Витамины для пищевого производства
Применение витаминов в пищевой и фармацевтической промышленности
Витамины — группа органических соединений разной химической природы, которые необходимы для питания человека, животных и других организмов в минимальном объеме по сравнению с основными питательными веществами (белками, жирами, углеводами и солями).
Витамины для пищевого производства используются для витаминизации продуктов питания.
Виды витаминов по растворимости:
- жирорастворимые — A, D, E, K
- водорастворимые — B, C и другие
Жирорастворимые витамины накапливаются в организме, сохраняются в жировой ткани и печени. Поэтому при приеме в больших количествах может возникнуть гипервитаминоз.
Водорастворимые витамины в больших количествах не накапливаются и при избытке выводятся с водой.
Основные виды витаминов:
Витамин А — ретинол содержится в продуктах животного происхождения. Для обогащения добавляют в растительное масло, маргарин, йогурты, молоко и молочные продукты, диетические и детские продукты питания.
Витамин В1 – тиамин, применяется для обогащения витаминами муки, риса, продуктов детского питания, макаронных изделий, молока и молочных продуктов, зерновых завтраков.
Витамин В12 применяется для витаминизации круп, диетических и вегетарианских продуктов питания, детских смесей.
Витамин Е применяется в качестве антиоксиданта в жиросодержащих продуктах питания и пищевых маслах. В косметической промышленности используется при изготовлении противовоспалительных кремов и масел для загара, защищающих от ультрафиолета.
Витамин С — аскорбиновая кислота. В пищевых технологиях аскорбиновая кислота применяется для обогащения продуктов питания витамином С при производстве фруктовых соков, лимонадов, фруктовых и овощных пюре, для сохранения цвета, запаха и пищевой ценности мясных продуктов, улучшения свойств муки и теста.
Витамин К в пищевой промышленности применяется при производстве комбикормов для животных. Максимальное содержание витамина К в оливковом масле, «зеленых» овощах, кедровых орехах.
Витамин D получил применение при производстве молочных продуктов, маргарина, растительного масла.
Также витамины используются для производства спортивного питания, БАДов — веществ, используемых для укрепления здоровья, профилактики заболеваний, поддержания иммунитета и улучшения работы внутренних органов
Интернет-магазин «Едапроф» предлагает купить витамины оптом на выгодных условиях. Чтобы уточнить цену и получить дополнительную информацию по данной продукции, обращайтесь к менеджерам нашей компании.
Источник
Витамины для использования в пищевой промышленности при производстве бадов
В данном разделе сайта собрана информация о витаминах и БАДах, предназначенных для использования в пищевой промышленности при производстве бадов. Регулируя свой рацион таким образом, чтобы сделать его максимально насыщенным различными витаминами и питательными веществами, не все люди уделяют достаточное внимание препаратам, для использования в пищевой промышленности при производстве бадов.
Данная категория витаминов и биологически активных добавок обладает специфическими свойствами. Правильный подбор препаратов способен оказать эффективное и целебное влияние на организм, укрепить его в целом и улучшить определенные функции в частности. О том, какими свойствами обладают витамины и БАДы, предназначенные для использования в пищевой промышленности при производстве бадов, Вы можете узнать в данном разделе, но оптимальный подбор препаратов лучше доверить своему лечащему врачу.
Популярное в разделе:
Витамины для использования в пищевой промышленности при производстве бадов:
Раздел Витамины предоставляет информацию пользователям для ознакомительных целей. Обращаем ваше внимание, что плохое самочувствие или сбои в функционировании тех или иных органов и систем не являются поводом для употребления витаминов и БАДов. Данная группа препаратов рекомендована для поддержания здорового состояния организма, употребление препаратов в рамках определенной терапии должно происходить под наблюдением квалифицированного специалиста.
Источник
Витамины/аминокислоты/спортивное питание
Аргинин (L-аргинин)
Описание — Аргинин — аминокислота в виде мелких бесцветных кристалловВнешни..
INCI — Arginine
Внешний вид — Белый/почти белый кристаллический порошок/кристаллы
Фасовка — 20 кг.
от 1 430.00 р. за кг.
Бетаин (Betain)
Бетаин — органическое, витаминоподобное вещество, относящееся к классу аминокисл..
INCI — Betain
Внешний вид — Порошок
Фасовка — 25 кг.
от 1 050.00 р. за кг.
Бромелайн
Описание:100% натуральный растительный фермент, получаемый путем отжима сердцеви..
INCI — Bromelain
Внешний вид — Порошок от белого до светло-желтого цвета
Растворимость — Растворим в воде
Фасовка — 1 кг.
Вид упаковки — Герметичная, полиэтиленовая, индивидуальная упаковка.
от 3 770.00 р. за кг.
Витамин D3 (1,0 млн. МЕ/г)
Витамины группы D (всего их пять) прекрасно усваиваются организмом, жиро/маслора..
INCI — Vitamin D3 (Colecalciferol)
Внешний вид — Масляный раствор
Фасовка — 5 кг.
Вид упаковки — ПЭТ канистра
от 14 600.00 р. за кг.
Витамин D3 (порошок)
Витамины группы D (всего их пять) прекрасно усваиваются организмом, жиро/маслора..
INCI — Vitamin D3 (Colecalciferol)
Внешний вид — Мелкий гранулированный порошок, от белого до желтоватого цвета
Растворимость — Витамин D3 легко диспергируется в холодной воде при 15°C до образования однородной и стабильной эмульсии
Фасовка — 1 кг.
Вид упаковки — Герметичная, полиэтиленовая, индивидуальная упаковка.
от 15 360.00 р. за кг.
Витамин F
Витамин F является комплексом полиненасыщенных жирных кислот, которые в свою оче..
INCI — Ethyl ethers of unsaturated fatty acids (Linoleic acid and Linolenic acid
Внешний вид — Масляный раствор
Фасовка — 18 кг.
от 1 170.00 р. за кг.
Витамин А (ретинола пальмитат 1,7 млн. МЕ/г)
Витамины играют важную функцию в организме человека и являются ценным компоненто..
INCI — Retinyl Palmitate
Внешний вид — Вязкая жидкость жёлтого цвета
Растворимость — Витамин А (ретинола пальмитат) растворяется в масле/жирах, не растворяется в воде, плохо растворим в спирте
Фасовка — 5 кг.
Вид упаковки — ПЭТ канистра
от 12 950.00 р. за кг.
Витамин В2 (рибофлавин)
Витамин В2 – порошок кристаллический желтого цвета, обладает горьковатым вкусом..
INCI — Vitamin B2 (Riboflavin)
Внешний вид — Кристаллический порошок от жёлтого до оранжево-жёлтого цвета
Растворимость — Витамин В2 (рибофлавин) слабо растворяется/диспергируется в холодной воде, практически не растворяется в хлороформе, эфире,ацетоне и этаноле
Фасовка — 1 кг.
Вид упаковки — Герметичная, полиэтиленовая, индивидуальная упаковка.
от 13 980.00 р. за кг.
Витамин В3 (витамин PP, никотиновая кислота, ниацин, никотинамид)
Витамин РР – порошок почти белого/белого цвета в кристаллическом виде, практиче..
INCI — Vitamin B3 (Niacinamide)
Внешний вид — Кристаллический порошок или пудра белого цвета
Растворимость — Витамин РР растворяется в воде, этаноле, глицерине, плохо растворим в хлороформе,эфире
Фасовка — 1 кг.
Вид упаковки — Герметичная, полиэтиленовая, индивидуальная упаковка.
от 1 950.00 р. за кг.
Витамин В5 (кальция пантотенат)
Витамин В5 представляет собой порошок белого или почти белого цвета, растворимый..
INCI — Vitamin B5 (Calcium Pantothenate)
Внешний вид — Белый или почти белый легко текучий порошок
Растворимость — Витамин В5 (кальция пантотенат) растворяется/диспергируется в глицерине, плохо растворим в спирте и практически не растворим в эфире и хлороформе
Фасовка — 1 кг.
Вид упаковки — Герметичная, полиэтиленовая, индивидуальная упаковка.
от 11 800.00 р. за кг.
Витамин В6 (пиридоксина гидрохлорид)
Витамин В6 (пиридоксина гидрохлорид) – порошок кристаллический белого цвета, бе..
INCI — Vitamin B6 (Pyridoxine HLC)
Внешний вид — Белый или почти белый кристаллический порошок
Растворимость — Витамин В6 (пиридоксина гидрохлорид) растворяется в воде, хуже растворим в этаноле, не растворяется в хлороформе и эфире.
Фасовка — 1 кг.
Вид упаковки — Герметичная, полиэтиленовая, индивидуальная упаковка.
от 10 900.00 р. за кг.
Витамин В7 (биотин)
Биотин (витамин В7) – витамин группы В водорастворимый, в виде белого порошка и..
INCI — D-Biotin
Внешний вид — Белый или почти белый порошок, или бесцветные кристаллы
Растворимость — Витамин В7 (витамин Н) растворяется в этаноле и воде, не растворим в органических растворителях
Фасовка — 1 кг.
Вид упаковки — Герметичная, полиэтиленовая, индивидуальная упаковка.
от 290 000.00 р. за кг.
Витамин Е, 50% (токоферола ацетат)
Витамин Е 50% представляет собой порошок гранулированный белого цвета, дис..
INCI — Vitamin Е (Tocoferol Acetate)
Внешний вид — Мелко гранулированный сыпучий порошок светло-жёлтого или жёлтого (жёлто-оранжевого) цвета
Растворимость — Витамин Е 50% (токоферола ацетат) растворяется/диспергируется в холодной воде
Фасовка — 1 кг.
Вид упаковки — Герметичная, полиэтиленовая, индивидуальная упаковка.
от 3 120.00 р. за кг.
Витамин Е, 98%
Витамин Е, 98% представляет собой вязкую, густую жидкость желтого цвета, антиокс..
INCI — Vitamin Е (Tocoferol)
Внешний вид — Вязкая жидкость жёлтого цвета
Растворимость — Витамин Е 98% растворим в масле. Жирорастворимый витамин
Фасовка — 5 кг.
Вид упаковки — ПЭТ канистра
от 2 100.00 р. за кг.
Витамин Р (рутин)
Витамин Р (рутин) представляет собой кристаллический порошок желтого или зеленов..
INCI — Rutin
Внешний вид — Желтый или зеленовато-желтый кристаллический порошок
Растворимость — Витамин Р (рутин) растворяется в смеси этанола и воды
Фасовка — 1 кг.
Вид упаковки — Герметичная, полиэтиленовая, индивидуальная упаковка.
Источник