Сколько нужно съесть мандаринов чтобы получить суточную дозу витамина с

Сколько мг витамина С в мандарине

Мандарины можно смело назвать настоящим новогодним фруктом, ведь у взрослых и детей приятный цитрусовый аромат ассоциируется с главным зимним праздником.

Некоторое время назад этот фрукт был в дефиците, а появлялся на прилавках к январю, но сейчас мандарины можно найти в большом количестве и в любое время года.

В любой момент вы сможете пополнить запас витамина С с помощью ведущих производителей, а всё о полезных микронутриентах данного цитрусового предлагаем вашему вниманию в обзоре на эту тему.

Чего и сколько содержится в мандарине

Многие модницы, модели и просто постоянно худеющие знают, что в мандарине содержится по разным источникам разное количество полезных (и, видимо, бесполезных) веществ. Связано это с большим разнообразием сортов данного цитрусового. К примеру, систав в сортов уншиу и сатсума может значительно отличаться, равно как и их вкус. Приведем самые распространенные значения в таблице ниже, все значения указываются на 100г. продукта:

Содержание калорий на 100 г. продукта от 38 до 54 ккал.

Кроме высокого содержания витамина С и витаминов группы B, мандарин имеет в составе ряд полезных минералов:

Витамин С в мандаринах и в апельсинах — где больше?

Довольно часто встречается вопрос о количестве витамина С в мандаринах и апельсинах: где больше, что лучше. Содержание полезных веществ в апельсинах может колебаться в зависимости от сорта, тем не менее, данные следующие:

Как видно из таблицы, содержание витамина С в мандарине отличается практически в два раза в пользу апельсина.

Учеными был доказан и тот факт, что употребление мандаринов значительно снижает риск, связанный с заболеваниями сердца и сосудов. Врачи советуют не очищать мякоть от белых волокон, ведь именно в них содержатся основные целительные компоненты.

Мандарины являются отличным антидепрессантом, а сок повышает стрессоустойчивость. Особенно эффективен будет коктейль из 3 спелых мандаринов с добавлением имбиря.

Беременные женщины часто страдают нехваткой витамина С. А восполнить дефицит помогут именно мандарины. Но обязательно нужно следить за реакцией организма, ведь очень часто цитрусовые провоцируют аллергические реакции. Пару мандаринов в день можно употреблять смело. Но не только в этом мандарины полезны будущим мамам. Эфирные масла мандаринов предотвращают появление растяжек на коже.

Кому надо быть внимательней с витамином С из мандаринов

К сожалению, не все люди могут употреблять этот замечательный фрукт. Мандарины нельзя кушать людям, которые имеют проблемы с желудком, всё дело в том, что цитрусы повышают кислотность. При гепатите, холецистите и нефрите употребление мандаринов вообще запрещено.

Даже здоровым людям следует кушать мандарины с особой осторожностью, ведь употребление большого количества этого цитрусового может привести к сыпи и диареи.

Выбирать стоит плоды с упругой кожицей, с чистыми порами и правильной формы. Самыми вкусными можно смело назвать испанские фрукты. Их выбрать достаточно просто. Они крупные, имеют толстую пористую шкурку, а также яркий цвет.

Хранить фрукты не следует в пакете, им нужен воздух. Мандарины с веткой и листиками пролежат дольше, а если протереть шкурку растительным маслом, то продлится срок хранения на 2 недели и больше.

Что ещё полезно знать о мандаринах

Китай считается родиной мандаринов, но не смотря на это, в древние времена только богатые люди могли себе позволить эти сладкие плоды. Сейчас основным поставщиком является Марокко.

Существует огромное количество сортов мандариновых деревьев. Например, мандарин уншиу понравится любителям кислых фруктов, а сатсума подойдет детям, ведь в нем нет косточек и он имеет прекрасный вкус. Но объединяет их всех исключительная польза и большое содержание витаминов.

Плоды мандаринового дерева, как и все цитрусовые, содержат большое количество витамина С. А содержание лимонной кислоты предотвращает накопление в фрукте нитратов и вредных веществ.

Мандарины восстанавливают содержание витаминов С, D, K, B1, B2 в организме. Во время простуды они особенно полезны, ведь благотворно влияют на общее состояние больного, а также снижают температуру тела. Отвары из кожуры мандаринов являются отхаркивающим средством, которое широко используется в Китае.

Источник

Витамин С

Кажется, что может быть проще витамина С? Но знаете ли вы, сколько яблок или апельсинов нужно съесть, чтобы обеспечить суточную норму взрослому или ребенку? Знаете ли вы при какой температуре этот витамин разрушается и перестает быть чудодейственным средством повышения иммунитета и выздоровления во время простуды? Может ли наш организм накапливать его или продукты, содержащие этот витамин, нужно кушать каждый день? Ответы на все эти вопросы и другие вы найдете в этом посте, но для начала немного мотивации.

Вечером, поедая гранат, Саша с Даниелем вдруг начинают трясти руками и кричат, что им больно.

— В этом нет ничего странного, – поясняю я. – Всего лишь витамин С, который попав внутрь организма, помогает бороться с инфекциями. Но на поверхности кожи, где есть эти самые инфекции-ранки, он щиплет. Помойте руки и щипать перестанет. А вы знаете, — продолжаю я, когда дети возвращаются из туалета, — что много много лет назад, когда моряки отправлялись в далёкое плавание, они заболевали опасной болезнью под названием цинга – и все из-за нехватки витамина С. Моряки даже умирали.

— Ну не все же!– возражает Саша.

— До половины состава, а то и больше. У них набухали десны, выпадали зубы – в общем ничего приятного нет в этой болезни.

— И больше не вырастали? — удивляется Даниель.

— Нет, не вырастали, — отвечаю я. — Позже, когда люди поняли, что проблема состояла в питании, на корабли стали брать апельсины, лимоны, лаймы. И жить морякам стало легче.

— Мама, а в гранате много витамина С? – спрашивает Саша.

— К сожалению, не очень много, — отвечаю я, заглянув в табличку в Интернете. — Оказывается, даже если ты целый гранат съешь, не хватит. А вот половинки киви – вполне.

— Мама, давай съедим киви! – просит Саша, который до сих пор киви совсем не жаловал. – Давай съедим киви!

Удивительно, но киви ест не только Саша, но и я сама, хотя раньше их покупала только для Даниеля!

Оказалось, что правильно поданная информация может кое-что изменить в головах даже детей, что уж говорить о взрослых? Поэтому для начала самое важное о витамине С.

Зачем нам витамин С?

Витамин С (аскорбиновая кислота) необходим для нормального роста и развития организма человека. Он участвует в процессе роста и восстановления тканей всех частей тела. Витамин С — это не волшебная таблетка от всех болезней, но люди, которые принимают витамин С регулярно, быстрее выздоравливают и у них нет осложнений.

Недостаток витамина С может вызывать следующие симптомы:

• Образование на коже небольших синяков;
• Медленное заживление ран;
• Кровотечение десен;
• Раздражительность;
• Боль в суставах;
• Слабость;
• Низкая сопротивляемость организма болезням и другие.

Может ли организм накапливать витамин С или его нужно потреблять ежедневно?

Наш организм не может вырабатывать или накапливать витамин C — он быстро выводится из организма. Вот почему важно ежедневно потреблять продукты, содержащие витамин C.

Какие продукты богаты витамином С?

Приведенная таблица содержит продукты, наиболее богатые витамином С (данные с сайта vitamingid.ru)

Эти продукты содержат среднее количество витамина С

Сколько нужно потреблять в сутки витамина С?

Конечно, к любым нормам нужно относиться осторожно, но повсеместно указывается, что взрослому человеку нужно около 75 мг в сутки (мужчинам чуть больше), а детям в зависимости от возраста от 15 до 45. То есть, достаточно посмотреть в табличку, чтобы понять, что двух среднего размера апельсинов будет достаточно, чтобы обеспечить дневную норму взрослого человека. Ребенку будет достаточно одного.

На что нужно обращать внимание?

Витамин С разрушается при воздействии тепла, света и воздуха. Поэтому очищенные продукты не следует длительное время оставлять на воздухе – лучше сразу же пустите их в ход, т.е. начать готовить из них блюда или просто употребить. Во-вторых, продукты лучше не подвергать длительному воздействию высоких температур. Капуста, которую варили час, теряет 40% аскорбиновой кислоты.

Чтобы шиповник или лимон не теряли витамина С, нужно заваривать их не кипятком.

Как обеспечить себя и детей витамином С?

В целом, витамин С содержится во многих овощах и фруктах, но для меня было большим удивлением узнать, к примеру, что моим детям достаточно съесть большое свежее яблоко (около 200 грамм), чтобы обеспечить дневную потребность (25 мг). А вот одной груши, к примеру, не хватит. Четверть красного перца или половинка зеленого – и взрослая норма обеспечена!

Чтобы обеспечить семью на неделю витамином С, я выделила из списка продукты, которые мы все едим, и сразу внесла их в список покупок на следующую неделю. Наш с Сашей рацион обогатился паприкой и кольраби. Даниель выбрал себе свежевыжатый апельсиновый сок, яблоки, мандарины, киви. Муж у меня вообще неприхотливый оказался в этом отношении – он каждый день ест кимчи или другие салаты из капусты. Кстати, нужно сейчас же внести его в список покупок. Думаю, это самый простой способ обеспечить семью витамином С — покупать и выкладывать каждый день на стол продукты, которые они сами себе выбрали после страшного рассказа о цинге:)

Источник

Допустимая доза мандаринов в день

Мандарины – вкусное дополнение к сбалансированной диете. Они низкокалорийны, богаты клетчаткой и витаминами С и А. Имеют ярко-оранжевый цвет, улучшают самочувствие и настроение. Сколько мандаринов можно есть взрослому человеку в день? Кому следует ограничить их употребление? Об этом пойдет речь в нашей статье.

Вариации мандаринов

Мандарин – ароматный фрукт родом из Юго-Восточной Азии, имеет глянцевую золотисто-оранжевую кожицу и сочную мякоть. К категории «мандарин» относится большая группа цитрусовых. Поскольку они легко скрещиваются с другими цитрусовыми и могут расти в разных климатических условиях, было создано много их разновидностей: около 200.

Вот самые популярные сорта мандаринов:

• благородный мандарин – отличается крупным плодом с бугристой коркой и большими листьями;
• клементин – сладкий, сочный гибрид, как правило, без косточек и легко очищается;
• танжерин – итальянский мандарин овальной формы и красновато-оранжевой кожурой;
• сатсума – плод родом из Японии, отличается эллипсоидной формой и малым количеством семян.

Дневная норма

В день можно съедать до 4-5 мандаринов. Если говорить о людях, у которых есть проблемы с желудочно-кишечным трактом, страдающих от гастрита, энтерита, язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки, повышенной кислотности, то количество цитрусовых должно быть ограничено или вовсе исключено (до 1-2 шт). Что же касается аллергиков, им кушать мандарины небезопасно из-за возможной реакции: сыпи, зуда, насморка, головной боли, отека гортани. Беременным женщинам также не стоит увлекаться этими плодами, чтобы снизить риск развития аллергии у ребенка.

Пищевая ценность

Ученые выяснили, что в одном большом мандарине, весом примерно 120 г, содержится:

• калорий – 64;
• углеводов – 16 г;
• клетчатки – 2 г (9% суточной дозы);
• белка – 1 г;
• жиров – 0;
• витамина С – 53% суточной дозы. Этот водорастворимый витамин действует как антиоксидант (борется со свободными радикалами) и является важным соединением в синтезе коллагена;
• витамина А – 16% суточной дозы. Необходим для здоровья глаз, защиты иммунитета и стимуляции роста клеток.
• калия – 6% суточной дозы. Ключевой минерал и электролит, участвующий во многих процессах жизнедеятельности, включая нормальное функционирование нервной системы и сокращение сердца и мышц.

Польза мандаринов

Замена утреннего стакана свежевыжатого апельсинового сока двумя цельными мандаринами – простой способ увеличить ежедневное потребление клетчатки. Мандарины – идеальная закуска на ходу: они быстро очищаются и разделяются на дольки. А небольшой размер и отсутствие сердцевины делают их отличным ингредиентом для зеленых салатов и десертов из свежих фруктов.

Попробуйте очистить и съесть один мандаринчик после еды вместо десерта или в сочетании с другими низкокалорийными фруктами. Нужно отметить, что кусочки мандарина очень вкусны в салате с листовой зеленью, тыквенными семечками, нарезанным красным луком, оливковым маслом и яблочным уксусом, или в смеси с запеченной свеклой, тыквой, хурмой, грецкими орехами и укропом.

Как и большинство цитрусовых, мандарины являются хорошим источником пектина; эффективны для снижения высокого уровня холестерина. Чтобы получить больше клетчатки, выбирайте свежие, а не консервированные плоды.

Мандаринами можно также перекусить во второй половине дня, заменяя полдник. Они обладают прекрасным мочегонным действием, хорошо очищают организм от токсинов и предотвращают задержку жидкости.

Баловать себя этими «солнечными» фруктами надо в разумных пределах, и необязательно их употреблять внутрь. Вы можете увлажнить и подпитать свою кожу самодельной маской. Просто смешайте 1 столовую ложку простого йогурта, чайную ложку меда и сок из 3-4 мандариновых долек. Наложите маску на лицо на 10-15 минут, аккуратно смойте и нанесите дневной крем.

Аромат свежих мандаринов бодрит, помогает избавиться от стресса, беспокойства и тревоги. Для поддержания иммунной системы нужно сочетать этот продукт с чашкой мятного чая.

И последнее, но не менее важное замечание: мандарины способствуют борьбе с лишним весом благодаря большому количеству пищевых волокон. А витамины, содержащиеся в этом фрукте, препятствуют выработке кортизола, который в конечном итоге вызывает накопление жира.

Надеемся, что после прочтения статьи вы поняли, что мандарины идеально вписываются в рацион взрослого человека, но надо соблюдать меру при употреблении этих даров природы!

Источник