Питание как средство снижения интенсивности кариеса
Питание играет первостепенную роль в предупреждении различных общесоматических и стоматологических заболеваний матери и ребенка. Основной принцип организации питания —обеспечение достаточного поступления и сбалансированности, т. е. оптимального соотношения отдельных компонентов, что влияет на качество их усвоения. В первой половине беременности для обеспечения необходимым количеством белков, жиров, углеводов, минеральных солей, витаминов и других жизненно важных компонентов здоровая женщина должна получать в сутки: молока — 2 стакана, творога — 150 г, сметаны —1/3 стакана, сыра — 20 г, масла сливочного—60 г, масла растительного— 10г(1 чайная ложка), рыбопродуктов — 100 г. мяса — 100 г (1—2 котлеты, 2—3 фрикадельки и т. д.), 1 яйцо, овощей разных — 500 г (капусты — 100 г, свеклы — 100 г, моркови
ставрида, но кальцию и фосфору — абрикосы, персики, вишня, слива, черешня, свекла, соя, морской окунь, горбуша, лосось, тюлька, хамса, лещ каспийский, кефаль, вода «Боржоми».
С молоком в организм взрослого человека поступает 45—73 % ассимилируемого кальция, а в организм детей — до 90—96 %. В незначительном количестве кальций поступает с питьевой водой. Усвоение кальция активизируется УФО-облучением, достаточным содержанием витаминов группы Д.
В целом усвоение кальция из пищи не превышает 60 %, следовательно в пище должно быть этого элемента в 2 раза больше.
На протяжении всей беременности женщина нуждается в удвоенном количестве витаминов, особенно С, группы А, В, D, Е, лучше в составе пищевых продуктов. Недостаток всех витаминов известен как фактор неполноценного формирования тканей зуба и костной ткани.
Рациональное питание — один из наиболее важных и эффективных факторов, обеспечивающих жизнь, здоровье, гармоничное развитие ребенка. Особенно велика роль питания в раннем детском возрасте, когда идут интенсивные процессы роста и происходит быстрое формирование многих органов и систем, в том числе и зубочелюстной.
Самая лучшая пища для грудного ребенка — материнское молоко. Грудное молоко является идеальным продуктом питания и содержит все необходимые вещества для обеспечения правильного развития ребенка. Оно содержит: от 9 до 209 г/л белка, от 15 до 50 г/л жира, от 63 до 79 г/л углеводов, 74,5 г/л сахара.
В женском молоке содержатся все необходимые аминокислоты, ферменты, микроэлементы и витамины, а также антитела, неспецифические факторы защиты — макрофаги, лизоцим и иммуноглобулин А, которые обладают широким антимикробным действием.
Естественное сосание имеет большое значение для функции и развития мышц околоротовой области и правильного формирования челюстей.
Необходимо следить за приемом сладкой пищи. Нельзя давать пить подслащенную воду, так как после этого ребенок потребует еще более сладкую пищу. Излишнее поступление углеводов в организм ребёнка создает условия для возникновения кариеса: прежде всего перегружается незрелый инсулярный аппарат ребенка, что приводит к нарушению углеводного обмена, вследствие чего в организме ребенка создается условие для формирования кариесвосприимчивых тканей зуба.
Роль витаминов в развитии кариеса
Важную роль в нормальном развитии зубов играют витамины. Установлено, что недостаточное потребление витаминов группы А приводит к
уменьшению толщины дентина резцов крыс. Длительная недостаточность витамина А в период развития зубов приводит к появлению желтой эмали зубов, повышенной восприимчивости зубов к кариесу из-за несовершенства структуры ткани.
Недостаток витамина А предрасполагает к заболеваниям тканей пародонта.
К группе витаминов, играющих большую роль в заболеваниях зубов и пародонта, относятся витамины Д, К, Р. Существенный недостаток витамина Д приводит к первичному поражению метаболизма кальция при формировании зубов и костей. Эксперименты на собаках, крысах, морских свинках, овцах свидетельствуют о том, что дефицит витамина Д вызывает увеличение объема органического матрикса дентина из-за нарушения минерализации, задержку развития дентина, увеличение количества интерглобулярного дентина. Недостаток витамина приводит также к нарушению формирования эмали и гипопластическим изменениям в ней, является причиной образования ямок на эмали, а эти места обладают повышенной восприимчивостью к кариесу.
Однако конечный результат при недостатке витамина Д зависит от метаболизма в организме кальция и фосфора, функции паращитовидной
железы, метаболизма углеводов, жиров и даже некоторых редких элементов (стронций, бериллий). Витамин К необходим для образования про-
тромбина в печени. При его недостатке отмечается тенденция к кровоточивости, в том числе и из десен при чистке зубов и спонтанно. У людей витамин К синтезируется бактериями в желудочно-кишечном тракте. Антибиотики и сульфаниламидные препараты, которые ингибируют действие бактерий, могут мешать синтезу витамина К. Витамин К можно использовать для предотвращения кровотечения в ротовой полости.
Витамин P обеспечивает целостность капилляров, предотвращая их ломкость. Его также используют в терапевтической практике для профилактики кровотечений.
Водорастворимые витамины B1, B2, B12, фолиевая кислота, витамин PP (никотинная кислота) и витамин С также играют исключительно важную роль в метаболизме тканей полости рта. В работах А. Э. Шарпенака и
Э.П. Гравите доказана роль дефицита витамина В1, который приводит к повышенной чувствительности слизистой оболочки полости рта, нередко
|на ней обнаруживают маленькие пузырьки, симулирующие лишай.
Профилактические диеты (по Рыбакову)
Таким образом, факторы питания (витамины, микроэлементы и др.) играют определенную роль в механизме предотвращения развития кариозного процесса.
Источник
Профилактика зубов у детей
Здоровые зубы — неотъемлемая часть беззаботного детства у ребенка. Правильных уход, отсутствие кариеса и других заболеваний гарантирует здоровье полости рта. Поэтому необходимо проводить своевременную профилактику зубов у детей.
Что может случиться с зубками детей?
Детей можно отнести к особой группе пациентов. В детской стоматологии они всегда состоят в группе риска. Ведь их организм только-только учится работать. Все защитные механизмы еще не совершенны, а иммунная система довольно бурно реагирует на агрессивные воздействия извне.
Еще большем развитию кариеса, а также его распространению и осложнениях будут способствовать и: тонкая эмаль, несовершенные иммунитет, только частичная минерализация зубов, анатомо-физиологические особенности ребенка.
Кариес — это один из источников хронических инфекций. Именно он может стать причиной многих соматических патологий. Таких как, заболевание желудочно-кишечного тракта, заболевания почек и др. А также кариес может вызвать осложнения и даже грозить здоровью детей, не говоря уже и различных патологиях прикуса.
Неправильный прикус может стать причиной изолированности детей в социуме, их замкнутости и плохой успеваемости в школе. Все в нашем организме непременно взаимосвязано. Поэтому важно вовремя начинать гигиену полости рту у детей и своевременного посещения стоматолога.
Кариес и неправильный прикус — одни из последствий плохой профилактики зубов
1. Предотвратить появление кариеса у ребенка можно уже во время беременности и кормлении грудью.
На этапе планирование беременности женщине необходимо позаботиться о том, чтобы организм был наполнен необходимыми витаминами и микроэлементами для полноценного развития ребенка. Проведите полную санацию полости рта, ведь кариес — это рассадник инфекций, а закладка органов, в том числе и зубов, происходит уже на седьмую неделю беременности. А уже в конце первой половины зубы у малыша начинают материализовываться.
Врачи также рекомендуют принимать таблетки, которые содержат всего с 1 мг фтора. Это позволяет добиться сразу двух эффектов: у плода формируются крепкие зубы, а у женщины не происходит вымывания фтора из организма, что обеспечивает поддержание здоровья на должном уровне. Также не стоит забывать о кальции, в котором нуждается и будущий ребенок, и сама мама.
Еще одним важным фактором формирования здоровых зубов у малыша является стабильное посещение мамы стоматологического кабинета. Все недостающие “стройматериалы” для своего организма ребенок забирает из резервов женщины. А это в свою очередь может привести к нехватке витаминов и микроэлементов, следовательно может вызвать кариес, его осложнения и другие заболевания полости рта.
2. Остановить появление кариеса и других заболеваний поможет сбалансированное питание.
При профилактике кариеса молочных зубов у детей важно организовать полноценное питание. В рационе вашего ребенка должен быть кальций из молочных продуктов. Для лучшего усвоения кальция необходим и витамин D, который можно получить из рыбы или пребывании под солнечными лучами. Поэтому почаще гуляйте с ребенком на свежем воздухе — это способствует укреплению зубов и иммунитета у ребенка.
В период взросления ребенка корректируйте его рацион. Некоторые блюда стоматологи рекомендуют исключить вовсе, а другие наоборот добавить. Вот какие продукты питания считаются вредными не только для зубов ребенка, но и взрослого:
- Любые изделия из шоколада;
- конфеты, пирожные и торты;
- фрукты с повышенной кислотностью;
- сладкие газированные напитки;
- концентрированные соки, а также домашний компот, из-за большого содержания сахара.
Эти продукты к тому же вредят и желудочно-кишечному тракту, вызывая нарушение кислотно-щелочного баланса. Но их можно заменить на более полезные, чтобы избежать проблем с зубами:
- Зеленый чай. Он содержит в себе природные антиоксиданты, который замедляет процесс образования кариеса;
- лайм. Несмотря на то, что это цитрус. Он богат фтором и кальцием;
- морковь. Этот овощ богат витаминами, а еще его плотная структура позволяет очистить зубы от налета.
Есть у стоматологов и свое мнение насчет перекусов между основными приемами пищи. Они несут в себе довольно большой фактор развития кариеса у детей, потому что не дают восстановиться кислотному балансу. Поэтому отдавайте предпочтение твердым продуктам таким, как яблоко, морковь, груша. Они лучше всего справляются с удалением налета, который образуется на зубах в течении дня.
3. Заниматься гигиеной полости рта необходимо при появлении первого зуба у ребенка.
Желательно у малыша после еды и перед сном протирать зубы мягкой тканью или марлей по направлению: от края десны к поверхности зубов. По мере того, как ребенок привыкает к этой процедуре, следует применять зубную щетку с мягкой щетиной и маленькой головкой. Для профилактики молочных зубов также рекомендуют использовать специальные салфетки с ксилитом, которые обеспечивают защиту от микробов.
Также стоматологи рекомендуют применять зубные пасты с содержанием фтора. Особенно необходимы такие пасты детям, с повышенным риском заболевания кариесом. До 12-ти летнего возраста родители должны контролировать процесс чистки. Нельзя допустить, чтобы ребенок глотал фторосодержащую пасту. С взрослением малыша можно выбирать пасту с большей концентрацией фтора.
Всегда обращайте внимание на состав зубной пасты, ее качество и предназначение. Отдавайте предпочтение тем, которые содержат кальций, фтор, фосфор для укрепления эмали, а также соответствуют возрасту ребенка.
4. Следующий шаг на пути к здоровым зубам — щетка.
Очень важно воспитать у ребенка навык ежедневно чистить зубы. Так он намного раньше осознает важность соблюдения гигиены. И научится сам нести ответственность за здоровье зубов.
Для того, чтобы процесс чистки был приятным нужно подобрать правильную зубную щетку. В маленьком возрасте лучше отдать предпочтение мягкой щетине, чтобы не повредить нежную слизистую десен. Обычно в магазинах они продаются с пометкой “soft”. По мере взросления можно перейти на зубные щетки средней жесткости. Они обеспечат более тщательное очищение от зубного налета. Помечают такие щетки, как “medium”.
Только при помощи зубной пасты и щетки можно добиться почти полноценного очищения от застрявшей пищи и налета. Но есть еще один важный момент! Менять щетки нужно своевременно, примерно раз в три месяца. При долгом использовании на щетинках остаются и размножаются бактерии, которые делают процесс чистки менее эффективным.
5. Не меньше трех раз в год водите ребенка в стоматологический кабинет.
Профилактика в детской стоматологии не обходится без опытного специалиста. Поэтому возьмите за правило — показываться врачу-стоматологу. Только благодаря профессиональному осмотру можно выявить и на ранних стадиях предотвратить развитие кариеса и других заболеваний полости рта. Если у вашего ребенка все-таки обнаружится начинающий кариес, то он в оперативном режиме проведет все необходимые анализы и назначит лечение. Чаще всего детям рекомендуют следующие процедуры.
Врач покрывает зубы ребенка специальным инновационным составом. Он насыщает эмаль всеми необходимыми микроэлементами. Благодаря этой процедуре зубы станут более устойчивыми к агрессивному воздействию из вне.
Этот метод лечения и профилактики делают, как детям дошкольного возраста с молочными зубами, так и подросткам. Делать эту процедуру желательно в течение месяца -полтора с момента появления первых моляров. Врач закрывает глубокие борозды на жевательной поверхности зуба. Тем самым получается устранить скопление болезнетворных бактерий в труднодоступных местах. Для этого специалисты используют фторполимерный герметик, устойчивый к воздействию слюны, жидкостей и кислот.
Герметизация фиссур — один из необходимых методов профилактики
На первом этапе стоматолог тщательно очищает зубы с помощью профессиональной щетки и пасты. Затем наносит кислое вещество на бороздки ямки, которые образовались на поверхности зуба. После этого на зуб наносят герметик, которые распределяется путем затекания в микропоры эмали и крепко застывает под действием специальной лампы. Такое герметик не просто “запечатывает” зуб, но и насыщает его эмаль магнием, кальцием и фтором.
В результате этой процедуры после приема пищи на жевательной поверхности не будут скапливаться налет и бактерии, которые разрушают здоровую эмаль ребенка.
6. Также в укреплении здоровья зубов помогут аптечные препараты.
В нашем рационе питания не всегда хватает нужных веществ и минералов. Поэтому в детской стоматологии врачи рекомендуют получать все необходимые витамины в концентрированном и дозированном виде. Сегодня на полках аптек можно найти множество различных комплексов минералов и витамин. Они разделены на разные категории: по составу, возрасту, показанию к применению и т.д.
Для поддержания здоровья зубов стоматологи рекомендуют выбирать витамины с повышенной концентрацией кальция, фосфора и фторидов. Обязательно перед покупкой и употреблением любого витаминного комплекса проконсультируйтесь со своим лечащим врачом.
7. Правильная техника чистки зубов поможет обеспечить их сохранность.
Чистка зубов у детей мало чем отличается от взрослых. При очищении внутренней и наружной поверхностей зубов щетку следует расположить под углом 45 градусов к зубу. Выполняйте выметающие движения от десны к краю зуба. Это позволит тщательно очистить ротовую полость от остатков пищи и зубного налета. Затем при чистке жевательной поверхности располагайте зубную щетку горизонтально и перемещайте ее круговыми движениями по всему зубному ряду сверху и снизу.
Если вы все-таки не уверены в том, как правильно чистить зубы, то посмотрите обучающие видео. Это намного облегчит задачу.
Чистить молочные зубы у детей достаточно в течение 2-3 минут. Впрочем, это норма для взрослого человека. Поэтому запаситесь терпением на время чистки. Если вашему ребенку трудно выдержать такую процедуру, постарайтесь превратить чистку в игру, потому что простые уговоры, как показывает практика, помогают не всегда.
Уже при первых чистках зубов рассказывайте малышу о том, как полезна эта процедура для него. Если страх и нежелание у ребенка не проходят, то можно посмотреть специальные обучающие и профилактические картинки, которые специально созданы для детей. Чем раньше вы начнете чистить зубы вместе с ребенком, тем он быстрее начнет делать это самостоятельно. И тем более быстрее чистка зубов войдет в его ежедневную привычку.
8. Не стоит забывать и об общих гигиенических процедурах.
Качественное очищение зубной поверхности и межзубного пространства немыслимо без дополнительной гигиены, о которой нужно знать. Для этого необходимо:
- После каждого приема пищи полоскать рот. Желательно для этого использовать специальные антисептические растворы, которые можно найти в любой аптеке, либо средства с содержанием полезных микроэлементов. Но если по какой-то причине возможность использования таких средств отсутствует, то подойдет обычная вода;
- использовать флоссы, зубные нити. Они помогают более тщательно очищать промежутки между зубами. Такие нити бывают круглыми и плоскими. Желательно для детей выбирать плоские флоссы для того, чтобы избежать ранок на деснах. Проводить чистку нитями нужно обязательно в присутствии взрослого, иначе ребенок может навредить своим зубам;
- приобрести ирригатор. Этот прибор предназначен для качественной чистки зубов на профессиональном уровне. Таким пользуются врачи не только в детской стоматологии, но и во взрослой. Но использовать его можно и в домашних условиях, если заранее ознакомиться с его действием. Вот основное предназначение ирригатора:
- Он обеспечивает максимально эффективную гигиену полости рта в домашних условиях;
- позволяет предупредить развитие и других заболеваний таких, как пародонтит и гингивит;
- подходит для очищения не только поверхности зубов, но и различных искусственных конструкций. Особенно рекомендуется использовать такой способ очистки, когда у вашего ребенка есть брекет или платины;
- предотвращает активное размножение бактерий, и как следствие приостанавливает кариозные образования;
- увеличивает микроциркуляцию крови в деснах. Принцип действия ирригатора похож на лечебный массаж;
- положительно влияет на правильную работу слюнных желез, что опять же благосклонно сказывается на состоянии и здоровье полости рта.
Помните, что лучшее лечение в детском возрасте — это профилактика.
Источник