Показатели характеризующие состояние обмена витамина с

Витамин С (аскорбиновая кислота)

Это водорастворимый витамин, который относится к незаменимым питательным веществам, является антиоксидантом и важным коферментом многих биохимических процессов в организме человека.

Высокоэффективная жидкостная хроматография-масс-спектрометрия (ВЭЖХ-МС).

Мкг/мл (микрограмм на миллилитр).

Какой биоматериал можно использовать для исследования?

Как правильно подготовиться к исследованию?

• Не принимать пищу в течение 8 часов до исследования, можно пить чистую негазированную воду.
• Полностью исключить прием лекарственных препаратов за 24 часа перед анализом (по согласованию с врачом).
• Не курить в течение 30 минут до исследования.

Общая информация об исследовании

Аскорбиновая кислота – водорастворимый витамин, необходимый для многих биологических процессов в организме. Он не синтезируется в организме человека и накапливается в тканях в минимальных количествах, поэтому его запасы должны постоянно пополняться с пищей. Основными источниками аскорбиновой кислоты являются растительные продукты: шиповник, черная смородина, цитрусовые, зеленые овощи (особенно брокколи), томаты, картофель, перец.

Витамин С обладает мощной антиоксидантной функцией и обезвреживает свободные радикалы в клетках, защищает от оксидативного стресса. Он является коферментом многих метаболических процессов. Он принимает участие в образовании коллагена, биосинтезе карнитина, всасывании железа, превращении допамина в норэпинефрин. Кроме того, аскорбиновая кислота необходима для заживления ран и роста тканей, для реализации функции надпочечников, секреции гормонов и интерферонов, метаболизма фолиевой кислоты, тирозина, фенилаланина. Он повышает всасываемость железа, уменьшает концентрацию холестерина в крови и способствует снижению высокого артериального давления. Аскорбиновая кислота помогает укреплению защитных свойств организма, усиливает иммунный ответ при инфекционных заболеваниях.

Курение, гемодиализ и стресс увеличивают потребность организма в витамине С.

При употреблении в одной дозе более 2 г витамина С может возникнуть боль в животе, диарея, тошнота, 3 г – повышение печеночных ферментов. Избыточное количество витамина С выделяется с мочой и калом. При этом в моче повышается уровень оксалатов, которые при патологии почек способствуют образованию камней мочевыводящих путей.

При дефиците аскорбиновой кислоты нарушается формирование соединительной ткани, возникают внутрикожные, внутрисуставные и внутриполостные кровоизлияния, появляется воспаление и кровоточивость десен, боль в суставах, выпадение волос, сухость кожи, резкая слабость и утомляемость, эмоциональная нестабильность. При недостаточном поступлении в организм витамина С у детей нарушается рост костей.

В экономически развитых странах случаи цинги (дефицита витамина С) редки, ею страдают нищие или злоупотребляющие алкоголем люди. Зарегистрированы случаи дефицита витамина С при строгом соблюдении макробиотической диеты.

При синдроме мальабсорбции (нарушении всасывания питательных веществ из пищеварительного тракта) возникают метаболические расстройства, которые проявляются признаками поливитаминной недостаточности.

Для чего используется исследование?

• Для диагностики дефицита витамина С (цинги).
• Для дифференциальной диагностики состояний, сопровождающихся повышенной кровоточивостью, нарушением заживления ран.

Когда назначается исследование?

• При обследовании пациента с подозрением на нехватку витамина С (с воспалением десен, повышенной кровоточивостью, замедленным заживлением ран).
• При обследовании больного с нарушениями всасывания в кишечнике.

Источник

Тема: Продукты питания. Витамины, микроэлементы. Физиологическиенормы питания. Виды питания

ГИГИЕНА ПИТАНИЯ

Тема: Продукты питания. Витамины, микроэлементы. Физиологическиенормы питания. Виды питания

1. Нарушение обмена кальция и фосфора в организме происходит при дефиците витамина:

2. Определение темновой адаптации характеризует обеспеченность организма витамином:

3. Витамин Е участвует:

— в формировании костной ткани

+ в антиоксидантной защите

4. Развитию остеопороза способствует недостаточность витамина:

5. Действие на организм человека кальция:

+ участие в свертывании крови

— участие в синтезе гемоглобина

— участие в осуществлении функции тиреоидных гормонов

— участие в синтезе макроэргов и аккумуляции энергии

Действие на организм человека магния

— участие в свертывании крови

— участие в синтезе гемоглобина

— участие в осуществлении функции тиреоидных гормонов

— участие в синтезе макроэргов и аккумуляции энергии

7. Действие на организм человека фосфора:

— участие в свертывании крови

— участие в синтезе гемоглобина

— участие в осуществлении функции тиреоидных гормонов

+ участие в синтезе макроэргов и аккумуляции энергии

8. Действие на организм человека йода:

— участие в свертывании крови

— участие в синтезе гемоглобина

+ участие в осуществлении функции тиреоидных гормонов

— участие в синтезе макроэргов и аккумуляции энергии

Действие на организм человека железа

— участие в свертывании крови

+ участие в синтезе гемоглобина

— участие в осуществлении функции тиреоидных гормонов

— участие в синтезе макроэргов и аккумуляции энергии

10. Показатели, характеризующие состояние обмена витамина С:

— общий белок сыворотки крови

+ содержание аскорбиновой кислоты в плазме

11. Симптомы С- и Р-витаминной недостаточности:

+ кровоточивость десен при чистке зубов

— ломкость и исчерченность ногтей

+ отечность, разрыхленность десен

12. При осмотре у школьников были выявлены следующие симптомы: слабость, недомогание, кровоточивость десен. Недостатком какого витамина может быть обусловлено это состояние:

— ло мкость и исчерченность ногтей

Наибольшую роль морская рыба и морепродукты играют как поставщики

58. В зерновых продуктах в структуре углеводов наиболее высоко содержание:

59. Наиболее важным источником полиненасыщенных жирных кислот является:

60. С чем связана пищевая ценность молока:

— высоким содержанием аскорбиновой кислоты

— высоким содержанием железа

+ сбалансированным содержанием кальция и фосфора

— содержанием полиненасыщенных жирных кислот

— хорошими бактериологическими показателями

61. За счет каких продуктов обеспечивается потребность в пищевых растительных волокнах:

За счет каких продуктов обеспечивается потребность в витамине А

+ печень животных и рыбы

+ яйца домашней птицы

63. Мясные продукты можно рассматривать в качестве основного источника минерального вещества:

64. Источником витамина В₁ являются следующие продукты:

+ хлеб из муки грубого помола

65. Какие особенности молока обеспечивают хорошее усвоение кальция:

— высокое содержание жиров

— наличие органических кислот

+ оптимальное соотношение с фосфором

+ оптимальное соотношение с магнием

66. Выберите наилучший поставщик полноценного белка:

— хлеб из муки грубого полмола

67. Выберите наилучший поставщик йода для организма:

68. Самую высокую калорийность имеет хлеб из муки:

69. Наиболее высокую степень усвоения белков и углеводов имеет хлеб из муки:

70. Какие продукты отличаются высоким содержанием растительных жиров:

71. Биологическая роль эфирных масел:

+ в небольших количествах повышают секрецию желудочного сока

+ вызывают отхаркивающий эффект

— улучшают усвоение кальция

— улучшают усвоение железа

— сорбируют в кишечнике токсичные вещества

72. Выберите продукт с наиболее высоким содержанием калия:

73. Наибольшей биологической ценностью отличается:

Тема: Адекватность питания

74. При расчете индивидуальной потребности в энергии и пищевых веществах не учитывается:

— величина основного обмена

— идеальная масса тела

75. Как изменяются абсолютные значения суточной калорийности рационов питания детей с увеличением возраста:

— существенно не изменяются

76. Как изменяются абсолютные значения суточной калорийности рационов питания взрослых с увеличением возраста:

— существенно не изменяются

77. Как изменяются относительные значения суточной калорийности рационов питания детей с увеличением возраста:

— существенно не изменяются

78. Как изменяется доля животного белка в рационах детей с увеличением возраста:

— существенно не изменяется

79. Как изменяется потребность в белке у взрослых с увеличением возраста:

— существенно не изменяется

80. От общего количества белка белки животного происхождения в питании взрослого населения должны составлять:

81. Качество белкового компонента пищевых продуктов отражает следующее понятие:

82. Какая доля должна приходиться на растительные жиры от общего количества жиров в питании взрослого населения:

83. Какое количество нерафинированного растительного масла необходимо для удовлетворения физиологической потребности взрослого в полиненасыщенных жирных кислотах:

Студентка 23 года, рост 173 см, вес 61 кг, индекс массы тела 20,4, заболеваний нет. Какой вид питания необходимо назначить?

105. Содержание каких нутриентов необходимо увеличить в рационах пожилых людей:

106. Содержание каких нутриентов необходимо уменьшить в рационах пожилых людей:

107. Назовите вещества, являющиеся естественными антисклеротическими факторами:

— насыщенные жирные кислоты

+пищевые растительные волокна

+полиненасыщенные жирные кислоты

108. Выберите вещества, обладающие антиоксидантной активностью:

— насыщенные жирные кислоты

— полиненасыщенные жирные кислоты

Содержание каких нутриентов необходимо увеличить в рационах людей, занимающихся умственным трудом?

110. Содержание каких нутриентов необходимо уменьшить в рационах людей, занимающихся умственным трудом:

— пищевые растительные волокна

111. К синдромам недостаточного питания относятся:

— гастриты, энтериты, колиты

112. К синдромам избыточного питания относятся:

— гастриты, энтериты, колиты

113. С какой целью используют пищевые добавки:

— в качестве энтеросорбентов

— для обогащения рационов питания нутриентами

— для придания продуктам лечебных (диетических) свойств

+для увеличения стойкости продуктов при хранении

+для улучшения органолептических свойств продуктов (вкуса, запаха, окраски)

114. С какой целью используют биологически активные добавки:

+для нормализации микрофлоры желудочно-кишечного тракта

+для обогащения рационов питания нутриентами

— для увеличения стойкости продуктов при хранении

— для улучшения органолептических свойств продуктов (вкуса, запаха, окраски)

+для улучшения функционального состояния органов и систем организма

115. К каким неблагоприятным последствиям может привести использование пищевых добавок:

— алиментарная избыточность питания

— риска нет, есть только польза

Пищевые отравления

116. К болезням с алиментарными факторами риска относятся:

+гастриты, энтериты, колиты

117. К болезням с алиментарными факторами риска относят:

+ишемическая болезнь сердца

118. К болезням с алиментарными факторами передачи относят:

+гастриты, энтериты, колиты

119. К органолептическим свойствам пищевых продуктов относятся:

— наличие личинок паразитов

— содержание химических загрязнителей

120. Меню обеда включало жареного курицу, картофель фри, горошек, пирожное с кремом и чай. Через 2 часа у большинства обедавших появились тошнота, рвота, боль в животе и диарея. Какой из микроорганизмов скорее всего будет обнаружен в большом количестве в пище:

121. В результате употребления пастеризованного молока, полученного от маститных животных, может возникнуть:

122. Заключение по партии свинины, пораженной трихинеллезом:

+признать непригодной для питания

— признать пригодной для целей питания без ограничений

— признать условно годной для питания после обезвреживания

Пищеблок

ГИГИЕНА ПИТАНИЯ

Тема: Продукты питания. Витамины, микроэлементы. Физиологическиенормы питания. Виды питания

1. Нарушение обмена кальция и фосфора в организме происходит при дефиците витамина:

2. Определение темновой адаптации характеризует обеспеченность организма витамином:

3. Витамин Е участвует:

— в формировании костной ткани

+ в антиоксидантной защите

4. Развитию остеопороза способствует недостаточность витамина:

5. Действие на организм человека кальция:

+ участие в свертывании крови

— участие в синтезе гемоглобина

— участие в осуществлении функции тиреоидных гормонов

— участие в синтезе макроэргов и аккумуляции энергии

Источник

Всё о витамине C (аскорбиновая кислота)

Витамин С является водорастворимым витамином. Впервые выделен в 1923-1927 гг. Зильва (S.S. Zilva) из лимонного сока. Витамин С — мощный антиоксидант. Он играет важную роль в регуляции окислительно-восстановительных процессов, участвует в синтезе коллагена и проколлагена, обмене фолиевой кислоты и железа, а также синтезе стероидных гормонов и катехоламинов. Аскорбиновая кислота также регулирует свертываемость крови, нормализует проницаемость капилляров, необходима для кроветворения, оказывает противовоспалительное и потивоаллергическое действие. Витамин С является фактором защиты организма oт последствий стресса. Усиливает репаративные процессы, увеличивает устойчивость к инфекциям. Уменьшает эффекты воздействия различных аллергенов. Имеется много теоретических и экспериментальных предпосылок для применения витамина С с целью профилактики раковых заболеваний. Известно, что у онкологических больных из-за истощения его запасов в тканях нередко развиваются симптомы витаминной недостаточности, что требует дополнительного их введения. Существуют данные, показывающие профилактическую роль витамина С в отношении рака толстой кишки, пищевода, мочевого пузыря и эндометрия (Block G., Epidemiology, 1992, 3(3), 189-191). Витамин С улучшает способность организма усваивать кальций и железо, выводить токсичные медь, свинец и ртуть. Важно, что в присутствии адекватного количества витамина С значительно увеличивается устойчивость витаминов В₁, В₂, A, E, пантотеновой и фолиевой кислот. Витамин С предохраняет холестерин липопротеидов низкой плотности от окисления и, соответственно, стенки сосудов от отложения окисленных форм холестерина. Способность успешно справляться с эмоциональным и физическим бременем стресса в большей степени зависит от витамина С, чем от какого-либо другого витамина. Надпочечники, которые выделяют гормоны, необходимые, чтобы действовать в стрессовых ситуациях, содержат больше аскорбата, чем любая другая часть тела. Витамин С помогает выработке этих стрессовых гормонов и защищает организм от токсинов, образующихся в процессе их метаболизма. Наш организм не может запасать витамин С, поэтому необходимо постоянно получать его дополнительно. Поскольку он водорастворим и подвержен действию температуры, приготовление пищи с термической обработкой его разрушает.

Источники

Значительное количество аскорбиновой кислоты содержится в продуктах растительного происхождения (цитрусовые, овощи листовые зеленые, дыня, брокколи, брюссельская капуста, цветная и кочанная капуста, черная смородина, болгарский перец, земляника, помидоры, яблоки, абрикосы, персики, хурма, облепиха, шиповник, рябина, печеный картофель в «мундире»). В продуктах животного происхождения — представлена незначительно (печень, надпочечники, почки). Травы, богатые витамином С: люцерна, коровяк, корень лопуха, песчанка, очанка, семя фенхеля, пажитник сенной, хмель, хвощ, ламинария, мята перечная, крапива, овес, кайенский перец, красный перец, петрушка, сосновые иглы, тысячелистник, подорожник, лист малины, красный клевер, плоды шиповника, шлемник, листья фиалки, щавель. Содержание витамина С в некоторых пищевых продуктах (в мг на 100 г)

Помните, что лишь немногие люди и особенно дети едят достаточно фруктов и овощей, которые являются главными пищевыми источниками витамина. Тепловая обработка, хранение и биохимическая переработка приводят к разрушению большей части витамина С, который мы в ином случае могли бы получать из пищи. Еще больше его сгорает в организме под влиянием стресса, курения и других источников повреждения клеток, наподобие дыма и смога. Повсеместно используемые медикаменты, вроде аспирина и противозачаточных таблеток, в огромной степени лишают наш организм тех количеств витамина, которые нам все-таки удалось получить.Помимо витаминных препаратов для профилактики гиповитаминоза используются плоды шиповника. Плоды шиповника отличаются относительно высоким содержанием аскорбиновой кислоты (не менее 0,2%) и широко применяются в качестве источника витамина С. Используют собранные в период созревания и высушенные плоды разных видов кустарников шиповника. Они содержат, помимо витамина С, витамины К, Р, сахара, органические, в том числе дубильные, и другие вещества. Применяют в виде настоя, экстрактов, сиропов, пилюль, конфет, драже.Настой из плодов шиповника готовят следующим образом: 10 г (1 столовую ложку) плодов помещают в эмалированную посуду, заливают 200 мл (1 стакан) горячей кипяченой воды, закрывают крышкой и нагревают в водяной бане (в кипящей воде) 15 мин, затем охлаждают при комнатной температуре не менее 45 мин, процеживают. Оставшееся сырье отжимают и доводят объем полученного настоя кипяченой водой до 200 мл. Принимают по 1/2 стакана 2 раза в день после еды. Детям дают по 1/3 стакана на прием. Для улучшения вкуса можно к настою прибавить сахар или фруктовый сироп.Сироп из плодов шиповника готовят из сока плодов различных видов шиповника и экстракта ягод (рябины красной, рябины черноплодной, калины, боярышника, клюквы и др.) с добавлением сахара и аскорбиновой кислоты. Содержит в 1 мл около 4 мг аскорбиновой кислоты, а также витамин Р и другие вещества. Назначают детям (в профилактических целях) по 1/2 чайной или 1 десертной ложке (в зависимости от возраста) 2 — 3 раза в день, запивают водой.

Суточная потребность

Суточная потребность человека в витамине С зависит от ряда причин: возраста, пола, выполняемой работы, состояния беременности или кормления грудью, климатических условий, вредных привычек.

• Болезни, стрессы, лихорадка и подверженность токсическим воздействиям (таким, как сигаретный дым) увеличивают потребность в витамине С.
• В условиях жаркого климата и на Крайнем Севере потребность в витамине С повышается на 30-50 процентов. Молодой организм лучше усваивает витамин С, чем пожилой, поэтому у лиц пожилого возраста потребность в витамине С несколько повышается.
• Доказано, что противозачаточные средства (оральные контрацептивы) понижают уровень витамина С в крови и повышают суточную потребность в нем.

Средневзвешенная норма физиологических потребностей составляет 60-100 мг в день. Обычная терапевтическая доза составляет 500-1500 мг ежедневно. Рекомендуемая суточная потребность в витамине С

Делите суточную дозу витамина С на несколько частей. Организм быстро расходует витамин С, как только его получит. Намного полезнее поддерживать постоянно высокую концентрацию витамина, чего легко достичь, поделив суммарную дневную дозу на несколько меньших доз, принимаемых в течение дня. Повышайте и снижайте дозу постепенно. Не шокируйте свой организм внезапным введением большого количества витамина С.

Симптомы гиповитаминоза

По данным руководителя лаборатории витаминов и минеральных веществ Института питания РАМН проф. В.Б. Спиричева, результаты обследований в разных регионах России, показывают, что подавляющее большинство детей дошкольного и школьного возраста испытывает недостаток необходимых для их нормального роста и развития витаминов.Особенно неблагополучно обстоит дело с витамином С, недостаток которого был выявлен у 80-90% обследованных детей.При обследовании детей в больницах Москвы, Екатеринбурга, Нижнего Новгорода и других городов дефицит витамина С обнаруживается у 60-70%.Глубина этого дефицита нарастает в зимне-весенний период, однако у многих детей недостаточная обеспеченность витаминами сохраняется даже в более благоприятные летние и осенние месяцы.А ведь недостаточное потребление витаминов заметно снижает активность иммунной системы, повышает частоту и усиливает тяжесть респираторных и желудочно-кишечных заболеваний. По данным отечественных исследователей, недостаток аскорбиновой кислоты у школьников в 2 раза снижает способность лейкоцитов уничтожать попавшие в организм болезнетворные микробы, в результате чего частота острых респираторных заболеваний увеличивается на 26-40%, и наоборот, прием витаминов значительно снижает показатель частоты ОРЗ.Недостаточность может быть экзогенная (за счет недостатка аскорбиновой кислоты в продуктах питания) и эндогенная (за счет нарушения всасываемости и усвояемости витамина С в организме человека).При недостаточности поступления витамина в течение длительного времени может развиваться гиповитаминоз.

Возможные симптомы дефицита витамина С:

• кровоточивость десен
• выпадение зубов
• легкость возникновения синяков
• плохое заживление ран
• вялость
• потеря волос
• сухость кожи
• раздражительность
• общая болезненность
• суставная боль
• ощущения комфорта
• депрессия.

Сохранность витамина С при кулинарной обработке

Показания

• профилактика и лечение гипо- и авитаминозов
• обеспечение повышенной потребности в витамине С:в период роста,
• в период беременности и лактации,
• при тяжелой физической нагрузке,
• при переутомлении,
• в период выздоровления после тяжелого заболевания,
• в зимний период при повышенном риске развития инфекционных заболеваний
• при геморрагическом диатезе
• при кровотечениях (носовых, легочных, маточных и др.)
• при передозировке антикоагулянтов
• при инфекционных заболеваниях и интоксикации
• при нефропатии беременных
• заболеваниях печени
• болезни Аддисона
• при вялозаживающих ранах и переломах костей
• при дистрофии.

Безопасность

Противопоказания к применению

• повышенная чувствительность к аскорбиновой кислоте

• аллергическая реакция
• возможность развития гипервитаминоза при высоких дозировках.

Применение гипердоз витамина С Л. Поллинг высказывает мнение, что большинство простудных заболеваний может быть предотвращено или ослаблено диетой с использованием аскорбиновой кислоты. Он убежден, что за одно-два десятилетия с помощью аскорбиновой кислоты можно в большей части мира ликвидировать простудные заболевания. Для этого Поллинг рекомендует ежедневный прием аскорбиновой кислоты от 0,25 до 10 г, считая оптимальной дозой по 0,25 г 4 раза в сутки во время еды. При контакте с больными, утомлении или переохлаждении дозу рекомендуется увеличить. При начале простудного заболевания он рекомендует в первые 4 дня по 4 г аскорбиновой кислоты, следующие 3-4 дня по 3 г, а затем в течение 6-8 дней доза снижается до 2 и 1 г. По расчетам Л. Поллинга каждый человек должен потреблять в год 0,5 кг аскорбиновой кислоты (около 1,5 г в сутки). Однако, учитывая возможные передозировки аскорбиновой кислоты, гипотеза Л. Поллинга в настоящее время требует серьезного и длительного изучения.

Признаки гипервитаминоза

Витамин С хорошо переносится даже в высоких дозах.Однако:

• При слишком больших дозах приема может развится диарея.
• Большие дозы могут вызвать гемолиз (разрушение красных кровяных клеток) у людей, страдающих отсутствием специфического фермента глюкозо-6-фосфатдегидрогеназы. Поэтому людям с таким нарушением можно принимать повышенные дозы витамина С только под строгим наблюдением врача.
• Если аскорбиновую кислоту принимать в больших дозах одновременно с аспирином, может возникнуть раздражение желудка, вследствие чего, разовьется язва (аскорбиновая кислота в виде аскорбата кальция имеет нейтральную реакцию и менее агрессивна по отношению к слизистой желудочно-кишечного тракта).
• При применении витамина С с аспирином следует также помнить, что большие дозы аспирина могут привести к усиленному выделению витамина С через почки и потере его с мочой и, следовательно, через некоторое время к дефициту витамина.
• Витамин С способствует всасыванию алюминия в кишечнике, и поскольку алюминий в избытке может быть токсичен, не следует принимать дополнительные количества аскорбиновой кислоты и одновременно препараты, которые содержат алюминий (например, Алматель).
• Большие дозы витамина С (1 г или больше) могут изменить способность усваивать витамин В₁₂ из пищи или из пищевых добавок. Это может привести к дефициту витамина В₁₂, что опасно. Если вы принимаете высокие дозы витамина С, вам следует периодически просить врача контролировать уровень витамина В₁₂ в крови. Если он понижен, то вам, может быть, необходимо время от времени получать дополнительное количество витамина В₁₂ в виде инъекций.
• Жевательные конфеты и жевательные резинки с витамином С могут повредить эмаль зубов, следует полоскать рот или чистить зубы после их приема.
• При беременности не рекомендуется принимать слишком высокие дозы витамина С, поскольку у плода может возникнуть зависимость.
• Не следует назначать большие дозы больным с повышенной свертываемостью крови, тромбофлебитами и склонностью к тромбозам, а также при сахарном диабете. При длительном применении больших доз аскорбиновой кислоты возможно угнетение функции инсулярного аппарата поджелудочной железы. В процессе лечения необходимо регулярно контролировать ее функциональную способность. В связи со стимулирующим влиянием аскорбиновой кислоты на образование кортикостероидных гормонов при лечении большими дозами необходимо следить за функцией почек и артериальным давлением.

Комитет экспертов ВОЗ ввел понятие о безусловно допустимой суточной дозе витамина С, которая не превышает 2,5 мг/кг веса тела, и условно допустимой суточной дозе витамина С, которая составляет 7,5 мг/кг (Шилов П.И., Яковлев Т.Н., 1974).

g-Лактон 2,3-дегидро-L-гулоновой кислоты

Новейшие данные

При исследовании влияния витамина С на пассивных курильщиков было выявлено, что люди, пребывающие в прокуренных помещениях, испытывают оксидативный стресс, что ускоряет прогрессирование атеросклероза. Вывод: пассивные курильщики нуждаются в дотации витамина С.

Источник