Репа содержание витамина с

Репа содержание витамина с

Глядя на репу трудно поверить в то, что она является родственницей капусты. Внешне скорее напоминает редис, а по вкусу – картофель. Правда, сегодня немногие знают, какой он – вкус репы. И это печально, так как помимо того, что репа является одним из древнейших овощей на планете, она еще и полезная.

Что такое репа?

Растение, известное ботаникам как Brassica Rapa, мы называем не иначе как репа. Этот корнеплод с белой, зеленоватой или фиолетово-красной кожей принадлежит к семейству Крестоцветных и с самых древних времен растет во всем мире. Сегодня в коммерческих целях выращивают около 30 разновидностей «одомашненной» репы – ближайшей родственницы дикого турнепса.

Считается, что первые дикие репы появились в Европе, Центральной Азии и на Ближнем Востоке. Исследователи предполагают, что этот корнеплод спасал от голода еще 4000 лет назад. Первыми массовым выращиванием репы занялись еще эллины и древние римляне. Хотя уже в античные времена репа была преимущественно пищей для бедняков.

Этот овощ не раз защищал от голодной смерти человечество, однако даже это не помогло ему войти в ранг «элитных» и уважаемых. На протяжении веков репу в разных странах считали пищей рабов и домашнего скота. И не последнюю роль в этом сыграл специфический горчичный привкус корнеплода.

Правда, на Руси репа была главной на столах. В те давние времена ее использовали почти так, как мы сегодня картофель. Все изменилось, когда Екатерина Вторая приучила своих подданных к модному в те времена картофелю, а репа осталась лишь на столах бедняков, которые не могли позволить себе картофель. К ХХ веку потомки русичей об этом овоще практически забыли. Хотя даже сегодня это растение культивируют почти во всех странах, даже в тропических регионах, но там оно приживается только на высокогорье.

Питательные характеристики

Несмотря на свою непопулярность, репа является полезным и питательным овощем, источником важных для человека веществ.

Так в 100 г корнеплода содержится около 30 мг витамина С – мощного антиоксиданта, важного для поддержания иммунитета и восстановления тканей. Репа также обеспечивает большую часть витаминов группы В, в пополнении которых организм нуждается ежедневно. В-витамины необходимы для правильного метаболизма жиров, углеводов и протеинов, они незаменимы для нервной системы, отвечают за здоровье кожи, волос, печени и глаз.

Немного больше, чем 75 мг кальция (примерно 8 процентов от суточной нормы) содержится в 100-граммовой репе. Также овощ богат калием, важным для поддержания кровяного давления и баланса жидкости в организме. В составе корнеплода есть железо, магний, фосфор, натрий, цинк, марганец, селен и большое количество аминокислот.

И в дополнение ко всем названым преимуществам важно сказать, что это овощ является диетическим продуктом, подходящим для людей на диете. Если 100-граммовая порция вареного картофеля содержит почти 200 килокалорий, то аналогичное количество пюре из репы – это лишь 51 ккал. При этом в пюре содержится довольно много клетчатки, что значительно повышает способности корнеплода утолять голод и долго сохранять сытость.

Но кроме корнеплода, съедобной и полезной является и зелень овоща. В темных молодых листьях содержится больше суточной нормы витаминов А и К, а также ботва богата витамином В9, аскорбиновой кислотой, кальцием, железом, клетчаткой и углеводами.

Преимущества для организма

Растительная пища полезна для предотвращения ожирения, диабета, кардиологических заболеваний, улучшения общего самочувствия и внешнего вида.

Но кроме этих общих для овощей преимуществ, у репы есть и свой список полезных свойств.

Снижает артериальное давление

Несколько лет назад британские исследователи определили, что этот корнеплод обладает несколькими преимуществами для сердечно-сосудистой системы. Среди них – способность снижать кровяное давление и предотвращать чрезмерное образование тромбоцитов. Калий, содержащийся в овоще, также способствует расслаблению сосудов и мягкому снижению артериального давления.

Защищает от рака

Еще в конце прошлого столетия ученые заявили, что овощи из семейства крестоцветных обладают способностью предотвращать рак. Во всех овощах этой группы содержится сульфорафан. Именно это соединение придает плодам горьковатый привкус, но в то же время обладает силой предотвращать злокачественные перерождения клеток. В условиях лаборатории была доказана эффективность сульфорафана замедлять деление раковых клеток.

Способствует правильному пищеварению и детоксикации

Репа – овощ с высоким содержанием клетчатки, которая, как известно, незаменима для поддержания здорового ритма работы пищеварительных органов. Пищевые волокна не только способствуют быстрому перевариванию пищи, но и поддерживают стабильный уровень сахара в крови. Последний факт говорит о том, что клетчатка, содержащаяся в репе, поддерживает здоровые метаболические процессы. К тому же, нерастворимая клетчатка обладает способностью впитывать в себя токсины, накопившиеся в организме, и быстро выводить вредные вещества.

Предотвращает дивертикулез

Риск развития дивертикулеза значительно ниже у людей, чей рацион богат овощами, насыщенными клетчаткой. Репа как раз отвечает этим требованиям. Сырой и вареный корнеплод богат пищевыми волокнами, а значит, способствует легкой работе кишечника, снижает давление и воспаления в толстой кишке.

Улучшает зрение

Не только витамин А полезен для глаз. Умеренное потребление витамина С, как было доказано научно, также помогает поддерживать здоровое функционирование глаз, защищает их от УФ-излучений. Многие думают, что цитрусовые едва ли не единственный источник аскорбиновой кислоты. Возможно, для некоторых это станет открытием, но крестоцветные овощи также содержат удивительно высокие запасы витамина. Только две небольшие репы способны обеспечить организм витамином С в количестве, необходимом для суточных потребностей.

Антимикробное и противовоспалительное

Зелень репы содержит богатое количество глюкозинолатов. Это серосодержащие соединения, которые обладают противораковыми свойствами, а также защищают от грибков, бактерий и предотвращают воспаления. Кстати, среди всех крестоцветных овощей по количеству содержания этого вещества репа уступает только горчице.

Чем еще полезна репа:

1. Этот корнеплод является хорошим противовоспалительным, снимает симптомы астмы.
2. Благодаря витамину С овощ полезен для предотвращения цинги.
3. Корнеплод и ботва богаты антиоксидантами, которые защищают организм от свободных радикалов, тем самым предотвращают развитие атеросклероза и разрушение сосудов.
4. Аскорбиновая кислота делает корнеплод полезным для курильщиков: благотворно сказывается на состоянии легких.
5. Укрепляет кости и зубы, предотвращает остеопороз и снижает риск развития ревматоидного артрита.
6. Питательные вещества, содержащиеся в репе, способствуют восстановлению соединительной ткани внутри тела.
7. Укрепляет иммунитет.
8. Способствует здоровому обмену веществ.
9. Улучшает работу нервной системы, печени.
10. Препятствует образованию желчных камней.
11. Активизирует здоровый рост волос и ногтей.

Репа в народной медицине

Считается, что отвар из листьев и стеблей полезен для лечения рака. Отварная репа с салом в некоторых народных рецептах упоминается как средство от рака молочной железы. Со злокачественными образованиями в клетках кожи помогают бороться сухие цветки и семена овоща. Также кашицу из семян используют для лечения ожогов. В Южной Корее репа известна как мочегонного средство, а также природное лекарство от желтухи и нарушений пищеварения. В Иране отваренные с солью корнеплоды дают людям с сильным кашлем и простудой. На Руси соком репы лечили боли в горле, а отваром – астму, тахикардию и бессонницу. Теплую кашицу из вареного или запеченного корнеплода прикладывали к суставам, пораженным подагрой.

Возможные опасности

Как и другие представители крестоцветного семейства, репа содержит глюкозинолаты. Чрезмерное потребление этого вещества ухудшает выработку гормонов щитовидной железы. Этот факт делает репу нежелательным продуктом в рационе людей с дисфункцией железы.

В зелени содержится небольшое количество щавелевой кислоты, которая, попадая в организм, может кристаллизоваться и образовывать камни в почках и мочевыводящих путях.

Сырые корнеплоды нежелательно употреблять лицам с гастритами, язвами, колитами и гастроэнтеритами, а также при воспалениях почек и печени.

Использование в кулинарии

По вкусу репа напоминает нечто среднее между картофелем и морковью, но с привкусом горчицы. Молодые корнеплоды можно употреблять в сыром виде, добавляя в салаты. Более старые обычно варят, используют для приготовления супов, рагу, овощных пюре, ее маринуют и запекают. У зрелой репы более жесткая кожа, но также и более выраженный аромат. Благодаря своему особому вкусу овощ отлично сочетается с мясом, в частности со свининой.

В Италии из корнеплода готовят популярный гарнир, используют этот овощ в кухнях Индии и Пакистана, а из сырой натертой репы и свежей зелени в тирольских Альпах готовят традиционный зимний салат. В Ливане употребляют в маринованном виде, а в Японии ее любят жаренной.

Некоторые также используют в пищу и молодые листья репы. Из них готовят салаты, заправленные лимонным соком и растительным маслом.

Кулинарные идеи

Крем-суп

Понадобятся 3 большие репы, 2 моркови, сельдерей, 1 литр куриного бульона, петрушка, лук, соль, перец. Пока мелко нарезанный лук жарится на растительном масле, овощи нарезать небольшими кусками, залить куриным бульоном и отварить до готовности. В готовый суп добавить специи и все измельчить в блендере до однородного состояния. Добавить поджаренный лук. Для украшения тарелки с крем-супом подойдут нарубленная зелень и семечки подсолнечника.

Оладьи из репы

Смешать тертый корнеплод, морковь, лук, яйцо, специи и немного муки. Должна получиться однородная масса без комков. Оладьи жарить на горячей сковороде в большом количестве растительного масла.

Легкий салат

Ингредиенты для салата: 500 г репы, 1 морковь, 150 г крабовых палочек, половина банки кукурузы, зелень петрушки и зеленый лук, соль, перец, зубчик чеснока, майонез.

Сырую репу и морковь натереть на терке. Крабовые палочки нарезать небольшими кубиками. Добавить остальные ингредиенты, перемешать. Украсить зеленью.

Салат из репы и груши

Одну репу, две морковки и три груши натереть на крупной терке. Добавить ложку лимонного сока, соль, перец и немного сахара. Готовый салат заправить сметаной или натуральным йогуртом.

Другие способы использования репы

Репа, будучи пищей для людей и кормом для домашних животных, обладает и некоторыми другими интересными свойствами. Например, кожицу от репы можно выбросить, а можно использовать как средство против насекомых. Отвар из кожицы с небольшим добавлением мыла применяют для избавления от паутинного клеща, тлей и мух. А еще говорят, что сок репы помогает избавиться от неприятного запаха пота и активизирует рост волос (если втирать свежий сок в кожу головы).

Сегодня репа – редкий гость на наших столах. Ее место занял картофель. А меж тем, эти продукты обладают разными преимуществами, а полезные свойства репы не заменит ни один другой овощ. Так может, пришло время вернуть этот корнеплод в наш рацион?

Источник

Полезные свойства репы для организма, применение при различных заболеваниях

Приветствую вас, уважаемые читатели блога

В данной статье предлагаю рассмотреть репа польза ее для здоровья. До повсеместного распространения на Руси картофеля именно она оставалась основным продуктом на столах и у простых людей, и у знати. Жареная, пареная, вареная, моченая, сырая – без нее не обходилась практически ни одна трапеза. Из-за востребованности и доступности репы плохой урожай мог стать причиной голода народа, о чем свидетельствуют летописные записи.

Какие витамины содержит растение?

Если вы вернетесь в старую Россию, о которой мы уже упоминали, вы увидите, что такой овощ, как репа, был оценен людьми не только за то, что он стал для них вкусным и полезным продуктам. Польза ее заключалась также в том, что она широко использовалась в качестве лекарственного средства.

В отличие от дорогих лекарств, фармацевтические свойства репы были доступны всем без исключения. Преимущества этого растения заключается в том, что его можно употреблять без предварительной термической обработки, сохраняя все необходимые свойства урожая.

Имеет довольно редкие свойства, которые очень необходимы для поддержания здоровья человека. Стоит отметить, что в этом овоще содержится огромное количество общеизвестного витамина С, в необходимых свойствах которого нет необходимости. В репе он сохраняется на протяжении всего года, поэтому его также используют для лечения дефицита витаминов.

Кроме всего прочего, в овоще присутствуют витамины: А; В1; B2; C; E; PP. И такие необходимые вещества для организма как:

Полезные свойства

Если рассматривать состав овоща, богатого витаминами, нет ничего необычного в том, что необходимые свойства очень благотворно влияют на организм.

В частности репа:

1. нормализует перистальтику и помогает избавиться от запоров;
2. повышает секрецию поджелудочной железы — очень полезна при гастритах с низкой кислотностью;
3. способствует удалению из организма лишних веществ, токсинов и жидкости; обладает дезинфицирующим и противовоспалительным действием; оказывает превосходное влияние на репродуктивную систему; помогает избавиться от плохих чувств при заболеваниях суставов; очищает кровь; служит активной профилактикой онкологии. Существуют разные виды овощей: корни различаются по цвету. В некоторых типах желаемые отдельные параметры могут быть выражены более четко, чем в других.

Белая репка

Обладает такими же необходимыми и целебными качествами, что и ее «сестры». Но ее вкус более приятный, без горечи. Варится очень быстро: ее можно приготовить всего за 5 минут.

Легко справляется с лишним весом. Если вы употребляете е с другими продуктами, ваш обмен веществ ускоряется, что способствует естественной потере веса.

Отвар из белой репы является хорошим лекарственным средством против запоров.

Желтая

Если вы употребляете этот овощ часто, риск раковых опухолей значительно снижается. Мы также рекомендуем употреблять в качестве общеукрепляющего средства для диабетиков. Но и это не все.

Желтая репа не только рекомендуется в диетологии, но и интенсивно используется косметологами.

• Разглаживает кожу;
• Помогает восстановить густоту волос;
• Укрепляет ногти;
• Облагораживает общее состояние зубов и десен.

Кроме этого, помогает бороться с проблемами кожи, в частности с прыщами. Чтобы предотвратить появление сыпи, необходимо стараться каждый день употреблять овощ целиком. Восстанавливает баланс серы до нормального состояния, сохраняя кожу чистой.

А зимой репа укрепит иммунитет. Сок из приготовленных на пару овощей действует как хорошее успокоительное и снотворное. А в северных регионах репа используется для лечения заболеваний полости рта. Пользу и вред репы давно анализирует наука. И теперь он по праву является ценным продуктом, больше, чем королева сада.

Черная

Многим молодым мамам очень любопытно, можно ли давать сырую репу детям. Однако польза и вред черной репы для людей, особенно для детских организмов, трудно недооценить.

Например, раствор этой репы с медом использовался славянами более века для лечения бронхита и простудных заболеваний. Более того, сочетание этой пары продуктов помогает бороться с:

• нервными заболеваниями;
• мочекаменной болезнью;
• хроническими заболеваниями полости рта.

Черная репа поможет детям быстро вылечить сухой и влажный кашель. А в случае с ранами, которые довольно часто встречаются у детей, станет отличным антисептиком, остановит воспаление и даже понизит температуру.

Зеленая

Зеленая репа отличается тем, что съедобны не только фрукты, но и зеленые верхушки, вкус немного горький. Она ривязана к редиске, ее потребление следует ограничивать при заболеваниях желудка.

Розовая

Срок созревания розовых плодов составляет шестьдесят дней, поэтому этот вид называют ранним. Под розовой кожей — белоснежная мякоть с соответствующим сладковатым вкусом. Преимущество такой репы в полном отсутствии горького вкуса.

Польза для мужчин и женщин

Представители прекрасного пола в первую очередь оценят этот продукт по диетическим параметрам. Этот овощ можно включить практически в любую диету и получить быстрые результаты по снижению веса, несмотря на то, что не является деликатесом и легко доступна для всех по стоимости. Кроме того, польза репы для женщин оказывает положительное влияние на кожу и волосы.

Витамины и антиоксиданты, содержащиеся в продукте, помимо благотворного влияния на кровь, помогают женщинам легче переносить менструации и способствуют заживлению при гинекологических заболеваниях.

Что касается пользы для мужчин, то при постоянном употреблении репа защищают от рака и предотвращают развитие склероза. Это особенно важно для тех, кто подвержен сердечно-сосудистым заболеваниям. Положительно влияет на потенцию и либидо, так как овощи облагораживают процесс кровообращения в целом.

Полезность для детей

1. Основная ценность растения заключается в том, что ей можно лечить подрастающее поколение. Те предки, которые вводят овощи в рацион своего ребенка, поступают правильно.
2. Репка должна быть включена в меню после достижения ребенком 7-8 месяцев.
3. Первое знакомство начинается с прикорма, вареные корнеплоды сочетаются с цуккини, тыквой и капустным пюре. Полезные свойства репы оправданы ее гипоаллергенностью и быстрой усвояемостью.
4. Из-за накопления железа в больших количествах у ребенка с раннего возраста предотвращается анемия (анемия). Для детей следует выбирать спелую репу с правильно сформированным составом микроэлементов. В частности, такой продукт компенсирует недостаток витаминов в организме вашего ребенка.
5. Положительные характеристики проявляются в ее способности облагораживать пищеварительную систему, облегчать колики и отеки, бороться с запорами и другими расстройствами стула.
6. Корнеплод, если его правильно выращивать, укрепляет организм ребенка с раннего возраста. Если вы будете соблюдать правила, ребенок надолго забудет о простуде. Особенно полезна для лечения вашего ребенка во время распространения вирусных инфекций и в межсезонье.
7. Полезные свойства репы позволяют мозгу ребенка формироваться согласно возрасту.
8. Полезные свойства распространяются также на нервную систему, ребенок спит лучше.
9. Все мамы понимают, что при болях в горле ребенку необходимо срочно дать сок репы. Это помогает быстро избавиться от мокрого и сухого кашля, а также снимет воспаление в полости дыхательных путей. Нет необходимости без помощи других включать корнеплод в меню ребенка. Обязательно посетите педиатра и получите консультацию. Изначально репу дают в вареном виде (картофельное пюре), в сыром виде овощи можно добавлять в рацион с 2 лет.

Можно ли во время беременности и кормящим женщинам

Инструкции по употреблению овощей беременными и кормящими женщинами различны. Таким образом, корнеплоды можно вводить в рацион будущих мам, даже если они не принимали пищу с этим ингредиентом до беременности.

Продукт содержит достаточное количество меди, йода, фосфора, марганца, что благотворно влияет на плод. Помогает нормализовать деятельность нервной системы, предотвращает возможные судороги в 3-м триместре, отеки (мочегонный эффект) и болезни при простудных заболеваниях (из-за выраженного иммуностимулирующего эффекта).

Сразу после родов мать должна воздержаться от употребления репы, особенно в свежей форме. Эта диета предотвращает возможные нагрузки на желудочно-кишечный тракт. Через месяц мать может попытаться, если у крошек нет проблем с пищеварением, овощ равномерно вводят в свой рацион. По крайней мере, при появлении реакции на продукт (наличие сыпи, проблемы с пищеварением и т.д.). от употребления репы стоит отказаться в течение следующего месяца или двух.

Для пожилых людей

• Помогает при менопаузе в пожилом возрасте, оказывая успокаивающее действие, снижая эмоциональный фон.
• Для мужчин риск возникновения простатита увеличивается с возрастом, поэтому более чем уместно съедать сырую репу в качестве хорошей профилактики заболеваний предстательной железы.
• В целом, репа положительно влияет на работу сердечно-сосудистой системы, в частности, как уже упоминалось, предотвращает развитие склероза.
• Традиционная медицина также выделяет как неплохое средство для борьбы с отложением соли.

Польза для здоровья

Ученые обнаружили и подтвердили, что потребление репы:

• улучшает иммунную функцию,
• способствует хорошей работе кишечника,
• борется с раковыми клетками,
• укрепляет здоровье сердца,
• помогает похудеть.

Давайте рассмотрим один из этих пунктов более подробно.п

При сахарном диабете

Если грамотно употреблять репу, это поможет нормализовать уровень сахара в крови. Но, люди с диагнозом сахарный диабет должны проконсультироваться с врачом, прежде чем вводить этот продукт в свой рацион. Овощи содержат обычные углеводы.

Источник антиоксидантов

Содержит антиоксиданты, такие как витамин С, витамин А, витамин Е, бета-каротин и марганец. Аскорбиновая кислота высококонцентрирована в корне репы, а в верхушках находятся все необходимые для организма вещества. Фитонутриентный комплекс борется со свободными радикалами, предохраняя клеточную ДНК от повреждения.

Снижаем уровень холестерина

Репа и блюда, приготовленные из нее, необходимы для профилактики атеросклероза. Вещества, содержащиеся в овощах, способствуют очищению кровеносных сосудов от бляшек, понижают уровень вредного холестерина, способствуют росту просвета кровеносных сосудов.

Здоровье костей

Является прекрасным источником калия и кальция, которые просто необходимы для развития костного баланса и формирования соединительной ткани. Регулярное употребление значительно снижает риск повреждения суставов, появления ревматоидного артрита или развития остеопороза.

Защита от атеросклероза

Накопление в организме избытка свободных радикалов по отношению к норме может стать причиной повреждения стенок сосудов и отложения холестерина и, как следствие, привести к развитию склероза. Бета-каротин, токоферол (витамин Е) и аскорбиновая кислота, присутствующие в корнеплодах и его верхних частях, являются отличными антиоксидантами, снижают адгезию тромбоцитов, защищают кровеносные сосуды и предотвращают образование холестериновых бляшек.

Профилактика заболеваний глаз

Корень и ботва репы содержат необходимыми веществами — каротиноидами, препятствующими снижению остроты зрения. Витамин А отвечает за реакцию глаз на противодействие световым раздражителям, что помогает созерцать в темноте и обеспечивает защиту глаз при работе на компьютере и просмотре телевизора. Добавление свежей репы в диетический рацион является легкодоступным методом профилактики дегенерации и катаракты.

Борется с запахом

Если чрезмерное потоотделение не является результатом гормонального сбоя или какой-либо болезни, справиться с запахом пота поможет сок репы. Помимо постоянного потребления соков, вы можете очищать соком особо потливые участки и тела.

Укрепляет здоровье сердца

Она очень необходима сердцу. Благодаря содержанию клетчатки и антиоксидантов репа является хорошим продуктом для людей, которые хотят сохранить свое сердце здоровым и здоровым.

Общее исследование, опубликованное в Американском журнале клинического питания с участием почти 135 000 взрослых, показало, что более высокий уровень потребления овощей — и особенно овощей семейства крестоцветных, таких как репа — связан с более низким риском смерти от болезней сердца.

Другие исследования показали, что увеличение потребления клетчатки может также снизить уровни общего и «плохого» холестерина ЛПНП, двух основных причин риска сердечных заболеваний.

Чтобы эффективнее снизить риск развития ишемической болезни сердца, добавьте в свою сбалансированную диету репу и начните практиковать какие-нибудь оздоравливающие привычки, например, каждый день, занимайтесь спортом, откажитесь от сигарет и не беспокойтесь о мелочах.

Оздоравливает волосы

Присутствует настоящее сокровище минералов, витаминов и антиоксидантов, которое лечит волосы и облагораживает их внешний вид. Например, медь необходима для образования пигмента меланина, который обеспечивает цвет волос, а витамин С сохраняет их яркость и шелковистость. Сок репы можно использовать в качестве косметического средства, ускоряющего рост волос, также используют маски для избавления от перхоти.

Для похудения

Из-за низкой калорийности репу используют в борьбе с ожирением. Специальных диет на основе этого овоща не существует, но диетологи рекомендуют заменять низкокалорийной репой вредные для фигуры продукты:

• картофельные гарниры,
• десерты и смешивать потребление корня в сыром и вареном виде.

Репа для похудения подходит всем, если нет противопоказаний. Овощ отлично сочетается с сыром и другими овощами, а также прекрасно комбинируется с сухофруктами, медом, орехами и злаками. В сочетании со всеми видами мяса, репа пойдет вам на пользу.

Овощ имеет ряд противопоказаний.

Не используйте его в сыром виде со следующими проблемами со здоровьем:

• воспалительные процессы в желудочно-кишечном тракте;
• язвенная болезнь желудка, гастрит, энтероколит;
• нарушение функции щитовидной железы;
• заболевания печени и почек;
• приобретенный гепатит, холецистит;
• личная нетерпимость продукта;
• тяжелое расстройство нервной системы.

В случае сахарного диабета овощи рекомендуются в ограниченных количествах и только после консультации с врачом. Не следует употреблять овощи кормящим матерям, чтобы они не вызывали у ребенка аллергическую реакцию, колики в желудке или диарею.

Даже при отсутствии противопоказаний необходимо равномерно включать корнеплод в рацион, соблюдая меру. По привычке это может вызвать вздутие, увеличить газообразование. Требует особой осторожности и прием сока репы внутрь. Не злоупотребляйте овощами: за один день достаточно съедать небольшую репу весом не более 300 г. Лучше всего кушать ее отваренной или приготовленной на пару.

Как выбрать

Не только вкус, но и количество положительных микроэлементов напрямую зависит от того, насколько качественный продукт оказался у вас в руках. Именно по этой причине необходимо подходить к выбору, пытаясь учесть все основные факторы. Они включают:

• Внешний вид. Выберите продукт с идеальной кожей. По крайней мере, некоторые повреждения нарушают структуру продукта.
• Вес. Идеальный размер — это тот, который выглядит маленьким, но в тоже время имеет ощутимый вес.
• Делайте выбор в пользу молодого корнеплода. Попробуйте выбрать свежий и привлекательный вариант, так как он содержит огромное количество всех необходимых микроэлементов. Кроме того, у молодой репы сладкий и нежный вкус, а у старой гораздо острее, его мякоть тверже.
• Аромат. Хороший и полезный продукт должен издавать свежесть своим запахом. Если вы почувствовали затхлый запах или нотки плесени и гнили, от продукта следует отказаться, так как он может навредить вам.

Правильное хранение продукта

Чтобы обеспечить необходимое хранение репы, сначала удалите из него всю зелень и поместите овощ в отдельный контейнер. Далее обработанный продукт следует отправить в холодильник или в хорошо проветриваемое темное место. Следовательно, обработанный продукт может сохранить свежий вкус и полезные свойства до 2 недель.

Польза помидоров для организма при различных заболеваниях

Полезные свойства зелёного горошка для здоровья организма

Полезные свойства и вред винограда для организма человека

Полезные свойства яблок и возможные противопоказания для организма

Польза апельсинов для организма, лечебные свойства и противопоказания

Источник