Витамины усилить обмен веществ

Витамины для метаболизма: кому, когда, сколько

Многих беспокоят вопросы: как ускорить метаболизм? Какие существуют витамины для метаболизма? Когда и как их принимать?

Обо всем этом вы узнаете из статьи.

Что такое метаболизм и почему он понижен?

Метаболизм, или обмен веществ, — это совокупность химических реакций в организме человека. Все их можно разделить на 2 типа:

Анаболизм (процессы ассимиляции) — процессы синтеза, накопления, роста;
Катаболизм (процессы диссимиляции) — процессы распада, разрушения.

О медленном метаболизме часто говорят в отношении избыточного веса, резистентного к обычным методам похудения. Будет справедливо отметить, что лишний вес не всегда возникает из-за проблем с метаболизмом.

Но почему метаболизм снижается? Тому есть несколько причин:

Эндокринные заболевания (гипотиреоз, опухоли надпочечников, болезнь Иценко-Кушинга и др.);
Недостаточная физическая активность;
Малое количество сна (приводит к дефициту мелатонина — гормона, регулирующего обмен веществ);
Гипо- и авитаминоз.

Далее поговорим о роли витаминов в метаболизме, о влиянии других веществ на него и разберемся, существуют ли витамины для ускорения метаболизма?

Значение витаминов в метаболизме

Витамины играют важную роль в процессе метаболизма. Особенно важны витамины группы В, т.к. именно они регулируют все виды обмена. К витаминам, ускоряющим метаболизм, относится также витамин Д и некоторые минералы. Поговорим о них подробнее.

Витамины группы В для метаболизма

Практически вся группа В принимает участие в регуляции процессов метаболизма:

Тиамин (В1) — регулирует углеводный обмен;
Рибофлавин (В2) — регулирует окислительно-восстановительные процессы, белковый, жировой и углеводный обмен;
Пантотеновая кислота (В5) — белковый и жировой обмен;
Пиридоксин (В6) — белковый, жировой и углеводный обмен;
Кобаламин (В12) — регулирует углеводный и жировой обмен.

Поэтому витамины группы В довольно часто назначают для улучшения метаболизма и в качестве общеукрепляющего средства.

Витамин В12 заслуживает отдельного внимания потому, что является витамином животного происхождения. Веганам на него стоит обратить отдельное внимание. Принимать витамин В12 можно вместе с витамином Д, т.к. они отлично сочетаются друг с другом.

Витамин Д

Другим витамином, улучшающим метаболизм, является витамин Д. О его роли в регуляции обмена веществ на сегодняшний день нет ещё единого мнения, но ряд ученых предполагает, что витамин Д:

Снижает уровень глюкозы в крови;
Предупреждает развитие резистентности к инсулину;
Участвует в жировом обмене.

Существуют данные, что избыточный вес коррелирует с низким количеством витамина Д в крови.

Для правильной работы витамина Д необходимо участие паратгормона. Это гормон паращитовидных желез. При эндокринных заболеваниях, уровень витамина Д в крови может снижаться. Развитие гиповитаминоза Д может быть также следствием проблем с печенью или почками.

Важно помнить, что приём витаминов, особенно в высоких дозах, не всегда может решить все проблемы. Обмен веществ — это совокупность сотен различных процессов в организме, и для здоровья важны они все. Какие-то из них регулируются витаминами, какие-то зависят от гормонов, а какие-то — от образа жизни.

Если вы хотите расширить свои знания о здоровом образе жизни и его роли в профилактике избыточного веса, то вам будет интересно дополнительное обучение по программе «Диетология и Нутрициология в ЗОЖ».

Обучение полностью дистанционно, так что вы сможете не брать учебный отпуск и совмещать его с работой. Особенно удобно это для тех, кто живет за городом или в небольших городах.

Программа обучения состоит из 12 модулей, посвященных здоровому питанию, детоксикации, анти-эйдж возможностям пищи и др. Подробнее о программе можно узнать здесь.

Источник

Витамины и минералы, усиливающие обмен веществ

Метаболизм (обмен веществ) — это химический процесс, в результате которого организм расщепляет сложные органические вещества на более простые для получения энергии или синтезирует сложные соединения из простых, при этом затрачивая энергию. То, что люди принимают в пищу, включая витамины и минералы, влияет на процесс метаболизма.

При активном метаболизме калории сжигаются быстрее, что, в свою очередь, снижает вероятность увеличения массы тела. Метаболизм человека естественным образом замедляется по мере старения.

Здоровый метаболизм обеспечивает способность тела использовать жиры, белки и углеводы для получения энергии вместо того, чтобы запасать их в виде подкожного и висцерального жира.

Читайте также: Где хранить витамин в12

Некоторые витамины и минералы могут способствовать эффективному обмену веществ. Цельные продукты являются натуральным источником витаминов и минералов.

Для поддержания и усиления функций организма, включая обмен веществ и поддержание нормальной массы тела, необходимы следующие 5 витаминов и минералов.

1. Витамины группы B

Они играют важную роль в процессе энергетического обмена. Витамины B включают: цианокобаламин (В₁₂), биотин (В₇), фолиевую кислоту(РР), пиридоксин(В₆), пантотеновую кислоту (В₅), ниацин (В₃), рибофлавин (В₂), тиамин (В₁).

Дефицит одного из витаминов группы В может влиять на другие, что может нарушить процесс метаболизма. B₁₂ необходим для метаболизма белков и жиров, это требует также рационального соотношения B₆ и РР. B₆ также участвует в метаболизме белков. В₁ принимает участие в обмене жиров, белков и углеводов.

Необходимо регулярно употреблять в пищу продукты, содержащие витамины группы В, чтобы удовлетворить повседневные потребности организма.

Витаминами группы В богаты следующие продукты:

постное мясо и морепродукты;
цельные зерна, включая ячмень и бурый рис;
молочные продукты;
яйца;
фрукты, такие как бананы, яблоки, виноград и арбузы;
орехи и семена;
овощи, включая шпинат и картофель.

Витамин B₁₂ содержится только в продуктах животного происхождения, поэтому вегетарианцы и веганы могут испытывать в нем недостаток, который можно откорректировать приемом добавок.

2. Витамин D

В результате изучения влияния витамина D на массу тела у женщин пожилого возраста и детей получены данные, свидетельствующие о связи у них высокого содержания жира в теле с низким показателем уровня витамина D.

В настоящее время многие исследователи не уверены в том, обусловливает ли низкий уровень витамина D развитие ожирения или наоборот. Здоровая диета, контроль уровня глюкозы в крови и время, проведенное на открытом воздухе, могут играть определенную роль при контроле массы тела.

Прием витамина D может помочь контролировать уровень глюкозы в крови и снижать резистентность к инсулину у лиц с сахарным диабетом.

В отличие от других важных витаминов, организм человека может вырабатывать витамин D под воздействием солнечного света. Безопасное воздействие солнца — это самый быстрый способ пополнить запасы витамина D.

Этим витамином богаты следующие продукты:

яичные желтки;
жирная рыба, такая как лосось, скумбрия и сардины;
печень трески;
говяжья печень;
обогащенные молочные продукты;
обогащенное растительное молоко;
обогащенные сухие завтраки;
некоторые виды грибов.

При избыточной массе тела витаминные добавки сами по себе не могут помочь похудеть. Уменьшение массы тела должно быть результатом изменения образа жизни.

Тем не менее исследование, проведенное в 2016 г. Европейской ассоциацией клинического питания и метаболизма (European Society for Clinical Nutrition and Metabolism), Великобритания, показало, что у женщин в постменопаузальный период с сахарным диабетом II типа, которые употребляли йогурт, обогащенный витамином D, наблюдалось снижение уровня глюкозы в крови и количества воспалительных процессов. К тому же показатель окружности талии был в пределах нормы для женщин их возраста.

Есть данные, свидетельствующие о том, что прием кальция с добавлением витамина D снижает риск повышения массы тела у женщин в постменопаузальный период.

3. Кальций

Кальций жизненно важен для здорового метаболизма, контроля уровня глюкозы в крови, а также для здоровья костей.

Есть данные, свидетельствующие о том, что высокое потребление кальция в сочетании с витамином D может способствовать уменьшению массы тела в совокупности с диетой.

Результаты исследования, опубликованного в журнале «Diabetes Care», показывают, что диета с высоким содержанием кальция из молочных продуктов повышает показатель уменьшения массы тела у лиц с сахарным диабетом II типа.

Наибольшее количество этого минерала содержат:

молоко;
йогурт;
обогащенные злаки;
обогащенный апельсиновый сок;
темно-зеленые листовые овощи;
семена;
миндаль.

4. Железо

Тело человека нуждается в железе для здорового роста, развития и обмена веществ. Этот микроэлемент жизненно важен для правильного функционирования клеток и продукции некоторых гормонов. Железо имеет важное значение для переноса кислорода эритроцитами.

Если у человека низкий уровень железа в крови, то ткани и органы не получают достаточно кислорода. Мышцы в отсутствие достаточного количества кислорода не могут сжигать жир для получения энергии.

Источниками железа могут быть следующие продукты питания:

мясо;
фасоль;
обогащенные злаки;
бурый рис;
орехи;
темно-зеленые листовые овощи;
тофу и соевые бобы.

Хотя этот микроэлемент жизненно важен, но он также токсичен при потреблении в высоких дозах. Поэтому людям перед началом приема железа следует поговорить с врачом и пройти тест на наличие дефицита железа.

5. Магний

При отсутствии достаточного количества магния химические реакции, которые производят энергию в организме, значительно замедляются. Эта зависимость свидетельствует о наличии связи магния с регуляцией метаболизма и производства энергии в теле.

Наиболее богаты данным микроэлементом:

орехи и семена;
бобовые;
шпинат;
бананы;
лосось и палтус;
цельные зерна;
картофель.

Любому человеку, подумывающему о приеме витаминных или минеральных добавок для повышения метаболизма и уменьшения массы тела, следует сначала обратиться к врачу. Употребление этих веществ не связано напрямую с процессом похудения. Тем не менее они помогут сбалансировать питание и откорректировать недостатки, если такие существуют. Таким образом, можно предотвратить непреднамеренное увеличение массы тела и поддержать здоровый обмен веществ. Самый безопасный способ потреблять больше витаминов и минералов, повышающих обмен веществ, — это обогатить свой рацион натуральными продуктами.

По материалам www.medicalnewstoday.com

Коментарі до цього матеріалу відсутні. Прокоментуйте першим

Источник

Как ускорить обмен веществ

Содержание статьи:

Обменом веществ (метаболизмом) называют процесс переработки калорий пищи в энергию, благодаря которой организм поддерживает жизнь. Метаболизм дает силы, чтобы расти, размножаться, отвечать на влияние окружающей среды и сохранять структуры тела.

Но понятие «скорость метаболизма» – условное, поскольку в научной среде этого термина нет. Не существует единиц, чтобы измерить скорость обмена веществ, а значит, нельзя точно вывести норму и определить, медленный ли у человека метаболизм или быстрый.

Понятие «скорость метаболизма» используют для обозначения интенсивности обменных процессов, основываясь на внешних признаках, которые связаны с либо полнотой, либо с невозможностью набрать вес.

Как «скорость» обменных процессов влияет на внешность?

Условное понятие «скорости метаболизма» делят на 3 условные же категории – быстрый, нормальный или медленный. А подразумевают под этим следующее:

Нормальный метаболизм же означает естественную интенсивность обменных процессов, когда никаких нарушений нет. А человек при этом не набирает вес, если не переедает и допускает умеренные физические нагрузки;

Медленным метаболизмом называют нарушенный обмен веществ, при котором организм усиленно запасает подкожный жир, готовясь к дефициту калорий. Обычно такое случается после того, как человек пережил резкое повышение уровня физических нагрузок при сокращении рациона. Но может повлиять и гормональный дисбаланс.

Дополнительными признаками нарушения метаболизма в сторону снижения его интенсивности считаются: вялость, быстрая утомляемость, замедление реакций и спад интеллектуальных способностей. Серьезное влияние на обменные процессы оказывают гормоны щитовидной железы: когда их много, повышается интенсивность обмена белков, жиров и углеводов, увеличивается поглощение кислорода в тканях.

Как «ускорить» метаболизм?

Ускорить или нормализовать метаболизм можно двумя способами: первый – это регулярные занятия спортом с питанием, усиленным на 15, а то и 20%, второй – диета. Каждый из них применим в домашних условиях и способствует похудению.

Первый способ основан на том, чтобы перестроить обменные процессы организма так, чтобы он готовил тело к предстоящим нагрузкам, запасая энергию в мышцах, а не в жировой прослойке. Дело тут в том, что чем больше у человека мышечная масса, тем больше расходуется калорий на ее поддержание, а в жир отложить уже нечего.

Второй способ подходит тем, кто не готов к постоянным физическим нагрузкам. И в этом случае диета будет эффективнее, потому что если организм подстроится к тренировкам, то усилится аппетит. А после прекращения занятий, он останется и приведет к излишкам калорий, которые отложатся в жировой прослойке. Если же с самого начала перестраивать метаболизм с помощью диеты, этого можно избежать.

Таким образом, перед «ускорением» метаболизма надо здраво оценить собственные возможности — удастся ли поддерживать физические нагрузки? С ними результат будет быстрее, чем с диетой, но с ней нет риска набрать вес.

Метаболизм и спорт: какие тренировки нужны?

Наиболее эффективными тренировками для ускорения обмена веществ считаются:

Ходьба;
Занятия на тренажерах;
Закаливание.

Ходьба – самый доступный вид умеренных физических нагрузок, не требующий ни спортивного инвентаря, ни помощи тренера. И особенно полезны такие тренировки для людей с сидячим образом жизни.

Начинающим рекомендуется не превышать дистанцию в 2 км, ходить неторопливо со скоростью до 90 шагов в минуту. Со временем нагрузку можно будет повысить за счет увеличения темпа до 120 шагов в минуту. Дистанцию повышают периодически на полкилометра до тех пор, пока она не достигнет 8 км.

Подобного же эффекта можно достигнуть, если уделить внимание гимнастическим упражнениям. Пожилым людям обязательно следить за частотой сердечных сокращений. Ни в коем случае она не должна превышать цифры, которая получится, если от 200 отнять возраст занимающегося.

Закаливание влияет на интенсивность метаболизма за счет изменений температуры тела. Дело в том, что при искусственном повышении температуры только на 1 градус, обменные реакции организма ускоряются примерно на 7%. Кроме того, при закаливании активно задействуются дыхательная и сердечно-сосудистая системы, что тоже повышает интенсивность обмена веществ.

Метаболизм и диета: как питаться правильно?

Ускорить обменные процессы организма с помощью диеты можно двумя способами: правильно подобрать продукты или использовать специальные пищевые добавки. В первом случае потребуется исключить еду, что замедляет метаболизм, и добавить в рацион продукты, которые его ускоряют. Во втором же случае интенсивность обмена веществ наращивается искусственно.

Как выбрать продукты?

Главное правило при составлении диеты звучит так: белки ускоряют метаболизм, жирная пища его замедляет. Соответственно, желая похудеть, от богатых жирами продуктов нужно отказаться в первую очередь, заменив их нежирной рыбой, вареной говядиной и т.д.

Кроме того, понадобится и клетчатка, которая не менее эффективно, чем белки, увеличивает интенсивность обменных процессов. Клетчатка содержится в овощах и фруктах, но в первую очередь – в помидорах. Оптимальная суточная доза – 300 г плодов или стакан свежего томатного сока.

Очень полезна будет и клюква, поскольку она стимулирует деятельность желез внутренней секреции, а метаболизм зависит и от гормонального фактора, т.е. от того, как много гормонов эти железы производят. Кроме клюквы надо употреблять и другие ягоды: чернику, крыжовник, вишню и землянику.

Для ускорения метаболизма необходимы и следующие витамины:

Витамин С, ускоряющий метаболизм при ферментных реакциях;

Витамины группы В, которые регулируют процессы жирового обмена, важны для обменных реакций аминокислот и углеводов, а также они принимают участие в белковом и холестериновом обмене;

Витамин Е, необходимый для усвоения жиров и нормализации белкового и углеводного обмена.

Помимо этого, для нормализации метаболизма полезно масло фенхеля, ускоряющее вывод токсинов из организма, а также льняное масло, способное восстанавливать нарушенные обменные процессы.

Пищевые добавки

Пищевые добавки искусственным образом повышают уровень активности центральной нервной системы человека, косвенным следствием чего является и увеличение интенсивности обмена веществ. Именно за счет этого кофеин и различного рода жиросжигатели настолько эффективны.

Для ускорения метаболизма рекомендуются следующие препараты:

Йодные добавки на основе водорослей, поскольку они стимулируют работу щитовидной железы, чьи гормоны необходимы для ускорения метаболизма;

Коэнзим Q10, насыщающий организм кислородом;

Креатин – аминокислота, которая повышает уровень энергии при занятиях спортом;

L-карнитин – аминокислота, повышающая интенсивность обменных процессов.

Решаясь на прием пищевых добавок, нужно помнить, что они могут внести разлад в естественную работу организма за счет побочных эффектов.

Типичными побочными эффектами пищевых добавок считаются: тремор рук, повышение артериального давления, а также расстройства сна, чрезмерная потливость и, в редких случаях, обострение психических фобий.

Источник