Витамины опасны или полезны

Химическая отрава. Какие витамины опасны для здоровья

Некоторые популярные витамины приводят к нарушению сна, головным болям и даже раку. Чем их можно заменить, выяснил Лайф.

Фото © Getty Images

Врач-диетолог Алексей Ковальков называет самостоятельный приём витаминов игрой в русскую рулетку. Здесь тоже заранее не известно, поможет или искалечит.

Пить витамины просто так, для профилактики (как делает примерно треть россиян), вредно. Ведь это такое же лекарство, оно не случайно продаётся в аптеках. Но ведущиеся на разные маркетинговые уловки граждане хватают яркую упаковку и пьют «волшебные таблетки», не читая инструкции и не соблюдая дозировки.

Витамины против сердца

Фото © Getty Images

— Любой лекарственный препарат, в том числе витамины, должен назначаться врачом с учётом индивидуальных особенностей организма человека, его заболеваний, возраста и многих других параметров. Например, витамин А, который входит в состав всех витаминных добавок, вызывает у курильщиков онкологию в 25 раз вероятнее, чем у людей, которые не курят. Если у человека уже есть раковая опухоль, то витамины работают как катализаторы. Клетки иммунной системы смогут её подавить, а витамины этого не дадут. На них она вырастет как на дрожжах, — рассказывает Алексей Ковальков.

Ещё к опухолям может привести фолиевая кислота, которую прописывают беременным, чтобы у плода не было патологий. По некоторым данным, это вещество может вызывать рак толстой кишки.

Чреват и приём витамина В12. Казалось бы, вот он в ярких красивых баночках лежит во всех аптеках и продаётся без рецепта. Что тут может быть? Его передозировка (а если вы не сдаёте регулярно анализы, то никогда не можете знать, достаточно тех или иных веществ в организме или нет) в два раза повышает смертность по сравнению с невитаминизированными людьми.

— Я был возмущён, когда увидел рекламу панангина, в которой говорится о том, что это витамин для сердца. Ведь это серьёзный препарат, который влияет на частоту сердечных сокращений. Да, он укрепляет сердечную мышцу, но всем пить его нельзя. Или, например, пожилым людям для разжижения крови рекомендуют принимать аспирин. Тем, у кого есть желудочные заболевания, этот препарат категорически противопоказан. Он может вызвать обострение, язву желудка, — сообщает академик РАМН Виталий Зверев.

А ещё есть витамины-«пустышки».

Фото © Getty Images

— Специалисты института Лайнуса Полинга заявили, что мнение о витамине С как средстве профилактики ОРЗ — полный бред. К тому же витамин С, который продаётся в аптеках, — это не витамин С. Это аскорбиновая кислота, которая является только девятой частью данного витамина, — информирует Алексей Ковальков.

Что интересно, именно Лайнус Полинг, американский химик, лауреат Нобелевской премии, именем которого назван научно-исследовательский институт, в 70-х годах прошлого века опубликовал книгу «Витамин С и простуда». Там он призывал своих соотечественников пить этот витамин регулярно, чтобы не болеть.

Фото © Getty Images

Кандидат медицинских наук, врач диетолог-гастроэнтеролог Ксения Селезнёва говорит, что бесконтрольный приём витаминов не улучшит состояние.

— Переизбыток определённых витаминов, например, группы В, может влиять на качество сна, психоэмоциональное состояние. У меня был пациент, у которого при плановом обследовании обнаружили очень высокий уровень витамина В12 в крови. Оказалось, что он сам себе » назначил» регулярные капельницы с этим веществом, чтобы быть менее тревожным, но при этом состояние его только ухудшалось, — вспоминает врач.

Нутрициолог Михаил Селин говорит, что самую большую опасность представляет бесконтрольное употребление витаминов A, D, E и К, которые усваиваются только с жирной пищей. Они могут накапливаться в организме. Чем больше и чаще их употреблять, тем выше вероятность того, что они причинят вред человеку.

— В современных мультивитаминных комплексах дозировки витамина А очень часто превышают дневную норму в десятки, а иногда и в сотни раз. При переизбытке этого витамина человек может получить серьёзные проблемы со здоровьем: высыпания на коже, расстройства работы желудочно-кишечного тракта, проблемы с печенью, нарушение сна, сильные головные боли, анемию, повышенную утомляемость, ухудшение зрения, аллергию, — перечислил Селин.

Витамин Е полезен для сосудов и сердца, улучшает работу желудка и кишечника. Но его бесконтрольное употребление не пройдёт без последствий. Печальным итогом витаминизации могут стать: нарушение зрения, появление слабости, плохое настроение, головокружение, кровотечения, снижение сексуального влечения, сухость кожи, увеличение размеров печени и т.д.

— Особенно гипервитаминоз витамина Е опасен для беременных женщин, он также способен нанести огромный вред будущему малышу, — предупреждает Михаил Селин.

D — это витамин и гормон в одном флаконе — влияет на усвоение кальция организмом. Если его слишком много, то кальций откладывается в почках, в результате чего появляются камни, кости становятся хрупкими, повышается давление, снижается иммунитет.

— Суточная доза витамина С для взрослого человека — примерно 100 мг, и это с учётом витамина С, который мы получаем с едой. Поэтому приём дополнительного витамина С не всегда обоснован. Уже при приёме двух граммов витамина С в сутки значительно снижается всасываемость питательных веществ в кровоток, а если долгое время превышать его дозировки, то может развиться гипертония, нарушиться свёртываемость крови, могут появиться гинекологические патологии, возникнуть проблемы с надпочечниками, — сообщает Селин.

Деньги на ветер

Фото © Getty Images

Нужно учитывать, что витамины по-разному совместимы с другими лекарствами. Например, если человек пьёт таблетки от давления, то одни витамины могут усилить их эффект, а другие — ослабить. Читать инструкцию и консультироваться с врачом надо обязательно. В любом случае, не бывает так, чтобы у человека не хватало всего сразу. Поэтому принимать целый витаминно-минеральный комплекс смысла нет никому.

Алексей Ковальков вспоминает, что раньше у детей и взрослых регулярно брали кровь на альбумин. Сейчас такое делают редко, а зря. Дело в том, что если этого белка в организме не хватает, то витамины не будут усваиваться. В итоге потраченные деньги уйдут в прямом смысле в унитаз. Так что перед приёмом препаратов не помешает сделать анализ крови.

— Не все витамины полезны. И вот почему. Когда какая-то таблетка попадает в наш организм, нужно, чтобы она прошла через желудочные соки и дошла до того этапа, когда начнётся процесс всасывания питательных веществ, который происходит в основном в кишечнике. Бывает, что всё растворяется раньше, значит, и впитываться будет нечему, — дополняет специалист по здоровому питанию Юлианна Плискина.

Источник

Прием витаминов: полезен, бесполезен или вреден?

Витамины, точнее – биоактивные добавки с витаминами, нередко воспринимаются как универсальное оружие в борьбе с множеством проблем. На усталость, старение кожи, боязнь рака, плохое настроение и ряд других проблем многие отвечают приемом витаминов. В то же время, далеко не всем известно, насколько оправдано их употребление и каковы возможные побочные эффекты.

Неизвестно, сколько людей принимает витамины в России. Согласно некоторым оценкам, в США их регулярно употребляет половина населения. В 2017 году американская витаминная индустрия оценивалась в $36,1 миллиардов долларов.

В комментариях изданию Daily Mail эксперты рассказали о возможных издержках и рисках бесконтрольного приема витаминов.

«Добавки с витаминами никогда не демонстрировали в исследованиях пользы для большинства», — говорит профессор Гарвардского университета доктор ДжоЭнн Мэнсон (JoAnn Manson). Она добавляет, что хотя витамины не рекомендуются для рутинного приема, они полезны людям из определенных групп риска, например для беременных и пожилых.

Поливитамины не опасны, но их польза не очевидна

Состав поливитаминов может немного отличаться, но обычно в них входит несколько витаминов группы B (B1, B12 и другие), витамины A, C, E, D, K и некоторое количество минералов (калий, кальций, магний).

Эксперты не выказывают озабоченности по поводу приема поливитаминов, указывая, что это приемлемо для людей, которые хотят подстраховаться. Благо, доза каждого витамина в них не очень высока и сопоставима с суточной дозой. Кроме того, в рационе современного человека обычно действительно отмечается дефицит этих веществ.

Существует только одно крупное исследование, подтвердившее, что поливитамины способствуют снижению смертности. У некоторых специалистов оно вызывает скепсис, поскольку проводилось только на мужчинах, а в более крупных исследованиях эти данные не подтверждены.

Другое дело – биодобавки, содержащие один витамин. На фоне снижения потребления поливитаминов они становятся все более популярными, хотя именно они могут нести риск для здоровья.

Витамин Е. Средство против рака, вызывающее рак

Витамин Е рекламируют как средство для повышения иммунитета, здоровья кожи и глаз. Его часто рекомендуют в дозе 1000 мг в день.

Этот витамин помогает организму справляться со свободными радикалами, атакующими клетки. Он содержится в зеленых овощах и их маслах, а также в орехах. Его дефицит встречается сравнительно нечасто.

Женщинам в возрасте 50-75 лет Гарвардский университет рекомендует получать11 мг витамина с каждым приемом пищи, 33 мг в день. Доктор Мэнсон отмечает, что избыточный прием витамина Е связан с «геморрагическим инсультом, сердечной недостаточностью, раком простаты и даже с ростом смертности».

Ранее считалось, что витамин Е может защищать мужчин от рака предстательной железы, но в крупном исследовании 2008 года было показано, что среди мужчин, принимавших его для профилактики, злокачественная опухоль развивалась чаще. Риск ее появления увеличивался на 17%.

Витамин А. Передозировка возможна и опасна

Витамин А, получаемый с пищей, поддерживает иммунитет, необходим для зрения и репродуктивного здоровья.

В слишком высоких дозах витамин А может давать неприятные побочные эффекты, в крайних случаях передозировка может быть смертельной.

«Большие дозы могут вызывать настоящие проблемы», — говорит доктор Пол Томас (Paul Thomas) из Национальных институтов здоровья (National Institutes of Health).

Доктор напомнил об историческом случае, когда исследователи Арктики, были вынуждены есть печень своих собак, крайне насыщенную витамином А. Это вызвало отравление людей: в избытке витамин токсичен, в первую очередь для печени.

Национальные институты здоровья также рекомендуют воздержаться от приема добавок с витамином А беременным женщинам, поскольку известна его связь с врожденными дефектами у новорожденных.

Витамин С. Польза под вопросом

Доктор Томас отмечает, что избыточный прием любых витаминов не приносит пользы. Так, при приеме витамина С в дозе выше 2500 мг в день будут отмечаться симптомы нарушения работы пищеварительной системы: тошнота, спазмы, диарея. Кроме того, известна связь витамина С с образованием камней в почках. Но возможность передозировки, которая не столь тяжела, не единственный вопрос, который поднимается в связи с витамином.

Как ни странно, большая часть исследований не подтверждает защитной роли витамина С, получаемого в добавках.

«Считалось, что витамин С помогает предупредить грипп и простуду, стимулируя иммунную систему, или облегчить симптомы и сократить длительность болезни. Но исследования говорят, что, похоже, это не так», — констатирует Пол Томас.

Он добавил, что витамин С помогает марафонцам предупредить развитие инфекций дыхательных путей после забега. Но едва ли этот эффект может распространяться на остальных.

Витамины и минералы взаимодействуют с лекарствами

Распространенность и популярность витаминных добавок приводит к их бесконтрольному приему. Его риск недостаточно изучен, но, согласно доктору Мэнсон, «есть возможность нежелательных взаимодействий и снижения всасывания одних микронутриентов из-за избытка других».

Хотя она считает, что прием поливитаминов вполне допустим, в случае употребления других лекарств, его нужно согласовать с врачом. Определенные препараты в сочетании с витаминами дают опасные побочные эффекты.

Эксперты озабочены не только непосредственно нежелательными эффектами витаминов. Рекламная шумиха вокруг них может косвенно способствовать развитию деструктивных привычек.

«Иногда люди принимают их, чтобы компенсировать свои вредные привычки, например при похмелье или чтобы облегчить вредный эффект от курения», — объясняет Томас.

Доктор Мэнсон в настоящее время работает над двумя исследованиями, которые должны дать больше информации о роли витаминов в профилактике рака. Но в настоящее время нельзя утверждать, что они помогают.

«В то же время, люди принимают витамины по любому поводу. Многие надеются, что витаминные добавки помогут в каких-то проблемах со здоровьем, часто без достаточных научных оснований», — заключает доктор Томас.

Источник

Витамины: польза и вред

Витамины, что нужно знать

Организм человека нуждается в витаминах. Если их потребление недостаточное или в избытке, произойдет нарушение обмена веществ, что приведет к болезни. Аптечные витамины — это лекарство, которое при неправильном использовании может спровоцировать опасные последствия.

Витамин C

Другое название этого вещества — аскорбиновая кислота. Ею богаты фрукты, ягоды, овощи, различные травы. Много витамина C содержится в таких растениях:

• петрушка;
• плоды шиповника;
• лук зеленый;
• капуста;
• сладкий перец;
• укроп;
• смородина черная;
• томаты;
• редис;
• горошек зеленый.

В мякоти плодов аскорбиновой кислоты в два раза меньше, чем под кожицей. При созревании овощей, ягод и фруктов ее содержание повышается, при перезревании — уменьшается. Консервирование, кулинарная обработка и длительное хранение плодов способствуют разрушению витамина C. Очищенные и порезанные перед варкой овощи нельзя долго оставлять на воздухе. Их нужно сразу бросать в кипящую воду, тогда потеря аскорбиновой кислоты будет минимальной. По этой же причине не следует оттаивать замороженные овощи, лучше сразу их опустить в закипевшую жидкость. Зимой наиболее доступным источником аскорбиновой кислоты является квашеная и свежая капуста, а также картофель. Обогатить свой пищевой рацион можно полезным настоем или компотом, приготовленным из сушеных ягод шиповника. Бесконтрольное и длительное употребление синтетической аскорбиновой кислоты отрицательно влияет на организм человека. Страдает поджелудочная железа, почки, снижается выработка инсулина, может возникнуть сахарный диабет и язва желудка. Не рекомендуется аскорбиновая кислота кормящим женщинам, так как возможно превышение допустимой нормы железа в грудном молоке. Это может спровоцировать желудочно-кишечные заболевания у ребенка. При передозировке витамина возникает гемохроматоз.

СПРАВКА! По мнению японских и китайских врачей аскорбиновую кислоту можно применять только при недостатке железа в крови.

Витамин D

Наибольшая концентрация этого вещества обнаружена в рыбьем жире. От избытка в организме витамина D возникает потеря аппетита, тошнота, общая слабость, появляется головная боль, также страдают почки. При передозировке вымывается кальций из костей и откладывается на стенках сосудов, в результате у человека может случиться инфаркт либо инсульт.

Препараты с витамином Д представлены в каталоге нашего интернет-магазина. Перейдя по ссылке вы можете купить витамин Д в Москве по доступным ценам. Заказывайте с доставкой по Москве и всей России.

Витамин A

Превышение ретинола в организме вызывает сонливость, раздражительность, головные боли, вялость. У человека наблюдается выпадение волос, развивается зуд кожи, часто выступает холодный пот. От избытка ретинола нарушается обмен веществ, обостряются желчнокаменная болезнь и панкреатит, появляется тахикардия.

Витамин E

Еще одно название вещества — токоферол. Содержится он в льняном, подсолнечном, кукурузном и соевом маслах, а также в орехах. Много витамина имеется в проростках пшеницы. Токоферол положительно воздействует на организм, а именно:

• снижает вероятность образования тромбов;
• нормализует внутриклеточное дыхание;
• препятствует прогрессированию атеросклероза;
• оказывает антиканцерогенное действие.

ВНИМАНИЕ! Эффективность витамина E повышается, если его сочетать с цинком или селеном. Ученые установили, что суточная доза токоферола должна быть не более 1000 мг. Превышение нормы способствует возникновению инсульта, а также кровотечений, потому что витамин E влияет на свертываемость крови. При недостатке токоферола организм начинает испытывать острую нехватку селена.

Витамины группы B

Это самая большая группа, в которую входит несколько видов разных веществ. Рассмотрим некоторые из них.

Тиамин (витамин B1)

Имеется в продуктах животного происхождения и некоторых растениях. Много тиамина в хлебе, произведенном из отрубей и муки грубого помола. Он содержится в субпродуктах, крупах, орехах, фасоли, дрожжах, мясе и горохе. Тиамин участвует в жировом, белковом, углеводном обмене, стимулирует мышечную и нервную деятельность, способствует правильному функционированию органов пищеварения. Его недостаток в организме приводит к ослаблению внимания, мышечной слабости, раздражительности, полиневриту, возникновению болей в ногах. Потребность в тиамине увеличивается при усиленной физической деятельности, нервных расстройствах и психической нагрузке.

Никотиновая кислота (витамин PP)

Никотиновой кислотой богаты такие продукты:

• дрожжи;
• клубни картофеля;
• хлеб, произведенный из муки грубого помола;
• мясо;
• горох;
• яйца;
• крупы;
• рыба;
• фасоль.

При гиповитаминозе PP кожные покровы становятся шершавыми, возникает болезнь, называемая пеллагрой. Часто наблюдается заторможенность психики, а также дисфункция кишечника. Дефицит никотиновой кислоты в организме вызывает бессонницу, слабость, быструю утомляемость и повышенную раздражительность.

Пиридоксин (витамин B6)

Имеется в продуктах растительного и животного происхождения. Богаты пиридоксином дрожжи, сыр, рыба, а также печень. Его много в молоке, мясе, картофеле, яйцах, бобах и горохе. Витамин B6 способствует улучшению работы нервной системы и играет значимую роль в обмене жиров, белков. Симптомы недостатка пиридоксина в организме — мышечная слабость, а также чрезмерная раздражительность.

Витамины жизненно необходимы человеку. Их недостаток в организме приведет к нарушению работы органов и болезням. Витамины содержатся в натуральных продуктах животного и растительного происхождения, а также продаются в аптеках. Передозировка синтетическими средствами опасна для организма, поэтому применять их лучше посоветовавшись с врачом, а приобретать исключительно в проверенных местах.

Наш интернет-магазин ТренерИзДома.рф предлагает в большом ассортименте витамины и другие добавки для здоровья по доступным ценам. Заказывайте с доставкой по Москве и всей России.

Источник