Витамин b12 при похудении

Витамин В12

Весь контент iLive проверяется медицинскими экспертами, чтобы обеспечить максимально возможную точность и соответствие фактам.

У нас есть строгие правила по выбору источников информации и мы ссылаемся только на авторитетные сайты, академические исследовательские институты и, по возможности, доказанные медицинские исследования. Обратите внимание, что цифры в скобках ([1], [2] и т. д.) являются интерактивными ссылками на такие исследования.

Если вы считаете, что какой-либо из наших материалов является неточным, устаревшим или иным образом сомнительным, выберите его и нажмите Ctrl + Enter.

Витамин В12 очень важен для нашего организма, ведь гармоничное потребление витаминов помогает выглядеть хорошо. Слово «витамин» происходит от латинского «вита» — то есть жизнь. Отсутствие хотя бы одного витамина в организме человека вызывают всевозможные сбои и нарушения. Витамин В12 не является исключением, и его роль также очень важна.

Общие знания о витамине В12

Другие названия этого витамина звучат, как кобаламин, антианемический витамин, цианокобаламин.

Почему о витамине В12 говорят «антианемический»? Дело в том, что открытие этого витамина стало настоящим прорывом в науке и медицине. Благодаря воздействию этого витамина кроветворная функция организма людей, больных анемией, приходит в норму. Даже одна миллионная часть грамма этого витамина помогает улучшить общее состояние больного. В организме человека немного кобаламина вырабатывается при помощи микрофлоры кишечника, а остальное количество поступает вместе с животной пищей.

Витамин этот считают растворимым в воде, но небольшой его запас может откладываться печени, при условии, что она полностью здорова.

Ежедневная потребность в витамине В12

Чтобы организм не давал сбоев, вам достаточно потреблять до 3 мкг витамина В12 в сутки. Особого предела в количестве его нет, так как максимально допустимый уровень этого витамина не определен.

Условия, при которых потребность в витамине В12 возрастает

Как и в любом другом витамине, потребность в витамине В12 возрастает при излишних физических нагрузках, беременности и при кормлении ребенка грудью. А также при курении и употреблении алкоголя в повышенных дозах.

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7], [8], [9], [10], [11], [12], [13], [14]

Усвояемость витамина В12

Белок мукопротеид, содержащийся в желудочном соке (еще его называют внутренним фактором Касла) соединяется с витамином В12 (является внешним фактором Касла), и от этого образовывается сложный белок. Так, витамин В12 беспрепятственно всасывается стенками желудка в кровь.

[15], [16], [17], [18], [19], [20], [21], [22], [23], [24], [25], [26], [27], [28], [29]

Полезное воздействие витамина В12

Основной «заботой» витамина В12 является управление функцией кровообразования. Кобаламин стимулирует рост организма, снижает количество холестерина в крови. Благодаря ему происходит всасывание белков, обмен жиров клеток печени, поддержание в здоровом состоянии периферической и центральной нервной системы.

Взаимодействие с другими веществами организма

Витамин В12 хорошо взаимодействует с витамином В9 в процессе кроветворения, стимуляции роста и развития нашего организма.

Признаки недостатка витамина В12 в организме человека

У людей с явной недостачей витамина В12 могут образовываться разнообразные язвочки во рту, они могут чувствовать жжение или покалывания в языке. Тело таких людей имеет неприятный запах. Если человек сильно утомляется, чувствует слабость и его мучают головные боли, то стоит призадуматься, не дефицит ли это витамина В12? При сильных физических нагрузках у человека может резко меняться ритм сердца и появляться отдышка. При нехватке этого витамина может пропадать аппетит, кожа — желтеть. Иногда бывает ощущения «мурашек на коже» и тяжесть при ходьбе.

Признаки переизбытка витамина В12

Признаков избытка кобаламина у человека не было найдено.

Что влияет на количество витамина В12 в продуктах?

На количество кобаламина в продуктах питания не может повлиять высокая температура, даже после того, как продукт прокипятить, витамин не потеряет своих свойств. При комнатной температуре витамин также их не теряет. Только солнечный свет может уменьшить его активность.

Почему может возникнуть дефицит витамина В12?

Недостаток кобаламина в организме может возникнуть при заболеваниях пищеварительной системы (гастрите, колите, язве, при операции по удалению желудка или кишечника). Если у человека есть в организме гельминты, то усвояемость витамина может также нарушиться. Болезни печени и алкоголизм не дают кобаламину нормально усваиваться организмом, поэтому при таких проблемах его принимают в виде инъекций.

Иногда вегетарианство может плохо влиять на организм. Люди, употребляющие только растительную пищу, обязательно будут страдать недостатком витамина В12, и это плохо отразится на их организме. Так что будьте благоразумны, никакие предубеждения не стоят вашего здоровья!

В каких продуктах содержится витамин В12?

Пополнить количество кобаламина в организме можно, употребляя мясо кролика, баранину, свинину или говядину – они содержат 2 — 4.5 мкг этого витамина. Печень разных животных содержит в себе витамина В12 в разных количествах: до 60мкг — говяжья, до 30 мкг свиная и до 16.58 мкг — куриная. Если говорить о рыбе, то большое количество кобаламина содержит треска, скумбрия, сардина, морской окунь и карп – все они содержат от 1 до 12 мкг кобаламина.

Осьминог и краб тоже имеют в своем составе витамин В12, поэтому присутствие этих продуктов вашем ежедневном рационе вовсе не помешает. Среди продуктов, сделанных из молока, большое количество витамина В12 содержит голландский сыр и сметана (0.4-1.4мкг). Не будем забывать и о куриных яйцах. Они также очень богаты витамином В12 (до 0.5мкг).

Источник

Витамин B12: описание, значение для похудения и норма потребления

Автор: Наталья Родина

Значение и роль витамина B12 в процессе похудения. К чему приводит дефицит этого важного вещества и какие продукты рекомендуют диетологи для восполнения витамина В12.

Витамин В12, который также еще называют цианокобаламин, представляет собой единственный водорастворимый вид из всех витаминов. Один из немногих витамин В12 способен накапливаться в организме человека в печени, селезенке, почках и легких.

История открытия данного вещества по своей сути очень интересна. Так, в 1926 году выдающиеся американские медики Майнот и Мэрфи заметили улучшение состояния пациентов со злокачественной анемией, которые регулярные употребляли в пищу полусырую печень. Ученые предположили, что продукт содержит вещество, положительно влияющее на динамику заболевания. Однако только в 1948 году группа других ученых предложила назвать это вещество витамином В12, за что удостоилась Нобелевской премии.

ВАЖНО! Свое название цианокобаламин (витамин В12) получил из-за содержания в своем составе кобальта, азота и цианогруппы.

Значение и роль витамина В12 в организме

В человеческом теле витамин В12 отвечает за значительное количество функций, среди которых можно выделить:

1) витамин имеет выраженное липотропное действие, что дает возможность ему препятствовать жировой инфильтрации печени, а следственно и ожирению;

2) увеличивает интенсивность жирового и углеводного обмена веществ;

3) стимулирует активность лейкоцитов, то есть регулярное употребление продуктов с высоким содержанием витамина позволяет повысить эффективность работы иммунной системы;

4) играет значительную роль в кроветворении;

5) способствует нормальному функционированию центральной нервной системы;

6) принимает участие в формировании нуклеиновых кислот, а следственно и в делении каждой клетки в организме.

7) Очень важен для женщин в положении, так как оказывает на плод общеукрепляющее действие (подробнее о том, какие витамины для беременных лучше читайте на сайте).

Сегодня витамин В12 назначают при многих заболеваниях, например, при анемии, гепатите, радикулите, рассеянном склерозе, неврите и других серьезных недугах. Интересно, что витамин В12 способен также уменьшить глазную боль, а также может использоваться для борьбы с мужским бесплодием. Ученые также полагают, что пониженное содержание витамина В12 наблюдается особенно в организме тех людей, которые страдают болезнью Альцгеймера и другими психологическими расстройствами.

ВАЖНО! Недостаток витамина В12 характеризуется повышенной утомляемостью, депрессией, расстройствами работы желудочно-кишечного тракта и снижением функции кроветворения. Дневная норма потребления витамина В12 составляет не менее 3 мкг. При этом следует отметить, что человек, регулярно питающийся продуктами животного происхождения в умеренном количестве, получает в сутки около 15 мкг витамина.

Интересно, что микрофлора человеческого кишечника самостоятельно синтезирует данное вещество, которое затем накапливается во многих других органах. Однако под действием всевозможных внутренних и внешних факторов человеческий организм может испытывать недостаток витамина В12. Особенно дефицит витамина В12 наблюдается у приверженцев вегетарианского образа жизни, так как это вещество преимущественно содержится в продуктах животного происхождения.
Также дефицит данного полезного вещества часто наблюдается у людей, которые изнуряют свой организм очень строгими «голодными» диетами. Восполнить такой недостаток поможет обогащение ежедневного рациона продуктами, богатые цианокобаламином.

Отнести к ним можно:

мясо;

печень и почки;

молочные продукты;

жирные сорта рыбы (камбала, треска, сардина, лосось);

многие морепродукты (например, устрицы, омары и крабовое мясо);

яйца (перепелиные и куриные).

Вегетарианцам восполнить запасы витамина В12 можно из дрожжей, настоев «кефирного» и «чайного гриба». Также содержится данное вещество в злаковых культурах, морской капусте, шпинате, зеленом салате, сое и хмеле, а еще в зеленой ботве. Не смотря на вред монодиет, кефирная диета помимо небольшого сброса лишнего веса, поможет насытить организм этим витамином.

Витамин В12 для похудения

По причине того, что витамин В12 улучшает трансформацию поступающих с пищей жиров и углеводов в энергию, многие диетологи утверждают, что данное вещество способствует похудению. Стоит отметить, что этому утверждению есть достоверные научные факты. Так, научные исследования показали, что дефицит данного витамина в человеческом организме приводит к снижению содержания вещества под названием карнитин . Это вещество, в свою очередь, помогает «вылавливать» из крови жировые молекулы, поставляя их в митохондрии для дальнейшего превращения в энергию. То есть, без достаточного уровня карнитина жир просто накапливается в организме в излишке.

ВАЖНО! Карнитин , содержание которого в организме человека «контролирует» витамин В12, трансформирует жиры в энергию.

Витамин В12 способствует не только улучшению жирового обмена. Он также повышает работоспособность и выносливость всего организма, что крайне важно в процессе похудения, так как сбрасывание лишнего веса является большим стрессом для человеческого организма. Диетологи настойчиво рекомендуют всем без исключения регулярно употреблять продукты, которые содержат витамин В12. Желающим похудеть стоит просто обогатить свое «диетическое» меню блюдами из продуктов, способствующих снижению веса, которые приготовлены щадящим способом (на пару, тушеные или запеченные), а также характеризующиеся пониженным содержанием жиров.

Из вышесказанного можно сделать вывод, что витамин В12 не только защищает человека от ожирения, но и является крайне важным веществом для нормального функционирования всего организма.

Источник

Витамин В12

Многих людей, не только спортсменов, интересует вопрос, для чего нужен организму витамин В12. Он необходим для полноценного функционирования организма. Витамин В12 весьма значимый для нервной системы и играет важную роль в создании ДНК и РНК в период зачатия. Также такой элемент помогает усваивать углеводы, белки и жиры. Невзирая на то, что вещество незаменимо для всех систем организма, некоторые люди совершенно не думают об этом.

Зачем витамин В12 нужен организму?

Цианокобаламин (В12) повышает гемоглобин в крови, нервную систему, эритроциты, обмен веществ. Также способен снизить степень холестерина.

Значительное содержание такого элемента после переработки оказывается в печени, почках, селезенки и мышцах. Цианокобаламин используют для лечения и профилактики анемии, применяют в болезнях печени, селезенки, кожи, а также неврите, невропатии, истощении, воспалении, истощении.

Данный элемент положительно влияет на мышцы сердца, щитовидные железы, иммунитет, артериальное давление. Он оказывает антиаллергенное действие, антитоксическое и противоопухолевое. Вы можете купить в нашем магазине и Twinlab B-12 Dots 100 таб.

Животные источники, в которых находится данный элемент, полезны для улучшения функции продолжения рода, повышения аппетита, улучшения сна, тонуса и избавления от депрессии.

К чему приводит недостаток витамина в организме?

Цианокобаламин выходит из организма через желчные протоки. Нехватка компонента происходит, через отказ от мясных блюд, печенки, морепродуктов, яиц и молочных продуктов.

Дефицит В12 может вызвать проблемы с ЖКТ: гастрит, энтероколит, глисты. Если нехватка элемента регулярная, то на протяжении нескольких лет может возникнуть сильное снижение гемоглобина (анемия). Затем происходит нарушение в обмене веществ, понижение гемоглобина и эритроцитов, страдает нервная система и желудок.

Дефицит В12 имеет такие симптомы у взрослых:

депрессивное состояние;
повышение утомляемости;
боли в голове;
злость;
слабая тяга к еде;
онемение;
ломкость волос;
желтый или серый цвет кожи.

В случае избытка витамина человек чувствует нервное возбуждение, страдает от тахикардии (частого сердцебиения), сердечные боли. Возможна передозировка при лейкозе, циррозе, хроническом гепатите и почечной недостаточности. Приобрести различные витамины в таблетках по приемлемой цене можно в нашем интернет-магазине. Наиболее популярными средствами являются: OLIMP B12 Forte Bio-complex 30 капс.

Продукты, которые содержат В12

В каких продуктах содержится витамин В12? Ведь он не синтезируется ни животными, ни растениями, поэтому его содержание зависит от того, как продукт сохраняет витамин. Зачастую бывает так, что В12 попадает в организм из животных источников.

Чтобы составить правильный рацион, нужно обратить внимание на такие продукты как:

печень телятины;
лосось;
мясо говядины;
мясо барана;
гребешки;
морепродукты;
водоросли;
пивные дрожжи.

Препарат Цианокобаламин

Препарат Цианокобаламин можно купить в аптеке или в магазине, через интернет. Выпускается витамин В12 в ампулах. Это средство активирует обмен веществ. Применение его имеет свои показания:

анемия;
дефицит В12;
железодефицит;
болезни нервной системы;
синдром Дауна;
радикулит;
кожные болезни;
гепатит;
цирроз;
лучевая болезнь.

Инструкция по применению представлена для каждого заболевания отдельно. Детям в возрасте до 3 лет принимать препарат запрещено.

В нашем ассортименте множество витаминных комплексов с разными названиями препаратов и по доступным ценам!

Видео: Важность витамина В12

Источник