Аскорбиновая кислота (витамин С): основные свойства и польза при простуде и гриппе
Соавтор, редактор и медицинский эксперт – Максимов Александр Алексеевич.
Содержание:
Витамином C называют единственный биологически активный изомер аскорбиновой кислоты — L-аскорбиновую кислоту. Это растворимое в воде соединение 3 . Человеческий организм не вырабатывает и не накапливает витамин С. Поэтому так важно включать в ежедневный рацион содержащие это соединение продукты питания. Воздействие на организм сохраняется, как правило, в течение 8-14 часов, после чего полезные свойства ослабевают. Избыток выводится из организма с аммиаком.
Полезные свойства
- Витамин C (аскорбиновая кислота) улучшает здоровье зубов, десен, костной ткани, положительно влияя на состояние сосудов, помогая укреплять их 2 .
- Витамин С способствует заживлению ран, переломов. Аскорбиновая кислота предотвращает развитие авитаминоза, цинги, способствует усвоению железа, улучшает рубцевание кожи 3 .
- Витамин С способствует повышению иммунитета, снижению вероятности появления гриппа и простуды, а аскорбиновая кислота ускоряет лечение этих заболеваний 1,2 .
- Витамин C считается одним из важных для человеческого организма антиоксидантов 3 .
Суточная потребность
Потребность каждого человека в витамине С определяется такими факторами, как возраст, пол, выполняемая работа, климатические условия, вредные привычки. Немаловажное значение также имеет состояние беременности и период лактации.
- Потребность в витамине С возрастает при различных заболеваниях (простуде, гриппе и пр.), стрессах, лихорадке и подверженности токсическим воздействиям (например, сигаретного дыма).
- В условиях крайних температур (в жарком южном или холодном северном климате) потребность в витамине С повышается на 30-50 %. Чем моложе организм, тем лучше усваиваются витамины, поэтому у пожилых людей потребность в них несколько выше.
- Научно доказано, что использование оральных контрацептивов понижает уровень витамина С в крови и, следовательно, повышает суточную потребность в нем.
В среднем суточная физиологическая норма составляет 60-100 мг. Ежедневная терапевтическая доза – 500-1500 мг 1,2 . Суточная доза делится на несколько небольших частей и принимается в течение дня. Поскольку организм быстро расходует полученный витамин С, полезнее поддерживать постоянную его концентрацию.
Аскорбиновая кислота (витамин C) при простуде и гриппе
Витамин С стал популярным средством профилактики и лечения простуды начиная с 70-х годов XIX века. Именно в это время получили известность работы д-ра Лайнуса Полинга (Dr. Linus Pauling). Еще тогда Нобелевский лауреат рекомендовал при простуде витамин С принимать ежедневно в дозировке 1000 мг, в том же количестве – для профилактики болезни и поддержания общего хорошего самочувствия 1 .
Согласно результатам недавнего мета-анализа 30 ранее опубликованных исследований, который был проведен Cochrane Collaboration (международной некоммерческой организацией, занимающейся изучением эффективности медицинских средств), ежедневный (по 200 мг и более) прием витамина С простуду или грипп не предотвращает, но способствует смягчению симптомов и сокращению длительности заболевания 1 . Исследования также позволили обнаружить, что при каждодневном употреблении витамина С риск возникновения простуды снижается на 50 %: приведенные результаты особенно актуальны для людей, подверженных сильным физическим стрессам (например, для участников марафонов), а также при длительном нахождении в условиях низкой температуры окружающей среды.
Потребность в аскорбиновой кислоте (витамине C) возникает чаще, чем в других витаминах. Это связано с тем, что при простуде и гриппе она создает в организме кислую среду, которую не любят вирусы. В качестве профилактики используется дозировка 0,15-0,2 мг (3-4 драже) в день. Аскорбиновая кислота при простуде и гриппе принимается по 1 мг (20 драже) в сутки 1 .
Содержание в продуктах
Аскорбиновая кислота в значительном количестве содержится в цитрусовых, овощах, листовых растительных продуктах. Ею также богаты дыня, разные виды капусты, болгарский перец, помидоры, запеченный в «мундире» картофель, яблоки, абрикосы, персики, из ягод – черная смородина, земляника. Для восполнения аскорбиновой кислоты при гриппе также можно включить в рацион продукты животного происхождения, в частности, печень, почки.
Витамином С богаты травы, в частности, люцерна, коровяк, очанка, корень лопуха, фенхель, хмель, мята перечная, крапива, петрушка, красный перец, тысячелистник, листья малины, красный клевер 3 . Для восполнения недостающих веществ при гриппе и простуде также можно употреблять плоды шиповника, щавель.
Показания
- Как средство лечения аскорбиновая кислота применяется при гипо- и авитаминозе.
- При повышенной потребности в витамине С в следующих случаях:
- в период роста организма;
- при беременности и кормлении грудью;
- при повышенных физических нагрузках;
- в период выздоровления после тяжелой болезни (например, гриппа);
- зимой, когда существует повышенный риск развития инфекционных заболеваний;
- при интоксикации организма и т. д.
Противопоказания
Повышенная чувствительность к аскорбиновой кислоте.
Информация в данной статье носит справочный характер и не заменяет профессиональной консультации врача. Для постановки диагноза и назначения лечения обратитесь к квалифицированному специалисту.
- Е.В. Ших. Витамины с антиоксидантными свойствами в профилактике и лечении острых респираторных инфекций у детей. //Вопросы современной педиатрии. Том 12, № 4, 2013, с.142-147.
- Бойкова Н.Э. Современные подходы к патогенетической терапии острых респираторных вирусных заболеваний // «РМЖ» №26 от 04.11.2013
- В.Г. Свириденко. Накопление микроэлементов и аскорбиновой кислоты в лекарственных растениях. / В. Г. Свириденко, А.В. Хаданович // Проблемы здоровья и экологии, 2012, с.137-142.
Источник
Витамин C при ОРВИ: дозировка для взрослых и детей
Принимайте аскорбинку – убережете себя от ОРВИ. А если болезнь настигла, то пить чай с лимоном и медом – самое распространенное народное средство. Эти принципы жизни передавались еще от наших бабушек. В основе лежит профилактическое и целебное свойство витамина С от вирусов. Рассмотрим дозировку и народные рецепты, помогающие справиться с простудой.
Витамин C при ОРВИ: дозировка и продолжительность приема
Прием аскорбиновой кислоты помогает стимулировать выработку интерферона. Это иммунный агент, который не пускает вирусы в организм через слизистую. Это работает, если в окружении появился чихающий человек и сильных симптомов недомогания нет. Если же организм настигло ОРЗ, доза интерферона не поможет прогнать вирус. Ему хватит 2-3 дня, чтобы прочно осесть в организме и вызвать развитие болезни. Тут ударная доза витамина С при простуде не поможет, но и отказываться от приема не стоит. Только нужно снизить дозировку.
Максимальная суточная доза аскорбинки при ОРВИ – 500-1500 мг. Делить объем нужно на несколько частей и принимать через равные периоды, чтобы организм получал постоянный приток аскорбинки. При этом все время принимать максимальную дозу не рекомендуется. Организм не сможет использовать полный объем, а просто выведет ненужный. К тому же, не стоит забывать о побочных эффектах при избыточном употреблении аскорбиновой кислоты.
Витамин C для профилактики простуды принимают в малых дозах на протяжении всего сезона ОРВИ с соблюдением суточной нормы.
Суточная норма (мг/сутки)
14-18 лет (мальчики)
14-18 лет (девочки)
19 лет и старше (мужчины)
19 лет и старше (женщины)
Потребность в веществе возрастает при наличии вредных привычек (алкоголь, курение), стрессе, приеме оральных контрацептивов. Также, чем выше возраст, тем хуже аскорбинка усваивается, поэтому пожилым людям требуется увеличение дозировки.
Витамин С – наш друг, но нужно не забывать о постоянном поддержании и укреплении иммунитета. Поэтому стоит обратить внимание на витаминные комплексы, которые обеспечивают организм суточной потребностью в полезных веществах.
Суперия для мужчин способствует поддержанию репродуктивной функции и выработке тестостерона, помогает бороться со стрессами, укрепляет иммунитет, оказывает профилактику простатита и эректильной дисфункции.
Суперия для женщин помогает укрепить волосы и ногти, улучшить состояние кожи, способствует замедлению старения, снижению влияния стресса, регуляции углеводного обмена, что помогает нормализовать массу тела.
Витамин C детям при простуде: можно ли давать таблетки
В возрасте от 5 лет давать можно, но нарушать дозировку нельзя. Важно помнить, что кислотность детского желудка выше, чем у взрослого, а аскорбинка повышает кислую среду, что может повлиять на развитие проблем с желудком. Несформировавшийся иммунитет также чаще подвержен аллергическим реакциям. Поэтому дозировка витамина С для детей при простуде не должна превышать 50 мг в сутки.
Как усилить эффективность приема
В паре с цинком аскорбиновая кислота помогает укрепить иммунитет и повысить защитные функции организма. Стоит помнить об одном правиле – не употреблять аскорбинку одновременно с молоком, минеральной водой и кисломолочными продуктами. Промежуток между приемами – не менее 2 часов, потому как щелочь ухудшает усвоение аскорбиновой кислоты. Это наиболее биодоступное вещество, и, чтобы повысить эффективность действия, запивайте таблетки водой. Для тонуса организма принимайте аскорбинку в первой половине дня, но обязательно после еды. Это поможет снизить раздражающее действие аскорбиновой кислоты на желудок.
Противопоказания приема витамина С при гриппе и простуде
Необходима консультация с врачом перед приемом аскорбиновой кислоты при наличии сопутствующих недугов:
- Заболевания кишечника, гастрит, язва из-за кислотных раздражающих свойств.
- Заболевания почек, так как оксалаты могут спровоцировать образование песка.
- Заболевания крови – вещество разжижает кровь.
Аскорбиновая кислота может усиливать или угнетать действие лекарств, поэтому при постоянном приеме каких-либо препаратов также стоит проконсультироваться с врачом.
Где содержится вещество
Помимо приема специальных диетических добавок, стоит обогатить рацион продуктами, богатыми аскорбиновой кислотой. Это поможет сбалансировать питание и поддерживать иммунитет не в сезон ОРВИ.
Содержание витамина С (мг) в 100 г продукта
Синтез коллагена, снятие воспалений и ускорение заживления ран.
Снижение воспалений, жиросжигание.
Сладкий желтый перец
Снижение риска развития катаракты
Снижение последствий окислительных повреждений в организме
Помогает при ангине и ОРЗ, способствует выработке антител
Помогает предотвратить развитие железодефицитной анемии
Укрепление костной ткани
Снижение уровня холестерина в крови
Снижение риска развития сердечно-сосудистых заболеваний
Помогает препятствовать развитию деменции и сердечно-сосудистых заболеваний
Богата антиоксидантами, лютеином.
При тепловой обработке часть аскорбиновой кислоты разрушается, поэтому желательно есть продукты в сыром виде, насколько это возможно. Ломтик лимона ежедневно, помимо правильного рациона, — это, хоть и кислая, но правильная профилактика гриппа витамином С.
Народные рецепты при простуде
Главное правило – не заливать лимон кипятком, потому что под его действием аскорбиновая кислота разрушается. Поэтому даже в обычный чай ломтик лимона нужно класть после того, как он заварится. Рассмотрим еще несколько рецептов, чтобы использовать витамин С при ОРВИ взрослым и детям.
- Лимон с кожурой, кусочек имбиря и 2 столовых ложки меда измельчить в блендере. Добавлять по вкусу в теплый чай или воду. Хранить в холодильнике не более двух дней.
- Нарезать два лимона кружочками и удалить косточки. Вместе с 2 зубчиками чеснока измельчить в блендере и смешать со стаканом меда. Принимать столовую ложку смеси после еды.
- Измельчить по стакану изюма, грецких орехов, кураги, а также 3 средних лимона в блендере. Перемешать смесь со стаканом жидкого меда. Принимать чайную ложку перед едой.
Еще один хороший повод расширить вкусы чайных церемоний – отвар из шиповника с медом. Способ приготовления прост. Две столовые ложки измельченных ягод залейте стаканом кипятка и настаивайте 8-10 минут.
Возьмите на заметку облепиху. Эти ягоды ароматны и полезны, способствуют укреплению иммунитета. Рецепт витаминного чая из облепихи:
- Возьмите корень имбиря, кусочек длиною с большой палец. Очистите его и измельчите с помощью ножа или терки.
- Нарежьте мелко 1/3 лимона. Засыпьте в заварник подготовленные ингредиенты, а также горсть облепихи и 1 ч.л. чая, можно черного или зеленого. Желательно настаивать в заварничке с сетчатым отделением или с френч-прессом, чтобы избежать дополнительного процеживания. Заваривайте напиток 10 минут. Мед добавляйте по вкусу.
Природа позаботилась о том, чтобы мы на базовом уровне получали необходимые полезные вещества. Но если организму нужна помощь, в этом помогут витамины и БАДы, чтобы комплексно укрепить иммунитет, противостоять стрессам и другим болезням. В период ОРВИ принимайте необходимые меры и ответственно относитесь к своему здоровью. Поэтому нужно, чтобы в аптечке всегда были средства от простуды для начала лечения при первых симптомах. И не забывайте вовремя обращаться к доктору. Будьте здоровы!
Источник
Правила применения витамина C при простуде
С наступлением холодов практически каждый человек сталкивается с респираторными заболеваниями. Заложенность носа и легкое недомогание быстро перерастают в простуду, которая выбивает из колеи на несколько дней. Часто можно встретить рекламу модных противовирусных препаратов, но большинство из них не имеет научной доказательной базы.
В этой статье мы детально рассмотрим, нужно ли принимать аскорбиновую кислоту при простуде, могут ли ударные дозы витамина С быстро поставить человека на ноги. Далее вы найдете детальную инструкцию по применению аскорбинки для терапии и профилактики ОРВИ.
Польза витамина С при простуде
Аскорбиновую кислоту назначают при заражении человека одним из респираторных вирусов. Химическое вещество обладает стимулирующим действием на лимфоциты – кровяные клетки, которые отвечают за синтез защитных иммунных факторов. В результате в организме повышается выработка интерферона и других цитокинов, борющихся с вирусами.
Внимание! Концентрация аскорбиновой кислоты в нейтрофилах в 150 раз выше, чем в плазме крови, благодаря этому повышается фагоцитарная активность этих клеток.
Еще один механизм борьбы высоких дозировок витамина C с простудой – увеличение содержания в крови активных форм витамина Е. Последний обладает мощным стимулирующим воздействием на иммунную систему человека. В комбинации с цинком и ретинолом аскорбинка усиливает выработку специфических антител, которые уничтожают возбудителей ОРВИ.
Аскорбиновая кислота при простуде также производит и другие эффекты:
- снижает проницаемость капиллярной стенки;
- участвует в переносе электронов и выработке энергии;
- тонизирует и укрепляет организм;
- уменьшает выработку простагландинов, купирует местные и общие признаки воспаления.
Смотрите видео о пользе и вреде витамина C для профилактики гриппа и других вирусных инфекций:
Показания к применению
Препараты аскорбиновой кислоты назначаются для сокращения периода простуды, а также:
- облегчения симптоматики ОРВИ и гриппа;
- снижения риска респираторных осложнений.
Специалисты рекомендуют начинать прием витаминных добавок при появлении первых симптомов болезни: ломоте в теле, головной боли, заложенности носа. Употребление витамина С на этом этапе ОРВИ наиболее эффективно, поскольку в ряде случаев удается прекратить размножение вируса и предотвратить дальнейшие проявления простуды (насморк, кашель).
Особенно полезно принимать витамин C профессиональным спортсменам и людям, которые занимаются тяжелым физическим трудом. Согласно исследованиям, применение аскорбинки у этой категории людей может полностью вылечить простуду. Такие удивительные свойства связаны с активацией антиоксидантной защиты и собственного иммунного ответа организма.
Противопоказания
Применение витамина C запрещено при индивидуальной гиперчувствительности к компонентам препарата, а также:
- сахарном диабете;
- обострении мочекаменной болезни, гипероксалурии, язвы желудка;
- гемохроматозе;
- сидеробластной анемии, талассемии;
- катаракте.
С осторожностью витамин С дают детям и подросткам при простуде. Запрета на применение аскорбинки в детском возрасте нет, но решение о назначении добавок может принимать только врач-педиатр. Беременным можно пить аскорбиновую кислоту после консультации гинеколога.
Формы выпуска аскорбинки
Добавки с аскорбиновой кислотой выпускаются в нескольких лекарственных формах:
- Таблетки. Обычные и жевательные пилюли имеют небольшой размер, производятся с разной концентрацией активного вещества – от 50 до 500 мг. Недостатком таблеток является раздражающее действие на слизистую желудка.
- Шипучие таблетки. Такие пилюли нужно растворять в воде для получения витаминного напитка. Они содержат высокие дозировки аскорбиновой кислоты, быстро усваиваются. Минус шипучих таблеток – повышение кислотности желудочного сока, из-за чего их нельзя принимать при язве желудка.
- Капсулы. Витамин C заключен в специальную оболочку, которая нейтрализует раздражающее действие химического вещества. Препараты удобны в применении и практически не имеют противопоказаний.
- Порошок. Кристаллизованная аскорбинка выпускается в больших упаковках для приготовления напитков с витамином С, которые можно принимать при простуде. Порошок дешевле других лекарственных форм, но не уступает им по эффективности.
- Жидкость. Растворы витамина C выпускаются в стеклянных ампулах и вводятся внутримышечно. Инъекционные жидкости применяют в условиях больничного стационара.
Список лучших препаратов
Для производства витаминных добавок используют разные химические формы аскорбиновой кислоты. Помимо классического вещества применяется аскорбат кальция или Эстер-С. Для усиления фармакологических свойств производители добавляют к нутриенту биофлавоноиды, природных соединений производных токола. При простуде можно пить добавки витамина C в любой форме выпуска, но желательно выбирать варианты с высокой концентрацией в 1 порции.
ТОП-6 препаратов на основе аскорбиновой кислоты:
Источник