Самая хорошая диета без вреда для здоровья

Как потерять вес без вреда для здоровья: 33 главных совета от диетологов

B eautyHack собрал главные советы от лучших диетологов мира, которые помогут похудеть быстро, легко и без ущерба для здоровья.

Полина Высоцкая

Сертифицированный персональный тренер и спортивный диетолог, блогер

Правило №1: увеличьте количество клетчатки в рационе

Овощи – отличный источник грубых пищевых волокон. Клетчатка заполняет желудок и способствует длительному насыщению. Проходя по пищеварительному тракту, она «собирает» токсины и выводит их из организма. Клетчатка помогает регулировать уровень сахара в крови, снижает уровень холестерина. Суточная норма – около 30 граммов.

Старайтесь есть больше овощей без термической обработки с каждый приемом пищи. На ужин замените традиционный гарнир зеленым салатом.

Правило №2: следите за балансом КБЖУ

На поддержании веса суточная норма жиров – 1 г на 1 кг веса. Количество углеводов подбирается индивидуально с учетом двигательной активности и индивидуальных особенностей организма (в среднем это 3 г на 1 кг). Суточная норма белков: от 1,5 до 2 г на 1 кг веса при регулярных тренировках и от 1 до 1,5 г, если человек совсем не занимается спортом.

Правило №3: выбирайте фрукты, а не свежевыжатые соки

Фреши могут привести к набору веса – в них много быстрых углеводов и практически полностью отсутствует клетчатка. Для сравнения: в 100 граммах свежего винограда – 62 ккал, в 100 г свежевыжатого виноградного сока – 100 ккал. Пейте свежевыжатые соки в том случае, если необходимо повысить уровень глюкозы в крови, – при активной мозговой деятельности, например.

Правило №4: читайте состав хлеба и хлебцев

Практически во всех сортах содержатся дрожжи и сахар. Из личных наблюдений: в 80% случаев самыми вредными оказываются продукты, на которых большими буквами написано «из цельных злаков», «фитнес». Чем проще состав хлеба и хлебцев, тем лучше.

Правило №5: не отказывайтесь от углеводов

Минимальное количество углеводов в ежедневном рационе на поддержании веса – 4 г на 1 кг (2 г на снижении). Меньше – опасно для здоровья (приводит к истощению, нарушению работы ЖКТ, мозга, нервной системы). Только мозгу для нормальной работы требуется 100 г углеводов! Слушайте свой организм. Если в конце дня чувствуете вялость, усталость, сонливость, немного увеличьте количество углеводов в рационе.

Правило №6: позволяйте себе «вредности»

Если вы съели кусок торта, утром увидели на весах +1 кг – не паникуйте: это лишняя жидкость, а не жир. Она уйдет через сутки, как только вы нормализуете пищевой режим. Чтобы набрать вес, переедать нужно систематически и в течение длительного времени.

Помните: чем больше ограничений, тем выше риск пищевых срывов.

Джаред Кох

Диетолог, автор бестселлера «Здоровая еда»

Правило №7: учитывайте индивидуальные особенности организма

Кох уверен: не существует системы питания, которая подходила бы абсолютно всем. К вопросу похудения нужно подходить индивидуально, учитывая потребности и особенности организма. Нужно принимать во внимание не только баланс КБЖУ, но и содержание полезных веществ в пище – витаминов, микро- и макроэлементов. Диетолог подчеркивает: необходимо использовать только продукты высокого качества. Главными составляющими здорового рациона он считает овощи, фрукты, семена, травы и орехи.

Правило №8: выбирайте «экологичные» рестораны

Исследования показали: около 35% поступаемых в организм калорий – ресторанная еда. Это значительная часть ежедневного рациона, и она должна быть здоровой и «экологичной».

Правило №9: откажитесь от рафинированного масла

Рафинированные растительные масла вредны для фигуры и представляют серьезную опасность для организма. Причина – нарушенная пропорция Омега-6 и Омега-3 жирных кислот. В норме она должна быть 1:1. В рафинированных маслах соотношение составляет 15:1.

Правило №10: не используйте маргарин

Дело не только в высокой калорийности продукта. Маргарин содержит транс-кислоты, повреждающие сосуды и значительно повышающие риск развития онкологии и заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Оксана Матиюк

Врач-диетолог

Правило №11: пейте воду перед тренировкой

Конечно, здесь нужно учитывать и вашу личную цель. Если хотите нарастить мышечную массу, пейте больше воды во время тренировки. Но если вы стремитесь к активному снижению веса при помощи аэробных упражнений и кардиотренировок, то пить воду в процессе не рекомендуется. Тем не менее, полностью отказываться от жидкости не стоит – пейте по чуть-чуть между подходами. Профессиональные тренеры советуют пить воду за полчаса до тренировки и в следующий раз – спустя 15-20 минут после ее начала.

В этом случае жидкость не будет мешать вам двигаться. Если пить хочется чаще, сделайте пару маленьких глотков или просто прополощите рот. Во время пробежек тоже делайте несколько глотков каждые 10-15 минут и следите за тем, чтобы вода не была очень холодной. А вот сразу после тренировки пить много воды точно не стоит.

Правило №12: не путайте жажду с голодом

Разницу между голодом и жаждой действительно тяжело найти. Это обусловлено тем, что центр насыщения находится в мозгу прямо напротив центра, отвечающего за жажду. Данные статистики и вовсе доказывают, что 80% желающих есть, на самом деле просто хотят пить.

Ученые из университета Вашингтона пошли дальше: они исследовали привычки людей, просыпающихся посреди ночи от чувства голода. Участников эксперимента попросили выпивать стакан воды и ждать пятнадцать минут – если голод не проходил, им разрешалось поесть. Согласно результатам, большинство из них так и не захотели перекусить, а просто легли спать.

Попробуйте выпить 200 миллилитров воды и проанализировать свои ощущения через некоторое время.

О признаках, которые указывают на то, что вы пьете мало воды, читайте здесь.

Правило №13: не пейте слишком много воды

Мы все знаем, что нужно пить много воды, но такие рекомендации я считаю не очень оправданными. Ежедневная норма высчитывается индивидуально и зависит от образа жизни, характера работы, темперамента и прочих факторов. Более того – если пить воду неправильно, можно и вовсе набрать вес. Во-первых, нужно учитывать возможные заболевания – например, при гипотиреозе врачи не советуют пить больше 1-1,5 литра воды. Во-вторых, если вы подвижны и ведете активный образ жизни, вам нужно больше воды. Худым и «мерзлявым» людям жидкости требуется меньше.

Чем чреват этот перебор? Почки не смогут удалить лишнюю жидкость, кровь станет разбавленной, а это, в свою очередь, может привести к повышению внутричерепного давления, головным болям и даже водной интоксикации (в особо тяжелых случаях). Поэтому, в среднем, в холодное время года нужно пить 0,7 – 1,2 литра в день, летом – 1,2-1,7 литра, а определить более точную дозу поможет диетолог.

Правило №14: не исключайте чай и кофе из рациона

Миф о кофейном обезвоживании живет уже очень давно, но на самом деле развеяли его еще в 1928 году – тогда исследование показало, что даже четыре чашки кофе в день не приведут к мочегонному эффекту. Именно из-за него многие отказывают себе в удовольствии выпить чашку чая или кофе, предпочитая специальные напитки для похудения – вот от них я настоятельно рекомендую отказаться, потому что они как раз обладают слабительным и мочегонным действием. Обезвоживание вызывают продукты, увеличивающие отток жидкости из организма – исходя из этого, к ним можно причислить и воду, поэтому взаимосвязь между мочеиспусканием и обезвоживанием сильно преувеличена.

Если вы занимаетесь спортом, одна чашка кофе (выпитая не позднее, чем за полчаса до тренировки) поможет сжечь больше жира – ведь продуктивность значительно повысится.

Тем не менее, кофеин вызывает выброс инсулина в кровь, что провоцирует более активное продвижение пищи по желудочно-кишечному тракту. Это кажется плюсом, но на деле организм быстрее почувствует голод, поэтому увлекаться кофе тем, кто сидит на диете, все же не стоит. Помните, что ни один напиток не сможет заменить простую чистую воду.

Правило №15: пейте воду по утрам после пробуждения

Вода, выпитая натощак, не только подготавливает к работе желудочно-кишечный тракт и очищает организм от шлаков и токсинов, но и помогает избавиться от лишнего веса. При этом, согласно последним исследованиям, пара стаканов воды с утра оказывает лечебный эффект и помогает избавиться от головной боли, бронхита, астмы, гастрита и даже нарушений менструального цикла.

Но очень важно следить за тем, чтобы вода при этом была чистая, некипяченая и нехолодная – около 25-40 градусов. Ледяная вода будет только раздражать стенки желудка. Пейте два стакана воды после пробуждения: сначала один, а через 5-10 минут второй, а завтракать начинайте через 45 минут.

Источник

Безопасная диета для похудения: как выбрать

Содержание статьи:

Когда человек хочет улучшить свое здоровье и внешний вид, он пересматривает свой рацион питания. На этом этапе важно обращать внимание на безопасные диеты для похудения. Грамотно подобранный рацион решит большую часть проблем с организмом: улучшится самочувствие и настроение, нормализуется вес. Если нет серьезных проблем со здоровьем и не хочется лишний раз беспокоить врачей, можно подобрать безопасную и эффективную диету самому.

Самая безопасная диета: как выбрать, чтобы не навредить себе

Первоначально необходимо решить для себя: чего вы хотите добиться? Есть над чем подумать: убрать лишние кило или уменьшить жировую прослойку. Первый вариант подразумевает похудение не только за счет жировой ткани, но и мышечной, и воды, и так далее. если худеть неграмотно, потеряете все сразу. Прощаться следует с жиром, но никак не с мышечной массой.

Самая эффективные и безопасные диеты рассчитаны под каждого человека индивидуально. По этой причине стоит сначала определить сколько килограмм жира в теле. Сделать это можно несколькими способами:

Неточный и сложный: измерение веса в воде на специальных весах. Как это работает: жировая ткань легче воды, поэтому жир ничего не будет весить. Весы покажут вес костей, мышц и внутренних органов. В чем проблема этого метода: на результат влияют количество воздуха в легких (его нужно постараться максимально выдохнуть) и газы в кишечнике (особенно, при дисбактериозе или чего-нибудь съеденного накануне);

Точный и дорогой: с помощью специальных приборов. Они определяют количество жира в организме через измерение биоэлектрического сопротивления тела. Как это работает: жир не проводит электрический ток и чем его больше, тем выше сопротивляемость тела. Пользоваться подобным оборудованием удобно. Важно учитывать, что результаты будут искажаться, если: вы только что поели, у вас потные ладони и другие участки кожи в местах прикосновения датчиков. Инструкции необходимо следовать очень четко, так как ошибки в использовании могут быть причиной неверных результатов.

Чтобы диета оставалась безопасной и эффективной, продолжайте следить за показателями. Необходимо убедиться, что похудение происходит за счет жира, а не всего остального. Полученный результат сравнивается с нормой:

Женщины: от 18 до 22%;
Мужчины: от 12 до 17%.

Важно: низкий процент жира — такое же отклонение от нормы, как и высокий. Например, если женщине недостает жира в организме, могут быть проблемы с зачатием, вынашиванием ребенка.

Как выбрать самую безопасную и эффективную диету при похудении

Наткнулись на интересный вариант рациона — проанализируйте его. Количество белков, жиров, углеводов в предлагаемых продуктах должно соответствовать вашим нуждам. Все вышеперечисленные вещества должны быть обязательно, нельзя исключать жиры или углеводы из рациона. А сколько должно быть калорий? Понятно, что мало, но насколько: 1500, 2000, 800?

Предел для каждого свой, его можно вычислить по простой формуле:

Основной обмен веществ * коэффициент активности + физическая активность (в потере калорий).

Где взять данные для формулы: основной обмен веществ:

Для людей старше 35: (Идеальный вес * 8,7) + 829 ккал.

Коэффициент активности зависит от количества физических нагрузок в повседневной жизни:

Средняя: ходьба пешком на средние и далекие расстояния, небольшие зарядки по утрам — 1,7;

Высокая: постоянные физические нагрузки в секциях или тренажерном зале — 2.

Какое количество калорий вы теряете в процессе физической активности:

Аэробика вялая — 215 ккал в час;

Бадминтон средней интенсивности — 255 ккал в час;

Быстрая езда на велосипеде (около 20 км в час) — 540 ккал в час;

Игра в футбол — 450 ккал в час;

Бег — 485 ккал в час;

Плавание — от 270 до 480 ккал в час (зависит от интенсивности);

Силовая тренировка в тренажерном зале — 520 ккал в час.

У вас есть все необходимые показатели, осталось только подсчитать число необходимых калорий. Чтобы дополнительно вычислить оптимальное для себя количество белков, жиров и углеводов, нужно использовать немного другие формулы (конечные результаты указываются в граммах):

Белок: (необходимые калории * 0,15) / 4,19;

Жиры: (необходимые калории * 0, 25) / 9;

Углеводы: (необходимые калории * 0, 6) / 4,19.

Теперь у вас есть вообще все данные и вы без труда проанализируете любой предложенный рацион. На основе всех известных цифр сможете подобрать самую безопасную диету для похудения.

Если пренебрегать этими цифрами и есть мало — будет дефицит питательных веществ. Это очень плохо для организма, потому что расход идет всегда, даже когда движения нет. Сердцебиение, легкие, мышечный, корсет, скелет и другие нуждаются в питательных веществах для нормальной работы. Рост волос, ногтей, бровей и ресниц расходуют калории, как и обновление кожи, деление клеток и другие процессы. Главный вопрос: что будет, если сократить количество нужных калорий? Можно предположить, что организм начнет черпать энергию из жировых отложений. Это утверждение ложно.

Можно сказать, что вы ввели тело в военное положение. Вести оно начнет себя соответственно, ведь ситуация нетипичная, ненормальная. Организм будет черпать энергию не только из жировой прослойки, но и с мышечной ткани: мышечных волокон, внутренних органов и так далее. Ситуация не из приятных. Второе, что тело сделает — отрастит желтые ломкие ногти, хрупкие тусклые волосы и сменит розовую кожу на бледную и тусклую. Выделительная система и ЖКТ будут давать сбои. Самое страшное в этой ситуации — организм не сможет сразу же прийти в норму. То есть, если вы спохватитесь через месяц и начнете питаться нормально, тело будет долго восстанавливаться после стресса и наращивать жировую ткань. То есть, вы не только не потеряете в итоговом весе, но и прибавите лишнего.

Самая безопасная диета: смотрим на БЖУ

Белки — не менее 20 грамм в день. Белок работает как строительный материал для мышц, волос и др. Если его не будет хватать, усилится распад тканей. В первую очередь без белка останется кровь, что приведет к сильным голодным отекам. Второй пострадает печень, затем мышцы, кожа, последними будут сердце и головной мозг. Внешне это будет проявляться через слабость, вялость, частые простуды и заболевания печени;

Жиры — не менее 20 грамм в день. Понятно, что его нужно сократить, но только не через урезание в продуктах. Жиры необходимы организму для полноценной и нормальной работы обменных процессов и усвоения углеводов. Дефицит жирных кислот приводит к нарушению кровообращения и метаболизма;

Углеводы — не менее 80 грамм в сутки. Без них вы будете терять сознание, чувствовать слабость и головокружение, быстро уставать и жить в депрессии. Иммунитет ослабнет — будете заболевать от любого чиха. Снизятся реакция и скорость движений — водить машину будет тяжело, а работать невозможно.

Безопасная диета для похудения без вреда для здоровья: создаем дефицит калорий

Мы уже выяснили, что лишать наше тело необходимых белков, жиров и углеводов — плохая идея. Чтобы сбросить лишнее, необходимо уменьшить количество потредляемых калорий. Есть 3 способа это сделать без всякого вреда для организма:

Кошмар любителей поваляться и полениться — увеличить физические нагрузки. Звучит страшно, но учтите: часовая утренняя разминка расходует около 350 ккал. Для создания дефицита уже нет необходимости в диете на 1800 ккал, можно кушать на 2100 ккал — звучит приятнее. Главное не переборщить: превышение 6000 расходуемых калорий в неделю может привести к нарушению метаболизма. Может понадобиться поддержка различными препаратами и добавками, а это не очень хороший вариант;

Все кошмары вместе: снижаем уровень калорийности пищи примерно на 250 ккал и идем тренироваться в зал трижды в неделю. Фитнес расходует около 150 калорий ежедневно (мышцы растут пока мы отдыхаем). Если вы хотите нарастить мышечной массы, увеличьте длительность тренировки — это даст дополнительных 50-100 ккал в сутки (расхода). Если у вас имеются какие-либо хронические заболевания, проконсультируйтесь с врачом. Не будет безопасной и эффективной диеты, если упускать хронические болезни.

Вот такими относительно безболезненными методами можно попрощаться с нужным полкило в неделю. Никакого вреда для организма, только польза: повысится настроение, улучшится пищеварение, состояние кожного покрова и так далее.

Самая безопасная и эффективная диета для похудения — подобранная специально под ваш организм и образ жизни. Теперь вы с легкостью сможете адаптировать под свои нужды любой предложенный рацион. При этом теряя лишний жир и улучшая здоровье.

Источник