Пшеничные отруби витамины минерал

Калорийность Пшеничные отруби . Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Пшеничные отруби».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	165 кКал	1684 кКал	9.8%	5.9%	1021 г
Белки	16 г	76 г	21.1%	12.8%	475 г
Жиры	3.8 г	56 г	6.8%	4.1%	1474 г
Углеводы	16.6 г	219 г	7.6%	4.6%	1319 г
Пищевые волокна	43.6 г	20 г	218%	132.1%	46 г
Вода	15 г	2273 г	0.7%	0.4%	15153 г
Зола	5 г
Витамины
бета Каротин	0.006 мг	5 мг	0.1%	0.1%	83333 г
Витамин В1, тиамин	0.75 мг	1.5 мг	50%	30.3%	200 г
Витамин В2, рибофлавин	0.26 мг	1.8 мг	14.4%	8.7%	692 г
Витамин В4, холин	74.4 мг	500 мг	14.9%	9%	672 г
Витамин В5, пантотеновая	2.181 мг	5 мг	43.6%	26.4%	229 г
Витамин В6, пиридоксин	1.303 мг	2 мг	65.2%	39.5%	153 г
Витамин В9, фолаты	79 мкг	400 мкг	19.8%	12%	506 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	10.4 мг	15 мг	69.3%	42%	144 г
Витамин К, филлохинон	1.9 мкг	120 мкг	1.6%	1%	6316 г
Витамин РР, НЭ	13.5 мг	20 мг	67.5%	40.9%	148 г
Ниацин	10.5 мг
Макроэлементы
Калий, K	1260 мг	2500 мг	50.4%	30.5%	198 г
Кальций, Ca	150 мг	1000 мг	15%	9.1%	667 г
Магний, Mg	448 мг	400 мг	112%	67.9%	89 г
Натрий, Na	8 мг	1300 мг	0.6%	0.4%	16250 г
Сера, S	155.5 мг	1000 мг	15.6%	9.5%	643 г
Фосфор, P	950 мг	800 мг	118.8%	72%	84 г
Микроэлементы
Железо, Fe	14 мг	18 мг	77.8%	47.2%	129 г
Марганец, Mn	11.5 мг	2 мг	575%	348.5%	17 г
Медь, Cu	998 мкг	1000 мкг	99.8%	60.5%	100 г
Селен, Se	77.6 мкг	55 мкг	141.1%	85.5%	71 г
Цинк, Zn	7.27 мг	12 мг	60.6%	36.7%	165 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	11.6 г
Моно- и дисахариды (сахара)	5 г	max 100 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
Полиненасыщенные жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.167 г	от 0.9 до 3.7 г	18.6%	11.3%
Омега-6 жирные кислоты	2.044 г	от 4.7 до 16.8 г	43.5%	26.4%

Энергетическая ценность Пшеничные отруби составляет 165 кКал.

Основной источник: Скурихин И.М. и др. Химический состав пищевых продуктов. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Размер порции (—> —> —> —> —>

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Полезные свойства ПШЕНИЧНЫЕ ОТРУБИ

Чем полезен Пшеничные отруби

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

еще скрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Главная
Состав продуктов
Состав крупы, мука, макароны
Химический состав «Пшеничные отруби»

Метки:Пшеничные отруби калорийность 165 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Пшеничные отруби, калории, нутриенты, полезные свойства Пшеничные отруби

Энергетическая ценность, или калорийность — это количество энергии, высвобождаемой в организме человека из продуктов питания в процессе пищеварения. Энергетическая ценность продукта измеряется в кило-калориях (ккал) или кило-джоулях (кДж) в расчете на 100 гр. продукта. Килокалория, используемая для измерения энергетической ценности продуктов питания, также носит название «пищевая калория», поэтому, при указании калорийности в (кило)калориях приставку кило часто опускают. Подробные таблицы энергетической ценности для русских продуктов вы можете посмотреть здесь.

Пищевая ценность — содержание углеводов, жиров и белков в продукте.

Пищевая ценность пищевого продукта — совокупность свойств пищевого продукта, при наличии которых удовлетворяются физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии.

Витамины, органические вещества, необходимые в небольших количествах в пищевом рационе как человека, так и большинства позвоночных. Синтез витаминов, как правило, осуществляется растениями, а не животными. Ежедневная потребность человека в витаминах составляет лишь несколько миллиграммов или микрограммов. В отличие от неорганических веществ витамины разрушаются при сильном нагревании. Многие витамины нестабильны и «теряются» во время приготовления пищи или при обработке пищевых продуктов.

Источник

Калорийность отруби пшеничные . Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «отруби пшеничные».

Содержание в порции

% от РСП

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	268 кКал	1684 кКал	15.9%	5.9%	628 г
Белки	16 г	76 г	21.1%	7.9%	475 г
Жиры	4.7 г	56 г	8.4%	3.1%	1191 г
Углеводы	18 г	219 г	8.2%	3.1%	1217 г
Пищевые волокна	43.6 г	20 г	218%	81.3%	46 г
Вода	15 г	2273 г	0.7%	0.3%	15153 г
Зола	5 г
Витамины
бета Каротин	0.006 мг	5 мг	0.1%	83333 г
Витамин В1, тиамин	0.75 мг	1.5 мг	50%	18.7%	200 г
Витамин В2, рибофлавин	0.26 мг	1.8 мг	14.4%	5.4%	692 г
Витамин В4, холин	74.4 мг	500 мг	14.9%	5.6%	672 г
Витамин В5, пантотеновая	2.181 мг	5 мг	43.6%	16.3%	229 г
Витамин В6, пиридоксин	1.303 мг	2 мг	65.2%	24.3%	153 г
Витамин В9, фолаты	79 мкг	400 мкг	19.8%	7.4%	506 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	10.4 мг	15 мг	69.3%	25.9%	144 г
Витамин К, филлохинон	1.9 мкг	120 мкг	1.6%	0.6%	6316 г
Витамин РР, НЭ	13.5 мг	20 мг	67.5%	25.2%	148 г
Ниацин	10.5 мг
Макроэлементы
Калий, K	1260 мг	2500 мг	50.4%	18.8%	198 г
Кальций, Ca	150 мг	1000 мг	15%	5.6%	667 г
Магний, Mg	448 мг	400 мг	112%	41.8%	89 г
Натрий, Na	8 мг	1300 мг	0.6%	0.2%	16250 г
Сера, S	155.5 мг	1000 мг	15.6%	5.8%	643 г
Фосфор, P	950 мг	800 мг	118.8%	44.3%	84 г
Микроэлементы
Железо, Fe	14 мг	18 мг	77.8%	29%	129 г
Марганец, Mn	11.5 мг	2 мг	575%	214.6%	17 г
Медь, Cu	998 мкг	1000 мкг	99.8%	37.2%	100 г
Селен, Se	77.6 мкг	55 мкг	141.1%	52.6%	71 г
Цинк, Zn	7.27 мг	12 мг	60.6%	22.6%	165 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	11.6 г
Моно- и дисахариды (сахара)	5 г	max 100 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
Полиненасыщенные жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.167 г	от 0.9 до 3.7 г	18.6%	6.9%
Омега-6 жирные кислоты	2.044 г	от 4.7 до 16.8 г	43.5%	16.2%

Энергетическая ценность отруби пшеничные составляет 268 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.