Почему мы стареем и можно ли этого избежать?
Валерий Мамаев
кандидат биологических наук, геронтолог, Институт биохимической физики РАН имени Н. М. Эмануэля
Юлия Тишова
кандидат медицинских наук, заведующая отделением эндокринологии Клиники профессора Калиниченко
Наука о старении — геронтология — достаточно молодая, однако уже многое о механизмах старения известно. Известно, что календарный и биологический возраст могут не совпадать. Главная же задача ученых — найти причины увядания и способы ему противостоять.
За последние годы родилось и ушло в небытие немало гипотез, объясняющих старение. Все больше и больше ученых склоняются к антиоксидантной концепции. Удивительные исследования и открытия связаны с гипотизой генетической программы. Большой популярностью, а главное, широким практическим применением может похвастаться эндокринная теория. Американские бэби-бумеры достаточно убедительно показали миру, каких успехов в схватке со временем можно достичь с помощью гормонов. Немного в стороне от масштабных и обсуждаемых научных исследований стоит «теория ленивых».
КАК РАБОТАЮТ СВОБОДНЫЕ РАДИКАЛЫ
Свободные радикалы – это молекулы кислорода с неспаренным электроном. Недостающий электрон они отрывают у других молекул, которые в результате сами становятся свободными радикалами. Самые агрессивные — радикалы кислорода. Они запускают разрушительную цепную реакцию – окислительный стресс. Они окисляют и жиры, и белки, и ДНК.
Отошла на второй план и нашумевшая гипотеза теломер. Некоторые ученые вообще считают, что не стоит тратить время на теоретические поиски причин, а лучше научиться эффективно устранять «поломки» в человеческом организме. Согласно этой концепции (ее автор – знаменитый английский биолог Обри ди Грэй), медицина развивается быстрее, чем накапливаются «поломки», и наступит момент, когда каждая неисправность сможет быть немедленно устранена, а человек будет оставаться на пике активности хотя бы до 150 лет. Среди этого многообразия мы решили остановиться на гипотезах, на основе которых уже разработаны практические решения проблемы старения.
Вот тогда-то и пригодилась бы таблетка с карнозином, но ее нет. Поскольку карнозин – природное соединение, запатентовать его формулу нельзя, из-за этого фармкомпании не хотят тратиться на дорогостоящие клинические испытания. Впрочем, производятся БАДы с карнозином – как российские, так и западные. Их имеет смысл принимать в любой стрессовой ситуации.
ГИПОТЕЗА ГЕНЕТИЧЕСКОЙ ПРОГРАММЫ: ЭЛИКСИР МОЛОДОСТИ ИЗОБРЕТЕН
Процесс старения находится под строжайшим генетическим контролем — этой точки зрения придерживается академик Владимир Скулачев. А если есть программа, медленно, но верно ведущая к смерти, значит, в нее можно вмешаться, перенастроить ее, замедлить и даже сломать, как это делают хакеры. Кто или что именно включает гены старения или выключает гены молодости – пока большой вопрос. Есть предположение, что биологические часы, отсчитывающие наши годы, находятся в головном мозге – в гипоталамусе: в 15 лет он подает один сигнал организму, в 25 – другой и таким образом управляет нашей программой расцвета и увядания.
Оружием биохимического самоубийства оказались свободные радикалы, которые образуются в мембранах митохондрий (это наши внутриклеточные «электростанции», источники энергии клетки). Когда количество свободных радикалов становится критическим, клетка запускает программу апоптоза (самоуничтожения). Митохондриям нужен защитник, нейтрализующий свободные радикалы, – антиоксидант. Поэтому в 2003 году группа академика Скулачева начала разработку принципиально нового антиоксиданта, специально для защиты митохондрий. В результате было создано вещество SkQ. Сконструированный «ион Скулачева» легко проникает в липидную мембрану митохондрии. Как электровоз, он тащит за собой антиоксидант и с точностью до нанометра устанавливает его во внутреннем слое мембраны. В качестве антиоксиданта используется вещество растительного происхождения пластохинон.
Журналисты немедленно окрестили «ион Скулачева» эликсиром бессмертия. Не совсем точно: это вещество не гарантирует вечную жизнь. Его цель – продление молодости. Сейчас этот наноэлексир ждет клинических испытаний. Можно ожидать, что лет через пять он появится в продаже в виде таблеток или ампул .
АХИЛЛЕСОВА ПЯТА ГОРМОНАЛЬНОЙ ТЕОРИИ
Противники эндокринной теории старения считают, что с возрастом уменьшается количество не только гормонов, но и рецепторов к ним. Гормоны и рецепторы работают по принципу ключа и замочной скважины. Отсюда вывод: ЗГТ бесполезна, если рецепторов нет или их слишком мало. «Однако не совсем правильно утверждать, что с возрастом уменьшается количество рецепторов, – говорит кандидат медицинских наук Юлия Тишова. – При восстановлении нормального уровня гормонов рецепторы активизируются вновь».
ТЕОРИЯ ОБРЕЗАНИЯ КОНЦОВ
Теория теломер – еще одна из гипотез старения. Открытие теломер и фермента теломеразы было даже удостоено в 2009 году Нобелевской премии. Но и повреждение теломер связано прежде всего с атаками свободных радикалов. Поэтому укорачивание теломер – лишь один из признаков, показатель старения, а не разгадка. Сегодня теломерная биология больше занимается исследованием фермента теломеразы, который как раз восстанавливает теломеры. Одна из задач – найти способ регулировать ее синтез. Потому что, например, в стволовых клетках, которые несут молодость и обновление, она вырабатывается постоянно. Так же как, к сожалению, и в раковых.
4 секрета долгожителей: как прожить больше 100 лет 
Как не поправиться в период менопаузы?
Антиэйдж-портрет: Софи Марсо
Источник
Чем полезна сметана?
Хорошо иметь домик в деревне. Свежий воздух, красивая природа, физическая активность на воздухе и натуральные продукты питания. Всё для здоровья и благополучия человека. Сегодня на прилавках магазинов, как мы знаем, не часто встретишь естественные продукты. Сплошь и рядом, обработанные химикатами, модифицированные и с консервантами. Выбор большой, а есть нечего. Поэтому люди стараются покупать экологически чистые, не утратившие свою питательность и полезные свойства продукты у фермеров, на рынках у бабушек, у частников. В крупных мегаполисах появились даже супермаркеты, которые предлагают чистые, природные натуральные продукты. Но в таких магазинах цены высокие, не по карману среднерядовому гражданину. А самый лучший вариант, конечно, иметь свой «домик в деревне».
Самый излюбленный продукт многих – молочная продукция. Начиная с самого молока и далее – это кефир, катык, ряженка, творог, сыр, масло и сметана. Удивляет, что все эти замечательные продукты являются производными из обычного молока.
Вся эта молочная продукция невероятно полезна. Её биохимический состав представляет собой компоненты, которые чрезвычайно необходимы для человеческого организма.
Один из этих продуктов – сметана. Домашняя, натуральная и густая. Готовится она из сливок, подвергаясь молочнокислому брожению. Отменный, нежный, мягкий вкус и наличие многих полезных качеств, сделали сметану универсальным кулинарным продуктом. Этот молочный продукт находится в широком потреблении во всём мире.
В прошлом сметану готовили из снятых сливок, подвергая их молочнокислому брожению. Снятые сливки, выставляли на холоде на несколько суток, чтобы созрели. Весь процесс заключён за счёт действия молочнокислых стрептококк, от них зависит вкус, аромат, цвет и необходимая кислота сметаны.
Польза сметаны для организма
На молочных заводах сметану производят из пастеризованного молока и закваски. Настоящая домашняя сметана – производная сливок. На комбинатах же добавляют консерванты, эмульгаторы, растительные жиры и другие вредные вещества. Поэтому о пользе производственной сметаны можно поспорить.
Домашняя же сметана, действительно обладает очень полезными свойствами. Она должна быть жирной. И её калорийность при 30% жирности составляет 293 Ккал.
Источник
Натуральные продукты.
Насколько они сегодня популярны? В сумасшедшем ритме жизни большого города все меньше остается времени на приобретение «нормальных» продуктов. Частые «перекусы», фастфуд и т.п. оказывает свое воздействие на состояние нашего организма, здоровье и, конечно же, настроение. Как вернуть улыбку и здоровый цвет лица, надолго попрощаться с простудой и многими другими заболеваниями? Ответ простой – мед и другие продукты пчеловодства! Покупайте, употребляйте эти замечательные продукты, и вы сами ощутите изменения со стороны вашего организма. Компания «Здоровье от Природы» предлагает вам лучшее, что на сегодняшний день существует на рынке натуральных продуктов для улучшения качества жизни, причем делает это на самых выгодных для потребителей условиях.
Почему наш магазин лучше
Конечно, можно ссылаться на большой опыт нашей компании, которая осуществляет свою деятельность с 2008 года, регулярно получает сотни отзывов довольных потребителей, но наших покупателей интересует иное, в частности:
- Доступные цены – мы предлагаем выгодные условия как розничным, так и оптовым покупателям, при этом каждому гарантирован индивидуальный подход
- Консультация специалиста – узнайте все особенности того или иного продукта и сделайте правильный выбор;
- Удобство – мы реализуем продукцию в удобной и экологически безопасной таре;
- Ассортимент товара – у нас вы можете приобрести не только мед, но и продукты пчеловодства (пыльцу пчелиную, прополис, пергу пчелиную, маточное молочко, гомогенат трутневой личинки и др.).
- Гарантий качества! — Мы гарантируем качество товаров! Если у Вас после покупки возникнут объективные претензии к качеству товара, мы вернем деньги!
- Сроки – мы ценим каждого клиента, поэтому ответственно подходим не только к вопросу обслуживания, но и к проблемам доставки товаров.
- Гарантии качества – вы получаете натуральные продукты, которые произведены в естественных условиях и не содержат посторонних добавок.
Кроме этого у нас широко представлена кедровая продукция (орешки, живица, масло и др.), лечебные и пищевые масла, натуральные жевательные резинки, настоящие лесные грибы, а также медицинские приборы и техника для создания здорового микроклимата в доме;
Мед – не только сладкое, ароматное кушанье. Этот натуральный продукт дарит здоровье от природы. Он известен своими потрясающими питательными и полезными свойствами, а нередко у многих вызывает приятные ассоциации домашнего тепла, праздничного настроения и детской радости. Наш интернет-магазин меда не просто предлагает вам купить мед с доставкой, а по-настоящему приобщиться к этому уникальному продукту. Благодаря нашему большому каталогу, в который вошли лучшие и вкусные товары для здоровья, без покупки не останется даже самый требовательный любитель сладенького. Магазин ТД «Здоровье от Природы» заботится о вашем здоровье и вернет вам силы и радость. Поверьте, наша продукция способна на многое, а убедиться в этом вы можете лично, став нашим постоянным покупателем.
В чем секрет меда?
Итак, вернемся к здоровью. Всем известно, что мед — вещество, которое является продуктом, выработанным пчелами из нектара. Мед содержит как минимум 500 необходимых человеку компонентов. В том числе в его состав входит не менее 25 видов сахаров (декстроза, сахароза, фруктоза, глюкоза и пр.), важные макроэлементы (фосфор, железо, магний, кальций, натрий, калий и пр.), микроэлементы и многое другое. Многие знают, что темный мед более богат минеральными веществами, чем светлый. Это верно, вот только витаминов в нем меньше: витамин С, фолиевая кислота, биотин, В1, В2 и В6.
Важное и интересное о меде
Вы задумывались, почему природные продукты настолько полезны? На примере меда можно получить неплохой урок. Например, вы видите обычный улей. Стоит попробовать заглянуть внутрь этой конструкции, как у вас есть все шансы стать жертвой нападения пчел-стражников. Это неудивительно, ведь для них вы не более чем чужеродное тело, которое является настоящим рассадником многочисленных бактерий, а им не место в абсолютно стерильной «фабрике меда». Вас атакуют и отправят восвояси, но это далеко не все. Внутри такого улья есть также пчелы-санитары. Их отношение к бактериям настолько серьезно, что они мигом бальзамируют всех умерших живых существ вблизи пчелиного дома. В стремлении изолировать возможное проникновение вредных микроорганизмов в улей «санитары» мигом бальзамируют паучков, мух и даже змей прополисом. Отношение к стерильности доведено до совершенства.
Из интересной информации стоит выделить, что внутри улья круглый год поддерживается комфортная для пчелосемьи температура. В улье есть пчелы — «вентиляторы», которые тщательно отслеживают любые незначительные отклонения температуры, занимаются заделкой трещин в коробе и обеспечивают наиболее комфортные условия для проживания.
Соты в улье делают пчелы — «строители» и используют для этого воск. Ячейки сот имеют идеально одинаковый размер, и именно в них пчелы хранят мед и своих детей.
С приходом весны из улья вылетает пчела — «разведчик» на поиски медоноса. Именно она направляет искателей нектара. Пчелы скоординированы и мигом вылетают по наводке своего исследователя. Примечательным является тот факт, что пчелам удается тратить минимальное количество времени на поиск цветка с нектаром. Они просто игнорируют те цветки, на которых побывали их сородичи. Секрет прост — каждая пчела после добычи нектара оставляет на цветке «метку» из пахнущего вещества. Это говорит о том, что цветок пуст. Вот таким хитрым способом добываются природные продукты.
Компания «Здоровье от Природы» может сделать ваше здоровье крепче, а жизнь слаще. Мы рады будем видеть вас в числе наших постоянных покупателей и всегда готовы предложить вам лучшее, что природа заботливо приготовила для вас.
Источник
Солнечный ожог
ПОЧЕМУ МЫ ОБГОРАЕМ?
На этот риторический вопрос есть вполне научный ответ. Если коротко, не обгорают те, кто смуглее от природы. Дело в том, что наш цвет кожи определяется четырьмя генами, ответственными за выработку пигмента меланина. Все они локализованы в четырех разных хромосомах. Чем больше в клетке активных генов, запускающий синтез меланина, тем темнее ее окраска, а естественная защита от ультрафиолетового излучения выше. Отсюда расовое неравенство перед солнечными лучами: у афроамериканцев целых восемь форм этих генов, а у скандинавов часто нет ни одного.
Людям со светлой кожей приходится «добирать» количество меланина постепенно под воздействием небольших доз излучения.Обычно весь процесс занимает около 3 дней. Когда он завершён, появляется то, что мы привыкли называть загаром – усиленная пигментация там, где тело не было прикрыто одеждой.Но это совсем не означает, что теперь кожа полностью защищена от вредного воздействия ультрафиолета. На самом деле, люди с любым тоном кожи подвержены обгоранию на солнце. Просто вероятность получить ожоги значительно выше у тех, у кого меньше меланина.
Представители негроидной расы могут не только загорать, но и сгорать на солнце. Согласно последнему исследованию Мичиганского университета, если сравнивать степень защиты кожи афроамериканцев с той, которую представляет крем с солнечными фильтрами, то речь идет об SPF3.При этом минимальный рекомендованный врачами уровень — SPF 15
ЧТО ПРОИСХОДИТ ВО ВРЕМЯ ОЖОГА?
Понять, что ожога не избежать, легко — кожа резко краснеет, любое прикосновение вызывает дискомфорт. «У солнечных ожогов есть свои фазы развития, — говорит дерматолог Марина Кузьминова. — Сначала резкое обезвоживание эпидермиса дает повышенную чувствительность, затем организм запускает процесс регенерации клеток, поврежденных излучением. Кровеносные сосуды расширяются, увеличивается поток крови, часто поднимается температура, ускоряется синтез белка – отсюда болевые ощущения и зуд». Если «обезоружена» сразу большая группа клеток, на их месте образуется волдырь – жидкость внутри оболочки волдыря нужна для того, чтобы наполнить плазмой повреждённую ткань и ускорить заживление.
Яркий маркер серьезного ожога – мокнущие волдыри, отек или сыпь: так обычно проявляется ожог второй степени. В этом случае лучше обратиться к врачу: скорее всего, понадобится стероидная терапия в течение нескольких дней (например, препараты с кортизоном), обезболивающие и антигистаминные, если есть зуд или сыпь. Волдыри обрабатываются антибактериальными мазями или закрываются стерильным бинтом.
КАК ЛЕЧИТЬ ОЖОГ?
Если кожа поменяла цвет на пунцово-розовый и стала чувствительнее, но общее самочувствие в норме, то мы имеем дело с ожогом первой степени. Необходимо:
ü — Покинуть зону инсоляции, принять прохладный душ и сделать влажный компресс. Можно обернуться в полотенце, смоченное водой.
— Через 10-15 минут воспользуйтесь спреем от ожогов. «В поврежденных мембранах клеток мгновенно образуется дефицит пантотеновой кислоты, делающий кожу беззащитной перед инфекциями, баланс восстанавливает. Выбирая средство против ожогов, отдавайте предпочтение тем, где есть декспантенол, гидрокортизон, пантенол и сульфадиазин серебра. Достаточно применять их пару раз в день в течение следующих 3-4 дней, чтобы справиться с ожогом».
— Пейте воду и ешьте белковую пищу,это способствует восстановлению тканей.
— Не рассчитывайте на масла или увлажняющее молочко – их молекулы не проходят вглубь кожи, давая только временный увлажняющий эффект.
— Если вы знаете, что быстро, сгораете после каждого солнечного сеанса наносите лосьон с алое вера, витамином С или гиалуроновой кислотой.
Мария Быстрова, врач-косметолог
«После того, как кожа обгорела, ее сразу хочется чем-то намазать. Часто под руку попадается крем для рук или для тела, который и идет в ход. К сожалению, все мази с вазелином, бензокаином или лидокаином не помогут восстановлению тканей, а только замедляет процесс заживления. Не советую использовать и молочные продукты, потому что жир блокирует работу потовых желез, но не помогает регенерации. Сметана просто охлаждает кожу, которая восстанавливается сама в течение долгого времени. Из проверенных медицинских средств хорошо справляется с ожогами компрессы на основе жидкости Бурова. Содержимое пакета нужно развести 500 мл воды и смочить этим раствором марлю, сложенную в 6-8 слоев. Компресс кладется на обожженный участок на 15-20 минут. После того, как покраснение спадет, загорайте осторожно хотя бы в течение 1-2 дней — желательно в легкой хлопковой тунике с длинными рукавами»
Источник