Роль железа в работе организма и спорте
Железо отвечает за связывание гемоглобина и обеспечение качественных процессов дыхания и кроветворения. При недостатке этого микроэлемента возникает железодефицитная анемия. Состояние опасное , особенно при определенных хронических заболеваниях и ослабленном иммунитете. Снижение гемоглобина приводит к недостатку кислорода. Чаще всего такое состояние встречается во время беременности, и женщине обязательно назначают специальные средства для избавления от признаков анемии и для профилактики осложнений.
Нехватка железа возникает и у людей, активно занимающихся спортом, а также у вегетарианцев, ведь микроэлемент находится преимущественно в мясе и печени. В группе риска по развитию анемии люди, перенесшие хирургические операции, женщины, которые недавно родили или страдают обильными менструациями. Строгие ограничения в питании также способствуют снижению гемоглобина.
Основные функции железа
Железо выполняет много важных функций в организме человека. Основные из них:
- обеспечение кислородом всех клеток и органов;
- транспорт углекислого газа для дальнейшей утилизации;
- обеспечение кислородом мышц спортсмена и увеличение силовых показателей;
- участие в процессах энергообмена и образование важных ферментов;
- обеспечение необходимых функций иммунной системы;
- участие в метаболизме холестерина.
Основные функции железа — обеспечение кроветворной функции и дыхания всех важных структур организма. Дефицит микроэлемента может возникать при кровопотере, некоторых хронических и острых заболеваниях, на фоне хирургических вмешательств.
При недостатке железа резко снижаются спортивные показатели. Введение микроэлемента в виде биодобавки положительно влияет на работоспособность, нормализует общую активность, восстанавливает физический потенциал.
Как восполнить нехватку железа в организме?
Нехватка железа в организме сопровождается снижением гемоглобина, появлением слабости, головокружения и других характерных признаков, включая недостаток кислорода в тканях. Решать проблему анемии должен квалифицированный специалист. Необходимо сдать анализ крови и определить уровень гемоглобина. Если он снижен, специалисты обязательно назначают биодобавки и средства, которые содержат железо в хорошо усвояемой форме.
Также рекомендуется изменить рацион питания и включить в него следующие продукты:
- мясо и печень;
- яйца;
- хлеб и крупы, особенно гречку;
- овощи и фрукты.
В растительных продуктах железо усваивается хуже, чем в животных. Именно поэтому вегетарианство может приводить к снижению гемоглобина, особенно у детей и женщин.
При анемии одной диеты недостаточно для восстановления гемоглобина. Необходимо применять специальные средства, содержащие данный микроэлемент. Рекомендуется согласовать этот вопрос с лечащим врачом. Примером средств с высокой степенью усвоения является Solgar Gentle Iron 25 мг. В одной капсуле находится 25 мг железа. Это как раз и является дневной нормой употребления микроэлемента.
Витамин С помогает усвоению железа, а вот кальций, наоборот, мешает этому процессу. Не рекомендуется совмещать применение средства с употреблением молока и молочно-кислых продуктов. Постарайтесь не пить капсулы с железом за 1-2 часа до употребления продуктов с кальцием и спустя это же время.
Если анемия протекает хронически, стоит сдавать анализ крови регулярно, чтобы контролировать уровень гемоглобина. Лечение требует комплексного подхода и врачебной помощи. При подтвержденной анемии необходимо принимать средства с железом курсами по несколько месяцев, а также обязательно корректировать рацион питания и контролировать результаты лекарственной терапии.
Где купить?
Препараты железа купить в интернет-магазине НутраФит. Средства соответствует всем стандартам качества и безопасности GMP. Производители Solgar и Now отлично зарекомендовали себя на современном рынке БАДов. Не имеют побочных эффектов. Но важно применять средство по инструкции, с учетом показаний и противопоказаний.
Приобретенные БАДы, через наш магазин, доставляются не только по городу Москва, но и по всей России. Транспортные компании оказывают услуги по транспортировке биодобавок и покупателям из разных точек страны.
Источник
Железо
Железо – это минерал, который жизненно необходим каждому из нас. Железо участвует в обеспечении организма кислородом. При его дефиците наступает анемия, а организм страдает от нехватки кислорода, из-за которой развивается хроническая усталость.
Железо необходимо для образования красных клеток крови, а также является важным компонентом обменных процессов.
Все железо
Железо (Iron)
Железо – это один из важнейших минералов, который ежедневно необходим нашему организму для нормального функционирования.
К сожалению, дефицит именно данного минерала является наиболее частой проблемой для каждого из нас, особенно он касается маленьких детей и женщин детородного возраста.
При недостатке железа развивается анемия, что является показанием к приему комплексов на его основе. Нередко их используют и для профилактики железодефицита у тех, кто этому особенно подвержен.
В чем основная польза железа?
Основная задача железа – это обеспечение организма кислородом. С его участием каждая клеточка получает необходимый для своей работы кислород. Ведь железо связывается с гемоглобином – белком, который как раз-таки выполняет роль транспортного средства кислорода. Именно поэтому 2/3 всего железа, имеющегося в теле, находится в гемоглобине.
Благодаря железу наш организм может правильно развиваться и расти. Он является важным компонентом обменных процессов и участвует в образовании красных клеток крови.
Улучшение мозговой активности также лежит в пределах обязанностей железа. Поскольку мозг использует 20 процентов кислорода, поступающего в организм, железо напрямую влияет на его работу. Поддерживая функцию мозга, вы повышаете его когнитивные функции и предупреждаете развитие деменции и других старческих заболеваний.
Помогает железо и в борьбе с хронической усталостью, поскольку одним из ее симптомов является понижение уровня кислорода в теле. Железо не дает развиваться данному процессу или помогает справиться с ним, если уже имеет место быть анемии.
Как участник при образовании красных клеток крови, железо способствует укреплению иммунной системы, помогая организму отражать атаки вирусов и других чужеродных микроорганизмов.
Почти все комплексы витаминов и минералов в спортивном питании содержат в составе железо.
Источник
Железо
Содержание
Железо (микронутриент) [ править | править код ]
Железо является важным микроэлементом, который принимает участие во многих биохимических реакциях. В организме взрослого человека содержится около 3,5 грамма железа, из которых 75 % являются главным действующим элементом гемоглобина крови (именно железо придает крови красный цвет), остальное входит в состав ферментов других клеток, катализируя процессы дыхания в клетках. При недостатке железа возникает анемия.
Биологическая роль железа [ править | править код ]
Важная роль железа для организма человека установлена еще в XVIII в. Железо незаменимо в процессах кроветворения и внутриклеточного обмена. В организме человека содержится 3-5 г железа. Почти 70% всего железа, находящегося в организме человека, входит в состав дыхательного пигмента крови, получившего название гемоглобин. Именно железо обуславливает способность этого пигмента связывать поступивший в лёгкие кислород и переносить его ко всем клеткам тела. Интересен тот факт, что в составе гемоглобина железо связывается с кислородом в 100 раз активнее, чем в составе какого-либо другого биологически активного соединения. Даже всего лишь одной этой функции достаточно для того, чтобы оценить всю важность железа для поддержания процессов обмена веществ и энергии.
Дефицит, так же как и избыток железа, отрицательно влияют на здоровье человека. Недостаток железа вызывает развитие железодефицитной анемии, в основе которой лежит причина, связанная с нехваткой ионов железа для синтеза гемоглобина.
Ещё одно важное биологически активное соединение, которое включает в себя атомы железа, называется миоглобин – дыхательный белок сердечной и скелетной мускулатуры. Это соединение активно участвует в обеспечении кислородом интенсивно работающих мышц. Железо в составе миоглобина помогает поддерживать работоспособность мышечных волокон в период длительных физических нагрузок, когда поступающий из крови кислород расходуется очень быстрыми темпами.
Железо играет важную роль в процессах выделения энергии, в ферментативных реакциях, в обеспечении иммунных функций, в метаболизме холестерина.
Неорганические соединения железа встречается в некоторых бактериях, иногда используется ими для связывания азота воздуха.
Железо в продуктах питания [ править | править код ]
В организм животных и человека железо поступает с пищей, наиболее богаты им печень, мясо, яйца, бобовые, хлеб, крупы. Железом богаты яблоки, свекла и другая растительная пища, но из них железо практически не усваивается.
Потребность в железе [ править | править код ]
Как правило, железа, поступающего с пищей, вполне достаточно, но при занятиях бодибилдингом и другими видами спорта, желательно эпизодически пропивать витаминно-минеральные комплексы с железом.
Избыточная доза железа (200 мг и выше) может оказывать токсическое действие. Передозировка железа угнетает антиоксидантную систему организма, поэтому употреблять препараты железа здоровым людям не рекомендуется
С учетом 10 % усвоения суточные нормы потребления железа составляют у мужчин 10 мг, у женщин 18 мг (у беременных — 20 мг, у кормящих грудью — 25 мг). При этом следует иметь в виду, что степень усвоения железа из разных пищевых продуктов разная. Она большая из рационов, богатых животными продуктами (мясом, рыбой и др.), и меньшая — из рационов, состоящих в основном из растительных продуктов. Потребность в железе возрастает при напряженной физической работе, у спортсменов, при работе, связанной с веществами, оказывающими токсическое влияние на кроветворение (анилин, бензол и др.), в условиях дефицита кислорода (альпинисты, кессонщики и др.), при кровопотерях, болезнях кишок, глистных инвазиях. Железо в добавках очень часто вызывает запор.
Железо и спорт [ править | править код ]
Основная функция железа — соединять белки для производства гемоглобина, особого протеина, который придает красным кровяным клеткам их цвет. Гемоглобин переносит кислород через кровь от легких к тканям тела. Железо также необходимо для формирования миоглобина, содержащегося лишь в мышечной ткани. Миоглобин доставляет кислород к мышечным клеткам для обеспечения химических реакций, способствующих сокращению мышц.
Будучи силовым атлетом или культуристом, вы постоянно надрываете и заново восстанавливаете поврежденную мышечную ткань. Этот процесс может потребовать дополнительное количество железа, минерала, который существенно необходим для здоровья человека. Более того, замечено, что при выполнении аэробных упражнений или участии в том виде спорта, который предполагает нагрузку на ноги, как, например, бег, танцевальная аэробика и степ-аэробика, наблюдается увеличение потери железа. Также в группе риска находятся те женщины, которые занимаются более трех часов в неделю, кто вынашивал ребенка в течение последних двух лет или потреблял менее 2200 калорий в день.
Низкое содержание в организме железа может снизить мышечную активность. Нехватка железа способна привести к железодефицитной анемии, последней стадии потери железа, характеризующейся пониженным уровнем гемоглобина в крови. Силовые занятия действительно снижают запасы железа по целому ряду причин, включая физическое напряжение и повреждение мышечной ткани. Другой причиной пониженного количества железа и железодефицитной анемии является неадекватное его поступление с пищей. Изучение диет женщин-атлеток, которым требовалось дополнительное количество железа в сутки (18 мг), чтобы компенсировать вызванные нагрузками потери, показало, что суточное потребление железа составило примерно 12 мг. Другими возможными причинами низкого уровня железа в организме могут быть потери, происходящие в желудочно-кишечном тракте, уход железа с потом и во время менструаций.
У некоторых людей может быть дефицит железа без анемии. Такое состояние характеризуется нормальным уровнем гемоглобина, но уменьшенной долей ферритина, особой формы хранящегося в организме железа. Когда возникает нехватка железа, ткани тела начинают испытывать кислородное голодание. Это может проявиться в повышенной утомляемости и замедленном процессе восстановления сил. Несколько исследований, проведенных в Корнельском университете, показали, что, когда нетренированные, испытывающие дефицит железа женщины принимали во время занятий добавку с железом, у них наблюдалось повышение уровня кислорода в крови и увеличение выносливости. Это лишний раз демонстрирует нам то, как влияет наличие железа в организме на качество работы в зале. Однако прием добавок с железом не улучшит ваших спортивных показателей, если у вас нормальный уровень гемоглобина.
Лучшими источниками диетического железа являются печенка и другие мясные субпродукты, постное мясо и устрицы. Железо также содержится в зеленых листовых овощах, хотя железо из продуктов растительного происхождения усваивается хуже, чем железо из продуктов животного происхождения.
Силовые атлеты и другие люди, ведущие активный образ жизни, обычно склонны избегать богатого железом мяса из-за повышенного содержания в нем жира. Но вы можете увеличить долю железа в своем рационе, потребляя умеренное количество говядины или животного жира. Если вы вообще не едите мяса, вы должны особенно следить за тем, чтобы получить необходимое количество железа. Вот несколько советов.
- Ешьте фрукты, овощи и крупы, богатые железом. Вы, конечно, не получите такое же количество железа, как при потреблении продуктов животного происхождения, но растительные продукты содержат минимум жира. Зеленые листовые овощи, как, например, огородная и листовая капуста, сушеные фрукты — изюм и курага — и обогащенный железом хлеб и зерновые блюда — это все хорошие растительные источники железа.
- Добивайтесь лучшего усвоения железа, сочетая в своем рационе богатые железом продукты с продуктами, являющимися хорошим источником витамина С, который улучшает впитывание железа. Так, например, на завтрак вы можете выпить апельсинового сока и съесть обогащенные железом зерновые хлопья с изюмом. Или сбрызнуть капусту лимонным соком.
- Старайтесь не смешивать продукты с высоким содержанием клетчатки с продуктами, богатыми железом, в одном приеме пищи. Клетчатка препятствует усвоению железа и многих других минералов. Не пейте чай и не принимайте антациды одновременно с продуктами, обогащенными железом; они также мешают впитыванию железа.
- По возможности включайте в свой рацион некоторое количество мяса. Постное красное мясо и темное мясо курицы и индейки содержат большое количество железа. Съедая 85—113 г мяса три раза в неделю, вы значительно повысите уровень железа в организме. А если вы будете сочетать мясо с овощными источниками железа, то еще больше увеличите запасы железа.
- Возможно, вам понадобится железо в виде добавки. 8 мг для мужчин и 18 мг для женщин в возрасте 19—50 лет в сутки будут как нельзя кстати. Но не вздумайте принимать повышенные дозы железа. Чем большее его количество вы примете за один раз, тем меньше сможет впитать его ваш организм. Кроме того, избыток железа может привести к гемохроматозу, заболеванию, в результате которого железо накапливается в основных органах тела, а впоследствии нарушается работа печени.
Так как женщины более склонны к потере железа, американский Олимпийский комитет (USOC) рекомендует женщинам-спортсменкам периодически сдавать анализ крови для проверки уровня гемоглобина. Если вы подозреваете, что у вас может быть дефицит железа, поговорите со своим лечащим врачом или квалифицированным диетологом, специализирующимся в спортивной медицине. Самолечение с помощью больших доз может вызвать большие проблемы и потенциально опасно.
Источник