Состав киви белки жиры углеводы витамины

Калорийность Киви . Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Киви».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	47 кКал	1684 кКал	2.8%	6%	3583 г
Белки	0.8 г	76 г	1.1%	2.3%	9500 г
Жиры	0.4 г	56 г	0.7%	1.5%	14000 г
Углеводы	8.1 г	219 г	3.7%	7.9%	2704 г
Органические кислоты	2.5 г
Пищевые волокна	3.8 г	20 г	19%	40.4%	526 г
Вода	83.8 г	2273 г	3.7%	7.9%	2712 г
Зола	0.6 г
Витамины
Витамин А, РЭ	15 мкг	900 мкг	1.7%	3.6%	6000 г
бета Каротин	0.09 мг	5 мг	1.8%	3.8%	5556 г
Витамин В1, тиамин	0.02 мг	1.5 мг	1.3%	2.8%	7500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.04 мг	1.8 мг	2.2%	4.7%	4500 г
Витамин В4, холин	7.8 мг	500 мг	1.6%	3.4%	6410 г
Витамин В5, пантотеновая	0.183 мг	5 мг	3.7%	7.9%	2732 г
Витамин В6, пиридоксин	0.063 мг	2 мг	3.2%	6.8%	3175 г
Витамин В9, фолаты	25 мкг	400 мкг	6.3%	13.4%	1600 г
Витамин C, аскорбиновая	180 мг	90 мг	200%	425.5%	50 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.3 мг	15 мг	2%	4.3%	5000 г
Витамин К, филлохинон	40.3 мкг	120 мкг	33.6%	71.5%	298 г
Витамин РР, НЭ	0.5 мг	20 мг	2.5%	5.3%	4000 г
Ниацин	0.4 мг
Макроэлементы
Калий, K	300 мг	2500 мг	12%	25.5%	833 г
Кальций, Ca	40 мг	1000 мг	4%	8.5%	2500 г
Кремний, Si	13 мг	30 мг	43.3%	92.1%	231 г
Магний, Mg	25 мг	400 мг	6.3%	13.4%	1600 г
Натрий, Na	5 мг	1300 мг	0.4%	0.9%	26000 г
Сера, S	11.4 мг	1000 мг	1.1%	2.3%	8772 г
Фосфор, P	34 мг	800 мг	4.3%	9.1%	2353 г
Хлор, Cl	47 мг	2300 мг	2%	4.3%	4894 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	815 мкг
Железо, Fe	0.8 мг	18 мг	4.4%	9.4%	2250 г
Йод, I	2 мкг	150 мкг	1.3%	2.8%	7500 г
Кобальт, Co	1 мкг	10 мкг	10%	21.3%	1000 г
Литий, Li	0.7 мкг
Марганец, Mn	0.098 мг	2 мг	4.9%	10.4%	2041 г
Медь, Cu	130 мкг	1000 мкг	13%	27.7%	769 г
Молибден, Mo	10 мкг	70 мкг	14.3%	30.4%	700 г
Никель, Ni	0.3 мкг
Селен, Se	0.2 мкг	55 мкг	0.4%	0.9%	27500 г
Стронций, Sr	121 мкг
Фтор, F	14 мкг	4000 мкг	0.4%	0.9%	28571 г
Хром, Cr	1.45 мкг	50 мкг	2.9%	6.2%	3448 г
Цинк, Zn	0.14 мг	12 мг	1.2%	2.6%	8571 г
Цирконий, Zr	10 мкг
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.3 г
Моно- и дисахариды (сахара)	7.8 г	max 100 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
Полиненасыщенные жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.042 г	от 0.9 до 3.7 г	4.7%	10%
Омега-6 жирные кислоты	0.246 г	от 4.7 до 16.8 г	5.2%	11.1%

Энергетическая ценность Киви составляет 47 кКал.

Основной источник: Скурихин И.М. и др. Химический состав пищевых продуктов. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Размер порции (—> —> —> —> —>

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Полезные свойства КИВИ

Чем полезен Киви

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

еще скрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Главная
Состав продуктов
Состав фрукты и ягоды
Химический состав «Киви»

Метки:Киви калорийность 47 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Киви, калории, нутриенты, полезные свойства Киви

Энергетическая ценность, или калорийность — это количество энергии, высвобождаемой в организме человека из продуктов питания в процессе пищеварения. Энергетическая ценность продукта измеряется в кило-калориях (ккал) или кило-джоулях (кДж) в расчете на 100 гр. продукта. Килокалория, используемая для измерения энергетической ценности продуктов питания, также носит название «пищевая калория», поэтому, при указании калорийности в (кило)калориях приставку кило часто опускают. Подробные таблицы энергетической ценности для русских продуктов вы можете посмотреть здесь.

Пищевая ценность — содержание углеводов, жиров и белков в продукте.

Пищевая ценность пищевого продукта — совокупность свойств пищевого продукта, при наличии которых удовлетворяются физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии.

Витамины, органические вещества, необходимые в небольших количествах в пищевом рационе как человека, так и большинства позвоночных. Синтез витаминов, как правило, осуществляется растениями, а не животными. Ежедневная потребность человека в витаминах составляет лишь несколько миллиграммов или микрограммов. В отличие от неорганических веществ витамины разрушаются при сильном нагревании. Многие витамины нестабильны и «теряются» во время приготовления пищи или при обработке пищевых продуктов.

Источник

Калорийность Киви . Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Киви».

Содержание в порции

% от РСП

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	47 кКал	1684 кКал	2.8%	6%	3583 г
Белки	0.8 г	76 г	1.1%	2.3%	9500 г
Жиры	0.4 г	56 г	0.7%	1.5%	14000 г
Углеводы	10.05 г	219 г	4.6%	9.8%	2179 г
Органические кислоты	2.5 г
Пищевые волокна	3.8 г	20 г	19%	40.4%	526 г
Вода	84 г	2273 г	3.7%	7.9%	2706 г
Витамины
Витамин А, РЭ	15 мкг	900 мкг	1.7%	3.6%	6000 г
бета Каротин	0.09 мг	5 мг	1.8%	3.8%	5556 г
Витамин В1, тиамин	0.027 мг	1.5 мг	1.8%	3.8%	5556 г
Витамин В2, рибофлавин	0.04 мг	1.8 мг	2.2%	4.7%	4500 г
Витамин В4, холин	7.8 мг	500 мг	1.6%	3.4%	6410 г
Витамин В5, пантотеновая	0.183 мг	5 мг	3.7%	7.9%	2732 г
Витамин В6, пиридоксин	0.2 мг	2 мг	10%	21.3%	1000 г
Витамин В9, фолаты	25 мкг	400 мкг	6.3%	13.4%	1600 г
Витамин C, аскорбиновая	140 мг	90 мг	155.6%	331.1%	64 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.46 мг	15 мг	9.7%	20.6%	1027 г
Витамин К, филлохинон	40.3 мкг	120 мкг	33.6%	71.5%	298 г
Витамин РР, НЭ	0.5 мг	20 мг	2.5%	5.3%	4000 г
Макроэлементы
Калий, K	312 мг	2500 мг	12.5%	26.6%	801 г
Кальций, Ca	40 мг	1000 мг	4%	8.5%	2500 г
Магний, Mg	25 мг	400 мг	6.3%	13.4%	1600 г
Натрий, Na	5 мг	1300 мг	0.4%	0.9%	26000 г
Сера, S	15 мг	1000 мг	1.5%	3.2%	6667 г
Фосфор, P	34 мг	800 мг	4.3%	9.1%	2353 г
Хлор, Cl	47 мг	2300 мг	2%	4.3%	4894 г
Микроэлементы
Бор, B	100 мкг
Железо, Fe	0.8 мг	18 мг	4.4%	9.4%	2250 г
Йод, I	2 мкг	150 мкг	1.3%	2.8%	7500 г
Кобальт, Co	1 мкг	10 мкг	10%	21.3%	1000 г
Марганец, Mn	0.21 мг	2 мг	10.5%	22.3%	952 г
Медь, Cu	135 мкг	1000 мкг	13.5%	28.7%	741 г
Молибден, Mo	10 мкг	70 мкг	14.3%	30.4%	700 г
Селен, Se	0.2 мкг	55 мкг	0.4%	0.9%	27500 г
Фтор, F	14 мкг	4000 мкг	0.4%	0.9%	28571 г
Цинк, Zn	0.29 мг	12 мг	2.4%	5.1%	4138 г

Энергетическая ценность Киви составляет 47 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник

Состав киви белки жиры углеводы витамины

Киви обычно называется плод растения рода Актиндия, по биологическим свойствам киви – это ягода. Плод представляет собой овальный плод коричневого цвета, с тонкими ворсинками на кожуре, мякоть ярко-зелёного или тёмно-жёлтого цвета, с мелкими чёрными косточками и светлыми прожилками в виде звезды (calorizator). Вкус киви – смесь вкусов крыжовника, земляники, дыни, ананаса, банана и даже черешни, аромат свежий и яркий. Средний вес одного плода обычно составляет 75 – 100 грамм.

Калорийность киви

Калорийность киви составляет 48 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства киви

В киви содержатся: витамины А, В1, В2, В6, В9, РР, а также минеральные вещества, необходимые организму человека, такие, как: калий, кальций, магний, цинк, марганец, хлор и сера, фтор, фосфор и натрий. Ягоды содержат клетчатку, благотворно влияющую на деятельность желудочно-кишечного тракта, антиоксиданты и крахмалы, ненасыщенные кислоты. Употребление в пищу киви способствует укреплению иммунитету, является профилактикой возникновения простудных заболеваний, благодаря высокому содержанию витамина С. Киви способствуют улучшению пищеварительных процессов, в частности, снятию тяжести в желудке, понижению уровня холестерина крови, выведению камней из почек, укреплению стенок сосудов. Киви полезен при бронхитах, он смягчает кашель, также оказывает укрепляющее действие на зубы и кости, улучшает состояние ногтей, кожи и волос. Часто можно услышать о пользе кожуры киви, в которой содержится большое количество антиоксидантов, но следует помнить, что употреблять плоды целиком можно только после тщательной очистке и удалении пушка.

Вред киви

Киви не рекомендуется употреблять в больших количествах тем, кто склонен к возникновению аллергических реакций, лицам, страдающим заболеваниям желудка, особенно гастритами в стадии обострения и повышенной кислотностью желудочного сока.

Сорта киви

Киви является двудомным растением, то есть, для получения урожая требуются материнские и отцовские виды растений. Мужские, или отцовские, необходимы лишь для опыления материнских растений, плоды на них не растут. Материнские сорта: Аббот, Аллисон, Бруно, Монти и Хайвард, отличаются скоростью вызревания, сочностью и размером плодов. Сорт с жёлтой мякотью называется Gold kiwi.

Выбор и хранение киви

При выборе киви постарайтесь взять в руки плоды, они не должны быть слишком твёрдые и чересчур мягкими, первые просто не дозрели, а вторые пережили свой срок хранения. Даже лёгкий винный аромат должен стать причиной отказа от покупки киви, точно также, как и любые повреждения шкурки, тем более тёмные пятна. Чуть твёрдые ягоды можно довести до полной зрелости, положив в тёмное сухое место на несколько дней.

Хранить киви нужно при комнатной температуре, можно в бумажном пакете или корзине, таким образом плоды сохраняют свежесть до 10-ти дней, в холодильнике киви сморщатся и высохнут.

Киви для похудения

Киви часто включают в меню диет или разгрузочных дней, потому что вкусный плод имеет небольшую калорийность и при этом богат энзимами, расщепляющими жиры, минеральными веществами и витаминами. Разгрузочный день на киви, разгрузочный день на фруктах, фруктовая монодиета и многие другие режимы питания позволят сбросить несколько лишних килограммов в спокойном и комфортном режиме, без резкого похудения.

Киви в косметологии

Часто киви добавляют в косметологические маски для кожи лица и тела, ягоды смягчают кожу, питают влагой и работают как антиоксидантные вещества, замедляя процессы старения и способствуя разглаживанию уже имеющихся морщин. Самый простой вид маски из киви – несколько ложек мякоти растереть и нанести на лицо, держать 15-20 минут, смыть тёплой водой.

Киви в кулинарии

Киви используют как в сыром виде, так и подвергнув тепловой обработке. Чтобы употребить свежий киви, можно разрезать его поперёк на две половинки и съесть, используя чайную ложку. Киви очищают от кожуры и нарезают кружками или дольками, можно оставить кожицу, при условии её тщательной обработки. Из киви готовят мармелады, варенья, джемы, конфитюры и начинки для тортов, мякоть киви часто используют в качестве маринада для мяса. Не рекомендуется сочетать свежие киви с творогом и кисломолочными продуктами, потому что вкус может оказаться горьким.

Больше о полезных свойствах киви смотрите в видео-ролике телепередачи «Жить здорово»

Источник