Биологически активные добавки: определение, характеристика
БАД — это композиции натуральных или идентичных натуральным биологическиактивных веществ, предназначенных для непосредственного приема с пищей или введения в состав пищевых продуктов с целью обогащения рациона отдельными пищевыми БАД из растительного, животного или минерального сырья, атакже химическими или биологически активными веществами и их комплексами.
БАД подразделяются на две группы .
БАД-нутрицевтики — это биологически активные добавки к пище, применяемые для коррекции химического состава пищи человека.
Они содержат незаменимые пищевые вещества: витамины, полинасыщенные жирные кислоты, макро- и микроэлементы, пищевые волокна, другие пищевые вещества.
БАД — нутрицевтики восполняют дефицит эссенциальных пищевых веществ, улучшают обмен веществ, укрепляют иммунитет, способствуют адаптогенному эффекту к неблагоприятным факторам внешней среды.
БАД-парафармацевтики — это биологически активные добавки к пище, применяемые для профилактики, вспомогательной терапии
и поддержки в физиологических границах функциональной активности органов и систем.
Следует знать, что пока неизвестна физиологическая потребность в них взрослого человека, а у многих БАД вообще не идентифицированы действующие вещества. В связи с этим применение БАД — па-рафармацевтиков может привести к неадекватным реакциям организма человека.
Парафармацевтики содержат компоненты растительного, животного, минерального или другого происхождения, способные оказывать регулирующие влияние на функции отдельных органов и систем организма человека (органические кислоты, гликозиды, алкалоиды, дубильные вещества, био-флавоноиды и др.).
К числу основных физиологических функций БАД относят регуляцию жирового, углеводного, белкового и минерального обмена, активацию ферментных систем, антиоксидантную защиту, обеспечение процессов клеточного дыхания, поддержание электролитного баланса и кислотно-щелочного равновесия, регуляцию репродуктивной функции и иммунной активности, свертываемости крови, возбудимости миокарда и сосудистого тонуса, нервной деятельности и биотрансформации ксенобиотиков и др.
Регламентация разных аспектов БАД осуществляется согласно Методических указаний «Определение безопасности и эффективности
БАД» (№2.3.2.721-98, введены в действие с 01.01.1999).
БАД не должны содержать сильнодействующие, наркотические и ядовитые вещества, а также растительное сырье, не применяемое в медицинской практике и не используемое в питании. Кроме того, не допускается в производстве БАД использовать растительное сырье и продукцию животноводства, полученные с применением генной инженерии.
БАД выпускаются в виде экстрактов, настоев, бальзамов, изоля-тов, порошков, сухих и жидких концентратов, сиропов, таблеток, капсул и др. форм.
Российский рынок БАД оценивается в настоящее время примерно в 1 млрд руб. По прогнозам экспертов ожидается его дальнейший рост и развитие, так как ежегодно регистрируется примерно тысяча различных БАД.
Источник
Растительные сырье применяемое бад
БАД (биологически активная добавка) – это препарат, созданный на основе натурального сырья растительного, животного или минерального происхождения. БАДы не являются лекарственными препаратами и входят в категорию пищевых добавок. Их функция заключается в обеспечении организма полезными компонентами. Они повышают адаптационные возможности организма, восполняет дефицит питательных веществ и витаминов в рационе без увеличения его калорийности.
В западной медицине БАДы называют нутрицевтиками. Термин «биологически активные добавки» был введен российским ученым В. А. Тутельяном.
Классификация пищевых добавок
К категории БАД относятся следующие виды товаров:
- витамины и витаминные комплексы;
- минералы и их соединения;
- аминокислоты;
- спортивные пищевые добавки на основе протеина, креатина, белково-углеводные смеси;
- незаменимые жирные кислоты;
- пробиотики и продукты на их основе;
- натуральные диетические добавки растительного и животного происхождения;
- ферменты;
- биофлавоноиды;
- пищевые волокна;
- иммуномодуляторы.
Как выбрать и принимать БАДы?
Биодобавки не являются лекарственными средствами и не могут использоваться для лечения заболеваний. На упаковке продукта ставится соответствующая пометка.
В числе самых популярных БАДов – мультивитаминные комплексы, средства на основе рыбьего жира и растительных масел, препараты с содержанием хитозана, растительные экстракты, травяные сборы.
Пометка «не является лекарством» не означает, что биодобавки можно применять бесконтрольно. Некоторые из них содержат компоненты, которые могут вызывать опасные для здоровья и жизни побочные эффекты.
При выборе препарата необходимо убедиться, что его производитель и состав заслуживают доверия. Иногда биодобавки содержат не заявленные в составе сильнодействующие вещества, которые могут использоваться в рецептурных лекарственных препаратах или вовсе запрещены к применению.
Качественный БАД также может вызвать аллергию из-за индивидуальной непереносимости или несочетаемости с лекарствами, которые принимает пациент.
К применению рекомендованы только те БАДы, которые содержат вещества, находящиеся в организме пациента в недостаточном количестве. Поэтому пациенту рекомендуется вначале сдать необходимые анализы, чтобы назначить программу приема БАДов.
Исследования
Научные исследования в области питания человека убедительно доказали, что физиологически полноценное питание необходимо для роста, развития, сохранения здоровья, поддержания высокой работоспособности, половой и умственной активности. Было установлено, что организм человека наилучшим образом работает лишь тогда, когда ежедневно получает около 600 веществ. К ним относятся аминокислоты, витамины, микро и макроэлементы, органические кислоты, фитокомпоненты, пищевые волокна и многое другое. В природе не существует продуктов, которые содержали бы все необходимые для человека компоненты. Поэтому только комбинация разных продуктов в ежедневном рационе обеспечивает организм всеми необходимыми веществами. Однако полностью правильно составить свое меню современному человеку практически не под силу!
В сложившихся условиях в качестве эффективного пути решения проблемы, связанной с необходимостью коррекции пищевого рациона, ведущие ученые мира рекомендуют широкое внедрение биологически активных добавок.
Появлению БАД способствовали уникальные современные технологии, которые позволяют удовлетворить потребность человека в незаменимых веществах, таких как: витамины, минералы, экстракты лекарственных растений, пищевые волокна, аминокислоты, полинасыщенные жирные кислоты и другое.
Исследования биологически активных пищевых добавок, их клинические испытания при лечении различных заболеваний проводились одновременно и параллельно во многих научных институтах и медицинских учреждениях мира. Все больше врачей, убедившихся на личном опыте в действенности новых методик, становятся их активными сторонниками.
Статистика
По данным статистики, 70% населения развитых стран регулярно употребляют БАД. В США оздоровление населения регулируется на правительственном уровне. В 1994 году там был принят специальный Государственный Акт о БАД, в котором подчеркивается, что эффективность добавок доказана научно и популяризация этих продуктов объявлена одним из приоритетных направлений здравоохранения.
В Японии в 50х годах прошлого века была принята государственная программа восстановления нации, основанная на БАД. Сегодня 90% населения Японии ежедневно принимают биологически активные добавки к пище. Благодаря этой программе Япония занимает первое место в мире по продолжительности жизни.
Отечественные производители БАДов
Сегодня отечественная фарминдустрия достигла небывалых высот в области создания биологически активных добавок, и поэтому БАДы российского производства ничуть не хуже, а порой и значительно лучше иностранных аналогов.
При этом цена БАДов российского производства всегда ниже стоимости импортных препаратов — и не за счет снижения качества продукции, а за счет отсутствия необходимости в затратах на транспортировку и выкуп.
Источник
Тематические статьи
Причины популярности биологически активных добавок (БАД)
Значительному росту актуальности использования растительного лекарственного сырья в последние десятилетия способствовали:
• не всегда положительные результаты лечения и профилактики ряда заболеваний лекарственными препаратами, содержащими синтетические субстанции;
• увеличение числа случаев непереносимости препаратов содержащих синтетические субстанции;
• большая аллергизация при применении синтетических субстанций, как у взрослых, так и детей;
• снижение адаптационных возможностей организма при широком применении лекарственных препаратов.
На этом фоне особенно выделяются такие преимущества использования БАД, содержащих растительное сырье лекарственных растений:
• относительно малая токсичность;
• хорошая переносимость;
• отсутствие видимых побочных эффектов при длительном применении (см. статью « Побочные эффекты лекарственных растений »);
• возможность использования фитопрепаратов для профилактики ряда заболеваний или поддержания организма здоровых и больных людей в неблагоприятной экологической обстановке;
• создание на базе природных компонентов новых лекарственных средств путем направленного синтеза;
• использование растительного сырья в виде питательных и лекарственных средств в различных лечебно-оздоровительных программах. Например, были созданы следующие программы:
— общего оздоровления для коррекции лечебного питания и пополнения организма витаминами, макро- и микроэлементами, растительными жирами, пектинами и другими биологически активными веществами;
— профилактики развития заболеваний и повышения адаптационных возможностей организма;
— лечения заболеваний, совместно с традиционными лекарственными препаратами;
— вторичной профилактики, направленной на предупреждение обострений хронических заболеваний и дальнейшего прогрессирования патологического процесса.
Разноплановость и широкое применение лекарственных растений обусловлено наличием в их составе самых разнообразных по своему химическому составу и действию биологически активных веществ, представляющих интерес как для пищевой и фармацевтической индустрии, так и для здравоохранения в целом.
В настоящее время выделяют следующие нутриенты, которые широко используются в производстве БАДов и рекламируются зарубежными и отечественными фирмами: углеводы, которые ферментируются и неферментируются; белки, содержащие незаменимые аминокислоты; липиды; комплексы витаминов с минеральными веществами и некоторые другие.
Наиболее часто встречаются в составе БАДов полисахариды. Благодаря наличию иммуномодулирующих, адсорбирующих, радиопротекторных, слабительных, отхаркивающих, детоксикационных, ионообменных и др. свойств, они нормализуют микрофлору и моторику ЖКТ, снабжают организм минеральными веществами, включая микроэлементы.
К полисахаридам, которые ферментируются, относятся слизи, камеди, пектины. Они содержатся в многочисленных растениях (алтей, подорожник, мать-и-мачеха, эхинацея, цикорий, пырей, лопух, камеди и др.). Сведения о менее известном растительном сырье, используемом в составе БАДов, приведены ниже.
Ильм красный (вяз) (Ulmus rubra), кора. Химический состав: слизи и пектиновые вещества, флавоноиды, дубильные вещества, тритерпеноиды. Фармакологическое действие: смягчающее и питательное.
Мира, или комифора бальзамная (Соmmiphora opobalsamum), застывший молочный сок «мира». Химический состав: камедесмола, содержащая эфирное масло, углеводы. Фармакологическое действие: антисептическое (при воспалительных процессах верхних дыхательных путей, ЖКТ, слизистой оболочки).
Огуречная трава (Воrago officinalis), трава. Химический состав: слизи (до 30%), углеводы, сапонины, смолистые и дубильные вещества (до 30%), органические кислоты, соли калия. Фармакологическое действие: улучшает обмен веществ, успокаивающее, легкое слабительное отхаркивающее.
Подорожник блошиный (Plantago рsyllium), подорожник овальный (Plantago ovata), семена, шелуха от семян. Химический состав: клетчатка и слизь (до 16%). Фармакологическое действие: адсорбирующее, детоксицирующее (шелуха), мягкое слабительное (семена).
Свекла обыкновенная (столовая) (Beta vulgaris), корнеплоды. Химический состав: пектины, олигосахариды, белки, органические кислоты, минеральные вещества, витамины В1, В2, В12, РР, фолиевая и пантотеновая кислоты. Фармакологическое действие: легкое слабительное
Слива домашняя (Prunus domestica), плоды (без косточек). Химический состав: пектины, инвертный сахар, антоцианидины, флавоноиды, минеральные вещества, витамины. Фармакологическое действие: легкое слабительное
Фукус пузырчатый (Fucus vesiculosus), таллом. Химический состав: слизи, камеди, органически связанный йод (0,9%), соли брома, калия, железа и др. Фармакологическое действие: регулирует функции щитовидной железы, средство от ожирения.
БАДы, содержащие камеди, наряду с полезными имеют также некоторые отрицательные свойства: раздражающие, рвотные, наркотические.
Растительные пищевые волокна
К группе полисахаридов относятся пищевые волокна, которые не усваиваются организмом,— целлюлоза, гемицеллюлоза, лигнин. В качестве источника получения пищевых волокон наиболее часто используют продукты переработки зерна — отруби, цветочные пленки, зародыши. Отруби пшеничные содержат 75% биологически активных веществ, присутствующих в зерне. Кроме пищевых волокон, они содержат большое количество кальция и фосфора.
Однако следует помнить, что пищевые волокна имеют свойство избирательно выводить микроэлементы из организма. В зависимости от конкретных условий это свойство можно рассматривать положительно и отрицательно. Пшеничные отруби наиболее селективны к соединениям цинка. БАД с целлюлозой вызывает снижение в крови кальция, а БАД с водорастворимой гуаровой камедью — меди и железа. Избыточное употребление пищевых волокон приводит к расстройству усвоения белков, жиров и углеводов, что объясняется адсорбцией пищевыми волокнами ферментов и витаминов.
Следует упомянуть широко рекламируемые БАД с пищевыми волокнами:
Зародыши пшеницы (Еmbrionis Triticae), содержат до 30% белка, 12% жирного масла (содержащего ненасыщенные жирные кислоты); 12 витаминов (токоферол, тиамин, каротин, аскорбиновую кислоту и др.); незаменимые аминокислоты, убихинон, 21 микроэлемент, в том числе селен.
Зародыши пшеницы рекомендуются при повышенных физических и умственных нагрузках, неполноценном питании, при беременности и лактации. По данным исследований проф. А. Г. Опарина (ХМАПО), зародыши пшеницы рекомендуется принимать больным хронической ишемической болезнью сердца, при повышенном содержании холестерина или общих триглицеридов в плазме крови (15 г 2 раза в сутки в течение 14 дней). Как БАДы зародыши пшеницы производятся многими фирмами, в том числе и отечественными.
Люцерна посевная (Medicado saliva) используется в виде измельченной травы в капсулах под названием «Alfalfa», реже — в смеси с другим сырьем. Содержит большое количество белковых и минеральных веществ. Особую ценность представляют изофлавины и куместрол. Считается, что эта БАД активно снижает уровень холестерина в плазме крови, действует как анаболик и детоксикант. Рекомендуется при физической усталости, атеросклерозе и авитаминозе.
Овес посевной (Avena sativa) широко известен благодаря использованию овсяных хлопьев под названием «Геркулес». Используют неочищенное зерно, крупы, муку, свежую траву с зерном молочно-восковой спелости. Овес содержит до 18% белка, включающего незаменимые аминокислоты, витамины группы В, филохиноны, токоферолы, провитамин А, жирное масло, флавоноиды, сапонины и стеролы, минеральные вещества, бор, железо, йод, калий, кобальт, марганец, цинк, фосфор, а также алкалоиды (авенин, действующий успокаивающе).
Чаи из овса используют при нервном истощении, на пожилых людей могут оказывать тонизирующее действие. Овес содержит относительно много цинка, поэтому совместно с кремниевой кислотой используют для лечения заболеваний кожи и суставов.
Крупы и муку применяют для детского и диетического питания и как обволакивающее средство при острых воспалительных заболеваниях ЖКТ, атонии кишечника, вирусном гепатите, заболеваниях нервной системы, железодефицитной анемии; настой из неочищенного зерна — при диабете. Солому из овса используют для ванн.
Заслуживают внимания исследования английских ученых и опыт индийской народной медицины, свидетельствующий об эффективности овса при лечении наркозависимости и табакокурения. Широко рекламируется в косметологии и гомеопатии.
В БАДах используются лечебно-профилактические свойства высших жирных кислот и фосфолипидов (лецитина). При использовании БАДов, содержащих липиды, особое внимание обращают на ограниченные сроки и условия их хранения, а также возможность фальсификации дорогостоящих масел.
Примером сказанного может служить масло энотеры двухлетней (Оеnothera biennis). В состав высыхающего жирного масла входит α- и γ-линоленовая кислота, которая является предшественником простагландинов и способна повышать уровень простагландина Е в организме, регулировать артериальное давление и уровень холестерина в крови, предупреждать инфаркт миокарда, уменьшать период менструальных расстройств.
Поскольку методы идентификации этого ценного масла несовершенны, описаны случаи его фальсификации путем замены соевым и др. маслами, стоимость которых значительно ниже. Это может касаться масел из зародышей пшеницы, семян тыквы, ореха грецкого и других. Сведения о БАДах, содержащих липиды, представлены далее по тексту.
Масло грецкого ореха. Химический состав: жиры (40-80%); жирные кислоты линолевая (69,2%), линоленовая (17,9%); белки и углеводы (до 25%); минеральные вещества, витамины, аминокислоты, в том числе незаменимые (до 47,5%); фосфолипиды, ситостерин, антиоксиданты. Применение: при инсулинзависимом сахарном диабете, заболеваниях щитовидной железы и других эндокринных заболеваниях.
Масло зародышей пшеницы. Химический состав: легкоусвояемые ненасыщенные жирные кислоты, фосфолипиды, каротиноиды, аминокислоты, ферменты, макро- и микроэлементы, витамины А, Д2, Е. Применяется как БАД для витаминной насыщенности, коррекции антиоксидантного статуса при беременности, хронической плацентарной недостаточности, повышения адаптационных возможностей и больных с ИБС.
Масло тыквенное. Химический состав: протеины, фитостерины, жирные кислоты (пальмитиновая, стеариновая, олеиновая, линолевая, линоленовая), витамины С, B1, В2, РР, F. Каротиноиды, токоферолы; макро- и микроэлементы (в том числе селен); ферменты; фосфолипиды, флавоноиды, лецитин. Применяется при заболеваниях ЖКТ, гепатитах, холециститах, гастритах, язвенной болезни, колитах; заболеваниях сердечно-сосудистой системы и почек, органов зрения, для профилактики аденомы, простатитов и других заболеваний.
Масло семян энотеры двухлетней. Химический состав: 20% высыхающего жирного масла, олеиновая, липолиевая, α- и γ-линоленовая кислоты (8%). Применяется при профилактике инфаркта миокарда (регулирует АД и уровень холестерина в крови), уменьшает период менструальных расстройств, при экземе.
Иридоиды, сесквитерпены, эфирные масла
В БАДах, используемых в качестве средств, стимулирующих и тонизирующих различные физиологические процессы в организме (пищеварения, желчеобразования, желчевыделения), наиболее часто используют иридоиды, сесквитерпены, эфирные масла и другие горькие на вкус соединения. Например, в Европейских странах пользуется большой популярностью «Вербеновый чай», «Вербена» и др. БАДы.
Растительное сырье, содержащее моно- и секвитерпеноиды, эфирные масла:
Вербена обыкновенная (Verbena officinalis), трава. Химический состав: иридоиды (с токсическими свойствами), слизи, тритерпеноиды, стероиды. Фармакологическое действие: стимулирует аппетит, потенцирует действие другого растительного сырья.
Гиссоп обыкновенный (Hyssopus officinalis), трава. Химический состав: эфирное масло, содержащее монотерпеноиды, стероиды, флавоноиды, фенолкарбоновые кислоты, тритерпеноиды. Фармакологическое действие: отхаркивающее, потогонное, седативное Используется при заболеваниях ЖКТ.
Имбирь аптечный (Zingiber officinalis), корневища. Химический состав: эфирное масло (1-3%). Фармакологическое действие: ветрогонное спазмолитическое. Фармакологическое действие: улучшает пищеварение.
Кник бенедиктинский (Cnicus benedictus), лист и побеги. Химический состав: горький гликозид кницин, эфирное масло, танин (8%), смолы, никотинамид, флавоноиды. Фармакологическое действие: тонизирующее, желчегонное, улучшает аппетит, усиливает секрецию желудочного сока.
Котовник лимонный (Nopeta cataria), трава. Химический состав: эфирное масло (до 3%), иридоиды, сапонины; кумарины. Фармакологическое действие: ароматическая отдушка для чаев, сборов, коктейлей, имеет ветрогонные свойства. Коммерческое название Calmint (англ.).
Кубеба, или перец кубебе (Piper cubeba), недозревшие плоды. Химический состав: эфирное масло (ментол, камфора, лимонен), гуминоподобная кислота (14%). Фармакологическое действие: ветрогонное отхаркивающее, диуретическое. Стимулирует деятельность ЖКТ.
Розмарин обыкновенный (Rosmarinus officinalis), лист и молодые (годичные) побеги. Химический состав: эфирное масло (1-2%), дитерпеноиды, флавоноиды, хиноны, урсоловая и розмариновая кислоты, алкалоиды. Фармакологическое действие: антиоксидантное, тонизирующее, противовоспалительное, желчегонное.
Шандра обыкновенная (Маrrubium vulgare), трава. Химический состав: эфирное масло, горькие дитерпеновые лактоны, алкалоиды, урсуловая кислота, танины (7%). Фармакологическое действие: отхаркивающее, спазмолитическое, желчегонное.
Шафран посевной (Crocus sativus), примочки. Химический состав: гликозиды, эфирное масло. Фармакологическое действие: успокаивающее при депрессии (в гомеопатических дозах).
Использование БАДов, содержащих большие количества эфирных масел или других горечей, не является безвредным. Передозировка или частое использование горечей может вызвать головную боль или подавленное состояние, поскольку летучие вещества оказывают влияние на ЦНС. Эфирные масла в больших концентрациях раздражают слизистые оболочки. В США запрещено применение в пище сафрола и сасафраса (канцерогенное действие) и контролируется их применение в парфюмерной и косметической промышленности.
Сырье, содержащее фенольные соединения, менее токсично и практически всегда отвечает требованиям безопасности. В БАД часто используют растительное сырье, содержащее простые фенолы или их производные (плоды малины, корневища родиолы, корзинки артишока, листа толокнянки и др.); флавоноиды (трава зверобоя, цветы и плоды боярышника, трава хвоща и др.); антрахинолпроизводных (кора крушины, алоэ, жостер и др.); дубильные вещества (плоды черники, корневища горца змеиного и др.). Используется сырье, обладающее адаптогенным и иммуностимулирующим действием, содержащее лигнаны (корень элеутерококка, плоды лимонника и др.). Менее известное сырье, содержащее фенольные соединения, используемое в БАД, перечислено ниже.
Виноград культурный (Vitis vinifera), семена, жмыхи. Химический состав: лейкоантоцианы и антоцианидины. Фармакологическое действие: антиоксидантное.
Горец (Polygonum spp.), корневища. Химический состав: антрахиноны, дубильные вещества . Фармакологическое действие: слабительное
Гречиха обыкновенная (Fagopyrum tsculentum), трава. Химический состав: рутин (1-8%), другие флавоноиды, дубильные вещества. Фармакологическое действие: сосудоукрепляющее, предупреждает атеросклероз.
Золотушник обыкновенный (Solidago virgaure), трава, лист. Химический состав: флавонолы, терпеноиды, сапонины, фенолкарбоновые кислоты. Фармакологическое действие: потогонное, диуретическое.
Клопогон вонючий (Cimicifuga racemosa), корневища. Химический состав: фенольные соединения, флавоноиды, дубильные вещества, алкалоиды, тритерпеноиды, сапонины, смолы. Фармакологическое действие: общеукрепляющее, используется при менструальных расстройствах, связанных с климаксом.
Крушина американская (Frangula purshiana), кора. Химический состав: производные антрахинона (8-10%). Фармакологическое действие: слабительное
Мальва красная (Hibiscus sabdariffa), цветы. Химический состав: антоцианидины, флавоноиды, органические кислоты, слизи, пектиновые вещества. Фармакологическое действие: мягкое слабительное входит в состав чаев и прохладительных напитков.
Дереза китайская (Lycium chinense), плоды. Химический состав: рутин, бетаин, аскорбиновая кислота. Фармакологическое действие: общеукрепляющее и тонизирующее.
Длительное использование БАДов, содержащих антрахиноны, например для снижения веса, приводит к дефициту минеральных веществ, особенно калия; наблюдается привыкание. Их нельзя использовать беременным и в период лактации, а также во время менструации.
Сырье, используемое в народной медицине, а также экзотическое — недостаточно изучено, непредсказуемо по фармакологическому действию и нередко вызывает побочные, часто неизвестные эффекты. Например, клопогон вызывает брадикардию, тремор, оказывает психотропное действие.
Сапонины в составе БАДов обеспечивают адаптогенное, седативное гипохолестеринемическое, противовоспалительное действие (корень женьшеня) и используются людьми преклонного возраста. В профилактических целях при бронхиальных заболеваниях широко используют тритерпеновые сапонины солодки, первоцвета и др. растений.
Краткая характеристика растительного сырья, содержащее сапонины, используемого в составе БАДов:
Диоскорея шерстистая (Dioscorea villosa), корневища и корни. Химический состав: стероидные сапонины. Фармакологическое действие: спазмолитическое, потогонное.
Истод сенега (Polygala senega), корни. Химический состав: тритерпеновые сапонины. Фармакологическое действие: отхаркивающее, потогонное.
Огуречник лекарственный (Boragо officinalis), лист. Химический состав: сапонины, углеводы (слизи 30%), танины (3%), соли калия, алкалоиды, аскорбиновая кислота. Фармакологическое действие: салатное пищевое растение; компонент прохладительных напитков.
Спаржа лекарственная (Asparagus officinalis), корневища, корни. Химический состав: стероиды, углеводы, аминокислоты (аспарагин). Фармакологическое действие: диуретическое.
Стеблелист рутвицелистный (Caulophyllum thalictroides), крневища, корни. Химический состав: тритерпеновые сапонины, алкалоиды, фитостерины, эфирное масло (фурфурол). Фармакологическое действие: спазмолитическое при астме, колитах, маточных кровотечениях.
Несмотря на относительную безопасность этого сырья следует помнить, что в больших количествах сапонины раздражают слизистую ЖКТ.
Сырье, содержащее алкалоиды в составе БАДов, используется редко по сравнению с другими группами действующих веществ. Наиболее часто используются следующие растения: кола, падуб остролистный, эфедра, красный перец однолетний и др. Сведения о наименее известных растениях приведены ниже.
Гидрастис канадский (Hydrastis canadensis), корневища и корни. Химический состав: изохинолиновые алкалоиды (берберин, гидрастин, канадин). Фармакологическое действие: тонизирующее, гипотензивное, гемостатическое, противовоспалительное.
Каперсы колючие (Сapparis herbacea), корни. Химический состав: алкалоиды; гликозиды, терпеноиды, смолы. Фармакологическое действие: тонизирующее, анальгезирующее, диуретическое.
Лаконос американский (Phytolacca ameriсаnа), свежие корни, лист. Химический состав: алкалоиды, эфирное масло, тритерпеновые сапонины. Фармакологическое действие: слабительное как противоревматическое и противокатаральное.
Побочные эффекты БАДов
Следует заметить, что научная информация о растительном сырье, используемом для производства БАДов, нередко расходится с той, которая приводится в рекламной информации фирм, направленной на потребителя. Как правило, она содержит только положительные стороны и не касается возможных побочных эффектов, особенно при длительном применении, совместном применении БАДов с традиционными лекарственными препаратами, когда возможны случаи передозировки.
Потребитель должен знать, что применение БАДов возможно только после консультации со специалистом.
Примером, демонстрирующим возможность побочных эффектов при приеме БАДов, является широкое использование женьшеня в «тонизирующей» группе добавок, который противопоказан при гипертензии и тахикардии.
Биологически активные вещества, содержащиеся в траве зверобоя, способны пролонгировать действие анестетиков. Поэтому БАДы, содержащие в своем составе траву зверобоя, не должны применяться перед любыми видами наркоза.
Ginkgo biloba снижает свертываемость крови, не рекомендуется при беременности и перед оперативным вмешательством, поскольку известны случаи спонтанных кровотечений у пациентов, в рацион которых длительное время входили БАДы, содержащие гинкго билоба.
При длительном применении мяты болотной возможны выкидыши и вагинальные кровотечения. А при применении сенны — обезвоживание организма и атония кишечника. Следует заметить, что количество растительного сырья в составе БАДов, как правило, незначительно, и опасность возникает лишь при длительном применении.
Источник