Витамины при зимнем авитаминозе

Какие витамины необходимы зимой

Холодный период — критическое время для здоровья. Зимой из-за отсутствия солнца, свежих сезонных плодов и редких прогулок снижается иммунитет. Организм чаще страдает от простудных заболеваний, а резкие скачки температуры испытывают здоровье на прочность. У большинства людей в зимние холода ухудшается состояние кожи и волос, обостряются хронические патологии, снижается настроение. Чтобы этого не происходило, рекомендуется следить за питанием и не пренебрегать приемом витаминов.

Самые важные витамины в холодное время года

Биологически активные соединения содержатся практически во всех натуральных продуктах. Поэтому для профилактики гиповитаминозов полноценное питание необходимо в любой сезон. Но зимой расход некоторых витаминов на порядок увеличивается.

Аскорбиновая кислота (витамин С) влияет на регуляцию углеводного, жирового и белкового обмена, поддерживает защитные силы, обеспечивает общий тонус и работоспособность организма. Его недостаток — главная причина хронической усталости, частых простую и цинги. Витамин С относится к разряду водорастворимых, содержится во всех свежих плодах. Особенно много его:

в смородине, вишне, облепихе, земляника, шиповнике и других ягодах;

болгарском перце, томатах, баклажанах;

яблоках кислых сортов;

сельдерее, щавеле, ревене, редисе.

В сутки человеку необходимо около 80 мг аскорбинки. При курении и употреблении кофеиносодержащих напитков потребность в ней увеличивается в 1,5–2 раза. Важно, что при длительном хранении и термической обработке витамин разрушается. Поэтому зимой пополнять его запасы только с пищей проблематично. Требуются дополнительные источники.

Каротин (провитамин А) отвечает за устойчивость клеток к инфекционным поражениям, здоровье глаз, регулирует внутритканевый обмен, синтез гормонов. Его дефицит проявляется ухудшением состояния кожи, физической слабостью, снижением аппетита. Авитаминоз — характерный признак ретинопатии — снижения сумеречного зрения. Каротином богаты:

Ретинол (жировая форма витамина А) содержится в говяжьей печени, сливочном масле, яичных желтках. Зимой этот элемент рекомендуется принимать дополнительно, так как в большинстве продуктов концентрация его снижена.

Витамины группы В требуется употреблять в комплексе, иначе их усвоение будет неполным:

В1 (тиамин) отвечает за углеводный обмен, перистальтику кишечника, мышечный тонус;

В2 (рибофлавин) — фактор роста, влияет на активность центральной нервной системы, зрение, регулирует процессы восстановления эпителия слизистых и кожных покровов;

В6 (пиридоксин), В9 (фолиевая кислота и В12 (цианокобаламин) обеспечивают общий обмен веществ и усвоение питательных веществ, поддерживают иммунитет, здоровье эндокринных желез, регулируют психоэмоциональное состояние.

Группой В богаты злаки, грибы, молочные продукты, телятина, индейка, яйца, бахчевые культуры, зеленые овощи и бобовые. К зиме в большинстве продуктов его содержание снижается. Кроме того, эти витамины быстро разрушаются под действием света и тепла.

Кальциферол (группа витаминов D) особенно необходим организму в зимний период. Из-за недостатка солнечного света внутренний синтез его снижается. Это провоцирует иммунный спад, нервные расстройства, рассеянность, ухудшение состояния костной ткани. У детей дефицит витамина D — фактор развития рахита и умственной отсталости. Основные источники активного элемента:

Для стабильно высокого уровня его в организме следует регулярно принимать фармацевтические формы, особенно при неполноценном питании зимой.

Витамин Е (токоферол) — мощный антиоксидант и регулятор эндокринной системы. Его дефицит чреват проблемами в репродуктивной сфере, деятельности головного мозга, бессонницей, хронической усталостью, головными болями. Источники токоферола:

жирное мясо и рыба.

Для полноценного усвоения витамину Е требуется аскорбиновая кислота, ретинол и цинк. Поэтому важно контролировать рацион или принимать специальные комплексы с этими элементами.

Эффективные способы избежать гиповитаминоза зимой

Лучший способ сохранить витамины надолго — замораживать продукты. Фрукты и ягоды рекомендуется укладывать в непрозрачные пакеты или контейнеры, не разрезая на части.

Скоропортящиеся плоды желательно не варить, а перерабатывать в пюре или холодные джемы с добавлением сахара. Консервирование без термической обработки позволяет сохранить до 90% витаминов.

Домашние яблоки, сливы и абрикосы можно вялить, сушить. Такие заготовки намного полезнее покупных сухофруктов. Из них зимой получаются полезные компоты. Томаты, огурцы и другие овощи также желательно мариновать и солить холодным способом. Хранить консервы следует в темном месте.

Прекрасный зимний источник витаминов — квашеная капуста. Ежедневные салаты из нее с добавлением растительного масла и моркови обеспечивают суточную норму аскорбиновой кислоты. Настой шиповника — еще один мощный заряд витамина С, дополненный цинком, каротином, железом и калием. Цитрусовые тоже неплохо поддерживают организм зимой. Но выбирать полезно только крепкие и сочные фрукты.

Витаминные комплексы для зимы

Моновитаминные препараты с усиленной дозировкой биоактивных веществ показаны только по назначению врача. Поддерживать здоровье рекомендуется с помощью поливитаминных комплексов, в которых содержатся физиологические дозы основных элементов. Популярные линейки средств:

Следует обращать внимание на отличие витаминных комплексов от биодобавок. Последние также содержат активные вещества, но действие таких препаратов не доказано. На упаковках эффективных средств перечислены все составляющие компоненты с указанием концентрации и показания к применению. Рекомендуемая схема приема витаминов зимой — курсы в 3–4 недели. При необходимости их можно повторять 2–3 раза.

Все представленные на сайте материалы предназначены исключительно для образовательных целей и не предназначены для медицинских консультаций, диагностики или лечения. Администрация сайта, редакторы и авторы статей не несут ответственности за любые последствия и убытки, которые могут возникнуть при использовании материалов сайта.

Источник

Какие витамины пить зимой женщине

С приходом холодов нужно обеспечить свой организм незаменимым комплексом витаминов. В летнее время об этом можно было не задумываться, пока были доступны свежие фрукты и ягоды. Но глубокая осень дает о себе знать авитаминозами, которые лучше предотвратить, чем восстанавливаться после яркого проявления нехватки какого-либо компонента.

Какие витамины являются наиболее важными зимой

Витамины необходимы человеку круглогодично. И зимой, и летом клеткам и тканям нужно питание. Без необходимого количества важных веществ волосы становятся ломкими и выпадают, кожа тускнет и теряет эластичность, сосуды становятся уязвимыми и повреждаются, а кости теряют свою крепость.

В теплое время года получить весь набор витаминов несложно. Человеку доступны свежие ягоды и фрукты. Можно не задумываться о специальном поддержании организма, потому как с пищей человек получает все необходимые вещества.

С наступлением глубокой осени появляются первые признаки авитаминоза. Поэтому важно уметь компенсировать нехватку веществ с помощью специальных витаминных комплексов или продуктов питания, включающих в себя:

Витамин C – участвует в повышении защитных функций иммунитета, укрепляет стенки сосудов. Удобнее всего получать Витамин C из свежих цитрусов. Шиповник тоже называют богатым источником этого элемента, но при заваривании витамин С полностью распадается и напиток уже не содержит ценных веществ.

Витамин А – один из самых важных компонентов, участвующих в формировании клеточного слоя. Он также отвечает за полноценное функционирование органа зрения. Найти витамин А можно во всех красных и оранжевых фруктах и овощах, а также в мясе.

Витамин D – элемент, задействованный во многих процессах. Он отвечает за формирование иммунитета, укрепление костей, усвоение кальция, нормальную работу органа слуха. Найти витамин D можно в овсе, пшенице, рыбьем жире.

Витамин Е – обеспечивает нормальную работу нервной системы, позволяет усваиваться Витамину А, питает кожу и волосы, даря им блеск и здоровье. Найти витамин Е можно в семечках, бобовых, растительном масле и курином яйце.

Витамины группы В – это большое семейство витаминов, ответственных за полноценную работу внутренних органов, общее состояние человека, его активность в течение дня, а также способность оперативно реагировать в определенных ситуациях. Кроме того, витамины этой группы участвуют в процессах мозговой деятельности.

Лучше всего готовиться к зиме заранее, приобретая свежие ягоды летом для заморозки. Готовить варенье или компоты не имеет никакого смысла, потому как тепловая обработка и огромное количество сахара делает такую заготовку не просто бесполезной, но еще и вредной.

Как проявляется авитаминоз

С наступлением осени каждый чувствует на себе проявления авитаминоза по-разному. Но общими признаками, указывающими на нехватку важных веществ в организме, могут быть:

отслоение верхнего слоя эпидермиса;

Авитаминоз может не проявляться внешне. Особенно сложно заметить ломкость ногтей, если они скрыты под слоем декоративного лака. Но слабость и общее нарушенное состояние не заметить невозможно. Человеку постоянно хочется спать, нет сил подняться утром с постели под звуки будильника. Работоспособность снижается в несколько раз. Одолевает непрекращающаяся зевота. Кроме того, организм, испытывающий потребность в витаминах, подвержен различным простудным и инфекционным заболеваниям, так как его иммунитет не справляется с поставленными задачами.

Виды синтетических витаминов

Все витамины, продающиеся в аптеках, можно разделить условно на три группы:

Моновитамины. Это препараты, содержащие какой-то один тип витамина. Чаще всего в качестве монопрепаратов встречаются витамин D, витамин E и витамин A.

Поливитамины. Они представляют собой капсулы или драже, включающие в состав не один витамин, а сразу несколько. при этом фармацевтические компании учитывают совместимость элементов и комбинируют их по принципу дополнения. Так для хорошего усвоения витамина Aнужен Витамин E.

Витаминно-минеральные комплексы. Сюда относятся препараты, включающие не только витамины, но и микро и макроэлементы, сочетающиеся между собой. Например, кальций полезно сочетать с витамином D, чтобы он усваивался организмом в максимально возможных дозах.

По форме выпуска все биологически активные добавки делятся на:

раствор для инъекций;

Правила приема витаминных комплексов

Для восполнения нехватки необходимых организму веществ нужно принимать витамины курсом, длительность которого может меняться, в зависимости от состояния здоровья и индивидуальных особенностей организма. Если речь идет о драже, таблетках, капсулах или пастилках, курс приема начинается от 2-3 недель и может быть увеличен до месяца. После чего придется сделать перерыв, сдать анализ, чтобы оценить состояние крови, и при необходимости вернуться к приему витаминного комплекса.

Когда назначают витамины в форме инъекций для внутримышечного введения, курс длится 10 дней. За это время организм получает нужную порцию важных элементов, которые сразу попадают в кровь, минуя желудочно-кишечный тракт.

Советы медиков

Специалисты в области медицины утверждают, что лучше усваиваются вещества, получаемые из пищи. Синтетические витамины не могут усваиваться так же хорошо, как те, что были получены естественным путем. Поэтому очень важно позаботиться о своем питании в зимнее время заранее. Для этого лучше всего подходит заморозка. Такой тип хранения продлевает свежесть продуктов и позволяет сохранить все витамины и микроэлементы в неизменном виде. Консервация уничтожает все полезное, что содержат овощи. Термическая обработка с помощью кипячения также разрушает большинство витаминов — остается только клетчатка.

Авторизуйтесьчтобы оставлять комментарии

Возрастные ограничения 18+

Лицензия на осуществление фармацевтической деятельности ЛО-77-02-011246 от 17.11.2020 Скачать.

Источник

Каких витаминов организму не хватает зимой?

Отказ от ответсвенности

Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте Prowellness предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами. Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций. Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом. Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональной консультации специалиста. Владелец Сайта не несет никакой ответственности ни перед какой стороной, понесший косвенный или прямой ущерб в результате неправильного использования материалов, размещенных на данном ресурсе.

Наибольший риск дефицита питательных веществ наблюдается в зимний период. В это время из-за недостатка солнечного света человеку не хватает витамина D. Овощи и фрукты, реализуемые в супермаркетах в зимний сезон года, содержат мало полезных элементов. Чтобы восполнить их недостаток, люди начинают потреблять больше пищи, что приводит к набору лишнего веса. Каких витаминов не хватает зимой и как восполнить их дефицит?

Ретинол

Витамин A ответственен за сохранение остроты зрения. Он обладает противовоспалительным и антиоксидантным свойством, защищает от разрушения клетки печени, улучшает состояние кожи, необходим для формирования костей. Ретинол участвует во многих биохимических процессах, регулирует синтез белов, нормализует иммунитет, ускоряет заживление ран и позитивно влияет на репродуктивную систему женщин.

Первые признаки недостатка ретинола – нарушения сна, сухость кожи, ломкость и выпадение волос, бессонница, мышечные спазмы, расширенные зрачки. Лучшие его источники – оранжевые фрукты и овощи, гречка, яйца, томаты.

Внимание! Для нормального усвоения витамина содержащие его продукты нужно употреблять в комбинации с жирами. К примеру, в морковный фреш можно добавить немного сливок, а томаты – полить оливковым маслом.

Аскорбиновая кислота

Чтобы поддерживать здоровье в норме, нужно обеспечить ежедневное поступление в организм витамина C. При его недостатке синтезируется мало коллагена, что приводит к сухости и дряблости кожи, раннему возникновению морщин. Могут появиться пигментные пятна. Больше всего аскорбиновой кислоты в шиповнике, черной смородине, цитрусовых, красном сладком перце.

Никотиновая кислота

Токоферол

Для полноценного функционирования нервной системы необходим витамин E. Чтобы не нервничать и не испытывать агрессию, нужно есть больше свежих яблок, жареную говядину, горох.

Биотин

Сухость кожи на руках, вечерняя боль в мышцах, бессонница, отсутствие аппетита по утрам, выпадение волос – все это может указывать на недостаток витамина H. Им богаты яйца, белокочанная капуста, арахис, печень телятины.

Витамин K

Если организм не получает нужного количества витамина K, у человека могут наблюдаться кровотечения из носа, кровоточивость десен, сбои в работе кишечника. Восполнить дефицит элемента помогут соя, овес, пшеница, зеленые томаты.

Витамины группы B

В группу витаминов B входит много элементов. Но зимой часто недостает витаминов B₁, B₆, B₃. При недостатке первого могут развиться нервные патологии и кожные болезни. Второго – перхоть, тусклость и выпадение волос, заеды. Третьего – алопеция и раннее поседение.

В комплексе витамины B нормализуют метаболизм, работу нервной системы, отвечают за рост волос, состояние ногтей, кожи. Чтобы получить весь их спектр, съешьте на обед свинину с брокколи или печень с грибами, а на ужин – рыбную нарезку и сыр.

Внимание! Сложно получить все необходимые витамины из продуктов питания зимой. В качестве профилактики их дефицита лучше приобрести в аптеке витаминные комплексы. Но сперва было бы хорошо проконсультировать со своим лечащим врачом, поскольку избыток питательных веществ не менее вреден, чем их недостаток.

Отказ от ответсвенности

Источник