 | Дата эфира: 26 ноября 2020 г. |
Участники:
Елена Малышева
Андрей Продеус
Симон Мацкеплишвили – профессор, член-корреспондент РАН, кардиолог, заместитель директора Медицинского центра МГУ.
Телефон Медицинского центра МГУ: +7 (495) 531-27-27
Екатерина Шаповалова – создатель «Гастрономической карты России»
Михаил Мозжелин – представитель компании по переработке льна
В Алтайском крае налажено крупное производство льняных семечек и льняного масла.
Льняное масло стоит покупать в бутылке небольшого размера (250 мл), так как это масло довольно быстро портится из-за контакта с воздухом.
Лучше всего покупать льняное масло в стеклянной темной бутылке, так как свет ускоряет процессы окисления.
Стоит покупать нерафинированное льняное масло холодного отжима, так как горячий отжим приводит к разрушению омега-3 жирных кислот.
Льняное масло можно хранить, как при обычной комнатной температуре, так и в боковой стенке холодильника. В закрытом виде льняное масло хранится год, но после вскрытия упаковки такое масло начинает окисляться, что резко сокращает его срок хранения.
Льняное масло нельзя подвергать термической обработке, так как нагрев такого масла способствует выделению полиароматических углеводородов, которые вызывают развитие рака.
Льняное масло можно добавлять в различные салаты, а также из льняного семени можно сделать необычный хлеб. 
Источник
О льняном семечке и масле рассказали эксперты в эфире программы Елены Малышевой «Жить здорово» на Первом канале. Специалисты поведали зрителям о рекордных полезных свойствах этих продуктов.
В семенах льна содержится рекордное количество витамина Е , а в 100 мл льняного масла целых 53 суточных дозы ОМЕГА3 ( в оливковом всего 1,5).
Оно также снижает риск онкозаболеваний кишечника , возникновения инфаркта и инсульта.
Специальным гостем проекта стал Михаил Мозжелин — представитель компании «ИнКомТорг» ( торговая марка «Алтайский лен»).Он поделился со зрителями советами при выборе , хранении льняного масла и способах использования его в готовке.
В Алтайском крае более 40 предприятий , перерабатывающие лен.
«Этот продукт в буквальном смысле космический! „НИИ ЦПК имени Ю.А.Гагарина“ неоднократно награждал компанию „ИнкомТорг“ специальными дипломами , грамотами за их подвижничество и участие в разработке специальных продуктов для космонавтов , а также в деле развития медико-социальной адаптации космонавтов», прокомментировала директор АНО по развитию национального туризма «АгроЭкоТуризм», координатор федерального проекта «Гастрономическая карта России» Екатерина Шаповалова.
Алтайское льняное семечко и алтайские масла холодного отжима соревнуются в конкурсе «Вкусы России» за право стать лучшим региональным брендом страны и получить признание россиян.
Источник
Плеер автоматически запустится (при технической возможности), если находится в поле видимости на странице
Размер плеера будет автоматически подстроен под размеры блока на странице. Соотношение сторон — 16×9
Плеер будет проигрывать видео в плейлисте после проигрывания выбранного видео
Льняное масло богато Омега-3 ненасыщенными жирными кислотами, которые защищают от инфарктов и инсультов и снижают риск рака кишечника. По содержанию Омега-3 льняное масло в разы превосходит оливковое и подсолнечное. На что обратить внимание при покупке льняного масла? Нужно ли хранить его в холодильнике? Можно ли на нем жарить? Объясняет представитель компании по переработке льна Михаил Мозжелин.
© 1996-2021, Первый канал. Все права защищены.
Полное или частичное копирование материалов запрещено.
При согласованном использовании материалов сайта необходима ссылка на ресурс.
Код для вставки видео в блоги и другие ресурсы, размещенный на нашем сайте, можно использовать без согласования.
Онлайн-трансляция эфирного потока в сети интернет без согласования строго запрещена.
Заявка на организацию трансляции.
Источник
Плеер автоматически запустится (при технической возможности), если находится в поле видимости на странице
Размер плеера будет автоматически подстроен под размеры блока на странице. Соотношение сторон — 16×9
Плеер будет проигрывать видео в плейлисте после проигрывания выбранного видео
В разгаре православный пост, который подразумевает отказ о животных жиров. Ведущие решили сравнить безусловно полезные подсолнечное, оливковое и льняное масло, чтобы понять, какому отдать предпочтение. Вы узнаете, какое масло снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, какое положительно влияет на работу мозга, а какое снижает артериальное давление.
© 1996-2021, Первый канал. Все права защищены.
Полное или частичное копирование материалов запрещено.
При согласованном использовании материалов сайта необходима ссылка на ресурс.
Код для вставки видео в блоги и другие ресурсы, размещенный на нашем сайте, можно использовать без согласования.
Онлайн-трансляция эфирного потока в сети интернет без согласования строго запрещена.
Заявка на организацию трансляции.
Источник
Плеер автоматически запустится (при технической возможности), если находится в поле видимости на странице
Размер плеера будет автоматически подстроен под размеры блока на странице. Соотношение сторон — 16×9
Плеер будет проигрывать видео в плейлисте после проигрывания выбранного видео
Льняное масло — рекордсмен по содержанию полезных омега-3 жирных кислот, которые замедляют развитие болезни Альцгеймера и слабоумия. Витамин Е, 90% суточной нормы которого содержится в 100 граммах льняного масла, защищает клетки от воздействия свободных радикалов. Вот почему льняное масло называют продуктом для молодости.
© 1996-2021, Первый канал. Все права защищены.
Полное или частичное копирование материалов запрещено.
При согласованном использовании материалов сайта необходима ссылка на ресурс.
Код для вставки видео в блоги и другие ресурсы, размещенный на нашем сайте, можно использовать без согласования.
Онлайн-трансляция эфирного потока в сети интернет без согласования строго запрещена.
Заявка на организацию трансляции.
Источник