Фосфор. Зачем он нужен организму. Продукты, содержащие фосфор
Зачем фосфор нужен организму
Фосфор является элементом жизни. Он играет важное значение для формирования костной ткани, помогает поддерживать энергетический баланс, нормализует кислотно-щелочное равновесие, выступает основным материалом для строения клеток головного мозга. С его помощью кальций усваивается в костных тканях.
В организме он присутствует в органических и неорганических соединениях. Органические соединения – фосфаты – присутствуют в клетках крови. Неорганические – в сыворотке крови. Также в организме выделяют липидный и кислоторастворимый фосфор.
Дефицит фосфора в организме ведет к разрушению костей и зубов. Он входит в состав белков и других важнейших органических соединений, содержится в животных тканях, образует около 190 минералов. Он присутствует во всех клетках организма, но 85% его содержится в зубах и костях.
Для более эффективного усвоения фосфора организму необходим кальций. Фосфор и кальций тесно связаны друг с другом. Усвоение кальция организмом невозможно при дефиците или избытке фосфора, необходимо придерживаться их баланса. Кальций укрепляет кости, регулирует работу сердца и нервной системы, повышает иммунитет, снижает аллергические реакции, имеет важное значение для укрепления стенок сосудов, костей, зубов.
Его нехватка может привести к повышенной хрупкости костей и развитию остеопороза, ухудшению состояния зубов, увеличению риска проникновения инфекций. Восполнить недостаток кальция помогут шпинат, кинза, миндаль. Чтобы предотвратить вымывание кальция из организма, надо снизить потребление соленых продуктов, кофе, животных белков.
Особенно важно заботиться о здоровье костей женщинам в период менопаузы. В этот период плотность костей уменьшается и увеличивается риск возникновения остеопороза. Любое неловкое движение или падение может грозить переломами костей.
Пополнить запасы кальция, магния, фосфора и витамина D помогут:
Молочные продукты;
Животный белок;
Яйца;
Рыба, морепродукты;
Овощи;
Фрукты;
Цельное зерно.
Как сохранить здоровье костей
Для профилактики разрушения костей необходимо соблюдать простые правила:
В рационе должно присутствовать достаточное количество кальция;
Необходимо включать в рацион продукты, содержащие витамин D;
Нужно вести активный образ жизни;
Избавиться от вредных привычек и правильно питаться.
Отзывы реальных людей
Чем по мнению людей полезен фосфор для организма?
4f80e/w:974/h:160/q:90/https://nolimit.style/wp-content/uploads/2021/03/fosfor-1.png»/> Отзыв на форуме
Видео: Фосфор – элемент жизни и мысли
Давайте посмотрим видео о свойствах фосфора.
Я постаралась подробно рассказать, чем полезен для организма фосфор, в каких продуктах он содержится.
Если статья оказалась полезной, поделитесь ею с друзьями в социальных сетях.
Удачи вам, дорогие читатели, и до встречи на блоге “Женщина без предела”!
Источник
Зачем нужен фосфор? 10 важных функций фосфора для организма
Фосфор является незаменимым минералом для поддержания здоровья организма. Он необходим для костей, регенерации тканей, обеспечения метаболических процессов. В этой статье мы подробно ответим на вопрос: зачем нужен фосфор организму? А также, перечислим симптомы дефицита и переизбытка данного макроэлемента. Кроме того, выясним необходимую суточную норму фосфора для детей и взрослых.
Зачем нужен фосфор? 10 важных функций фосфора для организма
Дефицит фосфора в организме
Переизбыток фосфора
Суточная норма фосфора
Зачем нужен фосфор? 10 важных функций фосфора для организма
Фосфор незаменим для организма человека. Данный микроэлемент выполняет огромное количество функций, необходимых для нормальной жизнедеятельности:
Фосфор является активным участником процесса синтеза фосфатазы. Данный фермент, отвечает за нормальное течение химических реакций в клетках;
Фосфорная кислота участвует в белковом и жировом обмене, необходима для производства и распада крахмала и гликогена;
Кроме того, фосфор является одним из компонентов скелетной ткани, нервных клеток и клеток головного мозга;
Без фосфора невозможен процесс мышления, а также движения, так как сокращение мышц происходит как раз за счет различных фосфорных соединений;
Брожение и дыхание также не могут протекать без присутствия фосфорной кислоты;
Соединения фосфора (креатинфосфат и аденозинтрифосфорная кислота) обеспечивают протекание всех необходимых для нормальной жизнедеятельности организма процессов;
Помимо вышесказанного, фосфор формирует высокоактивные соединения с белками и жирными кислотами. Например лецитин, который необходим для формирования клеточных и мозговых оболочек;
Фосфорная кислота входит в состав нуклеиновых кислот. Эти соединения хранят и передают наследственную информацию, несут ответственность за нормальное деление и рост клеток.
Данный макроэлемент поддерживает кислотно-щелочной баланс. Это связано с тем, что различные соединения фосфора входят в состав крови и других жидкостей;
И в заключение, благодаря фосфору образовываются активные формы некоторых витаминов.
Дефицит фосфора в организме
Как правило, дефицит фосфора проявляется не явно и не сразу. До наступления периода ломкости костей человек может ощущать недомогание и снижение работоспособности. Однако помимо этих симптомов, можно выделить следующие проявления нехватки фосфорной кислоты:
Потеря или полное отсутствие аппетита. Это особенно опасно, поскольку недостаток питания будет только усугублять состояние и способствовать скорейшему развитию осложнений на фоне ослабленного организма;
Тревога, беспричинный страх и раздражительность. Частым симптомом недостатка фосфора являются вспышки внезапной агрессии;
Быстрая утомляемость и сонливость. Возникают они независимо от количества физических нагрузок и отдыха. Такое состояние преследует человека постоянно;
Головные боли. Появляются очень часто, иногда не прекращаясь в течение целого дня, и крайне тяжело снимаются медикаментами;
Тугоподвижность суставов. Дефицит фосфора ведет к нарушению нормальной работы суставов и связок, поскольку является важным элементом для их здоровья;
Слабость и дрожь в мышцах. Человек ощущает снижение мышечного тонуса, и даже привычные дела даются ему с трудом. Нередко это состояние сопровождается болью или тремором;
Онемение или повышенная чувствительность кожных покровов.
При появлении следующих симптомов необходимо проконсультироваться с врачом и сдать анализ на выявление дефицита данного элемента.
Без восполнения дефицита фосфора, особенно при недостатке кальция, возможно развитие следующих серьезных осложнений:
Болезнь чаще встречается у детей. Она также связана с дефицитом витамина D, который подавляет способность организма усваивать кальций и фосфор. Проявления включают задержку роста, боль в позвоночнике, мышечную слабость и деформации скелета;
Патология наблюдается у детей и взрослых. Происходит размягчение костной ткани из-за недостатка кальциферола. Данный дефицит также способен привести к проблемам с усвоением фосфора и кальция. На ранних этапах болезни признаки могут отсутствовать. По мере развития возможно нарастание тупой ноющей боли, особенно в нижней части спины, таза, бедер, ног или ребер.
Переизбыток фосфора
Избыточное количество фосфора в организме может накапливаться в следующих случаях:
У людей, которые занимаются спортом и потребляют большие количества белка для роста мышц. Если рацион составлен неправильно, это может стать причиной избытка минерала;
У тех, кто часто потребляет консервы, газированные напитки и другие полуфабрикаты: в них содержатся консерванты, включающие в свой состав фосфор;
У работников промышленных предприятий, где люди контактируют с соединениями фосфора.
Для того, чтобы избежать избытка минерала, а точнее, «передозировки» веществ на основе фосфора, добавляющихся в пищу, стоит ограничить в своем рационе следующие наименования продуктов:
• Ветчина, сосиски, колбасы (в них добавлены соли фосфорной кислоты, которые поддерживают стабильность продуктов и продлевают срок их хранения);
• Газированные напитки (в них добавляют фосфорную кислоту, она придает им «кислинку»);
• Пирожные, торты, десерты;
• Кофе «3 в 1», шоколадные напитки в виде порошка, сухие сливки — фосфаты предотвращают образование комков, поддерживают рассыпчатое состояние продуктов;
• Сгущенное молоко (фосфаты предотвращают ее засахаривание);
• Плавленые сырки (поддерживают мягкость);
• Маргарин (предотвращают заветривание, увеличивают срок годности);
• Консервированные фрукты и овощи;
• Рафинад (обеспечивают белый цвет).
Специфических симптомов при небольшом избытке минерала обычно нет. У человека просто наблюдается общее ухудшение состояния, он становится предрасположен к болезням почек, печени, сердца, ЖКТ, вымыванию кальция из костей с появлением склонности к переломам.
Однако если человек отравился соединениями фосфора, опасными или поступившими в его организм в большой дозе, то у него появляются симптомы отравления, которые требуют немедленной медицинской помощи.
Суточная норма фосфора
Для того, чтобы избежать дефицита фосфора необходимо придерживаться разнообразного и полноценного питания. Данного макроэлемента достаточно в продуктах животного происхождения и растительного. Однако важно придерживаться его баланса с кальцием, иначе фосфор не будет усваиваться.
Возраст
Суточная норма, мг
Дети первого года
300-500
Дети 1-3 лет
800
Дети 3-7 лет
1350
Дети 7-10
1600
Подростки до 18 лет
1800
Беременные, кормящие женщины
1800-2000
Взрослый человек
1200-1600
Важно! Если человек подвергается серьезным физическим нагрузкам, занимается спортом, то норма возрастает.
Стоит также отметить, что без вреда для организма можно употреблять до 5 г элемента, главное — учитывать его соотношение с кальцием.