Спортивные напитки
Содержание
Спортивные напитки [ править | править код ]
Что такое спортивные напитки | |
---|---|
Спортивные напитки делятся на две группы: напитки, восполняющие жидкость, содержащие до 8 г углеводов на 100 мл и энергетические напитки, содержащие 12-20 г углеводов на 100 мл. Обе группы снабжают водой, углеводами (в форме сахарозы, глюкозы, фруктозы и мальтодекстрина) и электролитами (натрием и калием) и разработаны для более быстрого восполнения потерь жидкости, чем простая вода. С каждым днем растет число восстановительных напитков, которые содержат небольшое количество белка или аминокислот (примерно 1-2 г на 100 мл). | |
Действие | |
Сахара и мальтодекстрин (сложный углевод, получаемый из кукурузного крахмала, содержащий 8-20 глюкозных единиц на молекулу), содержащиеся в спортивных напитках, помогают ускорить всасывание воды из желудка в кровоток. Концентрация углеводов может быть либо изотоническая — такая же концентрация, как в жидкостях организма — или гипотоническая — более разбавленная, чем жидкости организма. Исследователи из Университета Техаса, США, установили, что потребление воды во время 1-часового педалирования улучшало работоспособность на 6% по сравнению с педалированием без воды, но потребление сахаросодержащего напитка приводило к 12%-му улучшению работоспособности. Назначение натрия в спортивных напитках — стимулировать желание пить (соль вызывает жажду) и помочь организму лучше удерживать жидкость. Было доказано, что восстановительные напитки, содержащие небольшое количество белка, повышают задержку жидкости на 15% по сравнению с обычными спортивными напитками и на 40% по сравнению с простой водой. | |
Нужны ли они вам? | |
При непрерывной нагрузке, длящейся более 60 минут, использование спортивного напитка вместо воды может помочь повысить продолжительность или интенсивность тренировки. Выпивайте 0,5-1 л напитка в час. Если вы не ели более 4 часов, попробуйте перед нагрузкой выпить преднагрузочный спортивный напиток. Если ваша тренировка длится 1-2 часа, выбирайте напитки, возмещающие жидкость, содержащие менее 8 г сахара на 100 мл. Для интенсивных тренировок, длящихся более 2 часов, выбирайте энергетические напитки на основе мальтодекстрина. В качестве менее дорогой альтернативы можно смешать фруктовый сок с таким же количеством воды. В результате получится изотонический напиток, содержащий примерно 6 г сахара на 100 мл. При интенсивном потоотделении можно добавить щепотку (1А чайной ложки) обычной соли. | |
Побочные эффекты | |
Если придерживаться рекомендуемого на этикетке разбавления, побочные эффекты маловероятны. Избегайте кофеин- и эфедринсодержащих напитков, если вы чувствительны к их побочным эффектам. |
Для общих видов тренировок, которые длятся менее часа, вода остается самым лучшим спортивным напитком. Вода является тем нутриентом, в восполнении запасов которого в первую очередь нуждается ваш организм во время и после таких занятий. Глюкозоэлектролитные растворы в виде напитков (известные так же, как спортивные напитки) могут присутствовать в рационе спортсмена в основном во время занятий повышенной интенсивности, сопровождающихся регулярными передышками, или во время тренировки, длящейся более 45 минут. Они особенно полезны для спортсменов, чей вид спорта связан с повышенной выносливостью. Эти продукты представляют собой смесь воды, углеводов и электролитов. Электролиты — это растворенные в воде минералы, образующие «соленый суп» вокруг и внутри клеток. Они обмениваются электрическими зарядами, позволяющими им вступать в реакцию с другими минералами, передавать нервные импульсы, заставлять мышцы сокращаться или расслабляться и регулировать баланс жидкости внутри и снаружи клеток. Во время тяжелых тренировок или спортивных соревнований, длящихся 45 минут и дольше, организм теряет электролиты с потом.
Преимущество глюкозоэлектролитных напитков перед водой заключается, вероятно, в их аромате. Большинство людей не пьет много воды, так как им не нравится ее вкус. Солдатам, участвовавшим в эксперименте, который проводился институтом исследования медицины окружающей среды армии США, было предложено выпить на выбор простую хлорсодержащую воду, ароматизированную воду или глюкозоэлектролитные спортивные напитки со вкусом лимона-лайма. Большинство солдат предпочли глюкозоэлектролитные напитки или ароматизированную воду. Если вы не нуждаетесь в дополнительном количестве углеводов и электролитов, один из способов снабдить организм водой и при этом сохранить ее аромат — это разбавить ваш глюкозоэлектролитный раствор или воспользоваться одним из новых видов ароматизированной воды для фитнеса. Но не забывайте, что, если вы сделаете это, вы не добьетесь улучшения качества работы за час занятий.
Если вы пьете много простой воды и она вам действительно нравится, вы нисколько не проиграете, если воспользуетесь глюкозоэлектролитным раствором, если только вы не занимаетесь час или больше. Но если вы не любите воду или избегаете ее во время занятий, попробуйте фильтрованную или бутилированную воду, каждая из которых имеет свой вкус. Или возьмите глюкозоэлектролитный раствор, содержащий менее 8% углеводов и небольшое количество натрия. Еще один способ поддержать свой организм — добавить порошкообразный спортивный напиток в воду, правда, эти смеси иногда не очень приятны на вкус. По крайней мере, если глюкозоэлектролитный раствор заставляет вас пить больше, можно считать, что он выполнил свою функцию.
Виды спортивных напитков [ править | править код ]
Все спортивные напитки обязательно содержат комплекс протеинов и энергетических составляющих, которые стимулируют процесс восстановления мышечной массы, утилизацию жиров и общий обмен веществ в организме при повышенных физических нагрузках. Спортивные напитки восстанавливают жидкость, потерянную организмом в результате физической активности, и снабжают его витаминами и минеральными веществами.
Все напитки можно разделить на гипотонические, изотонические и гипертонические.
- Гипотонические — менее концентрированные, усваиваются быстрее, чем вода или другие жидкости. Показаны для быстрого пополнения запасов воды в организме в течение и сразу после занятий.
- Изотонические напитки сбалансированы с жидкостями внутри организма и также усваиваются достаточно быстро, чтобы восполнить запасы воды после тренировки.
- Гипертонические растворы более концентрированы, чем жидкости, содержащиеся в организме, поэтому всасываются медленно. Они целесообразны для восполнения энергии, потраченной во время тренировки, а не для восстановления водного баланса.
Также спортивные напитки делятся по своему назначению на две группы: первая — для употребления во время занятий спортом; вторая — для употребления после окончания выполнения физических упражнений.
Спортивные напитки для тренировки [ править | править код ]
К данной группе относят изотонические напитки и изотонические напитки с антиоксидантами. Эти напитки изготовляют на сахаре; и они содержат различные комплексы минеральных веществ и витаминов.
Большинство спортивных напитков содержат от 4 до 10% сахара. Такая концентрация углеводов (глюкозы или сахарозы) способствует увеличению всасывания в кровь, очень близкой к скорости всасывания воды. Новейшие современные исследования раскрывают механизм процесса восполнения поглощения жидкости. Научно доказано, что при высоких физических нагрузках растворы, содержащие высокие концентрации сахара, улучшают работоспособность, повышают выносливость во время длительных нагрузок (2—3 ч) за счет снабжения работающих мышц углеводами и предотвращения истощения запасов гликогена, поддержания кислородного баланса в крови с помощью антиоксидантов.
В качестве антиоксидантов в спортивных напитках широко применяют каротиноиды, флавоноиды, гербальные экстракты. Антиоксиданты инактивируют свободные радикалы — кислородсодержащие молекулярные осколки с чрезвычайно высокой реагентностью, инициирующие разрушение клеточных мембран и приводящие к гибели или перерождению клеток. Аспект использования различных антиоксидантов в спортивных напитках особенно важен из-за прогрессирующего роста свободных радикалов при интенсивных физических нагрузках.
Спортивные напитки после тренировки [ править | править код ]
Спортивные напитки второй группы подразделяют на пептидные и глутаминные пептидные; помимо углеводов, минеральных веществ и антиоксидантов они включают гидролизаты различных растений.
Пептидные напитки в качестве углеводов содержат мальтодекстрины и обогащены гидролизатами сои или пшеницы.
Глутаминные пептидные напитки содержат сахарозу как источник углеводов и глутаминные пептиды в комплексе с витаминами и минеральными веществами.
Напитки этой группы необходимы спортсменам для быстрого восстановления их физической формы.
Дополнительную функциональность спортивных напитков обеспечивает включение различных комплексов минеральных веществ, микроэлементов и витаминов. Минералы и микроэлементы в комплексе с витаминами (особенно витамином А, группой витаминов В, аскорбиновой кислотой, токоферолом и др.) выполняют регулирующие функции: синтез белка и соединительной ткани (цинк); поддержание кроветворной функции организма (железо), нервной системы (магний, селен); повышения иммунной сопротивляемости организма (селен).
Спортивные напитки, несомненно, полезны и уникальны при высоких физических тренингах и специально разработаны с учетом физиологии организма людей, занимающихся спортом.
Кроме соков, настоев и отваров, приятно и полезно утолить жажду лимонадом, морсом, джулепом или квасом. Эти напитки довольно просты в приготовлении — особенно если использовать их в домашней бане.
Исследование эффективности при интенсивных нагрузках [ править | править код ]
Вообще относительно оптимального соотношения компонентов в напитках для видов спорта, связанных с развитием выносливости, нам хотелось бы привести данные W.G. Hopkins и M.R. Wood (2006) [1] . Авторами исследований анализировалась специальная литература, помещенная в поисковых системах SportDiscus и Medline. Изучались обзоры многочисленных исследователей (Brouns, Kovacs, 1997; Coyle, 2004; Jeukendrup, 2004; Jeukendrup et al., 2005; Maughan, Leiper, 1999; Rehrer, 2001).
Согласно результатам проведенного анализа указанных источников, при выполнении длительных упражнений, как отмечается в указанной работе, соотношение компонентов в спортивных напитках должно определять следующим образом:
- концентрация солей возможными их потерями через пот;
- концентрация углеводов максимальными возможностями абсорбции;
- комбинированная концентрация солей и углеводов количеством воды, необходимой для замещения соответствующих потерь (следует препятствовать замедленному всасыванию концентрированного раствора как в желудке, так и в кишечнике).
В исследованиях Rehrer (2001) показано, что при выполнении упражнений длительностью 2 ч и более необходимо 20 ммоль/л NaCl (1,2 г/л) и 60 г/л углеводов в форме полимеров глюкозы при потреблении 1,5 л/ч.
Исследования Jeukendrup et al. (2005) свидетельствуют: скорость абсорбции зависит от вида углеводов, поскольку различные полимеры по-разному проникают через стенки кишечника.
Глюкоза или ее полимеры проникают в кровеносное русло в среднем со скоростью 1,0 г/мин, но Jentjens et al. (2004) получили несколько другое значение (1,7 г/мин), когда использовалась смесь глюкоза + фруктоза + сахароза в сочетании 1,2 + 0,6 + 0,6 в напитке с 20 ммоль/л NaCl. В этом случае скорость потребления была 600 мл/ч. Концентрация углеводов превышала в 4 раза рекомендованную, а осмотическое давление напитка составляло 1215 mOsm, что также в 4 раза больше, чем концентрация жидкости в организме.
Wallies et al. (2005) наблюдали абсорбцию углеводов со скоростью 1,5 г/мин, при этом их содержание в напитке было следующим: 7,5% мальтодекстринов и 3,75% фруктозы. Скорость абсорбции составила 800 мл/ч. В этом напитке присутствовала соль NaCl, осмотическое давление составляло 260 mOsm.
Использование глюкозы с высоким молекулярным весом снижает концентрацию раствора и ускоряет освобождение желудка. Напиток, содержащий 10% этого полимера, имеет осмотическое давление 150 mOsm и освобождает желудок быстрее, нежели напиток, содержащий 10% мальтодекстринов с осмотическим давлением 270 mOsm (Takii et al., 2005).
Разработка оптимальных соотношений содержания компонентов в спортивных напитках продолжается и в настоящее время. Пока оптимальным определено соотношение 20 мМ NaCl и 10% углеводов в форме обычных мальтодекстринов (6,5%) и фруктозы (3,5%).
Takii et al. (2005) испытан также напиток, содержащий 11% полимера глюкозы, 4% фруктозы и 20 ммоль/л NaCl.
В заключение авторы работы подчеркивают: рекомендованные напитки необходимо применять на соревнованиях, а не в процессе подготовки к ним.
В процессе тренировки необходимо учитывать влияние различных факторов, например, содержание тренировки. Возможно, напитки должны содержать белки, аминокислоты, углеводы, а иногда просто чистую воду. В некоторых случаях тренировка без дополнительных напитков может быть лучшей стратегией.
Вероятно, полезно, указывают они, проводить некоторые занятия в условиях дегидратации с тем, чтобы организм вырабатывал суперкомпенсационные механизмы, повышая объем крови. Возможно, также полезно при длительном выполнении упражнения не добавлять излишков углеводов с тем, чтобы приспособить организм использовать энергетику жиров. Некоторые лаборатории изучают эти проблемы.
Источник
Фитнес-Дринк – напиток для правильной работы мышц и снятия усталости
Если вы занимаетесь спортом для того, чтобы снизить вес и быть в форме, вам обязательно понадобятся спортивные напитки. Они удовлетворяют потребность в жидкости и обеспечивают организм веществами, которые будут способствовать сжиганию жира. В статье будут рассмотрены различные спортивные напитки, их роль для организма и приведены практические советы — когда и какие из них желательно употреблять.
- Зачем нужны спортсменам
- Виды
- Как сделать в домашних условиях
- Как и когда пить
Зачем нужны спортсменам
Если организм испытывает нехватку энергии или жидкости, то это существенно влияет на качество тренировки и её результат. Недостаток жидкости замедляет обменные процессы, а значит, и рост мышц. Тренируясь, организм теряет полезные микроэлементы вместе с потом.
Для того чтобы насытить организм минералами и восстановить водный баланс, и придуманы спортивные напитки. Если тренировка длится меньше часа, то питьевой воды будет вполне достаточно для восстановления. При более интенсивных тренировках вам понадобятся специальные напитки.
При желании избавиться от лишнего веса важно обеспечить ускоренный метаболизм — это создаст условия для вывода жира, а также загрузить в организм вещество, которое может очищать организм, удаляя токсины, холестерин, свободные радикалы и другие вредные вещества.
Непростой выбор: что пьют спортсмены во время тренировки
Употреблять жидкость в период тяжелых физических нагрузок необходимо, это мы уже выяснили. Что же именно лучше всего пить при занятиях в зале, чтобы не случилось обезвоживания, а сжигание липидов не приостановилось, а в худшем случае и вовсе не прекратилось, несмотря на все прилагаемые усилия.
Вода сырая и минеральная
Наилучшим вариантом во все века был именно этот – чистая, свежая, прохладная водичка. Это универсальный источник влаги, способный утолить любую жажду. Главное, как правильно пить воду во время тренировки, а делать это нужно маленькими глоточками, едва смачивая полость рта. Это предотвратить негативные последствия, к примеру, если залпом осушить бутылку воды, может возникнуть тошнота, головокружение, рвота. Но при этом делать это не помешает достаточно часто.
Минеральная мода, богатая натрием и иными элементами, приветствуется. Она поможет восполнить недостаток полезных веществ, выведенных с потом. Зато вот от газированных вариантов лучше отказаться, даже если вам так нравятся покалывающие язык пузырьки. В такой воде обязательно есть углекислота, способствующая выведению минеральных солей, что нам совершенно не нужно. На вопрос, сколько воды нужно пить во время тренировки, есть простой ответ – не больше стакана каждые 25-30 минут.
Зеленый чай без сахара
Китайцы еще в глубокой древности разобрались, что свежий, не сильно крепкий зеленый чай хорошо утоляет жажду, придает силы, энергию. Одним из средств пополнить водные запасы своего организма – взять с собой бутылочку заранее заваренного чая. Главное, не добавлять в него сахар, иначе углеводы могут нивелировать все ваши старания в зале.
Зеленый чай – один из мощнейших антиоксидантов, он качественно восполняет все запасы минералов, витаминов, укрепляет связки и хрящевые ткани, увеличивает трудоспособность. Кроме того, считается, что напиток способен собирать накопившиеся токсины и выводить их наружу. Главное, чтобы чай был не очень крепким, а также ни в коем случае не горячим. Лучше наливать его в термос, но предварительно выждав, когда на слегка остынет до 50-70°С.
Вода с лимоном и медом
Многие ищут простые методы ускорить похудение при занятиях спортом. Одним из способов называют приготовление медово-лимонной воды. Всего лишь один стакан такой жидкости в день значительно ускорит метаболизм, улучшит пищеварительные процессы, поможет очистить лимфатическую систему, повысить уровень энергии.
Как имеющий право на существтвание вариант, можно делать лимонную воду с медом и имбирем, который сам по себе очень полезен. В нем содержится гингерол, который еще больше разгоняет метаболизм. Про вывод токсинов можно не повторяться, а восполнение минеральных запасов организма, витаминов, это общеизвестный факт.
Натуральные овощные и фруктовые соки
Этим вкусным, полезным питьем тоже никак нельзя пренебрегать. Отлично «срабатывают» морковный, тыквенный, томатный соки, но и фруктовые варианты тоже хороши. Единственное, что стоит учитывать, что магазинные варианты обычно содержат большое количество консервантов и сахара.
Потому рекомендуется применять только натуральные, желательно самостоятельно отжатые варианты. Чтобы не раздражать при этом оболочку желудка, их можно разбавить в соотношении один к двум. Злоупотреблять таким питьем нельзя, чтобы не получить гипервитаминоз, а потом и букет заболеваний, им спровоцированных.
Изотоники, жидкие аминокислоты
Во время тренировки соли и минералы (электролиты), вместе с потом покидают организм, их недостаток нужно пополнять. Существуют напитки-изотоники, которые изначально содержат электролиты и другие вещества. К примеру, можно попробовать применить один из лучших аминокислотных комплексов БЦАА, что сейчас можно отыскать без труда в любом магазине спортивного питания.
Но зачем и для чего пьют аминокислоты во время тренировки? BCAA значительно повысит выносливость во время тренировки, силу, даст энергию. По завершении занятий напиток помогает сохранить результат и уменьшить неприятные болевые ощущения. Причем советуют пить напитки подобного плана как при похудении, так и для набора мышечной массы.
Протеин и коктейли из него
О том, что разнообразные белковые напитки должны пить те, кто наращивает массу, сказано и написано уже неоднократно. Действительно, такое питье даст организму те самые, необходимые «кирпичики», из которых он и будет выстраивать ваши новые рельефы. Заодно он восполнит недостаток энергии, наполнит вас новыми силами.
Можно ли пить протеин во время тренировки? Это вопрос довольно спорный. Профессиональные тренеры рекомендуют употреблять протеин перед и после тренировки, а во время занятий лучше ограничиться чем-то иным. В период активных нагрузок такой напиток не дает никаких «бонусов», а физические качества при этом остаются точно такими же, как и без его употребления. Так что пить его в спортзале просто нет смысла.
Другое название спортивных напитков — энергетики. Их задача — препятствовать упадку сил после тренировки. Они эффективно борются с истощением после интенсивных занятий спортом, восполняя микроэлементный состав и жидкостный баланс. В химический состав энергетиков входят витамины, кофеин, женьшень, таурин.
Узнайте о самых лучших жиросжигателях для похудения, а также, узнайте, какое спортивное питание для похудения подойдет женщинам, а какое — мужчинам.
Состав спортивного коктейля:
- вода;
- сложные углеводы (от 5 до 10 %);
- электролиты — соединения, которые обеспечивают ионный обмен на клеточном уровне.
Дифференциация спортивных коктейлей проводится по процентному соотношению углеводов в составе:
- В составе изотонических напитков находится до 8 % углеводов. Они обеспечивают быстрое восполнение затрат жидкости и доставку энергии в уставший после тренировки организм. Само название напитка подразумевает, что он оказывает давление на стенки сосудов, равное давлению плазмы крови, и обладает той же проницаемостью. Самый известный изотоник — это физраствор. Он состоит из 0,9 % раствора обычной поваренной соли. Изотоники считаются лучшими при длительных нагрузках. Когда вы тренируетесь, организм теряет жидкость, что приводит к усиленной работе сердечной мышцы. Чтобы помочь сердцу, необходимо восстановить водный баланс и утраченные микроэлементы. Это прекрасное средство для тех, кто занимается лёгкой атлетикой — бегунов, гимнастов, а также для участников командных видов спорта — волейболистов, футболистов и других. Напитки этой группы можно употреблять во время тренировки.
- Гипотонические напитки содержат ещё меньшее количество углеводов и будут отличным дополнением к тренировкам гимнастов, жокеев. Это питьё для тех, кому нужно всего лишь пополнить водный баланс. Обычно это люди, чья тренировка длилась не более часа. За это время организм не успевает потерять много микроэлементов. Благодаря низкой концентрации веществ гипотоники быстро всасываются. Это позволяет эффективно снимать общую усталость.
- В составе гипертонических напитков имеется повышенный уровень углеводов — около 10 %, в них также содержатся электролиты. Чтобы быстро восполнить потери гликогена, в их состав добавляют глюкозу в виде декстрина. Гипертоники необходимы для восстановления уровня гликогена в мышцах. В состав некоторых из них входит белок (сыворотка, казеин). Такая разновидность усваивается очень медленно, поэтому показывает отличные результаты при употреблении после тренировки.
Как дело обстоит на самом деле?
Многие из этих напитков мало чем отличаются от обычной сладкой газировки. Сравните состав, и вы поймете, о чем я говорю. Нет ничего страшного, если включать их в свой рацион редко. Однако, заядлое употребление населением такого рода напитков беспокоит меня как врача:
Уменьшение потребления свежих фруктов и овощей
Любители напитков, полагаясь на рекламируемый эффект, часто считают, что могут получить все необходимое, выпив полезный «эликсир». И уменьшают потребление свежих фруктов и овощей и полноценных белковых продуктов.
Почему это проблема?
— Функциональные напитки не содержат всех необходимых веществ. Даже если наличие витаминов и минералов заявлено на упаковке, они все равно не содержаться в нужных организму количествах.
— Для поддержания оптимального здоровья организму необходимы «цельные» продукты питания, а не отдельные составляющие макроэлементов – органам, ответственным за пищеварительные процессы просто необходимо получать «механическое» воздействие на них «цельной», а не «пережеванной» пищи.
При отсутствии нужной «нагрузки», клетки, рецепторы, железы и т.д. пищеварительной системы атрофируются, что приведет не только к заболеваниям ЖКТ, но также иммунной, сердечно-сосудистой и других систем органов.
Переизбыток бактерий
Меня очень беспокоит огромный рекламный натиск напитков с содержанием пробиотиков. Разумеется, здоровая микробиота – это оптимальное количество и разновидность бактерий. Однако, на данный момент, мы имеем население, у которого проблемы с кишечником не из-за недостатка, а из-за переизбытка бактерий.
Что же делать, неужели перестать их пить, спросите вы – не обязательно. Но одного йогурта в день, будет совершенно достаточно. А вот, что точно следует сделать – это пересмотреть свой рацион. Ведь именно клетчатка, а не кисломолочные продукты, ответственна за создание нужного «микроклимата» кишечника.
Огромное количество сахара
Раньше, «Витаминизированная вода» содержала не сахарозаменитель, а сахар, количество которого было сравнимо с тем, что в газированном лимонаде.
А недавно на съёмках сюжета, журналист меня попросил прокомментировать чай с добавкой экстракта алоэ, который он часто пьет из-за прорекламированной «полезности». Несмотря на содержание некоторых микроэлементов, напиток был подслащен. Вот так, не обращая должного внимания на этикетку, мы употребляем лишние калории. Что в свою очередь, может привести к ожирению, диабету, сердечно-сосудистым заболеваниям и болезням суставов.
Большое количество кофеина
Давайте сравним, если, например, чашка кофе содержит 130 мг кофеина, то в некоторых энергетических тонизирующих спортивных напитках содержится 500 мг! Это прежде всего, крайне опасно для людей, которые имеют даже небольшие отклонения в работе сердечно-сосудистой системы. Не говоря уже о том, что 300-400 мг кофеина в день – это все, что себе должен позволять здоровый взрослый человек.
Нет достоверных данных о влиянии всех ингредиентов на организм
И последнее, на что мне бы хотелось обратить ваше внимание: многие функциональные фитнес напитки содержат ингредиенты, влияние на человеческий организм которых, еще не было научно исследовано (например, гуарана). Более того, существует немалое количество случаев, когда подобного рода напитки приводили к судорогам, сердечным приступам и даже выкидышам. Многие ингридиенты энергетических напитков часто попадают под запрет.
Поэтому, подводя итог, хочу попросить вас не относиться к функциональным напиткам небрежно. Обязательно читайте этикетки, однако помните, что некоторые ингредиенты могут быть и не указаны. Старайтесь понимать возможные последствия, и то, что реакция вашего организма может быть не всегда предсказуема.
Как сделать вкусный и полезный спортивный напиток в домашних условиях
Разумеется, пить или не пить решать вам, но я все-таки рекомендую отдать предпочтение минеральной воде, с газом или без. Вода — это все, что нужно для хорошей тренировки и бодрого дня (если мы говорим про жидкость). Ну а если хочется сделать интересный и изотонический напиток, то всегда можно добавить в нее свежевыжатый лимонный или апельсиновый сок Цитрусовые обеспечат вас электролитами и витаминами (чем не «витаминизированная вода» в качестве которой вы уверены на 100%?
Желаю вам крепкого здоровья и удачи!
Спортивные напитки или вода
Первая и самая доступная жидкость — это чистая вода: она отлично компенсирует потери жидкости, если тренировка длится меньше часа. Если не восполнять объём жидкости, человек начнёт терять вес, но это будет происходить за счёт обезвоживания, а не сжигания жира. Пить воду можно во время тренировки небольшими глотками.
Знаете ли вы? Департамент здравоохранения США в марте 2008 года опубликовал результат исследования влияния цены спортивных энергетиков на результат спортсмена. Группа, употреблявшая более дорогие напитки, показывала лучшие результаты. Медики назвали это явление «эффектом цены плацебо».
Сама по себе вода не сжигает жир.
Если добавить в неё лимон, то вы не только утолите жажду, но и получите ряд дополнительных бонусов:
- фрукт насытит коктейль витамином С, полезным для профилактики вирусных инфекций и повышения иммунитета;
- лимон — обладатель отрицательной калорийности, т. е. на его переработку организму придётся потратить больше энергии, чем даёт сам фрукт, а это способствует сжиганию жира.
Для эффективного жиросжигания нужен другой коктейль — на основе воды, но с добавлением специальных компонентов.
Основной компонент промышленных жиросжигающих коктейлей — карнитин. Он усиливает проницаемость клеточных мембран, за счёт чего жир выводится из организма намного быстрее. Жиросжигатели позволяют сбросить до 10 кг веса в месяц. Такие вещества нужно принимать до тренировки за 1 час. Желательно пить жиросжигатель не менее 3 раз в день.
Важно! Спортивные напитки полезнее для атлета, чем, например, банановый смузи. Банан содержит всего 2 вида углеводов — глюкозу и фруктозу, а в состав хорошего спортивного напитка входит смесь сложных углеводов, в т. ч. сахароза, декстроза, фруктоза. Это оптимизирует усвоение углеводов и прекрасно восполняет запасы энергии.
Спортивные напитки[править | править код]
Что такое спортивные напитки | |
Спортивные напитки делятся на две группы: напитки, восполняющие жидкость, содержащие до 8 г углеводов на 100 мл и энергетические напитки, содержащие 12-20 г углеводов на 100 мл. Обе группы снабжают водой, углеводами (в форме сахарозы, глюкозы, фруктозы и мальтодекстрина) и электролитами (натрием и калием) и разработаны для более быстрого восполнения потерь жидкости, чем простая вода. С каждым днем растет число восстановительных напитков, которые содержат небольшое количество белка или аминокислот (примерно 1-2 г на 100 мл). | |
Действие | |
Сахара и мальтодекстрин (сложный углевод, получаемый из кукурузного крахмала, содержащий 8-20 глюкозных единиц на молекулу), содержащиеся в спортивных напитках, помогают ускорить всасывание воды из желудка в кровоток. Концентрация углеводов может быть либо изотоническая — такая же концентрация, как в жидкостях организма — или гипотоническая — более разбавленная, чем жидкости организма. Исследователи из Университета Техаса, США, установили, что потребление воды во время 1-часового педалирования улучшало работоспособность на 6% по сравнению с педалированием без воды, но потребление сахаросодержащего напитка приводило к 12%-му улучшению работоспособности. Назначение натрия в спортивных напитках — стимулировать желание пить (соль вызывает жажду) и помочь организму лучше удерживать жидкость. Было доказано, что восстановительные напитки, содержащие небольшое количество белка, повышают задержку жидкости на 15% по сравнению с обычными спортивными напитками и на 40% по сравнению с простой водой. | |
Нужны ли они вам? | |
При непрерывной нагрузке, длящейся более 60 минут, использование спортивного напитка вместо воды может помочь повысить продолжительность или интенсивность тренировки. Выпивайте 0,5-1 л напитка в час. Если вы не ели более 4 часов, попробуйте перед нагрузкой выпить преднагрузочный спортивный напиток. Если ваша тренировка длится 1-2 часа, выбирайте напитки, возмещающие жидкость, содержащие менее 8 г сахара на 100 мл. Для интенсивных тренировок, длящихся более 2 часов, выбирайте энергетические напитки на основе мальтодекстрина. В качестве менее дорогой альтернативы можно смешать фруктовый сок с таким же количеством воды. В результате получится изотонический напиток, содержащий примерно 6 г сахара на 100 мл. При интенсивном потоотделении можно добавить щепотку (1А чайной ложки) обычной соли. | |
Побочные эффекты | |
Если придерживаться рекомендуемого на этикетке разбавления, побочные эффекты маловероятны. Избегайте кофеин- и эфедринсодержащих напитков, если вы чувствительны к их побочным эффектам. |
Для общих видов тренировок, которые длятся менее часа, вода остается самым лучшим спортивным напитком. Вода является тем нутриентом, в восполнении запасов которого в первую очередь нуждается ваш организм во время и после таких занятий. Глюкозоэлектролитные растворы в виде напитков (известные так же, как спортивные напитки) могут присутствовать в рационе спортсмена в основном во время занятий повышенной интенсивности, сопровождающихся регулярными передышками, или во время тренировки, длящейся более 45 минут. Они особенно полезны для спортсменов, чей вид спорта связан с повышенной выносливостью. Эти продукты представляют собой смесь воды, углеводов и электролитов. Электролиты — это растворенные в воде минералы, образующие «соленый суп» вокруг и внутри клеток. Они обмениваются электрическими зарядами, позволяющими им вступать в реакцию с другими минералами, передавать нервные импульсы, заставлять мышцы сокращаться или расслабляться и регулировать баланс жидкости внутри и снаружи клеток. Во время тяжелых тренировок или спортивных соревнований, длящихся 45 минут и дольше, организм теряет электролиты с потом.
Как сделать в домашних условиях
Жиросжигающие коктейли могут быть не только промышленными, но и приготовленными в домашних условиях.
Среди наиболее распространённых:
- напиток из мёда и корицы;
- вода Сасси.
Мёд и корица чрезвычайно полезны по отдельности, а в комплекте могут усиливать свойства друг друга. Этот дуэт используется в народной медицине, косметологии и кулинарии. Корица богата витаминами А, В1, В2, С, РР, флавонидами, дубильными веществами.
Для жиросжигания используется её способность ускорять обмен веществ в организме, а также обеспечивать обеззараживание организма и вывод токсинов. Мёд является прекрасным консервантом и антисептиком. Он способен ускорять внутриклеточный обмен.
Таким образом, корица и мёд взаимно усиливают друг друга и ускоряют обменные процессы как внутри клеток, так и между ними.
Для приготовления коктейля из мёда и корицы вам понадобится 1 ч ложка мёда, 0,5 ч ложки корицы и стакан холодной питьевой воды. Размешайте ингредиенты в воде и дайте ей выстояться 30 минут перед употреблением.
За это время оба компонента отдадут большую часть полезных веществ в воду: в таком виде они быстрее и более полно усваиваются организмом. Готовить и употреблять такой напиток можно дважды в день, это может быть утро и вечер.
Важно! Корицу желательно покупать в палочках и измельчать в кофемолке или блендере. Некачественная корица образует на поверхности напитка плёнку — такую пряность обязательно нужно заменить.
Вода Сасси — это очень простой в приготовлении минеральный напиток. Название происходит от имени американского диетолога Синтии Сасс (Cynthia Sass), которая и является его автором. Основная направленность напитка — стимуляция обменных процессов, побочным эффектом которых становится жиросжигание.
Коктейль обеспечивает очищение организма и нормализацию обмена веществ.
Для приготовления коктейля необходимо смешать 1 ч ложку порошка имбиря, 1 средний огурец, 1 лимон. Далее следует залить их 1 л воды и оставить настаиваться без доступа солнечных лучей на 8–10 часов. Добавьте несколько листочков мяты. Для получения эффекта вам нужно выпивать не менее 3 стаканов коктейля в день, но не более 4 литров.
Напитки обязательно должны употребляться свежими — не более суток с момента приготовления. Уровень полезности зависит от степени свежести компонентов.
Спортивные напитки с витаминами
Обогащение спортивных напитков витаминами тоже выглядит сомнительной выгодой. Узнайте здесь больше о витаминах для роста мышечной ткани.
- если вы испытываете дефицит тех или иных элементов и витаминов, то гораздо эффективнее принимать специализированные комплексы.
- жидкости иногда приходится выпивать действительно много. В жару за 1, 5 часовую тренировку иногда и 2 литра не кажется слишком много. При этом вы будете поглощать вместе с ней растворенные витамины сверх меры. При их систематическом переборе в организме может накопиться избыточная концентрация. Это хоть и не отправит вас в больницу, но запросто может подпортить нормальное усвоение элементов из обычной пищи.
Поэтому обязательно подберите для себя такие витамины, которые подходят именно для вашего возраста, состояния здоровья и не вызывают у вас побочных эффектов.
Как и когда пить
Действие спортивного коктейля начинается тогда, когда его компоненты попадают в кровь. А до этого им предстоит путешествие по пищеварительной системе: отсюда возникает разница во времени употребления напитков.
Знаете ли вы? Первый документально зафиксированный энергетик — древнеримский напиток поска. Это продукт вторичной переработки испорченного вина с водой и ароматными травами. Вино обеспечивало энергетику важные диетические преимущества. Он использовался римской армией вплоть до византийского периода.
По времени применения напитки распределяются следующим образом:
- Для атлета: за 1–2 часа до тренировки нужно выпить около 0,5 л воды. Это поможет поддержать водный солевой баланс в организме. Если тренировка будет длиться меньше часа, то во время неё можно пить воду по паре глотков.
- Для бодибилдера: до начала тренировки за 1–2 часа можно пить воду в объёме 0,5 л или изотоники, чтобы обеспечить поступление в организм достаточного количества энергии. Гипертоники будут лучшим решением для поддержки организма после интенсивной силовой или кардио тренировки — пить их можно через 0,5 часа после занятий. Для роста мышц после тренировки вам понадобится протеиновый коктейль — он пополнит запасы белка и обеспечит мышцы дополнительной энергией.
- Если вы находитесь в процессе сушки, то после занятий лучше пить воду или жиросжигающие напитки. Энергетики с большим содержанием углеводов не подойдут — резкий скачок уровня сахара в крови остановит процесс жиросжигания. А вот перед тренировкой целесообразно употребить воду с лимоном или другой жиросжигающий коктейль. Пить его нужно не менее 4 раз в день для того, чтобы обеспечить максимальный эффект.
Подбирая свою схему употребления спортивных напитков, учитывайте, что всё хорошо в меру. Организм не должен испытывать недостаток жидкости, поэтому вода должна быть в любой схеме, а вот остальные напитки нужно выбирать в зависимости от задач, которые нужно решить.
Жиросжигатели Спортивное питание Спорт и фитнес Виды спортивного питания Спортивные напитки
Фитнес-Дринк – напиток для правильной работы мышц и снятия усталости
Фитнес-Дринк (Fitness Drink) – это энергетический углеводно-электролитный витаминный напиток, оптимизированный для спортсменов, способствующий поддержанию выносливости и работоспособности во время продолжительных тренировок.
Фитнес-Дринк содержит все необходимое, чтобы мышцы спортсмена во время тренировки снабжались необходимыми питательными веществами и правильно работали.
В напитке содержится 4 основных группы нутриентов:
Главный биологический смысл углеводов – включить мышцы в движение. То есть углеводы нам нужны, чтобы был двигатель. В Фитнес-Дринке углеводы специально подобраны таким образом, чтобы сначала тело быстро включилось в тренировочный процесс, а затем было способно работать под нагрузкой длительное время.
Поэтому в состав напитка Фитнес-Дрник входят углеводы короткого, длительного и очень длительного действия. Они поэтапно включаются в работу, обеспечивая мышцы топливом.
Короткие, или другими словами быстрые углеводы, быстро повышают сахар в крови. Главная задача быстрых углеводов — быстро включить мышцы в тренировочный процесс.
В напитке Фитнес-Дринк есть простые сахара – фруктоза и сахароза, которые очень быстро усваиваются в кровь. Фруктоза и сахароза относятся к группе быстрых углеводов, быстро повышают уровень энергии в организме.
Можно сказать, что сахар – это клеточное топливо, которое вырабатывает организм, чтобы бежать или бороться. Ведь в спорте всегда приходиться либо бежать, либо бороться, соревноваться.
Есть сложные сахара – полисахариды, которые распадаются на дисахариды, т.е. два моносахара. Они уже медленно расщепляются и постепенно повышают сахар в крови.
Когда человек выпивает Фитнес-Дринк, то быстрые сахара поступают в кровь, и телу дается энергия; но также быстро это клеточное топливо и заканчивается. Когда перестают действовать быстрые сахара, начинают действовать сложные полисахариды. Это декстроза, или виноградный сахар, который встречается в соке многих фруктов, в том числе и винограда.
В составе есть мальтодекстрин, тоже полисахарид, — углеводный компонент спортивного питания. Мальтодекстрин состоит из мальтозы, декстринов и различных моно и полисахаридов. Это углеводы очень длительного действия.
Фитнес-Дринк (Fitness Drink) идеально работает, если его принимать перед тренировкой и во время тренировки, поскольку он содержит углеводы. Можно часть разведенного напитка принять посмле тренировки, чтобы снять усталость. Если эти углеводы выпить без тренировки, то они начинают откладываться в жир, способствовать набору жировой ткани.
Обычно пакет Фитнес Дринка разводится на 500 мл воды, и выпивается по 1/3 части до, во время и после тренировки.
Спортсмен, который активно тренируется, очень много потеет, теряет с потом много солей и обезвоживается. Как только спортсмен обезвоживается, кровь становится вязкой. Она не может нормально двигаться по сосудам. При потере воды сначала ухудшается общее самочувствие, потом мышцы слабеют, потом резкий упадок сил, дальше уже галлюцинации и острая сосудистая недостаточность.
Поэтому Фитнес-Дринк содержит в своем составе электролиты соли кальция, калия, натрия, магния, за счет которых удерживает воду в сосудах, клетках и межклеточном пространстве, т.е. препятствует обезвоживанию. Электролиты – это микроэлементы, которые обеспечивают поддержание водно-солевого баланса.
Чтобы тело выполняло команды головного мозга, нужно обеспечить электрическую проводимость водной среды для прохождения нервных импульсов. Именно эту роль играют электролиты.
Благодаря нормальному водно-солевому балансу происходит передача нервных импульсов и правильное сокращение мышц. Тогда мышцы начинают правильно работать.
У тех спортсменов, которые пьют Фитнес-Дринк, не бывает судорог и спазмов мышц, не бывает ситуаций, когда тело вдруг отказывает и не слушается.
В Фитнес-Дринке состав солей точно такой же, как у плазмы крови. Такой состав называется изотоническим.
Наряду с белками, жирами, углеводами и витаминами эти соли человеческого организма являются основой жизнедеятельности. Электролиты, в отличие от белков, жиров и углеводов не дают энергию напрямую. Но электролиты обеспечивают сокращение мышц, выработку энергии, входят в состав многих ферментных систем, гормонов и витаминов. В этом и заключается главная функциональная задача изотоников – поддерживать водно-солевой баланс в теле спортсмена.
В состав Фитнес-Дринка входят витамины группы В.
Никотиновая кислота участвует в энергообеспечении в присутствии кислорода и, как сосудорасширяющее средство, снимает стресс во время тренировок.
Пантотенат кальция нужен для преобразования жиров в энергию.
Витамин В2 (рибофлавин). При повышенных умственных и физических нагрузках организм особенно нуждается в витамине В2. Спортсмену очень нужна концентрация, чтобы мозг хорошо работал. В2 участвует в снабжении всего организма.
Витамин В1 способствует синтезу кофермента тиаминдифосфата, участвующем в аэробном энергообеспечении.
Биотин играет важную роль в углеводном обмене, взаимодействуя с инсулином – гормоном поджелудочной железы.
Витамин В6 регулирует белковый обмен, участвует в процессе транспорта аминокислот через клеточные мембраны.
В12 ответственен за кроветворение, при его дефиците резко снижается приток кислорода к клеткам, снижаются энергетические процессы, нарушается работа жизненно важных органов.
Научно доказано, что витамины группы В в напитке Фитнес-дринк значительно снижают риск ишемической болезни сердца.
Клетки надо защищать, надо укреплять иммунную защиту.
Наличие витаминов С, Е и бета-каротина предназначено для ограничения производства свободных радикалов, которые возникают в огромном количестве вследствие интенсивных нагрузок во время спортивных нагрузок. Антиоксиданты Е и С защищают клетки от окислительного стресса, возникающего во время тренировки.
Антиоксиданты поддерживают нормальную функцию всех основных органов и систем. Подробнее читайте статью: Антиоксиданты – лучшая защита от свободных радикалов.
Основные преимущества напитка Фитнес-Дринк (Fitness Drink):
— Разработан и выпущен в соответствии с концепцией ускоренной транспортировки питательных веществ в клетки организма;
— Поставляет ценные питательные вещества в организм, при этом не является допингом;
— Фитнес-Дринк (Fitness Drink) содержит ценные витамины и антиоксиданты для нейтрализации свободных радикалов, в огромном количестве появляющихся вследствие интенсивных физических нагрузок;
— Поставляет в организм все важные витамины группы B, которые необходимы для притока энергии, способности к концентрации и играют ключевую роль во многих процессах физической и умственной энергии;
— Содержит важнейшие для нашего организма вещества: кальций, магний, калий и фосфор, необходимые для притока энергии, проведения мышечных импульсов, а также важны для костей и хрящей. Фитнес-Дринк обеспечивает организм минералами с электролитическим эффектом. Изотонически сбалансирован;
— Поскольку Фитнес-Дринк употребляется в жидкой форме , это позволяет быстро восполнять потерю влаги;
— Фитнес-Дринк доставляет в организм быстро и медленно расщепляемые углеводы в изотоническом растворе, что позволяет поддерживать запасы гликогена и обеспечивать высокую выносливость и работоспособность;
— Является незаменинмым средством для пополнения энергии до и во время соревнований, а в сочетании с напитком Restorate помогает ускоренному восстановлению организма после соревнований;
-Фитне-Дринк, выпитый перед тренировкой, повышает спортивные показатели и улучшает качество тренировки.
Кому рекомендуется напиток Фитнес-Дринк?
— Всем людям, занимающимся спортом и фитнесом, в том числе профессионалам и детям;
— Всем людям в жаркое время года, поскольку он защищает от обезвоживания;
— Людям со склонностью к сгущению крови;
— Людям с депрессией, при астенических состояниях.
Кому не рекомендуется?
Фитнес-Дринк категорически противопоказан больным сахарным диабетом из-за большого содержания углеводов, а также больным с ожирением и метаболическим синдромом.
Источник