Суточное содержание витамина в12

В каких продуктах содержится витамин В12

Содержание статьи:

Витамин В 12 и его функции

Витамин В 12 или цианокобаламин – водорастворимое вещество, синтезирующееся микрофлорой кишечника. Оно отвечает за:

• функционирование нервной системы;
• уровень гемоглобина в крови;
• созревание эритроцитов;
• регулирование артериального давления;
• стимулирование углеводного и жирового обмена;
• производство желчных солей.

Ценный источник витамина В 12 — говядина и говяжьи субпродукты.

Искусственный витамин получен в 1948 году из говяжьей печени. Капсулы и растворы для инъекций широко используются для лечения и профилактики анемии, невралгии, нарушении обмена веществ.

Цианокобаламин в сочетании с фолиевой кислотой необходим для нормального кроветворения, он активизирует свертываемость крови, снижает раздражительность, стимулирует работоспособность. Вещество улучшает работу печени и селезенки, укрепляет кожу, предотвращает воспалительные и опухолевые процессы. Витамин В 12 способен влиять на репродуктивную функцию у мужчин, при одновременном приеме он может усиливать действие некоторых медикаментозных препаратов.

Где искать ценный витамин

Сегодня врачи уверены – основные витамины люди должны получать вместе с пищей. Искусственно синтезированные вещества хуже усваиваются, при избыточном приеме возможны побочные эффекты. В день взрослый человек должен получать до 3 мкг цианокобаламина. Кормящим мамам положено больше витамина (не менее 4 мкг, в день). Детям необходимо употреблять от 0,4 до 1,5 в зависимости от возраста.

Людям, регулярно принимающим алкоголь, курящим, пьющим снотворное или противозачаточные таблетки необходимо увеличить суточную норму витамина.

Цианокобаламин трудно обнаружить в продуктах растительного происхождения. Тем, кто страдает от дефицита витамина В 12, придется забыть о строгой диете или жестком вегетарианстве, обогащая рацион мясом, рыбой и молочными продуктами. Некоторые овощи (свекла, капуста, листовой салат, шпинат) содержат соли кобальта, необходимые для синтеза цианкокобаламина. Однако получить дневную норму, питаясь овощными салатами, не получится. Зато свекольное пюре или свежие салатные листья станут отличным сопровождением к мясным и рыбным блюдам.

Чемпионы по содержанию цианокобаламина — рыба жирных сортов и морепродукты.

Лидер по содержанию цианокобаламина – говяжья печень. В 100 г продукта содержится 50 мкг витамина. Вдвое меньшее количество можно обнаружить в свиной печени, замыкает тройку ливерная колбаса. В список продуктов, богатых витамином В 12, попадает куриная печень, говяжий язык и сердце, баранина, говядина и мясо кролика. Значительно меньшее количество витамина содержит курятина. В курином яйце содержание цианокобаламина не превышает 0,5 мкг на 100 г.

Тем, кто не ест мясо, можно сделать акцент на рыбе и морепродуктах. Лидер этой группы – тихоокеанские устрицы, в 100 г которых содержится не менее 16 мкг витамина. На втором месте жирная сельдь, третье делят сардины и дальневосточная скумбрия. Хорошим содержанием цианокобаламина могут похвастаться и другие сорта жирной морской рыбы: кета, семга, форель, морской окунь.

Ценный источник витамина В 12 – качественные рыбные консервы. Особенно богаты им сардины в масле и слабосоленая сельдь.

Высокое количество витамина В 12 можно найти и в молочных продуктах, однако они явно уступают мясной и молочной группам. Например, в 100 г сыра содержится 1,5 мкг цианокобаламина, в нежирном твороге – 1,3 мкг, в обезжиренном кефире, сметане и молоке – от 0,3 до 0,4 мкг.

Как организовать правильное питание

Диетологи рекомендуют сочетать продукты, в которых много цианокобаламина, с овощами и фруктами, богатыми витамином С. Например, запеченную рыбу можно полить свежевыжатым лимонным соком, а к мясу подать клюквенное или брусничное желе. Черный чай и кофе стоит заменить домашним ягодным морсом или напитком из шиповника. Лучший кобальтосодержащий десерт — свежая клубника, которую можно есть с молоком или со сливками.

Тем, кто не ест мясо или рыбу, стоит сделать акцент на молочные продукты: нежирный творог, йогурт, молоко.

Витамин В 12 плохо переносит длительную кулинарную обработку. Мясо, печень, рыбу лучше готовить на пару или запекать. Тем, кто любит говяжьи стейки, стоит выбирать среднюю или слабую степень прожарки. Идеальный вариант при нехватке цианокобаламина – стейк с кровью.

Улучшить усваиваемость витамина В 12 поможет одновременный прием фолиевой кислоты и кальция.

В ежедневное меню должен входить нежирный творог со сметаной, обезжиренное молоко, обогащенное кальцием, натуральный сыр. Дважды в неделю в рацион вводят мясо или субпродукты, не реже 1 раза в неделю стоит есть жирную рыбу, морепродукты или качественные консервы в собственном соку.

Признаки нехватки и переизбытка цианокобаламина

Дефицит витамина В 12 может вызвать анемию. Нарушается процесс естественной выработки дезоксерибонуклеиновой кислоты. Нехватка цианокобаламина может быть связана с:

• отказом от мясной и молочной пищи;
• заболеваниями желудочно-кишечного тракта;
• приемом противосудорожных или противозачаточных препаратов.

При постоянном дефиците цианокобаламина нарушается процесс кроветворения, возникает депрессия, бессонница, ухудшение аппетита. В особо сложных случаях возможна анемия. При первых признаках недомогания стоит обратиться врачу и сдать анализы, которые подтвердят нехватку витамина.

Гипервитаминоз встречается реже, практически всегда он связан с приемом искусственно синтезированных препаратов или хроническими заболеваниями печени. Питаясь сбалансировано, превысить дневную дозу цианокобаламина невозможно.

Источник

Все о витамине В12

Что такое витамин В12?

Витамин B12, или кобаламин , является очень важным веществом для здоровья мозга, нервной системы, синтеза ДНК и формирования кровяных клеток, это — пища для мозга. Его употребление является ключевым в любом возрасте.

Для чего нужен витамин В12?

Витамин B12 , или кобаламин играет фундаментальную роль в выработке эритроцитов в формировании костного мозга.

В каких продуктах содержится витамин B12?

Витамин В12, или кобаламин , присутствует во всех продуктах животного происхождения, хотя и в небольших количествах. В частности, он содержится в мясе, рыбе, печени, молоке и яйцах.

Какая суточная норма употребления витамина B12?

Суточная потребность витамина B12 приблизительно 2-2,4 мкг. Женщины, которые беременны, должны употреблять в два раза больше суточной нормы.

Дефицит витамина В12

Трудно записать ситуацию с витамином B12 может возникнуть у людей, которые придерживаются очень строгой вегетарианской диеты или при нарушении работы кишечника – не работает механизм всасывания витамина на кишечном уровне.
Последствиями дефицита витамина В12 являются нарушения нервной системы и форма анемии , называемая «пагубной», вызванной плохой выработкой клеток крови. Дефицит витамина В12следует избегать беременных женщин , чтобы избежать вредного воздействия на будущего ребенка.

Избыток витамина В12

Обычно избыток витамина В12 выводится с мочой . В редких случаях могут возникнуть ситуации передозировки этого витамина с симптомами от тремора до отека , от чрезмерной нервозности до аллергических реакций и учащенного сердцебиения .
Избыток витамина В12 в крови , в данном случае слишком редкая ситуация, может вызвать проблемы с почками .

Правда ли, что те, кто придерживается веганской диеты, подвержены риску дефицита витамина В12?

В природе нет растений, которые содержат витамин B12.
Некоторые водоросли , пивные дрожжи и некоторые продукты (бобовые) и чайный гриб, будучи овощами, содержат витамин В12, но в бесконечно малых количествах, бесполезных для нужд человека., поскольку они даже не усваиваются нашим организмом.

Источник

Нехватка витамина В12

Первичный прием
НЕВРОЛОГА

ВСЕГО 1800 рублей!

(подробнее о ценах ниже )

Витамин В12 (кобаламин) — водорастворимый витамин. В аптеке его можно найти в виде ампул, он носит название цианокобаламин. Это единственный витамин, который содержит незаменимый микроэлемент — кобальт.

Если у вас есть такая возможность, в лечебных целях витамины лучше всего принимать инъекционно, поскольку биодоступность или усвояемость их организмом выше при инъекционном введении.

Функции витамина В12

• основная роль — развитие эритроцитов, участвует в нормальном делении красных кровяных телец;
• участвует в образовании клеток иммунной системы, кожи;
• способствует нормальной работе ЖКТ;
• участвует в формировании нервных волокон;
• оказывает положительное влияние на обмен веществ, движение липидов и углеводов;
• препятствует возникновению злокачественной анемии;
• поддерживает здоровье нервной системы.

Содержание витамина В12

Продукты, содержащие витамин В12:

• печень;
• красное мясо (говядина, баранина);
• молоко;
• говяжьи почки;
• рыба (треска, кета, скумбрия);
• мидии, креветки.

ВНИМАНИЕ! Важно помнить, что витамина терапия всегда должны быть назначены врачом, чтобы избежать передозировки.

Недостаток витамина В12

При недостатке витамина В12 наблюдается:

• повышенная нервозность;
• бледность, желтушность кожи;
• быстрая утомляемость;
• одышка, затрудненное дыхание;
• отсутствие аппетита;
• боли в спине;
• чувство онемения в мышцах;
• понос;
• воспаление языка;
• покраснение, жжение и повышенная чувствительность глаз к свету;
• появление язв в уголках рта;
• депрессия.

Рекомендуемая норма потребления витамина B12 для взрослых — 2,4 мкг в день. Особенно опасно состояние дефицита витамина В12 для вегетарианцев, так как они не употребляют продукты животного происхождения. Необходимо следить за его уровнем в крови и пополнять его запасы либо путем инъекций, либо приемом таблетированных препаратов. Враги витамина В12 — алкоголь, эстрогены и снотворное. Этот витамин хорошо работает в комплекте с другими витаминами группы В, а также витаминами А, Е и С.
⠀
Если вы чувствуете нехватку витамина В12, я рекомендую включить в рацион вот такие три блюда:

• говядина тушенная со стручковой фасолью;
• рыбное фрикасе;
• салат с креветками, зеленью и авокадо.

Услуга	Цена	Цена	Цена по Акции
Прием терапевта	первичный 1800 руб.	повторный 1500 руб.
Прием невролога	первичный 1800 руб.	повторный 1500 руб.	бесплатный после МРТ позвоночника
Прием ортопеда	первичный 1800 руб.	повторный 1500 руб.	бесплатный после МРТ сустава
Консультация иглотерапевта	первичный 1800 руб.	повторный 1500 руб.	бесплатный после МРТ позвоночника
Консультация вертебролога	первичная 2000 руб.	повторная 1800 руб.
Консультация мануального терапевта / остеопата	первичная 2500 руб.

Блокада лечебно-медикаментозная, комплексная (использование нескольких препаратов)

Сеанс фармакупунктуры (лекарственный препарат на усмотрение врача)

Сеанс фармакупунктуры (без стоимости лекарственного препарата)

Сеанс электрофореза (без стоимости лекарственного препарата)

Сеанс фонофореза / Процедура ультразвуковой терапии (УЗТ) (без стоимости лекарственного препарата)

Сеанс СМТ терапии (Синусоидальные модулированные токи)

Услуга	Цена по Прайсу	Скидка	Скидка
Плазмотерапия позвоночника или сустава	1 сеанс 4000 руб. бесплатный прием врача	3 сеанса 10500 руб. бесплатный прием врача	5 сеансов 17500 руб. бесплатный прием врача
Сеанс классической иглорефлексотерапии	1500 руб.
Сеанс комплексной иглорефлексотерапии	2000 руб.
Сеанс мануальной остеопатии	2500 руб.
Сеанс мануальной терапии	2500 руб.
Аутогемотерапия	550 руб.	5 сеансов 2500 руб.	10 сеансов 5000 руб.
Блокада лечебная новокаиновая	1500 руб.
Блокада лечебная паравертебральная	1500 руб.
2000 руб.
Блокада лечебная внутрисуставная с дипроспаном	2500 руб.
Пункция сустава с удалением синовиальной жидкости	2500 руб.
Внутрисуставная инъекция гиалуроновой кислоты (без стоимости лекарственного препарата)	2000 руб.
Блокада лечебная новокаиновая	1500 руб.
Блокада лечебная паравертебральная	1500 руб.
Блокада лечебная внутрисуставная с дипроспаном	2500 руб.
Пункция сустава с удалением синовиальной жидкости	2500 руб.
450 руб.
Витаминотерапия (10 инъекций)	4000 руб. бесплатный прием врача	3000 руб. бесплатный прием врача	3000 руб. бесплатный прием врача
Инъекции (Витамины В12)	800 руб.	800 руб.	800 руб.
Внутривенное введение лекарственных средств	450 руб.	5 сеансов 2140 руб.	10 сеансов 4050 руб.
Внутривенное капельное введение лекарственных средств ( без препаратов, 1 бутылка)	800 руб.	5 сеансов 3375 руб.	10 сеансов 6750 руб.
Внутривенное капельное введение лекарственных средств (с имеющимися препаратами клиники, 1 бутылка)	950 руб.	5 сеансов 4050 руб.	10 сеансов 8100 руб.
Внутривенное капельное введение лекарственных средств (без препаратов, 2 бутылки)	950 руб.	5 сеансов 4050 руб.	10 сеансов 8100 руб.
Внутривенное капельное введение лекарственных средств (с имеющимися препаратами клиники, 2 бутылки) Источник ➤ Adblock detector