Повышение оригинальности
Предлагаем нашим посетителям воспользоваться бесплатным программным обеспечением «StudentHelp», которое позволит вам всего за несколько минут, выполнить повышение оригинальности любого файла в формате MS Word. После такого повышения оригинальности, ваша работа легко пройдете проверку в системах антиплагиат вуз, antiplagiat.ru, РУКОНТЕКСТ, etxt.ru. Программа «StudentHelp» работает по уникальной технологии так, что на внешний вид, файл с повышенной оригинальностью не отличается от исходного.
Работа № 109825
Наименование:
Информация:
Описание (план):
высшего профессионального образования
«Казанский государственный медицинский университет»
Министерства здравоохранения Российской Федерации
МЕДИКО-ФАРМАЦЕВТИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ
СОВРЕМЕННЫЕ ВИТАМИННО-МИНЕРАЛЬНЫЕ КОМПЛЕКСЫ
КУРСОВАЯ РАБОТА
Специальность: фармация
ПМ_________________
МДК________________
Работу выполнил:
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ_____________________________________________ _____________3
ИСТОРИЯ ОТКРЫТИЯ ВИТАМИНОВ___________________________________4
ОСНОВНАЯ ЧАСТЬ________________________________________________ 5-18
• ЗНАЧЕНИЕ ВИТАМИНОВ ________________________________________5
• АНТИОКСИДАНТНОЕ ДЕЙСТВИЕ ВИТАМИНОВ___________________7
• КЛАССИФИКАЦИЯ ВИТАМИНОВ_________________________________9
• МИНЕРАЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА____________________________________17
ПРАКТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ________________________________________________ __________19-23
• ОПРОС НАСЕЛЕНИЯ О «ЗНАЧЕНИИ ВИТАМИНОВ»
• ВЫЯВЛЕНИЕ ЛИДЕРОВ ПРОДАЖ
ЗАКЛЮЧЕНИЕ___________________________________________ ___________24
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ___________________________________________ ___________25
?
ВВЕДЕНИЕ
Цель:
теоретически и экспериментально показать область применения современных витаминно-минеральных комплексов.
Задачи:
• Показать вещества, называемые витаминами и минералами, их классификацию и терапевтические свойства.
• Показать препараты и лекарственное растительное сырье, содержащие витамины, минералы и их особенности
• Разобрать область применения препаратов, содержащих витамины, минералы и спрос на них.
Сделать выводы о перспективности комплексных витаминно-минеральных препаратов, их актуальность и пользу в фармацевтической сфере.
ИСТОРИЯ ОТКРЫТИЯ ВИТАМИНОВ
Термин «витамин» происходит от латинского «vita» — жизнь. Роль витаминов в жизнедеятельности организма чрезвычайно велика. Ко второй половине XIX века было известно, что пищевая ценность продуктов питания определяется содержанием в них белков, жиров, углеводов, минеральных солей и воды. Считалось, что если в пищу человека входят определенные количества всех этих питательных веществ, то она полностью отвечает биологическим потребностям организма. Это мнение прочно укоренилось в науке и поддерживалось. Однако практика далеко не всегда подтверждала правильность представлений о биологической полноценности пищи. В 1842 году Бадд заявил, что причиной некоторых болезней является недостаточное питание. Его концепция резко противоречила взглядам, устоявшимся в XIX веке. Важный шаг на пути к открытию витаминов был сделан русским ученым Н.И. Луниным (1853-1937). В 1890 году он проводил эксперимент, который заключался в кормлении мышей пищей, содержащей в очищенном рационе все известные к тому времени необходимые пищевые вещества — белки, жиры, углеводы и минеральные соли. Однако большинство мышей через некоторое время погибло. Только две мыши, получавшие исключительно молоко, оставались здоровыми в течение 2 месяцев (до конца эксперимента). Н.И. Лунин пришел к заключению, что здоровая натуральная пища содержит, помимо указанных компонентов, какие-то, еще неизвестные науке, жизненно необходимые вещества. Ученый утверждал, что исследования, посвященные роли этих компонентов в рационе, представляют огромный интерес для науки. Стала очевидной необходимость присутствия в рационе иных питательных компонентов, помимо протеина, углеводов, жиров и минеральных солей. Только в 1911 году польский ученый Казимир Фук выделил из рисовых отрубей кристаллическое вещество, которое при добавлении в ничтожно малых количествах к корму больных «бери-бери» голубей излечивало их. В самих рисовых зернах это вещество отсутствовало. При химическом анализе
К. Фук обнаружил в его составе азот, поэтому выделенное вещество было названо исследователем витамином, то есть «жизненным амином» . Первая половина ХХ века ознаменовалась открытием всех известных к настоящему времени витаминов. Оказалось, что витамины являются гетерогенной группой органических веществ, причем некоторые не содержат азота, т.е. не являются аминами. Однако концепция витаминов осталась неизменной: витамины — это органические компоненты, требуемые в малом количестве большинству живых организмов для нормального роста и жизнедеятельности и выполняющие специфические физиологические функции. В настоящее время известно около 20 различных витаминов, установлена их химическая структура; это дало возможность организовать промышленное производство витаминов не только путем переработки продуктов, в которых они содержатся в готовом виде, но и искусственно, путем их химического синтеза.
ЗНАЧЕНИЕ ВИТАМИНОВ
В настоящее время открыто несколько десятков веществ (около 50),
обладающих витаминными или витаминоподобными свойствами.
Однако непосредственное участие в биохимических реакциях принимают
лишь около 20 из них. Витамины поступают в кишечник человека с пищей или синтезируются там микрофлорой, затем они всасываются в кровь и
включаются в состав простетической группы небелковой части —
кофермента. Следовательно, в человеческом организме большинство витаминов играют роль коферментов, они помогают ферментам быстрее и эффективнее
выполнять свои функции. Витамины являются незаменимыми компонентами
специфических коферментов или ферментов, участвующих
в метаболизме и других специализированных реакциях.
Витамины — жизненно важные органический соединения, необходимые для человека и животных в ничтожных количествах, но имеющие огромное значение для нормального роста, развития и самой жизни. Витамины обычно поступают с растительной пищей или с продуктами животного происхождения, поскольку они не синтезируются в организме человека и животных. Однако дефицит можно восполнить их синтетическими аналогами. Большинство витаминов являются предшественниками коферментов, а некоторые соединения выполняют сигнальные функции. Суточная потребность в витаминах зависит от типа вещества, а также от возраста, пола и физиологического состояния организма (период беременности и кормления ребенка, физические нагрузки, состояний упитанности).
• Л.П. НИКИТИНА, Н.В. СОЛОВЬЕВА. КЛИНИЧЕСКАЯ ВИТАМИНОЛОГИЯ. — Чита, 2002. — 66 с.
• Т. С. Морозкина, А. Г. Мойсеёнок. Витамины: Краткое рук. для врачей и студентов мед., фармацевт. и биол. Специальностей
• А.А. Савченко, Е.Н. Анисимова, А.Г. Борисов, А.Е. Кондаков. Витамины как основа иммунометаболической терапии. — Красноярск.
• В. А. Девятнин. Витамины. — М.: Пищепромиздат, 1948. — 279 с.
• Я.Кольман, К.-Г.Рём НАГЛЯДНАЯ БИОХИМИЯ. – Москва,2009.
• В.В. Горбачёв, В.Н. Горбачёва. Витамины микро- и макроэлементы. – Минск 2002
Смотреть похожие работы
* Примечание. Уникальность работы указана на дату публикации, текущее значение может отличаться от указанного.
Источник
Комплекс витаминов и лекарственных средств: номенклатура, приверженность, применение
Общая характеристика витаминно-минерального комплекса. Определение основных различий между биологически-активными добавками и лекарственными средствами. Рассмотрение особенностей применения и фармакологического действия основных групп витаминов.
| Рубрика | Медицина |
| Вид | реферат |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 11.04.2014 |
| Размер файла | 28,0 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Размещено на http://www.allbest.ru/
комплекс витамин лекарственное средство
Общеизвестно, что для нормального функционирования организма человеку в любом возрасте необходимо регулярное потребление микронутриентов — витаминов и жизненно важных минеральных веществ (макро- и микроэлементов). Витамины, макро- и микроэлементы играют важнейшую роль во многих биологических процессах, в ходе которых пища превращается в энергию. Они обеспечивают поддержание многочисленных функций организма, образование новых тканей и их обновление. Без микронутриентов жизнь человека невозможна. Их недостаток сказывается на состоянии отдельных органов и тканей (кожа, слизистые оболочки, мышцы, скелет), а также на важнейших функциях (рост, продолжение рода, интеллектуальные и физические возможности, защитные функции организма). А поскольку микронутриенты не синтезируются в организме, их необходимо получать непосредственно с пищей.
Актуальность изучения данной проблемы обусловлена тем, что комплексы витаминов и лекарственных средств, БАДов являются незаменимыми компонентами гармоничного здоровья и развития человеческого организма, они незаменимы для нормального обмена веществ, роста и развития организма, защиты от болезней и вредных факторов внешней среды. Недостаточное потребление микронутриентов нарушает обмен веществ, ослабляет защитные силы организма. Длительный и глубокий дефицит витаминов и минеральных веществ ведет к снижению трудоспособности, ухудшению здоровья, возникновению тяжелых заболеваний и может даже явиться причиной смерти. Таким образом, на современном этапе существует острая практическая необходимость обосновать разнообразные виды витаминов и лекарственных средств и БАДов, появившихся в современной фармации, определить и номенклатуру и особенности применения. Этим обусловлен выбор темы нашего исследования: «Комплекс витаминов и лекарственных средств: номенклатура, приверженность, применение».
Витаминно-минеральный комплекс (мультивитамины) — добавки, которые предназначены для снабженияoрганизма витаминами, минералами и другими питательными элементами. Такие добавки доступны в форме таблеток, капсул, пастилы, порошка, жидкости и инъекционных растворов. Современные витаминно-минеральные комплексы создаются с учетом особенностей возраста, пола и деятельности человека, так, например, различают: мультивитамины для беременных, детей, пожилых, для спортсменов, для мужчин и женщин. Витаминно-минеральные комплексы не содержат гормональных и вредных веществ, они не опасны для здоровья, и наоборот направленны на его укрепление, а также на активацию
Витаминно-минеральные комплексы необходимы для предотвращения гиповитаминозов. Нельзя не указать на следующий важный аспект применения комплексных препаратов витаминов и минералов — нормализация обмена веществ, иммунного и гормонального статуса (особенно важно перед эпидемией гриппа), измененных под влиянием неблагоприятных факторов окружающей среды: химических токсинов, радионуклидов и психических стрессов. Давление этих факторов на человека, особенно в экологически неблагоприятных регионах, к каковым после аварии на Чернобыльской АЭС относится Беларусь, постоянно возрастает, и вместе с ним растет потребность в профилактике или снижении их влияния путем регулярного употребления витаминно-минеральных комплексов.
Кроме того, имеются уникальные витаминно-минеральные комплексы, зарегистрированные Министерством здравоохранения в качестве лекарственных средств, предназначенные для улучшения зрения, профилактики атеросклероза, улучшения сердечной деятельности, а также внешнего вида: структуры кожи, волос, ногтей, что особенно актуально для наших женщин.
Многие ошибочно полагают, что биологически-активные добавки (БАДы) — это препараты созданные на основе натуральных веществ, а витаминно-минеральные комплексы являющиеся лекарственными средствами — синтетических. Это не так.
Во-первых, необходимо отметить, что все витамины, выпускаемые фармацевтической промышленностью, изготавливаются из исходного природного сырья, а не из «нефти», как считают некоторые.
Во-вторых, основные различия данных групп препаратов приведены в таблице 1:
Таблица 1. Основные различия между витаминно-минеральными комплексами БАДами и витаминно-минеральными комплексами — лекарственными средствами
Витаминно-минеральные комплексы — БАДы
Витаминно-минеральные комплексы — лекарственные средства
Наличие клинических исследований
Препарат не прошел необходимых клинических исследований и его эффективность не доказана (это не означает, что она отсутствует, просто она не доказана). Имеется лишь гигиенический сертификат, означающий, что данный препарат не приносит вреда при его приеме.
При регистрации в Министерстве здравоохранения представляются клинические исследования, подтверждающие эффективность приема препарата (написанные в инструкции показания к применению).
Ответственность за качество препарата, его состав несет только предприятие-производитель.
После проведения необходимых качественных исследований каждой произведенной партии препарата, производитель выдает на нее сертификат качества. При поставке препарата каждая партия препарата проходит качественно-количественный контроль в контрольно-аналитических лабораториях Министерства здравоохранения РФ которые подтверждают указанную в сертификат качества информацию или запрещают его к реализации.
Недавно по заказу Роспотребнадзора НИИ питания Российской академии наук провел испытания семи наиболее известных в России БАДов, предназначенных для улучшения зрения. Результатами данного исследования стал тот факт, что в пяти из них отсутствовали даже следы заявленных на упаковке действующих веществ, в двух остальных реальный состав не полностью соответствовал заявленному. С витаминно-минеральными комплексами — лекарственными средствами такого быть не может. Из наиболее известных к БАДам относятся все препараты серий: «Витус», «Крепыш», «Гравитус», «Юнивитус», «Сана-Сол», «Алфавит», «Марсианчики»; к лекарственным средствам: все препараты торговых марок «Центрум» и «Витрум», «Матерна», «Геримакс», «Мультимакс», «Дуовит», «Алвитил», «Компливит».
Наименование: Алфавит (Alfavit)
Алфавит — поливитаминный и полиминеральный препарат. Его фармакологическое действие определяется эффектом составных частей.
Витамин А — обеспечивает нормальный рост, принимает участие в росте и обновлении структуры костной ткани, дентина, кожи, участвует в биосинтезе пигмента сетчатки.
Витамин В1 — участвует в сократительной функции миокарда и нормализует функцию нервной системы.
Витамин В2 — активирует процессы репаративной регенерации в тканях организма.
Витамин В5 — (пантотеновая кислота) регулирует обменные процессы, участвует в окисление белков, углеводов, жиров.
Витамин В6 — принимает участие в росте и обновлении структуры костной ткани, дентина, десен, участвует в эритропоэзе, обладает нейротропным действием.
Витамин В12 — участвует в эритропоэзе, и нормализует функцию нервной системы.
Витамин С — самый универсальный витамин, который участвует в функции клеточного дыхания и поддерживает достаточный уровень иммунитета.
Витамин D3 — отвечает за баланс кальция и фосфора, регулируя всасывание этих минералов в кишечнике, своевременную минерализацию костной ткани.
Витамин Е — ответственен за биосинтезе гемоглобина, является естественным антиоксидантом, участвует в выработке женских половых гормонов.
Витамин Н — (биотин) регулирует обменные процессы, участвует в окисление белков.
Фолиевая кислота — участвует в биосинтезе гемоглобина.
Витамин РР — участвует в метаболизме белков, обладает нейротропным действием, регулирует работу желудочно-кишечного тракта.
Витамин К1 — основной фактор свертывающей системы крови, проявляет миотропное действие, принимает участие в цикле Кребса (внутриклеточное окисление), регулирует функцию сердца и печени.
Кальций — основной элемент минерализации костной ткани и дентина, ионы кальция активируют свертывающую систему крови
Магний — элемент минерализации костной ткани, принимает участие в нервно-мышечной передаче импульсов.
Железо — составляет центральную часть гемма, изменение валентности железа в процессе передачи кислорода, является основой тканевого дыхания.
Марганец — элемент минерализации костной ткани.
Медь — участвует в клеточном дыхании и обмене железа.
Цинк — является центральной частью около 70 энзимов, участвует в биосинтезе и метаболизме гормонов (глюкокортикостероидов), а также в лейкопоэзе.
Молибден — является центральной частью энзимов и коферментов, которые участвуют в обменных процессах в организме.
Йод — базовый элемент гормонов щитовидной железы, регулирующих интенсивность обменных процессов в организме.
Хром — вместе с инсулином участвует в метаболизме углеводов, нормализует артериальное давление.
Особенностью препарата Алфавит, является биохимическая совместимость элементов и витаминов, которые представлены в одной таблетке. За счет разделения витаминов и элементов исключается одновременный прием активных веществ, которые оказывают взаимоингибирующее влияние, чем достигается большая биодоступность Алфавита, в сравнении с аналогичными препаратами.
Показания к применению
Повышенная потребность в микроэлементах и витаминах (интенсивные физические и умственные нагрузки, длительное лечение антибиотиками, химиотерапия, недостаточное и нерациональное питание, беременность, инфекционные заболевания, послеоперационный период и другие). Профилактика и терапия гиповитаминозов и недостатка микроэлементов различной этиологии.
Алфавит принимают per os (внутрь) во время еды, запивая таблетку достаточным количеством жидкости. Особенностью применения Алфавита, является раздельный прием таблеток разных цветов, в которых содержится суточная норма витаминов и минералов. Всего в сутки принимается 3 таблетки разного цвета, с интервалом более 4 ч. Несоблюдение интервалов приема ведет к снижению терапевтического эффекта.
Курс лечения большинством препаратов Алфавит составляет 1 мес, с последующим 2-х недельным перерывом и повторным курсом. Отдельные препараты Алфавита (например, Мамино здоровье), принимают под наблюдением и в дозировках, которые рекомендует врач.
Иногда наблюдают аллергические реакции к компонентам Алфавита.
Гипервитаминозы и избыточная минерализация организма веществами, входящими в состав Алфавита. Тиреотоксикоз. Возраст ребенка до 1 года.
Алфавит Мамино здоровье предназначен для приема беременным женщинам. Перед употреблением препарата необходимо посоветоваться с врачом.
Взаимодействие с другими лекарственными средствами
Затрудняет всасывание производных фторхинолона и тетрациклина. Потенцирует терапевтический эффект и побочное действие сульфаниламидов. При совместном приеме белой таблетки Алфавита и антацидов, содержащих кальций, магний и алюминий, уменьшается абсорбция железа. При совместном приеме розовой таблетки Алфавита и диуретиков, повышается риск возникновения гиперкальциемии.
Передозировка Алфавита проявляется острым отравлением или гипервитаминозами и гиперметаллозами, при хронической передозировке.
В первом случае, проводят промывание желудка, форсированный диурез, назначают солевые слабительные и симптоматическое лечение.
Во втором случае, немедленно отменяют Алфавит и проводят терапию, направленную на скорейшее выведение избыточных компонентов препарата из организма.
Сегодня выпускается 16 разновидностей Алфавита, которые рекомендованы к применению при определенных патологических состояниях (Алфавит Диабет), в определенных возрастных группах, для мужчин, женщин и других групп пациентов.
Форма выпуска 15 видов Алфавита:
Таблетки № 60 в блистерах.
Таблетки № 120 в блистерах.
Таблетки № 210 в банках.
Алфавит Наш малыш, для детей до 3 лет, выпускается в виде порошка в саше-пакетах №45 в упаковке (на 15 дней).
Алфавит хранится при температуре не превышающей 25 градусов Цельсия, в темном, закрытом от детей месте. Допустима влажность менее 75%.
В состав Алфавита входят витамины и минералы, состав и дозировка которых, варьируется в зависимости от названия препарата.
Состав базового Алфавита:
1 таблетка (белая) включает: витамины и микроэлементы (В6 1 мг, РР 20 мг, медь 2 мг, йод 150 мкг, молибден 250 мкг, ферум 18 мг, В1 1,5 мг).
1 таблетка (розовая) включает: витамины и микроэлементы (В2 1,7 мг, В6 1 мг, В12 3 мкг, фолиевую кислоту 200 мкг, пантотеновую кислоту 5 мг, К1 25 мкг, кальций 100 мг, хром 25 мкг, биотин 30 мкг, Д3 100 МЕ).
1 таблетка (голубая) включает: витамины и микроэлементы (С 80 мг, А 3333 МЕ, Е 10 МЕ, цинк 15 мг, селен 25 мкг, магний 40 мг, марганец 2,5 мг).
17.023 (Поливитамины с макро- и микроэлементами)
Форма выпуска, состав и упаковка
? Таблетки, покрытые пленочной оболочкой от персикового до беловато-персикового цвета, капсуловидные, с разделительной риской с одной стороны и гравировкой «VITRUM» — с другой; допускается наличие специфического запаха.
ретинола ацетат (вит. А) и бетакаротен
5000 МЕ (1515 мкг)
альфа-токоферола ацетат (вит. E)
колекальциферол (вит. D3)
фитоменадион (вит. K1)
аскорбиновая кислота (вит. С)
тиамина мононитрат (вит. B1)
кальция пантотенат в пересчете на пантотеновую кислоту (вит. В5)
пиридоксина гидрохлорид (вит. B6)
цианокобаламин (вит. B12)
никотинамид (вит. PP)
калия хлорид в пересчете на калий
кальция гидрофосфат в пересчете на кальций
магния оксид в пересчете на магний
кальция гидрофосфат в пересчете на фосфор
железа фумарат в пересчете на железо
меди оксид в пересчете на медь
цинка оксид в пересчете на цинк
марганца сульфат в пересчете на марганец
калия йодид в пересчете на йод
натрия молибдат в пересчете на молибден
натрия селенат в пересчете на селен
хрома хлорид в пересчете на хром
никеля сульфат в пересчете на никель
натрия метаванадат в пересчете на ванадий
олова хлорид в пересчете на олово
кремния диоксид в пересчете на кремний
калия хлорид в пересчете на хлорид
Вспомогательные вещества: целлюлоза микрокристаллическая, стеариновая кислота, кроскармеллоза натрия, магния стеарат.
Состав пленочной оболочки: гипромеллоза, титана диоксид, триацетин, краситель солнечный закат желтый (Е110), краситель красный очаровательный (Е129).
30 шт. — флаконы полиэтиленовые (1) — пачки картонные.
60 шт. — флаконы полиэтиленовые (1) — пачки картонные.
100 шт. — флаконы полиэтиленовые (1) — пачки картонные.
120 шт. — флаконы полиэтиленовые (1) — пачки картонные.
130 шт. — флаконы полиэтиленовые (1) — пачки картонные.
Поливитаминный препарат с минералами. Действие препарата определяется свойствами активных веществ, входящих в его состав. Представляет собой современный сбалансированный комплекс, содержащий 13 витаминов и 17 минеральных веществ. Одна таблетка в день обеспечивает организм взрослого человека всеми витаминами и минеральными веществами, необходимыми для укрепления здоровья и поддержания хорошего самочувствия.
Взрослым и детям старше 12 лет — по 1 таб./сут после еды. Длительность приема препарата врач определяет индивидуально.
Симптомы: тошнота, слабость, желудочно-кишечные расстройства. В случае передозировки пациент должен обратиться к врачу.
Лечение: прием активированного угля внутрь, промывание желудка, проведение симптоматической терапии.
Препарат содержит железо и кальций, поэтому при совместном применении антибиотиков группы тетрациклина, а также противомикробных средств — производных фторхинолона происходит замедление абсорбции последних из ЖКТ.
Аскорбиновая кислота усиливает действие и побочные эффекты противомикробных средств из группы сульфаниламидов.
Антацидные препараты, содержащие алюминий, магний, кальций, а также колестирамин, уменьшают всасывание железа.
При одновременном назначении диуретических средств из группы тиазидов увеличивается вероятность гиперкальциемии.
Не рекомендуется применять Витрум совместно с препаратами, содержащими витамины А и D, т.к. увеличивается риск передозировки этих витаминов.
Беременность и лактация
Перед применением препарата при беременности и в период лактации (грудного вскармливания) пациентка должна проконсультироваться с врачом.
Возможно: аллергические реакции к компонентам препарата.
Условия и сроки хранения
Препарат следует хранить в недоступном для детей, сухом месте при температуре от 10° до 30°С. Срок годности — 5 лет.
Профилактика гиповитаминоза, недостатка минеральных веществ и микроэлементов, в т.ч.:
— в период интенсивной умственной и физической нагрузки;
— в период выздоровления после перенесенных заболеваний;
— при недостаточном и несбалансированном питании.
— детский возраст до 12 лет;
— повышенная чувствительность к компонентам препарата.
В настоящее время витаминно-минеральные комплексы имеют широкий диапазон цен: от 100 рублей до нескольких тысяч, хотя состав у всех практически одинаковый. Это объясняется сложным взаимодействием отдельных компонентов комплекса. Часто в недорогих витаминно-минеральных комплексах происходит подавление всасывания некоторых витаминов и минералов, это в свою очередь приводит к нарушению баланса поступающих микронутриентов, что значительно снижает эффективность витаминно-минерального комплекса. В качественных добавках используются специальные технологии (постепенное высвобождение, микрогранулирование, послойное растворение), которые позволяют устранить негативные взаимодействия за счет раздельного поступления микронутриентов, тогда как витамины и минералы синергисты наоборот высвобождаются одновременно
Возможные проявления отрицательного взаимодействия микроэлементов в пище:
Цинк и медь взаимно антогонистичны, так как каждый мешает усвоению другого, приводя потенциально к дисбалансу.
Цинк, железо и кальций мешают усвоению друг друга.
Кальций и железо уменьшают усвоение марганца.
Витамин Е плохо совместим с железом.
Витамин С плохо совместим с витаминами группы В.
Повышенный уровень витамина С способен вызвать дефицит меди.
Бета-каротин снижает уровень витамина Е.
Синергизм (положительное взаимодействие):
Витамин А позволяет организму использовать запас железа, находящийся в печени.
Результат взаимодействия витамина Е и селена направлен на защиту жировых тканей организма.
Витамин В6 увеличивает биодоступность магния.
Магний увеличивает количество витамина В6, обладающего способностью проникать в клетки.
Бор проявляет способность стабилизировать потребление организмом кальция, магния и фосфора.
Для усвоения кальция необходим витамин D.
Витамин D улучшает усвоение фосфора.
Витамин С улучшает усвоение хрома и железа.
Медь улучшает усвоение и увеличивает пользу, приносимую железом.
Селен усиливает антиоксидантный эффект витамина Е.
Цинк при взаимодействии с марганцем активизирует супероксиддисмутазу, которая необходима для нейтрализации свободных радикалов, вызывающих многочисленные повреждения в клетках.
Витамин К способствует кальцию в строительстве костной ткани и правильной сворачиваемости крови.
Размещено на Allbest.ru
Подобные документы
Краткая характеристика витаминов. Процессы усвоения и использования белков, жиров и углеводов. Характеристика основных лекарственных растений Западной Сибири как источников витаминов. Особенности сбора, заготовки и хранения лекарственного сырья.
контрольная работа [23,8 K], добавлен 14.12.2010
История открытия витаминов группы «В», их общая характеристика. Свойства витаминов, особенности применения, классификация по назначению и свойствам. Препараты, содержащие витамины группы «В». Механизм действия витаминов. Составление рецептов на витамины.
курсовая работа [55,7 K], добавлен 17.02.2017
Исследование основных особенностей воспалительного процесса. Характеристика фармакологического действия лекарственных препаратов нестероидных противовоспалительных средств. Изучение показаний и способа применения, противопоказаний, побочных действий.
курсовая работа [3,4 M], добавлен 10.03.2014
Понятие витаминов как низкомолекулярных органических веществ, поступающих в организм с продуктами питания, их основные источники и определение потребности для нормальной жизнедеятельности человеческого организма. История исследований действия витаминов.
презентация [549,6 K], добавлен 24.08.2013
Роль витаминов для нормального обмена веществ, жизнедеятельности организмов. Характеристика витаминов, их суточная потребность, источники. Клинические признаки гипо- и авитаминозов, лечение, профилактика. Проявления недостаточности минералов в организме.
контрольная работа [39,8 K], добавлен 08.05.2011
История открытия витаминов, их определение и классификация. Оценка качества лекарственных форм внутриаптечного изготовления, содержащих витамины. Существующие нормы и методы проведения контроля. Применение, хранение, химические формулы витаминов.
курсовая работа [418,3 K], добавлен 10.11.2014
Анализ классификации лекарственных средств, группирующихся по принципам терапевтического применения, фармакологического действия, химического строения, нозологического принципа. Системы классификации лекарственных форм по Ю.К. Траппу, В.А. Тихомирову.
контрольная работа [28,4 K], добавлен 05.09.2010
Источник
➤ Adblockdetector