Масло черного тмина
Даже не верится, сколько полезных натуральных средств, пользовавшихся удивительной славой в прошлом, сегодня незаслуженно забыты. Есть в этом списке и масло черного тмина. Этим продуктом восхищались Гиппократ, Клеопатра и Тутанхамон, религиозные учителя Востока и европейские монархи. Пришло время и нам узнать, чем заслужило уважение масло черного тмина.
Что это такое?
Масло черного тмина получают путем отжима из семян одноименного растения. Это крошечные черные семена, слегка изогнуты, с довольно грубой текстурой. Их сложно спутать с другими семенами, используемыми в кулинарии или медицине. У растения-источника семян есть много имен. Одним оно известно, как чернушка посевная, в других странах его называют калинджи, сейдана или римский кориандр.
Это однолетняя трава из Лютиковых, сегодня культивируется по всему миру как полезная специя. По поводу ее происхождения мнения исследователей разделились. Одни родиной калинджи называют Индию, другие Северную Африку или Средиземноморье.
Для жителей Востока черный тмин ассоциируется с пророком Мухаммедом, который, если верить преданию, в свое время сказал, что эти черные семена могут вылечить любую болезнь, кроме смерти. И надо сказать, современные исследователи не спешат категорически отрицать такое высказывание.
Самая ранняя запись об использовании семян калинджи имеет египетское происхождение. Масло из них было найдено в гробнице фараона Тутанхамона, а это значит, что люди знали о пользе этого продукта более 3300 лет назад.
Свойства черных семян
Перечень фармакологических и терапевтических свойств масла черного тмина огромный: некоторые ценители этого продукта называют более сотни преимуществ. Итак, масло калинджи – это:
- противоревматическое;
- противовоспалительное;
- противоаллергическое;
- противораковое;
- гипотензивное;
- средство против диабета;
- против радиационных излучений;
- лекарство для почек;
- иммуномодулятор;
- обезболивающее;
- жаропонижающее;
- антибактериальное;
- противовирусное;
- противогрибковое;
- способствует лактации;
- лечит дыхательные пути;
- слабительное;
- антиоксидант;
- сжигающее жиры;
- регулятор секреции инсулина;
- спазмолитическое;
- противосудорожное.
Внушающий список, не правда ли? А теперь давайте попробуем разобраться, откуда эти чудодейственные способности и какие вещества входят в состав семян калинджи.
Уникальный химический состав
Ученые провели более 630 исследований масла черного тмина и сделали вывод: причина чудодейственных способностей продукта в его уникальном химическом составе. И в этом плане ключевая роль отводится трем веществам: тимолу, тимохинону и тимогидрохинону. Исследователи в поисках эффективного средства против дрожжевых и плесневых грибков обнаружили, что химические соединения, названные выше, уничтожают 30 патогенных для человеческого тела микроорганизмов. Тимохинон особо хорошо показал себя в борьбе с дрожжами и дерматофитами (грибки, поражающие эпидермис, ногти и волосы), а тимол оказался действенным против плесени. По сути, плесень и другие грибки не способны существовать при наличии этих фитохимических соединений.
Помимо этого, тимохинон известен своими антиоксидантными, противовоспалительными и противоопухолевыми свойствами, предотвращает сахарный диабет, энцефаломиелит, астму. Тимогидрохинон полезен для лечения болезни Альцгеймера, аутизма, слабоумия, шизофрении, болезни Паркинсона, депрессии. Тимол применяют для лечения туберкулеза, как дезинфицирующее средство, а также для устранения неприятных запахов.
Преимущества для организма
Уже было сказано, что спектр полезных свойств масла черного тмина очень широк. И многие из них имеют научные подтверждения.
Противораковый агент
Хорватские ученые провели ряд опытов при участии мышей и обнаружили, что продукт из черного тмина на 52% снижает активность раковых клеток. Ученые предполагают, что он полезен для лечения рака толстой кишки, простаты, поджелудочной железы и рака легких. Также была доказана эффективность масла калинджи в предотвращении рака кожи.
Польза для печени
Через печень проходят почти все токсины, попадающие в организм, а вырабатываемая ею желчь является ключевым фактором здорового переваривания пищи. Длительный прием медикаментов или употребление алкоголя в больших количествах усложняют работу органа. В таком случае стоит призвать на помощь масло черного тмина. Результаты научных исследований показали, что этот продукт возобновляет здоровую работу печени, а также предотвращает некоторые болезни органа.
При сахарном диабете
Индийские исследователи-эндокринологи заявили, что масло семян калинджи является одним из немногих продуктов на планете, способных предотвращать диабет первого и второго типа. Семена черного тмина улучшают толерантность организма к глюкозе.
Для улучшения пищеварения
Еще Гиппократ говорил о том, что масло калинджи улучшает работу пищеварительной системы. Семена обладают ветрогонными свойствами, полезны при синдроме раздраженного кишечника, облегчают спазмы в животе, устраняют диарею, а также ускоряют переваривание пищи.
При псориазе и экземах
Псориаз – это состояние, когда кожа покрывается розовыми чешуйками, которые могут болеть и зудеть. Болезнь возникает в результате аномальной иммунной реакции. Экзема – это воспаление кожи, проявляющееся красными пятнами, как правило, в области суставов. При обоих заболеваниях полезным может оказаться масло черного тмина. Также доказаны противогрибковые свойства продукта. В частности втиранием этого вещества можно вылечить либо облегчить состояние при грибках ногтей, микозе, стригущем лишае.
Для иммунитета
Ученые, изучавшие свойства этих маленьких черных семян, утверждают, что они способны улучшить работу иммунной системы на 72 процента. И для достижения столь удивительных результатов понадобится только 4 недели регулярного приема масла черного тмина. Группа добровольцев, принявших участие в эксперименте, в течение месяца принимала по 1 грамму вещества дважды в день. По окончании этого времени исследователи зафиксировали невероятный результат укрепления иммунитета.
Кроме того, исследователи сделали еще один вдохновляющий вывод: масло этих семян улучшает состояние при аутоиммунных заболеваниях, таких как болезнь Крона, целиакия, ревматоидный артрит, волчанка и другие.
Укрепление сердца
Болезни сердца могут быть следствием целого ряда причин, но у всех них, как правило, есть общий знаменатель: сердце не получает необходимых питательных веществ. Масло семян черного тмина богато омега-6 и омега-9 жирными кислотами, а также фитостеринами. Они отвечают за эластичность сосудов, предотвращают образование тромбов и гипертонию, а также снижают холестерин и сахар в крови. Практика использования масла черного тмина для улучшения работы сердечно-сосудистой системы насчитывает уже много веков.
Средство от аллергии
Многие даже не догадываются, что аллергия – это последствие ослабленного иммунитета. А масло черного тмина при аллергиях не менее эффективно, чем медпрепараты. Кроме практически немедленного облегчения состояния, этот продукт позаботится об укреплении иммунитета, тем самым предотвращая проявление реакций в будущем.
Повышает фертильность
На протяжении более двух тысяч лет продукт известен как средство для улучшения репродуктивного здоровья мужчин и женщин. Во многих культурах масло этих семян известно как лекарство от бесплодия. Сегодня семена калинджи – это известный афродизиак и одно из лучших натуральных средств для повышения рождаемости.
Черный тмин в народной медицине
Против гриппа и лихорадки
Благодаря иммуностимулирующим, противовоспалительными и антивирусным свойствам продукт из калинджи используют для лечения гриппа, простуды и бронхитов. Народный рецепт предлагает развести в стакане теплой воды по чайной ложке меда и масла черных семян. Кстати, этого же средство полезно в качестве профилактики во время эпидемии гриппа.
Против зубной боли
Продукт обладает свойствами анальгетика, а значит, способен облегать зубную боль. Для обезболивания понадобится всего 3-5 капель: пропитанный маслом ватный тампон приложить к больному зубу.
Против головной боли
Избавиться от частых приступов головной боли поможет аромат черного тмина. Для этого несколько капель масла нанести на носовой платок и вдыхать запах во время приступов.
Когда ужалит оса
Облегчить боль в месте укуса поможет масло тмина. Для этого надо лишь окунуть ужаленное место в теплую воду с 8-10 каплями продукта. Подержать больное место в воде 10 минут.
Как правильно употреблять
Масло черного тмина популярно в индийской, пакистанской, иранской кухнях. Его вкус напоминает смесь тимьяна, орегано и мускатного ореха с легким горьковатым привкусом. Его можно использовать, добавляя небольшое количество в салаты. Удачное решение – смешать с небольшим количеством меда и добавить в стакан воды или лимонного сока – получится вкусный и полезный напиток.
Можно принимать как лекарство: по чайной ложке 2-3 раза в сутки. Или использовать наружно: в масках лосьонах, шампунях, компрессах, втирать в кожу. В общем, это тот продукт, с которым легко экспериментировать.
Использование в косметологии
Как уже стало понятно, масло тмина может прийти на помощь при самых разных заболеваниях. А еще это чудо-средство эффективно решает многие косметические проблемы.
Против акне
Это натуральное средство эффективно лечит акне. Можно втирать масло непосредственно в кожу, но иногда возможно возникновение раздражения. Есть более безопасный способ. В кастрюле вскипятить 2 л воды и добавить в горячую жидкость 10 капель масла. Распарить лицо над паром. Для усиления эффекта накрыть голову над кастрюлей полотенцем, но при этом соблюдать безопасную дистанцию, дабы избежать ожогов. Процедуру проводить 5 минут, после чего промокнуть лицо чистым полотенцем.
Почему это нехитрое средство работает? Масло черного тмина обладает мощным антибактериальным эффектом, оно убивает бактерии, вызывающие акне. А под воздействием пара поры расширяются, пропуская натуральное лекарство глубоко в кожу.
Кроме того, масло черных семян влияет на выработку меланина, улучшает цвет кожи лица, разглаживает шрамы.
Для волос
Этот чудо-продукт останавливает облысение и «оживляет» фолликулы. Для этого масла черных семян и оливок смешивают в пропорции 1:1 и втирают в участки с залысинами. Смывают через 30 минут.
Если добавить одну часть масла калинджи к двум частям кокосового и также втереть в кожу головы, это также остановит выпадение волос, а еще увлажнит их, сделает блестящими и «живыми».
Возможные опасности
Поскольку научные исследования продолжаются, на сегодня есть не так много информации о возможных побочных эффектах масла черного тмина. Безопасной для человека дозой называют 3 чайные ложки продукта. Принятое в таком количестве, оно не вызывает негативных реакций. Исключение – люди с аллергией на семена калинджи. Однако специалисты рекомендуют не давать продукт маленьким детям, а взрослым избегать больших доз масла. Передозировка может оказать токсическое воздействие на организм, а в особо больших порциях масло черного тмина обладает паралитическими способностями. По этой причине его советуют употреблять в разведенном виде (1:1), например, с оливковым или другим растительным маслом.
Некоторые любители масла черного тмина называют его главным для человека. Специалисты говорят, что каждый раз, когда организм получает хоть небольшое количество этого продукта, его способность противостоять болезням значительно улучшается. Масло черных семян человечеству известно уже более двух тысяч лет. И в последние десятилетия люди снова заинтересовались свойствами этого продукта.
Источник
Польза масла черного тмина для женщин
В современной косметологии масло черного тмина применяется довольно активно. Это настоящий кладезь полезных веществ. В его составе можно найти более ста полезных компонентов, среди которых витамины C, D, E, и витамины группы B, 15 аминокислот и каротиноиды, микро- и макроэлементы (железо и фосфор, калий и марганец, цинк и медь), жирные кислоты Омега-6 и Омега-9, и эфирные масла. Благодаря особой технологии холодного отжима уникальные свойства ценного продукта полностью сохраняются, и получившееся масло по праву считают источником женской молодости и красоты.
Как использовать масло при уходе за кожей лица
Эффект регулярного использования масла черного тмина для кожи высоко ценен. Полезные компоненты в составе масла стимулируют выработку коллагена, нормализуют работу клеток и питают их. Содержащейся в масле глутатион влияет на регенерацию кожи и замедляет процессы старения, сглаживает ее поверхность, устраняет признаки шелушения, восстанавливая водно-липидный баланс. Благодаря успокаивающим и антибактериальным свойствам продукта, можно избавиться от прыщей, покраснений, воспалений в быстрые сроки.
Способ нанесения маски на кожу лица довольно прост: нанесите на лицо успокаивающий состав из масла черного тмина, смешанного с 5 каплями масла из листьев чайного дерева и оставьте на 15 минут. После снимите остатки масла салфеткой или ватным диском. Через месяц все видимые недостатки кожи исчезнут бесследно.
Регулярное применение масла черного тмина для лица создает не только лечебный, но и омолаживающий эффект. Причем это средство настолько универсально, что любые омолаживающие и питательные маски на его основе можно использовать для всех типов кожи:
- При сухой коже масло черного тмина можно смешать с ложкой сметаны, на 15 минут нанести на лицо. Маску следует наносить дважды в неделю, чтобы достичь результата.
- Для жирной кожи рекомендуется наносить 20-минутную маску из масла черного тмина, добавив к нему другие эфирные масла: 5 капелек можжевелового и 3 — розмаринового.
- При комбинированной коже косметологи советуют к тминному маслу добавить масло из виноградной косточки также холодного отжима. Буквально сразу заметен эффект – кожа становится увлажненной, мягкой, цвет кожи выравнивается и приобретает здоровый вид.
Используется в косметологии масло черного тмина и от морщин. Оно обладает мощным антивозрастным действием. Содержащиеся в нем витамины и минералы тормозят естественный процесс старения на уровне глубоких слоев кожных покровов и способствуют их омоложению. Поэтому масло черного тмина является эффективным косметическим средством, которое часто добавляют для обогащения в крем-лифтинг или в различные маски для очищения кожи. При этом наносить на кожу чистое, концентрированное масло не желательно.
Тминное масло для похудения
Богатый состав и уникальные свойства этого природного препарата позволяют использовать масло черного тмина для похудения. Ведь оно не только снижает аппетит, но и обладает другими свойствами, необходимыми для снижения веса:
- Нормализует работу кишечника.
- Очищает организм от различных вредных веществ, шлаков и токсинов.
- Уменьшает тягу к продуктам с высокой калорийностью.
- Оказывает мочегонное воздействие, в результате чего из организма выводится лишняя жидкость.
Для достижения результата, масло черного тмина необходимо разбавлять с теплой водой и принимать два раза в день по 1 чайной ложке за 15 минут до еды.
В качестве антицеллюлитного средства масло из семян черного тмина добавляют к 3 столовым ложкам молотого кофе и на 15 минут наносят на кожу. Через две недели кожа становится упругой и гладкой. Для улучшения эффекта рекомендуется делать такое тминное обертывание трижды в неделю. Также возможно проводить регулярный массаж с маслом черного тмина на проблемных участках тела, что способствует разглаживанию «апельсиновой корки».
Также масло используют при лечении внешних проявлений грибковых инфекций, аллергии и других заболеваний кожи.
Тминное масло и уход за волосами
Многие женщины применяют масло черного тмина для ухода за волосами, добавляя его в домашние восстановительные маски. Препарат обеспечивает быстрый рост волосяного покрова, укрепляет корни и восстанавливает структуру волос. В результате волосы становятся мягкими, блестящими и послушными, а женщина может забыть о перхоти, зуде и себорее. Для маски по уходу за волосами необходимо: 3–5 капель тминного масла из черных сортов добавить в шампунь или нанести прямо на расческу с редкими зубьями и расчесать ею волосы по всей длине.
Бесценно масло черного тмина для ресниц. С его помощью можно добиться их увеличения и густоты, поскольку масло активизирует рост спящих лукавец. Намазывая на ночь этим волшебным средством ресницы, результат можно заметить через месяц –ресницы становятся более густыми, длинными и пушистыми.
Источник