Проект рецепт здоровья 3 класс

Исследовательская работа на тему

Ученицы 3 класса «Г»

2.Физкультура и спорт

3.Режим дня и гигиена

4.Закаливание и активный образ жизни

5. Добрые мысли и положительные эмоции

Приложение (рисунки и картинки, фотографии из семейного архива на тему «Рецепт здоровья»)

Здравствуйте меня зовут Ариана, мне 9 лет, я учусь в 3-м классе.

Хочу поделиться рецептами хорошего самочувствия и долголетия, которые я узнала. Я составила эти рецепты, изучая что полезно для здоровья человека, в книгах и на страницах интернета.

Чтобы быть здоровым надо правильно питаться. Например, надо есть много овощей, фруктов, ягод, каш и супов. Но нельзя много есть фастфуда, его можно есть только очень редко, потому что в такой пище мало полезных веществ. Сладости тоже нужно есть в меру. Иначе могут испортиться зубы и появится лишний вес. Есть нужно не слишком и не всегда одно и тоже. Нашему организму нужны белки углеводы, жиры. Кроме этого, организму требуются витамины (С, А, Д, Р, В, Е, и др.)) микроэлементы (йод, железо, магний, цинк, фосфор, кремний, и др.) минеральные вещества (соль и кальций)

2.Физкультура и спорт.

Чтобы быть здоровым надо заниматься спортом для удовольствия или физкультурой. Например, поднимать гантели заниматься на тренажёрах, делать пробежку в парке или заниматься скандинавской ходьбой, плавать в бассейне, в речке, в море. Либо можно заниматься любым другим спортом, который тебе интересен. Например, большим теннисом, горными или беговыми лыжами. Либо гимнастикой и акробатикой. Но если тебе не нравится заниматься спортом, который ты выбрал, не порть себе настроенье и найди то активное и полезное занятие, которое тебе понравится. Но помни, что профессиональное занятия спортом не полезно для здоровья. Это требует больших нагрузок. Для такого спорта нужно иметь много терпения и сил. И у профессиональных спортсменов часто бывают травмы. И возможно, что у тебя не будет времени даже на прогулки. Так что при выборе подумай и отнесись к своему решению серьёзно.

3.Распорядок дня и гигиена.

И еще важно соблюдать режим дня и вовремя ложиться спать. Детям школьного возраста желательно засыпать до 22 часов. Равномерно чередовать труд и отдых. Проводить за компьютером или другим электронным устройством не более 30-45 минут в день.

Важно соблюдать чистоту и гигиену. Каждый день принимать душ, чистить утром и вечером зубы. В течении дня несколько раз мыть с мылом руки. Содержать в чистоте волосы и регулярно стричь ногти, — чтобы избежать заражения вредными бактериями.

4.Закаливание и активный образ жизни.

Важно закаливаться и бывать на свежем воздухе.

Закаливаться можно при помощи контрастных обливаний холодной и теплой водой. А также, если гулять в любую погоду. При этом одевается нужно в соответствие с сезоном: не слишком легко, но и не укутываясь.

5. Добрые мысли и положительные эмоции.

Оказывается, добрые мысли и хорошие эмоции тоже положительно влияют на наше здоровье. Поэтому важно читать добрые книги, смотреть добрые фильмы с хорошим концом, ходить на выставки, в музеи и театры. Быть вежливым, в трудных ситуациях верить в хорошее, преодолевать страхи. Развивать и укреплять не только тело, но и наш мозг, разум.

Многое, что сохраняет наше здоровье, доставляет нам удовольствие: движение, прогулки на свежем воздухе, достаточное количество сна, общение с друзьями и интересными людьми, здоровое питание, познание нового и развитие.

Поэтому ЗОЖ не только полезен, но и интересен.

Выбирайте ЗОЖ всей семьей и будьте здоровы.

1.Большая энциклопедия знаний (редактор Н.Малофеева, 2010г)

2. Новая энциклопедия школьника (редактор Е.Бубнова 2012г)

3.Приключение Тима в мире Бактерий (М. Косовская, Л.Тяхт, Д. Алексеев и др.)

Источник

Проект «Здоровое питание школьника» (3 класс).
проект по зож (3 класс)

Здороовое питание школьника.

Скачать:

Предварительный просмотр:

Подписи к слайдам:

Проект «Азбука ЗДОРОВЬЯ» Здоровое питание Подготовили учащиеся 3 «А» и 3 «Б» классов

Актуальность проекта отсутствие здорового питания препятствует разностороннему развитию школьника. Без нормального питания нет здоровья. Для ребят третьих класса

Цель проекта: изучить основные вопросы организации правильного питания младших школьников. Задачи: 1. Изучить литературу по данному вопросу и обработать необходимую информацию. 2. Узнать о продуктах, приносящих пользу и здоровье младшим школьникам. 3. Научиться соблюдать правильный режим питания. 4. Воспитывать культуру здорового и правильного питания у младших школьников. Гипотеза: Правильное и полезное питание – залог крепкого здоровья.

Основные принципы здорового питания школьников: 1. Питание должно быть сбалансированным В меню обязательно должны входить продукты, содержащие не только белки, жиры и углеводы, но и незаменимые аминокислоты, витамины, некоторые жирные кислоты, минералы и микроэлементы. Соотношение между белками, жирами и углеводами должно быть 1:1:4

2. Питание школьника должно быть оптимальным При оптимальной системе питания соблюдается баланс между поступлением и расходованием основных пищевых веществ. Калорийность рациона школьника должна быть следующей: 7-10 лет – 2400 ккал если ребенок занимается спортом, он должен получать на 300-500 ккал больше.

Необходимые продукты для полноценного питания школьников Белки Самыми ценными для ребенка являются рыбный и молочный белок, который лучше всего усваивается детским организмом. На втором месте по качеству — мясной белок, на третьем – белок растительного происхождения. Ежедневно школьник должен получать 75-90 г белка, из них 40-55 г животного происхождения. В рационе ребенка школьного возраста обязательно должны присутствовать следующие продукты: молоко или кисломолочные напитки ; творог ; сыр ; рыба ; мясные продукты ; яйца

Необходимые продукты для полноценного питания школьников Жиры Необходимые жиры содержатся не только в привычных для нас «жирных» продуктах – масле, сметане, сале и т.д. Мясо, молоко и рыба – источники скрытых жиров. Животные жиры усваиваются хуже растительных и не содержат важные для организма жирные кислоты и жирорастворимые витамины. Норма потребления жиров для школьников — 80-90 г в сутки, 30% суточного рациона. Ежедневно ребенок школьного возраста должен получать: сливочное масло ; растительное масло ; сметану

Необходимые продукты для полноценного питания школьников Углеводы Углеводы необходимы для пополнения энергетических запасов организма. Наиболее полезны сложные углеводы, содержащие неперевариваемые пищевые волокна. Суточная норма углеводов в рационе школьника — 300-400 г, из них на долю простых должно приходиться не более 100 г. Необходимые продукты в меню школьника: хлеб ; крупы ; картофель ; мед ; сухофрукты ; сахар

Необходимые продукты для полноценного питания школьников Витамины и минералы Продукты, содержащие основные необходимые витамины и минеральные вещества, обязательно должны присутствовать в рационе школьника для правильного функционирования и развития детского организма. Продукты, богатые витамином А : морковь ; сладкий перец; зеленый лук; щавель; шпинат; зелень ; плоды черноплодной рябины, шиповника и облепихи.

Необходимые продукты для полноценного питания школьников Витамины и минералы Продукты-источники витамина С: зелень петрушки и укропа ; помидоры ; черная и красная смородина ; красный болгарский перец; цитрусовые; картофель Витамин Е содержится в следующих продуктах: печень ; яйца ; пророщенные зерна пшеницы; овсяная и гречневая крупы

Необходимые продукты для полноценного питания школьников Витамины и минералы Продукты, богатые витаминами группы В: хлеб грубого помола ; молоко ; творог ; печень ; сыр ; яйца ; капуста; яблоки; миндаль ; помидоры ; бобовые

«Для принятия пищи существует определённый порядок, придерживаться которого надо каждому, кто заботится о своём здоровье…» Авиценна, арабский философ и врач

Как есть правильно? Советы школьникам: Есть каждый день в одно и то же время. Перед едой мыть руки с мылом. Есть продукты, полезные для здоровья. Есть продукты в определённом порядке. Есть не быстро и не очень медленно. Каждый кусочек тщательно прожёвывать. Не объедаться. Сладости есть только после обеда.

Анализ достигнутых результатов. Серия классных часов «Разговор о правильном питании». Практическая работа «Вредные вкусняшки» в исследовательской лаборатории. Театрализованная миниатюра по стихотворению Н. Семенова «Спор овощей». Практическая работа по определению белков, жиров и углеводов в продуктах. Создание полезного меню. Создание кулинарной книги «Наши любимые блюда» Выступление на гимназических чтениях «Лучик» с исследовательскими работами по здоровому питанию Ларионова Александра (3А), Михеевой Софии (3Б).

Источник

Проект «Правильное питание»

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение

«Специальная (коррекционная) общеобразовательная школа для детей с ограниченными возможностями здоровья (нарушение зрения) № 127 г. Челябинска»

454080, Челябинская область, г. Челябинск, ул. Коммуны, 115A, тел/факс 8 (351) 265-13-63

E-mail: sch127@mail.ru , http://www. sch127.ucoz.ru

ИНФОРМАЦИОННО — ПОЗНАВАТЕЛЬНЫЙ ПРОЕКТ

Выполнила: Котельникова Т,

ученица 8з класса

Руководитель: Усачева С.Г.,

Правила здорового питания……………………………………………4

Современные продукты питания – польза/вред и их влияние

Положительные результаты правильного питания…………………. 7

Примерное меню правильного питания на неделю…………………. 9

Список используемой литературы……………………………………………11

Здоровое питание – залог благополучия и долгой жизни человека, но не все это воспринимают серьёзно. О еде человек думает в течение всей своей жизни, каким бы трудом он не занимался. За последние 100-150 лет наш рацион изменился до неузнаваемости. Мы пьем порошковое молоко, завариваем кипятком сухое картофельное пюре, мажем на хлеб искусственное масло, утоляем голод хот — догами, чипсами и шоколадными батончиками. Супчики из пакета, каша моментального приготовления, бульонные кубики конечно упростили жизнь человеку, так как не нужно стоять у плиты по 2-3 часа и готовить, тратить время, но здоровое питание обеспечивает нормальное физическое развитие человека, предупреждает возникновение тяжелых заболеваний, ожирения, аллергических проявлений, расстройства пищеварения, что нельзя сказать о еде быстрого приготовления.

Питаться разумно – значит не только обеспечить содержание в пище белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных солей и воды в необходимых количествах, но и удовлетворить индивидуальные потребности человека с учетом физиологических особенностей и социальных условий жизни.

Пища должна быть не только полноценной по количеству, составу и сочетанию питательных веществ, но и вкусной.

Именно поэтому мы хотим понять какие продукты необходимо употреблять и в каком количестве.

Цель работы: Изучение правил питания и формирование верного представления о полезных и вредных продуктах питания.

Дать теоретическое описание правилам питания;

Выяснить какие продукты полезные, какие вредные и как они влияют на организм человека;

Научиться самостоятельно работать литературой, выбирать главное, анализировать полученную информацию;

Сделать общий анализ в ходе работы.

1. Правила здорового питания

Система правильного питания – это самая настоящая база, на основе ее легко строится общее здоровое состояние организма, отличное настроение и внешняя привлекательность, заменить которую не в состоянии никакая косметика. Если придерживаться элементарных правил правильного питания, то большинство болезней обойдут вас стороной, а бодрость духа и энергия никогда не иссякнут.

Главные правила здорового питания заключаются в следующем:

— кушать тогда, когда начал испытывать голод;

— хорошо пережевывать каждый кусочек;

— кушать мелкими кусочками;

— кушать в спокойном состоянии;

— концентрироваться во время еды на процессе;

— ограничить меню одного приема 4 блюдами максимум;

— разделите свой дневной рацион на 4-5 маленьких приемов пищи вместо 2-3х больших;

— активно двигаться на протяжении дня;

— не запивать еду и не пить непосредственно после еды;

— главный объем съеденной пищи – за обедом;

— кушать свежеприготовленную пищу;

— кушать натуральную пищу;

— не употреблять (или минимизировать употребление) вредных продуктов (майонез, кетчуп, «фаст-фуд», алкоголь и пр.);

— кушать побольше клетчатки – фрукты и овощи в свежем виде.

Сбалансированность питания, в первую очередь, отражает соответствие калорийности пищи тому, сколько энергии человек расходует, насколько активно он двигается. Меняя баланс основных компонентов пищи (углеводов, белков и жиров), можно построить рацион правильного питания. Немаловажную роль в меню здорового питания играет и природная, изначальная совместимость продуктов.

2. Современные продукты питания – польза/вред и их влияние на организм человека.

Извечные вопросы о питании — как, когда и сколько и что мы едим — интересуют, наверное, каждого человека, потому что здоровье человека во многом определяется количеством и качеством пищи, режимом питания.

Вот небольшой список полезных продуктов питания:

Как и любая другая капуста, брокколи богата клетчаткой, солями фолиевой

кислоты, калием, кальцием и различными фитонутриентами – натуральными веществами, снижающими риск развития сердечных болезней, диабета. Помимо прочего, брокколи содержит мощный антиоксидант бета-каротин, сулфорафан, а также витамины С и К. Однако для того, чтобы все полезные микроэлементы сохранились и в приготовленном продукте, рекомендуется не разваривать брокколи в воде, а лишь слегка тушить эту капусту на пару.

Многие считают картофель по-умолчанию вредной пищей, хотя это не совсем так. Все зависит от вида картофеля и способа его приготовления. Картофель во фритюре или чипсы однозначно вредны, тогда как сладкий картофель, запеченный в фольге и сохранивший все полезные вещества и витамины — полезен. Обычный белый картофель богат калием, магнезией, фосфором и витамином B6, а один клубень батата (сладкого картофеля) содержит три дневных нормы витамина А, природного иммуностимулятора.

Благодаря высокому содержанию антиоксидантов листья салата айсберг, шпината, рукколы и прочих зеленых растений являются чрезвычайно полезными. Они не только содержат витамины А, В6, С, Е, К, но и такие важные для организма минералы, как селен, цинк, фосфор, кальций, магний, железо. Листья салата могут служить отличным дополнением практически к любому блюду, особенно к стейкам из мяса

Употребление в пищу всего 100 граммов жирной рыбы (лосося, семги или форели) с периодичностью 4-5 раз в неделю полностью покрывает потребность организма в омега-3 жирных кислотах, необходимых для правильного функционирования нервной системы и обмена веществ.

Несмотря на распространенное заблуждение о холестерине, полезен как белок куриного яйца, так и его желток. Содержащийся в нем холестерин не имеет прямого отношения к повышению уровня «плохого» холестерина в крови, а никакой верхней нормы потребления яиц в сутки не существует. Яйца служат отличным источником легкого для усвоения животного белка.

Овсяная каша является одним из лучших вариантов завтрака. Она не только быстро и надолго наполняет желудок и улучшает пищеварение за счет содержания высокого количества клетчатки и бета-глюкагона, но и снижает уровень холестерина в крови. Из минералов овсянка богата марганцем, цинком и медью.

Употребление одного лимона в сутки полностью покрывает норму витамина С, повышает уровень «хорошего» холестерина, а также укрепляет кости. Пектины, содержащиеся в лимонах и прочих кислых фруктах, усиливают моторную функцию толстого кишечника и способствуют процессу пищеварения — по сути, они «вытягивают» из организма токсины. Кроме этого, цитрусовые флавоноиды, содержащиеся в лимоне, обладают противовоспалительным эффектом.

Миндаль и прочие орехи (например, кедровые и грецкие) богаты магнием, железом, фосфором, цинком, медью, витаминами Е и А. Они содержат много белка, а благодаря содержанию мононенасыщенных жиров орехи понижают уровень холестерина в крови и снижают риск развития болезней сердца.

Самые вредные продукты

Жевательные конфеты, пастила в яркой упаковке, «чупа-чупсы» – всё это, без сомнения, вредные продукты. Мало того, что все они содержат огромное количество сахара, так ещё и химические добавки, красители, заменители и так далее.

Чипсы , как кукурузные, так и картофельные – очень вредны для организма. Чипсы – это не что иное, как смесь углеводов и жира, в оболочке красителей и заменителей вкуса. Так же ничего хорошего не принесет поедание картофеля – фри.

Сладкие газированные напитки – смесь сахара, химии и газов – чтобы быстрее распределить по организму вредные вещества. Кока-кола, например, замечательное средство от известковой накипи и ржавчины.

Шоколадные батончики – это гигантское количество калорий в сочетании с химическими добавками, генетически модифицированными продуктами, красителями и ароматизаторами. Огромное количество сахара заставляет вас вновь и вновь есть батончики.

Колбасно-сосисочные изделия – Они содержат так называемые скрытые жиры (свиная шкурка, сало, нутряной жир), все это вуалируется ароматизаторами и заменителями вкусов. Вредны не только сосиски и колбасы, само по себе жирное мясо не является полезным продуктом для организма. Жиры приносят в организм холестерин, который забивает сосуды, чем ускоряет старение и повышает риск возникновения заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Майонез – Майонез очень калорийный продукт, кроме этого содержит огромное количество жиров и углеводов, а также красители, подсластители, заменители и так далее. Заболевания сердца и сосудов, желудка и кишечника, нарушения обмена веществ и ожирение — вот далеко не полный перечень побочных эффектов, которые дает привычка сдабривать пищу майонезом.

Кетчуп, различные соусы и заправки – содержание красителей, заменителей вкусов и генномодифицированных продуктов в них, к сожалению, не меньшее.

Лапша быстрого приготовления, каши, многочисленные растворимые супчики, картофельные пюре – все это сплошная химия, наносящая несомненный вред нашему организму.

Влияние вредных продуктов питания

Неправильное питание, как известно, является скрытой причиной большинства заболеваний человека. Употребление жирной пищи приводит к увеличению веса. Обилие пищи, содержащей большое количество заменителей и красителей, постепенно отравляет организм, однако и вызывает привыкание. Хотим особо обратить ваше внимание на то, что, употребляя вредную пищу, в организме перестает работать так называемая «система оповещения» о поступившем яде. Да-да, действие многих веществ, добавляемых в продукты современными производителями, сопоставимо с действием ядов. Ваш организм получает яды малыми дозами, привыкает к ним и уже не посылает тревожных сигналов, выражаемых высыпаниями на коже, или тошнотой, или головокружениями.

Чувство насыщения со временем у человека притупляется. Виной тому вареная пища. Она особым образом влияет на желудочно-кишечный тракт, притупляя чувство насыщения. Грубая же растительная пища стимулирует работу пищеварительной системы. Поэтому составлять свой ежедневный рацион таким образом, чтобы он включал в себя как можно больше сырых овощей и фруктов. Важно не только качество употребляемой пищи, важно и количество. Неправильный режим питания также оказывает вредное действие на работу организма – находясь целый день на работе, житель современного города питается нормально лишь один раз в день вечером, да еще и перед сном. Таким образом, человек стремится утолить сильный голод. Чувство насыщения приходит лишь через полчаса после начала приема пищи. Зачастую оказывается, что к этому времени человек съел уже слишком много, намного больше, чем требуется организму.

Неправильное питание – прямая дорога к ожирению, к сердечным заболеваниям, к болезням желудочно-кишечного тракта. Прежде, чем съесть что-то из приведенного выше списка, подумайте несколько раз. Вредные продукты укорачивают жизнь человека, отравляют организм. Подумайте о своем будущем и будущем ваших детей.

3. Положительные результаты правильного питания

Основные критерии, оценивающие влияние еды на общее самочувствие и психическое состояние человека:

Стойкий иммунитет, «подавляющий» большинство болезней на стадии зарождения.

Физическая активность и наличие энергии для свершения новых «подвигов».

Регулярный крепкий сон и отсутствие мигреней позволяют пребывать в прекрасном настроении на протяжении всего дня.

Мышление и память – это «верные друзья», а не «коварные предатели».

Здоровый вид кожи, ногтей, волос (наличие румянца и блеска в глазах также приветствуются).

Зрение и слух не ухудшаются с каждым днем все сильнее (только в силу возраста).

Крепкий костный скелет и здоровые зубы не беспокоят вас.

Стабильность в посещении туалета – это тоже неотъемлемый признак прекрасной работы ЖКТ.

Пирамида питания или пищевая пирамида представляет собой схематически изображенную рекомендацию по рациональному питанию.

В основание пирамиды легли ежедневные физические нагрузки и контроль веса, а также достаточное потребление жидкости (не менее 1,5 л в день для женщин и 2 л для мужчин).

Далее каждый ярус занимала та или иная группа продуктов:

Первый этаж – цельнозерновые продукты, хлеб грубого помола, каши, отруби, неочищенный (бурый) рис, макаронные изделия из цельнозерновой муки; растительные масла (соевое, оливковое, подсолнечное, рапсовое, кукурузное, арахисовое и другие). Продукты данной группы следует употреблять каждый день.

В торой этаж – овощи (в изобилии), фрукты, ягоды (2-3 порции ежедневно).

Третий этаж – орехи, бобовые (1-3 порции).

Четвёртый этаж – рыба, птица (лучше филе без кожи), яйца (0-2 порции каждый день).

Пятый этаж – молоко и молочные продукты (1-2 порции).

Шестой этаж – красное мясо, колбасы, сливочное масло, маргарин, сладости, картофель, белый хлеб и рис, газированные напитки (употреблять крайне редко).

Свое место также заняли витаминно–минеральные комплексы (используются по назначению врача при недостаточном потреблении витаминов и минералов вместе с пищей).

Таким образом, главный принцип пищевой пирамиды гарвардских экспертов заключался в следующем: продукты, расположенные в основании пирамиды, следует употреблять как можно чаще.

Чем дальше от основания находятся продукты, тем меньшее место они должны занимать в нашем рационе.

А от пищи, расположенной на вершине пирамиды, нужно или отказаться совсем, или употреблять ее редко.

Гарвардская пирамида здорового питания получила широкое признание в мире и довольно долго использовалась в качестве пирамиды рационального питания и пирамиды правильного питания для похудения.

5.Примерное меню правильного питания на неделю

В сети Интернет очень сильно распространена информация по правильному и здоровому питанию на неделю, но следует понимать, что правильное питание — это здоровый образ жизни, который соблюдается не какой-то конкретный промежуток времени, а каждый день на протяжении всего времени. Резкое изменение рациона в сторону здорового питания может стать серьезным стрессом для организма. К тому же нужно помнить о физических нагрузках, которые позволяют сжигать лишние калории, накопленные за день и не позволяют организму застаиваться, способствуют улучшению кровообращения, работы ЖКТ и сердечно-сосудистой системы.

Примерный рацион здорового питания на день или схема правильного питания:

Завтрак. С утра надо съесть что-нибудь легкое, но калорийное, чтобы энергии хватило до обеда. Для этого отлично подойдет, например, овсяная или другая каша, мюсли, сыр, фрукты. Старайтесь делать завтрак разнообразным.

Перекус. Несладкие фрукты (для тех, кто тренируется в зале вполне подходят и бананы), овощи, кефир.

Обед. На обед обязательно нужно съесть суп, так как он лучше всего усваивается в это время организмом.

Полдник . Кефир, нежирный йогурт, орехи, сухофрукты или бананы.

Ужин. Этот прием пищи не должен быть тяжелым. Лучше всего, если вы приготовите немного мяса, гарнира и овощной салат к нему. Овощи вообще лучше есть каждый день, т. к. они способствуют лучшему пищеварению, богаты клетчаткой и витаминами.

Проанализировав информацию по вопросу здорового питания, можно сделать следующие выводы:

Неправильное питание приводит к нарушению функций как отдельных органов человека так и организма в целом. Пагубно влияет и неполноценная по составу пища, и недостаток пищи и ее переизбыток.

Питанию необходимо уделять внимание и прикладывать необходимые усилия для того чтобы оно было полноценным!

Здоровое правильное питание – это поступление в организм и усвоение тех веществ, которые необходимы для восполнения затраченной энергии, построения и восстановления тканей, регулирования работы всех органов и систем организма человека.

Здоровый человек- это полноценный человек, который может принести благо не только себе, но многим.

Источник