Витамины где находится калий

Продукты питания богатые калием

Калий (К) – один из тех минералов, который присутствует почти во всех продуктах питания. Овощи, особенно зеленые листовые, и бананы являются наиболее известными источниками этого макроэлемента.

Недостаток калия сказывается на работе сердца, вызывает хроническую усталость. Но самое интересное, что этот минерал, воздействуя на клетки головного мозга, вызывает чувство удовлетворения и благополучия.

Главные преимущества калия

Каждый раз исследования, посвященные этому минералу, подтверждают его жизненно важную роль для человека. Снова и снова ученые напоминают: дефицит К ведет к гипертонии, инсульту, диабету, подагре, остеопорозу, ревматизму, болям в сердце и кишечнике. В медицине известны случаи, когда калий-дефицит провоцировал значительное ухудшение памяти.

Активизирует работоспособность мозга

К-дефицит, в первую очередь, сказывается на работоспособности мозга. Это объясняется тем, что минерал помогает снабжать мозговые клетки кислородом, без которого функциональность органа резко снижается. Первые признаки нехватки макроэлемента – быстрая утомляемость и неспособность сконцентрироваться на важных вещах. Такое состояние обычно продолжается до устранения калий-дефицита.

Защищает сердце от болезней

Адекватное потребление калия защитит от риска развития сердечных болезней и инсульта. Этот нутриент способен регулировать кровяное давление и частоту сердцебиения, а значит, уменьшать нагрузку на артерии и сердечную мышцу. Важно, что многие продукты, содержащие К, являются прекрасными источниками антиоксидантов, благотворно влияющих на работу сердца и всего организма.

Укрепляет мышцы

Калий играет важную роль в работе укрепления мышц. Желаете нарастить мускулы или просто поддерживать их здоровье – обратите внимание на продукты, богатые этим минералом. Бананы, авокадо, изюм и курага на клеточном уровне влияют на состояние мышц. Калий, содержащийся в них, способствуют более быстрому восстановлению мускулатуры, поддержанию ее в тонусе.

Регулирует уровень жидкости

Суточная норма калия позволяет поддерживать баланс жидкости в организме, а это необходимо для обеспечения работоспособности всех систем, поддержания стабильного веса и объемов тела. Этой способностью К напоминает кальций и натрий, в «обязанности» которых также входит контроль за водным балансом в организме.

Стабилизирует артериальное давление

Тревожит повышенное давление? Возможно, вам не хватает калия. Этот макроэлемент способен расслаблять сосуды, благодаря чему снижается напор кровотока в артериях. Продукты, богатые калием, помогут бороться с гипертензией людям, страдающим диабетом, находящимся в зоне риска возникновения инсультов или сердечных приступов.

Укрепляет кости

Не только кальций и фтор являются элементами, важными для здоровья костей. Роль калия нельзя недооценивать. Человеческое тело – это множество систем и подсистем, работающих в комплексе. Для поддержания функциональности организма необходим полный набор микро- и макроэлементов. В частности, здоровье костной ткани зависит от баланса нескольких минералов, в том числе и калия. Регулярное потребление продуктов, богатых этим макровеществом, защитит от развития остеопороза.

Минерал-антистресс

От здоровья нервной системы напрямую зависит функционирование всего организма, самочувствие человека. Не последнюю роль для нервных клеток играет калий. Повышенное напряжение и нервозность также могут быть сигналом о дефиците К. Недостаток минерала снижает способности организма бороться со стрессами, что со временем может перерасти в гипертонию и серьезные нарушения в работе нервной системы.

Ускоряет метаболизм

Строго придерживаетесь низкокалорийной диеты, а лишний вес все не уходит? Не исключено, что таким образом организм сигнализирует о недостаточном потреблении калия. Нехватка макроэлемента замедляет метаболические процессы. Он помогает организму расщеплять и усваивать пищу, усиливает работу других минералов, важных для адекватного хода обменных процессов. Пересмотрите свой диетический рацион, дополнив его калийсодержащими продуктами, и, возможно, снижение веса не заставит себя долго ждать.

Снимает спазмы в мышцах

Именно калий является тем минералом, нехватка которого проявляется мышечными спазмами и судорогами. Даже малейший дисбаланс минерального состава проявляется болями и дискомфортом в мышцах.

Роль для почек

А вот во взаимосвязи между калием и почками не все так просто. С одной стороны, он является важным нутриентом, снижающим риск развития мочекаменной болезни, так как соли калия способны уменьшать кислотность в кровотоке. А с другой стороны, есть категория людей, которым категорически запрещается употреблять калия без врачебного контроля. Это люди, страдающие почечной недостаточностью. У них на фоне болезни формируется гиперкалиемия, пренебрежение которой может стать причиной внезапной остановки сердца.

Калий в пище

Во всем мире, пожалуй, наиболее известным источником калия является банан. Меж тем, существует множество других продуктов, в которых содержание этого минерала значительно превышает его концентрацию в экзотическом фрукте.

Для начала важно отметить, что больше всего продуктов, богатых калием, есть среди фруктов (особенно сухофруктов) и овощей. Но это не значит, что надо пренебрегать бобовыми, рыбой и молочной пищей – в их составе также спрятались запасы калия. В меню важно включать мангольд, бобы, куриные яйца, шпинат и грибы. Такой рацион снабдит организм минералом в количестве 150 % от суточной нормы. Среди других продуктов, богатых калием: картофель, помидоры, авокадо, шпинат, фасоль, горох, сухофрукты (изюм, курага, чернослив), апельсиновый сок, фрукты и ягоды (бананы, апельсины, клубника).

Учитывая концентрацию калия в продуктах, их принято группировать на:

• с низким содержанием (содержат менее 100 мг минерала на 100 г продукта);
• со средним содержанием К (150-250 мг);
• с высоким содержанием (251-400 мг);
• очень насыщенные калием (более 400 мг).

Как сохранить калий в продуктах

Калий принадлежит к минералам, обладающим относительной стабильностью при хранении свежих продуктов. Незначительные изменения концентрации вещества возможны после длительного хранения пищи. Меж тем, не надо принимать никаких дополнительных мер, дабы «удержать» калий, например, в свежих овощах. А вот при контакте с водой, минерал почти полностью переходит в нее. Сохранить максимальное содержание после термообработки, позволят традиционные правила приготовления блюд: минимум времени на варку и как можно меньше воды. Например, овощи опускать в уже кипящую воду или вместо варки прибегнуть к запеканию.

Сколько калия надо человеку

Трудно представить, но почти четверть килограмма тела взрослого человека – это калий. В общей сложности в организме содержится от 220 до 250 г этого минерала.

Преимущественно он концентрируется в составе разных типов клеток, а примерно 3 грамма – во внеклеточной жидкости.

Нормальным уровнем калия в крови взрослого человека является 3-5 мг-экв/л. Самый простой способ обеспечить себя этой нормой – ежедневно съедать несколько фруктов или овощей, богатых этим минералом. Однако, это правило подходит не всем: людям с почечной недостаточностью или другими заболеваниями почек, употреблять калий надо с особой осторожностью и под наблюдением врача.

Также важно знать, что искусственно повышать уровень калия в организме могут и некоторые медпрепараты. В первую очередь это спиронолактон, триамтерен, триметоприм, сульфаметоксазол и некоторые ингибиторы. Увеличить концентрацию в крови могут и заменители пищевой соли, содержащие калий.

А вот мочегонные средства и некоторые препараты, назначаемые при сердечной недостаточности, могут, наоборот, спровоцировать дефицит калия. Снизить концентрацию минерала способна поваренная соль (употребляемая в больших количествах), кофе и алкоголь. Людям с низким уровнем калия надо тщательно следить за своим ежедневным рационом и регулярно употреблять продукты богатые минералом. В основном это фрукты и овощи.

Кроме того, важно знать, для поддержания правильного баланса нутриентов, количество потребления калия и натрия должно соответствовать пропорции 2 (К):1 (Na), так как натрий способствует быстрому выведению К. Кстати, стрессы являются одним из факторов, резко повышающих концентрацию натрия в организме. Также важно следить за уровнем магния – его недостаток препятствует нормальному всасыванию калия.

Почти весь калий, полученный с пищей, выводится из организма с мочой. Поэтому существует потребность в ежедневном пополнении запасов калия. О том, что человек испытывает недостаток калия, могут сигнализировать – слабость в мышцах, отеки, судороги, нарушения регулярности мочеотделения. Аритмия, апатия, нарушения сна и потеря аппетита также служат признаками дефицита К, что, в конечном итоге может еще и привести к инсульту с летальным исходом. А вот повышенная возбудимость, анемия, частое мочеиспускание и аритмия могут говорить о том, что человек злоупотребляет продуктами, богатыми минералом, или биодобавками с калием.

Позаботьтесь о качестве ежедневного рациона, и тогда не придется бегать по врачам в поисках причин недомогания.

Больше свежей и актуальной информации о здоровье на нашем канале в Telegram. Подписывайтесь: https://t.me/foodandhealthru

Специальность: терапевт, врач-рентгенолог, диетолог .

Общий стаж: 20 лет .

Место работы: ООО “СЛ Медикал Груп” г. Майкоп .

Образование: 1990-1996, Северо-Осетинская государственная медицинская академия .

Источник

Кому необходимы витамины с содержанием калия

Калий (Kalium, К) — минерал, принимающий участие во многих процессах функционирования организма. Он нужен для поддержания работы сердечно-сосудистой, выделительной и мышечной систем. Поступает в организм с пищей, витаминными комплексами и некоторыми лекарственными средствами. Витамины с калием применяются для профилактики дефицита этого вещества и для лечения сердечно-сосудистых заболеваний.

Польза и вред для организма

Калий тесно связан с такими элементами, как Na и Mg. В сочетании с первым он стабилизирует водный баланс, приводит в норму ритм сердца. Оптимальное содержание калия обеспечивает нужную концентрацию магния и его физиологические функции.

Минерал важен для процесса передачи нервных импульсов. В нормальном количестве способствует работе головного мозга, улучшая поступление кислорода.

Калий помогает организму справиться со многими аллергическими заболеваниями. Он регулирует содержание кислот, щелочи, солей, тем самым уменьшая отеки.

Избыток этого вещества сказывается на организме не менее пагубно, чем его дефицит. Нарушается выделительная функция, страдают костно-мышечная и сердечно-сосудистая системы. Самое тяжелое последствие дефицита — паралич ног и рук.

Симптомы дефицита калия

Недостаток калия может быть результатом несбалансированного питания, обильной рвоты, повышенной потливости, приема мочегонных средств, длительного стресса.

Основные проявления, по которым можно заподозрить недостаток элемента в организме:

1. Быстрая утомляемость, общая слабость, апатия.
   Можно ощущать болезненность в мышцах. Недостаток калия нарушает восстановление энергии на клеточном уровне, от чего появляется хроническая усталость. На прогрессирование дефицита указывают спазмы, онемение, чувство покалывания, выраженная слабость.
2. Сбои сердечного ритма.
   Сердцебиение сбивается, становится нестабильным без явной на то причины. У некоторых людей отмечается замедление сердечного ритма, что приводит к головокружению.
3. Колебания артериального давления.
   На это может влиять как избыток калия, так и дефицит вещества. АД может повышаться и снижаться.
4. Судороги.
   Сокращение мускулатуры происходит благодаря содержанию в ней калия. При нехватке вещества мышцы не способны нормально расслабиться, что становится причиной появления судорог.

Симптомы дефицита калия.

Нужно обратить внимание и на такие признаки, как тошнота, отеки, сонливость, затрудненное дыхание, снижение количества мочи, аллергические проявления.

Критически низкое значение калия в организме — меньше 2 ммоль/л.

Когда калия избыток

Гиперкалиемия — повышенное содержание калия в крови. Диагноз ставится при показателе выше 5,0-5,3 ммоль/л. Причинами такого явления считают почечную недостаточность, тяжелые нарушения почечной ткани, сниженную секрецию альдостерона.

Сначала избыток калия сложно заподозрить. Гиперкалиемия часто обнаруживается случайно при сдаче анализов по поводу какого-либо заболевания. Долгое время единственным проявлением может быть незначительное нарушение сердечного ритма.

По мере прогрессирования гиперкалиемии могут наблюдаться следующие симптомы:

• рвота;
• помрачнение сознания;
• судорожные подергивания;
• спазмы желудка;
• аритмия;
• редкие позывы к мочеиспусканию;
• чувство покалывания, онемение конечностей.

Анализ на калий

Количественный показатель калия определяется клиническим анализом крови. Результаты будут отличаться в разном возрасте. На уровень вещества влияет и образ жизни. В норме показатель варьируется от 3,5 до 5,3 ммоль/л.

Суточная норма

Дневное потребление Kalium должно соответствовать возрасту человека. Учитывается и общее состояние здоровья. При некоторых заболеваниях врач корректирует дозировку, снижая или повышая потребление этого вещества.

Для взрослых

После 13 лет и взрослым в сутки нужно употреблять 4700 мг элемента. Для кормящих женщин необходима доза 5100 мг в день.

Для детей

Таблица рекомендуемой суточной дозы Kalium для детей разного возраста:

Популярные витамины с содержанием калия

Для поддержания витаминного баланса применяются комплексные витамины с К и Mg, т. к. доказано их действенное дополнение друг друга.

В число эффективных витаминных комплексов с калием входят:

1. Доппельгерц Актив Магний+Калий — выпускается в таблетках. Это витаминно-минеральный комплекс (БАД), который поддерживает уровень электролитов, повышает энергетические возможности, положительно влияет на нервную, мышечную системы и сердце. Применяется в качестве источника минералов и витаминов, для повышения работоспособности и профилактики болезней ССС.
2. Витрум — поливитаминный комплекс в таблетках. Применяется для лечения и профилактики дефицита витаминов и минералов. Помогает при высоких физических и умственных нагрузках. Применяется при химиотерапии и антибиотикотерапии. Назначают в комплексной терапии инфекционных заболеваний для повышения резистентности организма.
3. Теравит — витамины и минералы в таблетированной форме. Применяется при дефицитных состояниях. Нормализует метаболические и обменные процессы. Назначается при повышенной потребности в минералах, микро- и макроэлементах, витаминах.
4. Витрум Плюс — поливитаминный комплекс в таблетках. Регулирует минеральный, белковый, азотистый обмен. Восполняет потребность в витаминах и минералах. Применяется при гиповитаминозе, повышенных физических нагрузках, несбалансированном питании.
5. Теравит Антистресс в таблетках представляет собой комплекс витаминов и минералов, сочетание которых позволяет повысить устойчивость организма при стрессовых факторах.

Доппельгерц Актив Магний+Калий.

Лекарства с калием

Эффективными лекарствами с содержанием Kalium считаются: Аспаркам в таблетках и ампулах, Аспаркам-L, Аспаркам Renewal, Панангин, калия и магния аспарагинат.

Особенности средств Аспаркам и Панангин:

При судорогах

Для устранения судорог применяются такие средства с К, как Панангин и Аспаркам. Их важное преимущество — возможность использовать в пожилом возрасте.

При заболеваниях сердца

Самым часто применяемым при заболеваниях сердца препаратом калия является Аспаркам в разных вариациях. Дополнительно применяется БАД Доппельгерц Актив.

Показаниями к применению средства Аспаркам выступают:

• ишемическая болезнь сердца;
• сердечная недостаточность;
• передозировка сердечными гликозидами;
• нарушение сердечного ритма при перенесенном инфаркте.

При патологиях ССС самолечение недопустимо. Препараты калия должны назначаться врачом после обследования. Лечение дополняется другими средствами.

Для профилактики

Для предупреждения сердечно-сосудистых болезней и других патологий, вызванных дефицитом калия, применяются те же препараты, но в другой дозировке. С профилактической целью лучше применять витамины. Лекарственные средства с калием должен назначать врач.

Продукты с содержанием калия

Все растения являются источником калия, в особенности их плоды. Из наиболее богатых этим веществом продуктов можно выделить томаты, тыкву, чеснок, петрушку, картофель. Элемент в большом количестве содержится в сухофруктах и плодах — курага, виноград, дыня, изюм. Он есть в мясе, бобовых, черном чае, какао, орехах.

При калиевой диете акцент следует делать на растительные продукты.

Калий из них усваивается лучше всего. из привычного питания человек получает примерно 2500 мг вещества в день. В некоторых странах этот показать повышается до 6000 мг.

Содержания Kalium в 100 г разных продуктов:

• кориандр — 4466 мг;
• шафран — 1724 мг;
• куркума — 2625 мг;
• фенхель — 1694 мг;
• мята — 1724 мг;
• кофе — 3395 мг;
• орегано -1669 мг;
• анис — 1441 мг;
• черный перец — 1259 мг;
• тмин — 1351 мг;
• молоко — 1200 мг;
• имбирь — 1343 мг;
• фисташки — 1025 мг;
• соя — 1067 мг;
• чернослив — 864 мг;
• морская капуста — 970 мг.

Проблем с получением Kalium в повседневном питании не возникает. Его недостаточное поступление может быть связано с особенностями диеты. Избежать дефицита можно при сбалансированном рационе. В том случае, когда причиной нарушения его баланса стало какое-либо заболевание или ограничение в питании, нужно проконсультироваться у врача для выбора оптимального витаминного комплекса или лекарственного средства с К. Прием витамина в таблетированном виде будет компенсировать дефицит.

Продукты, содержащие калий.

Отзывы врачей

Лупанов В. П., статья «Панангин в лечении сердечно-сосудистых заболеваний», РМЖ, 2012 г.

Препарат с Kalium улучшает обмен веществ в сердечной мышце, снижая риск инфаркта, особенно при наличии факторов риска. Он повышает переносимость гликозидов и может применяться в комплексном лечении болезней ССС. Он обладает антиаритмическим действием и может использоваться в профилактических целях больными с ХСН и другими нарушениями ССС.

Ляшенко Е. А., статья «Роль калия и магния в профилактике инсульта», РМЖ, 2012 г.

Панангин имеет значение в профилактике инсульта. Он поддерживает эластичность стенки сосудов, снижает тромбообразование, предупреждает развитие аритмий, улучшает сократительную способность сердечной мышцы. Он может применяться курсами по 2-3 месяца.

Петров В. И. в исследовании «Динамика состояния больных острым инфарктом миокарда при лечении Аспаркамом-L». Вестник ВолГМУ, 2006 г.

Оценивалась эффективность применения нового препарата Аспаркам-L в сравнении с Панангином и другими препаратами с Kalium. Исследование показало, что лекарство хорошо переносится больными и способствует нормальному поддержанию калия в сыворотке крови. При курсовом применении улучшает качество жизни пациентов. Рекомендован к применению при ишемической болезни и инфаркте, а также для устранения гипокалиемии.

Оцените статью, пожалуйста!

Дайте Вашу оценку статье от 1 до 5:

Средняя оценка: 5 / 5. Голосов: 3

Пока нет оценок, станьте первым, кто её оценит!

Мы сожалеем, что эта статья оказалась для Вас бесполезной!

Позвольте нам исправиться.

Подскажите, как мы можем улучшить данную статью?

Источник