Эксперты рассказали о скрытой опасности посудомоечных машин
Группа ученых из ряда европейских университетов выявила скрытую угрозу посудомоечных машин для здоровья человека.
Эксперты пришли к выводу, что, несмотря на высокую температуру воды, в отдельных узлах камеры посудомойки могут успешно размножаться опасные для здоровья бактерии.
Образцы для исследования были взяты с резиновых уплотнителей бытовой техники из 24 различных хозяйств.
Далее был проведен тщательный анализ полученных проб.
Фото: Pixabay
Несмотря на то что во время процесса мойки посуда в камере обрабатывается кипятком и специальными моющими средствами, ученые обнаружили в камерах присутствие микроорганизмов.
Более того, оказалось, что бактерии не только выживают в таких условиях, но при этом еще и умудряются как-то размножаться.
Как оказалось, на уплотнительных кольцах были выявлены штаммы Pseudomonas, Escherichia, Acinetobacter, относящиеся к категории условно-патогенных.
Вместе с этим было выявлено несколько типов грибков аналогичной категории.
Несмотря на свою условную патогенность, такие микроорганизмы могут представлять угрозу для лиц с ослабленным иммунитетом.
Эксперты рекомендуют тщательнее ухаживать за техникой и не допускать распространения бактерий из кухни в жилые помещения.
Источник
В чем опасность посудомоечных машин
Как женщине прожить без посудомоечной машины? Счастливые ее обладательницы представить это уже не в состоянии. А те, у кого ее нет, вынуждены сдержанно лукавить: да ладно: жили веками без них и сейчас проживем. Однако посудомоечные машины продолжают «захватывать» наши жилища. Недалек тот день, как без них будет немыслимо обходиться, как, к примеру, без холодильника или стиральной машины.
В то же время на Западе сформировалось целое сообщество противников посудомоечных машин. Их главный аргумент против: после мытья посуды в посудомоечной машине на тарелках и чашках остается моющее средство, которое потом попадает в организм человека и наносит непоправимый вред.
Этому есть научное подтверждение. Швейцарский журнал Pediatrics поделился исследованиями, которые утверждают, что дети в домах и квартирах с посудомоечной машиной чаще болеют астмой и сезонной аллергией. К такому выводу ученые пришли после обследования более тысячи детей и бесед с их родителями на предмет способа мытья посуды. Выяснилось, что в квартирах, где посуду моет машина, бронхиальная астма у детей встречается чаще на 5,6 процента, атопический дерматит – на 15 процентов, а аллергия ежегодно стабильно растет.
Способствуют всему этому, по мнению авторов, ПАВы – поверхностно-активные вещества. Без них сегодня посуда не моется ни в ручную, ни в машине. К вредным химическим веществам добавляется не менее вредный хлор из водопроводной воды. Вкупе они способствуют воспалению слизистых рта и пищевода, хроническому кашлю, бронхиту и пневмонии, ослаблению иммунитета.
Это не единственная причина, по которой стоит сторониться машин для мытья посуды. Журнал Medical Mycology, издаваемый в Оксфордском университете, опубликовал данные исследования смывов из посудомоечных машин. Выяснилось, что из почти 160 машин в 28 нашли несколько видов грибка, способных вызывать грибковые инфекции. Каждый из грибков хорошо размножается при достаточно высокой температуре, влажности и наличии щелочной среды, – всего того, что как раз и обеспечивает посудомоечная машина.
Особенно любит грибок обосновываться между дверцей и уплотнителем. Причем появляется он там через непродолжительное время после начала эксплуатации машины. Это установили в университете Любляны. По данным сотрудников этого учебного заведения, которые обследовали посудомоечные машины из 101 города на шести континентах, в 67 процентах машин между дверцей и уплотнителем обнаружены Exophiala dermatitidis и Е. Phaeomuriformis – черные дрожжи, образующие целые колонии. И чем больше такая колония, тем менее она уязвима для всевозможных моющих средств. Более того, после мытья посуды в такой машине, черные дрожжи обнаруживаются в большом количестве на вымытой посуде, откуда они благополучно кочуют в печень человека.
Врачи и производители посудомоечных машин дают несколько советов, как обезопасить себя от грибков в посудомоечной машине. Во-первых, после мытья посуды необходимо машину оставлять открытой – грибок не выносит сухую среду. Во-вторых, периодически мыть ее изнутри и отдельные ее части, а особенно корзины для посуды. В третьих, периодически менять фильтры в трубах с водой. Если вода жесткая, они быстро забиваются.
Не надо экономить воду при мытье посуды. Если вы выставляете экономный режим, то экономия происходит за счет полоскания. То есть, на стенках посуды остается еще больше моющих средств. Напротив, самым правильным будет задействовать режим двойного, или усиленного полоскания.
Чем лучше вы будете ухаживать за свой помощницей, тем меньше неприятностей вам грозит.
Источник
Есть ли вред посудомоечной машины для здоровья человека
Покупая посудомойку, потребители рассчитывают сделать свою жизнь проще и приятнее. Но при определенных обстоятельствах этот аппарат может стать источником серьезных проблем. Споры о том, вредна ли посудомоечная машина, не утихают. Попробуем разобраться, в чем истоки опасности и как ее избежать.
Вред посудомоечной машины для здоровья человека
Посудомоечные машины (ПММ), избавляя нас от рутинной обязанности мыть посуду, оказывается, не так просты, как кажутся. Эта полезная техника при неправильной эксплуатации может принести вред здоровью.
При использовании ПММ есть моменты, которые не зависят от пользователя — их надо либо принимать как данность, либо отказаться от использования посудомоек. Узнаем о факторах, которые делают посудомоечную машинку небезопасной.
Некачественное ополаскивание
Производители посудомоек, продвигая свою продукцию, акцентируют внимание на ряде ключевых преимуществ, перед которыми, как они думают, не смогут устоять потребители. Среди таких достоинств — многократная экономия воды.
Вода в посудомоечных машинах экономится за счет двух факторов:
- Эффективного использования воды за счет высокого давления, применения разбрызгивателей особой конструкции и т. п.
- Небольших затрат воды при ополаскивании. Длительность полоскания короче основного цикла в несколько раз.
В ПММ применяют особые моющие средства — более агрессивные в отношении микроорганизмов. Они вместе с тем более токсичны и в отношении человека. Короткое ополаскивание не может обеспечить полноценное смывание ядовитых моющих составов.
Экономия воды на полоскании может обойтись дорого. Даже средства для ручной мойки рекомендуют использовать, надев перчатки. Можно представить, насколько агрессивны составы для машин.
Как выйти из положения? Вариантов несколько:
- После мытья прополоскать посуду под проточной водой. Минус — трата времени и большие затраты воды. Но здоровье дороже.
- Покупать только самые проверенные и безопасные средства. Читайте состав, интересуйтесь производителем, отзывами, мнением экспертов.
- Если у вас немного посуды, а вы категорически против «химии», лучше совсем отказаться от ПММ и мыть посуду тем, что является, по вашему мнению, безопасным.
Вред от токсичных составов, используемых в ПММ, — отдельная беда, рассмотрим этот момент отдельно.
Токсичное воздействие
Любая бытовая химия содержит ПАВ — поверхностно-активные вещества. Они делают поверхность посуды идеально чистой, но при этом закрепляются на ней так, что простым ополаскиванием убрать их невозможно.
Убрать ПАВ может:
- ополаскивание смесью на основе хрома;
- прокаливание пламенем.
При автоматическом мытье используют не только агрессивные моющие средства, но и еще более токсичные ополаскиватели. Они помогают смыть предыдущий состав, придают посуде блеск и ускоряют сушку.
Ополаскиватель, смывая одни токсины, оставляет на поверхности посуды другие, не менее вредные вещества.
Особенно опасно мытье посуды в ПММ для детей и аллергиков. В домах, где посуду моют в посудомойках, среди детей:
- бронхиальная астма распространена больше на 6 %;
- заболеваемость атопическим дерматитом выше на 15 %;
- повышенный уровень сезонной аллергии.
Чтобы минимизировать вред от моющих составов, используйте продукцию без фосфатов. Сегодня особенно популярны таблетки «3 в 1». Они удобны — в их составе, помимо основного средства, содержится ополаскиватель и соль. Многие производители выпускают таблетки еще и в растворимой упаковке, чтобы не приходилось контактировать с компонентами средства.
Фосфаты смягчют воду и улучшают качество мойки. Они опасны и для организма человека, и для всей окружающей среды в целом.
Покупая таблетки или любую другую форму выпуска моющего средства, читайте состав — в нем не должно быть фосфатов. Пример таких бесфосфатных таблеток — Bioretto. В них нет ни фосфата, ни хлора, ни отдушек.
Размножение плесени
Эта проблема возникает из-за самого пользователя. Нарушение правил эксплуатации посудомойки приводит к появлению в ней плесени, грибка, черных дрожжей.
Проблема микроорганизмов касается не только ПММ. Если не ухаживать за бытовой техникой, не очищать ее и не обеззараживать, то в ней будут размножаться вредоносные бактерии. В зоне риска — мультиварки, кофеварки, микроволновки, холодильники и т. п.
Тепло и влага, царящие в посудомойке, — идеальная среда для развития грибков и бактерий. Исследования показали, что резиновый уплотнитель — между корпусом и дверцей, является прибежищем и рассадником черных дрожжей, грибков и бактерий.
К сожалению, ни один традиционный и доступный простому пользователю метод дезинфекции не может справиться с микробами, найденными на уплотнителе. Их невозможно уничтожить ни паром, ни кипятком, ни щелочами, ни бытовой химией.
Пробы, взятые с тарелок, помытых в разных аппаратах, показали, что на их поверхности — споры грибка. Многие грибки болезнетворны и способны нанести человеку серьезный вред.
Черные дрожжи провоцируют:
- легочные заболевания;
- подкожные абсцессы;
- воспалительные процессы в головном мозге.
Все вышеперечисленные заболевания, если их не лечить, приводят к смерти.
Как избежать опасности? Необходимо тщательно, с самого начала эксплуатации следить за чистотой аппарата. После каждой мойки следует насухо вытирать все поверхности, впитывающие в себя влагу.
Польза и вред от ПММ — что сильнее?
Сегодня многие люди так мало готовят и так мало едят дома, что проблема чистых тарелок не стоит столь остро, как раньше. Наличие горячего водоснабжения позволяет быстро и качественно помыть загрязненную посуду. Копить ее все равно не рекомендуется. Даже для половинной загрузки не всегда набирается нужное число тарелок.
Польза от ПММ в небольшой семье настолько невелика, что нет смысла рисковать своим здоровьем. А забота о самой машине куда утомительнее, чем мытье тарелок. Реальная польза автоматической мойки ощутима в общепите, но там и требования к гигиене серьезные — наличие плесени или грибков там недопустимо. За чистоту аппарата отвечают работники, а гигиена контролируется нормами СНиП.
Поэтому прежде чем купить посудомойку, следует соотнести выгоду и риски. Если вы каждый день моете гору тарелок, такая машина вам нужна, если — 3–4 тарелки, можно обойтись и без нее. Но если уж вы заимеете посудомоечный аппарат, будьте готовы следить за его чистотой. Мыть, протирать, чистить, применяя специальные средства.
Источник
Есть ли вред посудомоечной машины для здоровья человека
Разумеется, посудомоечная машина – очень удобное приспособление, которое экономит хозяйкам силы, время и даже потребление воды. Однако некоторые продолжают мыть посуду вручную, так как считают, что мытье в посудомойке может отрицательно сказаться на здоровье человека. Вредно ли мыть посуду в посудомоечной машине на самом деле?
Скрытый враг – грибок
Все проблемы начинаются с того, что большинство пользователей не внимательно изучают инструкции по эксплуатации своих вспомогательных бытовых приборов. Либо изучают, но затем ленятся исполнять все указания и пренебрегают ими. Причем речь идет необязательно о посудомоечных машинах: это касается и кофеварок, и мультиварок, и микроволновок, и холодильников, словом, практически всего электронного домашнего инвентаря. Казалось бы, что страшного случится, если размораживать холодильник не раз в квартал, а раз в год, — или мыть посудомоечную машину изнутри не регулярно, а тогда, когда стенки покрываются грязью и жиром?
Словенские ученые озадачились вопросом вреда посудомоечных машин, так как всем известно, что теплая важная среда – рассадник различных бактерий и грибков. Тогда было проведено исследование: ученые осмотрели около двух сотен различных посудомоечных машин по всему миру, взяли пробы с внутренней поверхности стенок и других самых «рискованных» деталей. В итоге выяснилось, что на резиновом уплотнителе между дверцей и стенкой корпуса обитают целые колонии черных дрожжей. Самое страшное, что ни одна из привычных мер дезинфекции и борьбы с микробами не принесла результатов. Ни кипяток, ни пар, ни кислоты и щелочи, ни даже бытовая химия никаким образом не подействовала на опасные споры.
Тогда ученые принялись брать пробы со столовых приборов, которые мылись в зараженных машинках. Как оказалось, споры легко переносятся на предметы и остаются на них после того, как их достают из посудомойки. А черные дрожжи далеко не безопасны для человека, они портят здоровье человека и приводят к таким проблемам как:
- заболеваниям легких.
- подкожным абсцессам.
- воспалительным процессам в головном мозге.
Важно! В запущенных случаях все эти заболевания могут привести к летальному исходу. А так как заражены столовые приборы, заражен и человек, который ими пользовался.
Чтобы избежать таких страшных последствий, необходимо просто тщательно следить за гигиеной своих бытовых приборов. Помните, что главный пособник грибка – теплая влажная среда. После использования посудомойки и других предметов с подобным алгоритмом действия насухо вытирайте стенки, швы, края, все, что может впитать в себя влагу и стать рассадником бактерий.
Весьма сомнительное полоскание
Если у вас есть посудомоечная машина, или вы хоть раз наблюдали за ее действием со стороны, в гостях или где-то еще, вы наверняка заметили, что посуда после мытья становится ну просто как новенькая! Ни единого развода, ни единой капельки, ни маленькой точечки грязи: все сверкает и блещет. А если хорошенько подумать? Всем известно, что чем лучше и обильнее полоскание, тем чище и красивее выглядит посуда. Но в то же время производители всегда утверждают, что посудомойки экономят воду и затрачивают на процедуру на порядок меньше воды, чем хозяйки при мытье вручную.
В чем же тогда секрет такой потрясающей чистоты? Не может же быть все так гладко и хорошо. На самом деле моющие средства для посудомоек в несколько раз агрессивнее и жестче, чем те, которые продаются для ручного мытья.
Внимание! Если даже обычные ручные средства не рекомендуют использовать без перчаток, то представьте себе всю патогенную опасность моющих средств для ПМ.
Мы откроем секрет: в любой бытовой химии содержатся поверхностно активные вещества (так называемые, ПАВы), а чем активнее средство, тем больше в нем содержание таких элементов. Да, внешне их действие дает просто совершенный результат: посуду будто только сняли с витрины. Но вся эта «красота» оседает на поверхности столовых приборов, а убрать ее оттуда уже не представляется возможным. Единственное, что может справиться с ПАВами, — это смеси на основе хрома или прокаливание на пламени горелки.
Кроме того, для стирки в посудомойке добавляется еще и специальный жидкий ополаскиватель. Он позволяет моментально высушить посуду и избавить ее от остатков предыдущего моющего средства. А между тем, состав ополаскивателя еще агрессивнее, чем состав обычного средства для ПМ. Таким образом, одно ядовитое вещество перекрывается другим, и все это остается на вашей посуде.
Разумеется, попадание таких веществ в организм через пищу приводит впоследствии к различным реакциям, результатом которых становится в лучшем случае депрессия, гипертония, аллергия, а в худшем, — злокачественные опухоли.
Химическая атака
Конечно, особенной опасности от посудомоечных машин подвергаются маленькие дети. Во-первых, их иммунитет ослаблен, а во-вторых, одна и та же доза ядовитого вещества куда опаснее для ребенка, чем для взрослого.
- В семьях, где пользуются ПМ, дети чаще болеют бронхиальной астмой: уровень заболеваемости на 5,6% выше, чем в семьях без ПМ.
- На 15% выше уровень заболеваемости детей атопическим дерматитом.
- Ну и конечно, аллергия. Все больше и больше детей с каждым годом испытывает симптомы сезонной аллергии.
Ученые полагают, что между этими детскими заболеваниями и использованием посудомоек есть прямая связь. Пользоваться подобной техникой, если в доме есть ребенок, нужно вдвое, а то и втрое осторожнее.
Приучайтесь к порядку
В современном мире со скоростью света изобретают различные способы сделать жизнь человека проще и комфортнее. Однако действие всех этих новых приспособлений и изобретений основано на химикатах, ядовитых веществах, различных видах излучений и так далее. Наилучший способ обезопасить себя от вредного влияния на здоровье человека таких приборов – это не пользоваться различными их видами. Ту же посуду можно мыть экологически чистыми веществами: лимонным соком, содой, да даже обычным мылом.
А чтобы посуда не копилась горами в раковине, нужно просто приучить себя и всех домочадцев мыть ее сразу после приема пищи. Во-первых, различные загрязнения не успеют намертво прилипнуть к столовым приборам, а во-вторых, мыть по чуть-чуть, но регулярно, куда проще, чем раз в неделю разгребать огромные завалы фарфора в раковине.
Источник