Помидоры для женщин для здоровья

Польза и вред помидоров для здоровья женщин

Здравствуйте, уважаемые читатели!

Сегодня поговорим о пользе и вреде помидоров для здоровья женщин.

Помидор имеет много полезных свойств для организма женщин. Среди них: сохранение здоровья сердца, снижение риска развития рака, поддержка здоровья кожи, улучшение здоровья костей, снижение риска возникновения тромбоэмболических эпизодов, снижение степени окисления липидов и поддержку здоровья глаз. Другие преимущества включают в себя предотвращение прогрессирования неврологических заболеваний, помощь в потери веса и улучшение иммунной функции.

Помидоры, известные под ботаническим названием lycopersicon esculentum, являются фруктами (да, не овощами), и даже могут быть классифицированы как ягоды. Помидоры могут варьироваться по цвету и размеру от желтого до оранжевого и ярко-красного. Хотя они классифицируются как фрукты, они не обладают характерной «фруктовой» сладостью, к которой мы привыкли, но обладают очень мягким сладковатым вкусом, который контрастирует с пикантной кисловатостью.

Хотя помидоры ассоциируются с Италией и Средиземноморьем, это не то место, где они изначально возникли. Родиной помидоров являются западные края Южной Америки, включая такие области, как Колумбия и Эквадор.

Химический состав и калорийность (в расчете на 100 г)

Калории — 18 кКал
Общее количество углеводов 4 г
Диетическое волокно -1,5 г 5%
Сахар -2.5 г
Витамин А — 17%
Витамин С -13 мг 21%
Витамин Е 0.5 мг 3%
Витамин К 8 мкг 10%
Ниацин — 0,6 мг 3%
Витамин В6 -0,1 мг 4%
Фолат — 15.0mcg 4%
Кальций -10 мг 1%
Магний — 11 мг 3%
Фосфор — 24 мг 2%
Калий — 240 мг 7%
Медь — 0,1 мг 3%
Марганец — 0,1 мг 6%

Польза помидоров для здоровья женщин

Помидоры сохранят здоровье сердца

Регулярное употребление помидоров оказывает многочисленное благотворное воздействие на женское сердце, во многом благодаря наличию бета-каротина и редкого антиоксиданта ликопина. Исследования показали, что рацион, содержащий наименьшее количество этих двух питательных веществ, связаны с большим риском сердечных заболеваний и инсульта. Они помогают уменьшить воздействие окислительных повреждений на сердце, предотвращают образование опасных тромбов, а также оказывают понижающее действие на уровень холестерина.

Потребление помидоров снижает риск развития рака

Появляется все больше доказательств того, что увеличение потребления помидоров связано с уменьшением риска развития рака толстой кишки и молочной железы. Эти эффекты в значительной степени объясняются присутствием ликопина, хотя другие питательные вещества определенно играют вспомогательную роль. По мере проведения все большего количества исследований можно с уверенностью сказать, что потребление помидоров женщинами будет только расти.

Помидоры полезны для женской кожи

По объему помидоры составляют около 95% воды, что делает их очень полезными для поддержания здоровья вашей кожи. Ликопин обладает свойством отражения ультрафиолетовых лучей, уменьшая возможность повреждения в результате воздействия солнца. Выявлено более чем 40-процентное снижение развития солнечных ожогов у людей, которые потребляют большое количество помидоров, по сравнению с теми, кто их не употребляет.

Помидоры улучшают состояние костей

Хотя нам важен уровень кальция или магния в организме, уровень ликопина чрезвычайно полезен для предотвращения окислительного повреждения костей. Многие люди не считают кость живой тканью, но это не правильно. Важность ликопина была подтверждена у женщин, перенесших постменопаузу.

Уменьшают риск возникновения тромбоэмболических эпизодов

Тромбоэмболические эпизоды относятся к состояниям, связанным с аномальными тромбоцитами и свертываемостью кровяных клеток, например, во время инсульта или сердечного приступа. Помидоры содержат соединения, которые подавляют чрезмерные процессы свертывания крови, и, как следствие, могут снизить риск возникновения этих изнуряющих явлений.

Помидоры снижают степень перекисного окисления липидов

Внутренние стенки ваших кровеносных сосудов покрыты жирами и липидами — это неизменная часть нашей биохимии. Тем не менее, это делает их основными мишенями для окислительных повреждений, и что часто является отправной точкой для атеросклероза и болезней сердца. Помидоры, в силу своей мощной антиоксидантной способности, снижают степень этого окислительного повреждения и замедляют развитие атеросклеротических бляшек.

Помидоры полезны для ваших глаз

Помидоры содержат витамин А и связанные с ним каротиноидные антиоксиданты, которые уменьшают повреждение макулы глаза, помогают сохранить зрительный нерв. Кроме того, ликопин препятствует действию свободных радикалов, уменьшает симптомы расплывчатости, катаракты и помогает поддерживать оптимальную работу глаз женщины до старости.

Могут предотвратить или замедлить прогрессирование неврологических заболеваний

Многие нейродегенеративные заболевания, такие как болезнь Альцгеймера и болезнь Паркинсона, имеют общий окислительный путь повреждения, который, в случае его снижения, подавляет риск развития или скорость прогрессирования заболеваний. Ликопин оказывает мощное воздействие на сохранение оптимальной работы мозга, который, наряду со скромным количеством фолатов в помидорах, может разрушать повышенный уровень гомоцистеина (который оказывает провоспалительное действие).

Помидоры — отличная поддержка при потери веса

При потере веса увеличение окисления жировых клеток является нормальным явлением. Однако это не лишено побочных эффектов, так как повышенное окисление обычно происходит на всей системе в целом, увеличивая другие эффекты, связанные с окислением, такие как возможность ускоренного повреждения кожи. Однако помидоры могут помочь компенсировать это повышенное воздействие окислительных раздражителей, благодаря большому количеству ликопина и других фитокомпондов, в том числе витаминов С и Е. Плюс, они очень низкокалорийны, что делает их идеальным дополнением к калорийно ограниченному рациону питания. Не стесняйтесь есть столько помидоров, сколько вам хочется, так как вряд ли вы наберёте вес или испытаете на себе негативные последствия от слишком большого количества помидоров.

Помидоры улучшают иммунную функцию

Помидоры богаты многими антиоксидантными витаминами, такими как С и Е, которые укрепляют иммунную систему, увеличивая производство лейкоцитов.

Вред помидоров для здоровья женщин

Хотя помидоры имеют много преимуществ, их употребление в пищу может вызвать некоторые проблемы у женщин.

Одна из них — кислотный рефлюкс. Помидоры содержат яблочную и лимонную кислоту, и употребление слишком большого количества помидоров может повысить кислотность желудка и вызвать кислотный рефлюкс. Рекомендуется тем женщинам, которые страдают нарушением пищеварения или же гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью, ограничивать употребление помидоров.

Слишком много помидоров может также привести к образованию камней в почках. Это связано с тем, что плод богат кальцием и оксалатом, которые при избытке трудно удалить из организма, в результате чего образуются камни в почках.

Слишком большое потребление ликопина также может быть вредным для вас, так как это может привести к ликопенодермии и обесцвечиванию кожи. Ликопин полезен, но не в избыточных количествах — специалисты рекомендуют 22 мг в день, а в двух столовых ложках томатного пюре 27 мг.

При непереносимости может вызвать диарею.

Подведем итог

Помидоры — это поистине супер-еда. Легкость в употреблении (будь-то сырые или слегка приготовленные) делает их чрезвычайно универсальными и легко применимыми в различных блюдах и салатах. Они приносят пользу женскому здоровью, делая их место в рационе питания незаменимым, но есть и противопоказания.

Источник

В чем заключается польза и вред помидоров для организма женщины: противопоказания и нормы употребления томатов

Этот плод из семейства пасленовых – один из самых популярных в мире: его ежегодный урожай составляет более 60 млн тонн. Звучит интригующе, правда? В нашей статье речь пойдет о привычных для всех томатах, которые в силу своих природных качеств положительно влияют на женский организм.

Польза и вред помидоров для организма женщины

В народе бытует стойкое мнение, что помидор – «мужской» продукт, так как он способен повышать потенцию и предотвращать заболевания предстательной железы.

Давайте узнаем, как томаты влияют на женский организм и есть ли польза от их употребления.

Полезные свойства

Помидоры приобрели большую популярность благодаря своим пищевым характеристикам. Традиционная медицина, подкрепленная научными исследованиями, ставит томату высшую оценку как природному антиоксиданту, нормализующему обменные процессы в организме. Благодаря содержащимся витаминам и микроэлементам этот плод полезен для пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.

Употребление помидоров в пищу благоприятно сказывается на женском здоровье по многим пунктам, таким как:

Сохранение молодости и красоты (улучшение цвета кожи, состояния ногтей и волос) благодаря высокому содержанию аскорбиновой кислоты.
Предотвращение рака молочной железы.
Профилактика остеопороза в период менопаузы – происходит с участием фитонутриентов (источников антиоксидантов), содержащихся в томатах.

Чем еще полезны помидоры? Входящий в их состав серотонин участвует в поддержке работы гипофиза и сосудистого тонуса, поэтому варикоз меньше всего грозит дамам, которые любят томаты. Также серотонин влияет на прилив сил и повышенное настроение.

Вред от томатов

Может возникнуть вопрос: разве такие полезные овощи, как помидоры, способны нанести вред здоровью? Представьте себе, и такое случается, и к этому надо относиться серьезно.

Для ряда заболеваний существуют противопоказания к употреблению томатов:

Категорически нельзя есть их при холелитиазе и желчнокаменной болезни, так как они обладают желчевыводящим эффектом и способны спровоцировать приступ в результате движения камней в протоках.
Умеренно надо употреблять помидоры людям с гастритом повышенной кислотности и почечными заболеваниями.
Аллергикам тоже надо быть осторожными с употреблением красных томатов. В них содержится антоциан – сильный аллерген, способный вызвать желудочно-кишечные расстройства, кожные высыпания, отек языка и слизистой во рту, вплоть до анафилактического шока. С желтыми сортами помидоров вопрос об аллергии отпадает, так как в них антоциан не содержится.
При нарушении функции поджелудочной железы и подагре рекомендуется исключить томаты из рациона.

Калорийность и химический состав

Томаты относятся к продуктам с низким гликемическим индексом (10), поэтому годятся для разгрузочных дней и всевозможных диет с целью снижения веса. Калорийность помидоров составляет от 18 до 24 ккал (в зависимости от сорта). В 100 г продукта 92 г – это вода, 1,1 г – белки, 1,4 г – клетчатка, 3,8 г – углеводы.

Любители помидоров порадуются, когда узнают, как они богаты витаминами, клетчаткой, аминокислотами, белками и ферментами. В них представлены почти все витамины группы В (В1, В2, В3, В4, В5, В6, В9), аскорбиновая кислота (у некоторых сортов в большом количестве), каротиноиды, органические кислоты, макро- и микроэлементы: магний, калий, фосфор, кальций, йод, медь, цинк, фтор. В плодах присутствуют также моно- и дисахариды.

В 100 г томата содержится:

бета-каротин – 1 мг;
рибофлавин – 0,04 мг;
витамин Е – 0,4 мг;
фолиевая кислота – 11 мкг.

Когда и в каком количестве употреблять

Польза помидоров для женского организма бесценна. Только вот сколько нужно томатов, чтобы обеспечить его необходимыми компонентами?

По рекомендации ВОЗ, человеку в день требуется до 400 г овощей, ягод и фруктов. Если поделить их на пять приемов пищи, то получится 80 г на один прием. Поэтому два помидора в день – это нормальная порция витаминов и микроэлементов, ведь в организм поступают и другие полезные овощи и фрукты, богатые клетчаткой, ферментами и минералами.

К сведению. Помидоры лучше не смешивать с белками и крахмалами и употреблять за полчаса до приема основной пищи.

В каком виде лучше есть

Выращенный в естественной среде плод употребляют как в свежем, так и в термически обработанном или замороженном виде. В любом случае он окажет положительное воздействие на здоровье.

В свежих овощах больше витаминов и минералов, однако, по последним исследованиям ученых, антиоксидант ликопин лучше усваивается при тушении, паровой обработке или варке помидоров. В замороженных и высушенных (вяленых) плодах полезные компоненты сохраняются при условии, что плоды созрели без применения химикатов.

Томатный сок по содержанию витамина С приравнивается к апельсиновому, но им, как всяким свежевыжатым соком, нельзя злоупотреблять. Рекомендовано выпивать не более двух стаканов в день.

При беременности и грудном вскармливании

В период беременности фолиевая кислота, калий, кальций, магний, йод и ликопин, имеющиеся в томатах, обеспечивают поддержку иммунитета женщины, предупреждают анемию и варикоз, а также участвуют в благоприятном формировании плода.

Однако здесь есть свои нюансы. В рацион помидоры необходимо вводить деликатно: небольшими порциями в составе салатов с растительным маслом.

От покупных томатных соков, соусов и консервов во время беременности лучше отказаться.

Существует мнение, что кормящим мамам лучше не есть продукты красного цвета. Однако к помидорам это правило относится не столь категорично. Да, при грудном вскармливании томаты надо употреблять с осторожностью, так как это может плохо сказаться на здоровье младенца: есть риск возникновения колик, метеоризма, аллергии.

Поэтому вводить помидоры в рацион нужно поэтапно, начав с одной четвертинки. При этом необходимо наблюдать за реакцией малыша. Если нет видимых причин для беспокойства (покраснений, высыпаний, диареи, нервной возбудимости и прочих показателей аллергии), одна небольшая помидорка в день будет приемлема, ведь это ценный продукт для нормализации лактации.

Важно знать! Желтые помидоры не считаются аллергенами, хорошо усваиваются организмом во время беременности, благоприятно влияют на сердечную деятельность и работу гормонов.

Польза томатов при похудении

Благодаря широкому спектру полезных свойств и низкой калорийности этот продукт рекомендован для тех, кто хочет сбросить лишний вес и не страдает заболеваниями, при которых томаты противопоказаны. Органические кислоты нормализуют обмен веществ, ликопин расщепляет жир, а хром притупляет ощущение голода.

Витамины Е и С способствуют восстановлению эластичности кожи и снижают риск ее обвисания после потери веса. Однако поджарки, соусы, маринованные и соленые помидоры для диет непригодны, от них лучше отказаться.

Если каждый день выпивать 300 мл свежевыжатого несоленого томатного сока (не в пачках) за 20 минут до еды, заменить жирную и сладкую пищу на творог, отварное/запеченное мясо и свежие овощи и фрукты, то вполне реально за месяц сбросить от 3 до 6 кг. Томатный сок прекрасно заменяют свежие помидоры (до пяти зрелых томатов в день), но в течение дня необходимо пить 1-1,5 л чистой воды.

Разгрузочные дни и диеты лучше проводить в летне-осенний период – сезон естественного созревания плодов.

Как выбирать

Как не ошибиться с выбором «правильных» помидоров, чтобы они принесли организму только пользу? Химические удобрения при выращивании плодов используют очень часто, и вредные вещества можно обнаружить в любом растительном продукте.

Если количество нитратов в томатах не превышает допустимую норму, их можно употреблять в пищу, но как определить это по внешнему виду? Есть несколько правил:

Если вы хотите поправить свое здоровье с помощью помидоров, лучше использовать продукты прямо с грядки в сезон их созревания. Зимний тепличный овощ уже представляет собой концентрат из химических подкормок для ускорения роста.
Белые прожилки в разрезанном созревшем овоще говорят о том, что он перенасыщен химикатами.
Чтобы убедиться в наличии большого количества химии в томате, надо дать ему упасть на твердую поверхность. Если сочный помидор при падении останется невредим, значит, в нем много ненужных организму химических добавок. «Правильный» плод, ударившись о поверхность, даст трещину и выпустит сок.

Заключение

Нельзя недооценивать роль томатов в поддержании женского здоровья. В их плодах содержится почти вся палитра витаминно-минерального комплекса, так необходимого женщине в любом возрасте.

Если вы не страдаете серьезным расстройством пищеварительной системы, подагрой или аллергией, не пренебрегайте этими овощами. По возможности употребляйте томаты со своего огорода или выбирайте спелые и сочные плоды, выращенные в естественных условиях без добавления химикатов и усилителей роста.

Источник