Вода как фактор здоровья детей

Вода как фактор здоровья.

Вода — важнейший фактор формирования внутренней среды организма и в то же время один из факторов внешней среды. Недостаток воды (дегидратация) приводит к нарушению всех функций организма, и даже гибели. Уменьшение количества воды на 10% вызывает необратимые изменения. Тканевой обмен, процессы жизнедеятельности протекают в водной среде.

Вода — универсальный растворитель. Она растворяет все физиологически активные вещества. Вода — это жидкая фаза, имеющая определенную физическую и химическую структуру, которая и определяет ее способность как растворителя. Живые организмы, потребляющие воду с разной структурой, развиваются и растут по-разному. Поэтому структуру воды можно рассматривать как важнейший биологический фактор. Без пищи человек может прожить один месяц, а без воды до трёх суток.

Давно отмечена связь между заболеваемостью населения и характером водопотребления. Еще в древности были известны некоторые признаки воды, опасной для здоровья. Вода может содержать некоторые патогенные организмы и способствовать возникновению и распространению заболеваний среди населения. Среди факторов, определяющих возникновение водных инфекций, можно выделить:

1. антропогенное загрязнение воды (приоритет в загрязнении)

2. выделение возбудителя из организма и попадание в водоем

3. стабильность в водной среде бактерий и вирусов

4. попадание микроорганизмов и вирусов с водой в организм человека.

Для водных инфекций характерны:

1. внезапный подъем заболеваемости

2. сохранение высокого уровня заболеваемости

3. быстрое падение эпидемической волны (после устранения патологического фактора).

Возможность устранения опасности водных эпидемий и тем самым снижение заболеваемости населения кишечными инфекциями связанны с прогрессом в области водоснабжения населения. Поэтому правильно организованное водоснабжение является не только важным общесанитарным мероприятием, но и эффективным специфическим мероприятием против распространения кишечных инфекций среди населения.

Факторы, определяющие химический состав воды, — химические вещества, которые условно можно разделить на:

1. биоэлементы (йод, фтор, медь, кобальт)

2. химические элементы, вредные для здоровья (свинец, ртуть, селен, мышьяк, нитраты, уран, СПАВ, ядохимикаты, радиоактивные вещества, канцерогенные вещества)

3. индифферентные или даже полезные химические вещества (кальций, магний, марганец, железо, карбонаты, бикарбонаты, хлориды).

Требования к качеству питьевой воды централизованного хозяйственно-питьевого водоснабжения регулируются государственным стандартом — санитарными правилами и нормами Российской Федерации или СанПиНом РФ 2.1.4.1074-01.

СанПиН применяется в отношении воды, предназначенной для потребления населением в питьевых и бытовых целях, для использования в процессах переработки продовольственного сырья, производства, транспортировки и хранения пищевых продуктов.

Питьевая вода должна быть безопасной эпидемиологическом и радиационном отношении, безвредной по химическому составу и иметь благоприятные органолептические свойства.

Наиболее обычный и распространенный вид опасности, связанный с питьевой водой, обусловлен ее загрязнением сточными водами, другими отходами или фекалиями человека и животных.

Несмотря на то, что сегодня имеются разработанные методы обнаружения многих патогенных агентов, они остаются достаточно трудоёмкими, длительными и дорогостоящими.

Использование типичных кишечных организмов в качестве индикаторов фекального загрязнения (а не самих патогенных агентов) является общепризнанным принципом мониторинга и оценки микробиологической безопасности водоснабжения.

Значение воды для поддержания здоровья населения на высоком уровне обусловлено той ролью, которую она играет для удовлетворения физиологических и гигиенических потребностей, а также для рекреационных целей. Основными источниками загрязнения гидросферы являются промышленные сточные воды, дренажные воды с орошаемых земель, организованный и неорганизованный сток с территорий населенных пунктов и промышленных площадок, сельскохозяйственных полей и крупных животноводческих комплексов, а также водный транспорт.

Водным путем передается большинство кишечных инфекций: брюшной тиф, дизентерия, паратифы, сальмонеллезы, холера и др. Доказана роль воды при распространении эпидемиологического гепатита А, (болезнь Боткина) и полиомиелита, являющихся вирусными заболеваниями, большой группы так называемых антропозоонозов, передающихся от больного животного человеку. Определенное значение имеет водный фактор и в передаче аденовирусных инфекций, амёбиаза, лямблиоза и большой группы гельминтозов. Такая гамма заболеваний, передаваемых водным путем, неудивительна, так как из 55 млрд. человек на планете Земля – 3,5 млрд. пьют загрязненную воду. Инфекционные и паразитарные заболевания возникают при различных видах водопользования: централизованном и децентрализованном хозяйственно-питьевом водоснабжении из загрязненных источников, купании в водоемах и бассейнах, а также талассотерапии. Наиболее часто причинами эпидемиологических вспышек водного характера являются нарушения в целостности водопровода и канализации. Прорыв канализации приводит к подтоплению водопроводных колодцев сточными водами и массовому загрязнению питьевой воды патогенными и условно-патогенными микроорганизмами.

Дата добавления: 2016-03-04 ; просмотров: 3832 ; ЗАКАЗАТЬ НАПИСАНИЕ РАБОТЫ

Источник

Влияние воды на здоровье ребенка

Утоление жажды является одной из физиологических потребностей организма.
Именно вода может:

придать сил и энергии,
вывести токсины из организма,
усвоить питательные вещества,
регулировать температуру и массу тела,
провести кислород в клетки.

При недостатке жидкости в организме могут возникнуть болезни, тревожность и плохое настроение.

Влияние воды на детский организм

Для ребенка и его растущего организма очищенная питьевая вода очень важна, ведь метаболические процессы в детском организме проходят значительно быстрей. В обязанности родителей входит обязанность следить за тем, что пьют дети. Ведь от того, что пьют дети зависит их здоровье и самочувствие. Например, в водопроводной воде содержится соль, хлор и другие загрязнения, которые негативно скажутся на здоровье. Такая вода может стать причиной вялости, утомляемости и частых болезней у малыша. «Вода-источник жизни» об этом стоит помнить родителям.

Мнение врачей о роли воды в жизни ребенка

Врачи подтверждают факт, что чистая питьевая вода — это лучший источник жидкости для ребенка в любом возрасте. Чего нельзя сказать о лимонаде и газированных напитках. Чистую воду нужно пить на протяжении всего дня, это одна из составляющих детского рациона.

Организм взрослого состоит из воды на 60 процентов, для ребенка этот показатель 80 процентов. Норма воды у ребенка больше, чем у взрослого, следовательно, и качество должно быть выше.

Требования к качеству воды для ребенка

К качеству воды для ребенка предъявляются довольно жесткие требования, она должна содержать необходимое количество минералов и микроэлементов. Эти вещества помогают укреплению и повышению иммунитета ребенка. Все химические процессы, протекающие в организме, нуждаются в воде.

Питьевая вода для ребенка должна быть естественной и мягкой. Без каких-либо вредных примесей. Халатное отношение к тому, что пьют дети может привести к сильным расстройствам, а это может иметь последствия в будущем, уже будучи взрослым человеком.

Последствия некачественной воды для ребенка

Питье некачественной воды вполне может привести к серьезным болезням. Оформив заказ воды на дом в Одессе родители должны обращать внимание на состав, тару, подкреплено ли качество воды соответствующими сертификатами качества, выданным СЭС.

В повседневной жизни важно не только пить качественно очищенную воду, но использовать ее и для приготовления еды. Для купания новорожденных детей водопроводная вода не годиться, так как на коже младенца могут остаться вредные бактерии, которые могут вызвать аллергию. А вот очищенная бутилированная вода как раз подойдет, например, вода ТМ «Water Club».

Какую воду выбрать для ребенка

Заботясь о здоровье малыша и избежание последствий от употребления недоброкачественной воды следует ответственно подойти к выбору поставщика производителя воды.

Советы в выборе воды:

Узнайте, проводится ли производителем постоянные обследования проб воды в санитарно-эпидемиологической службе и можете ли вы с ними ознакомиться. Ответственному производителю нечего скрывать и он, конечно же, даст ознакомится с актами проверок.
Огромное значение имеет оборудование для очистки воды. Чем современнее оборудование, тем будет более качественно очищена вода.
Если у компании производителя имеется сайт, на нем можно найти информацию о химическом составе воды. Эта же информация должна быть указана на этикетке бутыли.

Какие преимущества дает заказ воды на дом в Одессе от ТМ «Water Club».

Вода очищена от вредных примесей и патогенных микробов на современном оборудовании, имеет замечательный вкус. Такая вода, бессомненно, положительно скажется на работе желудочно-кишечного тракта и всех органов человека, включая детей.
Можно оформить заказ воды на дом в Одессе от одной бутыли (например, чтобы определить подходит ли вода по вкусовым качествам) и затем уже заказывать необходимое количество для дома.
Отпадает необходимость самостоятельно заниматься покупкой воды, стоять в очереди на кассе оплачивая ее и носить тяжелые бутыли домой.

Источник

Почему вода так важна для здоровья ребёнка

В первые месяцы жизни дети крайне чувствительны, и изменения в их организме (особенно обезвоживание) происходят очень быстро. В частности, перегрев, переутомление, длительный понос или частая рвота приводят к потере воды. При появлении таких тревожных симптомов нужно срочно вызывать участкового врача или скорую помощь.

Дети постарше теряют воду, во время активных игр и занятий спортом. Их потребность в воде увеличивается и правильное питание ребенка приобретает особое значение. Потеря организмом всего 2% от общего объема жидкости уменьшает работоспособность на 20%. А потеря 3% уже грозит тепловым ударом. Тепловой удар возможен не только в жаркую погоду, но и когда ребенок одет слишком тепло, находится в закрытом помещении или в теплом транспорте.

Источник

Валеология

Из этого следует, что организм нуждается в постоянном поступлении определенного количества воды. В сутки здоровый человек должен употреблять не менее 1,5-2,5 литров жидкости.

В то же время совершенно очевидно, что ныне человечество сталкивается не только с проблемой удовлетворения потребностей человека в определенном объеме воды, но и с проблемой ее качества. Уже становится ясно, что основа для выживания человечества на нашей планете — чистая, пригодная для питья вода. В этой связи мы хотели бы особо отметить, что сохранение чистой воды на планете важнее для человека, чем изобретение и конструирование технических систем.

Вода — один из наиболее существенных природных компонентов большого биологического круговорота. Без пищи, но потребляя воду, человек способен прожить около 2 месяцев, без воды жизнь продолжается всего несколь-

Экологическая валеология и психогигиена здоровья

Вода составляет около 70 % общей массы тела. Среди различных выделений организма большая часть приходится на воду.

Отдельные органы и ткани организма человека существенно различаются по содержанию воды. Содержание воды к массе ткани в мышцах составляет 75,6 %, в печени — 68,3, мозге — 74,8, сердце — 79,2, почках — 82,7, легких — 79,0, костях — 16 % (рис. 17).

Какова же физиологическая роль воды в теле человека? Как она участвует в жизненных процессах? Как регулирует функции организма в его взаимодействии с окружающей средой, в непрерывном приспособлении к постоянно меняющимся условиям этой среды?

Вода выражается простой формулой Н2О. Но в действительности вода — не такое простое вещество. Соединения кислорода и водорода в воде многообразны и сложны: это НОН — «гидрол» («сухая вода», или пар), НОН2 — «ди-гидрол» (природная вода), НОН3 — «тригидрол» (лед, или твердая вода).

Особого внимания заслуживает природная вода, которая включает в себя, помимо кислорода, различные полезные органические вещества и определенные количества радиоактивного излучения. Более того, благодаря уникальному химическому составу природная вода вызывает особые реакции в организме. Поэтому беречь и охранять природную воду — наша первоочередная задача.

Однако прежде чем использовать природную воду для питья, необходимо определить ее состав.

В организме человека постоянно происходит обмен веществ.

В организме человека вода находится как вне клеток, так и внутри их. Межклеточная вода (вода плазмы крови и лимфы) составляет 15-20 % общей массы тела, а внутриклеточная — 50 %. Оба этих больших водовместилища разграничены клеточными мембранами, посредством которых происходит не только физико-химическое, но и биологическое перевоплощение.

Экю экологии и эндоэкология здоровья

Эмбрион Ребенок Взрослый в

Н О, выделяемая НО при окислении экскрементов

Рис. 17. Вода в организме человека:

а — распределение жидких сред (% массы тела); б — содержание воды в различных органах; в — изменение содержания воды в организме; г — суточный баланс воды в организме.

Внеклеточная жидкость содержит хлористый натрий и определенное количество белковых молекул, которыми нельзя пренебрегать. Во внутриклеточной жидкости очень мало хлористого натрия и относительно большое количес-

Экологическая валеология и психогигиена здоровья

тво калия. Эритроциты богаты хлором и калием. В организме человека содержится большое количество калия и сравнительно мало натрия.

Внеклеточная жидкость состоит из циркулирующей крови, лимфы, кишечных соков, спинно-мозговой жидкости, жидкой среды глаза и уха, суставной и околосуставной жидкости.

Лимфа представляет собой циркулирующую форму межклеточной жидкости.

Внеклеточная жидкость схожа по химическому составу с морской водой, а внутриклеточная — сохраняет свою химическую индивидуальность, фиксируя калий и отказываясь от натрия и кальция. Вода — самое доступное и замечательное средство, позволяющее укреплять здоровье и бороться с разными недугами. Воздействие ее определяется температурным, механическим и химическим факторами, вызывающими раздражение нервных окончаний (рецепторов) в коже. В свою очередь, эти раздражения рефлекторно, через нервную систему, вызывают ответные реакции всех органов и систем организма. С помощью воды стараются достичь благоприятной реакции организма, что обеспечивается правильной дозировкой процедур. Систематическое применение водных процедур — надежное профилактическое средство против возможных переохлаждений. Водные процедуры оказывают многогранное воздействие на организм, улучшая терморегуляцию, обмен веществ, работу сердечно-сосудистой и дыхательной систем.

Действие температурного фактора основано на теплообмене между телом человека и водой. Под влиянием холодной и прохладной воды наступает спазм мелких сосудов кожи, они сужаются, кожа бледнеет и становится холодной на ощупь (первая фаза реакции), организм как бы защищает себя от охлаждения, ограничивая отдачу тепла. Сужение кожных сосудов повышает сопротивление кровотоку, что вызывает усиление сердечных сокращений и некоторое повышение кровяного давления. Если продолжать воздействие холодной водой, организм начинает усиленно вырабатывать тепло, суженные кожные сосуды расширяются, ускоряется кровоток, кожа становится розовой и теплой на ощупь (вторая фаза реакции). Человек испытывает приятное ощущение тепла, свежести и бодрости.

Эюоэкология и эндоэкология здоровья

При воздействии горячей водой вначале также наблюдается резкое и кратковременное сужение сосудов кожи, потом их расширение, сопровождающееся сильным покраснением, но поскольку тело окружено водой более высокой температуры, теплоотдачи не происходит. Слабое умеренное тепло вызывает постепенно наступающее расширение сосудов кожи, активизирует кровообращение (улучшается питание тканей, происходит удаление из них продуктов метаболизма) и в итоге оказывает на организм положительное, стимулирующее действие. Короткие холодные и горячие водные процедуры тонизируют организм, а длительные вызывают утомление, общую слабость, угнетают нервную систему. Следует помнить, что холодные и горячие водные процедуры — это довольно сильная нагрузка на сердце, сосуды и нервную систему. Любая невоздержанность и переусердствование при приеме их могут привести к нежелательным последствиям у тех, кто страдает нарушениями деятельности сердечно-сосудистой системы.

Изменяя температуру воды, продолжительность процедуры, площадь воздействия, можно наблюдать различные реакции органов и систем организма. Это положено в основу ряда методических приемов водолечения и используется с целью тренировки адаптационных (приспособительных) возможностей организма — закаливания. Так, усиление влияния температурного фактора достигается, например, чередованием воды различной температуры (так называемые контрастные ванны, души).

Наряду с температурным при водных процедурах на организм действует механический фактор — давление массы воды (общая ванна) и ее движение (купание). Под влиянием этого фактора изменяется кровообращение в коже и внутренних органах: кожные вены сдавливаются и приток крови к сердцу несколько увеличивается, усиливается и отток крови из брюшной полости. При необходимости (в зависимости от целей водных процедур) механическое раздражение можно усилить дополнительным воздействием — растиранием, массажем или применением специальных приспособлений, позволяющих направить воду под определенным давлением (например, душ Шарко).

Действие химического фактора обычной (пресной) воды минимально. Более выраженное влияние оказывают минеральные воды, морская вода, а также вода, в которую добавлены раздражающие кожу вещества — различные экстракты (например, шалфейные ванны). Наличие в минеральных водах солей, углекислого газа, сероводорода, азота, быстро распадающихся радиоактивных веществ (радона) обусловливает их лечебное действие. Ионы растворенных в воде солей вызывают раздражение рецепторов кожи как во время процедуры, так и после нее за счет осаждения на коже тончайшего слоя солей («солевого плаща»), сохраняющегося длительное время.

Рассказывая о полезных свойствах воды, нельзя не упомянуть о воде минеральной. Целебное действие ее известно. Она с успехом применяется при лечении ряда заболеваний. Но, к сожалению, многие не знают, что употреблять

Экологическая валеология и психогигиена здоровья

ее в неограниченном количестве ни в коем случае нельзя. Подтверждение этому мы находим у В.Каминского, писавшего в начале нашего века: «Все употребляющие минеральные воды рано или поздно наживают дополнительные серьезные заболевания, всегда хуже тех, против которых они принимались. Шипучая газообразная углекислота увеличивает давление крови, сердцебиение, появляется одышка от расширения желудка газами, прилив крови к голове».

А вот высказывание по этому вопросу профессора Ф.Ромашова: «Ее подают в ресторанах, продают в буфетах, на различных совещаниях и заседаниях обязательно стоят бутылки с минеральной водой.

Итак, пить минеральную воду следует по полстакана или стакану 3-4 раза в день в течение месяца и только по рекомендации врача. При заболеваниях желудка, связанных с пониженной кислотностью, пить минеральную воду надо маленькими глотками за 20-30 минут до еды, при повышенной кислотности — за 1-1,5 часа до еды большими глотками, при нормальной — за 30-50 минут до еды. В период обострения различных желудочно-кишечных заболеваний пить минеральную воду нельзя.

С позиций влияния водного фактора на здоровье человека следует выделить два вида загрязнения: химическое и биологическое. В наши дни становится актуальной проблема загрязнения водоемов нитратами. Это прежде всего связано с тем, что внесение азотных минеральных удобрений за последние 30 лет в мире увеличилось более чем в 14 раз. При этом имеет место избыточное их внесение, а также применение с нарушениями агротехнических правил. В этих условиях сельскохозяйственные растения физиологически усваивают только незначительную часть применяемых азотсодержащих минеральных удобрений. А остальная часть накапливается в растениях, поступает с осадками в поверхностные и подземные воды. Именно по этой причине в пищевых продуктах растительного происхождения, в питьевой воде могут содержаться нитраты в концентрациях, опасных для здоровья человека. Нитраты могут накапливаться в капусте до 34 мг-кг^’, моркови — до 104 мгкг

‘, шпинате — до 500 мг-кг

‘, редисе — до 810 мг-кгЛ Допустимой для человека суточной дозой нитратов является 0,5 мг-кг

‘, нитритов — 0,4 мг-кг ‘.

Нитраты, взаимодействуя с гемоглобином крови (как и окислы азота), образуют метгемоглобин и тем самым способствуют кислородному голоданию клеток организма человека.

Биологическое загрязнение водоемов возникает в результате сброса неочищенных сточных вод населенных мест, промышленных предприятий, жи-

Экзоэкология и эндоэкология здоровья

вотноводческих ферм и других объектов. Кроме того, фекальное загрязнение водоемов, скажем, шахтных колодцев, может происходить в периоды ливневых дождей и таяния снегов, а также подпочвенными водами, если в них проникают нечистоты от дворовых туалетов и выгребных ям. Во многих населенных пунктах воды рек и озер загрязняются болезнетворными микробами при стирке белья, купании, водопое скота.

Загрязняются водоемы и выделениями диких животных, птиц, грызунов. Данный вид загрязнения приводит к инфицированию воды различными болезнетворными микроорганизмами и яйцами гельминтов. Как свидетельствуют исследования последних лет, они там могут не только выжить, но и размножаться. Все это говорит о том, что даже разовое загрязнение воды водоемов болезнетворными микроорганизмами и яйцами паразитарных заболеваний может обусловливать как продолжительный срок их выживания в данной среде, так и опасность их распространения среди населения.

К заболеваниям, распространяющимся водным путем, относятся холера, брюшной тиф, дизентерия, сальмонеллезы, гельминтозы (например, широкий лентец, известный в народе под названием рыбный солитер).

В этом аспекте особого внимания заслуживает проблема биологического загрязнения водохранилищ, так как создаются благоприятные условия для микробов и дальнейшего развития яиц гельминтов.

Рыбный солитер (дифиллоботриоз) — это длинный ленточный червь. Он паразитирует (живет) в кишечнике человека (собаки, кошки и некоторых других плотоядных животных). Тело этого паразита состоит из нескольких тысяч члеников и достигает от 2 до 20 м в длину при ширине до 1,5 см. Иногда в организме человека таких червей проживает несколько экземпляров. В своем развитии рыбный солитер имеет двух хозяев — промежуточных и окончательного. Из вышеизложенного видно, что окончательным хозяином этого вида солитера являются человек, собака, кошка. Рыбный солитер, живя в кишечнике окончательного хозяина, откладывает очень много яиц. Эти яйца выделяются в окружающую среду с испражнениями зараженных солитером людей, собак, кошек, затем они для дальнейшего развития должны попасть в водоемы, в которых из яиц выходят личинки. Здесь их дальнейшая судьба решается в зависимости от наличия в водоемах промежуточных хозяев, то есть одноглазых раков-циклопов (веслоногие ракообразные). В искусственных водохранилищах веслоногих ракообразных бывает очень много, в процессе своей жизнедеятельности они используют для пищи личинок рыбьего солитера. Здесь личинки превращаются в зрелого процеркоида.

Рачками, зараженными личинками рыбьего солитера, питаются мелкие рыбы, а мелкой рыбой — хищники (щука, окунь, ерш, налим, судак). Личинки рыбьего солитера в них не погибают, а наоборот, накапливаются и созревают. Например, в теле рыб (в мышцах, печени, икре взрослой щуки) их можно выявить несколько десятков экземпляров, они имеют вид белых червячков, достигают длины 1 см. Если такая рыба в сыром, недостаточно проваренном, прожаренном или слабо просоленном виде будет съедена человеком, то личинки рыбьего солитера в его кишечнике развиваются до взрослых лентецов.

Экологическая валеология и психогигиена здоровья

Источник