Цикорий растворимый здоровье 100гр

Цикорий «Здоровье» натуральный растворимый

• 
• 

• Масса: 100 г
• Вид: цикорий натуральный растворимый

Все характеристики

Цикорий «Здоровье» натуральный растворимый: Результаты теста

Достоинства

• Полезный продукт: содержит большое количество инулина;
• Герметичная упаковка гарантирует безопасность, а наличие застёжки ZIP позволяет повторно закрыть вскрытую упаковку.

Недостатки

Цикорий натуральный растворимый «Здоровье» выпускается по ГОСТ Р 55512-2013 в д. Софьино Московской области.

При проведении лабораторных испытаний образца по проверенным показателям безопасности нарушений требований технического регламента (ТР ТС 021/2011) выявлено не было.

Общая бактериальная обсемененность (КМАФАнМ) находится в пределах допустимых значений и составляет менее 15х10 КОЕ/г при допустимом уровне не более 500000 КОЕ/г. Патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы и бактерии группы кишечной палочки (колиформы) в образце отсутствуют, дрожжей и плесеней не обнаружено (менее 1х10 КОЕ/г) .

Физико-химические показатели безопасности: количество токсичных элементов — свинца, ртути, кадмия, мышьяка не превышает допустимые пределы. Афлатоксин В1 в образце не выявлен.

ГМО в образце не обнаружены.

По органолептическим показателям поршок цикория и готовый напиток отвечает требованиям ГОСТ Р 55512-2013, имеет достаточно выраженный, свойственный цикорию аромат и вкус.

Физико-химические показатели образца — массовая доля влаги, pH, полная растворимость в горячей и холодной воде — отвечают требованиям ГОСТа. Металломагнитные и другие посторонние примеси в образце отсутствуют.

В натуральном цикории не содержится кофеин, в образце он не обнаружен.

Экспертиза показала, что содержание инулина — полезного полисахарида — составляет 54,5 % и соответствует заявленному в маркировке количеству «более 30 %». Это позволяет сделать вывод, что образец — натуральный экстракт цикория.

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

* Результаты испытаний действительны только для образцов, прошедших испытания.

Источник

Цикорий растворимый жидкий Здоровье

Цикорий – напиток достаточно популярный и полезный, особенно он полюбился тем, кто не употребляет кофеин и не пьет кофе и чаи. Теперь этот полезный напиток можно попробовать не только в формате сублимированного порошка, но и в формате жидкого экстракта. Жидкий цикорий является прекрасным источником растворимых пищевых волокон, в том числе инулина. Он служит незаменимым напитком для каждого, кто стремится вести здоровый и энергичный образ жизни. Жидкий цикорий ТМ Здоровье продаётся в стеклянной баночке с отвинчивающейся крышкой. Хранить цикорий нужно плотно закрытым, не подвергать воздействию прямых солнечных лучей и прекрасные вкусовые качества и вся польза напитка сохранится надолго.

Калорийность натурального жидкого растворимого цикория Здоровье

Калорийность жидкого растворимого натурального цикория Здоровье составляет 290 ккал на 100 грамм.

Состав цикория жидкого растворимого Здоровье

В составе растворимого жидкого цикория Здоровье только жидкий экстракт жареного цикория.

Польза и вред цикория натурального жидкого растворимого Здоровье

Растворимый цикорий содержит массу полезных витаминов и минералов: в его составе присутствуют витамины В6, РР, Е и С, а также железо, кальций, фосфор, натрий и магний. Такой богатый химический состав обуславливает полезные свойства напитка. Цикорий способствует нормализации кровяного давления, благотворно влияет на нервную систему и пищеварение.

Цикорий натуральный растворимый жидкий Здоровье в кулинарии

Концентрированный жидкий цикорий ТМ Здоровье создан для того, чтобы приготовить из него прекрасный ароматный напиток на основе воды или молока. Для этого от одной до пяти чайных ложек нужно растворить в горячей или холодной жидкости. Дозировка концентрата напрямую зависит от того, напиток какой крепости вы предпочитаете (калоризатор). Также концентрированный цикорий подходит для ароматизации выпечки и придания ей шоколадного оттенка. На его основе можно готовить кремы для тортов, муссы и желе.

Источник

Цикорий растворимый здоровье 100гр

• Кондитерские и мучные изделия, сладости
• Бакалея
• Безалкогольные напитки
• Чай, Кофе, Какао
• Молочные продукты
• Детское питание

• Главная
• Каталог
• Продукты питания
• Чай, кофе, какао
• Какао, цикорий
• Цикорий растворимый «Здоровье» 100 гр

• Возврат товара в течение 14 дней
• Бесплатная доставка при заказе от 1 000 ₽
• Безопасная оплата on-line

Цикорий богат витаминами и микроэлементами, которые необходимы для нормального функционирования организма человека. Инулин, содержащийся в цикории, улучшает обменные процессы, нормализует пищеварение, значительно снижает уровень токсинов и шлаков. Регулярное употребление цикория играет важную роль в борьбе с лишним весом. Богатый вкус и аромат этого напитка доставит Вам истинное удовольствие.

Хранить кофе в сухом прохладном месте при температуре не выше 20°С и относительной влажности воздуха не более 75 % с плотно закрытой застежкой ZIP.

Страна производитель: Россия.

Состав: экстракт цикория

Пищевая ценность 100г продукта: белки — 4гр, жиры — 0,2 гр, углеводы — 81,7 гр.

Энергетическая ценность на 100гр: 280 ккалл/100 гр

Источник

Цикорий растворимый Здоровье порошкообразный с корицей, 100 г

О товаре

Цикорий Здоровье изготовлен из натурального корня цикория. Не содержит кофеин, не повышает атрериальное давление. Инулин (растительное пищевое волокно), содержащийся в корне цикория, улучшает микрофлору кишечника, стимулирует рост и активность полезных бифидобактерий.
Корица положительно влияет на работу всех жизненно важных систем организма, помогает в борьбе со многими заболеваниями, повышает общий тонус и укрепляет иммунитет. Аромат корицы стимулирует работу мозга и улучшает концентрацию внимания.
Без ГМО. Не содержит глютен.

Внешний вид товара может отличаться от его изображения в интернет-магазине.
На фотографии представлен образец представления/сервировки продукта.
Количество товара при формировании заказа может быть изменено в меньшую сторону при отсутствии необходимого количества товара.

Источник

Экспертиза цикория: разыскивается инулин!

Вы никогда не пробовали напиток из цикория? В таком случае вам стоит узнать, что он во-первых, полезен для здоровья, во-вторых, для фигуры, а в-третьих, не содержит кофеин, значит пить его можно даже глубокой ночью.

Сегодня цикорий продается во всех супермаркетах страны, о его полезных свойствах ходят легенды, но насколько они соответствуют истине, а главное, как отличить качественный напиток от суррогата, может ответить только экспертиза.
Союз потребителей Росконтроль отправил в лабораторию 9 образцов растворимого цикория брендов: «Здоровье», Dr.Dias, «Целебник», «Большая чашка», «Здравник», «Цикорич», Elite Health Line, Русский цикорий, Great life.

Качество продукта соответствует указанному в маркировке ГОСТу. Образец содержит большое количество инулина, что свидетельствует о его полезности. Также эксперты высоко оценили органолептические показатели растворимого цикория данного бренда.

Качество продукта соответствует указанному в маркировке ГОСТу. Количество инулина соответствует заявленному.

Инулина в образце гораздо меньше, чем должно быть в цикории. Содержание инулина, растворимость и органолептические показатели готового напитка не свойственны цикорию натуральному растворимому (экстракту цикория).

Инулина в образце гораздо меньше, чем должно быть в цикории. Также при дегустации эксперты отметили кисловатый привкус.

Данный продукт не соответствует указанному в маркировке наименованию «цикорий» по содержанию инулина.

По содержанию инулина образец не может быть охарактеризован как цикорий. По органолептическим показателям готового напитка и содержанию инулина не соответствует цикорию натуральному растворимому (экстракту цикория).

Содержание инулина меньше, чем свойственно цикорию натуральному растворимому (экстракту цикория), и на 82% меньше заявленного в маркировке.

Не соответствует наименованию «цикорий» по содержанию инулина.

Инулина в образце гораздо меньше, чем должно быть в цикории. По органолептическим показателям и содержанию инулина не соответствует цикорию натуральному растворимому (экстракту цикория). Также в образце обнаружен в незначительном количестве кофеин, не характерный для цикория.

Все дело в инулине

Одним из самых полезных качеств цикория, является содержание в нем инулина — полисахарида, снижающего уровень сахара в крови, улучшающего обмен веществ и пищеварение. Благодаря инулину цикорий рекомендуют диабетикам и людям, имеющим проблемы с желудочно-кишечным трактом.

Для справки:

Национальный стандарт определяет растворимый натуральный цикорий как сухой пищевой продукт, получаемый из измельченных обжаренных корней цикория Cichorium intybus L. путем экстракции с использованием в качестве экстрагента воды и высушивания экстракта различными способами и предъявляет к нему ряд требований, в том числе по органолептическим показателям и содержанию инулина.

Все доступные источники информации сообщают, что в натуральном цикории не может быть меньше 30 % инулина. Такие же показатели пищевой ценности цикория указаны и в ГОСТ Р 55512-2013 «Цикорий натуральный растворимый. Технические условия». Только при достаточном содержании инулина напиток может обеспечить человека адекватной дозой этого полезного вещества. Для положительного эффекта взрослому человеку необходимо получать около 2,5 г инулина в сутки. Если в сухом цикории содержатся положенные 30% инулина, это около двух чашек готового напитка в день.

Итоги экспертизы показали, что только два образца из девяти укладываются в стандарты ГОСТа. Это «Здоровье», в 100 граммах которого — 54,5 г инулина. Содержание инулина в «Русском цикории» — ровно 30%. Оба эти напитка сделаны по ГОСТу, о чем сообщается на упаковке. Хотя, упоминание стандарта ничего не гарантирует. Меньше всего инулина (3%) оказалось в образце «Большая чашка», также изготовленном по ГОСТ Р 55512-2013.

Продукция остальных производителей тоже не может претендовать на полезность: 4,5% инулина в «Здравнике», 5,7% в «Цикориче», 8% в Elite Health line, 8,5% в «Целебнике», 9,6% — в напитке Great life и, наконец, 13% в Doctor Dias. Первоначально все перечисленные образцы были внесены в Черный список Росконтроля за недостаточное содержание инулина, однако после дополнительных консультаций со специалистами НИИ Питания было выяснено, что использованный метод испытаний подходит для определения количества инулина в БАДах, а в случае с цикорием может давать завышенные результаты. Значит однозначно трактовать данное нарушение нельзя. Тем не менее, проблема фальсификации напитка из цикория существует. До выяснения обстоятельств, товары занесены в Список товаров с замечаниями. Подробнее о проблеме измерения инулина, можно почитать здесь.
Стоит отметить, что если некоторые из нарушителей предусмотрительно не указали на упаковке гарантируемое ими содержание инулина, то на этикетке «Целебника», «Здравника» и «Большой чашки» написано «25 г инулина на 100 г продукта», что, учитывая итоги экспертизы, можно классифицировать как еще один обман потребителя.

Андрей Мосов, Руководитель экспертного направления НП «Росконтроль»: Растворимый цикорий, в котором инулина в несколько раз меньше, чем должно быть, не может навредить, но и пользы от него не больше, чем от гораздо более дешевого кофейного напитка, который изготавливают из зерен ячменя или пшеницы. При этом многие потребители включают цикорий в свой рацион питания, рассчитывая именно на его полезные свойства, обусловленные высоким содержанием инулина. По той же причине цикорием заменяют кофе в меню дошкольные и общеобразовательные учреждения — цикорий, в отличие от кофе, разрешен для питания детей любого возраста. Вероятнее всего, мы имеем дело с умышленной фальсификацией, при которой происходит замена цикория на обжаренные зерна злаков. Несоблюдение технологических требований производителями также может приводить к уменьшению содержания инулина.

Польза без вреда?

В испытательной лаборатории проверили образцы на содержание тяжелых металлов (свинец, кадмий, ртуть), а также по микробиологическим показателям. С этой точки зрения все виды цикория показали себя полностью безопасными. В большинстве из них микробная обсемененность отсутствует, а в «Русском цикории» — на уровне 0,05 % от предельно допустимой.

В напитке «Цикорич» эксперты обнаружили небольшое количество кофеина. И хотя его содержание в 50 раз меньше, чем в кофе, оно говорит о наличии в порошке сырья с содержанием кофеина. Что именно это — неизвестно. Можно только предположить, что в напиток попали какие-то побочные продукты или даже отходы кофейного производства. В настоящем 100 %-ном цикории кофеина быть не может.

Немного о вкусе

Эксперты и фокус-группа потребителей оценили органолептические показатели образцов. Претензии возникли к уже упомянутому «Цикоричу». Его вкус показался профессиональным испытателям водянистым, без характерной горечи, а аромат и вовсе отсутствовал. В запахе цикория Great life дегустаторы уловили карамельные нотки, что по мнению экспертов так же может указывать на наличие злаковых – рожь, ячмень, овес. Легкая сладость была и во вкусе напитка. Кроме того, визуально было отмечено присутствие включений белого цвета непонятного происхождения. Это может свидетельствовать о содержании в напитке каких-то других ингредиентов, помимо экстракта цикория, либо о неправильной технологической обработке последнего. На то же указывает и низкое содержание инулина в этих образцах. Вяжущим, с негармоничной горечью, назвали вкус Elite Health Line. А вот испытателям из фокус-группы рядовых потребителей, которые тестировали только образцы, не включенные в Черный список, больше понравился образец «Здоровье». Чуть ниже, но тоже удовлетворительные оценки — у «Русского цикория».

Источник