Овсяные батончики с облепихой в дегидраторе Dream Vitamin от RawMid
Предлагаю вам рецепт полезных батончиков из овсянки с ягодами и семечками. Такие батончики послужат прекрасным перекусом или десертом.
Я готовлю эти батончики без выпекания — сушу их в дегидраторе RawMid Dreаm Vitamin DDV-07. Посмотреть и купить его можно на сайте производителя https://goo.gl/yFRPsG.
Огромное преимущество сушки батончиков в дегидраторе — сохранение полезных веществ в продуктах. Я знаю, что многие боятся нагревать мёд и в особенности готовить выпечку с мёдом в духовке. Некоторые даже думают, что мёд от нагревания становится ядовитым. На самом деле ядовитым он, конечно, не становится, это всего лишь слухи. Однако из-за нагревания до высоких температур в духовке он действительно теряет все свои полезные свойства. В дегидраторе этого не происходит, ведь мёд не доходит до критической температуры.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Овсяные хлопья размера №2 (средние) — 500 г.
- Тыквенные семечки — 50 г.
- Семечки подсолнечные — 50 г.
- Семена мака — 50 г.
- Облепиха свежая или замороженная — 230 г.
- Яблоко — 200 г.
- Горячая вода — 600 мл.
- Лимонный сок свежевыжатый — 1 столовая ложка.
- Мёд — 200 г.
- Щепотка соли.
- Растительное масло — 3 столовых ложки.
- Кукурузные хлопья (без глазури, несладкие) — 80 г.
Вместо облепихи можно взять другие кисленькие ягоды. Но я советую попробовать именно с облепихой. Она чудесно сочетается с мёдом, вкус превосходный!
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Мелко нарезать яблоко и добавить к овсянке. 
Облепиху промыть и добавить тоже. 
Влить горячую воду и перемешать, чтобы все овсяные хлопья стали влажными. Добавить растительное масло.
Добавить кукурузные хлопья и мёд. Перемешать массу.
Выложить на пекарскую бумагу слоем около 0,7 мм толщиной, разровнять, утрамбовать.
Наметить ножом места для разрезов, так будет легче нарезать или ломать сухие батончики.
Сушить в дегидраторе RawMid Dreаm Vitamin DDV-07 19 часов при температуре 55 градусов С. На самом деле совсем не обязательно сушить все 19 часов. Мы едим эти овсяные батончики уже в процессе сушки во влажном состоянии. Пока батончики не досушились, ягоды в них остаются сочными и приятно лопаются во рту. Длительная же сушка нужна для хранения батончиков, чтобы они не портились. Температуру при желании можно снизить, тогда сохранится больше полезных веществ в продуктах, но увеличится время сушки.
Источник
Рецепты для дегидратора – ТОП-15 рецептов для овощей и фруктов
Рецепт для дегидратора №1 — Чипсы из свёклы в сушилке
Рецепт для дегидратора №2 — овсяное печенье
Рецепт для дегидратора №3 — сливово-яблочная пастила
У Вас всегда есть возможность приготовить чудесную пастилу в дегидраторе (по рецепту — из самых разных фруктов). Идеальным (но не единственным возможным) сочетанием продуктов для пастилы будет смесь из:
♦ трёх яблок (желательно кисло-сладких)
♦ пяти слив
♦ щепотки корицы
♦ фруктозы в количестве одной столовой ложки.
Последовательность готовки по рецепту для электросушилки будет такая:
✓ Наслаждаемся вкуснейшей пастилой, приготовленной по всем правилам рецепта для электросушилки.
Кстати, в дегидраторе RawMiD Dream Vitamin DDV-10 в комплекте сразу же идут 9 сплошных поддонов с бортиками для пастилы, что очень удобно, так как нет нужды покупать лотки отдельно.
Рецепт для дегидратора №4 — льняные хлебцы
Существует превосходный сыроедческий рецепт для хлебцев в дегидраторе! Для этого запасёмся:
♦ 500 г помидоров
♦ двумя перцами красными
♦ 300 г семян коричневого льна
♦ парой зубчиков чеснока
♦ травами на Ваш вкус – укропом, базиликом или петрушкой
Рецепт для дегидратора №5 — вяленые помидоры в электросушилке
✓ Если Вы желаете, чтобы вяленые помидоры пропитались травами (розмарин, базилик) и чесноком, тогда заливаем на дно стеклянной банки две-три столовые ложки растительного масла, после чего сверху выкладываем собственно помидоры. Добавляем щепотку зелени сверху, чеснок в нужном количестве, заливаем слой маслом. Солим, затем кладём следующий слой помидоров, действуя по тому же принципу, пока банка не заполнится. В идеале стараемся, чтобы в пространстве между дольками оставалось как можно меньше масла. Для этого выкладываем помидоры как можно плотнее друг к другу.
Чтобы увидеть, как выглядит готовка вяленых помидоров в электросушилке, можете открыть видео – Как сушить и вялить помидоры в дегидраторе:
Рецепт для дегидратора №6 — чернослив в электросушилке
Рецепт для дегидратора №7 — яблочная пастила
Рецепт №8 — морковные хлебцы в дегидраторе
Рецепт для дегидратора №9 — морковные и свекольные чипсы
Мы подскажем, как готовить качественные свекольные и морковные чипсы в электросушилке — рецепт довольно прост. Для того, чтобы приготовить две или три порции таких чипсов, нам понадобится:
♦ 2 небольшие свеклы
♦ 2 морковки диаметром чуть больше среднего
♦ 1 столовая ложка оливкового масла
♦ 1 столовая ложка сушёных трав
♦ 2 чайные ложки измельчённой соли.
Рецепт для дегидратора №10 — меренги
✓ Берём 3 яичных белка, 180 граммов сахара.
✓ Взбиваем белки вместе с 1 столовой ложкой сахара, и в процессе постепенно добавляем ещё по одной ложке за раз.
Источник
Рецепты для дегидратора – ТОП-15 рецептов для овощей и фруктов
Рецепт для дегидратора №1 — Чипсы из свёклы в сушилке
Рецепт для дегидратора №2 — овсяное печенье
Рецепт для дегидратора №3 — сливово-яблочная пастила
У Вас всегда есть возможность приготовить чудесную пастилу в дегидраторе (по рецепту — из самых разных фруктов). Идеальным (но не единственным возможным) сочетанием продуктов для пастилы будет смесь из:
♦ трёх яблок (желательно кисло-сладких)
♦ пяти слив
♦ щепотки корицы
♦ фруктозы в количестве одной столовой ложки.
Последовательность готовки по рецепту для электросушилки будет такая:
✓ Наслаждаемся вкуснейшей пастилой, приготовленной по всем правилам рецепта для электросушилки.
Кстати, в дегидраторе RawMiD Dream Vitamin DDV-10 в комплекте сразу же идут 9 сплошных поддонов с бортиками для пастилы, что очень удобно, так как нет нужды покупать лотки отдельно.
Рецепт для дегидратора №4 — льняные хлебцы
Существует превосходный сыроедческий рецепт для хлебцев в дегидраторе! Для этого запасёмся:
♦ 500 г помидоров
♦ двумя перцами красными
♦ 300 г семян коричневого льна
♦ парой зубчиков чеснока
♦ травами на Ваш вкус – укропом, базиликом или петрушкой
Рецепт для дегидратора №5 — вяленые помидоры в электросушилке
✓ Если Вы желаете, чтобы вяленые помидоры пропитались травами (розмарин, базилик) и чесноком, тогда заливаем на дно стеклянной банки две-три столовые ложки растительного масла, после чего сверху выкладываем собственно помидоры. Добавляем щепотку зелени сверху, чеснок в нужном количестве, заливаем слой маслом. Солим, затем кладём следующий слой помидоров, действуя по тому же принципу, пока банка не заполнится. В идеале стараемся, чтобы в пространстве между дольками оставалось как можно меньше масла. Для этого выкладываем помидоры как можно плотнее друг к другу.
Чтобы увидеть, как выглядит готовка вяленых помидоров в электросушилке, можете открыть видео – Как сушить и вялить помидоры в дегидраторе:
Рецепт для дегидратора №6 — чернослив в электросушилке
Рецепт для дегидратора №7 — яблочная пастила
Рецепт №8 — морковные хлебцы в дегидраторе
Рецепт для дегидратора №9 — морковные и свекольные чипсы
Мы подскажем, как готовить качественные свекольные и морковные чипсы в электросушилке — рецепт довольно прост. Для того, чтобы приготовить две или три порции таких чипсов, нам понадобится:
♦ 2 небольшие свеклы
♦ 2 морковки диаметром чуть больше среднего
♦ 1 столовая ложка оливкового масла
♦ 1 столовая ложка сушёных трав
♦ 2 чайные ложки измельчённой соли.
Рецепт для дегидратора №10 — меренги
✓ Берём 3 яичных белка, 180 граммов сахара.
✓ Взбиваем белки вместе с 1 столовой ложкой сахара, и в процессе постепенно добавляем ещё по одной ложке за раз.
Источник
Рецепты для дегидратора – ТОП-15 рецептов для овощей и фруктов
Рецепт для дегидратора №1 — Чипсы из свёклы в сушилке
Рецепт для дегидратора №2 — овсяное печенье
Рецепт для дегидратора №3 — сливово-яблочная пастила
У Вас всегда есть возможность приготовить чудесную пастилу в дегидраторе (по рецепту — из самых разных фруктов). Идеальным (но не единственным возможным) сочетанием продуктов для пастилы будет смесь из:
♦ трёх яблок (желательно кисло-сладких)
♦ пяти слив
♦ щепотки корицы
♦ фруктозы в количестве одной столовой ложки.
Последовательность готовки по рецепту для электросушилки будет такая:
✓ Наслаждаемся вкуснейшей пастилой, приготовленной по всем правилам рецепта для электросушилки.
Кстати, в дегидраторе RawMiD Dream Vitamin DDV-10 в комплекте сразу же идут 9 сплошных поддонов с бортиками для пастилы, что очень удобно, так как нет нужды покупать лотки отдельно.
Рецепт для дегидратора №4 — льняные хлебцы
Существует превосходный сыроедческий рецепт для хлебцев в дегидраторе! Для этого запасёмся:
♦ 500 г помидоров
♦ двумя перцами красными
♦ 300 г семян коричневого льна
♦ парой зубчиков чеснока
♦ травами на Ваш вкус – укропом, базиликом или петрушкой
Рецепт для дегидратора №5 — вяленые помидоры в электросушилке
✓ Если Вы желаете, чтобы вяленые помидоры пропитались травами (розмарин, базилик) и чесноком, тогда заливаем на дно стеклянной банки две-три столовые ложки растительного масла, после чего сверху выкладываем собственно помидоры. Добавляем щепотку зелени сверху, чеснок в нужном количестве, заливаем слой маслом. Солим, затем кладём следующий слой помидоров, действуя по тому же принципу, пока банка не заполнится. В идеале стараемся, чтобы в пространстве между дольками оставалось как можно меньше масла. Для этого выкладываем помидоры как можно плотнее друг к другу.
Чтобы увидеть, как выглядит готовка вяленых помидоров в электросушилке, можете открыть видео – Как сушить и вялить помидоры в дегидраторе:
Рецепт для дегидратора №6 — чернослив в электросушилке
Рецепт для дегидратора №7 — яблочная пастила
Рецепт №8 — морковные хлебцы в дегидраторе
Рецепт для дегидратора №9 — морковные и свекольные чипсы
Мы подскажем, как готовить качественные свекольные и морковные чипсы в электросушилке — рецепт довольно прост. Для того, чтобы приготовить две или три порции таких чипсов, нам понадобится:
♦ 2 небольшие свеклы
♦ 2 морковки диаметром чуть больше среднего
♦ 1 столовая ложка оливкового масла
♦ 1 столовая ложка сушёных трав
♦ 2 чайные ложки измельчённой соли.
Рецепт для дегидратора №10 — меренги
✓ Берём 3 яичных белка, 180 граммов сахара.
✓ Взбиваем белки вместе с 1 столовой ложкой сахара, и в процессе постепенно добавляем ещё по одной ложке за раз.
Источник
Купить сушилку со стальными лотками — дегидратор Dream Vitamin DDV-10
Доступные варианты
- Модель: DDV-10
- Наличие: Есть в наличии
- 16 700 Руб. 14 900 Руб.
Dream Vitamin (DDV-10) – универсальный пищевой дегидратор для дома. В отличие от своего предшественника DDV-07 данная модель снабжается десятью лотками из нержавеющей стали. Дегидратор Витамин одновременно вместителен и достаточно компактен для квартирных условий; его достоинства – качество, эффективность и приятный набор функций. Именно Dream Vitamin со стальными лотками способен стать тем самым прибором, с которым сушка полезных продуктов надолго войдет в повседневную жизнь.
Особенности дегидратора Dream Vitamin
10 стальных лотков
Для бытовых задач вместительности сушилки хватает с запасом, однако на кухне она смотрится аккуратно и не занимает много места. Габариты прибора (В х Ш х Г) — 41.5 x 34.5 x 45 см. Лотки выполнены из пищевой нержавеющей стали, что гарантирует прочность и безопасность при контакте с пищей (в ассортименте имеется дегидратор с конструкцией целиком из нержавеющей стали).
Равномерная сушка
Мощный, практически бесшумный вентилятор обеспечивает горизонтальный обдув для равномерной сушки продуктов на всех лотках.
Съёмные лотки
Благодаря съёмным лоткам, вы можете менять высоту полок в зависимости от размера помещаемых продуктов. Например, для сушки крупных плодов (таких, как арбуз, дыня или тыква), а также для ферментации йогурта или соевого сыра в банках, в Dream Vitamin можно оставить 1 или 2 полки. А ещё можно высушить рожки для мороженого.
Съёмная дверца
Чтобы не допустить окисления крупных цельных плодов с высоким содержанием влаги (арбузы, томаты, персики), во время их сушки можно приоткрыть дверцу дегидратора – это ускорит удаление влажного воздуха из сушильной камеры.
Лотки с бортиками для пастилы
В комплекте Dream Vitamin DDV-10 идут 9 сплошных поддонов: их можно использовать для приготовления тонкой или толстой пастилы – благодаря бортикам она не растечётся и сохранит форму. Поддоны выполнены из безопасного и термостойкого материала – полипропилена. В отличие от тефлоновых листов, лотки из полипропилена не выделяют вредных веществ и гарантируют безопасность употребления продуктов.
Стабильная температура
Чувствительный термодатчик сушилки Dream Vitamin не позволяет температуре отклоняться больше, чем на 1-2°С. Вы можете быть уверенными, что продукты сушатся именно при той температуре, которую вы поставили.
Панель управления с рецептами
На электронной панели управления вы можете выставить нужную температуру в диапазоне от 35° до 70°С и таймер на время до 19.5 часов. Кроме того, панель содержит подсказки по приготовлению наиболее частых рецептов.
Книга с рецептами в комплекте
В подарок к покупке Dream Vitamin вы получите электронную книгу с рецептами для дегидратора. В ней содержатся советы и рекомендации по сушке в дегидраторе различных продуктов: овощей и фруктов, ягод и трав, мяса и рыбы.
Защита от перепадов напряжения
В дегидратор встроена защита от перегрева, перегрузок и перепадов напряжения, благодаря чему прибор дольше прослужит.
Расширенная гарантия
Вы можете купить расширенную гарантию на дегидратор Dream Vitamin, увеличив её до 4 лет.
Комплектация дегидратора Dream Vitamin DDV-10
В стандартный комплект поставки прибора входят:
Корпус дегидратора со съёмной
дверцей и 10 стальными лотками
9 сетчатых листов
для сыпучих продуктов (ягод, трав)
9 поддонов с бортиками
для тонкой или толстой пастилы
Кроме того, в комплект сушилки входят инструкция на русском языке и электронная книга с рецептами для дегидратора.
Использование Dream Vitamin
Благодаря съемным лоткам в данном дегидраторе возможно сушить не только плоские ломтики пищи, но и объемные продукты. Так можно проводить ферментацию, к примеру, йогурта в литровых банках. Рукодельникам Dream Vitamin тоже окажет помощь – высушит поделки из теста и папье-маше, цветы для икебаны и многое другое.
В то время как для большинства овощей и фруктов подойдут базовые полочки из нержавеющей стали, то для сушки трав, ягод и мелких продуктов поверх кладутся сетчатые листы из комплекта. Для изначально жидких смесей используют поддоны с бортиками – так сушится, например, классическая пастила.
Фрукты и овощи нарезают ломтиками или небольшими кусочками, после чего равномерно распределяют по камере. Достаточно задать значения температуры и таймера, чтобы начать процесс сушки: для удобства подсказки с нужными цифрами мы уже поместили на панель управления. Большой центральный вентилятор приводится в движение и равномерно обдувает продукты нагреваемым воздухом. Такой метод обработки может не только защитить пищу от порчи, многократно увеличив срок годности, но и сохранить исходную пользу продуктов (сушка при 40 градусах является бережной и позволяет получать самые лучшие сухофрукты).
Знаете ли вы, что с дегидратором можно приготовить массу полезных аналогов любимым, но вредным продуктам? При сушке ломтики овощей превратятся в хрустящие чипсы, цельнозерновые хлебцы заменят дрожжевой хлеб, а домашние сладости из семян и сухофруктов превзойдут заводские конфеты.
Мякоть некоторых фруктов является настолько сочной, что многие дегидраторы просто не справляются с сушкой, что в итоге приводит к скисанию и порче. Для Dream Vitamin это не проблема: на начальном этапе откройте дверцу, чтобы позволить влаге свободно покидать камеру (у ряда престижных конкурентов открытие дверцы автоматически приводит к остановке работы, поэтому сочные продукты им не по зубам).
С дополнительными лотками для пастилы и трав легко готовить вкусные и полезные изделия на круглый год: хлебцы, сыроедческая пицца и многое другое отлично выходит с Витамином. Таймер позволит не беспокоиться о состоянии продуктов – просто включите дегидратор и отправляйтесь по своим делам, а сушка автоматически прекратится после заданного времени.
Об окончании сушки дегидратор оповестит звуковым сигналом: конечно, остановить процесс вручную можно в любое время. С прозрачной дверцей наблюдать за состоянием продуктов проще, а шанс пересушить целую партию – меньше.
Обслуживание и меры безопасности
Правильная эксплуатация позволит дегидратору служить многие годы – для этого необходимо придерживаться всего нескольких правил, например, поддерживать чистоту в камере, не позволяя бактериям размножаться на остатках продуктов. Прибор также имеет особые требования к размещению в комнате – он не может ставиться вплотную к стенам и другим электроприборам, встраиваться в шкаф – это затруднит циркуляцию воздуха и весь процесс сушки. Дегидратор предназначен только для работы в помещении, не может использоваться на открытом воздухе или под прямыми солнечными лучами.
Что можно приготовить с Dream Vitamin
С помощью дегидратора Dream Vitamin можно приготовить далеко не только сухофрукты, но также ещё и много других вкусных и полезных блюд:
► сушёные фрукты, овощи, ягоды или грибы: дегидратор Dream Vitamin высушит даже цельные плоды, богатые влагой: томаты, персики, дыни. Благодаря возможности приоткрыть дверцу дегидратора во время работы, продукты не окислятся и полностью высушатся, сохранив свои полезные свойства;
► натуральные эко-чипсы из картофеля, яблок, бананов, свёклы;
► хрустящие снеки, хлебцы, козинаки, печенье;
► тонкая или толстая пастила (благодаря лоткам с бортиками она не растечётся);
Источник