Продукты которые содержат белки жиры углеводы витамины

Состав продуктов (таблица) — белки, жиры, углеводы, витамины

Если вы занимаетесь спортом, придерживаетесь какой-либо диеты или просто следите за своим питанием, то вы наверняка изучаете состав продуктов – таблица: белки, жиры, углеводы, витамины висит на вашем холодильнике, помогая составить сбалансированное питание на весь день. Найти такую информацию сейчас несложно, однако объединить знания врачей, диетологов и спортсменов достаточно сложно. Сегодня мы приведем наиболее полную информацию по составу продуктов, а также по их витаминной ценности в рационе любого из нас.

Состав и калорийность наиболее популярных продуктов

Каждый может по-своему использовать данные, приведенные ниже. Они пригодятся профессиональным спортсменам, девушкам, озабоченным своей фигурой и просто людям, желающим понять, насколько калориен их холодильник.

Каждый тип диеты по-своему ограничивает потребность людей в тех или иных продуктах питания. Советуем вам не бездумно следовать советам маститых или разрекламированных диетологов, а самостоятельно, анализируя состав продуктов, таблицу: белки, жиры, углеводы, витамины, составлять свой ежедневный рацион.

И жиры, и углеводы очень полезны для нашего организма. Нельзя ограничивать себя в чем-то одном, как поступают некоторые диеты или режимы питания.

Белки в рационе

• Старайтесь получать нужное количество белков (примерно 30% дневной нормы) в каждый прием пищи и дополнительно – во время перекусов;
• Рассчитывайте свой рацион так, чтобы в нем были белки как растительного, так и животного происхождения.
• Любые продукты с высоким содержанием белков должны быть приготовлены правильно – на пару или при низкой температуре в мультиварке.

Жиры в рационе

• 1/3 суточной порции должна включать насыщенные жиры (продукты животного происхождения, масла – кокосовое или пальмовое);
• Оставшиеся 2/3 дозы жиров в день – это ненасыщенные жиры (масла растительного происхождения, рыба, орехи, семечки, водоросли);
• Ненасыщенные жиры вообще нужно исключить – это майонезы, спреды, продукция, в которой нет животных жиров.

Углеводы в рационе

• Старайтесь употреблять больше медленных углеводов (твердые фрукты, овощи, крупы, бобовые)
• Быстрые углеводы портят фигуру, поэтому сладости и оказались под запретом у большинства диетологов. Правда, если вы едите вкусности понемногу в начале дня, они сгорают быстрее и меньше откладываются в ткани.

Как соблюсти баланс витаминов?

Употребление натуральных продуктов поможет вам обогатить свой организм витаминами – это важный строительный и оздоровительный материал для любого из нас.

Изучайте состав продуктов – таблица: белки, жиры, углеводы, витамины поможет вам составить наиболее сбалансированное меню для всей семьи. Большинство полезных витаминов не вырабатывается в должном количестве самим организмом, поэтому ему нужно помочь.

Также рекомендуем вам при нехватке каких-либо витаминов искать возможности натурального пополнения их запасов в своем организме. Обращаясь к фармакологии, вы рискуете заработать аллергию или нанести вред из-за избыточного или некачественного лекарства.

Если вы нашли ошибку в статье, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Источник

Питательные вещества — белки, жиры, углеводы, минералы, витамины, вода

Это основные полезные вещества, получаемые из пищи. Они используются для поддержания жизнеспособности тканей, их обновления, выработки энергии для физиологической активности и регуляции метаболизма (обмена веществ). Потребность в них испытывается в течение всей жизни, причем каждое вещество выполняет определенные функции.

Усвоение полезных веществ происходит после их расщепления. В чистом виде они не усваиваются. Расщепленные ферменты просачиваются сквозь стенки пищеварительного тракта, попадая в кровь. Получаемые из питания белки, жиры и углеводы обеспечивают организм топливом в виде калорий. Вода, минералы, витамины выполняют функции строительного и расходного материала, что не менее важно.

Белки

Необходимы для роста и восстановления тканей, а также для нормального осуществления химических реакций в организме. Также белки содержат в себе аминокислоты, обеспечивают пластические процессы в тканях и восстанавливают затраченную энергию (читайте подробнее про белки). Большое количество белков содержится в мясе, птице, рыбе, молочных продуктах, яйцах, бобовых, орехах.

Необходимы для обеспечения пластичности тканей, здоровья кожи, волос, ногтей, участвуют в обновлении клеток организма, помогают усваиваться витаминам, участвуют в выработке энергии (читайте подробнее про жиры). Жиры содержатся в растительных продуктах (орехах, растительных маслах, авокадо, оливках, сое) и продуктах животного происхождения (молочных продуктах, мясе, птице, рыбе).

Углеводы

В первую очередь нужны для выработки жизненно необходимой энергии для организма. Углеводы участвуют в образовании клеток, химических реакциях. Без углеводов невозможна нормальная работа организма, мозга, мышц и клеток. Углеводы делятся на простые (моносахариды — глюкоза, фруктоза, сахароза) и сложные (полисахариды — крахмал, клетчатка, гликоген, пектины). Большое количество простых углеводов содержится в мучных изделиях, сладостях, фруктах, меде, вареньях, сладких и газированных напитках, мороженом. Избыточное количество простых углеводов вредно для здоровья и фигуры (читайте подробнее про простые и сложные углеводы и их влияние на организм). Сложные углеводы содержатся в злаковых, бобовых, картофеле, макаронных изделиях. В отличие от простых углеводов, которые быстро попадают в кровь, сложные углеводы расщепляются и усваиваются гораздо медленнее, попадают в кровь постепенно, поэтому надолго дают чувство сытости.

Клетчатка (пищевые волокна)

Вид сложных углеводов, которые представляют собой грубые растительные волокна. Они очень полезны для микрофлоры кишечника, так как не перевариваются и выходят из пищеварительного тракта, очищая организм от шлаков и токсинов. Клетчатка улучшает работу желудочно-кишечного тракта, повышает сопротивляемость различным заболеваниям (подробнее про клетчатку читайте здесь).

Минералы

(Макро- и микроэлементы) отвечают за прочность опорно-двигательного аппарата, водный и кислотно-щелочной баланс, способствуют соединению белков с жирами, укрепляют нервную систему и участвуют в большинстве химических реакций. Недостаток какого-либо минерала в организме тормозит активность остальных минеральных веществ.

Витамины

Витамины играют важнейшую роль для здоровья человека и, в частности, для регуляции обменных процессов и формирования иммунитета. Недостаток витаминов в организме выражается в нарушениях обмена веществ или неполноценной работе отдельных органов. Витамины мы получаем главным образом с растительной пищей. У каждого из витаминов есть своя особая функция, свои процессы, в которых он является необходимым участником (подробнее здесь).

Недаром воду называют эликсиром жизни. Вода участвует во всех жизненно важных химических процессах организма. Она осуществляет транспортировку веществ и гормонов ко всем органам, питает клетки, активизирует работу почек. Только насыщенные водой клетки способны эффективно растворять жиры.

Источник

Таблица содержания белков, жиров, углеводов и калорий в продуктах питания

Таблица содержания белков, жиров, углеводов и калорий в продуктах питания.

Таблицы калорийности и состава продуктов нужны, чтобы посчитать калорийность питания и БЖУ во время диеты для похудения и при наборе мышечной массы.

Чтобы найти конкретный продукт питания одновременно нажмите сочетание клавиш Ctrl+F и введите в строку поиска (которая появится в нижней части окна) название нужного продукта. Нажмите Ввод (Enter).

Калорийность всех продуктов указана на 100г сырого/сухого продукта (до термообработки). Например, крупу нужно взвешивать до варки, мясо – сырым и т.д.

Чтобы посмотреть калорийность и состав группы продуктов, нажмите на название группы:

Если вам понравилась статья, поделитесь с друзьями!

Конфеты, сахар, шоколад и д.р.

Торты и другие кондитерские изделия

Источник