Витамин чтобы меньше есть сладкого

Обмануть мозг: диетолог назвала легкий способ отказаться от сладкого

Читайте также

Чем больше ешь сладкого, тем еще больше хочется. Этот «закон жизни» знают все, кто не может отказаться от сахара. Диетолог составила гид по сахарозаменителям и в качестве бонуса посоветовала лайфхак, который заставит вас думать, что вы едите что-то более сладкое, чем есть на самом деле.

Если вы хотите похудеть или просто стать более здоровым, надо есть меньше сладкого. Пища с высоким содержанием сахара повышает риск развития ожирения и диабета, вызывает сердечные заболевания, проблемы с кожей и нарушает энергетический баланс. Но избавиться от «сахарной» привычки очень сложно. Чем больше человек ест сладкого, тем больше ему хочется, выяснили ученые. Обычно в помощь «бросающим сладкое» советуют натуральные и искусственные сахарозаменители. Но не все из них одинаково полезны. Гид по подсластителям составили диетологи-эксперты издания WH.

«Для натуральных сахарозаменителей важны гликемический индекс и содержание в них фруктозы, — объясняет Лорен Слейтон, магистр медицины из Нью-Йорка. — Продукты с высоким уровнем фруктозы могут вызывать чувство голода и откладываться в жир. А искусственные подсластители не всегда так уж плохи, как вы думаете».

Стевия
Стевия одна из самых популярных альтернатив сахару, получена из одноименного растения. По сути, имеет нулевой гликемический индекс и не содержит фруктозы. «Стевия намного слаще сахара, поэтому ее добавляют в пищу очень мало, — говорит Слейтон. — Ее минус — необычный вкус. Если он кажется вам странным, я предлагаю покупать стевию в жидком виде.

Кленовый сироп
Натуральный подсластитель, полученный из сока кленовых деревьев. Он бывает разных сортов, с разной степенью обработки, и содержит некоторое количество витаминов и минералов. Есть данные, что более темный сироп содержит больше оксидантов. При покупке внимательно читайте этикетку — в некоторых сиропах может быть очень много добавленного сахара.

Кокосовый сахар
Заменитель сахара на растительной основе, чаще используется при выпечке. У кокосового гликемический индекс меньше, чем у обычного сахара. Также он содержит железо и цинк, а также инулин — волокно, которое улучшает перистальтику кишечника, стимулирует пищеварение, предотвращает скачки сахара в крови.

Ксилит
Это натуральный заменитель сахара с полезными для зубов и дёсен свойствами. Его добавляют в жевательную резинку и конфеты. Он не имеет калорий, но может вызывать расстройство желудочно-кишечного тракта, метеоризм и вздутие живота.

Эритритол
Натуральный низкокалорийный заменитель сахара. Как и ксилит, относится к категории сахарных спиртов, которые по химическому составу похожи на сахар. Но недавно ученые выяснили, что повышение уровня эритритола в крови может влиять на вес.

Сукралоза
Это пищевая добавка Е955, даже минимальное количество которой придает продуктам яркий и сладкий вкус без увеличения калорийности. Сукралозу можно найти в составе тысячи обработанных пищевых продуктов и напитков — соков, соусов, сиропов, конфет, десертов и так далее. Считается, что это практически единственный сахарозаменитель, который во всем мире разрешен для употребления и беременным, и грудным детям, так как он доказал свою безопасность.

Аспартам
Распространенный низкокалорийный заменитель сахара, пищевая добавка E951. Он примерно в 200 раз слаще сахара. Аспартам является вторым по популярности подсластителем и входит в состав огромного количества продуктов и напитков, используется при при сахарном диабете, ожирении.

Мед
Мед — это натуральный подсластитель, он содержит витамины, минералы и антиоксиданты, но калориен и может подвергаться обработке. Он хорош в небольших количествах и при отсутствии противопоказаний.

Минусы сахарозаменителей:

• искусственные подсластители не повышают уровень сахара в крови, но могут стимулировать аппетит,
• некоторые сахарозаменители могут вызывать проблемы с пищеварением, особенно при употреблении их в больших количествах,
• натуральные заменители могут повысить уровень сахара в крови в зависимости от гликемического индекса и содержания в них фруктозы,
• побочный эффект натуральных подсластителей — вызывать желание есть еще больше сладкого.

Диетолог Лорен Слейтон советует максимально ограничить не только сахар, но и его заменители. Она предлагает небольшой лайфхак — «приправляйте» еду и напитки некалорийной корицей. Она снижает аппетит и стабилизирует уровень сахара в крови.
«Добавление корицы и ванили в кофе, чай и даже кашу заставит вас думать, что вы едите что-то более сладкое, чем это есть на самом деле».

Источник

Как перестать есть сладкое и мучное

Поделиться

• 
• 
• 
• 
• 

Сахар есть практически во всех окружающих нас продуктах. Однако это вовсе не значит, что нужно отказываться от фруктов и ягод, питаясь исключительно пресной едой. Во всем должна быть гармония. Но что делать, если тяга к сладкому снова и снова заставляет покупать пирожные, тортики и шоколад? Ответ: менять пищевые привычки.

Возможность избавиться от лишних сантиметров в талии — это вовсе не главная причина, по которой стоит отказаться от покупных сладостей.

• Высокая калорийность продуктов. Она влияет не только на вес, но и на всю работу ЖКТ.
• Развитие сахарного диабета второго типа. Высокое потребление сахара при инсулинорезистентности провоцирует это заболевание*.
• Очистка рецепторов. Вскоре после отказа от большого количества сладкого в рационе вы сможете узнать настоящий вкус продуктов.
• Чистая кожа. Сладости провоцируют появление акне и других проблем с эпидермисом.
• Здоровые зубы. Налет на зубах — это, как правило, сахар, который не успел расщепиться и провоцирует появление кариеса.
• Повышение энергии. Сахар повышает выработку дофамина, но этот эффект кратковременный, а за ним наступает упадок сил.
• Молочница. Углеводные продукты провоцируют повышение активности грибков.

Если вы никак не можете перестать есть шоколад и другие продукты с высоким содержанием сахара, это не признак слабого характера. Если говорить простым языком, то употребление сладостей высвобождает нейротрансмиттеры (дофамин и опиоиды), которые и подбивают на гормональном уровне есть еще больше вкусненького. Как перестать есть сладкое? Найти свой (разумеется, законный и безопасный) способ стимуляции выработки дофамина.

• Несбалансированное питание. При попытках похудеть многие люди прибегают к диетам или полноценным голодовкам, что чревато обязательными срывами.
• Привычка переедать. Некоторые питаются во время какого-то дела, и о еде не думают совершенно. Человек просто не замечает, что ест от скуки, а не от реального голода.
• Активная деятельность мозга. Умственная работа требует огромного количества глюкозы. Легче всего ее получить из шоколада или другой покупной сладости.
• Критические дни. Во время менструаций у женщин изменяется гормональный фон, что тоже способствует повышению тяги к сладкому.
• Регулярные стрессы. Мозг знает, что доза шоколада — быстрый способ получить много дофамина, а значит, избавиться от грусти, тревоги или нервного напряжения.

ВОЗ рекомендует употреблять не более 10 % сахаров от суточной нормы калорий**. Однако и в этом случае предпочтение стоит отдавать натуральным сладостям: меду, фруктам и сухофруктам, ягодам. Молочный шоколад рекомендуется заменить темным, с высоким содержанием какао. Если от покупных сладостей отказаться тяжело, можно заменить пирожные зефиром. Конечно, это тоже не диетический и не низкокалорийный продукт, зато в нем нет жиров. Но одной из главных сладостей среди натуральных был и остается мед. Если у вас нет аллергии на этот продукт, им с успехом можно заменить практически весь сахар (например, употреблять до 50 грамм меда в день). Если же вам тяжело отказаться от вредных сладостей, можно принимать препараты хрома после консультации со специалистом. Например, «Желтые таблетки» от Herbalife Nutrition способствуют уменьшению тяги к сладкому.

Чтобы скорректировать свое меню, выберите то, что подойдет именно вам. Специально для этого мы составили таблицу некоторых натуральных сладостей с их калорийностью и гликемическим индексом — для тех, кто следит за уровнем сахара.

Калорийность
(на 100 грамм), ккал

От 30 до 90, в зависимости от медоноса

Кроме того, можно есть яблоки, апельсины, черешню, киви, чернику, а также другие ягоды и фрукты.

Чтобы легче отказываться от вредных сладостей в течение дня, продукты с высоким содержанием сахара рекомендуется есть до трех часов дня, а лучше — на завтрак. Это могут быть тосты с маслом и медом, фруктовые каши, мюсли или любой другой любимый продукт. Во время перекуса можно съесть горсть сухофруктов, протеиновый батончик, натуральный йогурт с ягодами или банан. На ночь стоит выпить стакан кефира или сделать на его основе зеленый смузи с сельдереем и шпинатом. В итоге график питания может выглядеть примерно таким образом:

• 8:00 — завтрак;
• 12:00— перекус;
• 14:00 — обед;
• 16:00 — перекус;
• 18:00 — ужин.

При желании за час-полтора до сна можно поужинать второй раз, только это должны быть легкие белковые продукты, которые легко усваиваются.

Первое и самое главное правило — не рубить с плеча. Нельзя одним днем отказаться от всех быстрых углеводов и продуктов с высоким содержанием сахара: это серьезный стресс для организма. К осознанному отказу от сладостей нужно подходить постепенно:

1. Уменьшить порции. Плавно снижать количество употребляемого за день сахара, например пить чай не с двумя ложками, а с одной. Сменить молочный шоколад на темный и ограничиваться несколькими дольками, а не целой плиткой.
2. Больше белков и овощей в рационе. Это обеспечит длительное ощущение сытости, а еще поддержит организм в тонусе. Майонез в салате, кстати, успешно заменяется нежирной сметаной или растительным маслом.
3. Отдать предпочтение медленным углеводам. Так организм будет расходовать энергию постепенно. И, главное, сахар в крови не будет подскакивать сразу на 5–10 единиц.

Для того чтобы избавиться от лишних объемов и снизить употребление покупных сладостей, нужно выбирать комплексный подход. Если вы ведете малоподвижный образ жизни, то все это в итоге, скорее всего, скажется на фигуре. А ожирение способно провоцировать инсулинорезистентность, которая тоже пробуждает тягу к потреблению большого количества сахаров*. Чтобы этого избежать, необходимо больше двигаться. Речь идет даже не о тренажерных залах: ежедневной получасовой зарядки и прогулки будет вполне достаточно. Только для того чтобы запустить процесс жиросжигания, гулять потребуется не менее получаса день в среднем темпе, а заниматься домашними тренировками — ежедневно. Занятия спортом тоже способствуют выработке дофамина, так что вместо шоколадки можно просто пробежаться или выполнить несколько упражнений (а еще лучше — записаться на танцы).

Какие еще советы дают специалисты по поводу снижения уровня сахара в рационе?

• Скажите «нет» сахарозаменителям. Нет данных, что они помогают при похудении и способствуют повышению аппетита, так что желающим избавиться от лишнего веса, скорее всего, не подходят.
• Откажитесь от любимой сладости. Отдаете предпочтение молочному шоколаду? Вычеркните его из рациона или замените темным.
• Делите порции на еще меньшие. Полоску шоколада можно разделить на кусочки. И даже их порезать пополам. Так мозг будет считать, что вы съели полноценную единицу шоколада.
• Принимайте витамины группы В. Они помогают справиться со стрессом, а он, как мы выяснили, — одна из причин тяги к сладкому. Но помните, что нужна консультация специалиста.
• Больше хрома. Именно дефицит этого микроэлемента чаще всего оказывается причиной тяги к сладкому. В данном случае также необходимо пообщаться с врачом перед применением.
• Включите в рацион воду с лимоном. Сахара в этом продукте предостаточно, при этом лимон помогает бороться с лишним весом.

Вскоре после отказа от покупных сладостей вы заметите очевидное улучшение в состоянии собственного здоровья.

Источник

Биодобавки от сахарозависимости

Я уже неоднократно писала о биодобавках, которые способствуют похудению, например тут — о рыбьем жире . Но сегодня я хочу рассмотреть бидобавки от сахарозависимости, да и вообще от тяги к вредностям и перееданию.

В этой статье расскажу о сразу трех замечательных добавках . Всем известный пиколинат хрома. Триптофан 5-htp и глютамин, плюс один микроэлемент, отбивающий тягу к сладкому, на который вы даже и не подумаете.

Читайте статью полностью и узнаете всё о добавках, для «лечения» сахарной зависимости.

У меня периодически бывает такая ерунда, что прям весь день хочется жевать, жевать и жевать. И я жую, и жую, и жую…

Или вот сидишь ты такой на диете , жуешь свои салатики целый день , а к вечеру появляется непреодолимое желание сожрать слона , политого сладким сиропом и припудренного сахарной пудрой… Ну короче, вы поняли, хочется сладкого и вредного.

Это происходит из-за скачков инсулина в крови, кстати.

Биодобавки от сахарозависимости

Пиколинат хрома , я думаю, пробовали все , кто сидел на диете. Он постоянно на слуху и его рекламировали очень активно одно время.

Хром известен тем, что способен нормализовать уровень сахара в крови. Поэтому я считаю, что принимать хром нужно всем без ислючения.

Хронический дефицит хрома грозит нарушением метаболизма инсулина и огромному количеству хронических заболеваний.

Пиколинат хрома снижает тягу к сладкому

Прием пиколината хрома реально способствует сжиганию лишнего жира.

Пиколинат хрома показывает хорошие результаты в снижении веса:

• хром облегчает соблюдение диеты без срывов, снижая тягу к сладкому
• хром предотвращает потерю мышечной массы при диетах
• хром усиливает расход калорий при физических упражнениях
• хром способствует увеличение сухой массы тела, за счет чего ускоряется обмен веществ. Ведь мышцы потребляют больше энергии, чем жир

Кстати говоря , хром быстрее выделяется и выводится из организма, если человек ведет активный образ жизни , занимается спортом. Поэтому стоит всегда восполнять его ресурсы.

Помимо этого, хром ещё и со старением кожи борется, так как он снижает уровень гликации клеток.

Гликация — это процесс повреждения клеток, вследствие чего они умирают. Происходит это из-за высокого количества сахара в крови и склеивание коллагеновых волокон.

Как выбрать хром

Самая распространенная форма — это пиколинат хрома. Он обладает самым выраженным действием.

Чтобы действительно избавиться от тяги к сладкому, рекомендуется принимать по 200-700 мкг в день. Каждый день.

Я покупаю обычно пиколинат хрома Solgar в дозировке 500 мкг. Принимаю по 1 капсуле в день , утром, во время завтрака, если не забуду )))

Но теперь возьму на пробу вот этот последний из подборки — Life Extension, Optimized Chromium with Crominex 3+, 500 mcg, 60 capsules . Я в последнее время очень полюбила бренд Life Extension. Мне нравятся их дозировки, эффект от приема их добавок, ни от одной добавки не было побочных эффектов. И цена , кстати, приятная.

Кстати, в моём любимом витаминно-минеральном комплексе Высокоэффективный комплекс Life Extension Two-Per-Day Tablets, отзыв есть хром в составе, но в дозировке 200 мкг.

Триптофан контролирует аппетит

Триптофан 5-htp идеально подходит для периода диет, с его помощью успешно лечат пищевые растройства, типа булимии. Если вам хочется сожрать слона или вы постоянно срываетесь на вкусняшки, то крайне советую присмотреться к триптофану.

Триптофан ласково называют «витамины счастья» или «пилюля радости» ))) Так как он отлично , но очень мягко , облегчает симптомы стресса и тревожности. И триптофан , кстати, совершенно безопасен.

Лучший триптофан на iherb

Я выбрала вот такие комплексы:

Как и сколько принимать 5-htp

Для достижения эффекта советуют принимать 200-400 мг в день. Всё чаще триптофан комбинируют с витамином В6, это способствует его более длительному воздействию.

Я пью триптофан по 1-2 капсулы в день , чаще всего перед или за ужином. Производитель Doctor’s Best пишет, что можно принимать как на голодный желудок, так и во время приема пищи. Это не играет разницы, так что не создавайте себе проблем там , где их нет, и принимайте триптофан так, как вам удобнее.

Глютамин лечит сахарную зависимость

Глютамин — это аминокислота , она ускоряет заживление тканей и он используются для лечения воспалительных заболеваний кишечника.

Но у нее есть еще одно важное действие, глютамин помогает от зависимостей!

Глютамин лечит не только сахарную зависимость, но и алкогольную!

На протяжении более , чем 40 лет глютамин успешно применяется в лечении алкогольной зависимости. В сети полно исследований на этот счет.

Также, глютамин восстанавливает мышечную ткань после тренировок, его активно используют спортсмены и бодибилдеры. Глютамин помогает сжигать жиры и повышает выносливость. Плюс, глютамин является источником энергии при низкокалорийных диетах.

Продукты, содержащие глютамин

Конечно же, необязательно принимать биодобавки , можно просто употреблять больше продуктов, которые содержат то или иное вещество.

Например, глютамин содержится в таких продуктах, как говядина, баранина, мясо кур и гусей, твердый сыр, творог, соя, куриные яйца, морской окунь, горох.

Как правильно выбрать глютамин

Глютамин продается в виде капсул и в порошке. Понятное дело, в капсулах удобнее принимать глютамин. Хотя порошок быстрее усваивается. Тут уж вы должны сами определиться, что для вас важнее.

Для «лечения» сахарозависимости нужно принимать 2-5 грамм глютамина.

Его рекомендуют принимать сразу как почувствовали «ломку» — желание сожрать сахарного слона. Так как глютамин моментально отбивает тягу к сладкому.

Или же можно принимать по грамму несколько раз в день.

Купить глютамин

• Глютамин Солгар, таблетки Solgar, L-Glutamine, 1000 mg, 60 Tablets
• Глютамин в порошке MusclePharm, Glutamine Essentials, Unflavored, 1.32 lbs (600 g)
• Глютамин в порошке California Gold Nutrition, L-Glutamine Powder, AjiPure, Gluten Free, 16 oz (454 g)
• Глютамин в капсулах Now Foods, L-Glutamine, Double Strength, 1,000 mg, 120 Capsules
• Глютамин в таблетках , высокая дозировка Now Foods, Sports, L-Glutamine, 1,500 mg, 180 Tablets

И обещанный бонус!

Цинк избавит от сахарной зависимости

Дело в том, что цинк регулирует уровень глюкозы в крови и нормализует выработку собственного инсулина.

Оказывается, цинк успешно применяют в лечении больных сахарным диабетом!

Можно купить вот такой цинк, например.

Но я обычно не докупаю цинк отдельно, так как он есть в моем любимом комплексе на каждый день — Высокоэффективный комплекс Life Extension Two-Per-Day Tablets, отзыв и в добавке от Solgar, Calcium Magnesium Plus Zinc, 250 Tablets

Где купить биодобавки

Я заказываю все витамины, минералы и биодобавки на iherb.com

Я писала подробнее о магазине вот здесь о магазине iHerb.com

Дело в том, что вы , конечно же, можете найти все эти добавки в местных аптеках или «лавках жизни» , но стоить они будут в несколько РАЗ дороже. А отечественные «аналоги» — это вообще отдельный разговор! В них активных веществ — кот наплакал.

Поэтому я за iherb ! Я за качество и адекватные цены!

Источник