Витамин с разрушает эмаль

Вреден ли для зубов витамин С в виде пищевой добавки?

Вы знали о том, что стакан апельсинового сока сильнее разрушает зубную эмаль, чем стакан газировки? К счастью, все зависит от дозы, и люди скорее будут выпивать несколько банок газировки каждый божий день, чем несколько стаканов апельсинового сока. Но здесь возникает интересный вопрос: что является причиной такого воздействия сока на наши зубы? Аскорбиновая кислота (она же витамин С)? Что же тогда происходит, если вы пьете нечто, усиленное витамином С, где содержится в 10 раз больше витамина С, чем в апельсиновом соке? Чтобы лучше оценить потенциальные риски, стоит рассмотреть этот вопрос более тщательно.

Мета-анализ 2012 года показал, что потребление витамина С в форме жевательных таблеток (в виде аскорбиновой кислоты) приводит к значительному ускорению процесса разрушения зубной эмали. Жевательные таблетки, жвачки и жидкости неминуемо контактируют с зубной эмалью, так что принцип воздействия в каждом случае примерно одинаковый. Жвачки и таблетки больше воздействуют на зубы, чем разбавленный порошок, хотя он содержит больше витамина С. Естественно, это не относится к капсулам, предназначенным для проглатывания.

Так что на самом деле происходит с зубной эмалью?

Бактерии полости рта – вот настоящие виновники износа зубной эмали, так как они забирают часть потребляемого вами сахара и производят из него разрушающую эмаль кислоту. Однако кислота может появиться не только по вине бактерий, — ее источниками могут служить продукты, которые вы потребляете, или проблемы с пищеварением, проявляющиеся в виде постоянного ощущения тошноты. Обычно вред наносят газированные напитки, продукты с высоким содержанием кислоты и алкоголь, а молоко и йогурты зубную эмаль защищают.

Зубная эмаль начинает растворяться при уровне рН ниже 5,5, уровень рН витамина С в форме жевательных таблеток — примерно 2,3. На самом деле все не так страшно, как кажется, так как часть кислоты берет на себя слюна, защищающая полость рта. Однако это помогает лишь до определенной степени, поэтому длительное воздействие кислоты все же приведет к разрушению эмали. Одно исследование показало, что рН слюны может снизиться при рассасывании таблетки витамина С, что ускоряет разрушение эмали, а типичная доза в 500 мг может понизить уровень рН на целых 25 минут.

Пищевые добавки витамина С, которые взаимодействуют с зубной эмалью (жевательные таблетки, жвачки и жидкие формы), воздействуют на нее в той или иной степени. Важными факторами в данном случае являются время и частота воздействия. Иногда обычного осмотра зубов может быть недостаточно! Вы можете и вовсе не заметить разрушения эмали, так как этот процесс протекает довольно медленно, а чувствовать его последствия вы начнете только тогда, когда дентин под эмалью уже будет поврежден. Это говорит о крайней важности регулярного посещения стоматолога. Что касается мер предосторожности, то все зависит от того, насколько осторожными и внимательными вы можете быть.

Источник

Витамин с разрушает эмаль

Состав зубной эмали: реагенты на основе металлов, основной из которых (97%) — гидроксиапатит (Ca₁₀(PO₄)₆(OH)₂). Да, кальций есть щелочноземельный металл — у нас преимущественно металлические зубы.

Ранее было доказано, что кислотсодержащие реагенты разрушают эмаль ванны. Там смесь и металлов, и неметаллов; но основной — бура (Na₂B₄O₇·10H₂O) и полевой шпат (К[AlSi₃O₈], Na[AlSi₃O₈]) — тоже металлсодержащие, и им приходится несладко.

Есть проблема металлов и их производных:
— по определению: «Кислоты — это сложные вещества, содержащие атомы водорода, способные замещаться на атомы металла» (Ерохин Ю.М. Химия / Москва: издательский центр «Академия», 2013 г.). Взаимодействует и с щелочами, и с оксидами, и с гидроксидами, и с чистыми металлами, и с прочими металлсодержащими веществами. К сожалению, кальций не противодействует кислотам, как золото. А гидроксиапатит вообще неустойчив к кислотам — и заметное разрушение эмали наступает уже при pH

ВИТАМИНЫ И МИНЕРАЛЫ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ ВАШИХ ЗУБОВ

Организм получает необходимые вещества из различных продуктов. Не всегда можно разнообразить меню настолько, чтобы насытить все клетки и ткани ценными элементами. Недостаток полезных веществ делает зубную, десневую ткань слабее, ухудшает состояние ротовой полости. Витамины для зубов и дёсен – отличное решение для людей, желающих сохранить здоровье полости рта.

Достаточное поступление ценных микроэлементов и витаминов – залог нормального функционирования организма. Недостаток того или иного компонента быстро сказывается на плотности дёсен, крепости зубов.

Не приняв вовремя меры, если кровоточат десны, можно получить более серьезную болезнь, а неприятный запах изо рта также может указывать на некоторые заболевания. Такие, на первый взгляд, небольшие проблемы могут спровоцировать даже выпадение зубов. Не все знают, что многие стоматологические заболевания начинаются из-за недостатка витаминов. Чтобы в последствии не испытывать неприятные ощущения от зубной боли, нужно уметь распознавать, какого витамина не хватает, правильно ухаживать за ротовой полостью, полноценно питаться и принимать витамины для десен и зубов.

Какие витамины нужны и полезны для здоровья зубов и десен:

Витамин А

Витамин А чаще всего ассоциируется у нас с хорошим зрением, но он к тому же необходим для поддержания в здоровом состоянии слизистых оболочек, покрывающих десны и щеки.Этот витамин делает их менее восприимчивыми к болезням. Он поддерживает в здоровом состоянии зубную эмаль.Витамин А способствует производству слюны, а она играет очень важную роль в очистке полости рта от бактерий и частиц пищи. Это органическое соединение в большом количестве содержится, как вы, конечно, знаете, в моркови. Его также много и в других овощах и фруктах, имеющих оранжевый цвет (например, в манго и сладком перце). Большое количество витамина А есть в капусте и шпинате. Вернее, в этих овощах много бета-каротина, который в организме человека преобразуется в витамин А. И еще следует вспомнить про белки (яйца, рыба) – там тоже это органическое соединение присутствует в достаточном количестве.

Симптомы при дефиците:

Десны начинают воспаляться, появляется отечность и покраснение.
Длительное заживление ран во рту.
Эмаль становится шершавой.
Расшатываются зубы

Витамин B3

Витамин B3 (ниацин) участвует во многих окислительно- восстановительных реакциях организма человека. Его недостаток в организме может привести к язвам во рту и плохому запаху изо рта. Хорошие источники этого органического соединения — рыба и курица. Витамины В12 и В2 Из-за недостатка витаминов B12 и B2 (рибофлавин) на языке, деснах и мягких тканях рта могут появиться язвы. Эти витамины предотвращают воспаление полости рта. Их дефицит приводит к тяжелым случаям гингивита, воспаления десен без нарушения целостности зубодесневого соединения. Витамин В12 в большом количестве имеется в шпинате, миндале, макаронах из цельной пшеницы. А витамина B2 много в мясе, рыбе, молочных продуктах и сыре.

Витамин С

Витамин С нужен для поддержания в здоровом состоянии соединительной ткани десен. Если его недостаточно в организме, то могут расшататься зубы, а десны могут начать кровоточить. В общем, в этом случае серьезно повреждаются десны. Знаете ли вы, что цинга, острое заболевание десен, как раз и связана с нехваткой витамина С? Также следует отметить, что употребление витамина С с биофлавоноидами предотвращает образование зубного налета вокруг зубов. Источники биофлавоноидов: апельсины, абрикосы, вишня и т.д. Витамином С богаты цитрусовые, клубника, брокколи, сладкий перец и сладкий картофель.

Симптомы при дефиците:

Кровоточивость десен.
Язвочки и ранки на дёснах и в ротовой полости.
Расшатывание зубов.
Частые инфекционные заболевания.

Витамин D

Витамин D очень важен для здоровья полости рта, так как благодаря нему усваивается кальций. Недостаток кальция часто приводит к плохому развитию зубов, к заболеваниям десен и кариесу. Дефицит витамина D вызывает синдром жжения во рту. Симптомами этого хронического заболевания являются боль и жжение во рту, онемение, сухость во рту, изменение вкусовых ощущений. По некоторым данным, этот синдром также может быть вызван нехваткой витамина В. Хорошие источники витамина D: яйца, рыба, молоко и печень трески. Всю дневную норму этого витамина вы можете получить, находясь 15 минут под солнечными лучами.

Симптомы при дефиците:

Витамин Е

Витамин Е является очень мощным антиоксидантом. Он полезен для восстановления тканей рта. Кроме того, он уменьшает болезненность десен у маленьких детей, когда у них режутся зубки. Витамин Е содержится в семенах подсолнечника, орехах, листовых зеленых овощах, рыбе, авокадо, арахисовом масле. Кальций Достаточное количество кальция в организме человека поддерживает в хорошем состоянии его зубы. Регулярное употребление этого минерала защищает зубную эмаль. Если организму не хватает кальция, то он автоматически берет его из костей, что приводит к их размягчению. Кальций быстро всасывается в кровь, поэтому его нужно употреблять в больших количествах. Кальций также защищает от остеопороза, заболевания, при котором снижается плотность костной ткани, в том числе и вокруг зубов. Кальций присутствует в молочных продуктах, зеленых листовых овощах, цветной капусте, бобовых, соевом молоке, миндале, сардинах, лососе, устрицах.

Симптомы при дефиците:

Сухость во рту.
Язвочки в ротовой полости.
Повышение чувствительности зубов

Фосфор

Фосфор, как и кальций, является составной частью зубов. Согласно научным исследованиям, для того, чтобы кальций хорошо впитался в организм, его нужно употреблять вместе с фосфором, которого много в молоке, сыре, йогурте, красном мясе, бобах, чечевице, орехах и в цельном зерне. Железо Из-за недостаточного количества железа в организме на языке может начаться воспаление, а во рту могут появиться язвы. Дело в том, что железо помогает поддерживать на необходимом уровне эритроциты благодаря чему иммунная система со всей эффективностью борется с болезнями и инфекциями. Хорошие источники железа: яйца, морепродукты, красное мясо, печень, отруби, зеленые листовые овощи.

Симптомы при дефиците:

Боль в суставах и костях.
Частые переломы костей.
Развитие анемии.
Подкожные кровоизлияния.
Пародонтоз

Калий

Калий незаменим при формировании и восстановлении костей, в том числе, конечно, и костей челюсти. Он защищает от остеопороза, участвует в регуляции окислительно- восстановительных процессов в организме. Калий необходим для свертывания крови (небольшие ранки в полости рта быстрей заживают). Калия много в бобовых, листовых зеленых овощах, молоке, йогурте, сыре, грибах, бананах, шиповнике, зеленом чае. Фторид В стоматологии фторид используется для противодействия разрушению зубной эмали. Обратите внимание, что фторид часто является одним из ингредиентов зубных паст. Его используют как раз для защиты зубной эмали и борьбы с кариесом. Фторид можно найти не только в зубной пасте, но и в некоторых продуктах. Так, например, его много в черном чае и в морепродуктах.

Симптомы при дефиците:

Носовые и желудочно-кишечные кровотечения.
Кровоточивость десен.
Подкожные кровоизлияния

Йод
Микроэлемент йод участвует практически во всех процессах жизнедеятельности организма. Он способствует впитыванию кальция, и таким образом помогает росту зубов и поддерживает их в хорошем состоянии. Йод необходим для правильной работы щитовидной железы. Если в функционировании щитовидной железы происходит сбой, то это приводит к проблемам с обменом веществ. Йод содержится в морских водорослях, моллюсках, кунжуте, чесноке.

Цинк

Микроэлемент цинк, если его достаточно в организме, контролирует уровень бактерий во рту. А эти бактерии, естественно, если их слишком много, разрушают зубы и ткани десен. Вот и приходится цинку внимательно следить, чтобы бактерии сильно не размножались во рту. Цинк в большом количестве содержится в красном мясе, сыре, устрицах, бобовых, грибах, тыквенных семечках и черном шоколаде.

Магний
Микроэлемент магний защищает зубную эмаль от истончения и разрушения, укрепляет ее. Этот микроэлемент содержится в капусте, шпинате, черном шоколаде.

Фолиевая кислота

При недостатке фолиевой кислоты (витамин В9) в рту возникают проблемы со слизистой оболочкой, языком, появляются язвочки (афтозный стоматит). В общем, для здоровья полости рта это очень важный витамин. Он содержится в листьях шпината и салата, петрушке, капусте, луке, картошке, мясе, печени, почках.

Врачи и диетологи утверждают, что чем разнообразнее рацион человека, тем меньший риск образования недостатка полезных веществ.

Для укрепления зубов и десен необходимо не только полноценно питаться, а и учитывать, что некоторые витамины и минералы не смогут нормально усваиваться без соблюдения определенных правил. К примеру, кальций не усваивается без витамина D. Поэтому, сколько рыбы ни есть, если в организме не хватает витамина D, то кальций из нее не усвоится. Витамин А полноценно усваивается только в компании с витамином Е. Поэтому, морковь рекомендуется употреблять вместе с растительным маслом.

Также источниками витаминов и минералов являются всевозможные ухаживающие средства для ротовой полости.

Врач-стоматолог-терапевт Высшей категории

Рудковская Елена Вацлавовна

Источник

Витамин с разрушает эмаль

Вреден ли для зубов витамин С в виде пищевой добавки?

Витамин с разрушает эмаль

Последние новости

ВИТАМИНЫ И МИНЕРАЛЫ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ ВАШИХ ЗУБОВ