Польза и вред диет
Как показывает статистика, более 25% женщин по всему миру, более одного раза соблюдала какую либо диету, а каждая пятая более двух раз придерживалась какой-либо диеты. Средства массовой информации предлагают множество способов похудеть, каждый год появляется огромное количество новых «чудодейственных» диет. В большинстве случаев, эти диеты активно рекламируются. Но очень редко специалисты, которые разработали ту или иную диету, говорят о противопоказаниях и побочных эффектах данных диет.
14.12.2018 2018-12-14T00:00:00 3135 диеты похудение
Польза и вред диет
Как показывает статистика, более 25% женщин по всему миру, более одного раза соблюдала какую либо диету, а каждая пятая более двух раз придерживалась какой-либо диеты. Средства массовой информации предлагают множество способов похудеть, каждый год появляется огромное количество новых «чудодейственных» диет. В большинстве случаев, эти диеты активно рекламируются. Но очень редко специалисты, которые разработали ту или иную диету, говорят о противопоказаниях и побочных эффектах данных диет. А ведь если не правильно подобрать диету, можно получить совсем не тот результат, который планировался. Изначально, диетами назывались специально разработанные и сбалансированные режимы питания, для профилактики и лечения заболеваний. Диета для похудения, вредна как раз тем, что в ней нет баланса необходимых питательных веществ для организма.
Если правильно подобрать диету, то можно улучшить свое самочувствие, очистить организм от токсинов и шлаков, ну и конечно же, снизить вес. Но большинство людей, выбирающих ту или иную диету, не задумываются о том, что диета может не подойти из-за индивидуальных особенностей организма. Перед тем как испытать действие той или иной диеты на себе, необходимо убедиться, что все органы и системы организма работают в нормальном режиме.
Вред диет.
Организм человека, соблюдающего какую-либо диету, запускает своеобразную защиту, которая заключается в том, что на пищевой стресс сокращается расход энергии. Причем это сокращение на 1/3 происходит за счет сердечной деятельности организма и дыхательной функции.
Самыми эффективными, но и самыми вредными являются однокомпонентные диеты, или как многие привыкли их называть — моно диеты (кефирная, гречневая, рисовая и т.д.) Так как наш организм нуждается в определенном количестве белков, жиров, углеводов, минералов и витаминов каждый день, то не стоит придерживаться какой-либо моно диеты более 3-х дней. Так, например употребление большого количества сырых овощей и фруктов приводит к метеоризму, большое употребление белка плохо сказывается на почках, при употреблении цитрусовых на пустой желудок увеличивается количество выделяемой желчи, что так же способствует развитию болезней желудка. Некоторые пытаются похудеть, отказываясь от ненасыщенных жиров, которые содержаться в орехах и рыбе, но и этого нельзя делать, так как отказ от жиров может нарушить обмен веществ и привести к обратному эффекту.
Польза диет.
Для того чтобы диета принесла пользу, для начала необходимо проконсультироваться со специалистом, и уже потом можно начинать худеть, но не забывайте, что худеть нужно медленно, питаясь только полезными и разнообразными продуктами. Если человек много работает физически, то его рацион в большей степени должен содержать углеводы и витамины, если умственно трудится, то белки. А если хотите избавиться от лишних килограммов, то расход калорий должен превышать их употребление. Нужно уменьшить калорийность употребляемых продуктов, при этом сохранив их разнообразие, так же можно увеличить физическую активность.
Для того чтобы определить, какое количество калорий вам необходимо для похудения без вреда для здоровья, можно воспользоваться счетчиком калорий. Для начала первые 2-3 недели считайте всю калорийность потребляемых продуктов, потом выводите среднее количество калорий в сутки и от этой цифры отнимайте 15% полученное число и будет тем ориентиром, на который нужно опираться в своем стремлении к похудению.
Первым делом откажитесь от сладких, мучных, жирных, жареных продуктов. Именно они содержат много калорий и мало полезных веществ. Замените обычный хлеб на бездрожжевой или на хлеб из муки грубого помола.
Правильно сбалансированное питание помогает похудеть, улучшить свое физическое состояние, насытить организм полезными и нужными ему витаминами и микроэлементами. За счет чего улучшается внешний вид, состояние кожи, волос, ногтей также приходит в норму. Появляются силы для новых достижений.
Подводя итоги хочется напомнить, для того чтобы похудеть без вреда для здоровья, диета в первую очередь должна быть сбалансирована и основана на принципах здорового питания. В ежедневном наборе употребляемых продуктов должны быть и жиры, и белки, и углеводы.
Для того чтобы питание приносило пользу, необходимо исключить вредные (консервированные, копченые, сладкие и т.д.) продукты.
Здоровое питание должно включать мясо, рыбу, крупы, овощи, фрукты, орехи, кисломолочные продукты. Увеличение потребления воды в сутки в среднем 1,5-2 литра, также способствует похудению.
Источник
Диеты: вред или польза?
Около 30 лет назад слово «диета» ассоциировалось лишь и лечебным питанием, которое назначали врачи при различных заболеваниях. Вреда от нее быть не могло, поскольку она была направлена на поддержание сил организма в период обострения болезней и состояла лишь из полезных продуктов. Сейчас это слово приобрело коммерческий оттенок. Пришла мода на диеты, тощие тела и врачей-диетологов, без участия которых многие уже не могут обойтись.
Полезны ли современные диеты?
Помимо активной пропаганды диет и похудения огромное количество компаний стало предлагать разнообразные сопутствующие товары: тренажеры для домашнего использования, аксессуары на основе магнитов, различные биодобавки, травяные чаи и многое другое.
Теперь забота о здоровье нации превратилась в неплохой бизнес, поскольку стало модным вести так называемый здоровый образ жизни, употребляя химические коктейли для похудения, принимая таблетки, которые рекомендуют пить всем без разбора и запивая их чаями со странным составом. Мало кто задумывается, что это все может нанести существенный урон здоровью.
Вместо того, чтобы вести правильный образ жизни, соблюдать режим дня, умеренно заниматься спортом и полноценно питаться, люди ищут легкие пути решения своих проблем.
Они необдуманно садятся на диеты, заключающиеся в голодании или приеме только определенных продуктов в течение длительного времени, исключая, порой физические нагрузки и при выходе из таких диет не только получают обратно свой вес, но и букет различных заболеваний.
Это происходит потому, что практически никто не проходит предварительное обследование и не консультируется со специалистом, по умолчанию все считают себя здоровыми. На деле это далеко не так.
Сидеть на диете, что это значит, правильно ли это ?
Сегодня фраза «сидеть на диете» прочно обосновалась в лексиконе девушек и женщин, причем даже тех, кому не грозят проблемы с лишним весом.
Западная мода на излишне худые тела породила волну стереотипов, согласно которым люди, имеющие нормальное телосложение и нормальный для своего возраста и роста вес, считаются полными.
У этой проблемы есть и психологические аспекты, доказательством их наличия служат учащающиеся случаи расстройств питания, наиболее страшными из которых являются булимия и анорексия. Все чаще наличие этих расстройств приводит к летальному исходу, молодые и красивые люди тают на глазах.
Что происходит?
Наш организм нуждается в регулярном поступлении определенного количества витаминов, белков, углеводов и жиров. Практически любая диета нарушает этот хрупкий баланс, что приводит организм к стрессу. Если стресс повторяется, то организм старается к нему приспособиться, происходят изменения, которые могут привести к самым различным последствиям.
При соблюдении человеком низкокалорийной диеты его организм недополучает необходимую для его работы энергию и обменные процессы замедляются. Когда диета заканчивается такой «шаблон» обмена веществ сохраняется еще некоторое время, а человек начинает принимать пищу по привычной схеме. При медленном обмене веществ большая ее часть снова откладывается «про запас» в виде жиров и сбросивший несколько килограммов человек снова набирает вес.
И так начинается новый виток мучений: человек разочаровывается, пробует новые и новые диеты, не задумываясь о том, как тяжело приходится нашему организму, ведь каждый раз он вынужден подстраивать обменные процессы под новые пищевые привычки.
Вот так можно получить множество расстройств и нарушений в работе наших органов и систем, которые приведут к развитию заболеваний. Учитывайте свои генетические особенности!
Есликто-тоиз родителей крупный, а вы на него очень похожи, то никакие диеты не помогут стать миниатюрной статуэткой — это ваша комплекция, смиритесь и поддерживайте свое тело в хорошей форме.
Консультируйтесь с врачами, прежде чем начать соблюдать какую-либодиету, руководствуйтесь здравым смыслом, не подрывайте свое здоровье, гоняясь за модой, и старайтесь использовать народные средства для похудения, чтобы не причинять дополнительный вред организму.
Что еще?
Оплачивайте удобным
способом
Источник
Польза и вред диет
Лишний вес – действительно распространенная и актуальная проблема в наше время. Сидячий образ жизни, неправильное и вредное питание, сидячая работа… Все это приводит к появлению лишних килограмм или даже ожирению, от которых очень трудно избавиться. Лишний вес не только портят фигуру, но и вызывают огромное количество болезней, быструю утомляемость и слабость. Похудение и диеты в Северодвинске – вещь очень нужная, если это на самом деле необходимо.
Польза и вред диет
Диеты очень популярны, так как они являются одним из самых простых способов избавления от лишнего веса, а из-за огромного количества их видов и разнообразия, каждый сможет подобрать более удобную и полезную диету лично для себя.
Прежде чем переходить к соблюдению диеты, ограничению в еде и даже голоданию, необходимо взвесить все «за» и «против», тщательно все обдумать, и только потом решать. Помните, от этого зависит, какой будет ваш результат: спасительный или принесет плачевные последствия. Чтобы узнать все самое важное и нужное и развеять все свои сомнения, необходимо сравнить плюсы и минусы диет, после чего все встанет на свои места и найдется ответ на главный вопрос: диеты – польза или вред?
Естественно, диеты – это всегда быстрый способ похудения, но нужно знать меры. Добиться желаемого результата в короткий срок – задача сложная, но не невозможная. Ограничения в пище, большое количество воды и жидкости, голодания, все это поможет вам избавиться от лишнего веса всего за несколько дней, однако, ненадолго. Всем известно, что после выхода из подобных диет-голодовок, вернется не только первоначальный вес, но и прибавится лишний вес сверху. Придерживаться подобных «диет» можно не более нескольких дней, иначе это приведет к серьезным заболеваниям органов.
Безопасными и действенными диетами считаются только те, что направлены не на быструю потерю веса, а на постепенное похудение, рассчитанное на достаточно продолжительные промежутки времени.
Выработка силы воли, самодисциплины и полезных привычек.
Соблюдение диет всегда вырабатывает огромную силу воли, формирует полезные привычки, которые помогают нам в жизни и приносят желаемые позитивные нотки. Тренировка самодисциплины и силы воли делают нашу жизнь гораздо проще, вносят яркие краски, успех и процветание.
Незнание – роковая ошибка
Как показали опыты и исследования, люди редко слушают собственное мнение и стараются прислушиваться к мнению других, что нередко приводит к плачевным последствиям. Помните, перед началом похудений или диет, необходимо узнать особенности и противопоказания, возможные заболевания, чтобы ваш желаемый результат не превратился в роковой. Перед началом диеты, пройдите обследование и консультацию врача, узнайте все о диете и проанализируйте плюсы и минусы, а лучше, найдите хорошего специалиста, который поможет подобрать вам специальный рацион и продукты, чтобы путь к вашей цели прошел без серьезных осложнений и болезней.
Идя к своей цели, многие слишком увлекаются этим, и обычная, на первый взгляд, диета, может обернуться не только серьезным осложнением или болезнью, но и летальным исходом. Злоупотребление диетами, это то же самое, что и доведение организма до полного истощения, не только морального, но и физического.
Из-за жестких ограничений, рамок, правил, у диет появляются так называемые «побочные эффекты». Раздражимость, агрессия, депрессия, быстрая утомляемость, слабость, рассеянность, снижения концентрации внимания и координации, ухудшению памяти, и этот список можно продолжать достаточно долго.
Поэтому, прежде чем принимать решение, обдумайте, действительно ли это то, что способно решить вашу проблему?
Источник
МнениеЕда — друг:
Нужно ли здоровым людям садиться
на диету
Диетология против расстройств пищевого поведения
Текст: Елена Мотова
В теории работа врача-диетолога — это использование рекомендаций по питанию для людей с теми или иными болезнями, когда диета становится частью протокола лечения (в том числе в сочетании с лекарствами). В массовом же представлении диета — это средство похудения, а диетолог — тот, кто помогает похудеть. Елена Мотова, врач-диетолог клиники «Рассвет», автор книги «Мой лучший друг — желудок. Еда для умных людей» и блога о доказательной диетологии, рассказала, почему в нашей стране на приём к диетологу приходит так много здоровых людей и как возникают расстройства пищевого поведения.
Орторексия и детокс
К врачу моей специальности в половине случаев приходят, чтобы похудеть (а иногда набрать вес) или за планом питания, когда после самодеятельных диет появляются проблемы со здоровьем. Бывает, что человек заблудился в противоречивых рассуждениях о еде и ему нужен проводник. Хотя дело врача — лечить, на практике часто приходится рассказывать об основах питания здоровым людям, а ещё объяснять, почему запрос на похудение во многих случаях не оправдан.
Убедить человека со здоровым весом и прочими показателями, что ему не нужно худеть, почти безнадёжная задача. Наоми Вульф в своей книге «Миф о красоте» пишет о «решении в один стоун» (6,34 кг). Это те «лишние» 5–7 килограммов, ставшие для множества женщин с нормальным весом основой их восприятия себя. Этот злосчастный стоун стоит между женщинами, считающими себя «слишком толстыми», и их идеальным образом. И если снижение веса для лечения проблем со здоровьем оправданно, то недовольство своим телом — плохой повод для похудения, иногда это прямой путь к нарушениям пищевого поведения и уже к реальной потере контроля над своими килограммами.
Вроде бы все понимают, что такое «здоровое» и «правильное» питание, но мне эти определения кажутся некорректными. Сразу хочется спросить — а для кого оно правильное? Неужели существует единственный вариант, подходящий всем? Часто «правильным» считается следовать массе ограничений — и любая популярная диета призывает выбросить из рациона половину продуктов, потому что именно они якобы стоят между вами и здоровьем, красотой и стройностью. Пищевые ограничения объясняются самым причудливым образом, иногда даже с привлечением PubMed, но единственная цель, которая скрыта под нагромождениями слов, — уменьшить калорийность рациона.
Не существует абсолютно вредной и безусловно полезной еды. Возможная польза или вред имеют смысл только в контексте потребления, иными словами, важно то, чем и как вы питаетесь регулярно
Навязчивое стремление к «чистому» питанию — орторексия — со стороны может выглядеть как забота о здоровье и вызывать восхищение. Сначала человек отказывается от фастфуда и полностью запрещает себе сахар, затем под раздачу попадают фрукты и алкоголь. Следующий этап — отказ от глютена, казеина, фитатов, лектинов (далее везде) и переход к программам «детоксикации». В итоге — скудный рацион из нескольких продуктов, постоянная боязнь съесть что-то не то, обсессивная озабоченность питанием, социальная изоляция. Понятно, что корни этого расстройства не в еде, они глубже и разветвлённее — но многим такие отношения с едой и собственным телом кажутся со стороны примером целеустремлённости, силы воли и заботы о себе.
Не существует абсолютно вредной и безусловно полезной еды. Возможная польза или вред имеют смысл только в контексте потребления, иными словами, важно то, чем и как вы питаетесь регулярно. Как пишет моя коллега Рене Макгрегор: «Для меня любая еда — друг; но, как и в жизни, с кем-то из друзей хочется проводить больше времени, а с кем-то — меньше».
О пользе шоколада
Людей нельзя обвинить в нежелании знать — наоборот, многие жадно ищут и впитывают информацию. Другое дело, что среди доступной информации о питании много ложной и искажённой. В 2016 году было опубликовано крупнейшее исследование Росстата, где изучалось питание более ста тысяч наших соотечественников. Большинство участников сообщили, что получают информацию о питании из обычных СМИ и Интернета; они в растерянности из-за разнонаправленных рекомендаций и не понимают, что из этого действительно важно, а что — не заслуживающая внимания ерунда.
Многие рекомендации по питанию настолько растиражированы в глянце и Сети, что сделались общепринятыми и принимаются без критической оценки, вроде совета пить ежедневно восемь стаканов воды. Фильтровать информацию из городских легенд и скрытой рекламы трудно, потому что школьная биология была крайне далека от реальной жизни.
Качественные исследования питания длятся иногда десятилетиями, они технически сложны и в идеале должны быть проведены незаинтересованными сторонами. Информацию надо тщательно собирать и правильно обрабатывать, на каждом этапе её оценивают и обсуждают специалисты — в общем, получить сенсацию почти невозможно, это просто планомерное накопление данных. Куда интереснее взять катастрофически плохое исследование с проблемами в сборе и обработке данных и прогреметь на весь мир. Хотя научный журналист, который затеял фарс с «исследованием» о пользе шоколада для похудения, давно публично поделился историей о слепой доверчивости СМИ и публики, тёмный шоколад продолжает входить в продуктовый набор худеющих. Верить в «волшебные», быстродействующие средства легко и приятно — и всё же без опоры на хорошо проведённые исследования нельзя прогнозировать пользу и легко получить вред. Есть доказательная диетология — и есть всё остальное.
Идеальный вес
Другая идея, которую давно пора подвергнуть критической оценке, — что существует «идеальный вес». Недовольство телом обычно принимает форму недовольства весом — и вот уже настроение на день определяется цифрой на весах. Самые частые причины попыток похудеть — возможность покупать одежду меньшего размера и чувствовать себя увереннее («так я себе нравлюсь»). На своих лекциях я показываю унифицированные картинки женских тел, расположенные в порядке возрастания их веса, и прошу выбрать те, что кажутся красивыми. Очень часто выбираются экстремально худые женщины. По данным исследований, уже в три года девочки уверены, что красивая женщина — худая, а первая диета часто начинается ещё до полового созревания.
И диетическая, и модная индустрия внушают нам, что телесные параметры можно подогнать под любой шаблон, надо только лучше стараться. Но у красивых худых женщин из мира гламура, являющихся ролевыми моделями для огромного количества людей, часто есть дефицит веса — хотя есть и худые от природы, но при этом здоровые люди. Для большинства снижение веса до модельных стандартов будет связано с издержками как для физического, так и для психического здоровья.
Возможность управлять своим телом и менять его по собственному усмотрению кажется заманчивой. Мир непредсказуем, и хочется контролировать если не свою жизнь, то хотя бы собственное тело. Тело при этом представляется не чудесным саморегулирующимся механизмом, а «ленивой скотиной, которую нужно муштровать как можно жёстче». Проблема с таким подходом в том, что большая часть физиологических процессов в клетках происходит без нашего сознательного участия, и взять организм под контроль просто не получится. Во время голодания и на жёстких диетах меняется синтез сигнальных молекул, управляющих чувствами голода и насыщения, а из-за дефицита энергии не хочется двигаться: организм всеми силами сопротивляется потере веса.
Когда к диетологу приходит человек с просьбой помочь избавиться от «трёх лишних килограммов к лету», задача специалиста — не составить диету для похудения, а помочь понять, что акции по сбросу веса «для пляжа» просто бессмысленны
С одной стороны, держать тело под контролем не удаётся, а идеал никак не достигается; с другой — постоянные попытки сидеть на диетах приводят к тому, что меняется обмен веществ и восприятие ощущений голода и сытости. Когда к диетологу приходит человек с просьбой помочь избавиться от «трёх лишних килограммов к лету», задача специалиста — не составить диету для похудения, а помочь понять, что акции по сбросу веса «для пляжа» просто бессмысленны, что эти три килограмма вовсе не лишние и что отношения с собственным телом пора пересматривать.
И если женщины пытаются худеть, когда для здоровья такой необходимости нет, с мужчинами совсем другая картина: по данным наблюдательного исследования ЭССЕ-РФ, распространённость ожирения у мужчин только растёт, а наиболее нездоровые пищевые привычки заметны у мужчин младше 35 лет. Те, кому по-настоящему нужен диетолог и кто редко приходит на приём, — это мужчины с обхватом талии 94 сантиметра или больше; именно такая величина — критерий абдоминального ожирения, значимого фактора риска сердечно-сосудистых и обменных заболеваний.
Пищевая политика
В мае 2018 года Всемирная организация здравоохранения предложила к 2023 году забанить промышленные трансжиры. Частично гидрогенизированные растительные жиры, полученные из обычных растительных масел, дёшевы и долго не портятся, поэтому активно используются пищевой промышленностью. Присутствие трансжиров в питании неблагоприятно влияет на липиды крови и повышает риски сердечно-сосудистых заболеваний, однако вы не сможете узнать по этикетке, сколько их в пачке сухариков, вафельном торте и в сотнях других продуктов из супермаркета.
Внятная пищевая политика, когда потребителя обучают выбирать качественную и полезную для здоровья еду, а производителя обязывают предоставлять полную информацию о составе, гораздо лучше страшилок о продуктах. В рамках финского национального проекта «Северная Карелия» производителей побуждали использовать меньше соли — для этого пришлось изменить законодательство и ввести специальную маркировку для продуктов, содержащих её. Это один из научно обоснованных методов профилактики артериальной гипертензии, а значит, снижение бремени инфарктов и инсультов. В выигрыше оказались все: потребители, производители и государство.
Финский проект — эталонный пример того, что разумные и целенаправленные усилия по созданию более здоровой среды окупаются. За тридцать пять лет раннего выявления болезней и факторов риска, обучения, изменения образа жизни в масштабах страны средняя продолжительность жизни увеличилась с 66,4 до 75,8 года у мужчин и с 74,6 до 82,8 у женщин. Самые простые меры привели к тому, что трудоспособные мужчины в Финляндии стали на 73 % реже умирать от инсульта. Для сравнения: «Стратегия по формированию здорового образа жизни» Минздрава прошла уже через 48 редакций, но до воплощения в жизнь ей как до луны.
Как всё-таки есть
В базовых рекомендациях по питанию здоровых людей нет ничего экстраординарного: ни запрета есть после шести, ни паники по поводу углеводов. Ведь это не чьё-то гениальное озарение и не личный опыт в духе «если мне и моей соседке помогла эта диета, значит, она подходит всем». ВОЗ в качестве точки отсчёта предлагает разумное питание с достаточным количеством не обработанной или мало обработанной растительной еды. Эти рекомендации поддержаны метаанализом 2014 года на базе 11 наблюдательных исследований.
Лучшая основа питания — это 600–800 г овощей, фруктов и ягод разных цветов в свежем и приготовленном виде в день, цельные злаки, бобовые, орехи и семечки (несолёные и несладкие, в умеренных количествах). Пряные травы, специи, лук и чеснок — чтобы сделать пищу вкуснее и уменьшить потребление соли. Обычную соль (всего 5–6 г в день) для профилактики йодного дефицита стоит заменить йодированной. В качестве источников белка и омега-3 жирных кислот рекомендуется съедать 2–3 порции рыбы и морепродуктов в неделю. В питание стоит добавить молочные продукты умеренной жирности и яйца, а птицу предпочесть красному мясу. Промышленных продуктов глубокой переработки — от сосисок до сладких газировок — чем меньше, тем лучше. Добавленные и свободные сахара из еды и напитков не должны занимать много места в питании: 50 граммов в день (и меньше) для взрослых, 25 для детей. Считается не только сахар, но и мёд, сироп агавы, фруктоза в свежевыжатом соке и так далее.
Нет и не может быть какого-то одного варианта здорового питания: выбирайте из разных пищевых групп те продукты, которые вам нравятся. Ешьте, руководствуясь чувством голода до умеренного насыщения, медленно, в спокойной обстановке, не отвлекаясь на телевизор или смартфон. Будьте физически активны — это помогает сохранять баланс между энергией, полученной из еды и израсходованной на жизнь. Купите кулинарную книгу с интересными и простыми рецептами — или скачайте приложение. Планируйте еду, покупайте качественные продукты, учитесь готовить всей семьёй, готовьте дома и в обязательном порядке получайте удовольствие от еды — это важнейшая часть здоровых отношений с питанием и собственным телом.
Источник