Последствия поста для здоровья

По православному обычаю считается, что Великий пост перед Пасхой очищает дух и тело, готовит человека к самому большому христианскому празднику. Но официальная медицина не так радужно воспринимает желание православных очиститься путем полного исключения всего «скоромного» из своего рациона на несколько недель. Весной организму и так не хватает витаминов, а тут еще начинается продолжительный строгий пост, во время которого нельзя есть молочные и мясные продукты.

Что такое строгий пост

В Великий пост перед Пасхой ограничения в выборе продуктов очень серьезные. Они касаются не только сочных мясных отбивных и тортиков на сливочном креме, но и от молока, яиц, рыбы, животного и растительного масла. Постным маслом можно сдабривать пищу только по выходным. В остальные дни недели следует питаться исключительно растительной пищей, в основном, кашами на воде и сырыми овощами. Такой режим питания полагается соблюдать больше месяца — целых 40 дней.

Хуже всего приходится в первую неделю поста. В это время разрешены только не прошедшие термическую обработку продукты и холодные напитки (буквально хлеб да вода). И все это после — «жирной» и обильной Масленицы, когда православные позволяют себе объедаться чуть ли не до отвала. Сам по себе такой режим питания чреват развитием гастрита.

Изначально строгий пост был вызван не столько христианскими побуждениями, сколько элементарной необходимостью. После долгой зимовки в каждом крестьянском доме обычно оказывались съедены все запасы продуктов. Питаться весной приходилось очень скромно. Некоторые семьи жили почти впроголодь, с нетерпением ожидая первых урожаев.

При этом наши предки могли хоть как-то пополнять запасы витаминов, если в хозяйстве были куры-несушки или дойная корова. С приходом христианства многовековая «традиция» вынужденного весеннего голодания была искусственно преобразована в форму Великого 40-дневного поста. Но столь суровое испытание для организма наносит серьезный урон здоровью.

Вред сорокадневного поста

Самый главный вред во время поста причиняет полное исключение из питания белков и жиров. Фактически для поддержания жизни и получения энергии человеку остаются одни углеводы. Соблюдающему пост приходится долгое время сидеть на строжайшей углеводно-овощной диете. Любая женщина, хоть раз пытавшаяся сбросить лишний вес с помощью так называемой «гречневой» диеты, прекрасно знает, чем это заканчивается: начинают выпадать волосы, слоятся ногти, в полное расстройство приходит пищеварительная система.

Аналогичное воздействие на организм оказывает и строгий пост. Самая большая нагрузка приходится на поджелудочную железу, которая в неумеренных количествах вынуждена перерабатывать одни углеводы. Результатом такого питания становится усиленное производство холестерина. Он приводит к образованию бляшек в кровеносных сосудах, что чревато проблемами с сердечно-сосудистой системой.

Второй опасный враг — отсутствие жиров и животного белка. Из-за дефицита этих важных элементов, крайне необходимых для метаболизма, организм начинает «съедать сам себя», заимствуя белок из мышечной ткани. Поскольку извне не поступают такие важные элементы, как цинк, кальций, железо, сера и пр., кожа и волосы становятся сухими и тонкими. Дефицит этих веществ можно наблюдать у отшельников и сподвижников церкви, месяцами изнуряющими себя постами. Кожа у них напоминает тончайший пергамент, волосы редкие и безжизненные.

Но и для обычных мирян пост не полезен. По его окончании волосы становятся очень тусклыми, ломкими, начинаются проблемы с ногтями и желудком, кожа приобретает землистый цвет и нередко начинает шелушиться. У женщин даже при такой строгой диете начинается обратный эффект: из-за недостатка животного белка и содержащихся в мясе и рыбе микроэлементов начинается усиленная выработка подкожного жира. Следствие этого — набор лишних килограммов. Да и для мужчины дисбаланс витаминов и нарушение обмена веществ не слишком-то хорошо. Последствиями религиозного усердия может быть ожирение и сахарный диабет.

Поэтому, если вы собираетесь поститься, согласуйте это со своим духовником, чтобы не нанести вред своему организму.

Источник

Чем опасен Великий пост: пять причин прекратить голодовку

Великий пост начался у православных христиан 15 марта и продлится до Пасхи, которая в этом году придется на 2 мая. Семь недель верующие должны избегать вредных привычек и удовольствий, а также ограничивать себя в еде. Например, нельзя есть мясо, рыбу, молочные продукты, яйца. Для здорового человека христианский пост безопасен, а для кого-то даже полезен — например, для людей с повышенным уровнем холестерина. Но в некоторых случаях можно навредить своему здоровью. Врач-терапевт клиники «Рассвет» Анна Рамеева рассказала, когда следует быть осторожными.

1. Восстановление после COVID-19

После тяжелой болезни, в том числе COVID-19 или операций, организму нужны благоприятные условия. Особенно, если за время болезни пациент потерял вес, у него появились отеки, снизились белки крови и гемоглобин.

Диета и пост в этих условиях могут затруднить процесс восстановления, а иногда и серьезно угрожать здоровью.

2. Анемия

Пост может вызвать или усугубить железодефицитную и В12-дефицитную анемию.

Заподозрить у себя анемию можно, если:

чувствуете слабость;
у вас снизилась работоспособность;
кожа побледнела или приобрела желтушный оттенок, стала сухой;
выпадают или ломаются волосы.

Важные источники железа и витамина В12 — мясо и субпродукты.

При выявлении анемии надо найти ее причину — иногда это может быть другое, еще более серьезное заболевание.

3. Проблемы с всасыванием питательных веществ

Пост может быть опасен для людей с заболеваниями, связанными с нарушением всасывания питательных веществ:

У взрослых это, чаще всего, недостаточность функции поджелудочной железы или последствия операций на ней, а также на желудке и кишечнике.
У детей самая частая причина — глютеновая энеропатия (целиакция).

У этих пациентов часто, хотя и не обязательно, бывает дефицит массы тела, учащенный стул. По их анализам видно снижение белков крови и снижение гемоглобина.

4. Анорексия и булимия

Соблюдение поста — дополнительный риск для пациентов с расстройствами пищевого поведения, нейрогенной анорексией и булимией.

Эти состояния свойственны подросткам и молодым взрослым, чаще девушкам, но могут быть у людей любого возраста и пола.

Если пациент неоднократно в своей жизни резко менял вес, страдает рвотой и тошнотой, если у него дефицит массы тела, если он питается необычно однообразно — у него может быть расстройство пищевого поведения. Лучше обратиться к врачу.

5. Печеночная недостаточность

У пациентов с печеночной недостаточностью нарушен синтез белка в печени. Из-за этого могут появиться отеки, скопиться жидкость в брюшной полости. Также человек может быть склонен к кровотечениям и появлению синяков.

Ограничение животного белка в рационе может быть губительно для таких пациентов, а значит им не стоит соблюдать пост.

Для здоровых людей пост не опасен.

Посоветоваться с врачом насчет поста нужно, если человек страдает заболеваниями органов желудочно-кишечного тракта, если у него дефицит массы тела, любые тяжелые хронические заболевания. У детей фактор риска — еще и задержка физического развития.

Иногда недостаток питательных веществ во время поста легко устранить, добавив в рацион железо и витамины. Но в других случаях излишние ограничения в питании могут серьезно навредить здоровью.

Источник

Как влияет соблюдение поста на здоровье?

Сегодня наметилась тенденция к соблюдению поста людьми, которые самоцелью ставят не духовное очищение, а стремление оздоровить свой организм, соблюдая определенную диету.

Подлинный пост быстро очищает тело, разум и душу

Американские ученые Дж. Трепановски и Р. Блумер отмечают, что в течение двух последний десятилетий сильно возросло количество исследований, направленных на изучение влияния различных постов на состояние здоровья людей. Были проведены многочисленные эксперименты на животных, в том числе и по применению диетического ограничения в питании, которое используется в Христианстве.

Результаты исследований показали, что ограничение жиров и углеводов никак не повлияло на продолжительность жизни животных. Однако уменьшая потребление белков животными, ученые зафиксировали продление жизни приблизительно на 20%.

Судить о том, насколько эти данные применимы к людям, можно будет только по прошествии времени. Однако факт остается фактом – соблюдение поста оказывает существенное влияние на организм, но открытым остается вопрос о том, насколько это безопасно.

Весной оживает природа и усиливается работа всех выделительных систем организма – печени, желчного пузыря, почек, поэтому питание должно быть рациональным

Современная реальность такова, что преимущественное большинство людей с молодости имеет болезни в хронической стадии. Некоторые пока не подозревают о проблемах со здоровьем, другие же поддерживает свое состояние на удовлетворительном уровне. На здоровье людей влияет не только индивидуальная культура и предрасположенность к определенным болезням, но и крупные техногенные катастрофы (Чернобыль, Хиросима и Нагасаки и др.), глобальное потепление, малоподвижный образ жизни.

Также спорным является и качество продуктов, употребляемых сегодня. Христианский пост предполагает употребление свежих фруктов/овощей, разнообразных злаков, морепродуктов, орехов и бобов. Практически все эти продукты сейчас производятся круглогодично в искусственных условиях, что подразумевает использование химических удобрений и добавок, что также негативно влияет на здоровье. Поэтому соблюдение диеты во время поста должно соответствовать здоровью человека, не вызывая обострения уже существующих болезней.

Придерживаться поста в еде противопоказано людям с такими болезнями:

гиповитаминоз;
дефицит массы тела;
хронический холецистит;
панкреатит;
хроническая диарея.

Также противопоказан пост и людям, страдающим от сахарного диабета, поскольку они придерживаются собственной диеты, которую нарушать нельзя.

Многих людей прельщает в соблюдении поста возможность сбросить лишний вес. Однако Христианские посты не предполагают голодания, с помощью которого можно потерять в весе. При диетическом ограничении питания, человек должен получать те же калории, с тем лишь отличием, что преобладать в питании должны углеводы, а не жиры.

Ученые провели эксперимент с участием 32 здоровых мужчин, которые в течение 30 дней строго соблюдали пост (ели только до рассвета и после заката). Результаты показали, что в среднем мужчины потеряли всего 1-2% от общей массы тела, что в общем, никак не повлияло на их состояние. В целом, ученые расходятся во мнении относительно того, можно ли похудеть во время поста, поскольку результаты проведенных исследований не выводятся в единую тенденцию.

Когда человек интенсивно учится и работает, никаких строгих постов он соблюдать не должен

Хотя позитивные результаты показало другое исследование, проведенное с участием людей с ожирением. За месяц соблюдение поста участники значительно теряли в весе, у них существенно уменьшился объем талии. Это исследование доказало, что для людей с лишним весом полезно поститься в целях снижения массы тела и общего оздоровления.

Гастроэнтерологи акцентируют внимание на том, что соблюдение поста полезно не только при ожирении, но и при:

жировой болезни печени;
гиподинамии;
подагре;
пищевой аллергии;
желчекаменной болезни;
синдроме раздраженного кишечника.

С распространенным суждением о том, что соблюдение поста благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему не согласны некоторые диетологи. Они утверждают, что посты себя изжили, поскольку человек не получает полноценного питания. Ему не хватает аминокислот и других элементов. Соблюдение поста может привести к развитию разнообразных болезней и даже повлиять на работу сердца. Из-за ограничения потребления холестерина, организм начинает сам его синтезировать, что может привести к атеросклерозу. По мнению этих врачей, поститься могут только здоровые люди.

Растительная пища способствует улучшению функций желудочно-кишечного тракта, желчного пузыря и нормализации оттока желчи

О противоречивости данных о влиянии поста на сердечно-сосудистую систему говорят и американские ученые Дж. Трепановски и Р. Блумер в работе «Как влияет соблюдение религиозного поста на состояние здоровья?». Они приводят результаты исследования уровня антиоксидантов в крови до начала и после Рождественского поста. Исследование показало, что количество антиоксидантов стало ниже у участников эксперимента после соблюдения поста, а это негативно сказывается на здоровье.

Таким образом, соблюдение поста индивидуально влияет на каждого человека в зависимости от состояния его здоровья, массы его тела, привычек и образа жизни.

Тем не менее, можно выделить общие рекомендации перед постом, которые могут соблюдать все:

кушайте не реже 4 раз в сутки, поскольку растительная пища является менее калорийной, чем пища животного происхождения. Также частый прием пищи позволит избежать истощения организма и сведет к минимуму чувство голода;
кушайте в определенные часы, так вы поможете вашему организму в первые 2-3 дня настроиться на прием пищи и оптимально ее переваривать;
не вводите в рацион блюда, которые вам не по вкусу. Пища, принятая с чувством отвращения, будет плохо перевариваться в желудке, вследствие чего в желудке может начаться брожение и гниение продуктов;
старайтесь тщательно пережевывать пищу, таким образом, вы не только поможете пищеварительному тракту, но и сможете обезвредить патогенные бактерии, попадающие с пищей (в слюне содержится лизоцим, который убивает бактерии);
не уменьшайте количество потребляемой пищи, просто заменяйте ее на ту, которую разрешено употреблять. Также нельзя забывать о разнообразии пищи, одинаковая пресная еда быстро надоест, и вы не будете получать удовольствие, что негативно скажется на организме;
умеренно возвращайтесь к обычному питанию после поста. Ни в коем случае нельзя на следующий день после окончания поста есть все «запрещенные» продукты. Начните восстановление питания с употребления отварных яиц.

Пост – это не ограничение или испытание, желание быть здоровее и лучше должно сопровождать человека весь период воздержания. Позитивные мысли также влияют на наш организм, поэтому имея хороший настрой, пост пройдет благоприятно для любого человека.

Источник