Состав риса белки жиры углеводы витамины

Калорийность Рис . Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Рис».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	354 кКал	1684 кКал	21%	5.9%	476 г
Белки	8 г	76 г	10.5%	3%	950 г
Жиры	2.5 г	56 г	4.5%	1.3%	2240 г
Углеводы	72 г	219 г	32.9%	9.3%	304 г
Пищевые волокна	5.6 г	20 г	28%	7.9%	357 г
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.4 мг	1.5 мг	26.7%	7.5%	375 г
Витамин В6, пиридоксин	0.45 мг	2 мг	22.5%	6.4%	444 г
Макроэлементы
Магний, Mg	140 мг	400 мг	35%	9.9%	286 г
Фосфор, P	333 мг	800 мг	41.6%	11.8%	240 г
Микроэлементы
Марганец, Mn	2.8 мг	2 мг	140%	39.5%	71 г
Селен, Se	25 мкг	55 мкг	45.5%	12.9%	220 г
Цинк, Zn	2.1 мг	12 мг	17.5%	4.9%	571 г

Энергетическая ценность Рис составляет 354 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Размер порции (—> —> —> —> —>

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Полезные свойства РИС

Чем полезен Рис

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

еще скрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Источник

Калорийность Рис . Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Рис».

Содержание в порции

% от РСП

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	325 кКал	1684 кКал	19.3%	5.9%	518 г
Белки	6.9 г	76 г	9.1%	2.8%	1101 г
Жиры	1 г	56 г	1.8%	0.6%	5600 г
Углеводы	72.2 г	219 г	33%	10.2%	303 г
Пищевые волокна	2.9 г	20 г	14.5%	4.5%	690 г
Вода	12 г	2273 г	0.5%	0.2%	18942 г
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.056 мг	1.5 мг	3.7%	1.1%	2679 г
Витамин В2, рибофлавин	0.031 мг	1.8 мг	1.7%	0.5%	5806 г
Витамин В4, холин	78 мг	500 мг	15.6%	4.8%	641 г
Витамин В5, пантотеновая	0.4 мг	5 мг	8%	2.5%	1250 г
Витамин В6, пиридоксин	0.2 мг	2 мг	10%	3.1%	1000 г
Витамин В9, фолаты	19 мкг	400 мкг	4.8%	1.5%	2105 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.4 мг	15 мг	2.7%	0.8%	3750 г
Витамин Н, биотин	3.5 мкг	50 мкг	7%	2.2%	1429 г
Витамин РР, НЭ	3.3 мг	20 мг	16.5%	5.1%	606 г
Макроэлементы
Калий, K	98 мг	2500 мг	3.9%	1.2%	2551 г
Кальций, Ca	7.84 мг	1000 мг	0.8%	0.2%	12755 г
Кремний, Si	100 мг	30 мг	333.3%	102.6%	30 г
Магний, Mg	49 мг	400 мг	12.3%	3.8%	816 г
Натрий, Na	11.76 мг	1300 мг	0.9%	0.3%	11054 г
Сера, S	46 мг	1000 мг	4.6%	1.4%	2174 г
Фосфор, P	147 мг	800 мг	18.4%	5.7%	544 г
Хлор, Cl	25 мг	2300 мг	1.1%	0.3%	9200 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.98 мг	18 мг	5.4%	1.7%	1837 г
Йод, I	1.4 мкг	150 мкг	0.9%	0.3%	10714 г
Кобальт, Co	1 мкг	10 мкг	10%	3.1%	1000 г
Марганец, Mn	1.25 мг	2 мг	62.5%	19.2%	160 г
Медь, Cu	250 мкг	1000 мкг	25%	7.7%	400 г
Молибден, Mo	3.4 мкг	70 мкг	4.9%	1.5%	2059 г
Селен, Se	15.1 мкг	55 мкг	27.5%	8.5%	364 г
Фтор, F	50 мкг	4000 мкг	1.3%	0.4%	8000 г
Хром, Cr	1.7 мкг	50 мкг	3.4%	1%	2941 г
Цинк, Zn	1.42 мг	12 мг	11.8%	3.6%	845 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.7 г	max 100 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.32 г	min 16.8 г	1.9%	0.6%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.19 г	от 11.2 до 20.6 г	1.7%	0.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	1.3%

Энергетическая ценность Рис составляет 325 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Калькулятор продукта

Размер порции (—> —> —> —> —>

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Полезные свойства РИС

Чем полезен Рис

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

еще скрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Источник

Калорийность Рис, зерно цельное необработанное . Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Рис, зерно цельное необработанное».

Содержание в порции

% от РСП

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	303 кКал	1684 кКал	18%	5.9%	556 г
Белки	7.5 г	76 г	9.9%	3.3%	1013 г
Жиры	2.6 г	56 г	4.6%	1.5%	2154 г
Углеводы	62.3 г	219 г	28.4%	9.4%	352 г
Пищевые волокна	9.7 г	20 г	48.5%	16%	206 г
Вода	14 г	2273 г	0.6%	0.2%	16236 г
Зола	3.9 г
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.34 мг	1.5 мг	22.7%	7.5%	441 г
Витамин В2, рибофлавин	0.08 мг	1.8 мг	4.4%	1.5%	2250 г
Витамин В4, холин	85 мг	500 мг	17%	5.6%	588 г
Витамин В5, пантотеновая	0.6 мг	5 мг	12%	4%	833 г
Витамин В6, пиридоксин	0.54 мг	2 мг	27%	8.9%	370 г
Витамин В9, фолаты	35 мкг	400 мкг	8.8%	2.9%	1143 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.8 мг	15 мг	5.3%	1.7%	1875 г
Витамин Н, биотин	12 мкг	50 мкг	24%	7.9%	417 г
Витамин РР, НЭ	5.3 мг	20 мг	26.5%	8.7%	377 г
Ниацин	3.8 мг
Макроэлементы
Калий, K	314 мг	2500 мг	12.6%	4.2%	796 г
Кальций, Ca	40 мг	1000 мг	4%	1.3%	2500 г
Кремний, Si	1240 мг	30 мг	4133.3%	1364.1%	2 г
Магний, Mg	116 мг	400 мг	29%	9.6%	345 г
Натрий, Na	30 мг	1300 мг	2.3%	0.8%	4333 г
Сера, S	60 мг	1000 мг	6%	2%	1667 г
Фосфор, P	328 мг	800 мг	41%	13.5%	244 г
Хлор, Cl	133 мг	2300 мг	5.8%	1.9%	1729 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	912 мкг
Железо, Fe	2.1 мг	18 мг	11.7%	3.9%	857 г
Йод, I	2.3 мкг	150 мкг	1.5%	0.5%	6522 г
Кобальт, Co	6.9 мкг	10 мкг	69%	22.8%	145 г
Марганец, Mn	3.63 мг	2 мг	181.5%	59.9%	55 г
Медь, Cu	560 мкг	1000 мкг	56%	18.5%	179 г
Молибден, Mo	26.7 мкг	70 мкг	38.1%	12.6%	262 г
Никель, Ni	51.6 мкг
Селен, Se	20 мкг	55 мкг	36.4%	12%	275 г
Фтор, F	80 мкг	4000 мкг	2%	0.7%	5000 г
Хром, Cr	2.8 мкг	50 мкг	5.6%	1.8%	1786 г
Цинк, Zn	1.8 мг	12 мг	15%	5%	667 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	61.4 г
Моно- и дисахариды (сахара)	0.9 г	max 100 г
Галактоза	0.08 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.6 г
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.39 г
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	50 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.01 г
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.97 г	min 16.8 г	5.8%	1.9%
16:1 Пальмитолеиновая	0.01 г
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.93 г	от 11.2 до 20.6 г	8.3%	2.7%
18:2 Линолевая	0.89 г
Омега-3 жирные кислоты	0.04 г	от 0.9 до 3.7 г	4.4%	1.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.89 г	от 4.7 до 16.8 г	18.9%	6.2%

Энергетическая ценность Рис, зерно цельное необработанное составляет 303 кКал.

Основной источник: Скурихин И.М. и др. Химический состав пищевых продуктов. Подробнее.

Калькулятор продукта

Размер порции (—> —> —> —> —>

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Полезные свойства РИС, ЗЕРНО ЦЕЛЬНОЕ НЕОБРАБОТАННОЕ

Чем полезен Рис, зерно цельное необработанное

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

еще скрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Главная
Состав продуктов
Состав крупы, мука, макароны
Химический состав «Рис, зерно цельное необработанное»

Метки:Рис, зерно цельное необработанное калорийность 303 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Рис, зерно цельное необработанное, калории, нутриенты, полезные свойства Рис, зерно цельное необработанное

Энергетическая ценность, или калорийность — это количество энергии, высвобождаемой в организме человека из продуктов питания в процессе пищеварения. Энергетическая ценность продукта измеряется в кило-калориях (ккал) или кило-джоулях (кДж) в расчете на 100 гр. продукта. Килокалория, используемая для измерения энергетической ценности продуктов питания, также носит название «пищевая калория», поэтому, при указании калорийности в (кило)калориях приставку кило часто опускают. Подробные таблицы энергетической ценности для русских продуктов вы можете посмотреть здесь.

Пищевая ценность — содержание углеводов, жиров и белков в продукте.

Пищевая ценность пищевого продукта — совокупность свойств пищевого продукта, при наличии которых удовлетворяются физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии.

Витамины, органические вещества, необходимые в небольших количествах в пищевом рационе как человека, так и большинства позвоночных. Синтез витаминов, как правило, осуществляется растениями, а не животными. Ежедневная потребность человека в витаминах составляет лишь несколько миллиграммов или микрограммов. В отличие от неорганических веществ витамины разрушаются при сильном нагревании. Многие витамины нестабильны и «теряются» во время приготовления пищи или при обработке пищевых продуктов.

Источник

➤

Содержание в порции

% от РСП