Ребенок не ест рыбу. Что делать?
Рыбу относят к одним из полезнейших продуктов, ценных источников белка, фосфора, минералов (селен, йод, марганец) и многих необходимых организму веществ. Как быть, если ваш ребенок не ест рыбу? Можно ли адекватно заменить ее другими продуктами?
Во многом замена рыбы на другие пищевые продукты зависит от возраста малыша. Чем он старше, тем разнообразнее варианты замены рыбных блюд.
Начало рыбного прикорма
Чтобы привить любовь к рыбе, важно правильно начать рыбный прикорм. Знакомить детей рыбой стоит не ранее 11-12 месяцев. Сначала рыба дается не более двух раз в неделю, начиная с чайной ложки рыбного пюре. Его желательно смешать с овощами. Для первых прикормов подойдут нежирные сорта – треска, судак, хек. Позже можно включать в рацион морского карася, треску, салаку. До трех лет нельзя давать детям жирную рыбу и красные сорта. Икру, рыбные консервы, креветки и морепродукты следует отложить как минимум до 5 лет.
Временная непереносимость рыбы
В раннем детском возрасте может возникать пищевая непереносимость рыбы. Это не аллергическая реакция в истинном ее проявлении, а временная невозможность организма переваривать и усваивать рыбу. Симптомы ее похожи на аллергические, но они более слабые – это кожные высыпания, диарея после употребления рыбы, тошнота. Обычно такое бывает у детей с атопическим дерматитом, пищеварительными расстройствами. По достижении ребенком возраста 2-3 лет, работа пищеварительных ферментов настраивается, и в дальнейшем он может спокойно есть рыбу.
Если у ребенка аллергия на рыбу
При аллергии придется полностью исключить рыбу из рациона, несмотря на всю ее полезность.
Причина аллергии кроется в особом белке, который содержится в икре, мышечной ткани или слизи рыб. Аллергены практически не разрушаются при варке или жарке, рыба все равно остается опасной для аллергика. При сильной аллергии опасным может быть даже воздух помещений, где готовят рыбу или частицы ее, оставшиеся на посуде. Такая аллергия зачастую носит наследственный характер, и лечить ее крайне сложно.
Симптомы такой аллергии выражены ярко, реакции могут протекать быстро и тяжело. Это покалывание в области губ и языка, неба и горла, затем возникает тошнота с рвотой, могут формироваться разного рода кожные проявления – сильный зуд и сыпь, краснота, волдыри по телу. В тяжелых случаях происходит отек Квинке или развивается анафилактический шок, что может грозить летальным исходом.
Важно помнить, аллергенной может стать любая рыба, но особенно опасны красная рыба и красная икра, в которых аллергенного белка более всего. Более аллергена морская рыба, речная реже дает реакции. Также провокаторами аллергии могут быть и другие речные и морские обитатели – раки, крабы, креветки. Перед употреблением рыбы, если в семье есть аллергики, стоит проконсультироваться с врачом.
Не забудьте, что аллергия на рыбу ставит под запрет и крабовые палочки – это тоже рыбный продукт.
Если малыш не любит рыбу
Некоторые дети категорически отказываются от употребления рыбы с младенчества, потому что им не нравится вкус, вид или запах рыбы.
Для детей более старшего возраста (после 7 лет) отличным вариантом станет замена рыбы морепродуктами. А вот для малышей нужны другие, более безопасные варианты.
Потребность в белках можно восполнить, если регулярно потреблять мясные блюда и птицу, а также кисломолочные продукты. Недостаток йода компенсируется употреблением йодированной соли, а кальций и фосфор можно получить из сыра и яиц.
Длительное исключение рыбы из питания может приводить к дефициту таких незаменимых веществ, как омега-3 и омега-6 кислоты. Их можно пополнить за счет приема рыбьего жира, некоторых растительных масел – тыквенного, льняного, рапсового, оливкового.
Не кормите насильно!
Если ваш ребенок не ест рыбу, никогда не кормите его насильно. Эффект от подобного питания будет отрицательным, ребенок возненавидит эти блюда, и каждый прием рыбы будет для него стрессом. Могут развиться рвотные позывы, снижение аппетита. После трех лет предоставьте ребенку право выбора из предложенных блюд, тогда аппетит будет гораздо лучше.
После трех лет
Многие дети неохотно едят рыбу, особенно в отварном виде, в силу особенностей ее вкуса и запаха. Можно пойти на хитрость, спрятав рыбу в других блюдах.
- Отварите филе рыбы, удалите из него все кости, измельчите филе блендером. Полученный фарш можно завернуть внутрь блинчиков и запечь их, присыпав сыром или залив сметаной.
- Можно приготовить порционные шашлычки, нанизав кусочки рыбы (которую предварительно нужно запечь или отварить), между отварными картофелем, морковью или другими овощами, таким образом замаскировав рыбу среди овощных кусочков.
- Филе рыбы вырежьте формочками для печенья, обмакните в панировку, потушите с овощами или запеките в духовом шкафу.
- Приготовьте рыбные фрикадельки. Запах можно притупить сметанным соусом, сыром, свежей зеленью.
- Некоторые мамы предлагают обмануть вкусы ребенка, приготовив рыбу на курином бульоне – это должна быть белая рыба (треска), которая похожа на куриную грудку. Можно приготовить изначально смесь курицы и рыбы с овощами, либо суп из курицы с добавлением рыбы.
- К рыбным блюдам стоит добавлять пассированные на сливочном масле морковь и лук, они отбивают запах и вкус рыбы.
- Полезно запекать рыбу под сырной корочкой, сыр также придает рыбе иной вкус.
Источник
Витамины для ребенка! Ребенок 5-ти лет не ест мясо, рыбу. Какие витамины принимать?
Ест картошку, манку, супчики, борщики, яйца, молоко, йогурты, хлебобулочные изделия, яблоки, мандарины — как считаете, этого ведь не достаточно?! Но вообще ни ест мяса, и рыбы. Как научить, и какие витамины принимать?
Опубликовано 5 января 2016, 16:36
Умные покупатели выбирают вещи на аукционе. Потому что большой выбор и дешево.
осталось 10 минут
осталось 12 минут
осталось 5 минут
осталось 11 минут
14 комментариев
Nochka 5 января 2016, 16:43
Есть МОЗом определенные нормы витаминов в зависимости от возраста ребенка, можете примерно прикинуть исходя из рациона. Или с педиатром посоветоваться.
Когда дочка не ест рыбу — даю омегу 3. Да и сама пью — сосудам легче, у меня ВСД и у дочки соответственно есть склонность. Еще проблема с зеленью — ничего кроме брокколи не ест зеленого (( ни укропа ни петрушки ни шпината ни сельдерея — даю тоже добавку из зелени (ну, типа как молотая).
спасибо за ответ!
Nochka 5 января 2016, 16:47
Кстати, витаминов есть много хороших. Есть даже полностью натуральные, так называемые «сырые» витамины из необработанных овощей и фруктов — Megafood. Их можно найти в наших аптеках, но дешевле на американских сайтах. Организм воспринимает их как еду, их даже можно есть на голодный желудок. Дозировки там ниже синтетических из-за повышенной усвояемости.
Есть вобще уникальные — там не только сырые витамины, но и вещества, которые в природе связанны с ними — Garden of Live
Единственный минус — цена выше обычных.
спасибо за ответ!
Marna 5 января 2016, 17:04
у моего последнее время бздык — не ест белую рыбу. выход нашелся, делаю рыбные пудинги и подмешиваю в пюрешку картофельную. моему больше 6 лет. ест за обе щеки.
а сосиски ест?
Елена 5 января 2016, 17:25
Здравствуйте! Моя прЫнцесса тоже носом крутит по поводу мяса и рыбы. Я просто перемалываю в суп и говорю ей, что это суп-пюре. Когда не видит- ест.
У нас тоже самое — 3,3 года а приходится делать ей суп пюре. И когда уже это кончится ((((((
Елена 8 января 2016, 16:11
Хех, моей 5,3 )). Не парьтесь, главное, что она получает необходимые животные белки, а все остальное — ерунда!
Elena11 5 января 2016, 18:06
У меня сын только в 7,5 лет начал есть сосиски, счастью моему не было придела! До этого не ел ни мясо, ни рыбу вообще. Сейчас ест окорочка, шашлык, вот недавно понравились ему котлеты, ну и в Макдональдце иногда гамбургер может скушать.
Я тоже раньше переживала сильно, все врачи разводили руками, говорили ждите, ну вот вроде и дождались.
Источник
Что делать, если ребёнок не ест рыбу?
Часто представления родителей о том, что правильно для ребёнка, расходятся с тем, чего хочет он сам. Педиатр и сооснователь группы «Ласковая мама» Татьяна Денисова рассказывает, как разнообразить питание ребёнка, который отказывается есть полезные продукты.
Вопрос. Ребёнок отказывается есть рыбу в любом виде. Знаю, что в ней содержатся полезные для организма вещества. Стоит ли заставлять ребёнка её есть, если он не хочет?
Ответ. Если ребёнок напрочь отказывается есть рыбу, ничего страшного, он имеет на это право. Заставлять детей есть рыбу или что-либо ещё вообще не стоит, это весьма порочная практика. Попробуйте готовить её разными способами, экспериментируйте с сортами, ешьте рыбу сами и продолжайте ненавязчиво предлагать: детские вкусы очень изменчивы.
Но помните, что в рыбе содержатся некоторые полезные вещества, которые стоит восполнять при отказе от этого продукта. Убедитесь, что ребёнок получает достаточное количество белка. Его много в мясных и молочных продуктах, бобовых, яйцах.
Необходимо, чтобы в рационе ребёнка присутствовали полиненасыщенные жирные кислоты. Помимо рыбы, их можно получить из растительных масел, орехов, авокадо. Кроме этого, рыба — хороший источник цинка, поэтому на замену ей должны прийти различные сорта мяса, опять же яйца и орехи.
Задавайте свой вопрос «Мелу», а редакция найдёт того, кто сможет на него ответить. Пишите в наши соцсети — мы читаем все сообщения на страницах в фейсбуке, «ВКонтакте» и «Одноклассниках». Ещё можно написать нам в инстаграме. Кстати, мы не раскрываем имена, так что вопросы могут быть любыми (не стесняйтесь!).
Фото: Shutterstock (Elena Sherengovskaya)
Источник
ребенок не ест рыбу
Девочки моя маленькая ягодка ни в каком виде не ест рыбу, а педиатр сказал что нужно ей давать потому что в ней много много питательных веществ:
белки; — липиды; — аминокислоты; — йод; — фтор; — кальций; — марганец; — цинк; — селен; — железо; — магний; — фосфор; — бром; — витамин A; — витамин D; — витамин F; — витамин E; — витамин С; — витамин PP; — витамины группы B; — витамин H; — рыбий жир; — кислота омега-3. Что я только не делала и запекала и варила и котлеты делала, а она все равно не ест. Болеть часто начала как только в садик ходить начали. Я с начало думала, что эта адаптация, но такая долгая не может же быть. Я со старшей так не ходила на больничный как с маленькой. Подскажите что можно сделать?
Комментарии
Если ребенок упорно отказывается от одного и того же продукта в разном виде, значит, не может он его есть. Не воспринимает как еду.
Рыба не является жизненно необходимым продуктом, все, что содержится в рыбе, моно получить из других продуктов или из витаминно-минеральных комплексов для детей.
Кормите ребенка витаминно-минеральными комплексами, проводите закаливание. Не зацикливайтесь на рыбе, она не поможет справиться с болезненностью.
И проверьте печень дочки у гастроэнтеролога, отказ от какого-то конкретного продукта может быть первым тревожным звоночком. У меня так прошлепали серьезные проблемы с печенью, тоже все начиналось с неприятия некоторых продуктов (кстати, из морепродуктов могу есть только несколько сортов рыбы, от остального тошнит).
Источник
«Если ребенок не ест рыбу, дайте ему креветки или морскую капусту»
— И как тут есть овощи, если в холодильнике бутерброд лежит?
— Ты представляешь, я целый вечер запекала курицу, варила вкусный бульон, а он достал все сосиски из холодильника, залил их кетчупом и съел! Вообще не притронулся к обеду, — жаловалась на днях подруга на своего сына. Знакомая картина, правда?
Каждая мама искренне хочет верить, что, пока родители на работе, их ребенок дома за обе щеки уплетает суп, ест гречку с печенкой и не может оторваться от салата. Но на столе в это время на самом деле чипсы, газированный напиток, сухарики… О том, как должен питаться школьник и как сделать так, чтобы «здоровое» и «любимое» совпало в одном блюде, накануне учебного года «Комсомолке» рассказала Екатерина Федоренко, заведующая лабораторий изучения статуса питания населения ГУ «Республиканский научно-практический центр гигиены».
«Хотите, чтобы ребенок полноценно обедал? Не держите в холодильнике сосиски»
— Екатерина Валерьевна, не раз приходилось слышать: когда нас нет дома, ребенок, приходя из школы, все равно не ест приготовленный обед. Так, может, стоит махнуть на это рукой, дождаться ужина и потом уже накормить свое любимое чадо запеченным мясом, курицей, салатом, компотом из сухофруктов?
— Дело в том, что на обед должно приходиться около 50% калорийности, поэтому игнорировать его нельзя. Конечно, у ребенка должно быть первое блюдо, второе, салат и сок. Что же касается супа, то желательно, чтобы он был не очень жирным. При приготовлении лучше использовать нежирное мясо, к примеру, с курицы удалять всю кожицу и сливать отвар после того, как сварилось мясо. Важно, чтобы пищу не жарили, ее нужно запекать, тушить, варить — еда получается не слишком калорийной, жирной и более полезной.
— Это в идеале, но ребенок может набрать нужную калорийность углеводами, променяв обед на сладкое. И голода как и не бывало!
— Нужно с самых ранних лет внушать, что легкие углеводы (различные сладости, сладкие газированные напитки, чипсы) — это очень вредная еда. Но одних разговоров мало, родители не должны их покупать каждый день и употреблять сами. Если в холодильнике только здоровая и полезная пища, то ребенок не сможет променять полноценный обед на сосиски, потому что их просто нет в доме.
— Родители могут читать целые лекции, но приведу типичную картину: школьник возвращается домой после уроков и заходит с друзьями в магазин. На что он потратит карманные деньги? Быстрее на сухарики, чем на банан.
— Я с вами совершенно согласна. Те же чипсы полностью запретить ребенку невозможно, ведь они становятся с возрастом все более и более самостоятельными, нужно договориться, что, например, раз в две недели он может их купить, но не чаще. Сама периодически нахожу у своих детей упаковки от чипсов и начинаю объяснять: если слишком ими увлекаться, то через пять-десять лет может возникнуть ожирение и все связанные с ним риски, например, сердечно-сосудистые заболевания. Говорю, мол, ты потратил свои карманные деньги на нездоровый продукт, который может стать причиной болезни, как итог – в будущем ты не сможешь заниматься спортом, получить профессию, которую хочешь, а часть денег из своей зарплаты будешь тратить на докторов. Если постоянно это повторять, то до ребенка можно достучаться. И стоит однозначно запретить тонизирующие и энергетические напитки.
Ребенок любит макароны? Добавьте туда морепродукты!
— Для многих родителей самая большая проблема — приучить ребенка к рыбе. Можно ли ее заменить креветками или другими морепродуктами?
— Конечно, дети часть их охотно едят в салатах, в итальянской пасте. Раз многие школьники любят макароны, то можно попытаться сыграть на этом и добавлять туда морепродукты. Еще один выход — делать домашние котлеты из рыбы или иногда покупать малосоленую красную рыбу в вакууме. Я бы посоветовала включить также в рацион морские водоросли.
— Екатерина Валерьевна, так насколько все-таки полезна каша? Ее противники говорят о том, что она разбивает желудок и все разговоры о полезных свойствах — всего лишь миф.
— Есть люди, которые не переносят определенный вид белка, присутствующий в ряде зерновых. Конечно, им эти продукты есть не надо. Но вообще, зерновые продукты — это основа нашего рациона, как и чистая питьевая вода. Зерновые помогают разнообразить наш рацион: это каши, хлебопродукты, макароны. К примеру, в той же Италии два основных зерновых блюда для гарнира — рис и паста. Поэтому наличие других злаков — овсяной и пшеничной крупы, пшена, гречки в нашей стране не стоит игнорировать, самой богатой на незаменимые вещества кашей является гречневая.
— Макароны должны быть из твердых сортов пшеницы, так как они менее калорийны?
— Не обязательно, просто твердые сорта пшеницы позволяют макаронам при варке не слипаться. То есть это чисто потребительские характеристики, и калорийность у них практически одинаковая. Лучше избегать частого употребления творожных глазированных сырков, которые так любят дети. В них достаточно высокий процент жирности – до 25%. В идеале, конечно, есть просто творог с фруктами, сухофруктами, йогуртом или сырники. Нужно ориентировать на то, что ребенок может есть практически без ограничения свежие фрукты, овощи и пить негазированную питьевую воду.
Плитки шоколада должно хватать на 10 дней
— На одном из форумов прочла, что некоторые мамы не разрешают детям разогревать еду в микроволновке, считая это вредным.
— Это не совсем верно. Полезных веществ еда не потеряет, потому что нагревается за короткое время, главное — использовать правильную посуду: не пластик, а стекло.
— Что стоит положить ребенку в рюкзак в школу?
— Вымытые фрукты в отдельном пластиковом пакете, молоко или сок с трубочкой, а вот привычные бутерброды лучше заменить сухофруктами, орехами. Еще можно поискать батончики-мюсли, среди кондитерских изделий это наименьшее зло.
— Заметила по своему ребенку: если раньше она была равнодушна к сладостям, то, став подростком, полюбила шоколад.
— Можно посоветовать черный черный шоколад с орехами, изюмом. Чем меньше там углеводов, тем лучше. Но и увлекаться им не стоит, одной плитки должно хватать дней на 7-10. А в целом нужно внимательно читать маркировку продукции – чем выше содержание углеводов, тем больше добавлено сахара. Стоит отметить, что карамель и леденцы вообще лучше не давать ребенку: они готовятся практически из одного сахара, что сразу же отразится и на зубах.
— Что лучше приготовить ребенку-школьнику на ужин?
— Нежирное мясо или рыбу с гарниром и обязательно овощное блюдо. Если ребенок не хочет салат, предложите ему просто помидор, огурец, сладкий перец. В конце концов, какая разница, в каком виде он съест овощи. Есть такой лозунг: Свежие фруты и овощи не менее пяти раз в день». Я бы порекомендовала родителям вообще не покупать колбасу, тем самым не провоцировать детей, лучше запечь в духовке нежирное мясо, положить в холодильник, чтобы перекусывать ребенок мог здоровой пищей.
Источник