Пятидневная диета без вреда для здоровья

5 дневная диета

Весь контент iLive проверяется медицинскими экспертами, чтобы обеспечить максимально возможную точность и соответствие фактам.

У нас есть строгие правила по выбору источников информации и мы ссылаемся только на авторитетные сайты, академические исследовательские институты и, по возможности, доказанные медицинские исследования. Обратите внимание, что цифры в скобках ([1], [2] и т. д.) являются интерактивными ссылками на такие исследования.

Если вы считаете, что какой-либо из наших материалов является неточным, устаревшим или иным образом сомнительным, выберите его и нажмите Ctrl + Enter.

Если вы искренне верите в то, что всего за несколько дней – как обещает 5 дневная диета для похудения – можно стать легче на пять (в других версия — на девять) килограммов, то читайте дальше.

Кстати, многих от самого слова «диета» буквально бросает в дрожь, и напрасно. В переводе с греческого diata означает образ жизни или режим. Западные диетологи часто применяют определение «программы похудения».

[1], [2]

Суть 5 дневной диеты

Тем, кто хочет снять со своего организма лишнюю нагрузку в виде избыточной массы тела, нужно правильное питание, то есть сбалансированный рацион, и ежедневная физическая активность. Это ключевые компоненты любой программы управления весом. Основной принцип, лежащий в основе безопасных и эффективных программ по снижению веса, состоит в отрицательном энергетическом балансе — когда расход калорий превышает калорийность рациона. И суть 5 дневной диеты – временный дефицит калорий.

Согласно выводам исследования, которое проводилось в Университете Южной Калифорнии, 5 дневная диета для похудения, которую рекомендуют соблюдать в течение пяти дней ежемесячно – за счет ограничения калорий пищи — способствует активизации всех обменных процессов в организме и помогает снизить вес. При этом остальные 25 дней в месяце можно есть все, что нравится. Лечение ожирения этой диетой проводится циклами – каждые 3-6 месяцев, в зависимости от массы тела и общего состояния здоровья.

Однако заявления интернет-анонсов – 5 дневная диета минус 5 кг – рекламный трюк. Профессионалы не обещают более 5 фунтов снижения веса, то есть, в диапазоне 2,3-2,5 кг. Более значительное похудение возможно только при повышении ежедневной физической нагрузки – мышечной и кардиологической.

Нельзя не отметить огромного количества разных «именных» диет. Например, 5 дневная диета Малышевой приобрела популярность благодаря тому, что Елена Малышева (кардиолог, профессор медицины) ведет российское телешоу о здоровье и, пользуясь раскрученным благодаря TV именем, занимается коммерцией в области диетического питания (доставка замороженных диетических блюд для микроволновки и др.). Ее диета никакими ноу-хау не отличается, поэтому мы будет продолжать рассказ об интенсивной программе похудения, обоснованной особенностями обмена веществ.

Итак, суть 5 дневной диеты: снижение калорийности питания на 30-50% от нормы, преобладание растительной пищи (в частности, овощных супов) и ежедневное употребление отвара из ромашки аптечной (две чашки в день). Этот отвар имеет особые свойства, которые помогают избавиться от лишнего веса. Во-первых, цветки ромашки улучшают пищеварение, активизируют кишечную моторику и, в связи с их слабительным эффектом, защищают кишечник от некоторых токсинов; благодаря мочегонному эффекту — способствуют удалению воды из организма. Кроме того, ромашковый чай снижает аппетит.

В первый день диеты рацион должен включать 10% белков, 55% жиров и 35% углеводов и составлять 1100 калорий. В остальные четыре дня суточная калорийность рациона снижается до 725 калорий, на белок должно приходиться не более 10%, на жиры – 40-45%, на углеводы – 45-50%.

Результаты удивили экспертов Национального института по проблемам старения (National Institute on Aging): такая диета может укрепить иммунную систему, снизить риск сердечных заболеваний и даже замедлить старение.

Кроме того, кратковременные интенсивные программы похудения используют принцип адаптации. Организм приспосабливается к сокращению потребления пищи и, соответственно, уменьшению источников энергии. Как? Снижая мышечную массу тела и используя ее белки для поддержания метаболизма протеинов. Но при длительном значительном снижении калорийности питания организм ведет себя иначе: расходование энергии замедляется, и человек больше не худеет.

Британские эксперты в области здорового питания считают, что гораздо полезнее для организма просто снизить калорийность ежедневного рациона на постоянной основе, чем устраивать интенсивные разгрузки.

5 дневная диета Лесенка

Такое название эта 5 дневная диета для похудения получила в народе из-за наличия пятиступенчатого, расписанного по дням, выполнения данной fast diet. Причем, к способствующим потере килограммов пяти факторам известного американского фитнес-тренера и эксперта по питанию Харли Пастернака (Harley Pasternak), услугами которого пользуется половина Голливуда, 5 дневная диета «лесенка» не имеет никакого отношения.

Но сразу стоит указать на то, что принципы этой диеты не учитывают ни особенностей обмена веществ в организме, ни необходимости употребления продуктов с большим содержанием клетчатки (для работы кишечника), ни исключения продуктов с высоким гликемическим индексом.

В общем, на первой «ступеньке» следует очистить организм от токсинов, для чего рекомендуется выпить за день полтора литра воды, есть исключительно яблоки и принимать сорбенты, например, активированный уголь.

Второй день посвящается восстановлению работы желудочно-кишечного тракта, и помочь в этом призван литр кефира (и почему-то творог – целых полкилограмма).

В течение третьего день придется восстанавливать изрядно подрастраченный запас энергии – путем употребления изюма, кураги, фиников и 50-60 г натурального меда; пить следует только воду.

В предпоследний день диетической «лесенки» положено употреблять белки – 0,5 кг отварной курятины или индюшатины (филе), жидкость в организм поступает только в виде выпиваемой воды. Наконец, на пятый день можно есть овсяную кашу, овощи и фрукты. По окончании диеты обещают потрясающие результаты: минус 7-9 кг.

Очень важен правильный выход из диеты – щадящий вашу пищеварительную систему, с постепенным возвращением в рацион привычных продуктов. Однако, как отмечают опытные «диетчицы», вслед за переходом к обычному меню очень быстро возвращаются и…потерянные килограммы.

5 дневная белковая диета

Принцип, на котором базируется 5 дневная белковая диета, состоит в лишении организма углеводов, в результате чего начинает высвобождаться энергия, накопленная в запасах триглицеридов, тем самым, уменьшая объем жировых клеток (адипоцитов).

При данном режиме похудения нужно употреблять нежирное мясо, птицу и рыбу, молочные и кисломолочные продукты, яйца. Норма употребления воды – как минимум два литра в день.

А вот список, чего нельзя есть, включает все остальное, в том числе жиры, любые каши, большинство овощей и фруктов, сладкие ягоды и т.д.

Несмотря на то, что удержать результаты такого похудения проще, чем при прочих программах похудения, даже столь короткая белковая «атака» на ЖКТ сказывается негативно из-за дефицита витаминов, кальция и перегрузки почек, утилизирующих пуриновые основания. По этой причине 5 дневная белковая диета категорически противопоказана при остеомиелите и дисфункции почек любой этиологии. Кроме того, временное отсутствие овощей лишает ЖКТ пробиотиков, ускоряющих расщепление белков.

Диетологи советуют не есть мяса в холодном виде, так как это может привести к запорам и метеоризму.

[3], [4], [5]

Меню 5 дневной диеты

При составлении меню 5 дневной диеты специалисты советуют ограничивать объем порции основного блюда 250 граммами.

На завтрак целесообразнее всего есть углеводы – зерновые каши, которые будут достаточно долго перевариваться и давать ощущение сытости. На ланч достаточно стакана сока или свежих фруктов (одного яблока, груши или апельсина, пары ломтиков дыни или арбуза).

Для обеда прекрасно подходят овощные супы без мяса (200 г), а на втрое – вареное белое мясо, паровая или запеченная в фольге нежирная рыба (50 г) с овощным салатом (120 г).

К концу рабочего дня (время полдника) можно съесть 150 г творога с нежирной сметаной или обезжиренный натуральный йогурт, а на ужин — приготовить салат из сезонных овощей (сбрызнув его оливковым маслом) или пару печеных картофелин с растительным маслом и укропом. Вопреки распространенному мнению, картофель является отличной едой для похудения, если запекать его без сливочного масла или сала, которые превращают его в продукт, вредный для талии.

Рецепты

Первый рецепт диетического блюда – печеного картофеля — у вас уже есть. Можем предложить рецепты более изысканных и одновременно диетических блюд для интенсивного похудения, например, рыбы.

• Запеченный острый лосось

Можно приготовить сразу три порции, разрезав курок рыбы весом 200 г. Рыбу следует поперчить, посыпать натертой цедрой апельсина или лимона, сбрызнуть сухим белым вином (не более столовой ложки). Завернуть рыбу в фольгу и отправить в горячую духовку на 25 минут.

• Кабачки с соусом по-итальянски

На две порции нужно взять: 500 г нарезанных кубиками кабачков, 150 г аналогично подготовленного красного репчатого лука, столько же нарезанных шампиньонов, 300 г очищенных от кожуры и нарезанных кубиками помидоров. Все измельченные овощи положить в сотейник или кастрюлю с толстым дном, налив на дно пару столовых ложек растительного масла. Добавить специи: черный молотый перец, сушеный орегано, розмарин, чуть подсолить.

По мере тушения овощей можно подлить воды или нежирного куриного бульона. Когда кабачки станут достаточно мягкими, выдавить зубок чеснока и положить две столовых ложки измельченной зелени петрушки. Накрыть крышкой и дать потомиться еще 1-2 минуты. Если заменить кабачки баклажанами, то получится тоже очень вкусно.

Готовится этот очень полезный десерт из 150 г чернослива, который проваривают в течение четверти часа в небольшом количестве воды (100-120 мл), с добавлении столовой ложки лимонного сока. Готовый чернослив можно подсластить чайной ложкой меда.

Мы постарались рассказать вам, что такое 5 дневная диета. Надеемся, что такая fast diet поможет именно вам.

Источник

Щадящая диета как метод похудения

Щадящая диета — легкий способ для похудения без голода

Каждый человек, вне зависимости от пола, возраста, образа жизни хочет выглядеть молодо, красиво и привлекательно. Но лишние килограммы убивают веру в себя и свои силы, растят сомнения, комплексы.

Желая избавиться от лишнего веса, человек зачастую прибегает к совсем радикальным способам, опасным для организма: экстремальные диеты или голодание, прием таблеток, различных средств для похудения. Все это может привести к непоправимым последствиям для здоровья. Именно поэтому специалисты рекомендуют придерживаться сбалансированных систем питания. Именно к таким относят щадящую диету.

Правила и принципы данной системы питания позволяют использовать ее даже при заболеваниях желудочно-кишечного тракта или в период послеоперационной реабилитации. Но только с разрешения лечащего специалиста.

Щадящая диета для быстрого похудения

Щадящая диета была разработана еще в Советской России врачом-терапевтом М.И. Певзнером. Именно он ввел в оборот такое понятия и сформировал основные принципы. Согласно его мнению, данная система питания способствует постепенному очищению организма, нормализации обменных процессов, снижению веса.

Главное достоинство данной системы питания – достаточная калорийность рациона. Для каждого она рассчитывается индивидуально по специальным формулам, составляет порядка 1700-2000 ккал в сутки. Так вес будет уходить медленно, без вреда для организма. При этом человек будет хорошо себя чувствовать, будут исключены такие негативные побочные эффекты, как упадок сил, снижение концентрации внимания, апатия, депрессивное состояние.

Правила щадящей диеты

Правила щадящей диеты сформированы в соответствии с нормами диетологии и нутрициологии. Они призваны сделать процесс снижения веса максимально комфортным, безопасным для организма.

К основным принципам относят:

• Питание небольшими порциями. Есть нужно часто, до 5-6 раз ежедневно, но по чуть-чуть.
• Готовить блюда нужно без добавления масла. Для этого подойдут антипригарная сковорода, гриль, мультиварка, пароварка, духовой шкаф.
• Овощи рекомендуется есть в свежем виде, поскольку в процессе приготовления они теряют большое количество витаминов, минералов, полезных веществ.
• Рекомендуется исключить из рациона сладкий кофе или чай, заменить их напитками без молока и сахара или на травяные отвары. Также нужно полностью исключить напитки с содержанием сахара: соки, газировки. Исключить алкоголь.
• Обязательно рассчитать норму калорий и рассчитывать меню с его учетом. Для этого можно использовать приложения для смартфона или персонального компьютера.

Данные правила призваны сделать процесс снижения веса комфортным, безопасным. Улучшить результат помогут регулярные тренировки. Это может быть пешая прогулка, легкая пробежка, йога, плаванье или тренировки в тренажерном зале. Главное, чтобы занятия были по силам, приносили удовольствие.

Плюсы и минусы щадящей диеты

Данная система питания универсальна, поскольку не подразумевает серьезных ограничений, исключения огромного количества продуктов. Ее основная задача – оздоровление организма, привитие полезных пищевых привычек. К преимуществам также можно отнести следующие пункты:

1. Простое меню. Оно состоит из обычных продуктов, которые есть в доме каждого человека.
2. Бюджетное меню. Для рациона не придется покупать дорогостоящие продукты.
3. Отсутствие жестких ограничений.
4. Сбалансированное питание, богатое витаминами, минералами, микро-, макроэлементами.
5. Достаточная калорийность рациона, как следствие – отсутствие голода, упадка сил.
6. Сохранение достигнутых результатов.

Перед тем, как перейти на данную систему питания, необходимо проконсультироваться со специалистом. Бывает так, что человек не подозревает о наличии хронических или иных заболеваний. Тогда даже щадящая диета нанесет непоправимый урон здоровью.

При соблюдении всех правил, щадящая диета не нанесет вреда организму.

Противопоказания

Данная система питания противопоказана в следующих случаях:

• период беременности и лактации;
• наличие аллергии или индивидуальной непереносимости продуктов рациона;
• наличие хронических болезней, особенно на стадии обострения.

В любом случае, однозначно разрешить или запретить данный рацион могут только специалисты. Поэтому перед началом необходимо проконсультироваться с лечащим врачом.

Таблица разрешенных продуктов

Щадящая диета основана на следующих основных продуктах:

Нежирные сорта мяса

Куриная грудка, индейка, кролик, постная говядина или свинина, куриная или говяжья печень.

Рыба и морепродукты

Хек, треска, минтай, креветки, кальмары, осьминоги, тунец. Для насыщения организма полезными омега-жирами рекомендуется включать в рацион форель, лосось.

Гречневая, геркулесовая, бурый рис, киноа.

Чечевица, фасоль, нут.

Огурцы, помидоры, болгарский перец, капуста, редис, морковь, листья салата, зелень.

Свежие фрукты и ягоды

Яблоки, апельсины, груши, мандарины, нектарины, персики, клубника, вишня, смородина, черника.

Сухофрукты и орехи

Курага, чернослив, финики, орехи грецкие, кедровые, миндаль, фундук.

Нежирные молочные продукты

Кефир, творог, творожные сорта сыра.

Также несколько раз в неделю разрешено есть яйца, домашнюю диетическую ветчину, паштет из печени или субпродуктов, грибы.

При составлении рациона необходимо ориентироваться на следующие рекомендации:

1. Соблюдать ежедневную норму белка. Она рассчитывается из нормы калорий на день.
2. Делать акцент на свежие овощи и фрукты, богатые витаминами и минерами, необходимыми организму.
3. Употреблять сложные углеводы: цельнозерновой хлеб, макароны из твердых сортов пшеницы, крупы.
4. Регулярно употреблять жиры: красные сорта рыбы, авокадо, орехи, льняное или кунжутное масло.

Такое меню будет обеспечивать организм необходимыми элементами, витаминами, минералами.

Полностью или частично ограниченные продукты

Для того чтобы процесс снижения вес проходил комфортно, без срывов, рекомендуется иногда позволять себе любимы продукты. Из расчета – не более 10% от суточной нормы калорий. Например, некоторые люди не могут долго отказывать себе в шоколаде. Тогда один раз в неделю можно выпить чай с несколькими кубиками шоколада. При суточной потребности в 2000 ккал можно съесть его на 0,1×2000=200 ккал – это примерно две-три полоски.

Такой подход скорее психологический. Он позволяет избежать срывов, депрессивных расстройств из-за лишений. Так будет легче пережить процесс снижения веса.

Таблица запрещенных продуктов

Для достижения лучшего результата из рациона рекомендуется исключить следующие продукты:

Пельмени, магазинные котлеты, колбасы, сосиски. В такой еде очень много соли, специй, а также вредных пищевых добавок. Кроме того, рекомендуется убрать копченые продукты и консервы. Исключение – тунец, маринованный в собственном соку.

Кондитерские и мучные изделия

Вся выпечка из белой пшеничной муки, кондитерские изделия (пирожные, конфеты, печенье, вафли).

Молочные продукты с высоким содержанием жира

Рекомендуется исключить сыры с процентом жира свыше 45%, а также соленые сорта сыра.

Все макароны из мягких сортов пшеницы. Сейчас в продаже можно найти спагетти или макароны совсем без муки, например, гречневые. Они намного полезнее для организма, а по вкусу ничуть не отличаются от обычных.

Соленые огурцы, помидоры, грибы – любые соления, которые хозяйки привыкли заготавливать на зиму.

Сладкие напитки и алкоголь

Соки, газировки, любые сорта алкоголя – все это под запретом.

Как можно заметить, список продуктов к исключению содержит только, действительно, вредную для организма пищу. Такое питание советуют врачи-гастроэнтерологи, диетологи, нутрициологи своим пациентам для поддержания здоровья.

Щадящая диета: примерное меню на неделю

Щадящая диета позволит избавиться от лишних отложений в районе живота, бедер, ягодиц, спины. При этом она не требует серьезных ограничений питания. Рацион на ней довольно разнообразный.

К настоящему времени разработано несколько направлений питания по щадящей диете:

• Классический, совмещающий принципы дробного питания и подсчета калорий.
• Облегченный Дюкан. Здесь основная часть питания приходится на белок. Такая диета может быть полезна тем, кто ведет активный образ жизни, регулярно тренируется.
• Дробный, подразумевающий строгое ограничение размера порций, определенный интервал между приемами пищи.
• Гипоуглеводный, подразумевающий исключение углеводов из рациона. Данная система считается наиболее опасной для организма, поскольку при активном расщеплении белка, который является основой рациона, выделяются токсичные вещества, опасные для почек, печени, выделительной системы, организма в целом.
• Витаминно-белковый. Данная система исключает из рациона жиры и углеводы. Акцент делается на нежирные сорта мяса, кисломолочную продукцию с низким процентом жира, овощи.
• Моно-варианты для разгрузочных дней: гречневая, кефирная, овощная на салатах, рисовая.

Рассмотрим подробнее классический, наиболее распространенный вариант, а также меню на неделю для него.

День 1

Гречневая каша, сваренная на воде без добавления масла. Тост из цельнозернового хлеба с творожным сыром. Травяной отвар.

Обезжиренный творог с добавлением любых сухофруктов, свежее яблоко.

Отварная куриная грудка, салат из свежих овощей. Гарнир можно заменить салатом с морской капустой.

Свежевыжатый сок моркови, диетическое печенье.

Отварная куриная грудка, овощной салат, стакан обезжиренного кефира перед сном.

День 2

Сырники из обезжиренного творога на ржаной муке. Свежезаваренный кофе.

Фруктовая нарезка, греческий йогурт без сахара.

Рыба на пару, гарнир из овощей на гриле.

Два яйца, тост с форелью, творожным сыром.

Овощная запеканка, рыба или куриная грудка.

День 3

Постная каша, тост с брынзой, кофе.

Творожная запеканка с сахарозаменителем, изюмом, курагой на ржаной муке.

Овощной суп, запеченная постная говядина, гарнир из свежих овощей.

Тосты со сливочным маслом, сыром с низким содержанием жира.

Салат из свежих овощей, омлет из двух яиц, стакан обезжиренного кефира перед сном.

День 4

Постная геркулесовая каша, тост с творожным сыром, форелью, зеленью, кофе.

Любой фрукт, творог с медом.

Овощной суп на курином бульоне, рубленые котлеты из индейки, гарнир из нута.

Тост с авокадо и яйцом, мятный чай.

Рыба, запеченная на гриле с гарниром из гречневых спагетти.

День 5

Творожная запеканка с сухофруктами на ржаной муке, чай.

Хумус из овощей, хлебцы.

Свинина, запеченная с грибами, помидорами, сыром низкой жирности с гарниром из свежих овощей.

Творог, фруктовая нарезка.

Салат из яблока, моркови, изюма, стакан обезжиренного кефира перед сном.

День 6

Тост из цельнозернового хлеба с творожным сыром, авокадо, зеленью.

Две полоски шоколада, кофе.

Курица, запеченная на гриле с гарниром из гречневой каши с шампиньонами.

Свежевыжатый морковно-свекольный сок, хлебцы.

Стакан обезжиренного кефира, омлет из двух яиц.

День 7