Состав витаминов пчелиного воска

Состав витаминов пчелиного воска

Химический состав, биологическая ценность и применение пчелиного воска

Воск является смесью многих химических соединений. Его состав, а также соотношение между различными группами веществ зависят от многих факторов, которые в конечном счете и определяют температуру его плавления. Расплавленный воск обладает вязкостью, которая уменьшается с повышением температуры нагрева.

Воск нерастворим в воде, глицерине и холодном этиловом спирте. При температуре, близкой к точке плавления, он растворяется в бензине, бензоле, ацетоне, хлороформе, ксилоле, толуоле, жирных маслах, сероуглероде, четыреххлористом углероде (тетрахлорметане), трихлорэтилене, а также в кипящем этиловом спирте. Воск легче воды, его относительная плотность составляет 0,950 — 0,970 (при температуре 20°С).

По своей химической природе воск представляет собой сложную смесь более 300 веществ, которую по особенностям строения и свойств разделяют на четыре группы: эфиры, свободные кислоты, свободные спирты и углеводороды.

Основной частью воска являются сложные эфиры, образованные при взаимодействии карбоновых кислот со спиртами. Они составляют примерно 70 — 75% всех веществ, входящих в его состав. В зависимости от количества эфирных групп в молекуле их делят на моноэфиры, диэфиры, триэфиры и оксиэфиры, Моноэфиры образованы чаще всего пальмитиновой и олеиновой жирными кислотами, насыщенными и ненасыщенными одноатомными спиртами. Они имеют одну эфирную группу. При гидролитическом расщеплении молекул диэфиров, имеющих две эфирные группы, кроме монокарбоновых кислот и одноатомных спиртов, освобождаются также оксикислоты и двухатомные спирты (диолы). В числе оксикислот обнаружены главным образом 15-оксипальмитиновая и в небольших количествах 14-оксигексадекановая, 16-оксиоктадекановая, 17-оксиоктадекановая, 19-оксиэйкозановая и 23-окситетракозановая кислоты. Среди спиртов преобладают цетиловый, мелиссиловый, мирициловый, неоцетиловый и монтановый. Найдены также стеролы (преимущественно β-ситостерол).

Триэфиры образованы оксикислотами и двухатомными спиртами (диодами) и содержат три эфирные группы в молекуле, Встречаются также в небольших количествах оксиэфиры, имеющие как эфирные, так и свободные гидроксильные группы. Кроме кислот, связанных в молекулах эфиров, воск содержит до 15% свободных жирных кислот.

Углеводороды составляют 11 — 18% массы воска. Многочисленные представители углеводородов (а их более 250) в основном относятся к следующим группам: алканам (парафинам), изоалканам (изопарафинам), циклоалканам (циклопарафинам) и алкенам (олефинам). Преобладают насыщенные углеводороды (алканы и изоалканы), значительно меньше ненасыщенных — алкенов, имеющих двойные связи в молекуле.

В различных образцах воска найдены каротиноиды (8 — 12 мг/100 г), витамин А, ароматические, красящие и минеральные вещества. Постоянно обнаруживаются и многочисленные примеси: пыльца растений, прополис, части коконов, экскременты личинок, смолы, песок, глина и др.

Воск способен образовывать эмульсии с водой, причем мельчайшие капельки воды, оставшиеся в нем при застывании, уменьшают его твердость и прочность.

В фармацевтической практике воск используют при изготовлении мазей для повышения их плотности и вязкости, улучшения впитываемости кожей, Воск входит в рецептуру некоторых косметических кремов, румян, губной помады, дезодорантов, карандашей для подкраски бровей и ресниц. Он является также компонентом ряда питательных масок, придающих коже мягкость, нежность и бархатистость.

Воск издавна употребляли в медицине. Еще в глубокой древности знали о противовоспалительных, мягчительных и ранозаживляющих его свойствах. Его высоко ценил знаменитый врач и ученый Абу Али Ибн Сина, который считал полезным применение воска в качестве средства, усиливающего образование молока у кормящих женщин, смягчающего кашель и оказывающего отхаркивающее действие.

Наличие в воске каротина и витамина А делает полезным его употребление при лечении некоторых кожных заболеваний, воспалительных процессов слизистой оболочки ротовой полости и зева (стоматиты, гингивиты, глосситы, ангины и т.д.) в смеси с другими лекарствами.

В НРБ вырабатывают витаминизированные конфеты, в состав которых входят мед и пчелиный воск. Разжевывание их способствует укреплению десен и зубов, усиливает отделение слюны и желудочного сока, способствуя таким образом пищеварению.

Имеются данные о наличии в составе воска веществ, задерживающих рост и развитие ряда болезнетворных микроорганизмов, обладающих антибиотическим действием.

Воск находит применение в различных отраслях (кораблестроении, полиграфии, текстильной, лакокрасочной, металлургической, радиотехнической промышленности и т.д.).

В пчеловодстве из воска готовят искусственную вощину.

Источник

pro-vosk.ru

Сайт о восках и их свойствах

Состав воска пчелиного

от katechka

Состав воска — сложный и многокомпонентный, но именно это дает возможность его широкого использования. Состав пчелиного воска натурален, и в большинстве своем он состоит из сложных эфиров и жирных кислот. В состав воска входят также такие элементы как углерод, кислород и водород. Воск, состав и свойства которого определяют широкую сферу его использования, также разделяется на некоторые виды и подвиды, состав которых также разнится. Сегодня мы поговорим о том, каков химический состав воска, и что ее можно найти в его составе. Читайте следующую статью на страницах журнала pro-vosk.ru.

Состав воска

Воск имеет сложный состав, в котором более полусотни компонентов и соединений.

В состав воска входят следующие вещества:

• сложные эфиры: свыше 70 %;
• жирные кислоты: около 15 %;
• минеральные вещества, каротиноиды, витамины: около 2 %;
• предельные углеводороды: около 10 %;
• другие компоненты (вода, прополис, пыльца и пр.): до 5 %.

Воск имеет сложный состав в котором более полусотни компонентов и соединений

В составе воска есть эфирные масла. Они позволяют сохраняться продукту длительное время без изменений его структуры. В химический состав пчелиного воска входит небольшое количество веществ, которые окрашивают продукт и придают ему аромат. Свободные жирные кислоты представлены мелиссовой, церотиновой и неоцеротиновой, монтановой, олеиновой. Они способствуют растворению металлов и вступают в реакцию со щелочами.

В результате взаимодействия жирных кислот и спиртов образуются сложные эфиры. Из спиртов в состав эфиров включены цетиловый, мирициловый и другие. В химический состав пчелиного воска входят также углерод, кислород и водород. В продукте содержится небольшое количество кислорода по сравнению с другими веществами. Из-за этого при горении и окислении выделяется небольшое количество тепла.

Химический состав воска изменяется, но незначительно. Это зависит от породы пчел, места содержания. В составе продукта, изготавливаемого безжальными пчелами, содержится около 40 % смол, около 1 % золы, а в продукте от жальных пород зольность составляет около 0.03 %.

Состав пчелиного воска

Воск – это соединение со сложнейшим, ещё не до конца изученным биохимическим составом. Учёные вот уже много лет пытаются воспроизвести его формулу искусственно, однако полностью повторить исходные данные невозможно.

Согласно некоторым данным, пчелиный воск включает более 50 (до 300) разнообразных химических элементов. Особо можно выделить сложные эфирные вещества (около 70 %); предельные углеводородные компоненты (до 15-17 %); жирные кислоты (около 14 %); небольшое количество воды (чуть более 2 %).

Кроме того, в составе продукта имеются витаминные и минеральные вещества, каротиноиды, пигменты, ароматические ингредиенты, а также разнообразные примеси – частицы пыльцы, прополис (в очищенном воске подобные вкрапления могут и отсутствовать).

Структура воска уникальна и достаточно изучена. Сложные эфиры (около 75% от общего состава), которые различают по степени растворения. Так в нагретом спирте растворяется цирин (состоящий из церотиновой кислоты), меллесиновая кислота (в составе воска ее присутствует небольшое количество). И нерастворимый в спирте мирицин (пальмитиновый эфир). Хотя он легко растворяется, например, в хлороформе или эфире.

Такое ключевое количество эфиров и позволяет храниться воску очень долго, почти не меняя своего состава и, предотвращая от наступления химических реакций его составляющих. Предельные углероды (до 15%), состоящие их углеродных и водородных атомов.

Структура воска уникальна и достаточно изучена

Свободные жирные кислоты (приблизительно 12-17%), которые способны растворять некоторые металлы, образуя окрашенные соли и вступать в некоторые реакции с щелочью. Остальную часть воска составляют вода, красящие компоненты и ароматизаторы, и некоторые бактерицидные вещества.

В состав восков входят

Воск вырабатывается восковыми железами рабочих пчел. Свежеотстроенные соты имеют белый цвет с несколько кремовым оттенком и содержит почти 100% воска. В более старых желтых сотах имеется около 75% воска, а в коричневых – до 60%.

Цвет воска зависит от примеси в нем прополисной смолы, в состав которой входит красящее вещество – хризин, имеющее желтый цвет и запах прополиса. На цвет воска влияет примесь пыльцы растений, а также способ его переработки.

Пчелиный воск относится к сложным веществам. В состав его входит до 75% сложных эфиров, до 15% свободных жирных кислот и до 15% предельных углеводородов. Удельный вес натурального воска при температуре 15 градусов колеблется в пределах 0,965 – 0,970.

В состав восков входят:

• сложные эфиры – 75%;
• предельные углеводороды – 10-15%;
• свободные жирные кислоты – 10-15%;
• вода – 2%;
• витамины, минералы, каратиноиды – 1-2%;
• примеси личинок и пыльцы, прополис – 1-2%.

Процентное соотношение меняется в зависимости от времени года и разновидностей пчел. Как мы можем заметить, большую часть составляют сложные эфиры и именно эти вещества дают ему возможность длительное время сохраняться без изменения структуры.

Химический состав воска

Химический состав пчелиного воска принято характеризовать так называемыми химическими константами, которые показывают суммарное содержание соединений отдельных групп. Важнейшие из них: число омыления, эфирное, кислотное и йодное число. По числу омыления оценивают общее содержание кислот, по кислотному — содержание свободных кислот, по эфирному — содержание связанных кислот, а тем самым и сложных эфиров.

Выражают эти три величины в миллиграммах едкого кали, необходимого для нейтрализации кислот в 1 грамме воска. Йодное число показывает общее содержание ненасыщенных соединений и выражается в граммах йода, связанного 100 граммами воска. Иногда определяют отношение эфирного числа к кислотному — число отношения, содержание углеводородов, воды, механических примесей.

Химический состав воска следующий:

• эфирные масла; жирные кислоты;
• предельные углеводороды; витамины;
• минералы; прополис;
• пыльца; частицы личинок; каротиноиды.

Пчелиный воск обладает замечательными смягчающими питательными и противовоспалительными свойствами

Воски состав свойства

Пчелиный воск имеет очень сложный биохимический состав, во многом он зависит от того, в какой местности находятся пчелы и чем они питаются. В среднем в воске содержится около 300 веществ, среди которых встречаются жирные кислоты, минеральные вещества, сложные эфиры, углеводороды, спирты, ароматические и красящие вещества и др. Также воск содержит витамины (в нем много витамина А — 4 грамма на 100 грамм продукта), поэтому он часто выступает в роли основного компонента многих косметических средств.

Воск используется не только как народное средство, но и при изготовлении большого количества лекарств и заводской косметики. А все благодаря своей мягкости, упругости, пластичности и низкой температуре плавления. Он смягчает кожу, заживляет раны, а также обеззараживает и обезболивает.

Этот продукт является составляющей частью многих косметических средств, таких как помада и бальзамы для губ, кремы, маски, солнцезащитные средства, средства по уходу за кожей рук и ногтями и т.д. Ведь воск не только создает структуру и консистенцию средства, но и является замечательным природным консервантом.

Воск очень пластичен, он легко жуется, при жевании он массирует десны, язык, очищает зубы. В древности, когда не было зубной пасты, воск жевали для очищения зубов и освежения дыхания. При воспалениях десен, носоглотки (гайморите), при фарингите и тонзиллите также рекомендуют жевать пол чайной ложки воска каждый час в течение 15 минут. Пчелиный воск обладает замечательными смягчающими, питательными и противовоспалительными свойствами.

Средства на основе пчелиного воска хорошо влияют на улучшение состояния кожи, а также способствуют быстрому заживлению ее различных повреждений (воспаления, ранки, ожоги и т.д.). Пчелиный воск довольно медленно впитывается в кожу, образовывая на ней как бы защитную пленку, но при этом не забивает поры. Такая пленка существенно замедляет процесс обезвоживания и старения кожи, делая ее нежной, гладкой и эластичной.

Состав воска для депиляции

Сосновая смола — это 90% объема воска, а все остальные в сумме всего лишь 10% его объема. Именно от свойств сосновой смолы зависят качества и свойства восков для депиляции. Она может быть натуральной и синтетической. Производители делают натуральные, полусинтетические и синтетические воски. И отличаются они именно природой смолы.

Воски на натуральной сосновой смоле могут незначительно отличаться по цвету и запаху. Цвет воска на натуральной смоле зависит от времени года, сорта, типа деревьев, региона сбора смолы и от степени очистки. Синтетическая смола, наоборот, стабильна по цвету, гипоаллергенна.

За плотность воска отвечает диоксид титана, который есть в составе любого воска. Это вещество, повсеместно используемое в косметике, в кремах — от дорогих до дешевых. Диоксид титана придает кремообразную структуру, регулирует плотность воска. Красителей и отдушки в воске для депиляции имеется незначительное количество.

Натуральная сосновая смола и натуральный пчелиный воск являются сильными аллергенами. Именно на них может быть сильная реакция у людей, склонных к аллергии. Поэтому перед процедурой рекомендуется провести тест на маленьком участке кожи, чтобы выявить возможные аллергические реакции.

Из чего состоит воск для депиляции:

• глицерил розинат (сосновая смола);
• жидкие парафины или минеральное масло;
• микрокристаллический воск;
• пчелиный воск;
• натуральные масла;
• диоксид титана;
• краситель и отдушка.

Состав воска — кладезь уникальных веществ, которые подарила нам сама природа.

Источник