Творог содержание белка жиров углеводов витаминов

Калорийность Творог 2% жирности . Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Творог 2% жирности».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	114 кКал	1684 кКал	6.8%	6%	1477 г
Белки	20 г	76 г	26.3%	23.1%	380 г
Жиры	2 г	56 г	3.6%	3.2%	2800 г
Углеводы	3 г	219 г	1.4%	1.2%	7300 г
Органические кислоты	1.2 г
Вода	72.6 г	2273 г	3.2%	2.8%	3131 г
Зола	1.2 г
Витамины
Витамин А, РЭ	10 мкг	900 мкг	1.1%	1%	9000 г
Ретинол	0.01 мг
Витамин В1, тиамин	0.04 мг	1.5 мг	2.7%	2.4%	3750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.25 мг	1.8 мг	13.9%	12.2%	720 г
Витамин В4, холин	43 мг	500 мг	8.6%	7.5%	1163 г
Витамин В5, пантотеновая	0.21 мг	5 мг	4.2%	3.7%	2381 г
Витамин В6, пиридоксин	0.19 мг	2 мг	9.5%	8.3%	1053 г
Витамин В9, фолаты	40 мкг	400 мкг	10%	8.8%	1000 г
Витамин В12, кобаламин	1.32 мкг	3 мкг	44%	38.6%	227 г
Витамин C, аскорбиновая	0.2 мг	90 мг	0.2%	0.2%	45000 г
Витамин D, кальциферол	0.012 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	83333 г
Витамин Н, биотин	7.6 мкг	50 мкг	15.2%	13.3%	658 г
Витамин РР, НЭ	3.8 мг	20 мг	19%	16.7%	526 г
Ниацин	0.5 мг
Макроэлементы
Калий, K	78 мг	2500 мг	3.1%	2.7%	3205 г
Кальций, Ca	120 мг	1000 мг	12%	10.5%	833 г
Магний, Mg	24 мг	400 мг	6%	5.3%	1667 г
Натрий, Na	35 мг	1300 мг	2.7%	2.4%	3714 г
Сера, S	200 мг	1000 мг	20%	17.5%	500 г
Фосфор, P	180 мг	800 мг	22.5%	19.7%	444 г
Хлор, Cl	115 мг	2300 мг	5%	4.4%	2000 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	50 мкг
Железо, Fe	0.3 мг	18 мг	1.7%	1.5%	6000 г
Йод, I	9 мкг	150 мкг	6%	5.3%	1667 г
Кобальт, Co	2 мкг	10 мкг	20%	17.5%	500 г
Марганец, Mn	0.008 мг	2 мг	0.4%	0.4%	25000 г
Медь, Cu	60 мкг	1000 мкг	6%	5.3%	1667 г
Молибден, Mo	7.7 мкг	70 мкг	11%	9.6%	909 г
Олово, Sn	13 мкг
Селен, Se	30 мкг	55 мкг	54.5%	47.8%	183 г
Стронций, Sr	17 мкг
Фтор, F	32 мкг	4000 мкг	0.8%	0.7%	12500 г
Хром, Cr	2 мкг	50 мкг	4%	3.5%	2500 г
Цинк, Zn	0.364 мг	12 мг	3%	2.6%	3297 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	3 г	max 100 г
Галактоза	0.05 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	7 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.586 г	min 16.8 г	3.5%	3.1%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.114 г	от 11.2 до 20.6 г	1%	0.9%
Омега-3 жирные кислоты	0.0167 г	от 0.9 до 3.7 г	1.9%	1.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.0977 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.8%

Энергетическая ценность Творог 2% жирности составляет 114 кКал.

Столовая ложка («с верхом» кроме жидких продуктов) = 17 гр (19.4 кКал)
Чайная ложка («с верхом» кроме жидких продуктов) = 5 гр (5.7 кКал)

Основной источник: Скурихин И.М. и др. Химический состав пищевых продуктов. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Размер порции (—> —> —> —> —>

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Полезные свойства ТВОРОГ 2% ЖИРНОСТИ

Чем полезен Творог 2% жирности

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

еще скрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Главная
Состав продуктов
Состав молочные продукты
Химический состав «Творог 2% жирности»

Метки:Творог 2% жирности калорийность 114 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Творог 2% жирности, калории, нутриенты, полезные свойства Творог 2% жирности

Энергетическая ценность, или калорийность — это количество энергии, высвобождаемой в организме человека из продуктов питания в процессе пищеварения. Энергетическая ценность продукта измеряется в кило-калориях (ккал) или кило-джоулях (кДж) в расчете на 100 гр. продукта. Килокалория, используемая для измерения энергетической ценности продуктов питания, также носит название «пищевая калория», поэтому, при указании калорийности в (кило)калориях приставку кило часто опускают. Подробные таблицы энергетической ценности для русских продуктов вы можете посмотреть здесь.

Пищевая ценность — содержание углеводов, жиров и белков в продукте.

Пищевая ценность пищевого продукта — совокупность свойств пищевого продукта, при наличии которых удовлетворяются физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии.

Витамины, органические вещества, необходимые в небольших количествах в пищевом рационе как человека, так и большинства позвоночных. Синтез витаминов, как правило, осуществляется растениями, а не животными. Ежедневная потребность человека в витаминах составляет лишь несколько миллиграммов или микрограммов. В отличие от неорганических веществ витамины разрушаются при сильном нагревании. Многие витамины нестабильны и «теряются» во время приготовления пищи или при обработке пищевых продуктов.

Источник

Калорийность Творог 9% жирности . Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Творог 9% жирности».

Содержание в порции

% от РСП

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	169 кКал	1684 кКал	10%	5.9%	996 г
Белки	18 г	76 г	23.7%	14%	422 г
Жиры	9 г	56 г	16.1%	9.5%	622 г
Углеводы	3 г	219 г	1.4%	0.8%	7300 г
Органические кислоты	1.2 г
Вода	67.8 г	2273 г	3%	1.8%	3353 г
Зола	1 г
Витамины
Витамин А, РЭ	55 мкг	900 мкг	6.1%	3.6%	1636 г
Ретинол	0.05 мг
бета Каротин	0.03 мг	5 мг	0.6%	0.4%	16667 г
Витамин В1, тиамин	0.04 мг	1.5 мг	2.7%	1.6%	3750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.27 мг	1.8 мг	15%	8.9%	667 г
Витамин В4, холин	46.7 мг	500 мг	9.3%	5.5%	1071 г
Витамин В5, пантотеновая	0.28 мг	5 мг	5.6%	3.3%	1786 г
Витамин В6, пиридоксин	0.11 мг	2 мг	5.5%	3.3%	1818 г
Витамин В9, фолаты	35 мкг	400 мкг	8.8%	5.2%	1143 г
Витамин В12, кобаламин	1 мкг	3 мкг	33.3%	19.7%	300 г
Витамин C, аскорбиновая	0.5 мг	90 мг	0.6%	0.4%	18000 г
Витамин D, кальциферол	0.054 мкг	10 мкг	0.5%	0.3%	18519 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.2 мг	15 мг	1.3%	0.8%	7500 г
Витамин Н, биотин	5.1 мкг	50 мкг	10.2%	6%	980 г
Витамин РР, НЭ	3.9 мг	20 мг	19.5%	11.5%	513 г
Ниацин	0.4 мг
Макроэлементы
Калий, K	112 мг	2500 мг	4.5%	2.7%	2232 г
Кальций, Ca	164 мг	1000 мг	16.4%	9.7%	610 г
Магний, Mg	23 мг	400 мг	5.8%	3.4%	1739 г
Натрий, Na	41 мг	1300 мг	3.2%	1.9%	3171 г
Сера, S	180 мг	1000 мг	18%	10.7%	556 г
Фосфор, P	220 мг	800 мг	27.5%	16.3%	364 г
Хлор, Cl	152 мг	2300 мг	6.6%	3.9%	1513 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	50 мкг
Железо, Fe	0.4 мг	18 мг	2.2%	1.3%	4500 г
Йод, I	9 мкг	150 мкг	6%	3.6%	1667 г
Кобальт, Co	1 мкг	10 мкг	10%	5.9%	1000 г
Марганец, Mn	0.008 мг	2 мг	0.4%	0.2%	25000 г
Медь, Cu	74 мкг	1000 мкг	7.4%	4.4%	1351 г
Молибден, Mo	7.7 мкг	70 мкг	11%	6.5%	909 г
Олово, Sn	13 мкг
Селен, Se	30 мкг	55 мкг	54.5%	32.2%	183 г
Стронций, Sr	17 мкг
Фтор, F	32 мкг	4000 мкг	0.8%	0.5%	12500 г
Хром, Cr	2 мкг	50 мкг	4%	2.4%	2500 г
Цинк, Zn	0.394 мг	12 мг	3.3%	2%	3046 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	3 г	max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	27 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	5.2 г	max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.64 г	min 16.8 г	15.7%	9.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.515 г	от 11.2 до 20.6 г	4.6%	2.7%
Омега-3 жирные кислоты	0.075 г	от 0.9 до 3.7 г	8.3%	4.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.44 г	от 4.7 до 16.8 г	9.4%	5.6%

Энергетическая ценность Творог 9% жирности составляет 169 кКал.

Столовая ложка («с верхом» кроме жидких продуктов) = 17 гр (28.7 кКал)
Чайная ложка («с верхом» кроме жидких продуктов) = 5 гр (8.5 кКал)