Смесь для здоровья с орехами

Витаминная смесь из сухофруктов (паста Амосова)

пятница, 17 ноября 2017 г.

Паста Амосова или витаминная бомба — это смесь из разных сухофруктов, орехов, меда и лимона. Многие хозяюшки готовят эту пасту не только в качестве натурального помощника для укрепления иммунитета, но и как вкусный десерт. Восстановление сил после болезней и операций, а также профилактика сердечно-сосудистых заболеваний? Паста Амосова вам однозначно пригодится!

Польза такой смеси заключена в ее составе, ведь сухофрукты, орехи, мед и лимон содержит немалое количество витаминов, минеральных веществ, органических кислот, ферментов, липидов и антиоксидантов. Когда будете покупать сухофрукты, выбирайте неказистые на вид, ведь блестящие, насыщенные (это касается кураги) по цвету и красивые для транспортировки и длительного хранения всегда проходят обработку.

На приготовление витаминной пасты Амосова (кстати, названа она в честь небезызвестного ученого-медика, хирурга и академика Николая Михайловича Амосова) не понадобится много времени и сил. Самое главное — качественные продукты. Рекомендации по употреблению: взрослым — не более 2-3 столовых ложек в день (за полчаса до еды), детям — 2-3 чайных ложек. Я своим детям даю по 1 чайной ложке утром перед школой и после уроков.

Ингредиенты:

Приготовление блюда по шагам:

Для приготовления этой вкусной, сытной и очень полезной пасты нам понадобятся следующие ингредиенты: курага, чернослив, изюм без косточек, финики, сушеный инжир, очищенные грецкие орехи, а также натуральный мед и свежий лимон. Все сухофрукты должны быть отличного качества, поэтому обязательно внимательно их осмотрите и переберите.

Предварительно нужно запарить сухофрукты (инжир, финики, изюм, курагу и чернослив) — складываем их в подходящую по объему посуду.

Заливаем горячей водой из чайника и оставляем минут на 10-15. За это время сухофрукты слегка размягчатся — долго держать их в воде не стоит, чтобы не превратились в кашу.

После этого откидываем еще горячее содержимое миски на сито и даем жидкости полностью стечь. Можно слегка отжать сухофрукты руками.

Затем их нужно измельчить любым удобным способом. Лично мне больше всего нравится делать это с помощью мясорубки, но также подойдет кухонный комбайн (насадка металлический нож) или блендер.

Очищенные грецкие орешки внимательно осмотрите на наличие перегородок, кусочков скорлупы и удалите их, так как даже один небольшой фрагмент, попав на зуб, испортит все удовольствие. Несомненно, для более насыщенного вкуса, аромата и хруста можно предварительно обжарить орехи на сухой сковороде (подсушить в духовке), но я предпочитаю добавлять сырые (так полезнее). Пропускаем орехи через мясорубку (если хотите, порубите ножом).

Один целый крупный лимон (можно взять пару мелких плодов) тщательно моем, ошпариваем крутым кипятком, вытираем насухо и разрезаем на кусочки, чтобы удалить семечки.

Измельчаем лимон вместе с кожурой через мясорубку.

Наконец добавляем натуральный мед. Если он сильно засахарился, слегка растопите мед на водяной бане или микроволновой печи на режиме Разморозка.

Перемешиваем — витаминная смесь или паста Амосова готова.

Из указанного количества используемых ингредиентов получается ровно 900 граммов вкусной и полезной смеси. Раскладываем пасту по чистым и сухим баночкам (я стерилизую банки и крышки), герметично закрываем крышками и храним в холодильнике.

Надеюсь, этот простой и быстрый рецепт вкусной и полезной витаминной пасты вам пригодится. Готовьте на здоровье, друзья, и приятного вам аппетита!

Источник

Мед, орехи, лимон, курага и чернослив для иммунитета: польза, рецепты, отзывы

Об употреблении популярной витаминной смеси из меда, орехов, кураги, чернослива и лимона. Рецепты составов для укрепления иммунитета с использованием разных сухофруктов. Сроки и условия хранения.

Полезныесвойства смеси и её компонентов

Курага, чернослив, грецкий орех, лимон, свежий мед – распространённые ингредиенты целебных средств. Эти продукты полезны по отдельности, однако при соединении благоприятное действие усиливается в несколько раз. Главное достоинство – сбалансированность по витаминам, минералам.

Курага. Лидер посодержанию калия, поэтому сушёный абрикос советуют для профилактики нарушений вработе сердца, сосудов. Другие полезные вещества: витамины (A, PP, C, группа B), железо,фосфор, кальций.
Чернослив.Состав: белки, углеводы, клетчатка. Витаминно-минеральный ряд приближен к кураге.Польза: нормализация работы ЖКТ, органов зрения, восстановление энергии,укрепление иммунитета.
Орехи. Важныеэлементы: Омега-3, витамины и минералы (цинк, медь), белки, антиоксиданты.Часто применяют грецкие орехи, которые выводят холестерин, нормализуюткровообращение, улучшают память.
Лимон. Лидер посодержанию витамина C, который укрепляетиммунитет и действует как антиоксидант. Другие вещества: пектин, эфирные масла,биофлавоноиды, кислоты. Цитрус ускоряет обменные процессы.
Пчелиныйпродукт. Витаминно-минеральный профиль почти совпадает с составом кровичеловека. Рекомендуют для нормализации пищеварения, профилактики, лечения простуды,укрепления иммунитета.

Смесь из кураги, орехов, меда, чернослива, других полезных компонентов вбираетцелебность каждого ингредиента. Главные показания к употреблению: снижениезащитных функций, проблемы с ЖКТ, сосудами, сердцем, кожей или ногтями.Комплекс полезен для мужского и женского здоровья.

Состав продуктов

200 грамм грецких орехов;
100 грамм миндаля;
100 грамм кедровых орехов;
100 грамм кураги;
100 грамм чернослива;
100 грамм изюма;
два крупных лимона;
150 грамм меда.

Поддержка иммунитета – основные задачи

Иммунная система человека играет большую роль в его развитии. Основная его задача – защищать человека от простудных и инфекционных заболеваний. Для защиты иммунитета в организме должны вырабатываться лимфоциты, которые являются защитными клетками лимфосистемы . Если в организм проникают вредные бактерии, вирусы, лимфоциты вырабатывают защиту.

Иммунная система дает сбои по многим причинам. Это могут быть хирургические вмешательства, сильный стресс, гормональные нарушения, беременность женщины, инфекционные и простудные заболевания, обострение хронических заболеваний. Поэтому, при ослабленном иммунитете быстро его восстановить поможет смесь меда с орехами. Организм придет в норму, уйдет авитаминоз, укрепятся волосы и ногтевые пластины, цвет лица станет свежим и здоровым.

Описание приготовления:

Приготовить витаминную смесь очень просто. Польза такого лакомства неоспорима и не раз доказана. Особенно употреблять ее в пищу нужно в межсезонье, когда ослаблен иммунитет. Такая смесь является отличным биостимулятором, поднимает гемоглобин и повышает настроение.

Состав натурального иммуностимулирующего средства

Иммуностимулирующая смесь, как правило, состоит из следующих ингредиентов:

Вышеперечисленные компоненты являются основными, но дополнительно в смесь можно положить финики, инжир, чернослив. Вместо грецких орехов, разрешается применять арахис, кешью, фисташки, миндаль, фундук, орехи кедровые и другие. Кстати, стоит отметить, что кедровые орешки являются полезными во время борьбы с панкреатитом, гастритом и язвой желудка. Кешью снижают уровень холестерина в крови.

Также эти орехи, в отличие от большинства других, не способны вызывать аллергическую реакцию у человека. Во вкусном миндале содержится огромное количество органических кислот, как и в грецких орехах. Именно поэтому можно смело экспериментировать, добавляя свои любимые орешки по вкусу.

Кому и когда лучше не употреблять сухофрукты

Людям, страдающим ожирением лучше воздержаться от данного набора. Калорийность его достаточно высока, а это негативно скажется на организме. Довольно привести следующие цифры: на 100 грамм вышеперечисленных сухофруктов приходится от 215 до 292 ккал.
При сахарном диабете, смесь из сухофруктов с медом может спровоцировать у человека резкое поднятие сахара в крови, ведь в составе ингредиентов много глюкозы.
Если на лицо язва кишечника или обострение двенадцатиперстной кишки, воздержитесь от любых фруктов, такая пища слишком жестка для переваривания.
При индивидуальной аллергической реакции на продукты.

Сухофрукты принадлежат к тяжелой пище, поэтому употребление их не должно превышать нормы. Самое лучшее это смеси по определённым рецептам и пропорциям.

Рецепт приготовления целебных составляющих не один, все они довольно разнообразны. Каждый из них может иметь разные пропорции. Можно уменьшать или добавлять различные виды сухофруктов на своё усмотрение.

Это зависит от того, на что вы хотите сделать упор, какому заболеванию следует в первую очередь противостоять. Но, абсолютно все рецепты носят одно общее преимущество – они надёжно защищают организм от проникновения в него инфекционных вирусов и микробов и поднимают его иммунные свойства.

Рецептывитаминных и питательных смесей

Внародной медицине медово-фруктовые средства делятся на 3 вида: витаминные,лечебные, питательные. Выбор зависит от болезни или проблемы, которую требуетсярешить. Часто к ингредиентам добавляют инжир, имбирь, изюм, шиповник, ореховые смеси. Главное братьнатуральные и свежие продукты высокого качества, чтобы извлечь максимум пользы.

Смесь из сухофруктов с медом для поднятия иммунитета

Смесь для иммунитета из сухофруктов – популярное средство в сезонные времена года,когда начинается распространение вирусных или бактериальных инфекций. Цветочныйнектар выступает связующим звеном, придающим вкус и объединяющим компоненты воднородную массу. Рецепт:

Прокрутить вблендере по 200 г изюма и фиников, по 300 г чернослива с курагой.
Растолочь 350 гминдаля, фундука, грецких или кедровых ореховых ядер.
Соединить ссухофруктами, добавить 350 г пчелиного продукта.
Переместить встеклянную банку, хранить в холодильнике.

Дляпрофилактики употреблять по 1 большой ложке с утра за 30 минут до завтрака. Причувстве усталости, ранних признаках простуды лучше повысить дозировку до 3ложек в течение дня перед едой. Изюм, финики в составе также насыщают организмбольшим количеством полезных соединений.

Смесь из сухофруктов с медом и сиропом шиповника для сердца

Для укрепления сердечной мышцы рекомендуют пасту Амосова. Рецепт: измельчить в блендере 3 лимона с кожурой, по 200 г кураги, чернослива, 100 г изюма. Растолочь по 100 г грецких орехов, миндаля. К фруктовой массе, добавить 1 стакан меда, 200 мл сиропа шиповника, смешать. Оставить на 10 дней в холодильнике. Принимать по утрам натощак за 30 минут до завтрака.

Смесь из сухофруктов с медом для поднятия гемоглобина

Медово-ореховаямасса с сушёными абрикосами – эффективное средство для повышения гемоглобина в крови. Рецепт:залить кипятком 200 г кураги на 5 минут, просушить. Поджарить на сковороде 200г грецких орехов. Измельчить ингредиенты в блендере, перемешать с 3 столовымиложками нектара. Перенести в банку, убрать в холодильник. Принимать утромнатощак по 1 большой ложке с несладким чаем (всего не более 5 порций за день).

Для поднятия уровня гемоглобина лучше брать темные сорта.

Питательный рецепт для мужчин

Смесь из кураги, изюма, инжира, орехов и свежего меда крайне полезна для мужского здоровья. Применяется при развитии эректильной дисфункции и снижении либидо, увеличивает длительность полового акта. Приготовление:

Измельчить ножомпо 100 г инжира, сушёных абрикосов, винограда.
Растолочь 150 ггрецких ореховых ядер, добавить к полученной массе.
Внести 60–90 гпчелиного продукта, размешать.
Поместить встеклянную банку, убрать в холодильник.
Съедать по 2столовые ложки во второй половине дня с кефиром.

Инжирускоряет восстановление после полового акта, нормализуется ток крови к органаммалого таза. Курага укрепляет сосуды, стабилизирует уровень гормонов. Изюмблагоприятно действует на сердце, нервную систему.

Лечебная масса с сухофруктами и имбирём против авитаминоза

Витаминная смесь из сухофруктов сорехами, свежим медом, имбирём и лимоном – это рецепт для борьбы с авитаминозом. По 300 г изюма,чернослива, кураги залить кипятком. Помыть 2 цитруса, нарезать с цедрой, убратькосточки. Корень имбиря почистить, нарезать, а грецкие ореховые ядра (180 г)просушить на сковороде. Измельчить блендером с сухофруктами, лимоном. Добавить120 г нектара, размешать. Хранить в прохладном месте. Употреблять по 1маленькой ложке на протяжении суток, но не более 5 раз.

Энергетическая масса с инжиром

Курага, изюм, грецкий орех, инжир,финики, мед и лимон – это средстводля восполнения энергии. Запарить сухофрукты (по 100 г) на 10 минут горячейводой. Просушить, пропустить через мясорубку с кусками лимона без косточек.Растолочь грецкие орехи (100 г), со 150 г нектара добавить к массе. Приниматьвзрослым по 2–3 столовые ложки за день, детям – по 2–3 чайные ложки.

Слабительная масса для очищения кишечника

Длячистки, улучшения работы кишечника, устранения пищеварительных расстройстврекомендуется слабительная масса из сушёных фруктов. Рецепт: замочить по 50 гинжира, изюма, имбиря, удалить воду, измельчить. Растолочь 50 г грецких орехов,прокрутить в блендере 1 лимон с кожурой без косточек. Ко всем соединённымингредиентам добавить 5–10 г тёртого имбиря. Принимать трижды за сутки по 1большой ложке. Курс составляет 2–3 недели.

Компот из сухофруктов с медом

Полезныесвойства: бактерицидное действие, нормализация работы ЖКТ и укреплениеиммунитета. Целебный напиток улучшает состояние кровеносной системы, повышаетнастроение, стимулирует обмен веществ. Рецепт:

Взять по 50сушёных груш, яблок, по 20 г сушёной вишни и сливы.
Залитьсухофрукты тёплой водой на 15 минут, промыть.
Сушёные яблоки,груши поместить в кастрюлю, добавить 1 литр воды.
Поставить наплиту, после закипания варить 15 минут на медленном огне.
Всыпать щепоткуизюма, сушёную вишню, сливу, варить ещё 10 минут.
Выключить плиту,в тёплый напиток добавить 50 г пчелиного продукта.
Накрыть крышкой,оставить для настаивания.

Рекомендуетсяупотреблять отдельно или добавлять к основному блюду. К перечисленным в рецептеингредиентам разрешается включать чернослив, финики, курагу, сушёные бананы,корицу или ягоды. Чем больше компонентов, тем насыщеннее напиток витаминами,антиоксидантами.

Как и сколько можно хранить готовую смесь

Наиболее подходящий способ хранения – держать в стеклянной таре в холодильники, в отделе для овощей. Несмотря на то, что мед является хорошим консервантом, не рекомендуется хранить готовые смеси более 2 недель.

Лучше не готовить впрок, а стараться делать столько, чтобы можно было употребить смесь за 2 – 4 дня. По прошествии этого времени витамины и некоторые микроэлементы начинают окисляться, что приводит к потере полезных свойств продукта.

Смеси, предназначенные для детей, рекомендуется готовить маленькими порциями ежедневно.

Противопоказания

Любаясмесь, в которую входит чернослив,курага, инжир, изюм, другие сухофрукты, грецкие орехи, мед и лимон,проявляет ряд ограничений к приёму. Причина – большое количество биологическиактивных веществ, что не всегда положительно влияет на организм.Противопоказания:

непереносимостькомпонентов, аллергическая реакция;
острая формаязвенной болезни, колита, гастрита;
сахарный диабет,ожирение;
гипотония,сердечная недостаточность;
панкреатит,желчнокаменная или мочекаменная болезнь;
беременность,грудное вскармливание;
дети младше 3-5лет.

Свежиймед с орехами, сушёнымифруктами, лимоном или пряностями – эффективное средство по оздоровлениюорганизма. Целебные смеси защищают от простуды, инфекций, нормализуют работуЖКТ, чистят, укрепляют сосуды, восстанавливают энергию. Главное – соблюдатьрекомендации по приёму.

Как правильно принимать, чтобы была максимальная польза

Приготовленные в домашних условиях составы, в большинстве случаев, рекомендуется употреблять до приема пищи или в промежутках между едой, запивая несладким чаем, компотом или молоком. Однако, при наличии хронических заболеваний ЖКТ, смеси можно употреблять во время приема пищи. Общими рекомендациями по приему средств будут:

взрослым – 1 – 2 ч. л. три раза в день. Максимальная дневная доза – 6 ч. л.;
детям 3 – 12 лет рекомендуется употреблять не более 2 ч. л. в сутки до или после еды. Для лучшего усвоения, рекомендуется запивать витаминизированные смеси молоком. С 12 лет максимальная суточная доза может составлять от 3 до 4 ч. л.;
для похудения – желающим снизить вес рекомендуется съедать по 2 ч. л. смеси за 20 минут до еды. Это поможет снизить аппетит, что приведет к меньшему потреблению продуктов питания.

Из-за долгого усвоения орехов и сухофруктов, последний прием витаминных составов должен быть не менее чем за 4 часа до отхода ко сну. Средства лучше употреблять курсами по 2 недели, далее необходимо делать перерыв на такой же период.

Полезные советы

Несколько полезных советов при приготовлении и употреблении смеси для повышения иммунитета:

Перед тем как измельчать орехи, их рекомендуется подогреть в духовке или на сковороде. Для витаминных смесей идеальным считается грецкий орех, цена которого, к сожалению, в последнее время значительно возросла. В настоящее время в крупных супермаркетах очищенные грецкие орехи можно купить за 500 руб. за 1 кг. Но можно приобрести их и намного дешевле, пойдя на рынок и купив у бабушек.
Сухофрукты, которые будут использоваться для приготовления иммуностимулирующей смеси, предварительно желательно замочить в воде. Обязательной эта процедура является для тех сухофруктов, которые очень сухие.
Полученную смесь ни в коем случае нельзя есть всухомятку, так как она слишком сладкая. Идеально будет ее совместить с чаем.
Натуральное иммуностимулирующее средство считается особенно полезным для тех людей, которые имеют тяжелую физическую работу.
Лица, страдающие от болезней желудочно-кишечного тракта, должны иметь в виду, что в смесь ни в коем случае нельзя добавлять лимон, так как он является кислотой, которая отрицательно сказывается на работе желудочно-кишечного тракта.
Чтобы дети с большим интересом кушали это полезное лекарство, можно приготовить на его основе конфетки. Для этого из смеси надо скатать маленькие шарики и обвалять в кокосовой стружке.

Полезное видео

Предлагаем посмотреть видео о том, как приготовить витаминную смесь из лимона, орехов, меда и сухофруктов:

Витаминная масса из сухофруктов – главный помощник в поддержании иммунитета в холодное время года. Регулярный прием смеси позволяет оздоровить организм и насытить его всеми необходимыми витаминами и микроминералами.

Выбор продуктов для витаминной смеси

Польза витаминной смеси обусловлена не только мощным сочетанием компонентов, но и качеством каждого из них. Для того, чтобы приготовить действительно эффективное средство, руководствуйтесь такими правилами:

Выбирайте вяленый чернослив. Во время копчения полезные свойства продукта значительно ослабляются. К тому же, вы не можете быть уверены в том, что производитель не использовал жидкий дым, который очень вреден для организма.
Грецкие орехи нельзя покупать очищенными. Только в скорлупе они могут сохранить максимальное количество полезных веществ.
При выборе винограда не соблазняйтесь светлыми и золотистыми оттенками. Это свидетельство того, что в процессе производства использовались вредные искусственные добавки. При естественном высушивании виноград темнеет.
Для кураги справедливо то же самое правило, что и для винограда. Чем более ярким будет цвет сухофруктов, тем меньше в них пользы. Если курага темная и выглядит совсем непривлекательно, значит, продукт натуральный.
Только натуральный мед обладает пищевой и витаминной ценностью для организма. В последнее время данный продукт активно подделывают, разбавляют и перетапливают. Старайтесь покупать мед непосредственно у пасечников. Если же у вас нет такой возможности, отдавайте предпочтение продукту, который уже засахарился, т.к. жидкая текстура и янтарный цвет – это признак не только свежего меда, но и подделки.
Лимоны должны быть тонкокорыми, без каких-либо серьезных повреждений. Также следите за тем, чтобы на них не было блестящего воскового покрытия. Если оно присутствует, лимон придется тщательно мыть губкой или щеткой.

Покупайте продукты в крупных торговых точках или у продавцов, которые пользуются хорошей репутацией. Если вы не можете оценить качество продукта визуально, всегда внимательно читайте информацию на упаковке.

Преимущества смеси

Такое вкусное лекарство нужно обязательно сделать людям, у которых иммунитет подорван, или же мамам, воспитывающим маленьких деток. Преимущества такого домашнего продукта:

Натуральность препарата.
100% результат.
Приемлемая цена. Медикаменты, продающиеся в аптеке, стоят гораздо дороже этой домашней смеси. К тому же большинство из них не натуральные, а значит, они могут привести к возникновению аллергических реакций.

Вместе — сила

Если один сухофрукт способен оказать такую поддержку, то нетрудно догадаться, что еще большую пользу оказывает витаминная смесь, в которую добавлен изюм и грецкий орех, мед, чернослив, курага и лимон. Каждый из этих компонентов представляет собой кладезь полезных веществ для вашего здоровья.

Курага — это в первую очередь калий и магний.
Лимоны — источник витамина С.
Изюм — лучший продукт для здоровья сосудов.
Чернослив — аминокислоты.
Грецкий орех — полиненасыщенные жиры и йод.

Конечно, оздоравливающее воздействие будет оказываться не только на сердце, но и на все остальные органы и системы. Принимать смесь особенно полезно после нагрузок, причем как физических, так и умственных.