Продукты улучшающие здоровье волос

Пра­виль­ное пита­ние для здо­ро­вья волос

Анна Смир­нова
питает волосы изнутри

Нет, мы не о мас­ках для волос из олив­ко­вого масла. Про­дукты для кра­соты и здо­ро­вья волос лучше при­ни­мать внутрь. Убе­диться в этом легко: тяжё­лые диеты, рез­кие смены раци­она и любовь к фаст­фуду ска­зы­ва­ются на состо­я­нии волос, какими бы доро­гими шам­пу­нями вы ни поль­зо­ва­лись. Рас­ска­жем, как вос­ста­но­вить кра­соту пра­виль­ным питанием.

Какие пита­тель­ные веще­ства нужны волосам

Воло­сам нужны все пита­тель­ные веще­ства и сба­лан­си­ро­ван­ный рацион.

Объ­яс­няет Анге­лина Водо­лаз­кая, врач-дие­то­лог сер­виса доставки здо­ро­вого пита­ния SoloFood.ru:

«Здо­ро­вье волос и их при­род­ная кра­сота, как и всё в нашем орга­низме, свя­заны с пита­нием. За это отве­чает целая группа макро- и мик­ро­ком­по­нен­тов. Осо­бое зна­че­ние для сохра­не­ния и под­дер­жа­ния здо­ро­вья и кра­соты кожи и волос играют вита­мины группы В ( В6, В2,В12, Био­тин), С, А, мине­ралы — Fe, Zn, Mn, Si. Не суще­ствует одного или двух про­дук­тов, кото­рые содер­жат все эти ком­по­ненты в нуж­ном объ­ёме. Поэтому залог кра­соты в сба­лан­си­ро­ван­но­сти пол­но­цен­ного питания».

Бле­стя­щие, креп­кие и густые волосы — вер­ный при­знак хоро­шего здо­ро­вья. И наобо­рот, потеря волос сиг­на­ли­зи­рует о недо­статке полез­ных веществ в орга­низме: железа, в первую оче­редь. Веганы и веге­та­ри­анцы рискуют больше, потому что железо из рас­те­ний усва­и­ва­ется несколько хуже, чем то, что содер­жится в рыбе и мясе. Рас­смот­рим подроб­нее роль всех веществ, заметно вли­я­ю­щих на кра­соту, силу и рост волос:

• Цинк. При­ни­мает уча­стие в деле­нии кле­ток и син­тезе про­те­ина, то есть, в росте волос.
• Ниа­цин (вита­мин B3 или нико­ти­но­вая кис­лота). Его недо­ста­ток гро­зит облысением.
• Селен. Без него рост волос замедляется.
• Жир­ные кис­лоты. Если в раци­оне их мало, волосы могут свет­леть — но не радуй­тесь слиш­ком сильно — и выпадать.
• Вита­мины А, D и E. При­ни­мают актив­ное уча­стие в жиз­нен­ном цикле воло­ся­ных фол­ли­ку­лов. Их недо­ста­ток чре­ват сухо­стью волос, замед­ле­нием роста и туск­ло­стью цвета.
• Фоли­е­вая кис­лота. Уско­ряет обра­зо­ва­ние новых кле­ток и рост волос. Улуч­шает обмен­ные про­цессы, при­во­дит в поря­док гор­мо­наль­ный фон и помо­гает бороться со стрессом.
• Био­тин (вита­мин H). Веще­ство важно для фор­ми­ро­ва­ния и роста боль­шин­ства тка­ней орга­низма. Его недо­ста­ток уси­ли­вает про­из­вод­ство кож­ного сала, волосы ста­но­вятся жир­ными, быст­рее пач­ка­ются, воз­ни­кает себорея.
• Ами­но­кис­лоты и про­те­ины. Без них воло­сам не стать густыми и крепкими.
• Анти­ок­си­данты. Есте­ствен­ный щит орга­низма, защита волос от стресса и нега­тив­ного вли­я­ния окру­жа­ю­щей среды.

Как видите, полез­ные для кра­соты и здо­ро­вья волос веще­ства не содер­жатся только в одной группе про­дук­тов. Нельзя ска­зать, что только орехи или овощи гаран­ти­руют рос­кош­ную при­чёску. Раз­бе­рёмся, какие именно блюда должны быть в рационе.

Топ-10 про­дук­тов для волос

• Рыба. Есть во всех про­грам­мах пита­ния SOLO, кроме Solo Vegan. Осо­бенно ценен для здо­ро­вья волос лосось, бога­тый источ­ник омега‑3 жир­ных кис­лот, вита­мина В12 и железа.
• Мясо. В говя­дине много белка и железа, что для волос хорошо. Но много и насы­щен­ных жиров, кото­рые могут спо­соб­ство­вать раз­ви­тию болез­ней сердца, так что лучше не зло­упо­треб­лять. Цинка, кстати, много и в мясе курицы и индейки.
• Яйца. Луч­ший источ­ник бел­ков, вита­мина D и био­тина, иде­аль­ный завтрак.
• Зеле­ные листо­вые овощи. Напри­мер, шпи­нат. Это рекорд­смен среди зелени по коли­че­ству пита­тель­ных веществ: здесь вы най­дёте маг­ний, фоли­е­вую кис­лоту и важ­ней­шие вита­мины группы В. Осо­бенно важен для веге­та­ри­ан­цев, как источ­ник железа.
• Рис. Есть даже в про­грамме интен­сив­ного сни­же­ния веса «SOLO Раз­грузка». Высту­пает как нату­раль­ный абсор­бент — выво­дит из орга­низма вред­ные веще­ства, уда­ляет лиш­нюю воду. Кроме того, вита­мины группы В, обес­пе­чи­вают нор­маль­ную работу нерв­ной системы.
• Орехи. В них есть всё, что любят волосы: белки, маг­ний, жир­ные кис­лоты и анти­ок­си­данты. Но и кало­рий много, поэтому есть лучше неболь­шими пор­ци­ями и на завтрак.
• Молоч­ные про­дукты. Отлич­ный источ­ник каль­ция и белка, вита­мина D. Кефир и йогурт без доба­вок богаты ещё и про­био­ти­ками, кото­рые в целом улуч­шают пище­ва­ре­ние, помо­гая полез­ным веще­ствам усва­и­ваться лучше.
• Бобо­вые. Чече­вица, фасоль и бобы явля­ются неза­ме­ни­мым источ­ни­ком белка, цинка, железа и био­тина, спо­соб­ствуют росту волос и защи­щают их от ломкости.
• Бол­гар­ский перец. В нём больше вита­мина С, чем в лимоне, доста­точно и дру­гих полез­ных для волос веществ: фоли­е­вая кис­лота, вита­мины группы В, вита­мин А, анти­ок­си­данты, цинк, железо, фосфор.
• Кре­ветки. Один из самых луч­ших источ­ни­ков цинка, кото­рый предот­вра­щает выпа­де­ние волос. Йод улуч­шает функ­цию щито­вид­ной железы и обмен веществ, анти­ок­си­данты и селен важны для кра­соты прически.

Как ещё под­дер­жать кра­соту волос изнутри

Если орга­низм здо­ров в прин­ципе, это обя­за­тельно будет заметно по состо­я­нию волос. Если хотите пыш­но­сти и густоты при­чёски, зай­ми­тесь, прежде всего, здоровьем.

• Нико­тин, алко­голь и фаст­фуд вредны для волос. Умень­шите упо­треб­ле­ние гази­ро­ван­ных напит­ков, так как при повы­шен­ной кис­лот­но­сти крови из волос быст­рее вымы­ва­ются те самые мине­раль­ные веще­ства, кото­рые при­дают им глад­кость и блеск.
• Здо­ро­вый кишеч­ник и сба­лан­си­ро­ван­ная мик­ро­флора под­дер­жат баланс пита­тель­ных веществ, даже если вы сядете на диету или пере­нерв­ни­ча­ете. Это луч­шая гаран­тия отлич­ного само­чув­ствия и пре­крас­ного внеш­него вида волос.
• Сон. Здо­ро­вые волосы не рас­тут из кожи с про­бле­мами. А именно недо­ста­ток отдыха вызы­вает стресс и дис­ба­ланс в орга­низме, повы­шен­ную сухость или, наобо­рот, актив­ное выде­ле­ние кож­ного сала.

Здо­ро­вые волосы — при­знак здо­ро­вого в целом орга­низма. И ника­кие поверх­ност­ные сред­ства не созда­дут тот эффект, на кото­рый спо­собно здо­ро­вое сба­лан­си­ро­ван­ное питание.

Источник

Питание для волос

Красивые волосы принято считать признаком отличного здоровья и правильного ухода за собой. Можно использовать лучшие шампуни и бальзамы, дорогие маски и сыворотки, но этого будет недостаточно, если организм недополучает важных для него элементов.

Правильное питание – существенная составная комплексного ухода за локонами. Недоедание, болезни, вредные привычки, стрессы, прием медикаментов сказываются на состоянии волос.

Что важно знать о волосах

Волосы являются наиболее быстрорастущей тканью в организме. Их длина увеличивается ежемесячно примерно на 1 см. Быстрее всего шевелюра растет в возрасте 15-30 лет, у 40-летних этот показатель заметно снижается. Меж тем, этот процесс зависит от многих факторов, в том числе генетики, пола, гормонального фона. Дефицит цинка, протеинов и железа также сказываются на показателе. Но чтобы понять принципы роста волос, важно осознать, чем на самом деле они являются. Волосы состоят из белка кератина (он же является главным компонентом ногтей). Они сформированы из 3 слоев:

• внешний (кутикула) – тонкий, бесцветный, играет роль защитного покрытия;
• средний – содержит меланин, отвечает за цвет и форму волос;
• внутренний – отвечает за отражение света.

Живая часть волоса размещается под кожей, где есть фолликула с корнем. И именно фолликула из крови черпает все необходимые нутриенты. Считается, что на голове взрослого человека есть от 100 тысяч до 350 тысяч фолликул. Кстати, исследователи говорят, что больше всего волос у блондинов, меньше всего – у рыжеволосых людей. Из каждой фолликулы на протяжении 1000 дней (3 года) растет волос, затем в течение 100 дней (3 месяца) она отдыхает. После этого из фолликулы снова вырастает уже новый волос. Это модель так называемого здорового роста, меж тем существует много факторов, которые способны разрушить эту схему. И неправильное питание – один из них.

В числе других причин называют:

• возраст (с годами волосы теряют прочность, выпадают, седеют);
• генетику (склонность к раннему облысению или поседению может передаваться от родителей);
• многократные потери и восстановления веса (локоны становятся хрупкими, им не хватает блеска);
• гормональный дисбаланс (вызывает значительную потерю волос).

Полезные витамины и минералы

Волосы, будучи частью сложного человеческого организма, также нуждаются в поливитаминах и минералах. Не получая достаточного количества этих полезных веществ, локоны перестают расти, становятся хрупкими.

Как правило, чтобы решить эту проблему достаточно восстановить в организме баланс полезных веществ. Но для этого важно понимать, какую роль для волос отыграет то или иное вещество и где его взять.

Польза от…

…белков

Белки являются самыми важными питательными веществами для поддержания здоровья волос. Особый вид протеинов кератин отвечает за их прочность и гибкость. Сильный дефицит белка становится причиной облысения.

Получить необходимые протеины можно из красного мяса, рыбы, омлетов, куриной грудки, соевых продуктов. Также не стоит забывать о фасоли и других бобовых, злаках, таких как рис, пшеница, кукуруза, которые способны обеспечить организм широким спектром аминокислот.

…углеводов

Истощение углеводных запасов организма часто проявляется потерей волос. Это объясняет, почему многие люди, придерживающиеся низкоуглеводных диет, замечают у себя чрезмерное выпадение волос, которые, как правило, становятся тусклыми и безжизненными.

Восстановить запасы сложных (полезных) углеводов можно из цельнозерновых продуктов, коричневого риса, изделий из муки грубого помола, овсянки.

…жиров и жирных кислот

Здоровая диета предусматривает наличие здоровых жиров, в числе которых должны быть и жирные кислоты Омега-3. Лучшим источником этого вещества служит рыбий жир. Полиненасыщенные жирные кислоты играют важную роль для поддержания здоровой структуры клеток. Они выполняют функцию барьера, необходимы для синтезирования липидов. Полиненасыщенные кислоты крайне необходимы для сухих, чешуйчатых волос. Другие популярные источники этих веществ – грецкие орехи, льняное масло, рыбий жир. Дефицит этих веществ, как правило, проявляется облысением.

Как остановить старение волос

Как бы ни старался человек продлить молодость, но с возрастом в организме запускаются процессы, которые предотвратить нельзя. Это касается и волос. С годами они могут менять цвет, структуру, плотность. Меж тем, есть неплохие шансы оттянуть этот миг. Исследователи говорят, что замедлить старение шевелюры помогут спирулина, хлорелла, брокколи, черника, малина, клубника, ежевика, чеснок, имбирь и другие растения, обладающие полезными свойствами.

Но самая важная составная антивозрастного питания – вода. Крайне важно поддерживать водный баланс в организме, не допускать пересыхание кожи и волос.

О чем говорят проблемы с волосами

Тусклые и ослабленные – это результат дефицита протеинов.

Быстро жирнеют – испытывают нехватку витаминов В-группы.

Очень сухие и посеченные на кончиках – им не хватает незаменимых жирных кислот.

Ломкие, лишенные живого блеска – признак дефицита тирозина и цинка.

Тонкие – сигнал дефицита железа в организме.

Обильная потеря волос – характерно при дефиците витаминов В и железа.

Ранняя седина – верный признак нехватки железа, меди, витаминов группы В, аминокислоты тирозин.

Сухая кожа головы – эта проблема говорит о недостатке витамина А.

Медленно растут – избавиться от этой проблемы помогут продукты, богатые биотином.

Топ-список продуктов, важных для здоровья волос

Лосось, сельдь, форель, скумбрия обеспечивают организм Омега-3 жирными кислотами, протеинами, витамином В12 и железом. Дефицит незаменимых жирных кислоты ведет к сухости кожи головы и потускнению шевелюры. Вегетарианцы в качестве альтернативы могут употреблять грецкие орехи.

Темно-зеленые овощи

Брокколи, шпинат, мангольд обеспечивают организм витаминами А и С, которые необходимы для производства подкожного жира, а он крайне важен для волосяных фолликул. Также темно-зеленые овощи – лучшие источники железа и кальция.

Бобовые

Фасоль, чечевица и другие бобовые обеспечивают организм белками, железом, цинком и биотином. Нелишним будет напомнить, что биотин – один из главных элементов, в котором нуждаются волосы. Его недостаток ведет к ломкости локонов.

Орехи

Пожалуй, нет таких орехов, которые не были бы полезными для волос. Бразильские, к примеру, поставляют селен, грецкие содержат цинк, альфа-линоленовую кислоту, Омега-3 жирные кислоты, которые поддерживают здоровое состояние локонов. Кешью и миндаль богаты цинком, недостаток которого проявляется облысением.

Птица

Мясо домашней птицы – источник высококачественного белка и железа с высокой биодоступностью. Слабые и ломкие волосы – признак того, что они не получают достаточного количества протеинов.

Этот продукт важен для волос как превосходный источник биотина, белка и витамина В12, которые важны для красивых локонов.

Цельное зерно

Каши из цельного зерна на завтрак обеспечат волосы достаточным количеством железа, цинка и витаминов группы В.

Морепродукты

Дары моря, как правило, богаты цинком – полезным для волос минералом-антиоксидантом.

Нежирные молочные продукты

Кальций и казеин, полученные из молочных продуктов, являются важными элементами для здорового роста волос.

Морковь, свекла

Эти вкусные яркие овощи необходимы для организма в качестве источников витамина А, калия и магния.

Миндальное масло

Содержит много питательных веществ, в том числе витамин Е, который поддерживает волосы блестящими и прочными. Исследования показывают, что ежедневное употребление этого продукта ускоряет рост шевелюры на 42%.

Корица

Эта специя улучшает кровообращение, в результате к волосяным фолликулам поступает больше питательных веществ и кислорода.

Вредные для волос продукты

1. Рыба, содержащая ртуть – этот химический элемент вызывает облысение.
2. Напитки с сахарозаменителями – одним из побочных эффектов искусственных подсластителей является выпадение волос.
3. Сахар – в больших количествах препятствует усвоению белка, необходимого для здоровья шевелюры.
4. Алкоголь – ухудшает впитывание организмом цинка, ведет к потере влаги, волосы становятся хрупкими, ломкими.
5. Кофеин – усложняет усвоение витаминов, калия, цинка.

Потеря волос – это проблема, которая затрагивает мужчин и женщин в разном возрасте. Существует много причин того, что шевелюра теряет былую красоту, и одна из важнейших – неправильное питание. Ведь правду говорят: мы то, что едим, и если наша пища нездоровая, не стоит рассчитывать на здоровую внешность.

Источник