Supplement Facts – что это такое? Основные плюсы и минусы использования
Не все необходимые вещества человеческий организм может синтезировать самостоятельно. Часть из них должна поступать с пищей в виде специальных компонентов. Крайне важно серьезно относится к тому, как человек питается, и понимать, что входит в состав тех или иных продуктов.
Supplement Facts – что это такое?
Современный ритм жизни привел к тому, что основную часть рациона людей составили полуфабрикаты и фастфуд. Некоторые пытаются немного корректировать ситуацию путем приема разнообразных БАД или Supplement Facts. Что это такое, и какое действие на организм они оказывают? Это специальные биологически активные добавки, в состав которых входят только натуральные компоненты, предназначенные для обогащения каждодневного рациона питательными элементами.
Вам будет интересно: BCAA Mega Size 1000 caps: как принимать, противопоказания, отзывы
По происхождению компоненты БАД подразделяют на следующие категории: растительного, животного, минерального, биотехнологического, ферментативного происхождения, а также продукты моря и пчеловодства.
Из истории происхождения
Сведения о полезных свойствах различных веществ природы сохранились с давних времен, когда жители древней Индии, Китая составляли сложные рецепты с веществами, различными по своему происхождению.
Первую добавку синтезировал американец Ренборг после поездки в Китай. В ее составе были обнаружены: петрушка, люцерна и водяной перец. В 50-х годах ученые-фармакологи разработали первую БАД, однако результаты эффективного и в то же время безопасного применения добавок были получены значительно позже, спустя тридцать лет.
Классификация БАД
По различным классификациям выделяют несколько основных групп:
1. Нутрицевтики – применяют для корректировки содержания белков, жиров, углеводов и аминокислот в пище. Главное применять их аккуратно, чтобы их количество не превышало суточную потребность более чем в 6 раз.
2. Парафармацевтики – используются в качестве лекарственных препаратов для поддержания нормального состояния различных органов и систем (в особенности иммунной).
3. Эубиотики (выделяют не всегда) – назначение совпадает с назначением у нутрицевтиков, в состав данных БАД входят микроорганизмы и их метаболиты. Применяются в профилактических целях.
Supplement Facts – инструкция по применению
Чтобы действие добавок было эффективно, важно соблюдать ряд правил:
Особо тщательно следует отнестись к употреблению БАД беременным женщинам и детям, ознакомиться с противопоказаниями по применению. Предварительно проконсультироваться с врачом также будет не лишним.
Источник
Supplement Facts (содержание питательных веществ в добавке) против Nutrition Facts (пищевого состава) на примере протеиновых порошков
Когда я рассматривал протеиновый порошок 100% Whey Protein Isolate от компании NutraBio с новым вкусом клубничного мороженого, я наткнулся на что-то «странное», когда прочитал этикетку. Я не смог найти жиры!
Что за дела? Где на этикетке жиры? Является ли это ошибкой?
Я связался с генеральным директором NutraBio Марком Глейзером и спросил, не пропустили ли они что-нибудь.
Оказывается, это я кое-что упустил, и это не было ошибкой. Компания NutraBio следовала букве закона.
Протеиновые порошки уникальны тем, что они могут использоваться и как пищевые добавки, и как пищевые продукты. Таким образом, компании могут маркировать их с помощью списков «Содержание питательных веществ в добавке» Supplement Facts или «Пищевая ценность» Nutrition Facts .
У FDA (Управление по контролю качества пищевых продуктов и лекарственных средств США) есть отдельные требования к спискам «Содержание питательных веществ в добавке» и «Пищевая ценность». Производители протеина могут выбрать, какой из них использовать!
Если у вас есть несколько упаковок протеинов, посмотрите на них. Вы можете увидеть один или другой список. Из нескольких упаковок, которые я взял для тестирования, на большинстве указана пищевая ценность, но для брендов существуют некоторые преимущества использования списка «Содержание питательных веществ в добавке».
В Руководстве по маркировке пищевых добавок FDA (Управление по контролю за качеством продуктов питания и лекарственных средств США) выделяет пять основных отличий.
Основные различия между списком «Содержание питательных веществ в добавке» Supplement Facts и списком «Пищевая ценность» Nutrition Facts заключаются в следующем:
- Вы должны перечислять пищевые ингредиенты, не имеющиеRDI(РНСП, рекомендуемая суточная норма потребления) илиDRV(ОПЦ, относительная пищевая ценность) в списке «Содержание питательных веществ в добавке» для пищевых добавок. Запрещено указывать эти ингредиенты в списке «Пищевая ценность» для пищевых продуктов.
- Вы можете указать источник пищевых ингредиентов в списке «Содержание питательных веществ в добавке» для пищевых добавок. Вы не можете перечислять источники пищевых ингредиентов в списке «Пищевая ценность» для продуктов питания.
- Вы не обязаны указывать источник пищевого ингредиента в списке ингредиентов пищевых добавок, если он указан в списке «Содержание питательных веществ в добавке».
- Вы должны указать часть растения, из которой получен пищевой ингредиент, в списке «Содержание питательных веществ в добавке» для пищевых добавок. Не разрешается указывать часть растения в списке «Пищевая ценность» для пищевых продуктов.
- Не разрешается указывать «нулевое» количество питательных веществ в списке «Содержание питательных веществ в добавке» для пищевых добавок. Вы должны указывать «нулевое» количество питательных веществ в списке «Пищевая ценность» для продуктов питания.
21 CFR 101,36 (b)(3) и (b)(2)(i), 21 CFR 101.4(h), 21 CFR 101.36(d) и (d)(1) и 21 CFR 101.9
Жирным шрифтом я выделил два пункта, которые имеют отношение к нашей теме. В пункте (5) говорится, что вы не можете указывать «нулевое» количество в списке «Содержание питательных веществ в добавке». Поскольку это на самом деле то, что содержится в продукте NutraBio 100% Whey Protein Isolate, Марк Глейзер и его команда действительно следуют закону.
Обратите внимание, что приведенное выше руководство не имеет статус закона. Если вы хотите пойти еще дальше, то вы можете найти в нем следующее правило CFR 101.36 (b)(2)(i):
Любые пищевые ингредиенты из группы (b)(2), которые отсутствуют или присутствуют в количествах, которые могут быть обозначены нулевыми в §101.9(c), не должны быть указаны (например, количества, соответствующие менее 2% от РНСП для витаминов и минералов).
В вышеуказанном пункте к «пищевым ингредиентам из группы (b)(2)» относят следующие:
- Всего калорий
- Калорий из жира
- Всего жиров
- Насыщенные жиры
- Транс-жиры
- Холестерин
- Натрий
- Всего углеводов
- Пищевые волокна
- Сахар
- Белок
- Витамин А
- Витамин C
- Кальций
- Железо
Марк сделал своей миссией просвещение масс с помощью этикеток с полным раскрытием состава добавок!
Но разве это не странно? Зачем им это делать?
Итак, почему компания может захотеть сделать это? Люди вроде меня, которые внимательно читают этикетки, могут запутаться (или, что еще хуже, подумать, что происходит какой-то обман). И, кроме того, не лучше ли указывать на этикетке эту красивую строчку – «0 г жиров»?
Ответ – миссия NutraBio по полному раскрытию этикетки.
Это возвращает нас к перечисленным выше различиям между содержанием питательных веществ в добавке и пищевым составом.
Напомним эту часть:
Вы можете указать источник пищевых ингредиентов в списке «Содержание питательных веществ в добавке» для пищевых добавок. Вы не можете перечислять источники пищевых ингредиентов в списке «Пищевая ценность» для продуктов питания.
В приведенном конкретном правиле 21 CFR 101.36(d) говорится, что:
Источник ингредиента, из которого получают пищевой ингредиент, может быть указан в списке питательных веществ в скобках сразу после или под названием пищевого ингредиента с предшествующими словами «в виде» или «из», например, «Кальций» (в виде карбоната кальция),»…
Мы не можем отвечать за другие компании или за все рассуждения NutraBio, но вот основное из них:
NutraBio указывает источник!
Это этикетка сывороточного протеина 100% Whey Protein Isolate со вкусом клубничного мороженого от компании NutraBio. Удивительно, что на ней не указаны жиры, но теперь вы знаете почему!
| Содержание питательных веществ в добавке Порция: 1 мерная ложка (30,08 г) Порций в упаковке: 30,15 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Содержание в порции | % от суточной нормы | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Калории 110 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Холестерин Приложение : CFR 111 Supplement Facts против CFR 110 Nutrition Facts Марк Глейзер позвонил, чтобы рассказать о еще одной важной причине: список «Содержание питательных веществ в добавке» подпадает под требования CFR 111, которые лучше для потребителя. Причина в том, что вы должны проверить подлинность, эффективность, чистоту и состав каждого активного ингредиента, перечисленного в этом списке.
Компания NutraBio начала предоставлять результаты исследований, проведенных в сторонних лабораториях, для ВСЕХ своих добавок! Поэтому, когда вы указываете ингредиенты, которые вы используете, в списке «Содержание питательных веществ в добавке» Supplement Facts (как это делает NutraBio на этикетке указанного выше белка), вы должны проверить их и иметь возможность доказать их подлинность. Для потребителя это очень хорошо. Макроэлементы в пищевых продуктах, подпадающих под требования CFR 110 (Nutrition Facts), необходимо тестировать, но требуется меньше исследований подлинности. Например, продовольственная компания не обязана проверять использованное в своих продуктах количество муки (например, пончиках). Клиенты NutraBio требуют большего, и они получают это благодаря списку «Содержание питательных веществ в добавке», в котором перечислены все активные ингредиенты, проверенные в лабораторных тестах. Не забывайте, что NutraBio также предоставляет результаты сторонних лабораторных тестов помимо тех, которые они делают в своих лабораториях! Касательно структурных/функциональных заявлений Еще одно замечание: если бренд рекламирует продукт, используя «структурные/функциональные заявления», FDA говорит, что он обязательно должен продемонстрировать заявление об отказе от ответственности (которое вы, вероятно, видели много раз):
Это утверждение не было оценено Управлением по контролю качества продуктов питания и лекарственных средств. Этот продукт не предназначен для диагностики, лечения или профилактика каких-либо заболеваний. Однако, структурные/функциональные заявления о продуктах питания не требуют отказа от ответственности! Спасибо Марку Глейзеру и NutraBio
Лучше вкусы, сильнее команда, крепче мышцы! Источник Cordyceps extract / Экстракт кордицепса / Порошок / 33 порций / 50 грамм / вкус натуральный
Supplement facts
Основные характеристики
Кордицепс – исследования и составКордицепс представляет собой спорыньевый гриб, относимый к классу периномцетов, которых на планете встречается более 400 видов. В отдельных регионах (например, в Китае) кордицепс хорошо известен с древнейших времен, в китайской народной практике его применяют в качестве общеукрепляющей и иммуномодулирующей добавки к естественному рациону. Хотя целенаправленные исследования положительных эффектов кордицепса начались относительно недавно, на данный момент это она из наиболее перспективных добавок, учитывая комплексность ее воздействия на человеческий организм. В качестве одного из фундаментальных исследований эффектов кордицепса стоит отметить работу доктора П. Росси «Оценка эффективности циклических тренировок в контексте приема кордицепса и ганодермы». Исследование показало, что в группе, принимавшей кордицепс, общая выносливость и работоспособность организма существенно повысились в сравнение с показателями в контрольной группе, принимавшей плацебо. На данный момент иммуномодулирующие, общеукрепляющие, антиоксидантные и другие эффекты кордицепса продолжают исследоваться.
Биологический механизм действия кордицепса достаточно легко объяснить его химическим составом. Ведь кордицепс включает в себя целый ряд элементов, благотворно сказывающихся на различных системах организма. В качестве основных составляющих можно назвать следующие: – Бета-каротин. В организме из него синтезируется витамин А, который необходим для нормализации обмена веществ, также он отвечает за состояние кожи, укрепляет стенки сосудов, нормализует зрительный функционал, выступает антиоксидантом. – Витамин Е. Это важное витаминное вещество, выполняющее в организме человека целый ряд функций, в частности – укрепление и стимуляция иммунной системы, акцентированный антиоксидантный эффект (препятствует образованию свободных радикалов), также оказывает благотворное влияние на потенцию. – Комплекс витаминов группы В. Эти витамины обладают рядом функциональных воздействий, к примеру, нормализуют тканевый обмен, стабилизирует работу печени и способствуют поддержанию функционала нервных клеток. – Убихинон (также известный как коэнзим Q10). Широко применяется в медицинской практике в роли антиоксидантного, метаболического, тонизирующего и иммуномодулирующего средства. Благотворно сказывается на работе почек и сердечнососудистой системы. – Фосфолипиды и жирные кислоты. Участвуют в формировании клеточных мембран (являются одним из основных строительных материалов), а также стимулируют регенеративные процессы в тканях организма. – Микроэлементы. Это, в первую очередь, кальций, железо, марганец, цинк, селен, бор. Участвуют в основных метаболических процессах, их дефицит может вызывать нарушения самого разного генеза. – Кордицепин. Уникальное вещество, содержащееся лишь в кордицепсе, является натуральным антибиотиком нуклеозной группы, обладает рядом акцентированных свойства, в частности – может ингибировать развитие стрептококков и стафилококков (не заменяет целевые аптечные препараты). Также в состав кордицепса входит ряд полисахаридов (молекулы полимерных углеводов), которые оказывают на организм иммуностимулирующий эффект, способствуя повышению работоспособности. Эффекты кордицепса, кому он подходитВвиду обширного спектра важных составляющих и комплексной стимуляции кордицепс может быть рекомендован к употреблению как профессиональным спортсменам, так и обычным людям (разумеется, исключая случаи индивидуальной непереносимости и специфических патологий). Кордицепс может применяться для решения самых разнообразных задач, так как обладает непосредственным воздействием на многие системы организма, к основным эффектам добавки можно отнести: — укрепление стенок сосудов и повышение их эластичности; — предупреждение образования холестериновых бляшек; — способствование рассасыванию уже образованных бляшек; — нормализация кровообращения и работы сердца; — улучшение мозгового кровообращения (как следствие – стимуляция мозговой деятельности); — улучшение функции кроветворения и комплексный иммуномодулирующий эффект; — улучшение состояния кожных покровов; — способствование выведению радионуклидов (обосновано теоретически); — улучшение тонуса мышечных тканей; — антиоксидантный эффект, ингибирование аллергических реакций; — стимуляция половой функции у мужчин; — нормализация настроения (следствие укрепления нервной системы). Обратите внимание, что данный продукт относится к категории биологически-активных добавок, он не является лекарственным средством и не может заменять аптечные препараты, назначенные специалистом. Добавка не может использоваться для лечения и профилактики болезней и травм любого генеза. Употреблять данный продукт рекомендуется только после консультации с лечащим, спортивным врачом или целевым медицинским специалистом. Это необходимо, потому что употребление любого продукта (не только относящегося к категории БАД) может оказаться недопустимым в случае индивидуальной непереносимости отдельных компонентов или при иных патологических состояниях. Добавка не предназначена для замены естественного рациона, но может служить дополнением к нему. Употребление добавки не рекомендовано беременным и кормящим женщинам, а также лицам, не достигшим возраста 16 лет. Также не рекомендуется превышать указанную суточную дозировку, так как это может повлечь за собой проявление побочных эффектов, могущих нанести вред Вашему здоровью. Отзывы покупателейПри первых приёмах он произвёл вначале очень плохое впечатление. Вызвал ангину, мокрый кашель, общее воспалительное состояние. Не знаю, почему была такая реакция. Могу только догадываться. Читал, что этот гриб многие считают природным антибиотиком из класса грибковых. Сделал перерыв в приёме на неделю. Потом возобновил приём. И вот тогда он меня удивил. Во первых по ощущениям повысился иммунитет. Голос стал очень низким и брутальным. Повысилась уверенность в себе. Появилось внутреннее спокойствие. На либидо у меня он не подействовал, а вот эрекцию этот гриб делает очень сильной. В общем заказал себе здесь ещё 100 грамм, уже для спортивных экспериментов. Источник ➤ Adblockdetector | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
