Где искать витамины весной? Совсем не там, где вы думаете
Наш организм не умеет накапливать витамины впрок, поэтому их запасы быстро истощаются. Сейчас самое время позаботиться о том, чтобы получать достаточное количество полезных веществ из пищи, но это не обязательно должны быть фрукты. Так какие витамины и где можно найти в начале весны?
Витамины необходимы для нормального обмена веществ, крепкого иммунитета и хорошего настроения. Их мы можем получать из продуктов питания, но тут вопрос не в количестве съеденных блюд, а, скорее, в их качестве. Некоторые специалисты утверждают, что из-за развития пищевой промышленности современные продукты не всегда имеют полноценный витаминный состав: например, овощи и фрукты, выращенные в теплицах или на гидропонике. Поэтому нужно очень постараться, чтобы получать все необходимое с пищей. Так какие продукты в начале весны станут источником витаминов?
Квашеная капуста
В начале весны, пока не появились сезонные свежие ягоды, фрукты и овощи, идеальный источник витамина С — это именно квашеная капуста. Причем аскорбиновой кислоты в ней содержится в четыре раза больше, чем в лимонах! Сохраняется витамин в капусте благодаря отсутствию термической обработки. Порция квашеной капусты способна обеспечить половину дневной нормы витамина С в день. Процесс ферментации творит чудеса — много в квашеной капусте не только витамина С, но и других полезных веществ — витамины А, К и группы В, железа, калия, магния, цинка. А бифидо- и лактобактерии очень полезны для микрофлоры кишечника.
Квашеная капуста весной особенно полезна
Говяжья печенка
Печень — кладезь полезных веществ: ценного весной витамина D, витамина А, витаминов группы B, особенно В12, витамина PP (он же никотиновая кислота). Много в печени железа, хорошо ее включать в рацион, когда силы на исходе и настроение на нуле. Чуть меньше полезного в других субпродуктах, например, в почках, но их тоже не стоит обходить стороной.
Говяжья печенка — незаменимое блюдо для здровья, рецепт приготовления здесь
Яйца
В яйцах есть все, что нужно для жизни — они содержат весь набор заменимых и незаменимых аминокислот, различные ферменты, жирорастворимые витамины A, D, Е и водорастворимые витамины группы B, белки лизоцим и овальбумин, важные жирные кислоты, рибофлавин, холин, кальций, фосфор, каротин. Правда, зимой и весной витаминов в яйцах в два раза меньше, чем летом, но все равно их нужно обязательно включать в рацион круглый год. Кстати, яйца полезны и куриные, и перепелиные, и утиные.
Предпочтительнее вареное в мешочек яйцо, нежели жареное
Гречневая крупа
Практически все крупы в целости сохраняют полезные вещества до весны, если хранятся в сухом темном месте. Королевой круп считается гречка. Помимо сложных углеводов для энергии и клетчатки, необходимой для питания микробиты в кишечнике, гречка содержит витамины группы B и PP, железо, марганец, магний и кальций. Гречка способна снижать уровень глюкозы в крови и нормализовать артериальное давление, а еще препятствует отложению холестерина в сосудах. Идеальной добавкой к гречневой крупе станет хорошее сливочное масло — так вы получите полный комплекс витаминов.
Приготовьте гречку по-купечески по нашему рецепту
Консервированная рыба
Всем известно, что жирная рыба, такая как лосось, скумбрия и сардины, чрезвычайно полезна для здоровья. И для этого ей не обязательно быьть свежевыловленной! Согласно последним исследованиям, даже консервированная жирная рыба содержит большое количество омега-3 жирных кислот, которые необходимы для поддержания нормальной функции сердца и сосудов, а также мозга. Много в этой рыбе и жирорастворимых витаминов A, E и D. Поэтому смело готовьте салаты и бутерброды с сардинами или атлантической скумбрией в масле.
Приготовьте салат с сардинами
Источник
Какие витамины и БАД нужно принимать весной?
Весенняя витаминизация
Витамин D – продолжаем прием на регулярной основе, пока окончательно не установится тёплая и солнечная погода, но и тогда неплохо бы его и дальше принимать. Этот витамин — ключ к здоровью и крепкому иммунитету. Чтобы он синтезировался на солнце в необходимых количествах, нужно достаточно длительное и регулярное пребывание на интенсивном солнце, при этом одежды на вас должно быть минимум, что не всегда полезно или доступно. Две недели на морском курорте или на даче помогут улучшить ситуацию, но кардинально проблему с дефицитом D3 не решат. На сайте «Фитомаркет» витамин D3 есть в форме капель, мармеладных конфет, капсул, а также в виде спрея.
Витамины группы B – самое время начать новый курс. Если комплекс витаминов B купить не получается, возьмите по отдельности B6, В9 и B12. Витамины группы B благотворно влияют на состояние волос, кожи и ногтей, они полезны для нервной и иммунной системы, а также помогают легче справиться со стрессами, тревожностью, низкоресурсными состояниями. В разных сочетаниях витамины группы B представлены у Fine, Doppelhertz, Эвалар, Nature’s Bounty.
Витамин С — мощный антиоксидант, который не только полезен для иммунитета, но и благотворно влияет на состояние кожи, улучшая естественный синтез коллагена и способствуя лучшему усвоению коллагеновых добавок. При выборе этого продукта рекомендуем обратить внимание на препарат японского бренда Unimat, а также на витамин С в виде шипучих таблеток с концентрацией 1200 мг на порцию. В такой дозировке витамин С есть у компании Эвалар. У известного американского производителя БАД Nature’s Bounty можно приобрести комплекс базовых витаминов, в составе которого также есть витамин C – это продукт под названием «A, B, C plus».
Витамин K – необходим для лучшего синтеза белков, играет важную роль в усвоении кальция, а также оказывает благотворное влияние на состояние почек. Помимо прочего, этот витамин помогает нормализовать обменные процессы. Так что если вы решили похудеть к лету или повысить эффективность диет и тренировок — самое время добавить витамин K в свой рацион. На сайте «Фитомаркет» витамин K2 представлен в комплексе «Активатор кальция» от Эвалар, в котором уже есть витамин D3 и кальций. Так что вы можете купить только одну эту добавку и сократить количество баночек с монопрепаратами. Кальций, кстати, полезен не только для костей, но также важен для нервной и гормональной системы человека.
Бета-каротин – является провитамином А. Он важен для иммунитета, обновления клеток кожи и слизистой желудка, благотворно влияет на зрение и повышает стрессоустойчивость. Эта добавка представлена в ассортименте таких всемирно известных брендов, как: Solgar, NOW, Nature’s Bounty.
Витамин E – помогает быстрее восстанавливаться после простудных заболеваний, способствует улучшению общего самочувствия и помогает избавиться от апатии и сонливости, если они не вызваны какими-либо серьезными нарушениями в функционировании организма. Вы можете приобрести витамин E как в виде монопрепарата, так и в составе одного из самых популярных комплексов Otthomol Vital F.
Какие минералы нужно принимать весной?
Калий и магний их чаще всего принимают люди, которые испытывают проблемы с сердечно-сосудистой системой, но эти минералы также будут полезны тем, кто хочет решить проблему отёков. Они также помогают избавиться от токсинов и снижают уровень «вредного» холестерина в крови. Отличное дополнение для тех, кто наиболее активно занимается детоксом именно весной. Препарат «Калий, магний Форте» от Эвалар содержит оптимальную дозировку этих двух важных минералов. Магний в хелатной форме также есть в линейке.
Цинк — минерал красоты. Он нужен для улучшения состояния кожи, волос и ногтей. Долгие годы именно на этих его свойствах была сконцентрирована мировая общественность. Но также цинк очень важен и полезен для иммунитета, что делает его одной из ключевых добавок для курсового приёма в начале весны.
Селен — важен для укрепления иммунитета, полезен для сердечно-сосудистой системы, щитовидной железы, благотворно влияет на когнитивные способности. Он также является мощным антиоксидантом и улучшает обменные процессы.
На сайте «Фитомаркет» селен и цинк представлены как в виде монопрепаратов, так и в комплексе с витамином С. Цинк также выпускается в составе добавок для иммунитета с бузиной шипучие таблетки или мармеладные ягоды от Эвалар .
Другие активные добавки
В связи с текущей ситуацией рекомендуем принимать добавки, которые способствуют укреплению иммунитета. Это:
Вы можете принимать мёд, бузину, эхинацею и имбирь совместно, один препарат за другим. Либо сделать горячий имбирный чай и добавить туда мёд. В качестве наиболее эффективного варианта стоит взять мёд мануки. С учетом того, что мы рассматриваем мёд не как продукт, а как биологически активную добавку, соотношение объема, цены и эффекта именно этого вида мёда делает его оптимальным вариантом для вашей иммунизации.
Про кокосовое масло стоит сказать отдельно. Оно содержит важное вещество, которое также есть в грудном молоке — монолаурин. Согласно последним исследованиям, монолаурин оказывает существенную поддержку иммунитету.
В числе других полезных добавок для иммунитета чесночное масло и куркумин с пиперином. На последнем стоит остановиться подробнее. Пиперин, который добавляют в куркумин для улучшения биодоступности последнего, также улучшает усвоение любых других витаминов и БАД, которые вы будете принимать в комплексе.
Лайфхаки по приёму витаминов и минералов
В приведённой статье рекомендованные к приёму витамины и минералы не всегда оптимально сочетаются друг с другом (см. таблицу). Мы рекомендуем разделить их на два или три приёма (если вы также планируете употреблять добавки для иммунитета, о которых речь пойдёт ниже). Например, утром можно принять витамины группы В, витамин С, а также калий, магний, цинк. В первой половине дня — витамины А, D, E. Если вы также принимаете рыбий жир, дозировку витаминов A и Е лучше сократить, либо разнести эти добавки на 2 разных курсовых приёма. Важно помнить, что запивать капсулы можно только водой или соком. Некоторые витамины и минералы можно и нужно принимать с едой, но при этом чаем и кофе их запивать не рекомендуется.
Источник
Управление Роспотребнадзора по Республике Марий Эл
Управление Роспотребнадзора по Республике Марий Эл
Как поддержать организм весной — Здоровое питание
Здоровое питание
Как поддержать организм весной
Как поддержать организм весной
Казалось бы, сейчас самое время наслаждаться пробуждением природы и радоваться жизни, но, к сожалению, это не всегда удается.
Pixabay
После испытаний морозами у организма «садится батарейка». Рассказываем, как поддержать себя в межсезонье.
Ешьте свежие фрукты и овощи
Когда организм ослаблен, он становится «легкой добычей» для инфекций. Здесь незаменимой оказывается дополнительная порция витаминов. Поэтому употребляйте больше свежих фруктов и овощей – из них мы получаем аскорбиновую и фолиевую кислоту, а также каротин. Кстати, такая диета поможет не только набраться сил, но и похудеть и нейтрализовать последствия зимнего увлечения сладостями. Да, быстрые углеводы умеют повышать настроение, но при этом они приносят вялость.
Однообразная пища, употребление полуфабрикатов, рафинированных продуктов, консервов, строгие диеты, прием лекарств лишают организм витаминной поддержки. Помните, что помимо фруктов и овощей необходимо есть мясо, печень, почки, яйца, молоко, сливочное и растительное масло, хлеб грубого помола, а также крупы – гречневую, овсяную, пшено, бурый рис. Тогда питание будет полноценным.
Добавьте «солнечный» витамин
Одна из причин весеннего упадка сил – недостаток света, который организм испытывает зимой. Поэтому сейчас нужно использовать все преимущества солнечного света и ежедневно находить время для дневных прогулок, хотя бы небольших. Помимо этого необходимо поддерживать достаточный уровень витамина D с помощью пищевых добавок и питания. Он содержится в жирной рыбе (лосось, сельдь, скумбрия, печень трески), продуктах из коровьего молока и яичных желтках.
Делайте точечный массаж
Массаж активных точек лица способен помочь организму укрепить иммунитет и лучше усваивать витаминные добавки. Положите обе ладони на лицо так, чтобы средние пальцы оказались в точках над бровями, указательные – на висках, безымянные сошлись на переносице, мизинцы – над верхней губой, а большие – под челюстью. Каждое утро, сразу после пробуждения, массируйте точки круговыми движениями: семь раз по часовой стрелке, семь раз – против.
Двигательная активность способна буквально творить чудеса – улучшает циркуляцию крови, активизирует обмен веществ и даже нормализует гормональный фон и улучшает настроение. Причем вовсе не обязательно изнурять себя многочасовыми тренировками или длительными пробежками до потери пульса. Вполне достаточно прогулки или нескольких приседаний у открытого окна. Этого хватит, чтобы вернуть бодрость телу и «подкормить» его кислородом.
Используйте контрастный душ
Если с утра вы чувствуете себя недостаточно бодро и буквально спите на ходу – попробуйте принимать контрастный душ. Для начала чередуйте теплую и прохладную воду два раза. Начинать нужно сверху, но если у вас часто бывает повышенное давление, то начинайте обливание с ног, постепенно поднимая душ все выше. Дополнительный бонус – эта техника не только помогает взбодриться и повысить упругость кожи, но также укрепляет сердце и сосуды, способствует профилактике гриппа.
В некоторых случаях весенний упадок сил может быть связан с серьезными нарушениями в работе организма. Например, усталость может быть вызвана сбоем в работе щитовидной железы или недостатком железа в крови. Бывает, что дефицит одного или нескольких витаминов связан с нарушением их всасывания в желудочно-кишечном тракте. В общем, медицинских причин может быть множество. В этом случае опасно заниматься самолечением и требуется консультация квалифицированного специалиста.
Источник