Правильное сочетание витаминов между собой

Как мы знаем, существует таблица совместимости витаминов и минералов. И мы не всегда знаем как правильно принимать витамины. Можно ли принимать их совместно, и какой делать перерыв между приемами. Как принимать витамины и минералы, чтобы они лучше усваивались. Почему кальций совместим с магнием, почему магний принимают с В6 витамином. Совместимость витаминов и минералов между собой это довольно объемная тема, но мы ее обсудим в небольшом обзоре.

Таблица совместимости витаминов

Почему вообще возникла тема взаимодействий микронутриентов? Это химия, друзья, когда два вещества сами по себе могут быть с одними свойствами, но при их соединении происходит реакция, полезная для организма или наоборот вредная. И, конечно, влияет биология, когда микронутриенты влияют друг на друга при всасывании в кишечнике. Существуют таблицы совместимости, вы без труда найдете их в интернете. Давайте рассмотрим один из примеров такой таблицы.

Как правильно сочетать витамины

1) По таблице видно, что магний совместим с кальцием. Кажется, что принимая комплекс кальция с магнием мы получим лучшее усвоение обоих минералов. Но это не совсем так. Дело в том, что магний является антагонистом кальция, они абсолютно по разному воздействуют на различные функции. Например, магний препятствует слипанию тромбоцитов, а кальций наоборот. Магний уменьшает возбуждение нервов, а кальций наоборот. Магний уменьшает выброс адреналина, а кальций наоборот. Без магния будет ситуация, что кальций плохо усваивается и будет вымываться из костей. В то же время, если разрыв между поступлением кальция и магния велик, кальций начинает хозяйничать в организме. Появляются отложения кальциевых солей, возникают очаги обызвествления органов и тканей. Принимая кальций и магний совместно мы усиливаем усвоение кальция и направляем его в костную ткань, но в ущерб усвоению самого магния. Но, если вам нужен именно магний, то его не следуют принимать с кальцием, как это показывают таблицы зеленым цветом.

2) Второй пример, по таблице видно, что кальций не совместим с цинком. В чем именно заключается несовместимость? Они оба хуже усвоятся, или только кальций, или только цинк? Таблица опять не дает ответ, а на самом деле кальций усвоится почти также, а цинк похуже. А если нам важен именно кальций, то эта несовместимость не имеет для нас никакого значения.

3) Третий пример это несовместимость цинка и меди. По таблице получается, что не стоит их принимать вместе. Но почему-то все продвинутые добавки цинка содержат медь. Все из-за того, что прием больших дозировок цинка значительно вымывает медь из организма. Во избежание сильного дефицита меди, их как раз нужно принимать вместе, несмотря на красный цвет в таблице и несмотря на очень легкое снижение усвоения цинка при этой комбинации.

Мы конечно можем перепечатать огромные и плохо читаемые таблицы совместимости. Но нужно ли это делать если, например, несовместимость заключается в снижении усвоения на пару процентов? Вместо этого, мы укажем те взаимодействия микронутриентов, где имеется значительное влияние друг на друга. Да, это всего процентов 10-20% всех взаимодействий, но они дают 80% эффекта при приеме.

Какие витамины сочетаются и принимаются совместно

Витамин В6 и магний. В6 значительно повышает биодоступность магния для организма, а магний, в свою очередь, увеличивает способность В6 проникать внутрь клетки. Взаимный эффект, этим стоит воспользоваться!
Витамин Д3 и кальций. Витамин Д3 значительно улучшает усвоение кальция и фосфора, потенцирует ус
Витамин К2 и кальций. Эта пара отвечает как за прочность и здоровье ваших костей, так и за профилактику сердечно-сосудистых заболеваний. Витамин К2 не дает кальцию оседать в мягких тканях и направляет его в костную ткань, где ему и место, К2 также отвечает за правильную свертываемость крови и препятствует кальцификации сосудов. Желательно выбирать К2 в виде МК-7.
Кальций и магний. Магний в ущерб себе улучшает усвоения кальция, по аналогии с действием витамина К-2 он направляет кальций в костную ткань. Как ни странно, именно медленно усваиваемая форма оксид магния для этого подходит лучше всего. Но тут довольно важно, чтобы в пересчете элементарный (усвоенный) магний был в пропорции 1:2 в пользу кальция.
Бор + кальций, магний и фосфор. Бор помогает всем трем элементам стабильно усваиваться в организме и исправно выполнять все свои функции. Это крайне недооцененный элемент очень важен для кальциево-фосфорного обмена и здоровья костной ткани.
Витамин А, Витамин С и железо. Витамины А и С усиливают усвоение железа.
В12 и кальций. Без кальция усвоение В12 организмом невозможно в принципе.
Селен и витамин Е. Взаимный положительный эффект, вместе они усиливают антиоксидантное действие друг друга.
Цинк и медь. Таблица не врет, они действительно не совместимы, цинк значительно вымывает медь из организма. И именно по этой причине принимать их лучше совместно, в идеале комплекс где цинк устаивается быстро, а медь в медленно усваиваемой форме, например это Jarrow Balance Zinc.

Какие витамины не сочетаются, лучше пить раздельно

Кальций и железо. Важно знать, что железо усваивается на 45% лучше, если принимать его отдельно от кальция и цинка. Делаем перерыв в пару часов между приемами.
Магний и кальций. Почему опять эта комбинация, но уже как несовместимая? Как уже было написано выше, причина в том, что кальций снижает усвоение магния. Если у вас цель повысить уровень магния, то магний необходимо принимать отдельно, без кальция. Только в этом случае лучше принимать не оксид магния, а хелатные, глицинатные или цитратные формы магния.
Железо и цинк. Цинк конкурирует за усвоение с железом и кальцием, что снижает абсорбцию цинка. Принимаем цинк с двух часовым перерывом после приема железа.

В завершении обзора, какой можно дать совет по таблицам совместимости витаминов и минералов. Данные таблицы очень неоднозначно читаются, по цвету бывает сложно понять истинное значение совместимости или несовместимости. Принимайте качественные мультивитаминные комплексы, там обычно все учтено. Используются, например, технологии, когда первый витамин или минерал имеет форму максимально быстрого усвоения, а второй замедленного time released, и в целом там нет значительных проблем несовместимости. По оптимальным дозировкам витаминов и минералов у нас есть отдельный обзор.

Источник

Какие витамины сочетаются, а какие не сочетаются друг с другом?

Прочитав о пользе витаминов и микроэлементов, хочется сразу же начать принимать эти необходимые организму вещества.

Однако не стоит спешить: в первую очередь нужно убедиться, что вам действительно не хватает того или иного соединения, и кроме того, стоит учесть такой важный момент, как совместимость витаминов. Оказывается, далеко не все сочетания приносят пользу.

Рисунок 1 — Можно ли пить несколько витаминов вместе?

Сочетание витаминов плохое и хорошее: как это?

Понятие «витамины» появилось более 100 лет назад, но все это время ученые продолжают исследования разных химических элементов, пытаясь разобраться до конца в особенностях их воздействия на организм. В результате таких исследований стало понятно, что далеко не все комбинации макро- и микроэлементов (их еще называют микронутриентами) являются совместимыми, поэтому не все поливитаминные комплексы дают тот терапевтический эффект, на который рассчитывают врачи и пациенты.

В ходе изучения биологически активных веществ (микронутриентов) выяснилось, что результат их применения при одновременном и самостоятельном приеме отдельных компонентов отличается. Взаимодействие двух и больше веществ может приводить к усилению либо снижению эффекта при комбинированном приеме.

Специалисты говорят о «хорошей» и «плохой» совместимости.

Под хорошей совместимостью витаминов и микроэлементов подразумевается, что их совместное употребление способствует лучшему усвоению друг друга или позволяет усилить действие каждого.
Про плохое сочетание говорят в тех случаях, когда одно из веществ разрушает другое или снижает эффективность.

Таблица совместимости витаминов

Идеальный вариант для каждого из нас – организация сбалансированного питания, благодаря чему можно обеспечить поставку всех необходимых макро- и микроэлементов. Однако по разным причинам обеспечить правильное меню получается не у всех.

В повышенной дозировке некоторых витаминов и минералов, например, нуждаются беременные женщины, а также люди, страдающие от разных заболеваний.

Восполнить недостаток важных элементов позволяют синтетические витаминные комплексы, которые можно принимать в любое время года, в том числе в период, когда на столе нет в достаточном количестве свежих овощей и фруктов. Но самостоятельно «назначать» себе витамины не стоит – их выбор рекомендуется согласовать с врачом, который учтет и особенности здоровья, и совместимость разных элементов. Если пренебречь этим правилом, употребление комплекса может привести к сбою в работе организма и к различным побочным явлениям, среди которых: аллергия, сонливость, тошнота, расстройства ЖКТ, раздражительность и др.

Купив любой витаминный комплекс, найдите время, чтобы изучить инструкцию, в частности, рекомендации по приему. Сегодня в продаже есть препараты, содержащие капсулы нескольких цветов – это делается для того, чтобы помочь покупателю разделить во времени прием несочетающихся между собой компонентов.

В помощь потребителям фармацевты предлагают «подсказки» – таблицы совместимости разных элементов. Нужно заметить, что изучение биологически активных веществ продолжается, и вполне возможно, что нас ждут новые открытия и новые рекомендации, пока же таблица выглядит следующим образом:

Источник

Сочетаемость витаминов и минералов

Рацион питания называют сбалансированным, если сочетание минералов и витаминов в продуктах питания соответствует закону пищевой синергии – «1+1=3». Только в этом случае питательные вещества полностью усваиваются организмом, усиливают полезные свойства друг друга, положительно влияют на здоровье.

Для кого важна азбука совместимости

Таблица правильного сочетания витаминов, макро- и микроэлементов между собой нужна спортсменам, тем, у кого есть симптомы дефицита микро- макроэлементов, тем, кто занимается тяжелым физическим или интенсивным умственным трудом и тем, кто сидит на диете. В этих случаях организму недостаточно питательных веществ, поступающих с пищей, поэтому люди вынуждены принимать витаминные комплексы и БАДы, обогащенные микро- и макроэлементами.

Во время интенсивной физической нагрузки человек с потом теряет минеральные соли – натрий, калий, магний. Дефициты макро-, микроэлементов возникают при наличии следующих факторов:

неправильное потребление жидкости;
любые ограничения питания (пост, диета);
диарея;
рвота;
сушка тела;
сброс веса перед соревнованиями;
посещение парилки.

Орехи, бобовые культуры – источник магния

Таблица сочетания витаминов между собой нужна людям с симптомами авитаминоза:

кровоточащие десна, воспаление слизистой рта;
частые простуды, ОРВИ;
хроническая усталость, апатия;
сухие, потрескавшиеся губы;
ломкие ногти, секущиеся и выпадающие волосы, шелушащаяся кожа.

У 70−100% пожилых людей, кормящих и беременных женщин выявляют дефицит витамина C

Перечисленные признаки возникают при некачественном, несбалансированном питании и серьезных патологиях. Люди с хроническими заболеваниями должны заниматься витаминной коррекцией под наблюдением врача. Те, кто номинально здоров, могут самостоятельно пересмотреть свою систему питания, дополнить рацион биологически активными добавками, мультивитаминами, витаминными и витаминно-минеральными комплексами.

Сочетание витаминов между собой

Витаминный комплекс, составленный с учетом положительных и отрицательных взаимодействий (синергизм, антагонизм) витаминов, выполняет свою задачу:

восполняет среднесуточную дозу нутриентов, которую в холодное время года невозможно обеспечить диетой, продуктами питания;
повышает иммунитет, работоспособность;
снижает риск возникновения хронических болезней.

Правильное сочетание витаминов:

A ⁺ E ⁺ C;
B₆ ⁺ B₃;
B₅ ⁺ B₂;
B₉ ⁺ C;
C ⁺ A ⁺ E ⁺ B₅ ⁺ B₉.

Печень кур – источник витамина A

Сочетание B₁ (тиамин) с другими витаминами группы B не всегда удачно, соединение совместимо только с пантотеновой кислотой (B₅). Совмещение B₁₂ и B₆ с B₁ увеличивает риск аллергической реакции на тиамин, B3, B2, B12 его разрушают. Полная синергия – B1 и C. Другие представители этой группы более толерантны друг к другу:

B2 (рибофлавин) совместим с B3, B5, B6;
B3 (ниацин) совместим с B2, B6;
B5 (пантотеновая кислота) совместим с B1, B2, B9, B12;
B6 (пиридоксин) совместим с B2, B3;
B9 (фолиевая кислота) совместим с B2, B3, B12;
B12 (цианокобаламин) совместим с B5, B9.

Стресс снижает эффективность витаминно-минеральных комплексов

Вещества, которые плохо взаимодействуют друг с другом, врачи рекомендуют принимать с интервалом в 4−6 часов, это снизит риск опасных аллергических реакций, повысит эффективность витаминной коррекции на 30−50 %.

Сочетание витаминов и минералов

Витаминно-минеральный баланс своего организма можно узнать, сдав кровь на анализ. Лабораторное исследование покажет, сколько в крови содержится водо- и жирорастворимых витаминов, сколько минералов. Для человека жизненно важными макроэлементами являются:

В таблице приведено правильное сочетание витаминов и минералов между собой, ее можно использовать при выборе препаратов для витаминно-минеральной коррекции.

Таблица совместимости минералов и витаминов

Ретинол совместим с препаратами железа, вещества группы A способствуют лучшему усвоению минерала. Усвоению тиамина (B1) препятствуют кальций, магний. Рибофлавин хуже всасывается, если его принимать одновременно с препаратами (продуктами питания), содержащими железо, медь.

Медь способствует усвояемости пиридоксина (B6) и снижает положительное действие пантотеновой кислоты (B5). Удачное сочетание кальция и витаминов C, D, B6:

аскорбиновая кислота способствует лучшей усвояемости;
D повышает биодоступность (способность усваиваться организмом) Ca;
B6 задерживает Ca в организме.

Препараты и продукты, содержащие фосфор, снижают усвоение магния, способствуют выведению кальция с мочой. Положительное сочетание цинка и витаминов B6, B2. B6 повышает биодоступность, а B2 снижает выделение минерала с мочой.

Заключение

Выбирая препараты для внутреннего применения, нужно по таблице проверять сочетание витаминов и минералов между собой. О том, как грамотно совмещать БАДы, витаминно-минеральные комплексы и монопрепараты, в видео подробно объясняет опытный врач-диетолог:

Источник