Про витамин с при простуде

Аскорбиновая кислота (витамин С): основные свойства и польза при простуде и гриппе

Соавтор, редактор и медицинский эксперт – Максимов Александр Алексеевич.

Содержание:

Витамином C называют единственный биологически активный изомер аскорбиновой кислоты — L-аскорбиновую кислоту. Это растворимое в воде соединение 3 . Человеческий организм не вырабатывает и не накапливает витамин С. Поэтому так важно включать в ежедневный рацион содержащие это соединение продукты питания. Воздействие на организм сохраняется, как правило, в течение 8-14 часов, после чего полезные свойства ослабевают. Избыток выводится из организма с аммиаком.

Полезные свойства

• Витамин C (аскорбиновая кислота) улучшает здоровье зубов, десен, костной ткани, положительно влияя на состояние сосудов, помогая укреплять их 2 .
• Витамин С способствует заживлению ран, переломов. Аскорбиновая кислота предотвращает развитие авитаминоза, цинги, способствует усвоению железа, улучшает рубцевание кожи 3 .
• Витамин С способствует повышению иммунитета, снижению вероятности появления гриппа и простуды, а аскорбиновая кислота ускоряет лечение этих заболеваний 1,2 .
• Витамин C считается одним из важных для человеческого организма антиоксидантов 3 .

Суточная потребность

Потребность каждого человека в витамине С определяется такими факторами, как возраст, пол, выполняемая работа, климатические условия, вредные привычки. Немаловажное значение также имеет состояние беременности и период лактации.

• Потребность в витамине С возрастает при различных заболеваниях (простуде, гриппе и пр.), стрессах, лихорадке и подверженности токсическим воздействиям (например, сигаретного дыма).
• В условиях крайних температур (в жарком южном или холодном северном климате) потребность в витамине С повышается на 30-50 %. Чем моложе организм, тем лучше усваиваются витамины, поэтому у пожилых людей потребность в них несколько выше.
• Научно доказано, что использование оральных контрацептивов понижает уровень витамина С в крови и, следовательно, повышает суточную потребность в нем.

В среднем суточная физиологическая норма составляет 60-100 мг. Ежедневная терапевтическая доза – 500-1500 мг 1,2 . Суточная доза делится на несколько небольших частей и принимается в течение дня. Поскольку организм быстро расходует полученный витамин С, полезнее поддерживать постоянную его концентрацию.

Аскорбиновая кислота (витамин C) при простуде и гриппе

Витамин С стал популярным средством профилактики и лечения простуды начиная с 70-х годов XIX века. Именно в это время получили известность работы д-ра Лайнуса Полинга (Dr. Linus Pauling). Еще тогда Нобелевский лауреат рекомендовал при простуде витамин С принимать ежедневно в дозировке 1000 мг, в том же количестве – для профилактики болезни и поддержания общего хорошего самочувствия 1 .

Согласно результатам недавнего мета-анализа 30 ранее опубликованных исследований, который был проведен Cochrane Collaboration (международной некоммерческой организацией, занимающейся изучением эффективности медицинских средств), ежедневный (по 200 мг и более) прием витамина С простуду или грипп не предотвращает, но способствует смягчению симптомов и сокращению длительности заболевания 1 . Исследования также позволили обнаружить, что при каждодневном употреблении витамина С риск возникновения простуды снижается на 50 %: приведенные результаты особенно актуальны для людей, подверженных сильным физическим стрессам (например, для участников марафонов), а также при длительном нахождении в условиях низкой температуры окружающей среды.

Потребность в аскорбиновой кислоте (витамине C) возникает чаще, чем в других витаминах. Это связано с тем, что при простуде и гриппе она создает в организме кислую среду, которую не любят вирусы. В качестве профилактики используется дозировка 0,15-0,2 мг (3-4 драже) в день. Аскорбиновая кислота при простуде и гриппе принимается по 1 мг (20 драже) в сутки 1 .

Содержание в продуктах

Аскорбиновая кислота в значительном количестве содержится в цитрусовых, овощах, листовых растительных продуктах. Ею также богаты дыня, разные виды капусты, болгарский перец, помидоры, запеченный в «мундире» картофель, яблоки, абрикосы, персики, из ягод – черная смородина, земляника. Для восполнения аскорбиновой кислоты при гриппе также можно включить в рацион продукты животного происхождения, в частности, печень, почки.

Витамином С богаты травы, в частности, люцерна, коровяк, очанка, корень лопуха, фенхель, хмель, мята перечная, крапива, петрушка, красный перец, тысячелистник, листья малины, красный клевер 3 . Для восполнения недостающих веществ при гриппе и простуде также можно употреблять плоды шиповника, щавель.

Показания

• Как средство лечения аскорбиновая кислота применяется при гипо- и авитаминозе.
• При повышенной потребности в витамине С в следующих случаях:
  • в период роста организма;
  • при беременности и кормлении грудью;
  • при повышенных физических нагрузках;
  • в период выздоровления после тяжелой болезни (например, гриппа);
  • зимой, когда существует повышенный риск развития инфекционных заболеваний;
  • при интоксикации организма и т. д.

Противопоказания

Повышенная чувствительность к аскорбиновой кислоте.

Информация в данной статье носит справочный характер и не заменяет профессиональной консультации врача. Для постановки диагноза и назначения лечения обратитесь к квалифицированному специалисту.

1. Е.В. Ших. Витамины с антиоксидантными свойствами в профилактике и лечении острых респираторных инфекций у детей. //Вопросы современной педиатрии. Том 12, № 4, 2013, с.142-147.
2. Бойкова Н.Э. Современные подходы к патогенетической терапии острых респираторных вирусных заболеваний // «РМЖ» №26 от 04.11.2013
3. В.Г. Свириденко. Накопление микроэлементов и аскорбиновой кислоты в лекарственных растениях. / В. Г. Свириденко, А.В. Хаданович // Проблемы здоровья и экологии, 2012, с.137-142.

Источник

Витамин C при ОРВИ: дозировка для взрослых и детей

Принимайте аскорбинку – убережете себя от ОРВИ. А если болезнь настигла, то пить чай с лимоном и медом – самое распространенное народное средство. Эти принципы жизни передавались еще от наших бабушек. В основе лежит профилактическое и целебное свойство витамина С от вирусов. Рассмотрим дозировку и народные рецепты, помогающие справиться с простудой.

Витамин C при ОРВИ: дозировка и продолжительность приема

Прием аскорбиновой кислоты помогает стимулировать выработку интерферона. Это иммунный агент, который не пускает вирусы в организм через слизистую. Это работает, если в окружении появился чихающий человек и сильных симптомов недомогания нет. Если же организм настигло ОРЗ, доза интерферона не поможет прогнать вирус. Ему хватит 2-3 дня, чтобы прочно осесть в организме и вызвать развитие болезни. Тут ударная доза витамина С при простуде не поможет, но и отказываться от приема не стоит. Только нужно снизить дозировку.

Максимальная суточная доза аскорбинки при ОРВИ – 500-1500 мг. Делить объем нужно на несколько частей и принимать через равные периоды, чтобы организм получал постоянный приток аскорбинки. При этом все время принимать максимальную дозу не рекомендуется. Организм не сможет использовать полный объем, а просто выведет ненужный. К тому же, не стоит забывать о побочных эффектах при избыточном употреблении аскорбиновой кислоты.

Витамин C для профилактики простуды принимают в малых дозах на протяжении всего сезона ОРВИ с соблюдением суточной нормы.

Суточная норма (мг/сутки)

14-18 лет (мальчики)

14-18 лет (девочки)

19 лет и старше (мужчины)

19 лет и старше (женщины)

Потребность в веществе возрастает при наличии вредных привычек (алкоголь, курение), стрессе, приеме оральных контрацептивов. Также, чем выше возраст, тем хуже аскорбинка усваивается, поэтому пожилым людям требуется увеличение дозировки.

Витамин С – наш друг, но нужно не забывать о постоянном поддержании и укреплении иммунитета. Поэтому стоит обратить внимание на витаминные комплексы, которые обеспечивают организм суточной потребностью в полезных веществах.

Суперия для мужчин способствует поддержанию репродуктивной функции и выработке тестостерона, помогает бороться со стрессами, укрепляет иммунитет, оказывает профилактику простатита и эректильной дисфункции.

Суперия для женщин помогает укрепить волосы и ногти, улучшить состояние кожи, способствует замедлению старения, снижению влияния стресса, регуляции углеводного обмена, что помогает нормализовать массу тела.

Витамин C детям при простуде: можно ли давать таблетки

В возрасте от 5 лет давать можно, но нарушать дозировку нельзя. Важно помнить, что кислотность детского желудка выше, чем у взрослого, а аскорбинка повышает кислую среду, что может повлиять на развитие проблем с желудком. Несформировавшийся иммунитет также чаще подвержен аллергическим реакциям. Поэтому дозировка витамина С для детей при простуде не должна превышать 50 мг в сутки.

Как усилить эффективность приема

В паре с цинком аскорбиновая кислота помогает укрепить иммунитет и повысить защитные функции организма. Стоит помнить об одном правиле – не употреблять аскорбинку одновременно с молоком, минеральной водой и кисломолочными продуктами. Промежуток между приемами – не менее 2 часов, потому как щелочь ухудшает усвоение аскорбиновой кислоты. Это наиболее биодоступное вещество, и, чтобы повысить эффективность действия, запивайте таблетки водой. Для тонуса организма принимайте аскорбинку в первой половине дня, но обязательно после еды. Это поможет снизить раздражающее действие аскорбиновой кислоты на желудок.

Противопоказания приема витамина С при гриппе и простуде

Необходима консультация с врачом перед приемом аскорбиновой кислоты при наличии сопутствующих недугов:

• Заболевания кишечника, гастрит, язва из-за кислотных раздражающих свойств.
• Заболевания почек, так как оксалаты могут спровоцировать образование песка.
• Заболевания крови – вещество разжижает кровь.

Аскорбиновая кислота может усиливать или угнетать действие лекарств, поэтому при постоянном приеме каких-либо препаратов также стоит проконсультироваться с врачом.

Где содержится вещество

Помимо приема специальных диетических добавок, стоит обогатить рацион продуктами, богатыми аскорбиновой кислотой. Это поможет сбалансировать питание и поддерживать иммунитет не в сезон ОРВИ.

Содержание витамина С (мг) в 100 г продукта

Синтез коллагена, снятие воспалений и ускорение заживления ран.

Снижение воспалений, жиросжигание.

Сладкий желтый перец

Снижение риска развития катаракты

Снижение последствий окислительных повреждений в организме

Помогает при ангине и ОРЗ, способствует выработке антител

Помогает предотвратить развитие железодефицитной анемии

Укрепление костной ткани

Снижение уровня холестерина в крови

Снижение риска развития сердечно-сосудистых заболеваний

Помогает препятствовать развитию деменции и сердечно-сосудистых заболеваний

Богата антиоксидантами, лютеином.

При тепловой обработке часть аскорбиновой кислоты разрушается, поэтому желательно есть продукты в сыром виде, насколько это возможно. Ломтик лимона ежедневно, помимо правильного рациона, — это, хоть и кислая, но правильная профилактика гриппа витамином С.

Народные рецепты при простуде

Главное правило – не заливать лимон кипятком, потому что под его действием аскорбиновая кислота разрушается. Поэтому даже в обычный чай ломтик лимона нужно класть после того, как он заварится. Рассмотрим еще несколько рецептов, чтобы использовать витамин С при ОРВИ взрослым и детям.

1. Лимон с кожурой, кусочек имбиря и 2 столовых ложки меда измельчить в блендере. Добавлять по вкусу в теплый чай или воду. Хранить в холодильнике не более двух дней.
2. Нарезать два лимона кружочками и удалить косточки. Вместе с 2 зубчиками чеснока измельчить в блендере и смешать со стаканом меда. Принимать столовую ложку смеси после еды.
3. Измельчить по стакану изюма, грецких орехов, кураги, а также 3 средних лимона в блендере. Перемешать смесь со стаканом жидкого меда. Принимать чайную ложку перед едой.

Еще один хороший повод расширить вкусы чайных церемоний – отвар из шиповника с медом. Способ приготовления прост. Две столовые ложки измельченных ягод залейте стаканом кипятка и настаивайте 8-10 минут.

Возьмите на заметку облепиху. Эти ягоды ароматны и полезны, способствуют укреплению иммунитета. Рецепт витаминного чая из облепихи:

1. Возьмите корень имбиря, кусочек длиною с большой палец. Очистите его и измельчите с помощью ножа или терки.
2. Нарежьте мелко 1/3 лимона. Засыпьте в заварник подготовленные ингредиенты, а также горсть облепихи и 1 ч.л. чая, можно черного или зеленого. Желательно настаивать в заварничке с сетчатым отделением или с френч-прессом, чтобы избежать дополнительного процеживания. Заваривайте напиток 10 минут. Мед добавляйте по вкусу.

Природа позаботилась о том, чтобы мы на базовом уровне получали необходимые полезные вещества. Но если организму нужна помощь, в этом помогут витамины и БАДы, чтобы комплексно укрепить иммунитет, противостоять стрессам и другим болезням. В период ОРВИ принимайте необходимые меры и ответственно относитесь к своему здоровью. Поэтому нужно, чтобы в аптечке всегда были средства от простуды для начала лечения при первых симптомах. И не забывайте вовремя обращаться к доктору. Будьте здоровы!

Источник

Аскорбиновая кислота при простуде: пить или не пить?

Поделиться:

С наступлением первых холодов и появлением первых жертв эпидемии гриппа и ОРВИ в аптеках начинается традиционная ежегодная эпопея экстренной профилактики простуд. С полок и витрин сметаются противовирусные, интерфероны и, конечно, аскорбиновая кислота. Вот уже много лет она считается чуть ли не самым мощным «борцом» с ОРВИ. Но каковы ее реальные возможности на этом поприще?

О свойствах и функциях

Витамин С выполняет множество функций в организме. Он участвует по крайней мере в восьми ферментативных реакциях, в том числе в производстве коллагена, который составляет основу дермы (кожи), костной, хрящевой ткани. Аскорбиновая кислота — мощный антиоксидант, нейтрализующий свободные радикалы. Она необходима для синтеза «гормона счастья» серотонина и белка, противостоящего вирусной инфекции, — интерферона.

Гиповитаминоз С в первую очередь чреват развитием цинги, связанной с недостаточностью коллагена. При этом сначала эластичность теряют сосуды, а затем поражается соединительная ткань, в том числе кожа и десны. Цинга, конечно, тяжелая и опасная болезнь, но у наших современников она ассоциируется лишь с морскими путешествиями Васко да Гамы да капитана Кука. В XXI веке жертвой цинги стать практически невозможно: даже самый скудный рацион содержит гораздо больше витамина С, чем необходимо для предотвращения заболевания.

Дневная норма аскорбиновой кислоты составляет в среднем 75 мг для женщин и 90 мг для мужчин. Около 100 г лимона, 20 г черной смородины или 16 г сладкого красного перца (в этих количествах продукта содержится по 100 мг витамина С) с лихвой покрывают потребности взрослого человека. Между тем во время эпидемии гриппа многие из нас начинают принимать по 1000 мг, а порой и того больше. Давайте разбираться, есть ли научное обоснование столь существенной передозировки.

К истокам

А начало теории о чудодейственных свойствах витамина С положил американский химик Лайнус Полинг. В 1970 году он опубликовал ставшую сенсационной книгу, в которой утверждал, что регулярное употребление 3000 мг аскорбиновой кислоты (что почти в 40 раз превышает норму) позволяет предотвратить заражение ОРВИ. Полинг самонадеянно заявлял, что вскоре эпидемиям гриппа будет положен конец.

Американцы сразу поверили химику: книга переиздавалась многомиллионными тиражами, а продажи витамина С выросли за несколько лет в 4 раза. К середине 70-х годов 50 миллионов граждан США принимали «лошадиные» дозы аскорбиновой кислоты ежедневно. Производители даже назвали всеобщее увлечение витамином С «эффектом Лайнуса Полинга».

Читайте также:
Если вы решили попить витамины

Пыл Полинга в отношении простуды очень быстро утих: его внимание переключилось на «противораковые свойства» витамина С. На этой ниве ученый проявил не меньшую самоуверенность — он провозгласил, что благодаря его открытию в ближайшем будущем смертность от рака снизится на 10 %, а продолжительность жизни увеличится до 100, а то и до 110 лет. Забегая вперед, отмечу, что в борьбе с раком аскорбинка потерпела сокрушительное фиаско. Не спасла она и автора теории Полинга и его жену, которые погибли от злокачественных заболеваний. Но вернемся в 70-е, к витамину С и его эффективности при ОРВИ.

А что говорит наука?

«Аскорбиновая лихорадка» подстегнула ученый мир более глубоко исследовать свойства витамина С и, в частности, его потенциальный «противопростудный» эффект. Первое крупное исследование было проведено уже в 1975 году. Его результаты продемонстрировали крайне незначительное снижение продолжительности и тяжести насморка на фоне приема витамина С. Настолько незначительное, что авторы пришли к выводу об отсутствии влияния на течение простуды.

В последующие четыре десятилетия ученые не оставляли попыток разобраться, откуда же «растут ноги» у теории Полинга. Более 30 клинических испытаний, в которых участвовало около 10 000 добровольцев, изучали последствия ежедневного приема высоких доз витамина С. Большинство исследований, проведенных в популяции среднестатистических граждан, засвидетельствовали, что аскорбиновая кислота не предупреждает развитие ОРВИ и гриппа и не сокращает длительность простуды.

В 2007 году были опубликованы результаты эксперимента, подтверждающие, что, принимая витамин С с лечебной целью, не стоит ожидать от нее какого-либо эффекта. А вот если регулярно, на протяжении длительного времени принимать 200 мг аскорбинки, выздоровление действительно наступит быстрее на целых 8 % у взрослых и на 14 % у детей.

Это означает, что среднестатистический взрослый, который болеет ОРВИ 12 дней в году, принимая витамин С каждый день, будет болеть на один день в год меньше. А детский больничный с 28 дней (в среднем) уменьшится до 24 дней в год.

«Не густо», — скажет читатель и будет прав. И все же иногда витамин С и впрямь работает как противопростудное средство.

Реальная помощь

В действительности существует одна категория пациентов, которые могут ощутить на себе свойства аскорбинки, о которых твердил Полинг. Это люди, которые подвергаются кратковременным тяжелым физическим нагрузкам, например спортсмены. Исследования показали, что в таких случаях регулярный прием витамина С действительно снижает риск развития простуды и ее длительность. По мнению ученых, действие аскорбиновой кислоты у этой категории пациентов обусловлено ее антиоксидантными свойствами, особенно востребованными в условиях окислительного стресса, сопровождающего экстремальные нагрузки.

Если же дело касается детей, пенсионеров, работников офисов, студентов и пр., прием аскорбинки для борьбы с гриппом и ОРВИ научной основы и доказательной базы под собой не имеет никакой. Конечно, если устоявшаяся с годами вера в таинственную силу кисло-сладких таблеток помогает морально переживать простуду, пейте их на здоровье и впредь — известно, что негативного влияния в терапевтических дозах они не оказывают.

Тем не менее меру соблюдать стоит: высокие дозы витамина С (более 2000 мг в сутки для взрослых) могут аукнуться диареей и рвотой, а впоследствии — и почечнокаменной болезнью.

Товар по теме: [product strict=»аскорбиновая»](аскорбиновая кислота)

Источник