Аскорбиновая кислота (витамин С): основные свойства и польза при простуде и гриппе
Соавтор, редактор и медицинский эксперт – Максимов Александр Алексеевич.
Содержание:
Витамином C называют единственный биологически активный изомер аскорбиновой кислоты — L-аскорбиновую кислоту. Это растворимое в воде соединение 3 . Человеческий организм не вырабатывает и не накапливает витамин С. Поэтому так важно включать в ежедневный рацион содержащие это соединение продукты питания. Воздействие на организм сохраняется, как правило, в течение 8-14 часов, после чего полезные свойства ослабевают. Избыток выводится из организма с аммиаком.
Полезные свойства
- Витамин C (аскорбиновая кислота) улучшает здоровье зубов, десен, костной ткани, положительно влияя на состояние сосудов, помогая укреплять их 2 .
- Витамин С способствует заживлению ран, переломов. Аскорбиновая кислота предотвращает развитие авитаминоза, цинги, способствует усвоению железа, улучшает рубцевание кожи 3 .
- Витамин С способствует повышению иммунитета, снижению вероятности появления гриппа и простуды, а аскорбиновая кислота ускоряет лечение этих заболеваний 1,2 .
- Витамин C считается одним из важных для человеческого организма антиоксидантов 3 .
Суточная потребность
Потребность каждого человека в витамине С определяется такими факторами, как возраст, пол, выполняемая работа, климатические условия, вредные привычки. Немаловажное значение также имеет состояние беременности и период лактации.
- Потребность в витамине С возрастает при различных заболеваниях (простуде, гриппе и пр.), стрессах, лихорадке и подверженности токсическим воздействиям (например, сигаретного дыма).
- В условиях крайних температур (в жарком южном или холодном северном климате) потребность в витамине С повышается на 30-50 %. Чем моложе организм, тем лучше усваиваются витамины, поэтому у пожилых людей потребность в них несколько выше.
- Научно доказано, что использование оральных контрацептивов понижает уровень витамина С в крови и, следовательно, повышает суточную потребность в нем.
В среднем суточная физиологическая норма составляет 60-100 мг. Ежедневная терапевтическая доза – 500-1500 мг 1,2 . Суточная доза делится на несколько небольших частей и принимается в течение дня. Поскольку организм быстро расходует полученный витамин С, полезнее поддерживать постоянную его концентрацию.
Аскорбиновая кислота (витамин C) при простуде и гриппе
Витамин С стал популярным средством профилактики и лечения простуды начиная с 70-х годов XIX века. Именно в это время получили известность работы д-ра Лайнуса Полинга (Dr. Linus Pauling). Еще тогда Нобелевский лауреат рекомендовал при простуде витамин С принимать ежедневно в дозировке 1000 мг, в том же количестве – для профилактики болезни и поддержания общего хорошего самочувствия 1 .
Согласно результатам недавнего мета-анализа 30 ранее опубликованных исследований, который был проведен Cochrane Collaboration (международной некоммерческой организацией, занимающейся изучением эффективности медицинских средств), ежедневный (по 200 мг и более) прием витамина С простуду или грипп не предотвращает, но способствует смягчению симптомов и сокращению длительности заболевания 1 . Исследования также позволили обнаружить, что при каждодневном употреблении витамина С риск возникновения простуды снижается на 50 %: приведенные результаты особенно актуальны для людей, подверженных сильным физическим стрессам (например, для участников марафонов), а также при длительном нахождении в условиях низкой температуры окружающей среды.
Потребность в аскорбиновой кислоте (витамине C) возникает чаще, чем в других витаминах. Это связано с тем, что при простуде и гриппе она создает в организме кислую среду, которую не любят вирусы. В качестве профилактики используется дозировка 0,15-0,2 мг (3-4 драже) в день. Аскорбиновая кислота при простуде и гриппе принимается по 1 мг (20 драже) в сутки 1 .
Содержание в продуктах
Аскорбиновая кислота в значительном количестве содержится в цитрусовых, овощах, листовых растительных продуктах. Ею также богаты дыня, разные виды капусты, болгарский перец, помидоры, запеченный в «мундире» картофель, яблоки, абрикосы, персики, из ягод – черная смородина, земляника. Для восполнения аскорбиновой кислоты при гриппе также можно включить в рацион продукты животного происхождения, в частности, печень, почки.
Витамином С богаты травы, в частности, люцерна, коровяк, очанка, корень лопуха, фенхель, хмель, мята перечная, крапива, петрушка, красный перец, тысячелистник, листья малины, красный клевер 3 . Для восполнения недостающих веществ при гриппе и простуде также можно употреблять плоды шиповника, щавель.
Показания
- Как средство лечения аскорбиновая кислота применяется при гипо- и авитаминозе.
- При повышенной потребности в витамине С в следующих случаях:
- в период роста организма;
- при беременности и кормлении грудью;
- при повышенных физических нагрузках;
- в период выздоровления после тяжелой болезни (например, гриппа);
- зимой, когда существует повышенный риск развития инфекционных заболеваний;
- при интоксикации организма и т. д.
Противопоказания
Повышенная чувствительность к аскорбиновой кислоте.
Информация в данной статье носит справочный характер и не заменяет профессиональной консультации врача. Для постановки диагноза и назначения лечения обратитесь к квалифицированному специалисту.
- Е.В. Ших. Витамины с антиоксидантными свойствами в профилактике и лечении острых респираторных инфекций у детей. //Вопросы современной педиатрии. Том 12, № 4, 2013, с.142-147.
- Бойкова Н.Э. Современные подходы к патогенетической терапии острых респираторных вирусных заболеваний // «РМЖ» №26 от 04.11.2013
- В.Г. Свириденко. Накопление микроэлементов и аскорбиновой кислоты в лекарственных растениях. / В. Г. Свириденко, А.В. Хаданович // Проблемы здоровья и экологии, 2012, с.137-142.
Источник
Витамин C и лечение простуды
Весь контент iLive проверяется медицинскими экспертами, чтобы обеспечить максимально возможную точность и соответствие фактам.
У нас есть строгие правила по выбору источников информации и мы ссылаемся только на авторитетные сайты, академические исследовательские институты и, по возможности, доказанные медицинские исследования. Обратите внимание, что цифры в скобках ([1], [2] и т. д.) являются интерактивными ссылками на такие исследования.
Если вы считаете, что какой-либо из наших материалов является неточным, устаревшим или иным образом сомнительным, выберите его и нажмите Ctrl + Enter.
При первых же признаках простуды многие люди тянутся за витамином С с добавками. Долгое время считалось, что витамин С очень хорошо помогает вылечить простуду. Затем появились исследования, в которых говорилось, что витамин С для лечения простуды вреден. Некоторые медики заявляют, что витамин С вообще никак не влияет на простуду. В чем же правда?
Что такое витамин С?
Витамин С был впервые рекомендован от простуды в 1970 году. Но, несмотря на его широкое использование, эксперты говорят, что есть очень мало доказательств того, что витамин С действительно влияет на лечение простуды.
Витамин С — это витамин и антиоксидант, который организм использует, чтобы вы были сильными и здоровыми. Витамин С используется для поддержки состояния костей, мышц и кровеносных сосудов. Витамин С также способствует образованию коллагена и помогает организму усваивать железо.
Витамин С содержится в овощах и фруктах, особенно апельсинах и других цитрусовых. Этот витамин также доступен как естественная пищевая добавка в виде жевательных таблеток или других форм.
Витамин С очень хорош для профилактики простуды, поэтому мы стремимся принимать его в большом количестве с продуктами, такими как витаминизированные соки, чаи и фрукты.
Может ли витамин С предотвращать или лечить симптомы простуды?
Витамин С изучали в течение многих лет в качестве возможного лечения простуды или как способ предотвратить простуду. Но результаты были противоречивыми. В целом, эксперты практически не нашли пользы витамина С в профилактике или лечения простуды.
В июле 2007 г. исследователи хотели выяснить, действительно ли прием 200 мг и более витамина С в день может снизить частоту, продолжительность и тяжесть простуды. После 60 лет клинических исследований они обнаружили, что добавки витамина C почти не делают простуду слабее или короче по длительности. Если витамин С принимать ежедневно, продолжительность простуды может снижаться на 8% у взрослых и на 14% у детей.
Но исследователи обнаружили, что витамин С оказывает наибольшее влияние на людей, которые находятся в экстремальных условиях, например, марафонцев. В этой группе прием витамина С снижает сократить риск простудиться в два раза.
[1], [2], [3], [4]
Итак, что же все это значит?
Среднестатистический взрослый человек, который страдает от простуды в течение 12 дней в году, будет страдать от нее 11 дней в год, если этот человек каждый день в течение года получал высокие дозы витамина С.
Для среднестатистического ребенка, который страдает около 28 дней в год от простуды, это значит, что ежедневный прием высоких доз витамина С сократит продолжительность простуды до 24 дней в год.
Когда витамин C протестировали для лечения простуды в 7 отдельных исследованиях, обнаружили, что витамин С для лечения простуды не более эффективен, чем плацебо.
Безопасен ли витамин С?
Витамин С с уверенностью можно принимать с такими источниками, как фрукты и овощи. Для большинства людей, принимающих витамин C в рекомендованных количествах, он безопасен. Рекомендуемая дневная норма составляет 90 мг для мужчин и 75 мг для женщин. Высокие дозы витамина С (больше 2000 мг в день для взрослых) могут вызвать такие осложнения, как камни в почках, тошноту и диарею.
Прием витамина С более 500 мг за один раз не даст никакой пользы, потому что организм не может сохранить его. Кроме того, любому человеку с заболеваниями почек следует избегать витамина С с добавками. Если вы не можете определиться с дозами витамина С при простудных заболеваниях, поговорите со своим лечащим врачом.
Наибольшую выгоду от повышенного количества витамина С получают люди с дефицитом витамина С, а также высококвалифицированные спортсмены и военнослужащие. Исследования, проведенные с группами спортсменов и военнослужащих, которые находятся в очень хорошей физической форме и опытом работы в экстремальных условиях, показали, что прием витамина С снижает риск простуды на 50%. Однако эти результаты не были известны широкой общественности.
Витамин С для иммунитета при простуде
Если вы хотите принимать витамин C, чтобы помочь своей иммунной системе, лучше получить его с продуктами вместо добавок. Продукты с высоким содержанием витамина C включают:
- Цитрусовые фрукты и соки
- Зеленый и красный перец
- Клубника
- Помидоры
- Брокколи
- Темная зелень
- Сладкий картофель и белый
- Мускусная дыня
- Малина, черника и клюква
- Арбуз
- Брюссельская капуста
- Ананас
- Капуста
Итак, использовать ли витамин С в лечении простуды, решать вам и вашему лечащему врачу. В любом случае прием фруктов и овощей, а также витаминных добавок в сезон простуд добавит вам здоровья, а вашей иммунной системе – устойчивости.
Источник
Витамин С при простуде — суточная доза, убойная и максимальная дозировка при гриппе и ОРВИ
В самый разгар эпидемии я решила выяснить, как принимать витамин С при простуде и его эффективная дозировка.
Несмотря на доступность лекарственных средств и препаратов против вируса, простуды и вирусные инфекции ежегодно выбивают нас из жизненного ритма.
Ослабленный иммунитет дает сбой по разным причинам, в том числе из-за неправильного питания. Рассмотрим, как работает витамин С в нашем организме при простуде.
Общая информация о витамине С
Аскорбиновая кислота – низкомолекулярное органическое соединение, которое не синтезируется организмом, а поступает только с пищей. Название кислоты произошло от латинского термина, который в переводе на русский означает «противоцинговый». Полное отсутствие в рационе вызывает тяжелую форму цинги.
Аскорбинка с одной стороны связывает свободные радикалы в отсутствие ферментов, с другой стороны работает как кофермент для ряда метаболических процессов. Соединение нужно также для синтеза соединительной ткани, формирования костей.
Польза регулярного употребления:
- стабильное давление;
- своевременное выведение токсинов;
- стимуляция иммунитета в борьбе с бактериями, вирусами, гельминтами;
- достаточный синтез гормонов;
- лучшее усвоение железа;
- в результате – энергичность, позитивный настрой, замедление возрастных изменений и быстрое восстановление после болезней.
Полезен ли витамин С при заболевании ОРВИ и гриппе
Исследования в прошлом столетии не выявили прямой связи аскорбиновой кислоты с риском заболеть, но однозначно определили связь со скоростью выздоровления. Сегодня врачи сразу назначают витамин С при первом обращении с ОРВИ или простудной инфекцией для стимуляции выработки интерферона, повышения активности лейкоцитов, снижения интоксикации тканей.
В сезон обострений респираторных заболеваний регулярный прием этого витамина снижает риск подхватить простуду.
Подтвержденное действие витамина С и польза его применения при простуде:
- сокращение острого периода болезни;
- минимизация осложнений;
- сглаживание симптоматики;
- быстрое возвращение к обычной жизни.
Содержание в продуктах
Аскорбинка ассоциируется у нас с кислыми продуктами, например, с лимоном. Однако связано это скорее как с первым фруктом, который использовался при лечении авитаминоза.
Плоды-рекордсмены по содержанию на 100 г:
- Шиповник заслуженно занимает позицию главного антиоксиданта с пропорциями 1200 мг в сушеной и 650 мг в свежей ягоде.
- Кинза не зря считается лучшей зеленой приправой на Кавказе (500 мг).
- Красный овощной перец содержит 250 мг.
- Черная смородина славится своими лечебными качествами. Наряду с 200 мг аскорбинки, в ней целый набор витаминов В, Р, К.
- Так же полезна и облепиха (200 мг).
Можно отметить еще грибы белые сушеные (150), петрушку (125 мг в зеленой массе), черемшу (200), зеленый перец (125), капусту брокколи (136) и брюссельскую (120), укроп (100).
Много аскорбинки в молоке, субпродуктах (печень, почки), рыбе.
Признаки гиповитаминоза
Показаниями для назначения могут быть следующие симптомы:
- апатия, быстрая утомляемость;
- сухость кожных покровов и волос;
- длительная регенерация тканей;
- простудные заболевания;
- геморрагическая сыпь на теле вследствие ломкости капилляров, кровотечения из десен;
- гипохромная анемия.
Ограничения в назначении
Противопоказания касаются людей с индивидуальной непереносимостью и имеющих некоторые хронические заболевания:
- мочекаменная болезнь и патологии почек;
- сахарный диабет;
- гипертония;
- катаракта;
- склонность к тромбозу.
Доза витамина С в сутки при простуде и гриппе
Рекомендуемая суточная дозировка взрослого человека зависит от многих факторов:
- физическая или умственная сфера занятости;
- возраст, пол;
- вынашивание ребенка;
- эпидемиологическая ситуация;
- наличие противопоказаний;
- принимаемые лекарства;
- авитаминоз.
Дневная норма назначения витамина С при простуде увеличивается в сезон эпидемии, при явном авитаминозе и при повышенных физических или умственных нагрузках.
Сочетая прием с лекарствами, учитывают процент содержания аскорбиновой кислоты в их составе.
Курящим людям и часто употребляющим алкоголь стоит принимать двойную дозировку, чтобы нивелировать вред, наносимый организму.
Доза витамина С для взрослых при ОРВИ
Необходимая доза витамина С для взрослых при простуде обычно составляет от 250 до 500 мг в сутки.
Количество корректируют в зависимости от состояния, возраста, наличия патологий и противопоказаний. Повышенные дозы назначают кормящим и беременным женщинам. Оральные контрацептивы снижают эффективность действия препарата, поэтому их использование предполагает повышенную дозировку. Двойная профилактическая доза витамина С для курящих при простуде может быть увеличена.
Мои правила приема такие:
Выбирайте дозировку 500 мг, если чувствуете что силы на нуле, вы спите урывками, а ваш организм находится в стрессовом режиме. Если этого нет, то 250 мг это отличный вариант на каждый день!
Если вы уже заболели, то можно принимать до 1000 мг витамина С в сутки, только делите это количество на 2-4 приема и несколько равных доз.
Дозировка витамина С для детей при ОРВИ
Для детей лечебная доза зависит от возраста, причем до года витамин С при простуде дают только после консультации с педиатром. Рекомендуемая доза витамина С при простуде ребенку в возрасте от года до 13 лет в сутки составляет 45-125 мг, подростку от 14 до 18 лет – 125-250 мг.
Максимальная дозировка при простуде
Большая доза принятого витамина С при простуде не совершит чуда. Организм использует только необходимое количество вещества, поэтому больше 1000 мг в день принимать не имеет смысла, да и то при выраженном авитаминозе.
Исследования, проводимые в 90-х годах, доказали, что превышение ударных суточных 1000 мг снижают эффективность соединения как антиоксиданта. Количество одних радикалов снижается, а других, оксадеина, например, растет. К тому же, концентрация вещества в плазме крови растет только до определенного значения.
В настоящее время рекомендуемую максимальную разовую дозу витамина С при простуде снизили до 500 мг.
Виды выпускаемого препарата
Можно выбрать одну из форм упаковки:
- таблетки и драже;
- растворимые таблетки;
- в растворе для инъекций;
- капсулы;
- порошки.
Растворы в ампулах для внутримышечных инъекций применяют под наблюдением медиков в стационаре.
Таблетки
Витамин С в твердых таблетках, драже и в виде жевательных конфет при простуде употребляют после или во время еды, чтобы снизить разрушающее действие на слизистую желудка. Выпускаются таблетки дозировкой от 100 до 1000 мг.
Шипучие таблетки с витамином С при простуде
Растворимый витамин С в виде шипучих таблеток приятно принимать при простуде – теплый состав согреет воспаленное горло. Нужно учитывать, что после приема шипучки повышается кислотность желудочного сока. Людям с язвой желудка, повышенной кислотностью рекомендуется другая форма препарата.
В виде порошка
Витамин С в порошке так же эффективен при лечении простуды, как и в любой другой форме. Увеличивает секрецию желудка, поэтому приготовленный напиток пьют после приема пищи.
Капсулы содержат порошок, заключенный в оболочку для защиты слизистой желудка. Оболочка растворяется, попадая в кишечник.
Список лучших препаратов с витамином С при простуде
Пищевые добавки выпускаются в виде чистой аскорбиновой кислоты, с добавкой биофлавонидов и в виде минеральных аскорбатов. Аскорбаты магния хороши для старшего поколения, если диагностированы отложения на стенках сосудов и на тканях сердца.
Версия Эстер-С оптимальна для курса ударной терапии при ОРЗ, для заживления ран, восстановления надпочечников.
Аскорбил пальмитат – жирорастворимая форма аскорбинки. Он накапливается в жировых тканях, усваивается полностью, поэтому дозировка должна строго соблюдаться.
Липосомальный витамин С — аскорбиновая кислота, смешанная с фосфилипидами и лецитином до образования липосом. Считается, что она усваивается быстрее и лучше других форм, поскольку родственна клеточной мембране.
Лучшие лекарства от простуды в комбинации с витамином С:
- California Gold Nutrition, Buffered Gold C, Витамин С, 500 мг, 240 капсул в растительной оболочке;
- California Gold Nutrition, жевательные таблетки с витамином C и натуральным апельсиновым вкусом, 90 жевательных таблеток.
- NutriBiotic для иммунитета, аскорбат натрия в порошке , 227 г;
- NutriBiotic, Immunity, Hypo-Aller C с кальцием, магнием, калием;
- American Health, Эстер-С с биофлавоноидом цитруса , 500 мг, 120 капсул;
- Now Foods, Аскорбил пальмитат, 500 мг , 100 капсул в растворимой оболочке.
- Для детей ChildLife, Essentials, витамин C в жидкой форме , натуральный апельсиновый вкус.
Препараты с добавками для комбинированного действия
Комбинация в составе с лекарствами или экстрактами трав, попадая в организм оказывает комплексное воздействие. Такие ингредиенты усиливают действие друг друга.
Препарат, усиленный парацетамолом
Аскорбиновая кислота замедляет вывод парацетамола из организма, увеличивая срок его действия. Дозировку уточняют в соответствии с усилением результативности.
В сочетании с травами
Эффективность лечения травами при простуде и гриппе возрастает при совмещении их экстракта с витамином С. Концентрированные отвары трав выпускаются в виде экстрактов, сиропов.
- Алтей оказывает отхаркивающее действие. Полисахариды в составе адсорбируют токсины, микробные вещества, снижая активность воспалительного процесса. Сироп рекомендуется для людей с повышенной кислотностью желудка, страдающих гастритами, язвой, энтероколитом.
- Солодка не только стимулирует отделение мокроты, но и регулирует водно-солевой обмен, сглаживает аллергические реакции, угнетает секреторную функцию желудка, связывает холестерин в крови.
- Чабрец ценится за отхаркивающее и дезинфицирующее действие, стимулирует дыхание и работу сердца, снижает давление. На этот комплекс следует обратить внимание страдающим алкоголизмом.
- Девясил используется как противовоспалительное, отхаркивающее при густой вязкой мокроте, противоглистное. Рекомендуется страдающим проблемами с печенью и ЖКТ.
- Подорожник обладает противовоспалительным, бактерицидным и успокаивающим действием. Нормализует желудочную секрецию, понижает давление, ускоряет заживление язв в ЖКТ.
Инструкция по применению витамина С при простуде
Аскорбиновую кислоту принимают во время еды или после, чтобы не травмировать слизистую желудка. Максимальную суточную дозу витамина С при простуде делят на 3-4 части в соответствии с приемами пищи. Капсулы, таблетки проглатывают, не разжевывая и запивая водой. Жевательные мармеладки не обязательно запивать, но для сохранения зубной эмали правильнее прополоскать рот после пережевывания.
Сколько дней принимать витамин С при простуде
Ударные дозы аскорбинки принимают от 3 до 5 дней во время острой формы заболевания. В остальное время, обычно в осенне-зимний период обострения простуд, весной в связи с авитаминозом достаточно стандартной дозы для профилактики.
Источник