Жить и есть в удовольствие! 22 рецепта и 5 советов от специалиста
Анна КИСЕЛЕВА, специалист по аюрведической медицине, автор блога о здоровом образе жизни
МОЯ ИСТОРИЯ
Я выросла в семье, где еда всегда занимала особое место. Походы на рынок каждые выходные за самой ароматной зеленью к продавцу, который тебя уже знает и любит, семейные обеды, которые могли затянуться на весь день, необычные блюда и сочетания, походы в самые лучшие рестораны всегда были важной частью программы в любом путешествии.
С раннего детства меня научили вкусно и много есть, но не научили, как правильно это делать. Не научили культуре питания. Когда мне было 15 лет, я попала в модельный бизнес и меня сразу же попросили похудеть. Я понятия не имела, как это делается, но быстро сориентировалась. Просто начала критически мало есть. Через 2 недели я была уже на 5 кило меньше, у меня был контракт с лучшим модельным агентством Москвы, билет в Париж и в мир диет, пищевых расстройств и ограничений.
За всю мою модельную карьеру экспериментов с питанием было очень много: я сидела на глупых диетах, голодала на воде, пробовала веганство, соковое голодание, сыроедение, срывалась, объедалась, поправлялась – и так по кругу. За это время я совершенно потеряла контакт со своим телом и перестала ему доверять. Однажды я вернулась из своей рабочей поездки в Париж и поняла, что больше не хочу так жить. Не хочу бояться хлеба, ужинов с друзьями, не хочу истязать себя в зале и есть пресную диетическую еду.
Хотела вкусно и полезно питаться, заниматься спортом для удовольствия, и именно с этого сильного желания начался мой путь к свободным отношениям с едой. Со временем мне удалось избавиться от пищевых расстройств и привить себе правильные привычки в питании. Я перестала бояться еды. Сейчас мое питание состоит преимущественно из цельной растительной пищи, которую я научилась очень вкусно готовить, но я никогда не откажусь от хорошей пиццы, круассана или свежей рыбы где-нибудь на море, когда этого действительно хочется.
Я не пропагандирую определенный тип питания и считаю, что нет одной диеты, которая подходила бы всем. Мы все уникальны, и никто не подскажет, как вам питаться, лучше вашего собственного тела. Я за то, чтобы пробовать, экспериментировать и прислушиваться к себе.
СТОИТ ТОЛЬКО ЗАХОТЕТЬ
Все начинается с желания. Для того чтобы наладить отношения с едой, нужно сильно устать от диет и ограничений и признаться себе, что так жить больше нельзя. Признаться себе, что хочется спокойно ездить в путешествия и не переживать, что в качестве сувенира привезешь с собой пару лишних кило, спокойно ходить на праздники, где много еды, и не бояться сорваться, спокойно ужинать с друзьями пиццей, а не жить в постоянной войне с едой. Желание жить по-другому – это отправная точка к новой жизни. Жизни без диет и ограничений.
ЕСТЬ ПО ГОЛОДУ
Многие боятся чувства голода, а зря! Голод – наш друг и помощник, он подсказывает нам, когда нужно есть. Пища, съеденная по физическому чувству голода, – не только самая желанная и вкусная, еще она лучше усваивается нашим организмом. Прием пищи должен быть не когда вы проснулись и не потому, что сейчас время обеда или ужина, а только тогда, когда вы проголодались.
ПОРА ОСТАНОВИТЬСЯ
Мы поправляемся не от еды, а от ее избытка. Если пища уже не кажется такой вкусной, как в начале трапезы, то вероятнее всего вы наелись и стоит остановиться.
ПОЧЕМУ НЕ СТОИТ ПЕРЕЕДАТЬ?
Избыточное питание влечет за собой не только лишний вес, но и потерю энергии, нагрузку на сердце, нарушение работы ЖКТ и многие другие негативные последствия. Есть нужно до насыщения, а не до боли в желудке и желания расстегнуть брюки.
ПОМЕНЯТЬ УСТАНОВКИ
Все начинается с головы, и пока мы думаем, что чего-то не можем, мы действительно не можем. Для каждого работает то, во что он верит. Меняйте мысли, и пищевое поведение начнет меняться вместе с ними. Мы можем перестать сидеть на диетах, можем начать питаться по голоду, можем справиться с перееданием и можем начать доверять своему телу.
ФОРМИРОВАТЬ ПРАВИЛЬНЫЕ ПРИВЫЧКИ
Еда, которую мы выбираем на ежедневной основе, – это привычка, которую мы сами сформировали. Человек может привыкнуть к чему угодно, так почему бы не начать привыкать к тому, что в перспективе сделает нас здоровее?
ПОТОМУ ЧТО ТЕЛО ТАК ЗАХОТЕЛО
Если вам уже несколько дней снится шоколад, а вы пытаетесь это игнорировать, то вероятнее всего это закончится срывом. Иногда лучше съесть дольку любимого шоколада, когда этого действительно хочется, и успокоиться, чем пытаться себя ограничить. Вероятность того, что рано или поздно вы сорветесь на тот самый шоколад, очень высока. Запретный плод, как известно, сладок.
БАЛОВАТЬ СЕБЯ
Переедание, неконтролируемая тяга к сладкому и мучному часто являются способом восполнения внутренней пустоты и недостатка любви. Проявляйте любовь к себе каждый день: балуйте себя, водите на свидания, на массаж, на прогулки, дарите подарки. Нам не нужен кто-то для того, чтобы почувствовать себя целостным и любимым, у нас всегда есть мы.
ПЕРЕСТАТЬ СЧИТАТЬ КАЛОРИИ
Лучше использовать «формулу тарелки». Каждый день у нас разный уровень активности, соответственно, каждый день нам нужно разное количество еды. Подсчет калорий вгоняет нас в рамки и портит наши отношения с едой. Учитесь слушать свой организм и доверять ему больше, чем счетчику калорий. Вместо подсчета калорий я уже много лет использую «формулу тарелки», это помогает сбалансировать питание и в то же время не загонять себя в жесткие рамки. «Формула тарелки» выглядит так: мысленно разделите тарелку на 4 части. 50% нашей тарелки должны занимать овощи и/или зелень, 25% сложные углеводы и 25% белки, объем жиров должен быть равен размеру вашего большого пальца, а оптимальный размер порции – тот, который помещается в ладони, сложенные лодочкой.
Источник
«Одуванчики все повыдрал»: Гарик Сукачев показал дачу
Гарик Сукачев показал в своем микроблоге, как ухаживает за лужайкой собственной дачи. Артист обращается в выложенном видеоролике к жене, Ольге Королевой, которая, видимо, дала задание привести в порядок приусадебный участок.
Через некоторое время именитый дачник выложил второй видеоотчет, из которого ясно, что проделана огромная работа по уничтожению одуванчиков на немаленькой территории дачного участка Сукачевых.
Внимательный Гарик заботливо оставил расти тюльпаны, которые сажала Ольга, а остальное выкосил или вырвал руками там, где газонокосилка была не в состоянии это сделать.
Гарик Сукачев и Ольга Королева в 2019 году отметили 35 годовщину со дня свадьбы. Познакомились они еще совсем в юном возрасте: на тот момент будущей звезде отечественного рока было всего 16 лет, а его избраннице — 14. Сперва их связывали только дружеские отношения, но позже они переросли в романтические. У пары на свет появились двое детей. Их сын Александр стал режиссером и киноведом. А дочь Анастасия сейчас учится в старших классах.
«Для меня жена — это как солнце, воздух, вода, хлеб — явление естественное и необходимое», — говорил Гарик в интервью.
Источник
Женщина заказала для помолвки сына торт. То, что она получила, напугало детей
48-летняя Кэти Уиттл из Бромли, Южный Лондон, сказала, что изначально она заказывала богато украшенный белый торт за 30 фунтов стерлингов (больше 3 тысяч рублей) у местного пекаря. Женщина хотела отпраздновать особый семейный момент. Она представила себе белый многоярусный торт с узором, который ознаменовал бы этот день.
В тот день, когда прибыл ее заказ, сын сделал предложение своей возлюбленной. Он предупредил маму заранее, поэтому она готовила приятный сюрприз. Картинку торта, о котором мечтала, Кэти нашла в Интернете.
Женщина рассказала об этом в соцсети Facrebook. Стоит отметить, что Кэти сообщила кондитеру, для какого случая предназначается этот торт. Но пекарь решил по-своему. Он был уверен, что «помолвочное» кондитерское изделие должно выглядеть совершенно иначе.
Когда Уиттл получила свой заказ, она не поверила глазам. Ничего похожего на ту розово-белую картинку с силуэтами влюбленных не было. Когда женщина опубликовала в соцсети снимок торта, люди включили свою фантазию. Одним она казалась леденцом от больного горла, который лежит на языке. Другие увидели волдыри. Сама Кэтти описывает торт как «расплющенную каплю».
Мама жениха говорит, что не пробовала торт, поскольку она «не была достаточно смелой», но добавила, что ее сын попробовал кусочек и утверждает, что это ужасно и действительно несъедобно. Она добавила: «Я попросила его [кондитера] прийти и забрать торт, так как он пугает внуков».
Источник
5 упражнений против болезни Альцгеймера, которые можно сделать прямо сейчас
Сколько бы лет нам ни было, начинать профилактику болезни Альцгеймера никогда не рано и никогда не поздно. Чтобы уменьшить свой риск встретиться с самым распространенным видом деменции (по некоторым данным, до 80% людей старше 75 лет подвержены этому заболеванию), важно правильно питаться, много пить, заниматься спортом, а еще, конечно же, тренировать мозг. иностранные языки, новые навыки, интеллектуальные игры – все это серьезные нагрузки, которые очень полезны. Но даже самые маленькие упражнения, которые отнимают несколько минут в день, почти так же эффективны – если, конечно, практиковать их регулярно. Выполняйте эти несложные задания хотя бы трижды в неделю – и вы не только уменьшите риск деменции, но и улучшите свои когнитивные способности.
Считайте с помощью букв
Присвойте буквам алфавита числовые значения от 1 до 33 (А = 1, Б = 2 и так далее), а затем старайтесь придумать слова, в которых сумма букв равнялась бы определенному числу. Постоянно усложняйте задания, увеличивая или уменьшая конечную сумму. Кстати, это отличная игра для компании – и очень полезная.
Поменяйте ведущую руку
Если у вас ведущая рука – правая, постарайтесь в течение часа выполнять привычные мелкие действия левой, и наоборот. Застегивайте пуговицы, берите чашку с чаем, размешивайте сахар «ведомой» рукой – таким образом вы заставите активнее работать то полушарие мозга, которое не является ведущим.
Источник
Мамы Британии возмущены сексуальными бикини для девятилетних девочек
Матери раскритиковали известную фирму за то, что они продают детям бикини со вставками в топ. Женщина по имени Вики Сноудон из Лестера поделилась фотографиями в магазине.
Пользовательница соцсети ТикТок прокомментировала увиденное: «Для моих дочерей достаточно сложно делать покупки в этом магазине, поскольку им нужно, чтобы топы купальников были короткими. Но пуш-ап бюстгальтеры в бикини для детей 9 лет. Действительно?»
Модные купальники, доступные в нескольких ярких цветовых вариантах для детей от 9 до 15 лет, в Интернете описаны как «треугольные чашки с объемом». Представитель компании, выпустившей эту продукцию, ответил порталу Dailymail: «Бикини в линейке спроектированы с объемными чашечками из вспененного полимера, чтобы придать одежде форму и обеспечить комфортность для покупателей».
Производитель утверждает, что эта модель купальных костюмов широко доступна и у других мировых брендов: «Мы всегда прислушиваемся к нашим клиентам и соблюдаем все принципы Британского консорциума розничной торговли (BRC), чтобы создавать продукты, соответствующие возрасту и наилучшим образом соответствующие потребностям покупателей», — уверяет представитель.
В интернет-магазине бренда в меню «Возраст ребенка» однозначно указано, что это изделие подходит для девочек от девяти лет. Стоимость его в переводе на рубли — около 1100.
Мама рассказала также, что кассир не поняла ее возмущения. Вики хотела уйти, но у нее был купон на скидки. Пользователи соцсети разделяют ее возмущение: «Черт возьми, у девочек просто нет шансов на детство, не так ли?» Англичане — не единственные, кто столкнулся с этим явлением «сексуализации» и объективизации девочек. Подписчики из других стран подтверждают такую тенденцию: «Не могу найти бюстгальтеров без вкладыша в чашечку для моей дочери в Нидерландах».
Источник