Семейные рецепты для здоровья

Рецепт здоровья очень прост

Вести здоровый образ жизни не так сложно, как кажется.

Рецепт здоровья нашей семьи очень прост. Обязательно один раз в год выезжаем на море, если нет возможности, то в горы. Две недели активного отдыха, купание, загар, пешие походы дают заряд бодрости на целый год. Наш папа очень много работает, стараемся обязательно и его вытащить в отпуск. В середине года, если есть возможность, тоже выезжаем в горы. А зимой любим с горки кататься.

У нас в горах есть большое водохранилище Чарвак, это практически море!!

Я в молодости занималась спортом (альпинизмом), прыгала с парашютом, всегда посещала тренажерный зал и ходила на шейпинг. С замужеством активный спорт практически ушел из моей жизни, но любовь к горам осталась. И еще остался шейпинг!

В осенне-зимний период мы всегда покупаем лимоны, еще завариваем шиповник — он тоже богат витамином С. Так стараемся укрепить организм, чтоб меньше простывать. Каждый день обязательно делаю салаты. Нет времени долго стоять на кухне, но на салатик в любое время года время я найду. Овощи очень полезны, еще и пищеварению способствуют.

Нашей дочке 5 лет. Стараюсь заботиться о её здоровье. С подругами по детской площадке приобрели надувной бассейн и летом почти каждый день купаем деток. Еще летом бегаем босиком. Я строго слежу за тем, чем она у нас питается. Каждое утро бабуля варит ей каши — овсяную, манную, пшенную и т.д. Всегда в её рационе есть супчик, рыба, фрукты.

Полгода назад я отвела дочку на занятия гимнастикой. В настоящую секцию нас не взяли: сказали, что нет данных, но мы нашли при школе секцию попроще с очень добрым тренером. Занимаемся не для большого спорта, а для себя, для здоровья и фигурки!

Самый главный залог здоровья — гармония в семье. У нас, как говорит даже дочка Ангелинка, дружная семья! Конечно, чаще мы с ней вдвоем ходим в походы, папа наш все время на работе, но в выходные мы обязательно тащим его погулять в ближайший парк или сад.

Информация на сайте имеет справочный характер и не является рекомендацией для самостоятельной постановки диагноза и назначения лечения. По медицинским вопросам обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Источник

Семейные рецепты здоровья

Я, наверное, не ошибусь, если скажу, что почти в каждой семье можно найти тетрадочку, или какие-то вырезки из старых газет, которые наши бабушки и мамы собирали специально для того, чтобы в семье все были здоровы. Такие семейные рецепты наследуют дети, ведь они помнят, как их лечила раньше бабушка или мама.

В нашей семье собирателем рецептов был отец. Он собирал вырезки из газет и журналов и вклеивал их в большую тетрадь. Позднее выписывал «ЗОЖ» и вёл картотеку статей. Собирал травы, готовил из них чаи и ванны для ног…

Какие же семейные рецепты хранят семьи?

Путешествие в мир семьи «Семейные рецепты здоровья», организованное сельской библиотекой ко Дню семьи, длилось три дня и оказалось очень увлекательным. Читатели и пользователи библиотеки охотно делились своими рецептами здоровья, которые унаследовали от бабушек и мам и которыми пользуются до сегодняшнего дня и сами передают своим домочадцам. Вот некоторых из них.

— Когда я в детстве простужалась, моя мама натирала меня гусиным жиром, завязывала платком, укутывала одеялом, уложив в постель, рассказывает Валентина Махова. — Ещё давала пить горячее молоко с маслом, и наступало облегчение.

— А мне мама делала ингаляции, когда я простужалась, — вступает в разговор Татьяна Напалкова. Накроет тяжёлым пальто (советских времён), сидишь над горячей картошкой, дышишь паром, пропаришься вся… А она приговаривает: «Дыши ртом». После такой процедуры нужно лечь в постель, укрыться… и ни в коем случае, чтобы не было сквозняков, и не выходить на улицу.

А ещё Татьяна Леонидовна рассказала о том, каким способом её мама лечила ангину:

— Печь топилась берёзовыми дровами. Когда всё прогорело в печке, мама брала детскую гольфу, маленьким совочком накладывала в неё тёплую золу и привязывала мне к горлу. Так я спала. Утром я вставала, горло не болело, всю боль забирала зола. Вот вам рецепт лечения ангины.

И с гордостью добавляет:

— Я уверена, у вас здесь этого никогда не делали! (Татьяна Леонидовна приехала в Осинники после замужества).

Ирина Емельянова рассказала, что кошка в семье – замечательный лекарь.

— Однажды я очень сильно заболела, у меня была высокая температура… вдруг она подходит и ложится рядом и начинает слизывать с меня жар. Она решила меня вылечить! И мне действительно стало легче и я быстро выздоровела.

Любовь Гришина рассказала, как их в детстве лечила мама. А вот что о ней рассказала её шестилетняя внучка:

— Нам бабуля кипятила до горяча молоко, потом на 20 минут положила туда стручок острого перца. Мы с братом пили это молоко, даже горло не болело, не щипало ничего. Так вылечились.

Во время моего путешествия прозвучали и другие рецепты:

— При простуде в шерстяные носки насыпать по ложке горчицы и на ноги. Надеть хлопчатобумажное бельё и в кровать под одеяло. Ингаляции делать с травами:

по щепотке мяты, берёзовых почек, семян укропа, цветов липы и травы подорожника… очень хорошо ещё добавить полынь. Добавить, если есть, эвкалипт, его эфирные масла великолепно очищают лёгкие. Залить кипятком в эмалированной посуде, накрыться пледом и вдыхать испарения трав. Пить чай с липовым цветом и мёдом.
При первых болях в горле нужно лечиться соком лимона, смешанного с мёдом – отлично помогает.

Все прозвучавшие рецепты здоровья очень действенны, ведь их объединяет любовь к своим близким, забота о них. С каким уважением и любовью говорили о своих близких мои собеседники! С какой гордостью и лаской в голосе!

Поистине, счастлива семья, где царит здоровый дух, любовь и понимание. Доброго вам здоровья и мира в семье!

Источник

Правильное питание: меню на неделю для всей семьи

Содержание статьи:

Соблюдение рационального питания – это не диета, а правило жизни, то есть правильно питаться нужно всегда, а не только пару недель в году. Последствия нездорового питания очевидны:

• заболевания сердечно-сосудистой системы;
• нарушения гормонального обмена;
• заболевания органов ЖКТ, почек и печени.

Особенно губителен неправильный рацион для детей, под угрозой их здоровье в будущем. Поэтому не один человек, а вся семья должны переходить на правильное питание.

Какое питание можно считать правильным?

Крайне желательно принимать пищу в одно и то же время, идеально через каждые 3 часа.

Ежедневное меню для всей семьи должно быть сбалансированным. То есть входящие в него блюда должны содержать полный комплекс углеводов, жиров, белков, витаминов и микроэлементов.

Предпочтительными вариантами приготовления пищи являются варка, запекание и тушение. Жареная и копченая пища допускаются изредка.

Углеводы должны быть сложные, а не простые, к сложным углеводам относятся макароны из твердых сортов пшеницы, злаки. Употреблять их лучше по утрам, например, в виде каш (калорийную манку желательно исключить или готовить только малышам).

Помимо обеда, завтрака и ужина в рацион семьи желательно ввести два промежуточных приема пищи: второй завтрак и полдник. Для второго завтрака будут идеальны следующие продукты:

• йогурт,
• кефир,
• творог,
• легкие овощные салатики.
• горсть орехов или сухофруктов,
• свежие фрукты.

Для обеда оптимальным вариантом будет сочетание белков – любой рецепт с красным мясом, птицей или рыбой, а также сложных углеводов – овощей и макарон.

На полдник можно взять те же продукты, что и для второго завтрака. Допустимо выпить стакан чая с бутербродом или какао с парой блинчиков. Промежуточные приемы пищи должны быть полезными, поэтому калорийные булочки лучше заменять цельнозерновыми хлебцами, а конфеты – горсткой сухофруктов.

В меню ужина желательно включать блюда, содержащие большое количество белков, расщепляющих жиры, поэтому предпочтителен здесь творог, рыба и нежирные сорта мяса.

Не допускайте позднего ужина. В его меню должны входить легкие блюда. Размеры порций делайте такими, чтобы каждый член семьи смог утолить голод, но не почувствовал при этом тяжести в желудке.

Оптимально, если ужин будет за 2-3 часа до сна.

Правильное питание не возможно без соблюдения питьевого режима, для этого ежедневно следует выпивать не менее полутора литров чистой питьевой воды. Взрослым – не менее 2 литров. По утрам натощак очень полезно для организма выпивать стакан воды.

Сбалансированное меню должно учитывать возрастные и физиологические потребности каждого члена семьи. Ни в коем случае не допускается голодание, это чревато срывами и проблемами со здоровьем.

Для чего необходим план трапезы на неделю?

Диетологи рекомендуют заранее спланировать меню на неделю вперед, это позволит не только строго придерживаться правильного питания, но и поможет добиться существенной экономии времени и материальных средств.

Имея под рукой заранее составленный план питания, не нужно ежедневно думать, что приготовить на завтрак, обед и ужин. Планирование меню помогает распределить свободное время: в загруженные дни можно что-то сделать быстро на скорую руку, а в выходные уже побаловать семью деликатесами.

При планировании здорового рациона для всей семьи на неделю все продукты для приготовления различных блюд приобретаются сразу в нужном количестве. Таким образом, в холодильнике не окажется лишних продуктов.

Правильное питание: меню на неделю для всей семьи

Обратите внимание, что одна порция любого блюда должна на объему умещаться в 1 стакане.

Диетологи утверждают, что меню правильного питания обязательно должно содержать горячее первое блюдо. Приведенное меню рассчитано на одного человека, соответственно объем продуктов увеличивается, исходя из количества членов семьи.

Понедельник

• Завтрак: 3 творожных сырника со сметаной и компотом или фруктовым соком.
• Второй завтрак: 1 стакан питьевого йогурта или ряженки, 1 банан.
• Обед: борщ на мясном бульоне, картофельное пюре с тушеной рыбой.
• Полдник: чашка черного кофе с 1 пластинкой горького шоколада.
• Ужин: 3 паровых котлетки из морской рыбы, легкий фруктовый салат, заправленный йогуртом.

Вторник

• Завтрак: овсяная каша на молоке, яблоко, запеченное с медом, орехами и корицей, стакан чая.
• Второй завтрак: любые фрукты, стакан йогурта.
• Обед: постный овощной суп, тушеная капуста с мясом (говядина, телятина), кусок ржаного хлеба и чай.
• Полдник: овсяное печенье (2-3 штуки), стакан компота или чая.
• Ужин: на выбор порция нежирного творога или отварной куриной грудки, 1 апельсин.

Среда

• Завтрак: остаток кусок отварной куриной грудки с гарниром из запаренной гречневой крупы, заправленные по выбору столовой ложкой соевого соуса или 20%-ной сметаны, компот или какао с молоком по вкусу.
• Второй завтрак: 200 г обезжиренного творога, подслащенные чайной ложкой варенья или джема, парой чайных ложек сметаны и горстью сухофруктов.
• Обед: уха, тушеная рыба с гарниром из бурого риса и тушеных овощей, винегрет, компот из свежих груш и яблок.
• Полдник: молочно-банановый смузи собственного приготовления, сбитый в блендере.
• Ужин: отварная курица с заправкой из соевого соуса с гарниром из тушеной в сметане цветной капусты.

Четверг

• Завтрак: порция квашеной капусты, хлеб цельнозерновой, омлет из пары яиц и ½ стакана молока, стакан чая.
• Второй завтрак: булочка из отрубей с пластинкой маложирного сыра, 1 помидор.
• Обед: куриный суп с рисом, гуляш из говядины с отварной гречкой, овощной салат (огурцы, помидоры, редис), компот.
• Полдник: горсть сухофруктов, зеленый чай без сахара.
• Ужин: тушеная рыба с макаронами, стакан чая.

Пятница

• Завтрак: овсяные хлопья с молоком, яблоко, стакан чая.
• Второй полдник: крекеры, стакан компота или фруктового сока.
• Обед: щи со свежей капустой, картофельное пюре с тушеным мясом, овощной салат, компот.
• Полдник: маложирный творог или творожный сырок, стакан какао.
• Ужин: кусок тушеной телятины, чай.

Овощные салаты можно заправлять оливковым маслом.

Суббота

• Завтрак: рисовая каша на молоке, горсть сухофруктов, чашка кофе.
• Второй завтрак: стакан кефира со свежими ягодами или фруктами.
• Обед: уха, тушеная с овощами рыба, отварной рис, стакан зеленого чая.
• Полдник: булочка и стакан грейпфрутового сока.
• Ужин: шашлык из птицы или телятины, овощи печеные или гриль, овощной сок.

Воскресенье

• Завтрак: творожная запеканка или сырники со сгущенкой, чашка кофе.
• Второй полдник: фруктово-ягодный салат с йогуртовой заправкой.
• Обед: куриный бульон, мясо жареное с макаронами из твердых сортов пшеницы, салат из свежих овощей, компот.
• Полдник: кукурузные хлебцы, стакан томатного сока.
• Ужин: плов, овощной салат, стакан зеленого чая.

Суточная калорийность рациона для женщин должна быть не более 2500 килокалорий, для мужчин – 3500 килокалорий. Питательность рациона беременных женщин, а также мужчин с тяжелыми физическими нагрузками возрастает на 1000 килокалорий.

Данное меню на неделю примерное, если в семье есть дети, при составлении плана питания следует учитывать некоторые особенности:

• Детям от 7 до 10 лет необходимо употреблять 2000 ккал в день.
• Если ребенок активно занимается каким-либо видом спорта, его суточная норма энергозатрат составит 2300 килокалорий.
• Из детского меню полностью исключите употребление колбас, сосисок, полуфабрикатов.
• Рыба или мясо должны присутствовать в рационе детей ежедневно.
• Овощные салаты следует заправлять только растительным маслом (лучше оливковым).
• Закупая продукты на неделю, проверяйте их сроки годности. Здоровое питание невозможно без качественных и свежих продуктов.
• На завтрак ребенку обязательно нужно есть продукты с содержанием кальция: творог, молоко, сыр, сметана.
• Детям ежедневно следует употреблять свежие фрукты.

Список полезных продуктов

Помимо указанной в примерном меню пищи, следующие продукты подойдут для приготовления блюд для всей семьи.

• яйца;
• белокочанная и цветная капуста;
• цельнозерновые хлебцы;
• кисломолочная продукция;
• пшенная и ячневая крупы;
• маложирная сметана;
• спаржа;
• грибы;
• овощи, ягоды, фрукты в свежем виде;
• фасоль;
• темный шоколад;
• оливковое масло для заправки блюд;
• красное мясо и куриное филе.

Источник