*Страничка здоровья*
- Записи сообщества
- Поиск
*Страничка здоровья* запись закреплена
СПЕЦИИ: ВКУС ЗДОРОВЬЯ
«…удивительное дело: стоит только в самое незатейливое блюдо добавить одно-единственное зернышко индийских пряностей – крохотную щепотку перца, сухого мускатного цвета, самую малость имбиря или корицы, – и во рту немедленно возникает своеобразное приятное раздражение.
Показать полностью. Между ярко выраженным мажором и минором кислого и сладкого, острого и пресного начинают вибрировать очаровательные гастрономические обертоны и промежуточные звучания…». (Стефан Цвейг, «Магеллан. Человек и его деяния»)
Ежедневно колдуя на кухне и приправляя еду специями, пряностями, свежей зеленью, большинство из нас упускает из виду, что растениям подвластна не только магия дивного вкуса и аромата, но и симфония здоровья. Ведь когда-то люди не делали различия между лекарством и пищей. Для наших предков те части растений, которые не только предохраняли еду от порчи, но и придавали ей приятный вкус и запах, становились более востребованными и постепенно стали традиционной частью национальной кулинарии.
Так чем же полезны для здоровья привычно-обычные специи?
– король специй. Он активирует пищеварительные ферменты, усиливает моторику желудочно-кишечного тракта, способствует эффективному расщеплению и усвоению питательных веществ, а также сжиганию жира. Кроме того, черный перец способствует детоксикации печени и является болеутоляющим при желудочных коликах. В умеренных количествах черный перец стимулирует иммунную систему.
В Средние века горошины черного перца ценились на вес золота. Ими можно было оплатить все, что угодно: налоги, сборы, арендную плату. Богатые невесты получали перец в качестве приданого.
– бутон ста ароматов. Обладает антибактериальными, противовирусными, противогрибковыми и обезболивающими свойствами. Улучшает пищеварение, уменьшает газообразование в кишечнике, облегчает мышечные спазмы. Кроме того, гвоздика очень эффективна как против патогенных бактерий, так и против глистов (гельминтов).
Для избавления от зубной боли, профилактики кариеса и устранения неприятного запаха изо рта тщательно разжевывайте бутон гвоздики после еды.
При ангине и першении в горле разотрите 4-5 бутонов в ступке и залейте стаканом кипящего молока. Чуть остывшую смесь пейте маленькими глотками медленно, задерживая во рту.
– универсальное лекарство. Регулярное употребление имбиря в пищу помогает улучшению секреции желудка, снижает артериальное давление, способствует повышению аппетита, устраняет ощущение тошноты (особенно у беременных). Используется имбирь и для профилактики развития злокачественных опухолей, а также как противовоспалительное средство, уменьшающее боль при артрите и мигрени.
Спортсменам для уменьшения мышечных болей после физических упражнений рекомендуется употреблять два грамма имбиря ежедневно.
– настоящий лекарь. Лавровые листья оказывают возбуждающее, потогонное и рвотное действие (в больших дозах). Народная медицина широко использует лавровые листья для лечения кашля, лихорадки и аменореи. Кроме того, лавровые листья помогают понизить кровяное давление за счет выведения из организма лишней жидкости (мочегонное средство). Летучие ароматические вещества лавра подавляют развитие туберкулезной палочки и в целом повышают иммунитет.
Помимо общепринятого в быту применения, высушенный лавровый лист способен придать остроту мясу, которое готовится на открытом огне, — листочки нанизывают на шампуры вместе с мясом и овощами.
– универсальная приправа. Душистый перец включает в себя аромат четырех пряностей – корицы, черного перца, мускатного ореха и гвоздики. Душистый перец отличается высокой степенью бактерицидности.
Шоколадный напиток ацтеков обязательно включал в себя растертые горошинки душистого перца.
– жгучая, пекущая, распаляющая мозг. У большинства из нас лечебные свойства горчицы ассоциируются с горчичниками. Но ведь столовую горчицу применяют и внутрь (!) как аппетитное и раздражающее средство, способствующее выделению желудочного сока и лучшему перевариванию пищи. К тому же горчица обладает слабительными, антисептическими и противогрибковыми свойствами, а также нейтрализует токсины и предотвращает расстройство желудка.
В городе Mount Horeb (штат Висконсин, США) находится музей горчицы, в котором представлено свыше пяти тысяч всевозможных экспонатов продукции из горчицы из 50 штатов и 60 государств.
Специи – понятие емкое и неоднозначное. В международной практике специями зачастую называют все, чем сдабривают, приправляют и ароматизируют пищу.
*Страничка здоровья* запись закреплена
4 удивительные свойства перекиси водорода
1. Перекись важна для здоровья. Наш организм… самостоятельно вырабатывает перекись водорода, которая исполняет в организме две важные функции: она участвует во всех биоэнергетических реакциях, поддерживает кислотно-щелочной баланс и принимает участие в образовании тепла в клетках. Кроме того, перекись водорода является антиоксидантом, разрушающим токсины и уничтожающим инфекции.
2. Перекись водорода используется для принятия ванн. Наша кожа – такой же орган, как почки или легкие, не останавливающий свою работу ни на минуту. Через кожу также выводятся продукты метаболизма, потому ванны с перекисью водорода рекомендуются для нормализации работы пищеварительной системы, восстановления кожного покрова при дерматитах, экземе и псориазе.
3. Перекись водорода, разведенная водой в пропорции 1:1, поможет избавиться от грибка. Необходимо обработать пораженное место и дать ему высохнуть. Это также касается грибка на стенах.
4. Перекись водорода можно использовать для полоскания. Кроме отбеливающего эффекта на зубах, перекись водорода способна действовать как дезодорирующее и дезинфицирующее средство при стоматите, пародонтозе и ангинах.
*Страничка здоровья* запись закреплена
Простуда или грипп? Найди 5 отличий
Оба эти инфекционных заболевания вызываются вирусами, которые заражают наши дыхательные пути. Простуда и грипп имеют практически одни и те же симптомы, которые могут заставить вас чувствовать себя разбитым и несчастным. Но, тем не менее, они имеют достаточно различий, которые могут помочь вам выяснить, чем именно вы заболели.
Показать полностью. Это важно выяснить не из любопытства – определив, чем именно вы заразились, вы сможете более эффективно лечить симптомы болезни и соответственно быстрее подняться на ноги.
1. Инкубационный период. Симптомы гриппа обычно проявляются быстрее, чем симптомы простуды. Так, простуда может занять два-три дня, прежде чем проявиться на полную мощь. Но грипп вы начинаете чувствовать грипп в течение двух-трех часов после заражения.
2. Самочувствие. Течение гриппа, как правило, гораздо тяжелее, чем простуды. Грипп, особенно у детей и у пожилых людей, может привести к серьезным проблемам со здоровьем, например, пневмонии.
3. Сезон. Это правда, что простуду вполне реально подхватить в любое время года – будь то весна, лето или осень, однако все же более вероятно простудиться именно зимой. Сезон гриппа обычно длится с ноября по март, также вы можете заполучить грипп также в октябре или, в конце мая, хотя вы можете «подцепить» грипп и в другое время.
4. Высокая температура тела. Если у вас отмечаются жар и озноб – скорее всего, это грипп. Подобные симптомы редко встречаются при простуде, причем озноб для нее вовсе не характерен.
5. Боль. Сильная мышечная и головная боль свидетельствуют «в пользу» гриппа, они не характерны для простуды, и если и проявляются в ее случае, то в более мягкой форме.
Здравствуйте!
Предлагаем Вашему вниманию очень полезные книжные клубы, в которых можно приобрести уникальные книги и знания! В них можно узнать, при каких условиях развиваются митохондрии, капиллярное кровообращение и даже новые бета-клетки с помощью физических упражнений и многое иное!
*Страничка здоровья* запись закреплена
6 вредных привычек, от которых выпадают волосы
То, как мы укладываем волосы, а также инструменты для укладки, могут стать источником значительного ущерба для волос. Регулярное воздействие повреждающих факторов могут сделать волосы ломкими, неровными и тусклыми или даже привести к их выпадению. Но такое развитие событий можно предотвратить.
Показать полностью. Чтобы волосы были здоровыми, нужно знать, как за ними правильно ухаживать. Вот несколько простых советов, которые помогут сохранить волосы здоровыми и красивыми.
1. Сушите волосы после душа или ванны, обернув их полотенцем. Альтернативный вариант – позволить волосам высохнуть самим по себе на воздухе. Дайте волосам частично просохнуть на воздухе, прежде чем укладывать или расчесывать их. Уменьшение частоты сушек феном также помогает ограничить ущерб.
2. Большинству людей рекомендовано как можно меньше трогать влажные волосы: мокрые волосы легче ломаются, когда их расчесывают. Однако обладательницы крутых кудрей или очень жестких волос, напротив, должны расчесывать волосы еще влажными.
3. Сведите процесс расчесывания к минимуму. Известная рекомендация о том, что волосы будут красивыми, если каждый день по сто раз провести по ним расческой – очень вредный совет. На самом деле, излишнее усердие при расчесывании может привести к появлению секущихся кончиков.
4. Как можно меньше используйте для укладки средства сильной фиксации. Прочесать волосы после них будет достаточно трудно, а волосы при этом очень легко ломаются.
5. На сухих волосах утюжки следует использовать на низких или средних температурах, не чаще чем через день. Если вы используете щипцы для завивки, оставляйте их на одном месте не дольше пары секунд. Независимо от вашего типа волос, перегрев – это стресс для волос!
6. Не носите постоянно тугие косички, хвостики, а также наращенные волосы. Эти варианты укладок растягивают волосы и приводят к возникновению в них напряжений, которые ведут к тому, что волосы ломаются. Если напряжение присутствует постоянно, это может привести к заметной потере волос.
Если вы столкнулись с такой проблемой, как прогрессирующее выпадение волос, проконсультируйтесь с опытным и квалифицированным специалистом-трихологом.
*Страничка здоровья* запись закреплена
5 напитков, которые заставят забыть, что вы сидите на диете
Как известно, чтобы похудеть, нужно меньше есть. Но вот пить можно вдоволь – если только речь идет о напитках, входящих в пятерку жиросжигателей. Итак, лучшие 5 напитков для потери веса!
Показать полностью.
1. Черный кофе (без сахара). Утренняя чашка кофе или холодный кофе днем может помочь стимулировать потерю веса, за счет повышения уровня кофеина, который подавляет чувство голода. Кроме того, кофе стимулируют термогенез, который нагревает тело и повышает наш метаболизм. Только будьте осторожны с тем, что вы добавляете в кофе – если не воспринимаете этот напиток в чистом виде, можете позволить разве что обезжиренное молоко и самую малость сахара.
2. Вода. Важно помнить, что вода является единственным здоровым выбором для эффективного похудения. Считаете, что вода – это скучно? Попробуйте добавить в нее свежие ломтики лимона, лайма: они безопасны в плане калорий.
3. Свежевыжатые соки из овощей (фреши). Подойдет даже пакетный, но лучше выбрать натуральный овощной сок, который является отличным способом получить больше клетчатки и питательных веществ, в которых нуждается ваше тело. Овощные соки также избавят от чувства голода, а их острый пряный вкус «порадует» вкусовые рецепторы – и вы забудете, что сидите на диете!
4. Зеленый несладкий чай. Как было неоднократно доказано, он помогает разогнать обмен веществ и таким образом ускорить потерю веса. Также зеленый чай прекрасно справляется с детоксикацией организма. Его можно пить горячим или холодным, с небольшим количеством меда.
5. Обезжиренное молоко (0%). Молоко является отличным источником белков, витамина D и кальция – эти питательные вещества не добавят лишнего жира, зато помогут помочь построить рельефные мышцы и сохранить ваши кости сильными. А вот шоколадное молоко является отличным выбором после тренировки для восстановления мышц.
*Страничка здоровья* запись закреплена
Зимние холода без проблем
Специалисты предлагают несколько рекомендаций, которые помогут вам избежать переохлаждения и других неприятностей, которые могут испортить настроение не только в холодную зимнюю погоду. Как бы ни баловала нас нынешняя зима отсутствием зимнего холода и снега, но все же зима есть зима, и вот пришли настоящие морозы и выпал снег, который превратил тротуары в катки, а нас – в известно кого на льду.
Показать полностью. Итак, что же предлагают нам эксперты, чтобы мы могли пережить зимние холода без проблем?
Сохраняем тепло в период холодов
Чтобы предотвратить гуляние холодных сквозняков по квартире, специалисты рекомендуют держать шторы и двери между комнатами закрытыми. Регулярно употребляйте горячие (не горячительные!) напитки и старайтесь хотя бы один раз в день употреблять горячую пищу, конечно, если у вас на работе есть такая возможность. Регулярное полноценное питание в зимний период помогает держать необходимый для хорошего самочувствия уровень энергии.
Собираясь выйти в сильный мороз на улицу, старайтесь одеваться многослойно, так как несколько слоев тонкой, но теплой одежды обогревают лучше, чем один толстый слой. К тому же на холоде старайтесь быть как можно активнее. Не забывайте про теплый шарф, если выходите на улицу в очень холодные дни.
Стоит отметить, что лучше всего, если в квартире температура воздуха будет не меньше чем 18-21 °С. Неплохо, если у вас есть возможность регулировать эту температуру самим, так как в кухне она может быть ниже, чем в комнате, в которой вы смотрите телевизор или читаете книгу перед сном.
Ледяные катки на тротуарах
Обледеневшие тротуары и дороги могут быть очень скользкими. Будьте особенно осторожны, если ваши сапоги или ботинки не отличаются хорошим сцеплением подошвы со скользкой дорогой. Конечно, неплохо, если дорожка возле дома и тротуары посыпаны песком или хотя бы солью, тогда риск поскользнуться и упасть значительно ниже. Имейте в виду, что зачастую гололед на тротуарах и дорогах может быть видным не так явно, чтобы сразу понять, насколько скользко, а уплотненный снег может также превратиться в сплошной ледяной каток. Лучше всего, если вы не будете надеяться на коммунальные службы и постараетесь предпринять меры, чтобы подошвы вашей зимней обуви стали менее скользкими. Это можно сделать в несколько способов. Во-первых, в настоящее время продаются специальные накладки для предотвращения скольжения, во-вторых, можно приклеить на подошвы кусочки грубой наждачки и, в-третьих, заранее, еще при покупке зимней обуви, постарайтесь предусмотреть, что зимой существует возможность выпадения снега и мороза, поэтому выбирайте обувь на соответствующей сезону подошве.
Подумайте о близких
Если вы знаете, как вести себя в холода, подумайте также и о близких вам людях, о тех, кто может быть более уязвимым для холодной погоды. Знайте, что холодная погода особенно опасна для пожилых людей или людей с тяжелыми заболеваниями, так что старайтесь не упускать их из виду. Узнайте также, как определить и как справиться с гипотермией — это может понадобиться.
Во время похолодания люди с сердечными или дыхательными проблемами могут почувствовать себя хуже, но эти симптомы приходят в норму в течение нескольких дней после падения температуры.
Старайтесь не забывать о том, что холодная погода требует особого отношения, так как переохлаждение может привести к заболеваниям, а скользкие тротуары к падению и возможным травмам, ушибам и переломам.
Будьте осторожны и внимательны, прислушивайтесь к мнению специалистов, и тогда никакой холод вам не страшен, а бодрящий мороз и пушистый снег принесет только удовольствие и приятную бодрость.
Источник