Здоровый образ жизни: откуда что берется
Откуда он вообще взялся, этот здоровый образ жизни, и что под ним понимается?
Что такое здоровый образ жизни, каждый понимает по-своему. Но существует ли какой-нибудь первоисточник или самая авторитетная концепция? Откуда он вообще взялся, этот здоровый образ жизни, и почему вошел в моду?
Россия – родина слонов
Нам есть, чем гордиться: понятие «здоровый образ жизни» родилось в России.
1989 год. Авторство термина приписывается профессору-фармакологу Израилю Брехману. Он – первый, кто начал продвигать научную концепцию здорового образа жизни серди медиков: его доклады на конференциях пользовались небывалым успехом.
Строго говоря, в идеях Брехмана не было ничего такого, о чем нам сейчас не известно: полноценный сон, сбалансирование питание, движение, свежий воздух – и далее со всеми остановками.
1991 год. Появляется наука валеология, основанная на брехмановских идеях здорового образа жизни. Достаточно быстро курс «Валеология» начал преподаваться школьникам и вошел в учебные планы ВУЗов.
1992 год. Идеи здорового образа жизни стали пользоваться таким успехом, что помимо медиков, к «паровозу прицепились» многочисленные разработчики авторских методик: от Порфирия Иванова по Поля Брэгга. С этого момента людей, желающих заботиться о своем здоровье, накрыло лавиной. В рамках валеологии им предлагались все: от чистки кармы до закаливания, от голодания до тантра-йоги.
2001 год. Министерство образования РФ исключает предмет «Валеология» из учебных планов ВУЗов из-за сильного смешения этой дисциплины с оккультными науками.
Так бы и сгинуло в России понятие «здоровый образ жизни», если бы оно не оказалось экспортированным на запад. Прошло чуть меньше десятка лет – и здоровый образ жизни вернулся к нам под европейским лейблом. Любопытно, что западные врачи и диетологи затрудняются назвать автора термина и происхождение явления.
Рассказывает Мишель Браво , диетолог Университета Джона Хопкинса , член Американской Ассоциации по борьбе с диабетом (Michelle Bravo, JohnsHopkins Medicine International): «Современная концепция здорового образа жизни включает в себя сокращение потребления насыщенных и трансжирных кислот, сбалансированное питание в сочетании с активным образом жизни, минимизацию стресса, отказ от курения и минимальное потребление алкоголя. Концепция здорового образа жизни корректируется с учетом последних научных разработок и появления новых факторов риска – таких, как загрязнение окружающей среды, рост ожирения среди населения, удорожание расходов на медицину».
Каково коллективное российское представление о здоровом образе жизни, мы уже рассказывали. Но всегда ли одинаково его представляют в других странах?
Швеция: больше двигаться, меньше хандрить
Забота о здоровье у шведов основана на двух китах: рациональности и стремлении сэкономить. Шведы не пользуются рецептами народной медицины, они исправно покупают то, что им рекомендуют в аптеках. Но и бежать к врачу не торопятся — стараются перенести легкие и средние недомогания на ногах. Если раньше при социалистическом правительстве в Швеции можно было прикидываться больным годами и безбедно жить на пособие, то в последние годы государственная политика в отношении здравоохранения ужесточается: первые дни больничного не оплачиваются вообще – извольте болеть за свой счет. В итоге самая расхожая шведская поговорка, касающаяся здоровья, — «само пройдет».
Что касается здорового образа жизни, то можно сказать, что в Швеции он является синонимом физической активности.
Рассказывает Оксана Сененкова, переводчик, гражданка Швеции с 2001 года: «У шведов променад – это святое. Вообще они предпочитают гулять, ходить, двигаться, быть активными вплоть до самых преклонных лет. Можно увидеть старичка, который идет в час по чайной ложке, но зато сам. В феврале во всех шведских школах проходит неделя «спортивных каникул» — специально для того, чтобы родители с детьми катались на лыжах, так принято. Я уже не говорю про велосипед – он здесь повсеместно, двухколесный друг есть почти у каждого, кроме того, можно арендовать велосипед, повсюду велодорожки. Шведский рецепт здоровья – это постоянная активность, наплевательское отношение к мелким болячкам, плюс осознание того, что больничный встанет тебе в копеечку».
США: надо меньше есть
Представление о типичном американце у нас двояко: с одной стороны, бронзовый загар и фарфоровая улыбка, с другой – мировое лидерство по ожирению. Верно и то, и другое: здоровый образ жизни – привилегия среднего класса.
Рассказывает Татьяна Ильинична Болотина, эмигрант : «Здоровым образом жизни поглощен в основном американский средний класс. Во-первых, в шаговой доступности спортзалы и бассейны, которыми они регулярно пользуются (тем более что это материально очень доступно).
Во-вторых, весь средний класс поголовно озабочен вопросами питания: они едят гораздо меньше мяса, чем мы, и больше овощей. Все очень внимательно относятся к пищевой информации на этикетках: сколько жиров, сколько углеводов, сколько клетчатки, какова калорийность, есть ли полиненасыщенные жирные кислоты – там все это подробно расписано. И, наконец, в обществе идет очень активная пропаганда борьбы с курением – начиная чуть ли не с детского сада.
Надо сказать, что тема здорового образа жизни в обществе очень обсуждаема, это предмет ежедневных разговоров среди людей – насколько их образ жизни соответствует нормам ЗОЖ, какие появились новые рекомендации. Но это предмет разговоров именно среднего класса, тех, кто стоит на социальной лестнице ниже, эти вопросы волнуют в гораздо меньшей степени».
ЗОЖ в Китае: когда нет денег, помогает опыт предков
Половине населения Китая никакая медицинская помощь не по карману. Только 25% городского населения и 10% сельского способна оплатить медицинские услуги: такая статистика прозвучала в одном из докладов Министерства здравоохранения Китая. При таком раскладе заботиться о состоянии здоровья может позволить себе только состоятельный человек. Почему же китайцы не вымирают? Во многом – благодаря национальным традициям.
Активны все: не только работающие люди, но и пожилые люди. Каждое утро в парках собирается несколько десятков старичков для занятий тай-цзы. В течение дня в парках для них ежедневно организуются мероприятия, старики включены в жизнь общества.
В рационе китайцев, каким бы скудным он ни был, мало вредных продуктов. Основные блюда – это рис вместе с овощами или мясом, обжариваемым буквально в течение нескольких минут на дне раскаленного котла.
Умение быстро расслабляться. Замечено: спать где угодно и в самой неожиданной позе могут только дети, животные и китайцы. Жители Поднебесной не брезгуют 10-минутным перерывом для того, чтобы подремать и набраться сил.
Иглоукалывание и массаж в Китае – почти повседневная практика. В любой глухой деревушке, где нет даже электричества и всего одна улица, имеется несколько массажных салона для людей разного уровня доходов.
Рассказывает Сергей Иванов , научный сотрудник Института стран Азии и Африки, китаист: «В Китае не было периода критического переосмысления народной медицины – она сразу попала в университеты и там преподается по сей день. То есть, китайские представления об анатомии человека далеко не всегда соответствуют представлениям европейским. Из западных методов китайцы используют хирургию, в повседневных вещах доверяют народной китайской медицине.
Китайская аптека выглядит так, как мы себе представляем средневековую аптеку: помимо фармакологических препаратов, сушеные травы, кости. При всем этом китайская традиция в медицине – абсолютно работающая, мне самому довелось на себе это испробовать. Более того, я стараюсь, чтобы в Москве у меня были лекарства из арсенала народной китайской медицины».
Япония: работать головой
Однажды японские ученые решили исследовать, что скрывает под собой расхожая фраза: «Япония – страна долгожителей». Они собрали информацию о привычках и образе жизни долгожителей своей страны, на основе которых составили «правила долгой здоровой жизни». Среди них были такие: меньше есть, больше спать, постоянно заставлять свой мозг работать, уметь расслабляться, не одеваться слишком тепло, уметь смеяться, уважать друг друга в семье, не курить и не пить.
Но насколько соответствует образ жизни современных японцев этим рекомендациям?
Рассказывает Рёко Яамагути (PhD, Kobe City University of Foreign Studies): «Все японцы очень хотят быть здоровыми, но при этом многие не любят ограничивать себя в пище, не стремятся быть активными. Они хотят быть здоровыми, прилагая к этому минимум усилий. Поэтому большой популярностью пользуется телевизионная реклама разных препаратов. Если сегодня по телевизору мы услышим, что какое-то лекарство помогает от всего, то завтра это лекарство непременно окажется распроданным».
Парадокс в том, что здоровье для японцев – не цель, а средство, позволяющее долго и усердно работать. Потеря работы для японца – трагедия, связанная с выключением из общества и потерей социальных благ, в том числе и доступа к медицинской помощи, которая чаще всего предоставляется работодателем. Поэтому наиболее соблюдаемое правило долгожителей – заставлять свой мозг работать (или хотя бы заставлять свое тело ходить на работу). Ну, а что касается, прочих «привычек долгожителей» — каждый выбирает для себя: пить или нет, смеяться или хмуриться.
Источник
Секреты здоровья из разных стран мира
Отличный пример борьбы за длинную жизнь – национальные секреты здоровья от долгожителей со всего мира.
Естественное желание оставаться здоровым и находиться в хорошей физической форме трудно воплотить даже в современном, высокоразвитом мире. Несомненно, правильное питание, отдых и занятия спортом помогут в борьбе с недугами. Отличный пример тому – национальные секреты здоровья от долгожителей со всего мира.
Япония
Страна восходящего солнца входит в число лидеров как государств с самой высокой продолжительностью жизни (более 84 лет), так и наций с самым низким средним уровнем ожирения (всего 1,5% жителей).
Первопричиной таких поразительных показателей исследователи называют национальную кухню. В традиционных для японцев овощах и рыбе, рисе и гречневой лапше, сое и зеленом чае содержатся все необходимые организму полезные вещества. Больше того – эти продукты препятствуют развитию многих болезней (от сердечных и желудочных заболеваний до различных видов рака). Стоит сказать и о распространенном японском принципе Hara hachi bu, согласно которому нельзя есть сверх меры. Под конец трапезы желудок должен быть наполнен едой не более чем на 80%.
Под конец трапезы желудок должен быть наполнен едой не более чем на 80%.
Индия
Анализируя проблемы долголетия применительно к Индии, в голову первым делом приходят такие понятия, как йога, аюрведа или тантра. Эти практики весьма значимы и действительно помогают в здоровом развитии тела и психики. Но разговор о них получится слишком длинным.
Все куда проще со знаменитыми индийскими приправами. Так, куркума, имбирь, корица и другие ингредиенты, входящие в состав смеси карри, улучшают пищеварение, защищают от рака и болезни Альцгеймера. К сожалению, продающиеся в супермаркетах «индийские приправы» часто пересолены и скорее вредны, чем полезны, поэтому карри лучше всего готовить самостоятельно.
Куркума, имбирь, корица и другие ингредиенты, входящие в состав смеси карри, улучшают пищеварение, защищают от рака.
Греция
Нынешнюю Грецию нельзя назвать здоровой нацией. Более четверти жителей страдают от ожирения (виной всему – фастфуд). Однако есть у них и полезные традиции, которые стоит обсудить. Во-первых, распорядок дня. Далеко не все греки прилежно соблюдают режим, но привычкой соснуть часок после обеда многие из них пользуются с радостью и, таким образом, помогают своему организму защититься от многих болезней (например, инфаркта). Во-вторых, упоминания заслуживает благоприятный средиземноморский климат.
Фанаты здорового образа жизни здесь предпочитают ходить пешком и чаще дышать свежим воздухом. Остались среди них и приверженцы традиционной вкусной и полезной пищи (овощей, оливкового масла, рассольных сыров, рыбы и гороха).
Фанаты здорового образа жизни здесь предпочитают ходить пешком и чаще дышать свежим воздухом.
Италия
На юге страны, в регионе Лацио затерялась небольшая деревушка под названием Камподимеле – мекка поклонников здорового образа жизни. Местные жители здесь доживают в среднем до 85 лет. Удивительному долголетию способствуют горный воздух, размеренный образ жизни и правильное питание (все те же овощи, фрукты, бобовый суп, оливковое масло).
Сегодня в мире осталось совсем немного подобных оазисов спокойной, благополучной жизни. Поэтому всем приезжим иностранцам жители деревни могут посоветовать почаще выбираться на природу, меньше расстраиваться из-за пустяков и хранить прочные семейные узы. Ведь именно родственники служат опорой душевной гармонии и избавляют от лишней потери нервов.
Удивительному долголетию способствуют горный воздух, размеренный образ жизни и правильное питание.
Франция
В диетологии существует такое понятие, как «французский парадокс». Суть состоит в том, что французы постоянно потребляют продукты с высоким содержанием жиров (мясо, сыр, различные соусы и сладости), но при этом, не в пример многим другим европейским нациям, редко страдают от ожирения и сердечных заболеваний. Ключ к разгадке – режим питания.
В стране Эйфелевой башни не принято перекусывать и, подобно японским традициям, переедать. Еду в кафе здесь подают, как правило, небольшими порциями. Чтобы насытиться, яства принято вкушать вдумчиво и без спешки. Наконец, одним из традиционных способов готовки во Франции является запекание – один из самых здоровых методов приготовления пищи, не требующий добавления масла.
Ключ к разгадке – режим питания.
Нидерланды
Голландский секрет здоровья, отличной физической формы и радужного настроения? Ответ прост – постоянная езда на велосипеде. И это не стереотип. Нидерландцы искренне привязываются к своим педальным спутникам и предпочитают их всем остальным средствам передвижения. Согласно статистике, в среднем каждый житель страны ежедневно проезжает до полутора миль.
Велосипедная езда служит не только хорошим способом для быстрого и удобного перемещения по нужному маршруту, но и понижает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и некоторых видов рака.
Согласно статистике, в среднем каждый житель страны ежедневно проезжает до полутора миль.
Финляндия
Финляндия – страна с прекрасной экологической обстановкой, славящаяся огромным количеством озер и лесов, чистым воздухом. Развитая наука и успешная экономика обусловили высокоэффективную медицинскую систему, отличные условия труда, качественные продукты питания на прилавках магазинов. Но все это благополучие – лишь побочный продукт, сложившийся благодаря жизнеутверждающему менталитету местных жителей.
Практически все финны увлекаются спортом – походами пешком и на лыжах, рыбалкой и хоккеем, занятиями на тренажерах и бегом. Регулярные упражнения, свежий воздух, отсутствие нервного напряжения и здоровое питание позволяют им избежать многих недугов и из года в год увеличивать среднюю продолжительность жизни.
Практически все финны увлекаются спортом.
Исландия
Казалось бы, суровый климат и долгие мрачные зимы вовсе не располагают к хорошему настроению и отличному здоровью. Кажется, исландцы такими вопросами не задаются. Среди жителей морозной страны немало долгожителей. Кроме того, Исландия, так же как и Финляндия с Нидерландами, входит в десятку самых счастливых стран на планете. Разгадка снова кроется в устойчивом позитивном мировоззрении населения, благополучной экологии, спортивных увлечениях и, что важно, здоровой еде.
Главным источником полезных веществ здесь служит рыбное меню. Рыбий жир защищает от сердечных заболеваний, болезней суставов и признаков старения. Ученые-диетологи советуют употреблять в пищу минимум две порции рыбы в неделю.
Главным источником полезных веществ здесь служит рыбное меню.
Аргентина
Благоприятное воздействие винных напитков на организм – спорный, но уже обладающий рядом бесспорных доказательств факт. Примером тому служит долголетие жителей аргентинской провинции Мендоса, славящейся на весь мир своим вкуснейшим вином каберне. По словам исследователей, обольщаться не стоит. Скорее всего, свои полезные свойства это аргентинское вино получает благодаря тому, что виноград здесь растет на большой высоте, близко к солнцу. Это и становится причиной перенасыщения ягод ультрафиолетом и, позднее, образования большого количества антиоксидантов в винном напитке.
Однако далеко не все сорта вин обладают подобными целебными свойствами, способствующими предотвращению заболеваний кровеносных сосудов и рака.
Благоприятное воздействие винных напитков на организм.
Новая Зеландия
Свой уникальный и суперполезный продукт существует в Новой Зеландии. Манука – это мед, получаемый из нектара цветов с новозеландских кустарников чайного дерева. Ученые установили, что в нем содержатся особые мощные антибактериальные, противовоспалительные и антисептические вещества. Такой мед не только способен облегчать боли в желудке, но и лечить заболевания десен, заживлять раны и язвы.
Его можно как есть, так и накладывать на кожу (желательно – после предварительной медицинской стерилизации). Интересно, что в мире существует несколько способов оценки сортов мануки в зависимости от содержания в нем полезных веществ. Именно от оценки зависит стоимость чудо-меда – от пяти до нескольких сотен евро за банку.
Такой мед способен не только облегчать боли в желудке, но и лечить заболевания десен, заживлять раны и язвы.
Источник